ESTUDIO DE MERCADO DEL MANGO

Nombre Científico: Mangifera Indica

Nombre Común: Mango
Partida Arancelaria: 0804502000

INTRODUCCIÓN

El mango es reconocido en todo el mundo por ser una fruta con

muchas cualidades nutricionales, rica en minerales, fibras, así como
vitaminas y provitaminas. Llamado también “melocotón de los
trópicos”, este fruto es uno de los principales frutos considerados
exóticos, que se comercializa en todo el mundo, valorado por su
sabor dulce, refrescante y aromático. Existen alrededor de 160
variedades de mangos en el mundo, cultivados en más de 90 países,
las variedades Keitt, Ken y Tommy Atkins son las más conocidas y
demandadas por los principales mercados consumidores de este
fruto, como es el caso de la Unión Europea y Estados Unidos, cuyos
niveles de consumo han ido incrementándose en los últimos años,
convirtiéndose en el eje central de la comercialización del mango a
nivel mundial. Dejando de lado a los de por sí grandes consumidores
asiáticos, los principales mercados para la comercialización del
mango son los Países Bajos, con un consumo per cápita de 2.3 kilos;
Canadá, con un consumo de 1.7; Portugal, con 1.4; Estados Unidos,
con 1.3; el Reino Unido, con 0.8 y Alemania, con 0.5 kilos. Por otro
lado, Estados Unidos es el mayor importador de mangos a nivel
mundial, siguiendo el comportamiento de la categoría de guayabas,
mangos y mangostanes, frescos o secos; donde los mangos
representan, por mucho, la mayor parte de esta categoría de
productos. Con una tasa de crecimiento anual promedio (CAGR) de
10.2%, Estados Unidos concentra alrededor del 30% del total de las
importaciones de mango. Además de ello, también existen otros
importantes mercados con sustanciales niveles de importaciones
como China, Vietnam, los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y
Hong Kong. Por el lado de la oferta, hoy en día podemos encontrar al
mango desde el sur de Asia, donde se originó, hasta América, en el
que México, Brasil, Perú y Colombia son sus mayores productores.
Tomando en cuenta la categoría a la que el mango pertenece
(guayabas, mangos y mangostanes), la producción mundial de este
fruto ha venido evolucionando de forma creciente en los últimos años.

Colombia se está consolidando cada vez más como una plataforma

de exportación, un punto de enlace e integración comercial con el
mundo, está generando oportunidades productivas con diferentes
economías que antes parecían lejanas por su distancia y exigencias,
como es el caso de las naciones asiáticas, las cuales, ven al país
suramericano como un proveedor de calidad y como un destino con
múltiples ventajas para los negocios. Japón, es un mercado exigente
interesado en adquirir bienes novedosos que representen
exclusividad, como es el caso de las frutas y más específicamente el
mango. El cual con la frescura que lo caracteriza, el tamaño, color,
contextura y forma de presentación mediante empaque genera
nuevas oportunidades comerciales, en un país cuya cultura de los
consumidores es ir a diario a supermercados y el precio de la fruta se
vuelve un factor secundario ante la calidad de la misma.

El mango es una de las frutas tropicales más populares. Se le ha

llamado a veces "Rey de las frutas". Es adaptable a una amplia
variedad de climas y suelos por lo que es fácil de cultivar. El mango
es un alimento importante en la dieta de pobladores de zonas
tropicales de África, Asia, América, donde el consumo es bastante
alto. Hoy día, el consumo de ésta fruta se está popularizando en otras
regiones del mundo debido a los avances tecnológicos en el acarreo y
la comercialización. La demanda por mango, en fruta fresca o en
productos procesados está incrementándose vertiginosamente.

El mango común, Mangifera, es reconocido en Colombia como un

fruto con excelentes propiedades organolépticas, gracias a su
contenido de azúcares, ácidos, aromas y pigmentos que lo hacen
atractivo para todo tipo de consumidor. Este fruto puede consumirse,
comercializarse y transportarse en estado verde o maduro, según las
necesidades del mercado y del consumidor final. Para ello el
productor necesita conocer como es el comportamiento del fruto con
el objetivo de identificar el estado fisicoquímico durante todo el
periodo post cosecha de la materia prima. Por lo general, los frutos
destinados a los mercados locales y transportados por vía aérea son
cosechados “pintones”, mientras que los frutos que deben ser
transportados a largas distancias deben ser cosechados firmes y
verdes.

Las variedades colombianas cultivadas con fines de exportación son

materiales mejorados que tienen coloraciones rojizas, bajo contenido
de azúcares y alta palatilidad. Estas variedades se comercializan en
fresco en tanto que los mangos nativos (mango común) se destinan al
consumo intermedio de la industria, especialmente, para la
producción de jugos y pulpas.

Con el propósito de fortalecer la cadena productiva de mango de

azúcar con orientación a mercados internacionales en el
departamento de Magdalena, la Asociación hortifrutícola de Colombia
–ASOHOFRUCOL, el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola –
FNFH y Programa de Transformación Productiva –PTP, aunaron
esfuerzos. El proyecto que va dirigido a 281 productores de mango de
7 organizaciones de productores, tiene por objetivo “Fortalecer las
capacidades productivas, organizacionales y empresariales de
pequeños y medianos productores así como de sus asociaciones, a
través de transferencia de tecnología y acompañamiento comercial
que permita avanzar en conformación de una oferta exportadora de
Mango en los municipios de Ciénaga, Salamina y Santa Marta del
departamento de Magdalena”. Ciénaga, Salamina y Santa Marta,
serán los lugares del departamento de Magdalena donde se
desarrollará la iniciativa que tendrá una duración de 12 meses y un
valor total de $2.087 millones, de los cuales el PTP aportará $1.828
millones y el FNFH $259 millones. El Programa de Transformación
Productiva, ASOHOFRUCOL y el Fondo Nacional de Fomento
Hortifrutícola, trabajarán en el fortalecimiento de la cadena de mango
en el departamento de Magdalena la iniciativa que tendrá una
duración de 12 meses, contará con una inversión de $330 millones,
donde la Gobernación del Quindío aportará $30 millones y el Fondo
Nacional de Fomento Hortifrutícola $300 millones. El proyecto va
dirigido a 18 asociaciones agrícolas y pretende intervenir
directamente al menos 380 familias y a otras 1.000 más de manera
indirecta, mediante el desarrollo de procesos de acompañamiento
organizacionales, asociativos, financiero-comerciales y técnico-
productivos. Aguacate, Plátano, mora, fresa, lulo, uchuva, maracuyá,
tomate y lechuga, serán los productos a trabajar en los municipios de
Armenia, Buenavista, Calarcá, Circasia, Córdoba, Finlandia, Génova,
La Tebaida, Montenegro, Pijao, Quimbaya y Salento. El Fondo
Nacional de Fomento Hortifrutícola, ASOHOFRUCOL y la
Gobernación del Quindío, aúnan esfuerzos para ejecutar un plan de
asistencia técnica integral para el mejoramiento de la
comercialización de productos hortifrutícolas de organizaciones de
productores en el departamento.

Durante el año 2016 en Colombia había sembradas 36.869 hectáreas

con mango, en las cuales se alcanzó una producción de 281.980
toneladas. En 2017, el área sembrada fue de 42.982 hectáreas,
(incrementó 6.113 hectáreas, o sea, un 17%). En cuanto a producción
se lograron 315.663 toneladas, (incrementó 33.683 toneladas, es
decir, un 12%).

Durante el año 2016, Colombia exportó al mundo 865 toneladas de

mango, que produjeron ingresos por US$2.207.876 dólares. En el año
2017 exportó 972 toneladas, (107 toneladas más, equivalentes a un
incremento del 12%), logrando ingresos por US$2.803.631 dólares
(US$595.755 dólares más, equivalentes a un incremento del 27%).

Las ferias para alimentos que se realizan en Europa y Asia, tales

como MACFRUT, que se lleva a cabo anualmente en Italia; Semana
Verde Internacional en Berlín Alemania, en enero de cada año; SIAL
en París Francia, cada 2 años; WOP anualmente en Dubái Emiratos
Árabes Unidos y FOODEX JAPAN, en Tokio Japón, entre otras, son
excelentes y magníficas oportunidades para contactar potenciales
clientes, enseñar los productos y compararlos con los de los
competidores.

Feria MACFRUT - Italia:

La feria MACFRUT, que se realizó en 2018, entre el 9 y el 11 de
mayo, y en donde Colombia fue el país invitado, es una de las ferias
más importantes en Europa para el sector de frutas y verduras (la
producción, el cambio, plantas y servicios).

MACFRUT nace en 1984 y es una de las más importantes

manifestaciones del sector en el continente europeo convirtiendo a
Cesena, la ciudad que alberga la muestra, en la capital frutihortícola
del continente, brindando a los visitantes la oportunidad de
ampliar el conocimiento del sector frutihortícola, sobre todo del
mercado europeo y del Mediterráneo; 
tener nuevas oportunidades de negocios;
 participar de encuentros, convenios y workshops de su específico
interés

Paralelamente con MACFRUT, en los mismos días y predio ferial

tiene lugar TRANS.WORLD, el salón del transporte , con un espacio
dedicado al transporte frigorífico y el resguardo del transporte
isotérmico y su temática específica. 

Junto a MacFrut y Trans.World está la muestra AGRO.BIO.FRUT,

Salón de las nuevas tecnologías y de la producción biológica
mediterránea, que está propuesta como feria reservada al sector
biológico, especialmente frutihortícola

MacFrut-Trans.World-Agro.Bio.Frut: Una cita internacional para todo

el sector, caracterizada por la presencia de la fruta y el encuentro de
varios segmentos del mercado. 

Feria SEMANA VERDE INTERNACIONAL - Berlín Alemania:

Este evento se lleva a cabo anualmente en enero. En el año 2018, se
celebró entre el 19 y el 28 de enero, (9 días). Participaron 614
expositores de 67 países y 450.00 visitantes de todo el mundo. En la
feria se ofrecen y venden de manera directa alimentos y otros
productos.
 En su última edición cada visitante gastó un promedio de 120 euros
por día, llegando a un total de 48 millones en toda la muestra.
"En cuanto a los países que participan, por América Latina en 2017
solo estuvo presente como expositor Chile. En esta edición 2018 se le
suman Colombia, Perú (todos socios en la Alianza del Pacifico), y
Brasil. Argentina no ha estado en más de 40 años", se informó en un
comunicado.
Los productos preferidos son las especialidades regionales (56%
según encuesta 2017). "En esa línea una tendencia marcada en los
últimos años es la de unir el turismo con la alimentación y la
gastronomía en un solo combo", se remarcó.
En paralelo a la muestra se celebrará el Foro Global de Agricultura y
Alimentos con más de 80 ministros de todo el mundo y 2000 expertos
internacionales, organizado por el gobierno alemán. Este año tuvo
como eje el objetivo del "Hambre Cero Global" y como estrategia para
alcanzarlo la transparencia en los mercados y precios de toda la
cadena agroindustrial.
Feria SIAL - París Francia:
SIAL París, evento que este 2018 se llevará a cabo por 5 días,
comprendidos entre el 21 y el 25 de octubre, es un escaparate
mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los
profesionales productores y compradores alrededor de las grandes
apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que
darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. También es
una plaza de negocios alimentarios.
En 2018, SIAL Paris será una fuente de inspiración más grande que
nunca para la industria alimentaria mundial.
7.020 empresas de más de 109 países presentarán sus productos a
profesionales del comercio minorista y de servicios de alimentos.
Se expondrán todo tipo de productos alimenticios, desde los
ingredientes hasta los productos finales, en 21 sectores de exhibición,
entre otros: 1. Bebidas sin alcohol; 2. Charcutería; 3. Conservas; 4.
Ultramarinos; 5. Frutas y verduras frescas, frutos secos; 6.
Ingredientes y aditivos; 7. Productos bío; 8. Productos dietéticos,
infantiles y complementos alimenticios; 9. Productos del mar; 10.
Productos lácteos, huevos; 11. Productos para animales; 12. Dulces,
galletería y panificación; 13. Platos preparados frescos; 14.
 Congelados; 15. Carne y casquería frescas; 16. Vinos, espirituosos y
demás bebidas con alcohol; 17. Aves y caza frescas.

Será el centro de atención de una serie de productos alimenticios

innovadores y de estudios dedicados a las tendencias minoristas y de
consumo de todo el mundo. 

Perfil de los visitantes:

No perderán la cita los representantes de las entidades más
importantes del mundo del sector alimenticio Por su magnitud y nivel
globalizador, sólo es comparable con ANUGA (Alemania), que se
realiza en años impares, y ALIMENTARIA BARCELONA, que tiene
lugar en años pares.
Objetivos principales para los visitantes: 83% viene a descubrir
nuevas tendencias y progresos del mercado el 72% busca productos
nuevos 47% buscan a nuevos proveedores
Más de 130.000 visitantes de la industria de la agroalimentación
provenientes de 185 países, se darán cita en uno de los salones
líderes de la alimentación del mundo.

Feria WOP – Dubái Emiratos Árabes Unidos:

El WOP es la primera feria de productos frescos y perecederos en el
comercio global y el centro logístico del futuro: Dubái. 
Se lleva a cabo una vez al año y ofrece a la industria de productos
frescos de los Emiratos Árabes Unidos, la región del Golfo y Oriente
Medio, una plataforma de marketing y comunicación. 
El WOP es el mercado para el aumento de comercio y la creciente
demanda de productos, tecnologías, envases y soluciones de
logística para la industria de productos frescos. 
Los mayoristas y minoristas se reúnen aquí en la industria
manufacturera en los campos de la tecnología de los alimentos, el
envasado y la logística y en las industrias agrícolas, que son
responsables del cultivo de frutas, verduras y productos orgánicos.
 La exposición refleja toda la cadena, desde el productor hasta el
consumidor, en el manejo post-cosecha, empaque, almacenamiento,
carga, envío, exportación hasta venta al por mayor y al por menor. Se
presentan innovaciones en el campo de productos frescos y
seguridad de los bienes y la feria ofrece la oportunidad de establecer
contactos con los principales supermercados regionales y abrir
nuevos mercados.
La oferta de la feria WOP será ampliada por el Foro Empresarial
Eurofruit en el que expertos de renombre presentarán los últimos
desarrollos y perspectivas de futuro.
El WOP 2018 tendrá lugar durante 3 días, entre el 1 y el 3 de octubre
de 2018.

Feria FOODEX JAPAN – Tokio Japón:

Desde la primera exposición en 1976, se ha realizado anualmente,
adquiriendo la buena reputación que ofrece informaciones de última
hora acerca de "alimentos y bebidas" y oportunidades para extender
relaciones comerciales entre expositores y visitantes. Es la feria más
grande no sólo en la región asiática sino en el círculo del Pacífico, y
la tercera más grande del mundo. 

Es el evento que agrupa todo el sector alimenticio para la región

japonesa, sin duda una de las 4 regiones más importantes del
mundo.

El mercado de alimentos, bebidas y foodservice de Japón es de 225

billones de dólares. Japón importa el 60 % de su consumo de
alimentos que totaliza 44 billones de dólares.

Los consumidores son cada vez más sofisticados e interesados en

culturas alimenticias de otras regiones. Es el primer paso para el
ingreso al mercado asiático.
En 2018 se realizó entre el 6 y el 9 de marzo.

RESUMEN MERCADO GLOBAL MANGO 2018

El mango sigue siendo un producto con demanda. En la última

década, el mercado ha crecido un 5% anual. En el año 2017, se
comercializaron aproximadamente 1,8 millones de toneladas de
mangos en todo el mundo. Sin embargo, menos del 4% de la
producción mundial se vende en el mercado fresco internacional. En
estos momentos, la temporada está llegando a su fin en varios
países. Los productores de Ecuador y Australia han tenido una buena
temporada. Por su parte, Perú está empezando a ver aumentar su
volumen. Sudáfrica acaba de comenzar la cosecha de Tommy Atkins,
variedad que tiene poco potencial de exportación, pero en las
próximas semanas se cosecharán también otras variedades.

EE. UU.: Frío reduce demanda

El mercado del mango de importación se encuentra en plena
transición de Ecuador a Perú y eso suele significar calibres más
grandes y cambio de variedades. Un importador dice que Ecuador
suministra sobre todo Tommy Atkins, mientras que Perú exporta
principalmente Kent. Añade que prevé una menor disponibilidad de
calibres pequeños, pero que la campaña irá bien gracias a la buena
oferta de calibres más grandes. A juzgar por las cifras registradas,
parece que Ecuador logró enviar un mayor volumen a los Estados
Unidos en diciembre de 2017 que en el mismo mes de 2016. Uno de
los motivos es la ralentización de la temporada peruana a causa del
frío, señala el importador.

El frío que ha azotado grandes regiones de los Estados Unidos está

disminuyendo la demanda de esta fruta tropical. En términos
generales, el mercado del mango crece a ritmo constante y cada vez
hay más interés por los productos ready-to-eat y de conveniencia.

Brasil: Exporta más

El mercado internacional presenta buenas condiciones para los
productores de las regiones del valle de São Francisco y el norte de
Minas Gerais, las más importantes para la exportación. Entre enero y
noviembre de 2017, se exportaron 163.900 toneladas, un 16% más
que en el mismo periodo de 2016. El mercado de exportación más
importante es Europa, que demanda sobre todo las variedades
Palmer, Keitt y Kent. Estados Unidos es el mercado más importante
para la Tommy. El año pasado, se envió un cargamento a Corea del
Sur por primera vez.

Ecuador: Cierra una buena temporada

La temporada del mango llegó a su fin a mediados de enero de 2018.
Según las cifras aportadas, la exportación ecuatoriana ascendió a
más de 1 millón de cajas, de un total de más de 11 millones
alcanzadas en 2017. Esto significa que las exportaciones han sido
más elevadas que en la temporada pasada. El periodo más
complicado para los productores fue el de marzo a mayo, cuando
México también estaba en el mercado y el volumen sufrió un
descenso drástico como resultado de las tormentas tropicales de
2016.

Perú: Quiere mejorar los rendimientos productivos

La temporada pasada, Perú cerró con un récord de exportación de
7.900 contenedores. La gran mayoría de los cultivos se encuentra en
la región de Piura, que supone el 75% de la producción. Las regiones
de Lambayeque (15%) y Áncash (10%) le siguen en importancia. Al
sector no le preocupa la posibilidad de que se sature el mercado y
apuntan que el principal reto para los productores es aumentar el
rendimiento. El objetivo es mejorar las cifras de producción actuales,
que ascienden a 315.000 toneladas en 28.000 hectáreas. En cuanto a
exportación, también hay ambición de crecimiento. El mercado
asiático es atractivo. Corea, Japón y China ya tienen las puertas
abiertas a los mangos peruanos, pero el tiempo de tránsito a esos
mercados en barco es demasiado largo para poder exportar grandes
volúmenes.

Australia: Cierra la temporada

Australia cierra la temporada con un buen mercado y volúmenes
abundantes. Las campañas de Australia Occidental y el Territorio del
Norte ya han concluido, mientras que en Queensland continúan las
labores de cosecha. Esta semana, las regiones de Bowen y Burdekin
han cosechado más de lo previsto. Sin embargo, la cantidad de
productores que sigue cosechando es limitada y el volumen pronto
empezará a mostrar una tendencia a la baja. Las regiones de
Mareeba y Dimbulah también han cosechado más cantidad gracias a
que las condiciones meteorológicas han sido favorables. En el sureste
de Nueva Gales del Sur, la temporada finalizó más pronto a causa de
la lluvia.

La demanda es buena en los meses de verano en el hemisferio sur,

en parte gracias al marketing y al buen potencial exportador. Asia en
particular es un mercado exigente. La Kensington Pride es la variedad
más apreciada por los productores y consumidores.

China: Crece la producción en Hainan

La temporada de cosecha en la región de Hainan, en el sur de China,
arranca en enero y dura hasta mayo. Debido a los ciclones y las
tormentas tropicales, la producción en 2016 fue un 10% más baja.
Para la temporada 2018, los productores cuentan con un crecimiento
en volumen de entre un 15% y un 20% por las condiciones
meteorológicas favorables y un aumento de la superficie cultivada.
Hainan es la región China que más mango produce. También se
cultiva en Sichuan, en especial en las regiones de Panzhihua,
Guangxi, Guangdong y Yunnan. El volumen nacional se complementa
con las importaciones de Perú, Ecuador, Pakistán y Australia.

Filipinas: Año 2017 complicado

Los productores tuvieron un año difícil y los exportadores se
preguntan cómo lograrán una oferta estable. En el tercer trimestre del
año 2017, se registró una pérdida de volumen del 5,4%, por lo que se
recolectaron 55.540 toneladas, frente a las 58.600 toneladas del
mismo periodo del año 2016. En cuanto a exportaciones, el sector
tiene oportunidades. En los últimos años, la demanda de mangos
deshidratados en China ha tendido al alza. Ese mercado absorbe
alrededor de 30.000 toneladas. El sector filipino está tratando de
hacerse con una parte de ese mercado.

Vietnam: Consigue acceso a mercado de EE. UU.

El mercado estadounidense abrió las fronteras a los mangos
vietnamitas justo antes de que acabara 2017, al cumplir los
comerciantes las condiciones necesarias. Esto significa que el
mercado estadounidense está abierto a seis productos vietnamitas.
La principal variedad de mango es Hoa Loc.

Sudáfrica: Comienza la temporada con Tommy Atkins

La temporada comenzó en noviembre de 2017, pero las ventas ahora
mismo se centran en el mercado nacional, pues la variedad de
temporada, la Tommy Atkins, tiene menos demanda de exportación.
En el mercado entraron grandes volúmenes que ejercieron presión
sobre los precios. El mercado es lento porque todavía hay mucha
gente que sigue de vacaciones. Si el volumen de Tommy Atkins cae
en las próximas semanas, el mercado se estabilizará. Después
llegarán al mercado variedades como Shelly, Kent y Keitt. En la
actualidad, se está exportando a Oriente Próximo y Rusia. Los
precios en dólares son comparables a los registrados el año pasado,
pero dado que la moneda local es más fuerte, el precio que reciben
los agricultores sigue siendo medio.

El año pasado, el país logró una producción récord de un total de

entre 80.000 y 90.000 toneladas (si se tiene en cuenta también el
sector informal). Este año es un año de descarga y se prevé un
descenso del volumen de entre un 30% y un 40%.

Sudán: Comprometido a crecer

Según se informa, el cultivo de mango de Sudán será mayor este
año. Las exportaciones también crecerán, de acuerdo con el Centro
de Exportaciones Hortícolas de Sudán. Los mangos se envían a
destinos como Jordania y Catar, entre otros.

Alemania: Fuerte fluctuación de los precios

En el mercado alemán predominan actualmente los mangos Kent de
Perú y Brasil. En algunos lugares, también hay fruta de Ecuador.
Según los comerciantes, los precios están registrando fluctuaciones
muy pronunciadas. En estos momentos, todavía se aplican precios
navideños. Los productos peruanos están en el segmento alto con
precios de 31 a 38 euros por 6 kilos. El precio de los mangos
brasileños fluctúa entre 27 y 30 euros, dependiendo de la marca y la
calidad. Probablemente, los precios caerán ligeramente de nuevo en
las semanas 2 y 3, puesto que la oferta volverá a crecer.
La calidad de los mangos es muy variable. Los peruanos son "más
atractivos en cuanto a color y más sabrosos también" que el resto de
productos. Además, todavía hay algunas marcas que intentan
destacar con el embalaje y, por tanto, se pueden vender a un precio
más alto. Por ejemplo, la marca Passion tiene un embalaje totalmente
negro. Las mallas de color blanco y amarillo son cada vez más
comunes.

Países Bajos: El mercado del mango se encuentra con un bache,

pero hay positividad a largo plazo
El mercado del mango se encuentra en un bache. Según los
importadores holandeses, la oferta es mayor temporalmente, porque
se están sacando las últimas existencias de producto brasileño, pero
hay luz a final del túnel. Si bien la temporada peruana ya ha
comenzado, los Estados Unidos todavía no lo han hecho, en
particular porque el contenido de azúcar no ha alcanzado aún el nivel
deseado. Como resultado, se ha estado comprando más en Ecuador,
pero el mercado estadounidense también está empezando a comprar
más mangos peruanos. Los comerciantes, por tanto, esperan que el
mercado se estabilice dentro de una semana o dos. Los precios de
los calibres pequeños se sitúan en estos momentos en torno a los 3
euros y están bajo presión. Los calibres más grandes se encuentran
en mejor situación, con precios de entre 4 y 5 euros.

Que el mercado actual sea más reducido no es causa de

preocupación, según un importador. "En general, ha sido una
temporada de mango fuerte para los comerciantes, y el consumo
sigue al alza, así que no hay motivo para pensar que el mercado no
vaya a recuperarse. Los periodos de sobreoferta extrema y precios
bajos que se vieron en ocasiones hace unos años han quedado
verdaderamente en el pasado. El comerciante confirma que en Perú,
donde los mangos Kent siguen suponiendo el 99% del volumen,
existe un proceso de profesionalización en curso por parte de los
actores serios y certificados. Además, los programas con
supermercados alemanes siguen siendo la columna vertebral del
negocio para los importadores holandeses, y Escandinavia siempre
está interesada en los calibres pequeños. Además, Francia y algunos
países del sur de Europa parecen tener cada vez un mayor control
sobre sus importaciones.

Lituania: Los kakis son los máximos competidores de los mangos

Cuando mejores condiciones de mercado hay para el mango es en
los meses de invierno, de acuerdo con un comerciante. En los meses
de verano hay demasiada competencia con la fruta local, que es la
que prefieren los consumidores. La demanda de mangos sigue al
alza, pero el mercado todavía no es muy grande. "Creo que esto tiene
que ver también con que la fruta es más cara", apunta un
comerciante. Señala que los kakis son el máximo competidor de los
mangos. Según él, esta fruta tiene más demanda porque es más
barata.

El Tommy Atkins, de calibre 7-9, es el mango más común del

mercado lituano. Los consumidores siguen mostrando poco interés en
los mangos ready-to-eat, pero la demanda de este producto está al
alza en el sector horeca.

Feria Fruit Logística 2018:

Quince empresas colombianas llegaron a Berlín para participar en la
feria de frutas frescas y hortalizas más importante del mundo, FRUIT
LOGÍSTICA, donde ProColombia presentó la campaña Alimentos
colombianos, origen que emociona, una estrategia para posicionar la
oferta agroindustrial del país. • El sector agro representa el 50% de
las exportaciones no minero energéticas del país. Colombia es una
gran despensa de alimentos para el mundo gracias al clima que
facilita las cosechas durante todo el año, una privilegiada ubicación y
gran biodiversidad.

Juliana Villegas, vicepresidenta de Exportaciones de ProColombia,

presentó el viernes 9 de febrero de 2018 en la feria Fruit Logística de
Berlín la campaña “Alimentos colombianos, origen que emociona”,
una ambiciosa estrategia que busca impulsar el desarrollo del campo
colombiano. “En esta etapa de consolidación de la paz, la industria
del agro está llamada a ser uno de los grandes pilares económicos
del país. Colombia, el país más biodiverso del mundo por kilómetro
cuadrado, con un clima que permite cultivos 365 días al año, unos
suelos ricos para siembra y grandes extensiones de campo, quiere
impulsar internacionalmente el sector que ya representa el 50% de las
exportaciones no minero energéticas del país”, explicó Villegas
durante su intervención en un panel inaugurado por la Embajadora de
Colombia en Alemania, María Elvira Pombo. La Embajadora, por su
parte, hizo hincapié en “la gran variedad, competitividad y
sostenibilidad de la oferta colombiana, capaz de satisfacer al
comprador internacional con respeto al medio ambiente”.  

ProColombia dispuso un llamativo stand para la delegación de 15

empresas que participarán como expositores en la feria: Frutireyes,
Huertos Verdes, Avocate, Nativa Produce, Pacific Fruits, Hass
Colombia, Bengala Agrícola, DML Sugar, Aprocol, Tropic Kit, Andes
Export, CI Dorado, Caribbean, La Corsaria S.A.S y C.I. UNIBAN S.A.
y que están promocionando productos como granadilla, lulo, feijoa,
limón Tahití, uchuvas, gulupa o el aguacate.  

Luis Felipe Bocanegra, director ejecutivo Aprocol, considera muy

importante la participación en la feria de Berlín: “Salir al mundo tiene
un impacto directo en la calidad de vida. Proporciona un proyecto
real, fuerte y eficaz que permite tener un futuro asegurado para las
siguientes generaciones”. Para Francina Hernández, representante
de La Corsaria, también es clave acudir en la feria de la mano de
ProColombia: “Este es el cuarto año que venimos y creo que esta es
la forma de hacerlo, con el acompañamiento de ProColombia, que
siempre ha sido muy bueno. Nuestras hierbas son de una calidad
estupenda, en comparación con los competidores de Europa:
tenemos más sabor, más color, más aroma”.

Las frutas frescas colombianas ya llegan a 44 países, siendo el top 5:

Países Bajos, Reino Unido, España, Alemania y Estados Unidos.
Entre las principales exportaciones de este segmento destacan la
lima Tahití, que de enero a noviembre de 2016 al mismo periodo de
2017 se incrementaron un 70%, el aguacate un 45% o la uchuva un
20%. 
El campo colombiano es uno de los grandes beneficiarios del acuerdo
comercial con la Unión Europea. Las exportaciones colombianas de
productos agrícolas registraron un crecimiento anual del 5,5% entre
2006 y 2016. En 2006 Colombia exportó USD 930,7 millones (1,3
millones de toneladas) en productos agrícolas, mientras que en 2016
totalizó USD 1.593 millones, equivalentes a 1,8 millones de toneladas.
Además, gracias al TLC, el tejido empresarial exportador colombiano
de productos agrícolas casi que se duplicó, pasando en 2006 de
cerca de 140 empresas a 230 en 2016.
La campaña contará con cuatro videos promocionales: uno con la
oferta agrícola general y tres con productos específicos como cacao,
frutas, trucha y tilapia. En los videos se resalta la amplia experiencia y
conocimientos de los agricultores colombianos, sus familias, la
riqueza hídrica del país, sus suelos de origen volcánico, así como el
origen y variedad de las frutas. 

China, una región con potencial para países de América Latina:

La presencia del gigante asiático en América latina es cada vez más
diversa y tiene beneficios de doble vía. Es el segundo exportador a
América Latina, después de Estados Unidos, pero también se ha
convertido en el mayor comprador de algunos de los países de la
región, como Brasil, Chile o Perú. Lo anterior representa una gran
oportunidad para Colombia, para promover las inversiones y apoyar
las exportaciones de productos con valor agregado.
“Nuestro país ha sido señalado por la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO como una
despensa agroalimentaria para el mundo. El volumen de producción
de alimentos en china todavía no cubre la demanda y el consumo
interno, es por eso que los exportadores colombianos del sector de
agroindustria tienen posibilidades de entrar con más fuerza a este
mercado” destacó Felipe Jaramillo, presidente de ProColombia.

Macro rueda 70 2018 de ProColombia dejó negocios por 31,8

millones de dólares
“La Macrorrueda es un esfuerzo que, cada vez con más éxito, nos
permite potenciar la oferta exportable de Colombia. Este instrumento
ayuda a consolidar la cultura exportadora en el país”, aseguró el
Viceministro de Desarrollo Empresarial, Daniel Arango Ángel, quien
destacó ante empresarios y compradores que la fuerza empresarial
colombiana ha entendido cómo satisfacer las demandas de mercados
a los que antes el país no accedía.
En esta edición 2018 harán presencia varios potenciales compradores
provenientes de México, España, Estados Unidos, Emiratos Árabes
Unidos, Perú, India, China, Chile y países del Caribe.
Durante la Macrorrueda, la oferta de las empresas asistentes estará
concentrada en cinco de las cadenas productivas priorizadas por el
Gobierno. Entre estas se encuentran agroalimentos, metalmecánica,
químicos, industrias 4.0 y sistema moda. “En estas cadenas podrán
encontrarse innovaciones que los animarán a seguir mirando hacia
Colombia como un socio comercial ideal”, apuntó el viceministro
Arango.
Asimismo, vale destacar por ejemplo que, productos colombianos
como ropa interior femenina, vestidos de baño, prendas de control
(fajas), ropa deportiva y cacao atrajeron a compradores de Australia,
India y Europa.
“Con respecto a la edición anterior de la Macrorrueda, este año
recibimos 23% más compradores. Además, las empresas
colombianas que ponen a disposición su oferta también han crecido
en 43%”, manifestó el Viceministro de Desarrollo Empresarial.
A su vez, el presidente de ProColombia, Felipe Jaramillo, concluyó
que la Macrorrueda es una oportunidad para que las empresas se
internacionalicen, puedan dar a conocer al mundo el valor agregado
de su oferta exportable y diversifiquen mercados.

Holanda, México, Indonesia, Ecuador y Estados Unidos fueron los

cinco países con las mayores compras durante el encuentro
comercial que reunió en Corferias a casi tres mil empresarios de 61
países y 25 departamentos de Colombia.

La Macrorrueda 70 de ProColombia, efectuada en Corferias Bogotá

entre el 20 y el 22 de marzo de 2018, terminó con US$31,8 millones
de dólares en negocios cerrados y otros US$314 millones de dólares
de expectativas, además de varias oportunidades de diversificación
en los 61 países participantes. 
El resultado de negocios spot es más de cuatro veces a lo registrado
en el mismo encuentro de hace un año, cuando totalizaron US$7,2
millones, crecimiento que de acuerdo con Felipe Jaramillo, presidente
de ProColombia, “refleja la confianza y la seguridad que tienen los
compradores internacionales en la oferta colombiana y en el país
como un aliado de sus negocios. En particular, se destacó la cadena
de agroalimentos con la cifra más alta de negocios cerrados, llegando
a US$24,2 millones”.
Le siguió la de Químicos y ciencias de la vida con US$3,3 millones,
Metalmecánica y otras industrias con US$2,4 millones, Sistema moda
con US$1,5 millones y la de Industrias 4.0 con US$354.650.
Participaron cerca de 3.000 empresas, entre 838 empresas
compradoras de 61 países (554 que nunca habían participado en una
rueda de ProColombia), y 1.936 empresas exportadoras de 25
departamentos de Colombia.
Por país, Holanda registró el mayor número de negocios spot, con
US$10,6 millones, seguido por México (US$5.719.100), Indonesia
(US$2.321.000), Ecuador (US$1.942.350) y Estados Unidos
(US$1.641.241).
Y por departamento lideraron Cundinamarca (US$11,2 millones),
Valle del Cauca (US$5,5 millones), Antioquia (US$4,5 millones),
Quindío (US$2,3 millones) y Risaralda (US$1.8 millones).
Negocios por país comprador
Negocios Total
País
Spot Expectativas
           10.676.28
Holanda 1            11.808.521
 México             5.719.100            41.824.036
 Indonesia             2.321.000             2.901.600
 Ecuador             1.942.350            11.724.400
 Estados
Unidos             1.641.241            56.441.255
 Rusia             1.107.000            10.873.796
 Curazao             1.067.000             1.931.500
 Costa Rica                974.514             4.840.314
 Canadá                854.800            17.262.460
 Turquía                730.000             1.749.000
 Bolivia                691.377             8.880.415
 España                655.600             5.552.902
 Reino Unido                569.200             4.913.300
 Francia                490.985             3.114.585
 Panamá                373.654             9.543.724
 Perú                228.530             8.035.730
 India                220.000             3.199.600
 Chile                209.500            18.543.000
 Puerto Rico                204.593             6.280.593
 Polonia                200.000             2.713.000
 Noruega                175.000                175.000
 Guatemala                151.880             2.573.377
 Corea (sur)
Rep. de.                110.000             3.263.000
 República
Dominicana                107.180            12.540.280
 Brasil                106.600             6.120.710
 Paraguay                105.000                644.000
 Italia                  59.950             1.458.950
 Trinidad y
Tobago                  58.800             1.957.292
 República
Checa                  28.000                135.200
 El Salvador                  26.800                678.800
 Alemania                  14.600            31.334.680
 Vietnam                  11.000                153.000
 Emiratos
Árabes Unidos                  10.000                387.000
 Aruba                    7.500             1.368.500
 Argentina                    5.000             1.597.000
 Bélgica                    3.700                748.800
 China                    3.000                575.000
 Ghana                    1.300                    1.300
 Singapur                        66                  25.066
 Granada                           -                  92.000
 Belice                           -                247.000
 Barbados                           -                155.000
 Nicaragua                           -                170.000
 Suiza                           -             3.634.500
 Nueva
Zelanda                           -                180.000
 Grecia                           -                565.000
 Haití                           -             1.080.000
 Japón                           -             1.747.200
 Australia                           -                  60.000
 Sudáfrica -
Republica De.                           -             1.800.000
 Uruguay                           -             1.910.580
 Dinamarca                           -                           -
 Jamaica                           -                638.000
 Ucrania                           -             2.700.000
 Estonia                           -                283.000
 Honduras                           -                175.500
 Finlandia                           -                  13.700
 Guyana                           -                682.100
Total general 31.862.101 314.004.266
 

Negocios por departamento

Total
Departamento Negocios Spot
Expectativas
 Cundinamarc            11.298.55          114.527.31
a 0 0
 Valle del            33.916.43
Cauca             5.580.845 5
           61.602.06
 Antioquia             4.583.082 2
            15.692.10
 Quindío             2.354.100 0
           15.932.39
 Risaralda             1.856.435 0
           15.393.93
 Atlántico             1.371.035 5
 Meta                664.500             4.882.100
 Bolívar                638.500             4.946.500
 Magdalena                539.000             4.491.000
 Tolima                531.151             3.292.851
 Santander                513.000             9.253.744
 Huila                434.460             4.662.505
 Nariño                393.240             2.206.940
 Caldas                262.200             6.442.800
 La Guajira                251.369                331.694
 Boyacá                166.640             3.698.390
 Córdoba                161.000             1.920.100
 Norte de
Santander                139.510             2.406.034
 Caquetá                  50.000                920.000
 Cauca                  46.000             5.610.592
 Casanare                  10.000                106.500
 Cesar                    6.284                224.584
 Chocó                    6.200                161.200
 Putumayo                    5.000             1.264.500
 Sucre                           -                118.000
Total general 31.862.101 314.004.266

Participación en ferias internacionales

Las ferias internacionales son una excelente oportunidad para
realizar nuevos negocios, mantener clientes, estrechar relaciones y
actualizarse sobre lo que ocurre en el mercado. Esto no significa que
sea necesariamente un espacio para realizar ventas, pero sí que es
un buen lugar para hacer contactos y ampliar su horizonte de ventas.
Para las personas que van a una feria por primera vez, muchas veces
es duro retornar a casa con la maleta llena de muestras de su propio
producto y sin ninguna venta realizada. Si esto le sucede, no lo
interprete como un fracaso o se sienta frustrado; desde que usted
haya realizado contactos e intercambiado tarjetas de presentación,
participado de los eventos planificados y conocido la dinámica de la
feria, usted ha alcanzado, en parte, su objetivo. La principal finalidad
de las ferias es contactar posibles clientes y reforzar los contactos
con los ya existentes, mostrándoles mejoras y novedades, lo cual
muestra dinamismo en los negocios por parte de su organización. La
feria también es una oportunidad para promover y presentar su
organización, los productores y los productos en el mercado, además
de buscar donantes para proyectos de la organización, proveedores
de insumos y otros servicios. Lo más importante es tener claros los
objetivos que le llevan a participar de la feria y trabajar con
anticipación para lograr alcanzarlos. Esta guía tiene como objetivo
apoyar a las Organizaciones de Pequeños Productores (OPPs) a
aprovechar al máximo las oportunidades que se presentan en las
ferias y medir sus expectativas frente a los posibles resultados que
estas generan. Con esto, esperamos que las organizaciones puedan
tener una mejor retribución de la inversión realizada en las acciones
orientadas al mercado y que puedan proporcionar buenas
oportunidades de ampliación de sus ventas al mercado.

El primer paso para una buena participación en una feria es hacer

una buena planeación. Planear con anticipación la participación en
ferias es fundamental para conseguir vuelos más baratos y hoteles
cercanos a los eventos a mejores precios. En el caso de ferias
importantes, muchos participantes reservan con un año de
anticipación su puesto, salas de reuniones y el hotel en el cual se van
a alojar. Por el tamaño de la feria, muchas personas suelen preferir
hospedarse lo más cerca posible, para reducir el tiempo de
desplazamiento y aprovechar al máximo el tiempo durante la
exhibición. Planear con anticipación la participación en ferias es
fundamental para conseguir vuelos más baratos y hoteles cercanos a
los eventos a mejores precios. En el caso de ferias importantes,
muchos participantes reservan con un año de anticipación su puesto,
salas de reuniones y el hotel en el cual se van a alojar. Por el tamaño
de la feria, muchas personas suelen preferir hospedarse lo más cerca
posible, para reducir el tiempo de desplazamiento y aprovechar al
máximo el tiempo durante la exhibición.

Se recomienda llevar siempre tarjetas de presentación para todos los

días de la feria. Folders y otros materiales como regalos y recuerdos
deben ser llevados en el equipaje. No es necesario tener una
documentación específica para estos materiales. Recuerde que los
compradores en las ferias reciben material de promoción de muchos
productores, lo cual significa peso adicional en su bolsa de mano y
equipaje. Ellos, por lo general, prefieren materiales digitales o
impresos de tamaño pequeño y livianos, los cuales puedan tener una
utilidad adicional para quien recibe el producto (como separadores de
libros, memoria USB, porta vasos, etc.). Las artesanías y productos
típicos del país también son bien recibidos, siempre que sean de fácil
transporte.

En las ferias, es muy importante respetar algunas reglas de etiqueta.

Es esencial saber un poco sobre la cultura del país anfitrión y de las
personas presentes en la feria, ya que son frecuentadas por personas
de todo el mundo. A continuación, algunos detalles fundamentales
que debe tener en cuenta: Ser puntual en los encuentros y respetar
con exactitud la hora acordada. Durante las ferias los compradores
realizan muchas reuniones, programadas con horario de inicio y fin.
Algunas veces estas pueden estar programadas con una diferencia
de 15 minutos. Cualquier atraso puede significar perder una
oportunidad de mercado, además de transmitir una imagen poco
profesional. Siempre se empieza una reunión con un saludo formal,
como un apretón de manos y después se hace el intercambio de
tarjetas de presentación. Espere un poco y deje la iniciativa al
comprador. Los compradores de países asiáticos prefieren reducir al
máximo el contacto físico. Cuando reciba la tarjeta de otra persona,
nunca la ponga en el bolsillo antes de mirarla con atención. Es una
falta muy grave en algunos países guardar la tarjeta recibida antes de
leerla. En países asiáticos, como Japón y Corea del Sur, se deben
recibir y entregar las tarjetas con las dos manos, como si se estuviese
recibiendo un regalo o entregando uno. Sea objetivo en su
presentación. En Latinoamérica, usualmente, somos muy cordiales y
dinámicos, lo que muchas veces agrada a las personas con quienes
nos relacionamos. Sin embargo, durante las reuniones de negocios
procure ser formal y directo. En las ferias se realizan diversos eventos
sociales y fiestas donde usted puede ser más expresivo y tener una
conversación un poco más informal con los compradores. Después de
conocer mejor a su posible cliente, usted podrá evaluar cómo puede
ser su comportamiento con él. Dé toda su atención al cliente durante
la reunión. No mire el celular, no conteste llamadas o se distraiga con
las personas a su alrededor. Su foco debe ser siempre el cliente. SEA
PUNTUAL SALUDO FORMAL SEA FORMAL Y DIRECTO PRESTE
ATENCIÓN. NUNCA interrumpa una charla o reunión en curso,
principalmente cuando esta se realiza entre un comprador y un
representante de otra organización. Muchas veces en las ferias los
compradores son abordados por varios vendedores durante
reuniones con otras personas. Esto no es cordial con los otros
vendedores y es visto por los compradores como una gran falta de
educación. Tenga toda la información sobre su organización y el
producto con usted. Volumen disponible, calidad, precio, previsión de
cosecha, entre otros, es información que no puede faltar. A algunos
compradores les gusta comentar sobre la producción en el país, el
dólar, el clima o, en general, de las últimas noticias del sector.
Manténganse siempre informado y muestre conocimiento sobre el
tema. Si necesita de información especializada llame a la reunión a la
persona de su organización que maneja el tema (por ejemplo, a la
persona encargada de los embarques y ventas) y manifieste un buen
trabajo en equipo. Cuando el contacto pida una información
específica que usted no tiene a la mano, tome nota en un cuaderno o
en la propia tarjeta de presentación y envíela lo más pronto posible.
Uno de los principales objetivos de las ferias comerciales es hacer
contactos con nuevos posibles clientes o con aquellos con los que ya
se tienen relaciones comerciales. Buena parte de estos contactos se
hacen en reuniones acordadas antes de las ferias. Comuníquese con
los compradores antes de la feria. Revise la lista de participantes,
puestos (“Stands” en Inglés), presentaciones y cursos en la página
oficial de la feria. La participación en presentaciones y cursos puede
ser una oportunidad para conocer nuevos compradores u
organizaciones con las que usted tiene interés de relacionarse. Para
el aprovechamiento óptimo de una feria, la construcción de la agenda
debe ser planificada con tiempo. Lo ideal es hacerlo de 3 a 6 meses
de anticipación. Esto no significa que ya tenga que tener el lugar y
horario del encuentro definido, pero sí es importante programar el
encuentro. Para lograr un máximo provecho en la feria, se debe
participar de los eventos disponibles para el público: presentaciones,
desayunos, cenas, entre otros. Tenga siempre sus tarjetas de
presentación disponibles y, si es posible, un folder que contenga
información sobre su organización, que incluya los logros, información
sobre la calidad del producto, sobre los miembros de la organización
y otra información que considere importante. No olvide que muchos
compradores no conocen la lengua de su país. Tenga siempre sus
materiales también en inglés.

CONCLUSIÓN:
Las ferias descritas, internacionales y nacionales, son excelentes
escenarios y plataformas para contactar potenciales compradores a
nivel mundial de productos del agro colombiano, como las frutas
frescas.