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Logística de Operaciones-Integrando Las Decisiones Estratégicas para La Competitividad
Logística de Operaciones-Integrando Las Decisiones Estratégicas para La Competitividad
INGENIERÍA INDUSTRIAL
Resumen
La literatura tradicional sobre la logística señala las funciones de aprovisionamiento, operaciones y
distribución como las más importantes de la actividad logística en las empresas.La mayor parte de la
producción académica revisada se enfoca a las funciones inicial y final, dejando una brecha entre
ellas al no ocuparse de la función de operaciones desde el punto de vista logístico, papel que de cierta
manera ha cumplido la administración de las operaciones. El objetivo del presente artículo es presen-
tar dado en llamar logística de operaciones, logística de producción o logística interna, así como de
su papel e importancia en el desempeño de la organización.
Palabras clave: logística, operaciones, producción, gestión
En concepto de las autoras, y a partir de la revisión de nos del manejo de los flujos físicos y de información que son
otras fuentes de información [5,10], los factores determinan- requeridos.
tes de la estrategia logística de operaciones son: la natura- • Filosofía de gestión de la producción: La importan-
leza del proceso, la configuración productiva, la filosofía de
cia adquirida por la función productiva y su relación con el
gestión que adopta la compañía y el entorno de producción.
A continuación se desarrollan brevemente estos elementos: desempeño empresarial competitivo después de la segunda
Naturaleza del proceso: Los procesos productivos se guerra mundial, ha permitido el surgimiento de distintas filo-
han clasificado tradicionalmente según su naturaleza en sofías de gestión, algunas de las más representativas son
químicos y físicos, y dentro de estas clasificaciones gene- justo a tiempo (JIT), planificación de requerimientos de ma-
rales existe toda una taxonomía que los define y los precisa nufactura (MRP) y teoría de las restricciones (TOC).
para cubrir el amplio espectro de la actividad industrial. Los planteamientos generales de estas tres filosofías
Es fácil imaginar cómo el manejo de materiales, el flujo apuntan a la eficiencia y efectividad de la actividad producti-
entre estaciones de trabajo y los almacenamientos tienen va, en términos de disminución del ciclo productivo, de las
condiciones completamente diferentes en un proceso quí-
interrupciones del mismo y de la adecuada disposición de
mico y en uno físico, en los primeros muy seguramente por
la misma naturaleza de estas empresas, generalmente alta- los recursos que la garantizan. Sin embargo, cada una de
mente intensivas en escala, dichas actividades están incor- dichas filosofías establece características muy particulares
poradas al proceso en forma de maquinaria y equipo, mien- sobre las actividades básicas de la logística operacional,
tras que en los procesos físicos, estas son actividades com- algunas de ellas se resumen en la tabla 2.
plementarias, para las que es necesario obtener equipos Como puede notarse, cada una de las actividades
diferentes y deben ser planificadas de manera separada pero logísticas son abordadas de manera diferente por las filoso-
dependiente, buscando siempre la mayor eficiencia, al ser fías de gestión seleccionadas; cada uno de estos enfoques,
procesos que no agregan valor real.
a su vez, definirán características particulares de la logística
La logística de operaciones es entonces completamente
diferente en cada una de estas situaciones. interna en cada compañía, para dar apoyo a sus plantea-
• Configuración productiva: Los autores [13,14], han mientos.
reconocido la existencia de cuatro tipos de configuraciones Los factores definidos guardan también relación entre ellos,
productivas que son: configuración orientada al proceso o y no solo de manera independiente con la logística interna;
funcional (job-shop), configuración orientada al producto como se ha señalado, el entorno de producción, la configu-
(flow-shop), configuración de proyecto y configuraciones ración productiva y el tipo de proceso, son altamente
híbridas. interdependientes y gobiernan en gran medida la selección
Cada una de ellas tiene características de continuidad, de la filosofía de gestión aplicable.
volumen y frecuencia que definen características diferentes
Adicionalmente, la literatura [12,16,18], presenta eviden-
para la logística de operaciones, pues según el caso, se
cias de que estos factores o al menos algunos de ellos,
requerirán mayor o menor número de almacenamientos en
guardan relación con la formulación estratégica y el desem-
proceso, equipos y operaciones de manejo de materiales,
etcétera. peño competitivo de las empresas, específicamente en la
• Entorno de producción: Este se refiere a la forma cómo etapa relacionada con la selección de las denominadas prio-
la empresa se relaciona con su mercado, y la incidencia ridades competitivas u objetivos de fabricación.
que este tiene sobre la programación de la actividad de aque- Según Domínguez Machuca, las prioridades competiti-
lla. Según Vollman y otros [14], estas son fundamental- vas están en la base de la formulación estratégica de una
mente cuatro: Fabricar para inventario, fabricar a la orden, compañía, incluyendo los aspectos estratégicos de la distri-
ensamblar a la orden y diseñar a la orden. bución en planta, la localización, el aprovisionamiento, la
Normalmente, el entorno de producción define en alguna programación y control de la producción y la capacidad, esto
parte la configuración productiva de la empresa, generalmente entonces pone en contacto directo a las prioridades compe-
la fabricación para inventario está relacionada con configura- titivas con los factores que se han señalado como determi-
ciones orientadas al producto, mientras las configuraciones nantes de la logística interna de las empresas, y por consi-
orientadas al proceso o híbridas corresponden generalmen-
guiente, plantea una relación entre esta y la competitividad
te a ambientes de producción de fabricar o ensamblar a la
empresarial.
orden del cliente, desde este punto de vista, el ambiente de
producción incide en la logística de operaciones tal y como Nada se logra solo con proponerse reducir los inventarios,
se vio en el punto anterior. o los desperdicios, o con mantener la cadencia de la pro-
No obstante, el entorno de producción define también ca- ducción sin interrupciones y con el suministro adecuado de
racterísticas como volumen de almacenamientos finales e los recursos requeridos, si dicho propósito no puede hacer-
intermedios, grado de flex ibilidad del recorrido de se operable. La logística de operaciones, entendida como
producción, unidades de manejo y control (referidas a unida- un proceso de administración de los flujos de materiales e
des de productos o pedidos completos) que imponen reque- información a lo largo del proceso, productivo, en cualquier
rimientos particulares a la logística de operaciones en térmi- escenario que este ocurra, es nada mas y nada menos que
Ta bla 2
Imp licacio nes log ística s de la s filo so fía s MRP, JIT, TOC
A ctivid ad
MRP JIT TOC
lo gística
Tránsito de E l MRP coo rd ina los B ajo un enfo que d e D e a cuerd o con el TOC ,
ma te ria les a lo re que rimie nto s d e ha la r, a yud ad o po r un e l flujo d el pro ceso
la rgo d el cantid ad y fe cha pa ra sistema d e info rma ción p rod uctivo se ga rantiza
p roce so cad a una de la s d eno minad o K ANB A N a p artir de un ele mento
o pe raciones o centros d eno minad o C UE RD A,
d e activida d de l p roce so , e l cual, b ajo un e nfo que
p or consig uiente, d e hala r, comunica la s
e stab lece mo mento s d el ne ce sid ad es de un
suministro pe ro no intervie p uesto d e tra b ajo a l
ne e n la forma e n q ue e a nte rio r y d esenca de na
ste d eb a re alizarse e l mo vimiento de
ma te ria les
A lmace na mie n- No es explícita en e ste D e a cuerd o con la D e ntro d e esta filo sofía
to s interme dios a sp ecto d efinición d el siste ma se hab la de l B UFFE R o
K A NB A N, lo s a mortig uad or, q ue no es
a lmacena mie ntos o tra co sa que un
interme dios están inventario utiliza do p ara
re string id os al g ara ntizar e l p le no uso
a go ta mie nto de lo s d el recurso d e cue llo de
co ntene do res cuyo b otella y es, d esd e este
número y ca pa cida d se p unto de vista , el único a
d efine como una lmace na mie nto e n
p orción d e la p roce so req uerido y
p rod ucción pro gra mad a p ermitido
permitir el cumplimiento de objetivos de continuidad, orden 9. Pau i Cos, Jordi y otros: Manual de Logística Integral,
y cadencia de la función productiva, que necesariamente Editorial Díaz de Santos, Madrid, 2001.
redundarán en resultados más eficaces frente a los objeti- 10. Cuatrecasas, Ll. y A. Casanovas: Metodología para el
vos corporativos. diseño estratégico de la cadena de suministro. Ponencia
De esta forma, la logística de operaciones está en la base presentada al IX Congreso de Gestión Organizacional,
de la actividad productiva de la empresa, haciéndola posi- Gijón, 2005.
ble, facilitando su ejecución eficiente y ajustada a los objeti- 11. Prida, B. Y G. Gutierrez: Logística y distribución físi-
vos propuestos y por lo tanto, acercándola a la meta de la ca, McGraw Hill, Madrid, 1998.
competitividad empresarial. Si se acepta como cierto que la 12. Domínguez M., José Antonio y otros: Dirección de
función productiva es la clave de la competitividad empresa- Operaciones: Aspectos tácticos y operativos, McGraw
rial, pues es la responsable de la satisfacción de las priori- Hill, España, 1995.
dades competitivas, deberá aceptarse entonces que el puente 13. Chase R., Aquilano y N. Jacobs: Dirección de la pro-
necesario es el de la logística de operaciones, y que esta es ducción y las Operaciones, Mc Graw Hill, 1999.
única para cada empresa pues está definida por caracterís- 14. Domínguez M., José Antonio y otros.: Dirección de
ticas propias de su configuración productiva, de su relación operaciones: Aspectos estratégicos, McGraw Hill, Espa-
con el mercado y de la filosofía que haya adoptado para su ña, 1995.
propia gestión. 15. Vollman, T. y otros: Programación y control de la pro-
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www.monografías.com.
Abstract
Traditional literature about logistics indicates the functions of supplying, operations and distribution as
the most important of the logistics activity in the companies.Most of the reviewed academic production
focuses on the initial and final functions, leaving a breach among them when not taking care of the
function of operations from the logistic point of view, a role that in a certain way has fulfilled the
operations management.The objective of the present article, is to give the bases for the definition of the
central elements of which it has occurred in calling logistic of operations, logistic of production or
internal logistics, as well as of its paper and importance in the performance of the organization.
Key words: logistics, operations, production, management