MATERIA: Producción

DOCENTE: CHRISTIAN MARTIN VILLANUEVA NAVA

ALUMNO: luis Sandro subelza castro

GRUPO: N

CARRERA: Ing. Comercial

FECHA: 03/06/2019
 Caso Harvard
El aglomerado (“cluster”) del vino australiano

Investigación

Cuál era el método de producción del vino en los inicios y en que

cambiaron en la actualidad tomando en cuenta la calidad, sistema de
producción, tecnología y publicidad.

Después de la primera guerra mundial

El hecho de tener un trato preferencial comercial con gran Bretaña acelero la

producción y exportación de vinos teniendo grandes ventas con sus
competencias quienes eran Portugal y España.

Dando como resultado: se crean juntas de comercialización formadas por los

representantes de gobierno para regular su exportación.

Las empresas vitícolas mandaban a sus gerentes a Europa en lo cual ayudo a

su producción de su producto.

Luego de la segunda guerra mundial

El vino de mesa tuvo gran popularidad en los hogares en 1950 dado que la
cerveza escaseaba. Dicho producto se elaboraba con la tecnología basada en
tanques de acero inoxidable.

En los años de posguerra hubo un cambio en la mayoría de las bodegas, las

cuales pasaron de ventas a granel al embotellamiento y la comercialización de
vinos de marca propia.

En la décadas de 1960 y 1970

Dados que tenía tanta fama en su país algunos aficionados adquirieron

pequeños viñedos, algunos fracasaron otros tuvieron éxito. La razón por lo cual
se crea programas para garantizar la autenticidad del vino.

Por lo cual se adopta nuevas tecnologías, irrigación, por goteo vendimia

mecánica, tanques de fermentación a presión, intercambios de calor y
refrigeración.

Algunas bodegas comenzaron a cotizar en la bolsa.

Los productores vitícolas australianos organizaron emprendimientos conjunto

en el exterior, algunos empezaron a comprar empresas vitícolas extranjera.

A fines de los ochenta y en la década de 1990 se formaron varias instituciones

nuevas especializadas en todo, desde la educación hasta investigación y
cooperación industrial.
En el 2000 las exportaciones alcanzaron un valor cercano a los 900 millones de
dólares. Aproximadamente a las ventas dentro del ámbito nacional.

Donde los principales mercados eran el Reino Unido (40%) y Estado Unidos
(30%), Canadá, Nueva Zelanda y Alemania.

Y siete de las diez marcas de vino principales en el Reino Unido eran de origen
australiano.