VEGETALES ORIUNDOS DEL PERU SON APRECIADOS EN EL EXTRANJERO

 La Quinua, es peruana. Se conocen más de 25 variedades.

 El Olluco, es peruano y existen hasta 30 variedades conocidas.
 La Papa, es peruana y existen más de 3 mil variedades diferentes.
 El Choclo (Maíz), de grano más grande y suave del mundo, es peruano. Se conocen hasta
32 variedades.
 La Palta más suave del mundo, es peruana.
 La Puya Raimondi, es la más alta del mundo en su género.
 El Sauce Llorón, es un arbusto peruano y contiene un componente que es base de la
aspirina.
 El árbol de la Tara, del cual se extrae el tanino, elemento que se usa en curtiembres y
tintorerias; es peruano.
 El Yacón, raíz milenaria de la que se extrae la inulina para producir azúcar a nivel industrial,
es peruano.
 La Maca y el Huanarpo Macho, componentes principales de la “VIAGRA”, son raíces
milenarias peruanas.

ES IMPORTANTE MANTENER LA COMIDA TÍPICA DE LOS DISTINTOS REGIONES DE NUESTRO

PAÍS ¿PORQUÉ?

Porque es el reflejo de nuestra historia, cultura, identidad y claro, nuestras regiones. Su gran
variedad de platos, de distintas formas y sabores, provocan un sinfín de sensaciones que dejan
a nuestro paladar fascinado.

Quizás el Perú no sea el país más grande de Sudamérica, pero es sin dudarlo uno de los países
más diversos culturalmente. Gracias a las corrientes migratorias ocurridas desde la invasión de
los españoles, los habitantes peruanos han podido crear, fusionar y preservar nuestras
tradiciones culinarias.