FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PLAN EXPORTACION

ASIGNATURA: Agronegocio y Comercio Internacional

DOCENTE: Ing. Mcs. Nidia García Nauto

INTEGRANTES: CÓDIGO
 Rosmeri Castro Lizana 1007302131

CICLO: VIII

Andahuaylas-Apurímac- Perú 2018

 I. INTRODUCCIÓN.

La creciente demanda del producto de la Palta Hass peruana en el mercado

extranjero ha motivado que cada vez sean más los agricultores de las diferentes
regiones del Perú que busquen nuevas oportunidades para posicionar sus
productos en países como Estados Unidos, Canadá, Países Bajos, entre otros. Perú
es uno de los países que posee una gran diversidad de productos que ofrece al
mercado internacional una amplia oferta exportable respecto a lo sano y saludable
que hoy en día se demanda. Esto nos conllevó a utilizar dentro de la investigación
el método deductivo para analizar el problema planteado, método sintético aplicado
a nuestras variables estudiadas en la investigación, método inductivo para analizar
los factores que hacen posible lograr nuestros objetivos propuestos y así mismo el
método deductivo que nos permite cumplir con los requisitos de exportación del
producto. De la misma manera se manejaron técnicas e instrumentos de recolección
de datos las cuales consistieron en realizar entrevistas, encuestas y guía de análisis
documental. Mediante estas técnicas se logró realizar el proceso de recolección de
información de fuentes confiables tales como expertos en el tema de exportación,
presidentes de la asociación estudiada, y a los importadores de Canadá y por ende
de fuentes como Trade Map, SIICEX, SUNAT, entre otras instituciones que nos
facilitan información sobre el comercio internacional. (Gonzales K. & Vargas J.)
II. OBJETIVO.

 Exportar materia prima (palta Hass), posesionándonos como el principal y

mayor productor, logrando así un amplio y solido mercado y así cubriendo la
demanda de los consumidores.

VISIÓN
Ser líder mundial en el cultivo de palta Hass, en la comercialización de palta,
basados en una gestión ética y eficiente que asegure la sostenibilidad de nuestro
negocio en el largo plazo. Liderar en el mercado de palta en países extranjeros
creando un mayor reconocimiento a este producto de manera nacional e
internacional.
MISIÓN
Satisfacer la necesidad de los consumidores de manera confiable alrededor del
mundo con eficiencia, calidad y responsabilidad.

III. REVICION BIBLIOGRAFICA.

3.1. DEFINICION DE PRODUCTO.

La palta o aguacate, es el fruto de un árbol originario de México y Centroamérica.

Antes de la llegada de los españoles su cultivo se extendía hasta lo que es ahora
Colombia, Ecuador y Perú. El nombre aguacate, con el que se le conoce en muchos
países de habla hispana, es una adaptación de ahuacatl, vocablo de origen náhuatl,
lengua Maya.
El primero en mencionar el aguacate en un documento escrito fue Martín Fernández
de Enciso, en su obra Suma de Geografía, publicada en 1,519. Las crónicas de
Pedro de Cieza también hacen referencia a la abundante cantidad de "paltas"
encontradas en la zona de Colombia y en el litoral ecuatoriano. Sobre cómo llegó al
Perú, el cronista mestizo peruano Garcilazo Inca de la Vega en sus "Comentarios
Reales de los Incas" relata como Túpac Inca Yupanqui al conquistar la zona sur de
Ecuador en la que habitaba el grupo nativo de los Paltas, llevó al Cuzco "ese
delicioso fruto llamado Palta". Para ubicarnos en el tiempo, la campaña de conquista
del norte ocurrió entre los años 1,450 y 1475 de nuestra era.
Los españoles llevaron la palta a Europa en el siglo XVI, junto con otros alimentos
nuevos descubiertos en las primeras expediciones a América, como son la papa, el
maíz, algunas frutas tropicales y el chocolate. Hoy en día es una de las frutas
tropicales más populares en el mundo entero por su alto valor nutritivo, sabor
agradable, versatilidad y fácil preparación.
3.2. VARIEDADES DE PALTA
a) FUERTE: Esta palta de color verde, proviene de la yema sacada de un árbol
nativo de Atlixco (México)y tiene características intermedias entre la raza
americana y la guatemalteca, por lo general se considera un híbrido natural
entre estas dos razas. Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamaño
 medio (180 a 400gr.) Su largo medio es de 10 a 12cm. y su ancho de 6 a
7cm. La piel ligeramente áspera se separa con facilidad de la carne.
b) EDRANOL: El árbol es de desarrollo mediano. los frutos son piriformes, la
piel rugosa de color verde y tamaño medio (260 a 300gr.) La pulpa tiene
buen sabor y un contenido de aceite del 22%.

c) Bacón: Originario de California y con buena resistencia al frío. El fruto es de

forma oval, de tamaño medio (250 a 300gr.) y piel fina verde brillante. El
árbol es vigoroso, erecto, muy precoz y cargador.
d) Negra de la Cruz: Es conocida como Prada o Vicencio. Se originó
posiblemente en Olmué por hibridación natural, en la que podría haber
alguna influencia de la variedad mexicana Leucaria, a cuyo follaje de
ondulación ancha se asemeja. Podría considerarse, por lo tanto, como un
hibrido guatemalteco mexicano. Es un árbol de crecimiento rápido, precoz,
muy cargado y de madera frágil, por lo que no es raro que sus ramas se
quiebren con facilidad. El fruto es piriforme, con piel morada a negra.
e) Ettinger: El fruto es de forma oval alargada, tamaño mediano, piel fina, lisa
y de color verde brillante. La pulpa no tiene fibra y es de muy buena calidad.
Constituye una de las variedades importantes en Israel, donde ocupa entre
el 25 y el 30% de la superficie plantada con paltos.
3.3. PALTA HASS
Nombre Científico: Persea Americana Millar
Nombre comercial: Palta, aguacate, avocado, Aguaco, Ahuaca
Partida arancelaria: 0804.40.00.00

3.4. CADENA AGROPRODUCTIVA DE Palta variedad (Hass)

3.4.1. ASPECTOS IMPORTANTES

a) Importancia agroeconómica

En el presente trabajo se justifica el desarrollo de un plan de negocios para

la palta Hass en la Asociación de Productores, le permitiría identificar costos,
proceso de post cosecha, exportación, identificar tiempos y puntos críticos,
que permitirá tener un producto óptimo lo cual conllevará a una exportación
directa que permitirá al pequeño productor mejores precios, que mejoraran
sus niveles de ingreso; permitiendo contribuir en el desarrollo de la región.
Por otro lado, se puede decir que juega un papel importante en la vida de los
agricultores y ciudadanos de la provincia de chincheros, ya que este a través
de la exportación de la Palta Hass fresca al mercado de extranjero, traerá
consigo una amplia gama de trabajo y un mejor nivel de vida para los
agricultores y ciudadanos de dicho distrito, y porque no decir que también
traerá ingresos a nuestro País.
3.4.2. Plan de exportación de plata has

ESTRATEGI
SIEMBRA Y
PRODUCCIÓN A DE
COSECHA
MARKETING

Canada

Palta hass
Destino

COTIZACIÓ DOCUMENTACI
N ÓN

3.5. USO Y BENEFICIOS DE LA PALTA.

3.5.1. Contenido Nutricional
En el siguiente cuadro mostramos la composición química y valor nutricional en un
contenido de 100gr de palta.
Tabla 1 composición nutricional.
Fuente: instituto de nutrición-ministerio de salud
El aguacate o palta es la más completa de las frutas y verduras. De gran valor
alimenticio, contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A, B, C, D, E, K),
minerales (potasio, manganeso, magnesio, hierro y fósforo), y proteínas. Su alto
contenido de vitamina E, poderoso antioxidante, ejerce una acción rejuvenecedora
al renovar las células y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad.
Inclusive, llegó a ser considerada un afrodisíaco en la antigüedad. La palta contiene
además Vitaminas A, C, vitaminas B6, B3 y B2. Estas últimas ayudan a proteger
contra el riesgo de enfermedades coronarias y, posiblemente, ciertos tipos de
cáncer. Los minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para
el crecimiento que proporcionan el vigor físico necesario para el organismo. La Guía
de Nutrición 2000 (Dietary Guidelines 2000), una publicación de los Departamentos
de Agricultura y Salud de los Estados Unidos, confirma que el aguacate contiene
grasas no saturadas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en la sangre y
que, por lo tanto, debe incluírse como parte de una alimentación sana. Una razón
más para consumirlo.
3.5.2. Usos
Se usa principalmente en la alimentación, como complemento de todo tipo de
comidas y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la
industria cosmética y farmacéutica.

3.5.3. Beneficios.
Previene el Alzheimer, Parkinson, enfermedades cardiacas y derrames
cerebrales: el ácido fólico reduce los niveles de homocistenia en el flujo
 sanguíneo. Los paltos contienen más ácido fólico, gramo por gramo, que
cualquier fruta.
Protege contra el cáncer de próstata y contra las enfermedades
oftalmológicas: como las cataratas y la degeneración macular gracias a las
luteínas.
Ayuda a reducir el nivel de colesterol: ya que contiene grasas mono
insaturadas.
Retarda el proceso de envejecimiento y protege contra las enfermedades
cardiacas y contra varias formas de cáncer: ya que es fuente de vitamina E.
3.5.4. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE 2 CULTIVARES DE PALTO.
Cuadro N°2 composición de palta Hass
CULTIVARES
COMPONENTES HASS FUERTE
agua 74.2 71.2
grasa 20.6 23.4
proteinas 1.8 2
fibra 1.4 1.9
ceniza (%) 1.2 1.2
ac.
Ascobirco(mg) 1.1 6
niacina(MG) 1.9 1.5
vitaminas(MG) 262 0.61
potasio(MG) 480 460
fosforo(MG) 14 29
magnesio(MG) 23 23
( NAGALIMGAM, 1993)

3.5.5. Exportaciones mundiales

Las exportaciones a nivel mundial para la palta están en constante crecimiento, en
el siguiente grafico se muestra información correspondiente a este punto obtenida
del Trademap, sin embargo, esta información solo está actualizada hasta el 2008,
por lo que no se pudo colocar del año 2009.

El cuadro muestra las exportaciones de dólares a valor FOB y entre el 2007 y el

2008 han tenido una variación del 6%. A continuación, se puede apreciar los
principales países exportadores:

México ocupa el primer lugar con 47% de participación en el mercado seguido por
España y Perú con el 10%, cabe resaltar que varios países que son grandes
productores no se encuentran en los primeros lugares de esta lista de
exportaciones, eso se debe a que parte de su producción lo destinan a consumo
interno, y viceversa también encontramos países que son grandes.

3.5.6. Exportaciones peruanas de palta.

El siguiente cuadro muestra las exportaciones totales de varios productos de agro
exportación donde se puede resaltar la palta, este cuadro corresponde a
información a de los 2 últimos meses de 2010.

Fuente: SIICEX
Algo que también se puede rescatar de este grafico es el precio que actualmente
se está manejando el cual sale de la división del valor FOB sobre el peso neto, para
el caso de los aguacates es 1.368 dólares por kilo. En el siguiente cuadro se muestra
el total de exportaciones agrícolas de productos no tradicionales, aquí encontramos
que uno de los principales productos que se exporta es la palta, la información
obtenida es actual correspondiente al 2009, asimismo también mostramos los
precios FOB referenciales de la exportación de paltas, estos precios han caído en
los últimos meses, cabe recordar que los montos mostrados son promedios
ponderados y corresponden a todos los países exportados, más adelante veremos
información exclusiva para el comercio bilateral Perú – Holanda.
3.5.7. Partida arancelaria.

 PALTA
Partido descripcion
0804400000 Aguacate(paltas), frescas y
secas
Información básica
Nombre comercial: Avocado, aguacate
Formas de presentación: Unión Europea: Cajas de 4kg, calibre 12-22 (330 – 180).
Cajas de cartón corrugado 400 x 300 mm Estibas de 1,200 x 1,000 mm o 1,200 mm
x 800mm
Los despachos se realizan por vía marítima en contenedor con atmosfera controlada
High cube de 40 pies Zonas de producción La Libertad, Ancash, Huánuco, Junín,
Lima, Ayacucho, Apurímac. Ica y Tacna Origen: América Central Principales
mercados de la palta peruana.
Propiedades. El fruto del aguacate no solo se destaca por su delicado sabor, sino
por su valor nutricional, ya que proporciona al organismo de 150 a 300 calorías por
cada 100 gr comestibles. Es la única fruta conocida que posee los siguientes
elementos nutritivos: carbohidratos, proteínas, sustancias grasas, vitaminas, sales
minerales y agua. Una característica extraordinaria de la palta es su efecto benéfico
adicional, pues ayuda a eliminar el colesterol. Los estudios advirtieron la
disminución del colesterol al promover un aumento en las lipoproteínas de alta
densidad, reducción en triglicéridos y en niveles de insulina en ayuno, los trabajos
fueron presentados en el IV Congreso Mundial del Aguacate. “También se ha
observado un efecto benéfico del consumo de palta en pacientes humanos con
asma y con artritis reumatoide. (M. Alvisouri eral., resúmenes IV Congreso Mundial
del Aguacate)”.
3.5.8. Rendimiento Mundial por Hectárea (ha).
La Dirección de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura (Minag) informó que
el Perú se ubica en el tercer lugar en rendimiento mundial de la producción de palta,
con un promedio de 9 toneladas métricas por hectárea. Israel lidera el nivel de
rendimiento con un promedio de 11.2 toneladas por hectárea, seguido de México
con 10.2 toneladas, informó la agencia oficial de noticias.
Gráfico Nº 01: Rendimiento del cultivo de la Palta en el año 2007-2008

Fuente: Ramiro Azañero

3.5.9. Principales Países Exportadores.
Las estimaciones de FAO señalan que el consumo per. Cápita mundial es de 1,87
Kg. México además de ser el primer consumidor mundial, es también, el primer
productor con 902.500 toneladas anuales; le siguen por orden de importancia, USA
que produce 205.000 ton.; Indonesia 130.000 toneladas.; Chile 120.000 toneladas;
Rep. Dominicana 111.000 toneladas; Brasil 88.000 toneladas; Israel 86.000
toneladas.; Perú con 81.000 toneladas. España 74.000 toneladas; Sudáfrica 63.000
toneladas. En menor medida Haití con 42.000 toneladas y Argentina 20.000
toneladas.
TABLA Nº 03 PRINCIPALES PRODUCTORES DE PALTA 2004-2008.

Fuente: FAOSTAT Elaboración: Propia

El principal productor de Palta o Aguacate es el país de México superando a todos
los demás productores de palta ocupando desde 2004 al 2008 el primer puesto y
con aumento de su producción en cada año a excepción del 2008 con una ligera
baja en su producción y una disminución en su rendimiento.
Estados Unidos tras ocupar el segundo lugar en el año 2005 y 2006 en su
producción, cae al octavo en el año 2008 por una disminución en su producción, a
pesar que cuenta con dos zonas productoras netamente diferenciado. Indonesia
país que se mantenía en los tres primeros lugares sin mucha variación en su
producción ocupando el segundo lugar en el año 2004 y el tercero en los años 2005
al 2008. EL Perú desde el año 2004 produce más de 100 mil Toneladas de palta
para su comercialización, y en el año 2008 ocupa el sétimo lugar a nivel mundial
como productor y también el mismo lugar como país exportador.
GRAFICO Nº 02 PRINCIPALES PRODUCTORES DE PALTA 2004-2008

Fuente: FAOSTAT
3.5.10. Países Importadores.
Estados Unidos es el principal importador de Palta a nivel mundial, supera al
segundo, Francia, por más del triple en cantidad. Estados Unidos registra un
crecimiento constante en sus importaciones desde el 2006. Demandó 613 millones
de dólares en el 2007, mostrando un crecimiento de 119% comparado con el año
anterior. En el 2008 tuvo una leve alza de 1.6% debido a la crisis financiera se
redujeron los niveles de consumo. En el año 2009 importa 774 millones de dólares,
incrementando su valor en 24%. En el 2010 registra 616 millones de dólares lo cual
es menos del 20% del año anterior.
Francia se encuentra entre los principales exportadores y es el segundo importador
de Palta a nivel mundial. Francia en el 2006 registra importaciones por 176 millones
de dólares, estas se incrementaron en 15% el 2007 al llegar a 203 millones, en el
2008 sus importaciones crecen en 10% llegando a 224 millones. En el 2009, debido
a la crisis financiera, sus exportaciones disminuyen más del 18% comparado con el
año anterior llegando a solo 182 millones de dólares.
En el 2010 registra importaciones por 89 millones de dólares representando casi la
misma cantidad del año anterior Reino Unido ha tenido continuas caídas de sus
importaciones anuales de Palta desde el 2006 hasta el 2009, de 15, 6 y 13%
sucesivamente. En el 2010 registra un valor importado de 63 millones de dólares,
reflejando menos de la cuarta parte monto importado en el 2009. Holanda al igual
que Francia y España está entre los principales países exportadores e importadores
de Palta a nivel mundial. En términos absolutos es el tercer gran importador de este
fruto. Así como EEUU su valor importado ha reflejado un crecimiento constante en
los últimos años. Holanda tiene el principal puerto de la Unión Europea y de allí se
reexportan los productos a otros países.
3.4. Estacionalidad de la Palta
La palta que exporta el Perú es la variedad Hass, esta se exporta en los meses de
Mayo, Junio, Julio, Agosto y Setiembre, periodo que representa una ventana
importante para los mercados internacionales. (Fuente: MINAG, DGIA)

Fuente: www.avocadosource.com
En el Perú, la producción de palta es durante todo el año, sin embrago la variedad
de exportación: Hass, es solo entre los meses de abril a agosto ya que en estos
meses es donde se produce y se exporta.
En el caso de Israel, que es uno de los exportadores y proveedores de Europa (en
especial de Francia), este país no produce la variedad Hass en los meses de mayo
a octubre en el cual Perú está produciendo y sería una oportunidad de exportación
dentro de ese periodo.
3.4.1. SITUACIÓN NACIONAL.
“Las actuales exigencias del mercado imponen al agricultor las mejores condiciones
de competitividad, ello implica eficiencia, incorporación tecnológica y estrategias en
la toma de decisiones, toda esta exigencia se involucra con un nuevo poder, el poder
de la información.
La información veraz, oportuna y adecuadamente presentada permite la toma de
decisiones con menores riesgos, aprovechando las oportunidades que ofrecen las
condiciones del mercado global”.
En la actualidad México es el mayor productor de palta Hass en el mundo,
participando con el 69% de las ventas a nivel mundial. Los principales países
importadores son Estados Unidos, Japón y España. Hace cuatro años el Perú
empezó a convertirse en exportador importante a nivel internacional. 90% de la palta
que se exporta es de la variedad Hass, mientras que el 10% restante es de palta
fuerte. “Entre enero y noviembre del 2010, los Países Bajos lideraron el ranking de
destinos de la palta peruana con compras por US$ 38.1 millones, 13% más que en
el 2009 y con una participación de 46% del total, informó la Asociación de
Exportadores (ADEX), le siguieron España, Francia, y Reino Unido con un
crecimiento en sus pedidos de 44%, 26% y 11%, respectivamente. En el quinto lugar
se ubicó Canadá con US$ 2.3 millones, y en sexto lugar EE.UU. con 762 mil 891,
451% más que entre enero y noviembre del 2009 (US$ 138 mil).
Tabla Nº 04 : Principales Mercados de la Palta Peruana.

Fuente: SIICEX
3.4.2. Producción nacional.
La producción nacional de palta en el Perú ha ido incrementándose a través de los
años, tomando como referencia los años entre 2006 a julio de 2010, según cifras
registradas por el MINAG. Para mantener esta tendencia es necesario además de
contar con tecnología de producción y post cosecha, conocer el mercado y la
situación de posibles competidores, tendencia de precios, apertura de nuevos
potenciales mercados que tengan un alto índice de consumo de palta

3.4.3. Principales Empresas Exportadoras en el Perú.

El Perú cuenta con 70 empresas exportadoras de palta a nivel nacional las cuales
se dedican a la producción y/o comercialización y exportación de la variedad Hass
y otras, las empresas más destacadas en la comercialización de la fruta son
CONSORCIO DE PRODUCCTORES DE FRUTA S.A, el cual tuvo una participación
en el año 2010 del 19%, con un aumento porcentual con respecto al año anterior
del 43%, le sigue la empresa CAMPOSOL S.A, con participación del 12% en el 2010
, pero que tuvo una baja considerable con respecto al año anterior 24 de un 64%.
SOLIS CACERES S.A.C., representa el 7% de las exportaciones nacionales,
también tenemos a AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR con el 6% de la participación
en exportación y una disminución del 26% con respecto al año anterior, y así
tenemos a CORPORACION FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C, AGRICOLA DON
RICARDO S.A.C., SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. estos con el 4% de
participación, esta última tiene un gran aumento en su variación de exportación con
respecto al año anterior con el 250% del año anterior. Entre otras empresas en
menores porcentajes de participación en la exportación.
Tabla Nº 05: Principales Empresas Exportadoras en el año 2010

Fuente: SIICEX
3.4.4. Producción, Superficie, Rendimiento y Precio en Chacra de Palta en el
Perú.
Como se puede observar en el grafico la producción se ha ido incrementando, ya
que en los últimos años el Perú se ha ido perfilando como uno de los países
productores de palta. La Producción nacional está creciendo, en consecuencia de
las exportaciones y el gran consumo mundial de esta fruta. Entre los años 2008 y el
2009 se ha incrementado en 66% de 94 mil toneladas a casi 156 mil.
GRAFICO Nº 03: PRODUCCION, SUPERFICIE Y RENDIMIENTO NACIONAL DE
PALTA.

Fuente : Minag
La relación entre la superficie cosechada (miles de Has) y el rendimiento (Kg/Ha)
es determinada según diversos factores que pueden ser climáticos, ambientales,
problemas de plagas, enfermedades, manejo agronómico u otros. De esta forma el
rendimiento en el año 2007 fue inferior a lo que se esperaba, pese al incremento de
la producción respecto al año anterior. Sin embargo para el año 2008 el rendimiento
mejoró en 6% con 9,485 (Kg / Ha). Por su lado la superficie cosechada de palta en
el Perú durante el periodo 2006- 2007 ha experimentado un crecimiento de 8%, de
12,528 ha (2006), a 13,603 ha (2007); Por el lado de la producción se registran
incrementos constantes de 7,12 y 14%, hasta alcanzar 155,982 toneladas en el año
2009, con una tasa promedio de 11% anual.
Tabla Nª 06: Superficie Cosechada, Producción, Rendimiento y Precio en
Chacra de Palta en el Perú 2006-2009

Fuente: Base De Datos De La DGIA – MINAG

Gráfico Nº 04: Producción anual y Precio en chacra de la Palta por Regiones.

Fuente: MINAG
3.4.5. ANÁLISIS FODA
a) Fortalezas: Posee una cascara granular, medianamente gruesa; lo que
permite su duración de deterioro.
 Aporta minerales, vitaminas y calorías esto proporciona al organismo de 150
a 300 calorías por cada 100 gr comestibles
 Su consumo proporciona grandes beneficios al organismo, previniendo así
muchas enfermedades
 Las condiciones climáticas muy favorables lo que permiten una producción
de palta durante todo el año
 Existente apoyo por parte de organismos del estado y entidades particulares
 Interés de los productores en capacitarse y competir en el mercado de
acuerdo con los estándares internacionales de competitividad.
B) Debilidades. La informalización de la propiedad,
 Problemas de uso racional y gestión de aguas
 limitada asistencia técnica y empresarial
 limitada infraestructura agro exportadora
 Poco acceso al financiamiento.
 Agricultores con terrenos de cultivo no mayores de 20 has
C) Oportunidades.
 reciente tratado de libre comercio con México
 apertura de la fruta Palta Hass en el mercado estadounidense 38
 poder adquisitivo de la población mexicana
D) Amenazas. Presencias de lluvias fuertes que pueden malograr el fruto, la
caída de la floración
 Plagas y enfermedades cuarentenarias.
 Presencia de barreras de acceso a los mercados.
E) Estrategias.
F) Buscar una alianza para exportar juntos palta Hass a los principales países
importadores y hacer frente a México, que es el principal exportador
G) Buscar fortalecer elementos como inteligencia comercial, acuerdos de
comercio internacional y de sanidad agrícola
H) Buscar apoyo para acceder a fuentes de financiamiento e inversión para ser
más competitivos.
 IV. CONCLUSIONES
En el mundo, la variedad Hass es la más conocida y comercializada, por su
excelente sabor, un buen comportamiento post cosecha y el gran aprovechamiento
de la pulpa.
 Las paltas frescas, lideran en las exportaciones y el consumo la variedad
Hass es la que cubre la mayor superficie sembrada en el mundo y su
rendimiento promedio del Perú en el mundo es de 8.95 en el 2008 mayor que
el de los principales productores de palta como lo es México y Chile.
 Las condiciones agroclimáticas, le dan al Perú cierta ventaja competitiva que
le permiten una producción de palta durante todo el año, especialmente
cuando se presenta una ventaja de exportación para países del hemisferio
Norte.
 Para lograr el incremento de la superficie sembrada, se están haciendo uso
de las mejoras tecnológicas, especialmente en lo referente a riego
presurizado, así como el control de plagas y virus que atacan a la planta, lo
cual nos permite la apertura de nuevos mercados.
 Es necesario disponer de la tecnología adecuada para tratar las frutas y
darles un valor agregado para un mayor ingreso.