BIMBO

Antecedentes

Para 1945 la industria del pan no era algo que fuese relevante y mucho menos revolucionario,
más, sin embargo, Daniel Servitje, capto esa necesidad de pan fresco y más duradero, capto la
necesidad de las personas de una buena nutrición y además de alimentos que se pudiesen
mantener frescos de una manera duradera. Es así como empieza todo, captando la necesidad.

A principios de 2007, Daniel Servitje, presidente del Grupo Bimbo con sede en México, estaba
sentado en su despacho, se preguntaba hasta qué punto podría convertir en realidad su sueño de
dirigir algún día la primera empresa mundial de panadería industrial, tanto en términos de tamaño
como de calidad.

Se preguntaba qué cambios estratégicos serían necesarios para convertirse en una empresa de
alta rentabilidad en el mayor mercado de productos de panadería industrial del mundo. También
había que tomar en cuenta que la situación del sector de la panadería/bollería industrial variaba
considerablemente dependiendo del país.

Estrategias de éxito de Grupo Bimbo

Las estrategias de Desarrollo Organizacional son el pilar para lograr los objetivos de la
organización, si ellas no es posible dar un rumbo correcto y concreto a la organización, a
continuación, se presentan las estrategias que han llevado a Grupo Bimbo a ser una organización
de éxito.

 Estrategias de Desarrollo Humano

El Grupo Bimbo sacó partido de la confianza y el prestigio acumulados durante más de seis
décadas en el mercado mexicano, para atraer a los mejores ingenieros, vendedores, técnicos de
marketing y otros profesionales. La empresa era conocida tanto en México como en Latinoamérica
por el talento de sus empleados en el desarrollo de nuevos productos, la ejecución operativa y el
marketing al consumidor. “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”

Para Bimbo, la parte más importante de la organización son sus colaboradores, las personas son lo
más importante y la clave del éxito de la organización

Grupo Bimbo ha generado los siguientes sistemas que contribuyen al desarrollo de sus
colaboradores.

1. Campañas de seguridad personal

2. Capacitamos a Nuestros Colaboradores.
3. Campañas de beneficios a los trabajadores
4. Sistema de prestaciones

 Estrategia de logística

Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo
es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar
sus productos a un promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor; y busca
replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra. Grupo Bimbo
tiene uno de los sistemas de distribución más grandes en América. “Llegamos cada día a más
consumidores” Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra

 Estrategia de producto

Para Bimbo, la meta es seguir mejorando, y sus productos de basan en la siguiente filosofía: Una
propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y experiencia
para lograrla. “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente escuchándolos podemos estar
seguro de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que sobrepasen sus
expectativas. “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”.

22. Algunas de sus estrategias más notorias son:

REDUCIR nutrimentos de impacto en la salud pública como son: azúcares, grasas saturadas, ácidos
grasos trans y sodio.

INCREMENTAR el contenido de ingredientes y nutrimentos favorables, tales como: granos enteros,

fibra, vitaminas y minerales, entre otros.

DESARROLLAR nuevas opciones dentro de nuestro portafolio de productos, con perfiles

nutrimentales saludables (enfocándonos principalmente en productos dirigidos a niños).
DETECTAR deficiencias nutrimentales en grupos vulnerables y, en consecuencia, desarrollar
productos que ayuden a cubrir dichas necesidades.

HACER estas opciones más accesibles a través de reducciones de precios e incremento en su

disponibilidad

 Sociología La ciencia de la sociología a jugando un papel importante en Grupo Bimbo a

través de sus contribuciones en relación a la sociedad y el compromiso de Grupo Bimbo
hacia ella, referente a la interacción social de los seres humanos en armonía con la
compañía.

 Psicologia La transformación constante del mundo actual y la adaptación del individuo a

esos cambios dieron pie a algunas de las contribuciones de la Psicología en grupo Bimbo,
como en respuesta a los nuevos retos la compañía busca potenciar el desarrollo de los
grupos y de las personas, colaborando en la eliminación de la miseria, la explotación, la
ignorancia y el estancamiento de los individuos más desfavorecidos.

 Ecología Humana Otra de las ciencias que contribuyo a orientar las estrategias de
cambio fue la ciencia de la ecología humana debido al enfoque en las conexiones de la
población adaptada por la cultura y el espacio, así como a su medio ambiente, orientando
esta ciencia a las estrategias de responsabilidad social como empresa socialmente
responsable
Mensaje positivo del equipo

La experiencia de haber realizado este trabajo acerca de Grupo Bimbo fue muy enriquecedora ya
que es inevitable darse cuenta de que cuentan con una estructura muy sólida, sin embargo lo que
los ha llevado al éxito, es la base de toda la organización que son sus valores, es impresionante
como grupo Bimbo define y diseña cada estrategia de cambio en base a sus valores, y en función
de su filosofía de beneficiar a todos los integrantes de su empresa. Si esta perspectiva fuera la
base de las demás organizaciones el éxito como para Grupo Bimbo estaría garantizado, porque son
los mismos consumidores y trabajadores, quienes los llevan al éxito.