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Proyecto Bebida Energizante
Proyecto Bebida Energizante
BEBIDA ENERGIZANTE
INTRODUCCION
Teniendo en cuenta los aspectos que se viven en la actualidad como
son la vida agitada, el trabajo, el estudio, y otras actividades físicas
que generan cansancio, stress y pérdida de ánimo hacen necesario el
consumo de productos que resuelvan el problema de proveer energía
para continuar y cumplir con dichas actividades. Las bebidas y
sustancias de este tipo fueron creadas al ver que las personas sienten
sueño o cansancio al desarrollar cualquier tipo de actividades
continuas a altas horas de la noche, que, para suplir tal deficiencia
consumen estas bebidas que contienen sustancias nocivas que
pueden en consumos exagerados producir efectos secundarios como
ansiedad, diarreas, temblores y arritmias cardiacas, etc.
OBJETIVOS
Corto plazo
competencia.
Largo plazo
En esta categoría tenemos una de las marcas mas famosas que esta
Producto
Precio
Promoción
Plaza
utilidades.
INVERSIÓN INICIAL
equipos,
costos de pre operación, etc. Para este proyecto, estos costos resultó
S/. 166,200.00
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
una parte financiado por los socios de dicho proyecto y la otra por la
anual.
realizar la inversión.
rechazarse.
indiferente entre
interés (0.15)
para el
proyecto
propio.
mayores ganancias.
el producto.
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
1.1 PRODUCTO
Presentación: JUGO
Envase
Etiquetaje
Por su parte, los distritos con menor población son Santa María
del Mar, Punta Negra, Punta Hermosa, San Bartolo y Pucusana.
Mercado Potencial
Toda la población de la ciudad de Lima, que en determinado
momento se ve en la necesidad de consumir un producto
energizante para revitalizarse y así desarrollar sus actividades.
Mercado Meta
Demanda Potencial
Años Población
2,011
5,664,490
2,012
7,363,837
2,013
9,572,988
2,014
12,444,884
2,015
16,178,349
Considerando que el consumo es de una bebida a la semana ya
que tendríamos como base que la población escogida es la
migrante de la sierra (32.9%) 1’863,617 personas, ya que estas
conocen los ingredientes básicos de este producto y sus
propiedades, tendríamos que el consumo mensual seria de
7’454,469 unidades y el consumo anual seria de 89’453,626
unidades anuales.
Consumo Consumo
Años
Mensual anual
VARIABLE %
Ciclón 4.08
Volcán 8.16
Poweryus 6.12
Power 53.06
Otros 0.00
TOTAL 100.00
Consumo Demanda
Oferta Anual en
Años anual en insatisfecha en
unidades
unidades unidades
2,011
89,453,626 28,312,200 61,141,426
2,012
116,289,714 30,294,054 85,995,660
2,013
151,176,628 32,414,638 118,761,990
2,014
196,529,616 34,683,662 161,845,954
2,015
255,488,501 37,111,519 218,376,983
1.5 COMERCIALIZACION
FABRICA
CONSUMIDOR FINAL
COMUNICACIÓN
Medios
Internet
Volantes de Promoción
Selección
organolépticas.
Lavado
germicida residual.
Corte
Preparación de la pulpa
Se puede hacer en la pulpeadora-refinadora, utilizando paletas
(5 mm).
Refinación
paleta rígida, con alta velocidad (800-900 rpm) y con malla fina (0,8
mm).
Nectarización
ºBrix y 0,55% de acidez cítrica. Para esto, se prepara una solución con
puede ser del 50% del total. La solución puede ser preparada en
volumen final.
respectivamente.
Rellenar
Sellado
Pasteurización
Enfriamiento
temperatura ambiente.
Almacenaje
MACA Y PIÑA
selección
selección
pesado
pesado
lavado
lavado
Escalado
Escalado yy pelado
pelado
pulpeado
pulpeado
estandarización
estandarización
agua :pulpa 1:6
ºbrix = 14 homogenización
homogenización
Temperatur
a de
pasteurización
pasteurización ebullición
(100ºC)
Enfriamiento
Enfriamiento brusco
brusco
envasado
envasado
Limpieza
Limpieza yy etiquetado
etiquetado
empaque
empaque
BEBIDA ENERGIZANTE
(min)
Operación 1 30
Transporte 2 50
Inspección 5 20
Almacenaje (demora
programada) 1 60
TOTAL 9 160
Rendimiento
76
Seleccionado
89
11
Seleccionado
68
20
nuestros requerimientos.
TAMAÑO Y LOCALIZACION
3.1 TAMAÑO
de Inversión.
de la Oferta.
Disponibilidad de insumos:
cultivo de la especie.
Otros factores
Los frutos de la maca son muy resistentes al transporte. Esta
3.2 LOCALIZACION
método de
las puntuaciones.
Macro Localización
este departamento tiene uno de las más altas tierras cultivadas con
maca.
Micro Localización
A pesar de que nuestra planta está lejos del mercado, se nos hace
tenemos:
Puntos calificación
1---2 deficiente
3---4 regular
5---6 bueno
9---10 optimo
Peso relativo
Variable Peso
Mercados 20
M. Prima 30
Transporte 10
M. de obra 9,5
Energía 11
Agua 9,5
obtener materia prima y/o tener un gran mercado. (los valores fueron
Chanchama
Jauja Junin Ayacucho Lima
yo
Factores peso
Cal ca
Punt cal. Punt Punt cal Punt Cal Punt
. l
0,20
Mercado 9 1,8 8 1,6 8 1,6 5 1 9 1,8
0
0,30
Mat. Prima 8 2,4 8 2,4 8 2,4 1 0,3 1 0,3
0
0,10
Transporte 6 0,6 6 0,6 7 0,7 6 0,6 6 0,6
0
0,09
M. Obra 5 0,38 4 0,38 4 0,38 5 0,475 8 0,76
5
0,11
Energía 6 0,66 6 0,66 6 0,66 8 0,88 9 0,99
0
0,09 0,66
Agua 7 7 0,665 7 0,665 3 0,285 9 0,855
5 5
V.Op.Norm 0,10
8 0,6 7 0,6 7 0,7 5 0,5 8 0,8
al 0
1,00
TOTAL 7,4 6,905 7,105 4,04 6,105
0
CAPITULO IV
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
4.1 INVERSIONES
10%
Maquinaria 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
10%
Mobiliario 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00
20%
Equipos de Oficina 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00
20%
Herramientas 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00
TOTAL 9,000.00
S/. %
20
Aporte de Capital 89,503.28
80
Financiamiento 358,013.12
100
447,517.40
Ítems Valores
Plazo (anual) 5
amortizació
años cuota intereses n amortizado pendiente
0 447,517.40
1 133,501.10 67,127.46 66373.64 66,373.64 381,142.76
2 133,501.10 57,171.41 76329.69 142,703.33 304,813.07
3 133,501.10 45,721.96 87779.14 230,482.47 217,033.93
4 133,501.10 32,555.09 100946.01 331,428.49 116,087.91
5 133,501.10 17,413.19 116087.91 447,516.40 0.00
CAPITULO V
INGRESOS
bebida energizante.
Unid.
Botellas 400,000.00 0.15 60,000.00
91,567.40
nuestro producto.
Sueldo
Cargo Cantidad Subtotal Sueldo anual
Mensual
2
Operario de maquina 700.00 1,400.00 19,600.00
10
Obreros 650.00 6,500.00 91,000.00
1
Ingeniero 900.00 900.00 12,600.00
123,200.00
Se utiliza para acumular los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y los demás costos
indirectos de fabricación que no pueden identificarse directamente (en el producto final) con
2,953.45
Gastos de Administración
de la
Sueldo
Cantidad Subtotal Total
mensual
32,200.00
PROYECCION DE LOS GASTOS DE ADMINISTRACION
en la
empresa, así como los gastos producidos en la venta del producto final.
Sueldo
Cantidad Subtotal Total
mensual
25,200.00
instalaciones y equipos.
Ítems Tasa Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
10%
Maquinaria 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
10%
Mobiliario 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00
20%
Equipos de Oficina 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00
20%
Herramientas 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00
Costos Indirectos de
Fabricación
2,953.45 2,953.45 2,953.45 2,953.45 2,953.45
positivos.
su inversión.
CFT
P.E = -----------------
P. Vta. – Cvu
138,960.91
1.50 – 0.7643
CAPITULO VI
ESTADOS FINANCIEROS
CAPITULO VII
ORGANIZACIÓN
funcionamiento de la empresa.
Gerente:
necesaria.
todos los asuntos relacionados con la marcha del Banco, así como de
empresa.
f. Informar al Directorio, cuando menos trimestralmente, sobre la
período.
Departamento de Producción.
producción.
Departamento de Venta.
Departamento de Almacén.
Directorio.
b. Conceder licencias al personal, a propuesta del Departamento de
Personal.
Planeamiento Estratégico
a) Visión
b) Misión
responsabilidad social.
c) Objetivos
d) Políticas
ASPECTOS LEGALES
Forma societaria
Se formara una empresa SAC. Formada por cuatro socios, cada socio
Licencia de funcionamiento
Las Municipalidades no se les está permitido cobrar tasas por la
extraordinario.
Obligaciones tributarias
horas.
Las marcas de productos y servicios, los nombres y lemas
INDECOPI).
Legislativo 823.
expediente.
Dos o más Clases requieren de una solicitud por cada una de ellas.
correspondiente.
Legislación laboral
La legislación laboral será sujeta a las normas legales vigentes en el
estado peruano.
Otros
IMPACTO AMBIENTAL
a) Impactos Positivos:
b) Impactos Negativos:
incluyen:
terreno.
tratado.
Sostenibilidad
los ecosistemas:
recursos.
EVALUACION
( 1 + i )1 ( 1 + i )2 ( 1 + i )3 ( 1 + i )4 ( 1 + i )5
95,642.96
+ ----------------
( 1 + 0.15 )5
VAN = 547,798.79
Esto significa que los valores de los flujos netos futuros van a ser de
∑ FN
VAN = -------------------- -Ii = 0
( 1 + TIR )t
∑ FN
5
TIR = √ ( ------------ ) - 1
VAN + Ii
111,981.39
5
TIR = √ ( ----------------------------------- ) - 1 = 65%
547,798.79+ 435,817.40
Esto significa que con una tasa del 15% de descuento se obtiene un
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 CONCLUSIONES
personas de la zona.
9.2 RECOMENDACIONES
los subproductos.
• Concientizar a las familias sobre los productos netos del Perú con
sea máximo.
producto.
producto a obtener.
BIBLIOGRAFIA
Libros de Consulta:
Tempore. p. 83-85.
Páginas Web:
http://www.mty.itesm.mx/dia/deptos/aa/aa00-
841/Tema2MKT&CI07.pdf
http://www.uv.es/frasquem/dci/DCITEMA5.pdf
http://www.monografias.com/trabajos46/demanda-
nectarmaca/demanda-nectar-maca2.shtml
http://www.monografias.com/trabajos58/mercado-
nectaresperu/mercado-nectares-peru2.shtml PRODUCCIÓN
INDICE
INTRODUCCION
RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
1.1 Producto
1.2 Análisis de la demanda
1.3 Análisis de la Oferta
1.4 Balance de la Demanda y Oferta
1.5 Comercialización del Producto
CAPITULO II
INGENIERIA DEL PROYECTO
2.1 Proceso de Producción
2.2 Factores de Producción
2.3 Programa de Producción
CAPITULO III
TAMAÑO Y LOCALIZACION
3.1 Tamaño
3.2 Localización
CAPITULO IV
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
4.1 Inversiones
4.2 Financiamiento
CAPITULO V
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y COSTOS
5.1 Presupuesto de Ingresos
5.2 Presupuesto de Costos
5.3 Punto de Equilibrio
CAPITULO VI
ESTADOS FINANCIEROS
6.1 Estado de Ganancias y Pérdidas
6.2 Flujo de Caja
CAPITULO VII
EVALUACION
7.1 Valor Actual Neto
7.2 Tasa Interna de Retorno
CAPITULO VIII
8.1 Conclusiones
8.2 Recomendaciones