Asignatura:

Administración Financiera

Proyecto Final:
Proyecto de azucar SER CHUMBAGUA

Catedrática:
Lic. Wilmer Valle Trejo

Presentado por:
Joselyn Ramos
Norma
Rixi
Sergio Rivera
Jairo Madrid

Quimistán, S. B 03 de agosto del 2019.

 INDICE

Tabla de contenido
INTRODUCCION ..............................................................................................................................................3

1.1. Metodología ...............................................................................................................................................2

1.2. Fuentes .......................................................................................................................................................2

1.3. Consultas profesionales ...........................................................................................................................2

1.4. Justificación del plan estratégico ............................................................................................................2

COMPAÑÍA AZUCARERA CHUMBAGUA S.A DE C.V .............................................................................3

2.1. Antecedentes de la Industria ...................................................................................................................3

2.2. Tipo de empresa .......................................................................................................................................3

4.1 Análisis del Macro y Micro entorno .......................................................................................................15

Conclusiones ...................................................................................................................................................22

Bibliografía .......................................................................................................................................................23

www.chumbagua.com .................................................................................................................................23

Google Maps ................................................................................................................................................23

Wikipedia .......................................................................................................................................................23
 INTRODUCCION

Mediante este proyecto crearemos la logística para colocar nuestros productos a

nuetros clientes.
Para eso tomamos la decisión de hacer un análisis de la compañía azucarera
Chumbagua, el cual está localizada en Chumbagua, San Marcos, Santa bárbara.
CAPITULO
I
1.1.1 Objetivo general
 Crear la logística para vender más azúcar analizando su
macro y micro entorno a través de herramientas de apoyo.

1.1.2 Objetivos específicos

 Lograr realizar un estudio de la Compañía azucarera

Chumbagua y poder elaborar nuestro análisis FODA.

 Diagnosticar la situación actual de la empresa sobre sus
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas.

 Recopilar antecedentes de la empresa, Datos e información.

 Realizar un presupuesto de ventas de los productos.

 Conocer los clientes que le compran el producto a

Chumbagua a nivel nacional e internacional.

 Explicar como se realiza un despacho ya sea a nivel nacional

e internacional.
 Establecer un plan de contingencia para preveer cualquier
situcion anormal a lo programado.

1
1.1. Metodología
 Para recopilar la información necesaria en el desarrollo de
nuestro proyecto consultamos con personas de mucha
experiencia en la empresa tanto en el área de fabricación de
azúcar como en el área agrícola; como también contamos
con nuestra experiencia.

1.2. Fuentes
 www.Chumbagua.com
 Gerencia de recursos humanos de la empresa

1.3. Consultas profesionales

 Ing. Douglas Quiñonez – Responsable Gestión de calidad

 Ing. Mabel Ordoñez – Jefe de presupuesto

 Ing. Miguel Claros – Jefe de recursos humanos

 Jairo Madrid- Responsable de Almacén Logística

 Sergio Rivera - asistente de almacén Logística

1.4. Justificación del plan estratégico

 El análisis del plan estratégico se realizó en base a la
investigación realizada sobre las necesidades de la empresa.

2
CAPITULO
II
COMPAÑÍA AZUCARERA CHUMBAGUA S.A
DE C.V

2.1. Antecedentes de la Industria

Desde sus inicios, ha jugado un papel importante en el desarrollo económico
de esa zona del país.
En 2010 el Grupo Pellas adquirió la mayoría de su capital accionario y en
2013 toma el nombre de SER Chumbagua, cuando pasa a formar parte de
SER, la identidad corporativa que agrupa a las empresas agro energéticas
y licoreras de ese Grupo en América Central.

Así comienza una nueva era para SER Chumbagua, lo que ha implicado
que se realicen innovaciones e inversiones importantes como por ejemplo
la compra y arrendamiento de nuevas tierras, la adquisición de equipos y
maquinaria agrícola y la contratación de personal altamente calificado

2.1.1 Reseña histórica de la Industria

Compañía Azucarera Chumbagua S.A. de C.V. fue fundada en 1948. Se
encuentra localizada en los valles de Quimistán, en el Noroccidente de
Honduras.

Y Es actualmente la empresa agro energética más importante en el oeste

de Honduras y uno de los ingenios donde se produce la mejor azúcar del
país.

2.2. Tipo de empresa

Compañía Azucarera Chumbagua S.A. de C.V. es una empresa agro
energética.
La compañía procesa un promedio de 829,000 toneladas métricas de caña
durante el periodo de zafra, lo que equivale aproximadamente a 66,000
toneladas métricas de azúcar.
Se producen dos tipos de azúcares: Blanca sulfatada y crudo.
La compañía eliminó el consumo de bunker desde el año 2006, generando
energía limpia a partir del bagazo de la caña y el aserrín, lo que le permite
ser autosuficiente energéticamente y vender el excedente a la red de
distribución del país.
.

3
2.2.1 Visión
Ser los productores más rentables y de mejor calidad de azúcar, energía
renovable, alcohol y de bebidas espirituosas de marca.
Que nuestro ron Flor de Caña sea una de las 5 marcas de ron Premium plus
de mayor venta mundial y líder en el mercado de espíritus destilados en
Centroamérica.

2.2.2 Para lograrlo (Misión)

Alineamos nuestras organizaciones de manera que nuestra visión sea
compartida por todos y que las fuerzas del mercado y la satisfacción de
nuestros clientes sean factores determinantes en lo que hacemos.
Valoramos a nuestro personal, somos sensibles a sus necesidades y nos
proponemos capacitarlo, remunerarlo adecuadamente y motivarlo en la
búsqueda de la excelencia.
Operamos bajo estrictos principios éticos y compartimos los mismos valores.
Estamos apasionadamente comprometidos con la innovación, la eficiencia,
el mejoramiento continuo y la Responsabilidad Social.

2.2.3 Principios y valores

• Confiabilidad: El ser confiable reúne los valores de honestidad, integridad,
lealtad y capacidad de cumplir.
• Respeto: El respeto por nuestros clientes, colaboradores, el medio
ambiente y por nuestra comunidad nos coloca en un nivel superior y nos
asegura permanencia.
• Humanidad: Los principios y normas que promueven el desarrollo humano
son el corazón de la ética.
• Responsabilidad: Somos responsables de lo que hacemos y la
responsabilidad exige de nosotros la excelencia.

4
2.2.4 Política de calidad
Somos una empresa agroindustrial orientada a la producción de los
derivados de la caña de azúcar, comprometidos a elaborar productos
de calidad, e inocuos, promoviendo la formación de nuestros
colaboradores, e implementando al sistema de operación normas de
aseguramiento de calidad, procesos de mejora continua, higiene e
impacto ambiental en cumplimiento con el orden jurídico, con la
finalidad de superar plenamente las expectativas de nuestros clientes
externos e internos.

2.2.5 Organigrama

5
2.2.6 Localización

6
 2.2.7 Tamaño de la empresa

Área N. Empleados
Gerencia Administrativa 3
Gerencia Agrícola 4
Gerencia Fábrica 2
Gerencia Finanzas 1
Gerencia General 6
Gerencia Recursos Humanos 10
Auditoría Interna 2
Acarreo 215
Cogeneración 33
Compras 7
Contabilidad 9
Cosecha 47
Desarrollo Humano 1
Extracción de Jugo 39
Fabricación de Azúcar 106
Gestión de Calidad 1
Higiene y Seguridad 5
Hospital 4
Información Industrial 32
Informática 10
Instrumentación 9
Inventarios 20
Investigación Agrícola 10
Jubilados 3
Logística 61
Mantenimiento Agrícola 57
Mantenimiento Eléctrico 19
Mantenimiento Industrial 30
Maquinaria Agrícola 228
Preparación y Siembra 13
Presupuestos 3
Previch 32
Producción Agrícola 26
Red Vial 2
Riegos y Drenaje 490
Seguridad Interna 12
Servicios Generales 11
Taller Mecánico 87
Tesorería 3
1,653

7
2.2.8 Departamentalización

8
2.2.9 Empresa Socialmente Responsable

9
2.2.10 Productos y servicios
3.6.1 Productos
La Compañía Azucarera Chumbagua, como su nombre lo dice, es un
ingenio que su principal actividad es la elaboración de azúcar, para el año
2019 la meta lograda en la zafra fue de QQ 1,700,000.

3.6.2 Servicios
La compañía además de la elaboración de azúcar, el ingenio cuenta con
sistema de energía eléctrica renovable, esto le permite abastecerse de
energía en el periodo de zafra, que es el tiempo donde más se consume.

Mediante esto la compañía azucarera tiene un acuerdo con la empresa de

Energía Eléctrica de venderle el servicio de energía durante el periodo de
zafra.

2.2.11 Tipo de distribución

La compañía cuenta con el área de logística que es la encargada de
distribuir la azúcar mediante el servicio del transporte.

Una parte del azúcar es llevada a la central de ingenios S.A. (CISA) que
es la encargada de distribuir la azúcar a todo el país y la otra parte es
exportada.

10
2.2.12 Casa Matriz
La casa matriz está ubicada en el mismo plantel donde se elabora la azúcar
y se genera energía, su ubicación actual es en Chumbagua, San marcos,
Santa Bárbara.

En el plantel cuenta con todas las áreas disponibles para realizar todos los
tipos de trabajos y trámites para que todo fluya correctamente.

2.2.13 Almacenes de deposito

La compañía cuenta con una sucursal auxiliar en San Pedro Sula, el cual es
la encargada de llevar toda el área contable de la exportación de la azúcar,
de igual forma la contabilidad de la compra de nuevos equipos y
maquinaria.

Además, cuenta con varios almacenes de almacenamiento de azúcar la

cual están ubicadas en La Flecha, Macuelizo, S.B y las otras en San Pedro
Sula.

11
CAPITULO
III
4.1 Análisis del Macro y Micro entorno

4.1.1 Micro Entorno

Clientes: La empresa designa sus servicios a hombres y mujeres
Para que puedan consumir la azúcar elaborada en nuestro ingenio.

Empleados: brindamos a ellos un lugar adecuado para desarrollar sus

actividades laborales. Buscamos que se sientan satisfechos.

Proveedores: Contamos con distintos proveedores reconocidos a nivel

mundial que nos brindan su servicio para el mantenimiento continuo de
nuestro ingenio y terreno donde está sembrada la caña.

Competencia: En la zona donde estamos ubicados somos el único ingenio

azucarero, de igual forma todos los ingenios del país mandan su azúcar
producida a la Central de Ingenios S.A (CISA) es la encargada de distribuir
la azúcar a todo el país.

Entidades gubernamentales: Tratamos de mantener una buena relación

con cualquier tipo de entidad gubernamental. En Compañía Azucarera
Chumbagua cumplir con todas las leyes y normas es algo primordial.

Comunidad de la zona (R.S.E): Consideramos la Responsabilidad Social

Empresarial algo muy importante en la empresa.

4.1.2 Macro Entorno

Demografía: Buscamos integrar a todos en nuestra empresa, es por eso que
deseamos abarcar a ambos sexos y a todas las edades.
Realizamos muchos eventos en las cuales podamos apoyar a nuestras
comunidades.

Naturales: En nuestra empresa consideramos muy importante el cuidado del

medio ambiente. Contamos con muchas medidas de seguridad ambiental.

Tecnológico: Cada tratamos de instalar los mejores equipos, para poder

producir la mejor azúcar y poder competir a nivel nacional e internacional.

Político/legal: Nos encontramos al día con todo tipo de impuestos. Nuestros

empleados se encuentran aptos y de forma legal para trabajar en nuestra
empresa.
5 Análisis FODA
5.1 Análisis Externo
5.1.1 Oportunidades
1. Crecimiento en activos fijos (Terreno)
2. Mayor exportación de azúcar
3. Mayor rendimiento en la caña/Hectárea para producir
más azúcar
4. Surgimiento de nuevos proyectos que ayuden a la
producción de azúcar
5.1.2 Amenazas
1. Quema mal intencionada de los cañales antes de tiempo
sin haber llegado la plantación al grado de maduración,
ocasionando grandes pérdidas en los cultivos
2. Alto costo de los Insumos
3. Los cambios climáticos son los que mayormente han
afectado los cultivos porque en ocasiones se tienen
grandes sequías y en otras ocasiones se presentan las
inundaciones

5.2 Análisis Interno

5.2.1 Amenazas
1. Generar nuestra propia energía eléctrica
2. Producto de calidad
3. Numerosos y abundantes sub productos con valor
energético, agrícola e industrial (Bagazo, cachaza,
Ceniza)
4. Importante Nivel de modernización y ampliación de
tecnología en la cadena agroindustrial.

5.2.2 Amenazas
1. Solo se cuenta con un acceso al ingenio
2. Poca vigilancia en los lotes para evitar robo de caña para
consumo humano.
3. Poca preparación al personal de maquinaria agrícola.
4. Inadecuado control de ataque de roedor.