1.

¿Cuál es la importancia del decreto 3075 en la producción de cocina en

Colombia?
2.
Es de vital importancia este articulo pues si se cumpliera a cabalidad en
el territorio nacional, los resultados los veríamos en los índices de
salubridad en la población, creo que se reduciría en un 80 % o más la
trasmisión de enfermedades. Virosis, en fin. Pues gran cantidad de estas
son relacionadas con el manejo y manipulación de los alimentos.

Hoy en día un gran porcentaje de la población aunque sea una vez en

el día come algo por fuera de su casa.

3. ¿Afectan los tratados de libre comercio con la legislación a la producción

higiénica de alimentos?

De lógico que afectan pues personalmente y aunque no se mucho del tema,

pero a simple vista puede uno sacar conclusiones, si los organismos
encargados de regular o hacer cumplir los decretos como el 3075 a nivel
nacional no lo hacen ahora mucho menos creo que estuviera digo estuviera
(por que los tratados de libre comercio ya hace muchos años que se han
venido gestionando), listo para regular y hacer cumplir con dichas normas
normas a niveles internacionales.
En el momento estamos pagando las consecuencias de eso un claro ejemplo lo
vemos en las plagas de el banano, los cítricos y en general
Me encontré este articulo muy interesante es viejito pero creo que responde a
la pregunta.
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1683487

3. ¿De las normas higiénicas internacionales que usted conoce, qué cree que
aportan a la producción de cocina nacional?

 Garantiza la seguridad de los productos.

 Aseguramos que las especificaciones de los clientes se cumplen y
respetan.
 Crece la confianza del consumidor final y de los proveedores.
 Aumenta el nivel de seguridad alimentaria para los consumidores.
 El nivel de credibilidad y compromiso por parte de la empresa crece.
 Contamos con los instrumentos y medidas de control, medición y
análisis oportunos para evaluar que se cumplen los requisitos de
gestión de la calidad y la garantía de la seguridad alimentaria.