INGLÉS BÁSICO PARA MESEROS

A continuación te presentamos una guía con la finalidad de que te ayude a hacer mejor tu
trabajo, a estar seguro cuando interactúas con el invitado y ofrezcas un servicio que
supere sus expectativas.

Como mesero traes contigo siempre tu equipo de trabajo completo:

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
calculadora calculator calculeiror
cerillos matches matches
cheque check (s) chek
order form, order
comandero pad order form, order pad
descorchador corkscrew cork scru
encendedor lighter lairer
linterna flashlight, light flachlait, lait
pluma (s) pen (s) pen (s)
porta cheques check carpet, chek carpet
check carrier chek carrier
check folder chef fòlder
menù menu meniu

Estas son algunas palabras referentes a utensilios y mobiliario que utilizas en tu trabajo

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
Artículos bar
cenicero ashtray achtrei
charola tray trei
copa glass glas
copa de vino wine glass uain glas
jarra pitcher pitcher
vaso glass glas
azucar sugar chugar
azucar morena o
mascabado brown sugar braun chugar
drink (s), beverage drink (s), bèverach
bebida (s) (s) (yes)
hielo ice ais
sal salt salt
salsa sauce sos
sugar substitute chugar substitut
sustituto de azucar sweetlow suit-lou
servilleta napkin napkin
popote straw stro

Vocabulario general
bote / cesto para la bin, garbage can, bin, garbech can,
basura trash can trach can
cigarro (s) cigarette (s) cigaret (s)
escalera stairs steirs
escalon step step
mesa table teibol
silla chair cheir
telefono telephone, phone telefon, fon
telefono publico public telephone, public telefon
phone pay telephone, fon pei telefon
phone fon
terraza terrace terras
vela candle candl
especial del dia today's special tudeis spechial
puro cigar (s) cigar (s)
baño restroom rest-rum
bathroom (con
regadera) bad-rum
w.c. dobl yu si
bar bar bar
derecha right rait
derecho straight streit
derecho mas adelante straight ahead streit ajed
estacionamiento parking lot parkin lot
fecha date deit
izquierda left left
mesera waitress ueitres
mesero waiter ueirer
nombre name neim
propina (s) tip (s), gratuity tip (s), gratuiti
reservación reservation reserveichion
salón salon salon
supervisor supervisor supervaisor

Como mesero profesional es tu responsabilidad conocer el MENÚ del restaurante , esto

implica saber:

● ingredientes
● preparación
 ● como se sirve: temperatura, sabor, etc.
● presentación
● en el caso de los vinos es necesario conocer su origen y propiedades.
●
Interacción Normal

Cuando tengas un encuentro con cualquier invitado, saludamos amistosamente y lo

atendemos con una sonrisa.

Es recomendable saludar siempre en español para corroborar el idioma que habla el

cliente.

¡¡¡ Hola !!! Buenos ___________________(días, tardes o noches).

Bienvenidos a la dolce vita________________________________________________

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
buenos dias good morning gud morning
buenos días Señor, morning Sir,
Señora Madame morning ser, madam
buenas tardes
(después de good afternoon gud afternun
las 12 pm)
buenas tardes
(después de good evening gud ivning
las 5 o 6 pm
buenas noches (se usa
solo good night gud nait
cuando el cliente ya se
va)
bienvenido (s) welcome uelcom
bienvenido (s) al welcome to uelcom tu
__________ ___________ ____________
hola hello jelou

Nos presentamos

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
my name is mai neim is
mi nombre es ___________​ ​i will _____________​ ​uil bi
____________​ ​seré su be your waiter / yor ueirer/ ueitres
mesero (a) waitress today tudei
My name mai neim is
is_____________ I _____________ uil
´ll take care of you! taque quer of iu
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
Enseguida le traigo el I'll bring you the
ail bring yu de meniu
menú menu

Las cortesías básicas son:

● Se auxilia al invitado jalando la silla

● Entregarle el menú (lista de precios)
● “Montar (servilletas) según servicios”

Recuerda: ​Todos los servicios por el lado derecho.

NOTA: ​SIEMPRE QUE TE DIRIJAS AL invitado NO OLVIDES hacerlo con respeto

Señor, Señora. Si conoces su nombre no dudes en usarlo al dirigirte hacia él o ella.

Observa a tus invitados, trata de venderles lo que necesitan. Ayúdalos a tomar una
decisión.

Siempre que des servicio, tomes la orden y sirvas, lo harás en este orden: mujeres de
mayor a menor, y hombres igualmente de mayor a menor.

Ofrecemos la bebida:

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
puedo ofrecerle May I offer you a me ai ofer yu
un_________ _______ a___________
puedo traerles un May I bring you a me ai bring yu
___________ _______ a__________
¿Qué puedo traer del what can I get you uat ken ai guet yu
bar? from the bar ? from de bar ?
Today's special drink
la bebida especial del dia
is tudeis spechial drink is
de hoy es
_________________ _________________
_____________
_
¿Desean beber un Would you like to gud yu laik tu drink a
_________________? drink a __________? _______________?
would you like to try
¿Le gustaría probar gud yu laik tu trai
our
nuestro____________? auer___________?
________________?
 ¿Quisieran su Would you like your gud yu laik
_________ con o sin ____ with or yor_______ uid or
_____________? without_______? uidaut_______?
¿Quisieran su Would you like gud yu laik yor
__________mezclado? your_______mixed? ________mixd ?
¿Quisiera su ________ Would you like your gud yu laik yor
con hielos ? _________ with ice? ________ uid ais?
¿Quisiera su_______ en Would you like your gud yu laik yor
las rocas? ______on the rocks? ________ on de roks?
¿Quisiera su
Would you like your gud yu laik yor
______________
_______ straight? ____________ streit?
derecho?
We have
sin alcohol tenemos el ui jav ___________ ol
____________ all
_________ drinks uidaut alcojol
drinks without alcohol
What would you like uat gud yu laik tu
¿Qué desea de tomar?
to drink ? drink?
nuestras bebidas sin Our drinks without aur drinks uit aut
alcohol son ______ y alcohol are ______ alcojol ar ______and
________ and ______ _______
quisiera confirmar su I would like to confirm ai gud laik tu confirm
orden your order yor order
Usted pidió you asked for a
yu askd for a _______
___________ ______
___________ es para The ________ if for
de ________is for yu
usted you

Al traer las bebidas a la mesa se menciona cada una por su nombre mientras se le sirve al
invitado. Si algo no está bien, NO se discute con el invitado, se le dice que no hay
problema y se le cambia.

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
Lo lamento I am sorry ai em sorri
There is not a
No hay problema Sr., der is not a problem
problem Sr, Miss,
Sra., Srta. Sir, mis, mises
Misses
I take it back and I
lo devuelvo y traigo lo ai teik it bak and ai uil
will bring what you
que ordenó bring uat yu order
ordered

Cuando se sirven las bebidas se toma la orden de alimentos

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
¿Están listos para are you ready to
ar yu reri tu order?
ordenar? order?
por favor, cuando estén Please, whenever
plis, uenever yur redi,
listos permítanme you`re ready, let me
let mi nou
saberlo know
por favor, permítame Please let me know
plis, let mi nou uen yu
saber cuándo esté listo when you are ready
ar redi tu order
para ordenar to order
El especial del día es Today`s special is tudeis espechial is de
____________ the _______ ____________
¿Qué es lo que usted What would you like uat gud yu laik tu
desea ordenar? to order? order?
Should I bring you a chud ai bring yu a
le traigo un ________ o
______ or a ______ or a
un_____
_______ __________
Let me tell you we let mi tel yu ui jav
le comento que
have _________________
tenemos_________
…______________ _
¿Quisiera su Would you like your gud yu laik yor
__________ con o sin ___with or without _____uid or
_____________? _____? uidaut______?

Si los vasos con las bebidas están con menos de una cuarta parte se debe ofrecer algo
más.

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
¿le puedo traer otra May I bring you me ai bring yu
_______? another ________? anoder________?
¿le puedo ofrecer un May I offer you a me ai ofer yu a
______? ______? ______?
le puedo ofrecer May I offer you me ai ofer yu
_______? _______? _______?
¿puedo traerle May I bring you me ai bring yu
_________? _______? ________?

Al igual que con las bebidas, al terminar de tomar la orden se confirma……..

Si observas que hay problemas, acércate y pregunta.

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
 Is it the way you is it de uei yu orderd
¿Esta como lo ordeno?
ordered it ? it?
no hay problema, se lo No problem, I`ll no problem, ail
cambio change it cheinch it

Antes de retirarte de la mesa puedes preguntar si desea algo más….

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
Would you like gud yu laik somting
¿Desea algo más?
something more? mor?
Is there anything
¿Hay algo más que is der enithin els dat
else that I can get
pueda traerle? ai ken guet yu?
you?
¿les puedo ofrecer algo May I offer you me ai ofer yu somting
más? something else? els?

Los muertos se retiran cuando …

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
¿Puedo (retirar)? May I ? me ai?

Al retirar muerto de las mesas……………. se deja únicamente las bebidas, cenicero y

centro de mesa
Se realiza el cambio de ceniceros cuando estos tienen dos colillas.

Postres / Desserts
Digestivos/ Digestives

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
Would you like to
le gustaria probar____ gud yu laik tu trai____
try____

Algunas frases útiles

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
 ¿Qué puedo hacer por What can I do for
uat ken ai du for yu?
usted? you?
¿Cómo está? how are you? jao ar yu?
¿está disfrutando su Are you enjoying ar yu enyoing yor
estancia? your stay? stei?
I suggest you ai suyest yu
le sugiero _________
______ __________

La cuenta se entrega ​SOLO A PETICIÓN DEL INVITADO​​. Antes de presentarla se

pregunta qué le pareció su consumo, de esta manera se pueden detectar fallas.

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACION
Did you enjoy your
¿Disfruto su estadía? di yu enyoi yor stei?
stay?

Al presentar la cuenta se debe de entregar el ticket de venta y se debe de estar cerca para
retirar el mismo.

En casos de pagos en efectivo. (Trata siempre de forma discreta de checar los billetes que
se te entregan de manera que si existe algún error se lo comentes al INVITADO al
momento )

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
permítame, en un
I will bring the
momento le entrego el a uil bring the cheinch
change
cambio

Es importante despedir al INVITADO con amabilidad y cortesía E INVITARLO A

REGRESAR.

● Le puedes hacer mención de próximos eventos

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
gracias por venir Sr., Sra, Thank you for coming Sr, tenk yu for coming sir, mis,
Srta. Chicos Miss Misses Guys_____ mises, guys______

¡ lo esperamos mañana ! See you tomorrow ! Se iu tomorrou !

 
 
El cliente puede solicitar (Lo que está en negrita serían las posibles respuestas)
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
¿puede cargarlo (el Can you charge it to ken yu charch it tu
pago) a mi cuenta? my bill? mai bil?
la cuenta se carga a la We charge it to ui charch it tu yor
_______ your _____ ____
How much does it
¿Cuánto cuesta? jao much das it cost?
cost?
The price is
el precio es ______ de prais is_______
_______
¿puedo ver el menu? May I see the menu? me ai si de meniu?

enseguida Right away rait ouei

¿le agregan los Do you add any
du yu ad eni taxes?
impuestos? taxes?
Are taxes included in ar taxes included in
the price? de prais?
Ya está incluido Yes its included ies its includ
Do I have any du ai jav eny
¿tengo algún descuento?
discount? discaunt?
¿están incluidas las Are tips included in Ar tips included in de
propinas en el cheque? the check? check?
déjeme verlo/revisarlo Let me check it let mi chek it

¿Cómo puedo pagar? How can I pay? jao ken ai pei?

¿Qué hora es? What time is it? uat taim is it?

son las______ It`s _____ its______

¿Cuánto tiempo
How much time does jao mach taim das it
requiere/Cuanto se
it take? teik?
tarda?
It takes
tarda_____ minutos it teiks ____minuts
_____minutes
Where`s the
¿Donde esta_______? uers de ________?
______?
ahí esta _____ It's right there____ is rait der
¿Dónde puedo encontrar Where can I find a uer ken ai faind a
un teléfono? telephone? telefon?
los teléfonos están Telephones are
telefons ar ______
en______ _____
¿puedo tener la cuenta? Can I have the bill? ken ai jav de bil?
 ¡ la cuenta por favor ! The bill please! de bil plis
Just a moment
un momento por favor yost a moment plis
please
por favor espere Please wait plis ueit

esta es su cuenta This is your bill dis is yor bil

Could you sign this cud yu saign dis
¿podría firmar esto?
please? plis?
solo firme aquí? Just sign here yos saign jir
¿podria darme su May I have your me ai ujav yor
firma? signature please? signatur plis?
es un placer My pleasure mai plechur

Responde el cliente
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
así está bien That's fine dats fain

gracias Thank you tenk yu

gracias Thanks tenks

Genial!! Great !! greit !!

Perfecto!! Perfect !! perfect !!

bien Good gud

Despedimos al invitado
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
gracias Thank you tenk yu

Ahí está It's right there its rait der

disfrútenlo Please enjoy plis enyoi

Have fun! jav fan!
diviértanse
Enjoy yourself Enyoi yorself
de nada You`re welcome yor uelcom

es un placer atenderlo Happy to serve you japi tu serv yu

 adios Good bye gud bai

tenga un buen/lindo dia Have a nice day jav a nais dei

Enjoy your stay! enyoi yor stei !!
Disfrute su estadía !!
Have a great time! jav a greit taim !!

En el área de alimentos y bebidas se utiliza el término francés “Mise in Place” (se

pronuncia “Mis en plas”) que significa “ poner las cosas es su lugar”. Se refiere a la
organización que se tiene de alimentos, ingredientes, utensilios, etc. que permiten facilitar
los procesos de trabajo.

ANEXO 1
NUMEROS CARDINALES
NUMERO NUMBER PRONUNCIACIÓN
0 Zero, Oh sirou, ou
 1 one uan
2 two tu
3 three tri
4 four for
5 five faiv
6 six six
7 seven seven
8 eight eit
9 nine nain
10 ten ten
11 eleven ileven
12 twelve tuelv
13 thirteen tirtin
14 fourteen fortin
15 fifteen fiftin
16 sixteen sicstin
17 seventeen seventin
18 eighteen eitin
19 nineteen naintin
20 twenty tuenty
21 twenty-one tuenty-uan
30 thirty tirtin
40 forty forti
50 fifty fifti
60 sixty sicsti
70 seventy seventi
80 eighty eiti
90 ninety nainti
100 one hundred uan jandred
one hundred and
101 uan jandred and uan
one
200 two hundred tu jandred
1000 one thousand uan tausen
one thousand three
uan tausen tri jandred
1345 hundred and
and forti faiv
forty-five
 ANEXO 2
DÍAS, MESES, ESTACIONES, FESTIVIDADES

DIAS
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
dias days deis
lunes Monday mondei
martes Tuesday tusdei
miercoles Wednesday uendsdei
jueves Thursday turstei
viernes Friday fraidei
sabado Saturday sarurdei
domingo Sunday sandei
semana Week uik
fin de semana Weekend uikend

Meses
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
mes (es) month (s) mond (s)
Enero January yanuari
Febrero February februari
Marzo March march
Abril April eipril
Mayo May mei
Junio June yun
Julio July yulai
Agosto August ogost
Septiembre September september
Octubre October october
Noviembre November november
Diciembre December dicember

Estaciones
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
estacion (es) season (s) sison (s)
primavera spring spring
verano summer somer
otoño autumn otom
invierno winter uinter

Festividades
FECHA FESTIVIDAD FESTIVITY PRONUNCIACIÓN
01 de enero Año Nuevo New Year un yier
dia del amor y la
14 de febrero Valentine´s Day valentains dei
amistad
17 de marzo dia de san patricio Saint Patrick´s Day sant patriks dei
abril pascua Easter ister
05 de mayo batalla de puebla Puebla´s battle pueblas batle
10 de mayo (2do
Dia de la madre Mother's day moders dei
sabado)
3er domingo de junio dia del padre Father´s day faders dei
Dia de la
4 de julio Independencia de Independence day independens dei
Estados Unidos
dia de la Mexican mecsican
15 de septiembre
independencia Independence day independes dei
Halloween (dia de
31 de octubre Halloween jalouin
brujas)
2 de noviembre dia de muertos dead day ded dei
mecsican
20 de noviembre revolucion mexicana Mexican Revolution
revoluchion
dia de Accion de
3er jueves de noviembre Thanksgiving tenksguiving
Gracias
25 de diciembre navidad Christmas crismas
 ANEXO 3
VARIOS

Varios
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
almeja clam clam
leche milk milk
leche condensada condensed milk condens milk
crema cream crim
aceituna (s) olive (s) oliv (s)
apio celery celeri
cacahuate (s) peanut (s) pinut (s)
café coffee cofi
canela cinnamon cinamon
cebollin chive chaiv
cereza (s) cherry (ies) cherri (s)
chocolate (s) chocolate (s) cocolat (s)
ciruela (s) plumb (s) plomb (s)
coco (s) coconut (s) coconot (s)
durazno peach (s) pich (s)
frambuesa (s) raspberry (ies) rasberri (s)
fresa (s) strawberry (ies) stroberri (s)
fruta (s) fruit (s) frut (s)
guayaba (s) guaba (s) guaba (s)
kiwi (s) kiwi (s) kiwi (s)
lima (s) agria (s) lemon (s) lemon (s)
mandarina (s) tangerine (s) tanyerin (s)
mango (s) mango (s) mango (s)
manzana (s) apple (s) apl (s)
maracuya (s) passion fruit (s) pachion frut (s)
melon (s) chino (s) cantaloupe (s) cantalup (s)
melon (s) valenciano (s) melon (s) melon (s)
menta mint mint
mora (s) berry (ies) berri (s)
naranja (s) orange (s) oranch (es)
nuez (ces) walnut (s) pecan (s) ualnot (s) pecan (s)
pepino (s) cucumber (s) cucumber (s)
pera (s) pear (s) pir (s)
piña (s) pineapple (s) painapl (s)
platano (s) banana (s) banana (s)
sandia (s) watermelon (s) uarermelon (s)
tomate (s) tomato (es) tomero (s)
toronja (s) grapefruit (s) greipfrut (s)
vainilla (s) vanilla vanila
 ANEXO 4
HORA
O`clock …

5 after /past ….

5 to….
10 after /past
….

10 to …..

A quarter
after/past..
A quarter to ….

20 to ….
20 after/past…

25 to ….. 20 after/past…..

Half (past)….

FRASE EN ESPAÑOL ENGLISH FRASE PRONUNCIACIÓN

despues after after
pasadas past past
un cuarto después de a quarter after a cuarer after
media half jalf
para to tu
un cuarto para a quarter to a cuarer tu
en punto O`clock O`clock
a.m. a.m ei em
en la mañana in the morning in da morning
p.m. p.m. pi em
en la tarde in the afternoon in da afternun
en la noche in the night in da nait
Ejemplos:

2:15 = two fifteen / a quarter after two

8:50 = eight fifty / ten to nine
7:40 = seven forty / twenty to eight
7:15 a.m. = seven fifteen a.m. / seven fifteen in the morning/ a quarter after seven in the
morning.

ANEXO 5
ADJETIVOS
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
agridulce sweet sour suitsaur
agrio sour saur
amargo bitter birer
dulce sweet suit
delicioso delicious delichius
fresco fresh frech
frio cold cold
jugoso juicy yusi
salado salty salti
suave soft / smooth sof / smud
frio/enfriar chill
frio chilly

INGLES BASICO
CONJUGACION, VERBOS

Pronombres personales
PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
YO I ai
TU/USTED You yu
EL He ji
ELLA She chi
ESO/ ESTO It it
NOSOTROS We ui
USTEDES You yu
ELLOS They dei

VERBOS AUXILIARES

Ser / Estar = ​TO BE

PRONOU PRESENT PASADO GERUNDI
N E PASADO PARTICIPIO O
 I Am Was Been Being
You Are Were Been Being
He/She/It Is Was Been Being
We Are Were Been Being
They Are Were Been Being

Haber / Tener = ​TO HAVE

PRONOU PRESENT PASADO GERUNDI
N E PASADO PARTICIPIO O
I Have Had Had Having
You Have Had Had Having
He/She/It Has Had Had Having
We Have Had Had Having
They Have Had Had Having

VERBOS

PALABRA EN
ESPAÑOL ENGLISH WORD PRONUNCIACIÓN
beber to drink (i) tu drink
comprar to buy (i) tu bai
colocar (poner la mesa) to set (i) tu set
decir to tell (i) tu tel
desear to wish tu uich
gustar to like tu laik
ir to go (i) to go
mezclar to mix tu mix
ofrecer to offer tu ofer
ordenar to order order
pagar to pay (i) tu pei
querer to want tu uant
servir to serve tu serv
sugerir to suggest tu suyest
tener/ haber to have (i) tu jav
traer to bring (i) tu bring
vender to sell (i) tu sel

Verbos irregulares (i)

Verbos Regulares

PRESENT PASADO GERUNDI

VERBO E PASADO PARTICIPIO O
 to wish turn (s) turned turned turning
to turn wish (es) wished wished wishing
to like like (s) liked liked liking
to mix mix (es) mixed mixed mixing
to offer offer (s) offered offered offering
to order order (s) ordered ordered ordering
to want want (s) wanted wanted wanting
to serve serve (s) served served serving
suggeste
to suggest suggest (s) d suggested suggesting

En el Presente, la tercera persona del singular (él, ella, eso = he, she, it) se conjugan
agregando una ​s/es​​ al final.

El Pasado Participio se usa con los tiempos compuestos, estos se forman así:
Verbo Auxiliar + Pasado Participio

Verbos Irregulares

PRESENT PASADO GERUNDI

VERBO E PASADO PARTICIPIO O
to drink drink (s) drank drunk drinking
to set set (s) set set setting
to eat eat (s) ate eaten eating
to buy buy (s) bought bought buying
to tell tell (s) told told telling
to go go (es) went gone going
to pay pay (s) paid paid paying
to have have (has) had had having
to bring bring (s) brought brought bringing
to sell sell (s) sold sold selling