Proyecto de Invercion de Pure

2015
Facultad de Economía y
Contabilidad
Proyecto de
Inversión Privada
– Puré de
Membrillo
PURE DE MEMBRILLO
EQUIPO DE TRABAJO:
 Maza León Gioselin

 Quiñones Guio Milene
 Quispe Mejía Alexandra
 Rodriguez veramendi Gino
 Sigueñas Ortiz Joseph
Dr. CPC. S. Alberto Minaya Chávez

Curso: Contabilidad de Proyectos y Desarrollo Social
Ciclo: V
Proyecto de Inversión Privada – Puré de Membrillo
DEDICATORIA
El presente proyecto está dedicado a

quienes forman parte de nuestra inspiración,
desempeño y admiración, con mucho cariño
y respeto dedicamos el siguiente trabajo a
nuestros padres, quienes están siempre
presentes, inculcándonos valores altos y
dándonos fortaleza para seguir afrontando
los retos que nos depara la vida, en sus
momentos de calma y tempestad. A ellos
que confiando en nosotros nos impulsaron a
sentirnos capaces de cumplir con nuestros
objetivos y sueños, para ser buenos
profesionales.
pág. 1
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto de inversión está orientado a la creación de una empresa

productora de Puré de membrillo hecho a base del fruto del membrillo, en la
provincia de Huaraz, para su desarrollo y análisis han sido necesarios la
recopilación de datos e información, que servirán para la sustentación y viabilidad
del proyecto en el corto plazo.
Para la realización del presente proyecto es indispensable analizar primero la

información del estudio de mercado, así como la verificación de su rentabilidad, para
así poder llegar finalmente a las conclusiones que nos darán el conocimiento
suficiente para de esta manera llegar a implantar y ejecutar el proyecto
El Grupo
INDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 2
pág. 2
INDICE ............................................................................................................................................... 2
CAPITULO 1: PROYECTO DE INVERSION ............................................................................... 4
1. Resumen Ejecutivo: ............................................................................................................. 4
2. Antecedentes de la Empresa: ............................................................................................ 6
2.1. Reseña Histórica: ......................................................................................................... 6
2.2. Aspecto Institucional: ................................................................................................... 6
2.2.1. Concepto:................................................................................................................... 6
2.2.2. Denominación de la empresa: ................................................................................ 7
2.2.3. Localización: .............................................................................................................. 7
2.2.4. Constitución de la Empresa: ................................................................................... 7
2.3. Naturaleza de la Empresa y del Proyecto de Inversión: ......................................55
2.2.5. Visión: ...................................................................................................................55
2.2.6. Misión: ..................................................................................................................55
2.2.7. Valores: ................................................................................................................56
2.2.8. Objetivos: .............................................................................................................56
2.2.8.1. Objetivos a corto plazo: ................................................................................56
2.2.8.2. Objetivos a mediano plazo: .........................................................................57
2.2.8.3. Objetivos a largo plazo: ................................................................................57
2.4. Diagnóstico y justificación del proyecto: .................................................................57
2.4.1. Objetivo del proyecto: ........................................................................................57
2.4.2. Justificación del proyecto: .................................................................................58
2.5. Productos y servicios: ................................................................................................58
2.5.1. Descripción del producto: ..................................................................................58
2.5.2. Variedades:..........................................................................................................59
2.5.3. El Membrillo (Cydonia Oblonga L.): .................................................................59
2.5.3.1. Origen: ............................................................................................................59
2.5.3.2. Taxonomía: ....................................................................................................59
2.5.3.3. Beneficios y propiedades del membrillo: ...................................................60
2.5.4. El Puré de Membrillo: .........................................................................................62
2.6. Análisis del Ambiente y Entorno: .............................................................................63
2.6.1. Entorno Económico: ...........................................................................................63
2.6.2. Entorno Político-Legal: ......................................................................................63
2.6.3. Entorno Tecnológico: .........................................................................................64
pág. 3
2.6.4. Entorno Demográfico: ........................................................................................64

2.7. Análisis del Mercado: .................................................................................................64
2.7.1. Competidores potenciales:................................................................................64
2.7.2. Rivalidad entre compañías establecidas: .......................................................65
2.7.5. Poder de negociación de los proveedores: ....................................................65
2.7.6. Amenazas de productos sustitutos: .................................................................66
2.7.7. Estudio de Mercado: ..........................................................................................66
2.7.8. Encuesta: .............................................................................................................68
2.7.9. Resultados de la Encuesta: ..............................................................................72
2.8. Análisis FODA: ............................................................................................................98
2.8.1. Fortalezas: ...........................................................................................................98
2.8.2. Oportunidades:....................................................................................................99
2.8.3. Debilidades: .........................................................................................................99
2.8.4. Amenazas: ...........................................................................................................99
2.9. Plan de Comercialización: .........................................................................................99
2.9.1.1. Producto: ..................................................................................................... 100
2.9.1.2. Precio: .......................................................................................................... 102
2.9.1.3. Promoción: .................................................................................................. 103
2.9.1.4. Distribución(Plaza): .................................................................................... 103
2.10. Instalaciones de Producción: ............................................................................. 103
2.11. Plan de Personal: ................................................................................................ 105
2.12. Administración Financiera y Contable: ............................................................. 111
3. Proyecto de Inversión: .................................................................................................... 119
3.1. Análisis Técnico: ...................................................................................................... 119
3.1.1. Tamaño Óptimo: .............................................................................................. 119
3.1.2. Localización Óptima: ....................................................................................... 120
3.1.3. Ingeniería del Proyecto: .................................................................................. 121
3.1. Análisis Económico – Financiero. Flujo de Fondos: .......................................... 130
3.2. Impacto Ambiental: .................................................................................................. 136
3.2.1. Aspectos Ambientales a considerar: .................................................................... 136
CAPITULO 1: PROYECTO DE INVERSION

1. Resumen Ejecutivo:
pág. 4
Para elaborar el proyecto debemos ejecutar distintos estudios como: el

estudio de mercado, el estudio económico-financiero, el estudio organizacional
y el estudio del impacto ambiental que serán detallados a lo largo del desarrollo
del presente trabajo.
“GIO” SAC. Es un proyecto de inversión dedicada a la producción de puré

der membrillo y su comercialización, esta idea nace gracias a la existencia de
un mercado no cubierto e insatisfecho, lo que buscamos es satisfacer la
necesidad del cliente.
Resumida de la siguiente manera:
 ¿Qué producir?
Siendo nuestro objetivo principal el de ser líderes en este rubro comercial y
así lograr que nuestro producto logre posicionarse en el mercado de la provincia
de Huaraz y sus alrededores, en el menor tiempo posible cumpliendo con las
expectativas y necesidades de nuestros clientes.
 ¿Cuánto producir?
El proyecto se inicia con un establecimiento donde se localizará en la
provincia de Huaraz contando con 400 m2 de terreno con un piso de edificación
para la crianza y comercialización de nuestro producto.
Buscando el posicionamiento en el mercado y así abrir sucursales en nuestro
país y el extranjero y en el primer año produciremos considerables cantidades
superiores a las 6000 unidades.
 ¿Cómo producir?
Nuestro proyecto se centra básicamente en la producción del puré de
membrillo y su comercialización en la cual emplearemos técnicas correctas de
su elaboración con la ayuda de profesionales capacitados.
Se realizará con una inversión inicial de s/ 450, 000 conformado por los
aportes dinerarios., con el cual llevaremos a cabo el cumplimiento de nuestro
principal objetivo que consiste en ser líderes en el mercado y buscar el
pág. 5
posicionamiento en la provincia de Huaraz , cumpliendo con las expectativas y

necesidades de nuestros clientes. Esto siempre practicando nuestros valores:
- Calidad
- Atención al cliente.
- Comunicación efectiva.
- Ética.
- Competitividad.
- Responsabilidad.
- Honestidad.
- Responsabilidad social.
2. Antecedentes de la Empresa:
2.1. Reseña Histórica:
Nació por iniciativa de cinco jóvenes alumnos de la Universidad Nacional

Santiago Antúnez de Mayolo de la Escuela Académico Profesional de
Contabilidad y también por la motivación de parte del profesor de esta
universidad. En la ciudad de Huaraz se realizó un proyecto que constituye en
fundar una empresa que se dedique a la producción de puré de membrillo y su
comercialización, la empresa creada se denomina “GIO” S.A.C.
El proyecto se dio gracias a una encuesta que realizamos dentro de la cuidad

y como vimos que existía una demanda insatisfecha decidimos realizar este
proyecto. Decidimos denominar el producto “El Membrillito” gracias a un
conjunto de ideas que aportamos. Actualmente se desea que este producto sea
difundido y por ende puedan consumir este delicioso puré de membrillo.
2.2. Aspecto Institucional:
2.2.1. Concepto:
Se constituye la empresa en una “Sociedad Anónima Cerrada”, por
contar con menos de veinte accionistas y que sus acciones no se
encuentran inscritas en el Registro Público De Mercado De Valores,
pudiendo utilizar después de su denominación las siglas S.A.C.
pág. 6
En este régimen de sociedad, el estatuto puede establecer que toda

trasferencia de acciones se realiza bajo el consentimiento previo de la
sociedad, que lo expresará mediante acuerdo de junta general, por la
mayoría absoluta de las acciones suscritas con derecho a voto y además
los accionistas podrán transferir sus acciones por sucesión al heredero;
empero, el pacto social o el estatuto podrá establecer que las demás
acciones tendrán derecho a adquirir las acciones dentro del plazo
determinado, los accionistas responderán por las obligación es sociales
solo hasta el monto del capital y no respondiendo con patrimonios
personales.
2.2.2. Denominación de la empresa:

“GIO” S.A.C., Se dedica a la producción de puré de membrillo y su
comercialización.
2.2.3. Localización:
Departamento : Ancash
Provincia : Huaraz
Distrito : Huaraz
La oficina central y la planta de nuestra empresa “GIO” S.A.C se encontrará
ubicada en la Av. Villon alto mz Elote 5 distrito de Huaraz.
2.2.4. Constitución de la Empresa:
A) RESERVA DE NOMBRE
pág. 7
INDICE NACIONAL DE PERSONAS JURIDICAS
Razón social [GIO]
ZONA/OFICINA PARTIDA FICHA TOMO TITULO ESTADO LIBRO
DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL/SIGLA
*-* NO SE ENCONTRARON DATOS * *
HOJA INFORMATIVA NO VALIDO PARA TRÁMITE JUDICIAL NI ADMINISTRATIVO.

Impresión Fecha: 30/05/2014 12:36
SPORTALA/or0401/HUARAZ
pág. 8
ZONA REGISTRAL N° ° VII- SEDE HUARAZ
RESERVA DE PREFERENCIA REGISTRAL
REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS
Nro de TITULO : 2014-00010587
Fecha de Presentación : 05/05/2015
Se concede la Reserva de Preferencia Registral de la denominación; “GIO” S.A.C.

Por el plazo de treinta días naturales que vence el 05/05/2015.-Derechos S/ 18.00
Recibo N° 00003578-Huaraz, 05 de Mayo del 2015.
ZONA REGISTRAL N° VII SEDE HUARAZ
Dr. ORLANDO G. ROMERO CHAVEZ
Registrador Publico
pág. 9
ANOTACION DE INSCRIPCION
ZONA REGISTRAL N° VII- SEDE HUARAZ
OFICINA REGISTRAL HUARAZ
TITULO N° : 2014-000010587
Fecha de presentación : 06/06/2015
Se deja constancia que se ha registrado lo siguiente:
ACTO PARTIDA N° ASIENTO
CONSTITUCION DE S.A.C. 11122305 A0001
Se informa que han sido incorporados al índice de mandatarios la (s) siguiente (s)
persona (s):
Partida N°11122305 MAZA LEON Gioselin Queylin (GERENTE GENERAL)
Derechos pagados: s/. 281.00 nuevos soles, derechos cobrados: s/. 281.00 nuevos
soles y derechos por devolver: s/. 0.00 nuevos soles.
Recibo(s) numero (s) 00004656-01 HUARAZ, 05 de junio del 2015
…………………………………………….
AUTORIDAD
pág. 10
DOMICILIO:- Provincia de Huaraz, Av. Villon alto mz Elote 5
ZONA REGISTRAL Nª VII – SEDE HUARAZ
OFICINA REGISTRAL DE HUARAZ
N° partida:11122305
DURACION E INICIO:- Indefinido 05-07-2015
CAPITAL:- S/. 1, 500,000.00 (UN MILLON QUINIENTOS MIL y 00/100 Nuevos

Soles)
ORGANOS DE GOBIERNO:-Junta General de Socios y Gerente
REGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:- Es el órgano supremo de

la sociedad. Los accionistas constituidos en junta general debidamente convocados
y con el quorum correspondiente, deciden por la mayoría que establece esta ley los
asuntos propios de su competencia.
ATRIBUCIONES DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:- La junta general

se reúne obligatoriamente cuanto menos un vez al año dentro de los tres meses
siguientes a la terminación del ejercicio económico.
REGIMEN DE LA GERENCIA.- Es el gerente de la empresa. Por lo tanto, su

órgano de representación legal y de gestión. Así mismo es el ejecutor de todas las
disposiciones del titular, ostentando a la representación jurídica, comercial y
administrativa de la empresa. El gerente es elegido por la junta general sociedad,
percibirá la remuneración que lo asigne, el gerente tiene a su cargo la gerencia,
representación y gestiones propias de la empresa, dando cuenta al en forma
periódica de estos actos y/o contratos, además de los señalados por ley y /o que lo
confiere a la junta general sociedad de la empresa podrá designarse como gerente
de la misma, en cuyo caso se denomina gerente general.
pág. 11
ATRIBUCIONES DE LA GERENCIA.- el gerente tiene las facultades de

representación legal y de gestión necesarias para la administración de la empresa
dentro de su objeto, exceptuándose aquellas que por ley están reservadas al titular,
con sujeción de las normas, legales y a las instrucciones del titular, corresponde al
gerente.
REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS:- “GIO” S.A.C.
LIBRO DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
VIGENCIA DE PODER:- Por dos años.
EL QUE SUSCRIBE CERTIFICA QUE:
En el rubro C.0001 de la partida N° 11122305 del libro de empresas societarias de

personas jurídicas correspondientes a la partida registral de la empresa
denominada. GIO S.A.C. Se encuentra registrado y vigente el nombramiento de:
MAZA LEON Gioselin Queylin identificado con DNI N° 47845359 como gerente
elegido mediante escritura pública, con las facultades que se precisas en el rubro
C-0001, que se anexan a 07 hojas.
Atención N° 15088 del 05/06/20115
pág. 12
Zona Registral N° VII – Sede Huaraz

OFICINA HUARAZ
REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS

Sociedad Anónima Cerrada
VIGENCIA DE PODER
El que suscribe CERTIFICA que:
En el Rubro C-0001 de la partida N° 11072124 del libro de Sociedades Anónimas Cerradas,

del Registro de Personas Jurídicas correspondiente a la Partida Registral de la Sociedad
denominada: “GIO” S.A.C. se encuentra registrado y vigente el nombramiento de: MAZA LEON
Gioselin Queylin con D.N.I. 47845359 como Gerente General; elegido mediante Escritura
Pública ante el Notario Público de Huaraz REGULO VALERIO SANABRIA de fecha 06 de
JUNIO del 2015 y con las facultades que se precisan en el Rubro C-0001; que se anexan a 04
fojas útiles.
N° de fojas del Certificado: 05
Derecho Pagados: S/.22.00 Recibo: 2015–53-009370 Fecha: 06/06/2015
Se expide la presente en Huaraz a las 14:52 horas del día 06 de junio del 2015.
LOS CERTIFICADOS QUE EXTIENDEN LAS OFICINAS REGISTRALES ACREDITAN LA

EXISTENCIA O INEXISTENCIA DE INSCRIPCIONES O ANOTACIONES EN EL REGISTRO
AL TIEMPO DE SU EXPEDICIÓN, ART. 140° DEL T.U.O. DEL REGLAMENTO GENERAL DE
LOS REGISTROS PÚBLICOS APROBADOS POR RESOLUCIÓN N° 179 2005-SUNARP-SN
FICHA RUC: 20555018910
pág. 13
GIO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
Numero de transacción: 41249000
Información general del contribuyente
Apellidos y nombres o razón social : GIO S.A.C.
Tipo de contribuyente : 39- empresa de sociedad anónima cerrada
Fecha de inscripción : 06/05/ 2015
Fecha de inicio de actividades : 05 /07/ 2015
Estado del contribuyente : ACTIVO
Dependencia SUNAT : 0173- Huaraz
Condición del domicilio fiscal : HABIDO
Datos del contribuyente
Nombre comercial : GIO S.A.C
Tipo de representación : Gerente General
Actividad económica principal : 8090-4 Producción de puré de membrillo y su

comercialización.
Actividad económica secundaria : 5232-2 Ventas al por menor de productos

derivados del membrillo
pág. 14
Sistema emisión comprobantes de pago :COMPUTARIZADO
Sistema de contabilidad : COMPUTARIZADO
Teléfono fijo : 42 4422
Domicilio fiscal
Departamento : ANCASH
Provincia : HUARAZ
Tipo de zona : URBANO
Nro :413
Condición del inmueble declarado como domicilio : PROPIO
Datos de la empresa
Fecha inscripción : 05-07-2015
Numero de partida registral : 11122305
tomo/ficha : 001/4124
Folio : 25
Asiento : A 00001
Origen de la entidad : Nacional
pág. 15
B) MINUTA
MINUTA DE CONSTITUCIÓN - SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA S.A.C.
MINUTA
SEÑOR NOTARIO:
SÍRVASE UD. EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURA PÚBLICA, UNA
CONSTITUCIÓN SIMULTANEA DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA (S.A.C) QUE
OTORGAN:
1. QUISPE MEJÌA ALEXANDRA, IDENTIFICADO CON SU DOCUMENTO

NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 71080178, DE OCUPACIÓN
ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO AV. LA
MERCED Nº 1018 CARHUAZ, DEPARTAMENTO DE ANCASH;
2. MAZA LEON GIOSELIN QUEYLIN, IDENTIFICADO CON SU DOCUMENTO
ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO EN JR.
VICTOR VELEZ Nº 330, DISTRITO INDEPENDENCIA, PROVINCIA DE
HUARAZ, DEPARTAMENTO DE ANCASH;
3. QUIÑONES GUIO MILENE YAEL, IDENTIFICADO CON SU DOCUMENTO
ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO EN URB.
HUASCARÁN S/N INDEPENDENCIA, DEPARTAMENTO DE ANCASH;
4. SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH CRISTIAN, IDENTIFICADO CON SU
DOCUMENTO DE IDENTIDAD NUMERO 74440113, DE OCUPACIÓN
ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERO, COPN DOMICILIO EN AV.
VILLON BAJO MZ. E LOTE 03;
5. ROSARIO BARRETO SANDRA, IDENTIFICADO CON SU DOCUMENTO
NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 48323457, DE OCUPACION
ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, DOMICILIADO
pág. 16
AV.CONFRATERNIDAD INTERNACIOINAL OESTE N°918 DISTRITO DE

HUARAZ, PROVINCIA DE HUARAZ, DEPARTAMENTO DE ANCASH;
DE ACUERDO A LAS CLAUSULAS SIGUIENTES;
PACTO SOCIAL
CLAUSULA PRIMERA: LOS OTORGANTES CUYOS DATOS DE

IDENTIFICACIÓN SE HAN INDICADO EN LA PARTE INTRODUCTORIA DE LA
PRESENTE MINUTA, MANIFESTAMOS EN FORMA EXPRESA NUESTRA
VOLUNTAD DE CONSTITUIR, COMO EN EFECTO LO HACEMOS, UNA
SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, AL AMPARO DE LA LEY N° 26887, LEY
GENERAL DE SOCIEDADES, QUE TENDRÁ POR DENOMINACIÓN; OBJETO;
CAPITAL; DOMICILIO Y OTROS, LOS QUE SE ESTABLECEN EN EL ESTATUTO
SOCIAL.
CLAUSULA SEGUNDA: EL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 1,500,000.00 (UN
MILLON QUINIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), ÍNTEGRAMENTE
SUSCRITOS Y TOTALMENTE PAGADOS EN BIENES DINERARIOS,
CONFORME CONSTA CON EL VOUCHER DE DÉPOSITO EN LA CUENTA
CORRIENTE DE LA SOCIEDAD Y CON EN EL INFORME DE VALORIZACIÓN
DE BIENES RESPECTIVAMENTE, QUE SE INSERTARÁ EN LA PRESENTE
ESCRITURA; Y ESTA DIVIDIDO EN UN MILLON QUINIENTOS MIL (1,500,000)
ACCIONES NOMINATIVAS CON DERECHO A VOTO, DE UN VALOR DE S/.1.00
(UN Y 00/100 NUEVO SOL), LAS MISMAS QUE SON SUSCRITAS Y PAGADAS
DE LA SIGUIENTE FORMA:
 QUISPE MEJÌA ALEXANDRA, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL

Y 00/100 NUEVOS SOLES), ASCENDENTE A 300,000 ACCIONES
NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS
pág. 17
 MAZA LEON GIOSELIN QUEYLIN, APORTA S/. 300,000 (TRESCIENTOS MIL

NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS.
 QUIÑONES GUIO MILENE YAEL, APORTA S/.300,000.00 (TRESCIENTOS

MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), ASCENDENTE A 300,000 ACCIONES
NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS Y NO
DINERARIOS.
 ROSARIO BARRETO SANDRA, APORTA S/.300,000.00 (TRESCIENTOS MIL

 SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, APORTA S/. 300,000 (TRESCIENTOS MIL Y

00/100 NUEVOS SOLES), ASCENDENTE A 300,000 ACCIONES
NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTES EN BIENES DINERARIOS.
CLAUSULA TERCERA: LOS SOCIOS NOMBRAMOS COMO PRIMER

ADMINISTRADOR A LA SEÑORITA MAZA LEON GIOSELIN QUEYLIN,
IDENTIFICADA CON DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO
47845359, ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO PARA
ESTOS EFECTOS EN CASERIO CURHUAZ, DISTRITO DE INDEPENDENCIA;
QUIEN ES EL GERENTE GENERAL; Y QUEDANDO COMO SUB-GERENTE LA
SEÑORITA DE LA QUISPE MEJÌA ALEXANDRA, IDENTIFICADA CON
DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 71080178 ESTUDIANTE, DE
ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO PARA ESTOS EFECTOS EN AV. LA
MERCED Nº 1018 DE CARHUAZ, QUEDANDO DESIGNADAS POR UN TIEMPO
INDEFINIDO, TENIENDO SUS FACULTADES MENCIONADAS EN EL
pág. 18
ESTATUTO. LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE, SE REGIRÁ POR EL

SIGUIENTE ESTATUTO:
E S T A T U T O
TITULO I.-
DENOMINACION, OBJETO, DOMICILIO Y DURACION
ARTÍCULO PRIMERO.- LA SOCIEDAD SE DENOMINARA: GIO S.A.C.
ARTÍCULO SEGUNDO.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A:

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS: PURÉ DE MEMBRILLO.
ASIMISMO PODRA DEDICARSE A LAS DEMAS ACTIVIDADES AFINES Y
CONEXAS AL RUBRO MENCIONADO, PARA CUMPLIR CON SU OBJETO, LA
SOCIEDAD PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS
QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA.
ARTÍCULO TERCERO.- EL DOMICILIO DE LA SOCIEDAD SERÁ EN EL BARRIO

DE CUMPAYCUARA, CENTRO POBLADO DE HUCHUC HUAYLAS, Y DISTRITO
DE CARAZ, PROVINCIA DE HUAYLAS, REGIÓN DE ANCASH Y CON SUCURSAL
EN LA CIUDAD DE HUARAZ AVENIDA CONFRATERNIDAD INTERNACIONAL
OESTE “MERCADO POPULAR DE HZ-PABELLÓN “D” TIENDA N°300,
PUDIENDO ESTABLECER AGENCIAS, OFICINAS, Y REPRESENTACIONES EN
CUALQUIER LUGAR DE LA REPÚBLICA O DEL EXTRANJERO, POR ACUERDO
DE LA JUNTA DE ACCIONISTAS.
ARTÍCULO CUARTO.- LA SOCIEDAD TIENE DURACIÓN INDEFINIDA E INICIA
SUS OPERACIONES A LA FECHA DE SUSCRIPCIÓN DE LA PRESENTE
MINUTA. LA VALIDEZ DE LOS ACTOS Y/O CONTRATOS CELEBRADOS CON
ANTERIORIDAD A LA INSCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD EN EL REGISTRO DE
PERSONAS JURÍDICAS QUEDAN SUPEDITADOS A DICHA INSCRIPCIÓN Y A
QUE SEAN RATIFICADOS POR LA SOCIEDAD DENTRO DE LOS TRES MESES
pág. 19
SIGUIENTES, DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR EL ARTÍCULO

7° DE LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES.
ARTÍCULO QUINTO.- EL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 1,500,000.00 (UN MILLON
QUINIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), ÍNTEGRAMENTE SUSCRITOS Y
TOTALMENTE PAGADOS EN BIENES DINERARIOS, CONFORME CONSTA
CON EL VOUCHER DE DÉPOSITO EN LA CUENTA CORRIENTE DE LA
SOCIEDAD Y CON EN EL INFORME DE VALORIZACIÓN DE BIENES
RESPECTIVAMENTE, QUE SE INSERTARÁ EN LA PRESENTE ESCRITURA; Y
ESTA DIVIDIDO EN UN MILLON QUNIENTOS MIL (1,500,000) ACCIONES
NOMINATIVAS CON DERECHO A VOTO, DE UN VALOR DE S/.1.00 (UN Y
00/100 NUEVO SOL), LAS MISMAS QUE SON SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA
SIGUIENTE FORMA:
 QUISPE MEJIA ALEXANDRA, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL

 MAZA LEON GIOSELIN QUEYLIN, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS

 QUIÑONES GUIO MILENE YAEL, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS

 ROSARIO BARRETO SANDRA, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS

pág. 20
 SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL Y

TITULO II.-
DE LAS ACCIONES.-
ARTÍCULO SEXTO.- LAS ACCIONES REPRESENTAN PARTES ALICUOTAS

DEL CAPITAL, TODAS TIENEN EL MISMO VALOR NOMINAL Y CADA UNA DA
DERECHO A UN VOTO.
ARTÍCULO SÉPTIMO.- LAS ACCIONES SON INDIVISIBLES. EN CASO DE
COPROPIEDAD DE ACCIONES, LOS COPROPIETARIOS DEBERÁN DESIGNAR
A UNA SOLA PERSONA PARA EL EJERCICIO DE LOS DERECHOS DEL SOCIO.
ARTÍCULO OCTAVO.- LA SOCIEDAD CONSIDERA PROPIETARIO DE LA
ACCIÓN A QUIEN APAREZCA COMO TAL EN LA MATRÍCULA DE ACCIONES.
ARTÍCULO NOVENO.- LA MATRÍCULA DE ACCIONES SE LLEVARÁ EN UN
LIBRO ESPECIALMENTE ABIERTO A DICHO EFECTO O EN HOJAS SUELTAS,
DEBIDAMENTE LEGALIZADOS, O MEDIANTE ANOTACIONES EN CUENTA O
EN CUALQUIER OTRA FORMA QUE PERMITA LA LEY. SE PODRÁ USAR
SIMULTÁNEAMENTE DOS O MÁS DE LOS SISTEMAS ANTES DESCRITOS, EN
CASO DE DISCREPANCIA, PREVALECERÁ LO ANOTADO EN EL LIBRO O EN
LAS HOJAS SUELTAS, SEGÚN CORRESPONDA.
ARTÍCULO DÉCIMO.- EL ACCIONISTA QUE SE PROPONGA TRANSFERIR
TOTAL O PARCIALMENTE SUS ACCIONES, DEBERÁ COMUNICARLO A LA
SOCIEDAD MEDIANTE CARTA DIRIGIDA AL GERENTE GENERAL QUIEN LO
PONDRÁ EN CONOCIMIENTO DE LOS DEMÁS ACCIONISTAS DENTRO DE LOS
DIEZ DÍAS SIGUIENTES, PARA QUE DENTRO DEL PLAZO DE TREINTA DÍAS
DE RECIBIDA LA COMUNICACIÓN PUEDAN EJERCER SU DERECHO DE
ADQUISICIÓN PREFERENTE.
EL ACCIONISTA OFERTANTE DEBERÁ COMUNICAR EL NOMBRE DEL
PROBABLE COMPRADOR, EL NÚMERO Y LA CLASE DE ACCIONES QUE
pág. 21
DESEA TRANSFERIR, EL PRECIO Y LAS DEMÁS CONDICIONES QUE

HUBIEREN.
LUEGO DE TRANSCURRIDO 30 DÍAS DE LA COMUNICACIÓN EFECTUADA
POR EL GERENTE SIN QUE LOS DEMÁS ACCIONISTAS MANIFIESTEN SU
VOLUNTAD DE EJERCER SU DERECHO DE ADQUISICIÓN PREFERENTE, EL
ACCIONISTA OFERTANTE QUEDA EN LIBERTAD PARA TRANSFERIR SUS
ACCIONES, TOTAL O PARCIALMENTE, EN LA FORMA Y MODO QUE CREA
POR CONVENIENTE, DEBIENDO COMUNICAR A LA SOCIEDAD DE LA
TRANSFERENCIA PARA EFECTOS DE SU ANOTACIÓN EN LA MATRÍCULA DE
ACCIONES.
TITULO III.-
ORGANOS DE LA SOCIEDAD.-
ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO.- SON ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD.
- LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.
- EL DIRECTORIO.
- EL GERENTE.
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.-
ARTÍCULO DÉCIMO SEGUNDO.- LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL
ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS
EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA Y CON EL QUÓRUM
CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORÍA ESTABLECIDA POR LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES Y POR LO DISPUESTO EN ESTE ESTATUTO.
ARTÍCULO DÉCIMO TERCERO.- LA JUNTA GENERAL SE CELEBRA EN EL
LUGAR DEL DOMICILIO SOCIAL. SIN EMBARGO, EN FORMA EXCEPCIONAL Y
CUANDO LAS CIRCUNSTANCIAS LO JUSTIFIQUEN, POR ACUERDO UNÁNIME
DE LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD, LA JUNTA PODRÁ REUNIRSE EN UN
LUGAR DISTINTO AL DOMICILIO SOCIAL.
ARTÍCULO DÉCIMO CUARTO.- LA JUNTA GENERAL SE CONVOCA CUANDO
LO ORDENA LA LEY, LO ESTABLECE EL ESTATUTO, LO DECIDE EL GERENTE
POR CONSIDERARLO NECESARIO AL INTERÉS SOCIAL O LO SOLICITE UN
NÚMERO DE ACCIONISTAS QUE REPRESENTE CUANDO AL MENOS EL
pág. 22
VEINTE POR CIENTO DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO DE

VOTO.
ARTÍCULO DÉCIMO QUINTO.- LA JUNTA GENERAL SE REÚNE
OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AÑO Y DENTRO DE LOS
TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACIÓN DEL EJERCICIO ECONÓMICO.
COMPETE A LA JUNTA GENERAL OBLIGATORIA:
A) PRONUNCIARSE SOBRE LA GESTIÓN SOCIAL Y LOS RESULTADOS
ECONÓMICOS DEL EJERCICIO ECONÓMICO ANTERIOR, EXPRESADOS
EN LOS ESTADOS FINANCIEROS CORRESPONDIENTES A TAL
EJERCICIO.
B) RESOLVER SOBRE LA APLICACIÓN DE LAS UTILIDADES, SI LAS
HUBIERE.
C) RESOLVER SOBRE LOS DEMÁS ASUNTOS QUE LE SEAN PROPIOS
CONFORME AL ESTATUTO Y SOBRE CUALQUIER OTRO CONSIGNADO EN
LA CONVOCATORIA.
ARTÍCULO DÉCIMO SEXTO.- ES DE COMPETENCIA, ASIMISMO, DE LA JUNTA
GENERAL:
A) NOMBRAR Y REMOVER AL GERENTE.
B) MODIFICAR EL ESTATUTO.
C) AUMENTAR O REDUCIR EL CAPITAL SOCIAL.
D) EMITIR OBLIGACIONES.
E) ACORDAR LA ENAJENACIÓN, EN UN SOLO ACTO, DE ACTIVOS CUYO
VALOR CONTABLE EXCEDA EL CINCUENTA POR CIENTO DEL CAPITAL DE
LA SOCIEDAD.
F) DISPONER INVESTIGACIONES Y AUDITORIAS ESPECIALES.
G) ACORDAR LA TRANSFORMACIÓN, FUSIÓN, ESCISIÓN, REORGANIZACIÓN
Y DISOLUCIÓN DE LA SOCIEDAD.
H) RESOLVER EN LOS CASOS EN QUE LA LEY O EL ESTATUTO DISPONGA
SU INTERVENCIÓN Y EN CUALQUIER OTRO QUE REQUIERA EL INTERÉS
SOCIAL.
pág. 23
ARTÍCULO DÉCIMO SÉPTIMO.- EL AVISO DE CONVOCATORIA DE LA JUNTA

GENERAL OBLIGATORIA ANUAL Y DE LAS DEMÁS JUNTAS DEBE SER
PUBLICADO CON UNA ANTICIPACIÓN NO MENOR DE DIEZ DÍAS AL DE LA
FECHA PREVISTA PARA SU CELEBRACIÓN. EN LOS DEMÁS CASOS, SALVO
QUE LA LEY O EL ESTATUTO ESTABLEZCAN PLAZOS MAYORES, LA
ANTICIPACIÓN SERÁ NO MENOR DE TRES DÍAS.
LA CONVOCATORIA DEBERÁ EFECTUAR EL GERENTE MEDIANTE
ESQUELAS BAJO CARGO, FACSÍMIL, CORREO ELECTRÓNICO U OTRO
MEDIO DE COMUNICACIÓN QUE PERMITA OBTENER CONSTANCIA DE
RECEPCIÓN, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCIÓN DESIGNADA POR
EL SOCIO A ESTE EFECTO;
EL AVISO DE CONVOCATORIA DEBE ESPECIFICAR EL LUGAR, DÍA Y HORA
DE CELEBRACIÓN DE LA JUNTA GENERAL, ASÍ COMO LOS ASUNTOS A
TRATAR. PUEDE CONSTAR ASIMISMO EN EL AVISO, LUGAR, EL DÍA Y LA
HORA EN QUE, SI ASÍ PROCEDIERA, SE REUNIRÁ LA JUNTA GENERAL EN
SEGUNDA CONVOCATORIA. DICHA SEGUNDA REUNIÓN DEBE CELEBRASE
NO MENOS DE TRES NI MÁS DE DIEZ DÍAS DESPUÉS DE LA PRIMERA.
SI LA JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA NO SE CELEBRA EN
PRIMERA CONVOCATORIA Y NO SE HUBIESE PREVISTO EN EL AVISO DE LA
FECHA PARA LA SEGUNDA CONVOCATORIA, ESTÁ DEBE SER ANUNCIADA
CON LOS MISMOS REQUISITOS DE PUBLICIDAD QUE LA PRIMERA Y CON LA
INDICACIÓN QUE SE TRATA DE SEGUNDA CONVOCATORIA, DENTRO DE
LOS DIEZ DÍAS SIGUIENTES A LA FECHA DE LA JUNTA NO CELEBRADA Y,
POR LO MENOS CON TRES DÍAS DE ANTELACIÓN A LA FECHA DE LA
SEGUNDA REUNIÓN.
ARTÍCULO DÉCIMO OCTAVO.- SIN PERJUICIO DE LOS ARTÍCULOS
PRECEDENTES, LA JUNTA GENERAL SE ENTIENDE CONVOCADA Y
VALIDAMENTE CONSTITUIDA PARA TRATAR SOBRE CUALQUIER ASUNTO Y
TOMAR LOS ACUERDOS CORRESPONDIENTES, SIEMPRE QUE SE
ENCUENTREN PRESENTES ACCIONISTAS QUE REPRESENTEN LA
TOTALIDAD DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO Y
pág. 24
ACEPTEN POR UNANIMIDAD LA CELEBRACIÓN DE LA JUNTA Y LOS

ASUNTOS QUE EN ELLA SE PROPONGA TRATAR.
ARTÍCULO DÉCIMO NOVENO.- SALVO LO PREVISTO EN EL ARTÍCULO
SIGUIENTE, LA JUNTA GENERAL QUEDARÁ VALIDAMENTE CONSTITUIDA, EN
PRIMERA CONVOCATORIA CON LA ASISTENCIA DE ACCIONISTAS QUE
REPRESENTEN CUANDO MENOS EL CINCUENTA POR CIENTO DE LAS
ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
EN SEGUNDA CONVOCATORIA, SERÁ SUFICIENTE; LA CONCURRENCIA DE
CUALQUIER NÚMERO DE ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
PODRÁ LLEVARSE A CABO LA JUNTA, AÚN CUANDO LAS APLICACIONES
REPRESENTADAS EN ELLA PERTENEZCAN A UN SOLO TITULAR.
ARTÍCULO VIGÉSIMO.- PARA QUE LA JUNTA GENERAL ADOPTE
VALIDAMENTE ACUERDOS RELACIONADOS CON LOS ASUNTOS
MENCIONADOS EN LOS INCISOS B), C), D), E) Y G) DEL ARTÍCULO DÉCIMO
SEXTO DE ESTE ESTATUTO, SERÁ NECESARIA, EN PRIMERA
CONVOCATORIA, CUANDO MENOS, LA CONCURRENCIA DE LOS DOS
TERCIOS DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
EN SEGUNDA CONVOCATORIA, BASTARÁ LA CONCURRENCIA DE AL MENOS
TRES QUINTAS PARTES DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A
VOTO.
ARTÍCULO VIGÉSIMO PRIMERO.- LOS ACUERDOS SE ADOPTAN CON EL
VOTO FAVORABLE DE LA MAYORÍA ABSOLUTA DE LAS ACCIONES
SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO REPRESENTADAS EN LA JUNTA.
CUANDO SE TRATA DE LOS ASUNTOS MENCIONADOS EN EL ARTÍCULO
PRECEDENTE, SE REQUIERE QUE EL ACUERDO SE ADOPTE POR UN
NÚMERO DE ACCIONES QUE REPRESENTE, CUANDO MENOS, LA MAYORÍA
ABSOLUTA DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEGUNDO.- LA PRESIDENCIA Y SECRETARIO DE LAS
JUNTAS, SERÁN DETERMINADAS EN CADA JUNTA EN PARTICULAR.
LA GERENCIA.-
pág. 25
ARTÍCULO VIGÉSIMO TERCERO.- LA ADMINISTRACIÓN DIRECTA DE LA

SOCIEDAD ESTÁ A CARGO DE UN GERENTE GENERAL, NOMBRADO POR LA
JUNTA GENERAL. EL CARGO ES PERSONAL E INDELEGABLE. NO SE
REQUIERE SER ACCIONISTA PARA OCUPARLO. LA DURACION DE EL CARGO
SERA POR TIEMPO INDEFINIDO.
ARTÍCULO VIGÉSIMO CUARTO.- SEGÚN EL ARTÍCULO 188° DE LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES, EL GERENTE GENERAL GOZA DE LAS
ATRIBUCIONES SEÑALADAS EN DICHO ARTÍCULO.
FACULTADES JUDICIALES Y ADMINISTRATIVAS.- REPRESENTAR A LA

EMPRESA ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES POLÍTICAS,
ADMINISTRATIVAS, TRIBUTARIAS, LABORALES, MUNICIPALES Y
JUDICIALES; CON TODAS LAS FACULTADES Y ATRIBUCIONES GENERALES
DE REPRESENTACIÓN, ASÍ COMO DE LAS ESPECIALES PARA DISPONER DE
LOS DERECHOS.
FACULTADES ADMINISTRATIVAS Y LABORALES.- LAS FACULTADES

OTORGADAS, INCLUYEN TAMBIÉN EL DE REPRESENTAR A LA EMPRESA
ANTE LA SUNAT, MUNICIPALIDADES Y DEMÁS AUTORIDADES TRIBUTARIAS,
ADMINISTRATIVAS Y LOCALES, FORMULANDO TODA CLASE DE
PETICIONES, PROMOVER PROCESOS ADMINISTRATIVOS, INTERPONER
TODO TIPO DE RECURSOS, APELACIONES, RECONSIDERACIONES,
REVISIONES, SEAN ORDINARIOS Y EXTRAORDINARIOS, CANCELAR O
RECLAMAR OBLIGACIONES TRIBUTARIAS; ASÍ COMO ANTE LAS
AUTORIDADES DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIÓN SOCIAL EN
LOS PROCESOS LABORALES JUDICIALES O PRIVATIVOS DE TRABAJO.
FACULTADES BANCARIAS.- ABRIR Y CERRAR CUENTAS CORRIENTES, DE

AHORRO, A PLAZOS O DE CUALQUIER OTRO GÉNERO, GIRAR CONTRA
ELLAS, TRANSFERIR FONDOS DE ELLAS, EFECTUAR RETIROS Y
SOBREGIRARSE EN CUENTAS CORRIENTES CON O SIN GARANTÍA
pág. 26
MOBILIARIA, HIPOTECARIA, AVAL Y/O FIANZA EN TODO TIPO DE

INSTITUCIONES BANCARIAS Y/O FINANCIERAS O EN CUALQUIER TIPO DE
INSTITUCIONES DE CRÉDITO, CONTRATAR CAJAS DE SEGURIDAD,
ABRIRLAS, OPERARLAS, Y/O CERRARLAS, GIRAR, ENDOSAR, ACEPTAR,
AVALAR, DESCONTAR, DEPOSITAR, RETIRAR, COBRAR, PROTESTAR,
REACEPTAR, RENOVAR, CANCELAR Y/O DAR EN GARANTÍA O EN
PROCURACIÓN, SEGÚN SU NATURALEZA, LETRAS DE CAMBIO, PAGARES,
VALES, CHEQUES, EMITIR Y/O SUSCRIBIR PAGARES, OTORGAR
PRESTAMOS O MUTUOS Y EN GENERAL TODO TIPO DE TÍTULOS VALORES.
FACULTADES SOCIETARIAS.- PARA QUE EN NOMBRE Y REPRESENTACIÓN

DE LA EMPRESA SUSCRIBA ACCIONES Y/O PARTICIPACIONES EN LAS
SOCIEDADES POR FUNDARSE O YA FUNDADAS, APORTANDO LOS BIENES
NECESARIOS PARA PAGAR LAS ACCIONES O PARTICIPACIONES QUE
SUSCRIBA, PUDIENDO ASUMIR LOS CARGOS ADMINISTRATIVOS DE LAS
MENCIONADAS EMPRESAS. PARA QUE EN SU NOMBRE Y
REPRESENTACIÓN PUEDA REPRESENTARLA ANTE LAS EMPRESAS Y/O
SOCIEDADES EN LAS CUALES SE ASOCIA, PUDIENDO ASISTIR A LAS
JUNTAS GENERALES ORDINARIAS Y EXTRAORDINARIAS CON VOZ Y VOTO,
OBLIGÁNDOSE O IMPUGNANDO LAS DECISIONES QUE EN DICHAS JUNTAS
SE ADOPTE.
TITULO IV.-
REPARTO DE UTILIDADES.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO QUINTO.- CONCLUIDO EL EJERCICIO ECONÓMICO, LA
JUNTA GENERAL OBLIGATORIAMENTE DEBERÁ PRONUNCIARSE
RESPECTO A LA APLICACIÓN DE LAS UTILIDADES, SI LAS HUBIERA.
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEXTO.- EL REPARTO DE UTILIDADES A LOS
ACCIONISTAS SE REALIZA EN PROPORCIÓN DIRECTA A SUS APORTES DEL
CAPITAL Y A LA CANTIDAD DE ACCIONES DE LAS CUALES SON TITULARES.
LA DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES SÓLO PUEDE HACERSE EN MÉRITO DE
LOS ESTADOS FINANCIEROS PREPARADOS AL CIERRE DE UN PERÍODO
pág. 27
DETERMINADO O LA FECHA DE CORTE QUE, CIRCUNSTANCIAS GENERALES

ACUERDE LA GERENCIA. LAS SUMAS QUE SE REPARTAN NO PUEDEN
EXCEDER DEL MONTO DE LAS UTILIDADES REALMENTE OBTENIDAS.
TITULO V.-
DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO SÉPTIMO.- EN CASO DE DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN
DE LA SOCIEDAD SERÁ DE APLICACIÓN LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 407° AL 422° DE LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES.
ARTÍCULO VIGÉSIMO OCTAVO.- EN TODO LO NO PREVISTO
EXPRESAMENTE POR ESTE ESTATUTO, SE APLICARÁN LAS NORMAS DE LA
LEY GENERAL DE SOCIEDADES.
CLAUSULA CUARTA: SE NOMBRA COMO GERENTE GENERAL Y
REPRESENTANTE LEGAL DE LA SOCIEDAD A LA SEÑORITA ESTELA
MORALES GUIBELL, CUYAS GENERALES DE LEY OBRAN EN LA PARTE
INTRODUCTORIA DE LA PRESENTE MINUTA.
SÍRVASE USTED SEÑOR NOTARIO, INSERTAR LO QUE FUERE DE LEY Y
PASE LOS PARTES AL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS DE HUARAZ,
PARA LA CORRESPONDIENTE INSCRIPCIÓN.
HUARAZ, 06 DE JUNIO DEL 2,015.
GERENTE GENERAL
MAZA LEON, Gioselin
QUISPE MEJIA, Alexandra QUIÑONES GUIO Milene

pág. 28
ROSARIO BARRETO, SANDRA
VILLASEÑOR PÉREZ, José SIGUEÑAS ORTIS Joseph
ABOGADO
c) BOUCHER
BAUCHER DE DEPÓSITO EN LA CUENTA CORRIENTE DE LA EMPRESA GIO

S.A.C.
pág. 29
GIO
1, 500,000.000
D) ESCRITURA PÚBLICA
PARTE NOTARIAL DE LA:

ESCRITURA PÚBLICA DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD ANÓNIMA
CERRADA, QUE OTORGAN: SEÑORITA DE LA QUISPE MEJIA ALEXAANDRA;
SEÑORITA MAZA LEON GIOSELIN; SEÑORITA SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, LA
pág. 30
SEÑORITA QUIÑONES GUIO Y LA SEÑORITA ROSARIO BARRETO SANDRA

===============================================================
=========
INSTRUMENTO NUMERO NOVECIENTOS TREINTA (930).- EN HUARAZ,
CAPITAL DE LA REGIÓN ANCASH, A LOS TRES DIAS DEL MES DE JUNIO DEL
DOS MIL QUINCE, ANTE EL NOTARIO DE ANCASH CON EL NUMERO DE
REGISTRO VEINTIOCHO, CON ENCARGATURA DEL OFICIO NOTARIAL DE LA
PROVINCIA DE HUARAZ DEL DR. RÉGULO VALERIO SANABRIA, SEGÚN
RESOLUCIÓN DEL CONSEJO DEL NOTARIADO Nº 031-2006-JUS/C, DE
FECHA 05 DE NOVIEMBRE DEL 2006; COMPARECEN.
===============================================================
=========
1. QUISPE MEJIA ALEXANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 71080178, ESTUDIANTE
UNIVERSITARIA; DE ESTADO CIVIL SOLTERA;
============================================================
=========
2. MAZA LEON GIOSELIN, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO NACIONAL DE
IDENTIDAD NUMERO 47845359, ESTUDIANTE UNIVERSITARIA, DE
ESTADO CIVIL SOLTERA;
============================================================
=========
3. SEÑORITA QUIÑONES GUIO MILENE, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
UNIVERSITARIA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA,
============================================================
=========
4. ROSARIO BARRETO SANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
UNIVERSITARIA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA;
pág. 31
============================================================
========
5. SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO NACIONAL
DE IDENTIDAD NUMERO 74440113, ESTUDIANTE UNIVERSITARIO, DE
ESTADO CIVIL SOLTERO; TODOS ELLOS CON DOMICILIO AV.
UNIVERSITARY NÚMERO 413, BARRIO DE SHANCAYAN, DISTRITO DE
INDEPENDENCIA, PROVINCIA DE HUARAZ, REGIÓN ANCASH;
============================================================
=========
LOS COMPARECIENTES DE NACIONALIDAD PERUANA, MAYORES DE EDAD,

SUFRAGANTES, QUIENES ACTUAN EN NOMBRE PROPIO, CON CAPACIDAD,
LIBERTAD Y CONOCIMIENTO DEL PRESENTE ACTO DE CONSTITUCIÓN DE
SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, INTELIGENTES EN EL IDIOMA CASTELLANO
Y HÁBILES PARA CONTRATAR, A QUIENES E IDENTIFICADO DEBIDAMENTE,
DE LO QUE DOY FE, ASI COMO DE HABER CUMPLIDO CON LO PRESCRITO
POR LOS ARTICULOS 54 Y 55 DE LA LEY DEL NOTARIADO, QUIENES ME
ENTREGARON UNA MINUTA PARA QUE SEA ELEVADA A ESCRITURA
PUBLICA, LA MISMA QUE FUE ARCHIVADA EN SU LEGAJO RESPECTIVO,
SIGNADA CON EL NUMERO DE ORDEN NOVECIENTOS VEINTIDOS (922),
SIENDO EL SIGUIENTE SU TENOR LITERAL:
=============================================
MINUTA
SEÑOR NOTARIO:
========================================================
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS,
UNA CONSTITUCION DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA, QUE OTORGAN EN
CALIDAD DE SOCIOS:
pág. 32
===============================================================
=====
1. QUISPE MEJIA ALEXANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
UNIVERSITARIA; DE ESTADO CIVIL SOLTERA;
=========================================================
==========
2. MAZA LEON GIOSELIN, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO NACIONAL
DE IDENTIDAD NUMERO 47845359, ESTUDIANTE UNIVERSITARIA, DE
ESTADO CIVIL SOLTERA;
=========================================================
==========
3. QUIÑONES GUIO MILENE, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
UNIVERSITARIA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA,
=========================================================
==========
4. SEÑORITA ROSARIO BARRETO SANDRA, IDENTIFICADA CON
DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 48323457,
ESTUDIANTE UNIVERSITARIA, DE ESTADO CIVIL SOLTERA;
=========================================================
==========
5. JOVEN SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, IDENTIFICADO CON DOCUMENTO
NACIONAN DE IDENTIDAD NUMERO 74440113, ESTUDIANTE
UNIVERSITARIO, DE ESTADO CIVIL SOLTERO, TODOS ELLOS CON
DOMICILIO BARRIO DE CUMPAYCUARA, CENTRO POBLADO DE
HUCHUC HUAYLAS, DISTRITO DE CARAZ, PROVINCIA DE HUAYLAS,
REGIÓN DE ANCASH; EN LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES
SIGUIENTES
=========================================================
=========
pág. 33
PACTO SOCIAL
PRIMERO.- POR EL PRESENTE INSTRUMENTO LOS OTORGANTES
ACORDAMOS CONSTITUIR UNA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, AL
AMPARO DE LA LEY N° 26887, LEY GENERAL DE SOCIEDADES, LA
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA DENOMINADA: EMPRESA “GIO” S.A.C. LA
MISMA QUE CONTARÁ CON UN CAPITAL SOCIAL DE S/. 1,500,000.00 (UN
MILLON QUINIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), REPRESENTADO POR
1,500,000 (UN MILLON QUINIENTOS MIL) ACCIONES NOMINATIVAS DE UN
VALOR NOMINAL DE S/.1.00 (UN Y 00/100 NUEVO SOL) CADA UNA,
INTEGRAMENTE SUSCRITOS Y TOTALMENTE PAGADOS, EN BIENES
DINERARIOS, CONFORME AL INFORME DE VALORIZACIÓN DE BIENES QUE
SE INSERTARA EN EL PRESENTE INSTRUMENTO; EL CAPITAL SOCIAL,
CORRESPONDE A LOS SOCIOS EN LA SIGUIENTE PROPORCIÓN:
============================================================
 SEÑORITA QUISPE MEJIA ALEXANDRA, APORTA S/. 300,000.00
(TRESCIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), ASCENDENTE A
300,000 ACCIONES NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES
DINERARIOS. Y PAGA EL 100% (CIEN POR CIENTO) DE CADA UNA DE
ELLAS, ES DECIR, LA SUMA DE 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES);
=========================================================
==========
 MAZA LEON GIOSELIN QUEYLIN, APORTA S/. 300,000.00 (
TRESCIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), ASCENDENTE A 300,000
ACCIONES NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES
DINERARIOS Y PAGA EL 100% (CIEN POR CIENTO) DE CADA UNA DE
ELLAS, ES DECIR, LA SUMA DE S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL Y
00/100 NUEVOS SOLES)
=========================================================
==========
pág. 34
 SEÑORITA QUIÑONES GUIO MILENE, APORTA S/.300,000.00

DINERARIOS. Y PAGA EL 100% (CIEN POR CIENTO) DE CADA UNA DE
ELLAS, ES DECIR, LA SUMA DE S/.300,000.00 (TRESCIENTOS MIL Y
00/100 NUEVOS SOLES);
=========================================================
==========
 SEÑORITA ROSARIO BARRETO SANDRA, APORTA S/.300,000.00
 JOVEN SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH, APORTA S/. 300,000.00
(TRESCIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES); ASCENDENTE A
=========================================================
=========
SEGUNDO.- LOS SOCIOS NOMBRAMOS COMO PRIMER ADMINISTRADOR A

LA SEÑORITA MAZA LEON GIOSELIN, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 47845359, ESTUDIANTE, DE ESTADO
CIVIL SOLTERA, CON DOMICILIO PARA ESTOS EFECTOS EN CASERIO
CURHUAZ, DISTRITO DE INDEPENDENCIA; QUIEN ES EL GERENTE
GENERAL; Y QUEDANDO COMO SUB-GERENTE LA SEÑORITA DE QUISPE
MEJÍA ALEXANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO NACIONAL DE
pág. 35
IDENTIDAD NUMERO 71080178 ESTUDIANTE, DE ESTADO CIVIL SOLTERA,

CON DOMICILIO PARA ESTOS EFECTOS EN JR. AMAZONAS S/N TAMBO
PROVINCIA DE CARHUAZ, QUEDANDO DESIGNADAS POR UN TIEMPO
INDEFINIDO, TENIENDO SUS FACULTADES MENCIONADAS EN EL
ESTATUTO. LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE, SE REGIRÁ POR EL
SIGUIENTE ESTATUTO;
===============================================================
=========
LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE SE REGIRÁ POR EL SIGUIENTE
ESTATUTO:=========
======================================================
ESTATUTO
TITULO I.-
DENOMINACION, OBJETO, DOMICILIO Y DURACION.-
ARTÍCULO PRIMERO.- LA SOCIEDAD SE DENOMINA: GIO S.A.C.
ARTÍCULO SEGUNDO.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A:
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS: PURÉ DE MEMBRILLO Y
COMERCIALIZACIÓN, JUGO DE MEBRILLO.
ASIMISMO PODRA DEDICARSE A LAS DEMAS ACTIVIDADES AFINES Y
CONEXAS A LOS RUBROS MENCIONADOS, PARA CUMPLIR CON SU OBJETO,
LA SOCIEDAD PODRA REALIZAR TODOS AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS
QUE SEAN LICITOS, SIN RESTRICCION ALGUNA.
ARTÍCULO TERCERO.- EL DOMICILIO DE LA SOCIEDAD SERÁ EN EL BARRIO
DE CUMPAYCUARA, CENTRO POBLADO DE HUCHUC HUAYLAS, Y DISTRITO
DE CARAZ, PROVINCIA DE HUAYLAS, REGIÓN DE ANCASH Y CON SUCURSAL
EN LA CIUDAD DE HUARAZ AVENIDA CONFRATERNIDAD INTERNACIONAL
OESTE “MERCADO POPULAR DE HZ-PABELLÓN “D” TIENDA N°300,
PUDIENDO ESTABLECER AGENCIAS, OFICINAS, Y REPRESENTACIONES EN
CUALQUIER LUGAR DE LA REPÚBLICA O DEL EXTRANJERO, POR ACUERDO
DE LA JUNTA DE ACCIONISTAS.
pág. 36
ARTÍCULO CUARTO.- LA SOCIEDAD TIENE DURACIÓN INDEFINIDA E INICIA

SUS OPERACIONES A LA FECHA DE SUSCRIPCIÓN DE LA PRESENTE
MINUTA. LA VALIDEZ DE LOS ACTOS Y/O CONTRATOS CELEBRADOS CON
ANTERIORIDAD A LA INSCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD EN EL REGISTRO DE
PERSONAS JURÍDICAS QUEDAN SUPEDITADOS A DICHA INSCRIPCIÓN Y A
QUE SEAN RATIFICADOS POR LA SOCIEDAD DENTRO DE LOS TRES MESES
SIGUIENTES, DE CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR EL ARTÍCULO
7° DE LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES.
ARTÍCULO QUINTO.- EL CAPITAL SOCIAL ES DE S/. 450,000.00
(CUATROCIENTOS CINCUENTA MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES),
ÍNTEGRAMENTE SUSCRITOS Y TOTALMENTE PAGADOS EN BIENES
DINERARIOS, CONFORME CONSTA CON EL VOUCHER DE DÉPOSITO EN LA
CUENTA CORRIENTE DE LA SOCIEDAD Y CON EN EL INFORME DE
VALORIZACIÓN DE BIENES RESPECTIVAMENTE, QUE SE INSERTARÁ EN LA
PRESENTE ESCRITURA; Y ESTA DIVIDIDO EN QUINIENTOS CUARENTA MIL
(450,000) ACCIONES NOMINATIVAS CON DERECHO A VOTO, DE UN VALOR
DE S/.1.00 (UN Y 00/100 NUEVO SOL), LAS MISMAS QUE SON SUSCRITAS Y
PAGADAS DE LA SIGUIENTE FORMA:
• QUISPE MEJIA ALEXANDRA, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS

NOMINATIVAS, MEDIANTE APORTE EN BIENES DINERARIOS Ç.
• MAZA LEON GIOSELIN, APORTA S/. 300,000.00 (TRESCIENTOS MIL Y

• QUIÑONES GUIO MILENE, APORTA S/.300,000.00 (TRESCIENTOS MIL

pág. 37
• ROSARIO BARRETO SANDRA, APORTA S/.300,000.00 (TRESCIENTOS

TITULO II.-
DE LAS ACCIONES.-
ARTÍCULO SEXTO.- LAS ACCIONES REPRESENTAN PARTES ALICUOTAS

DEL CAPITAL, TODAS TIENEN EL MISMO VALOR NOMINAL Y CADA UNA DA
DERECHO A UN VOTO.
ARTÍCULO SÉPTIMO.- LAS ACCIONES SON INDIVISIBLES. EN CASO DE
COPROPIEDAD DE ACCIONES, LOS COPROPIETARIOS DEBERÁN DESIGNAR
A UNA SOLA PERSONA PARA EL EJERCICIO DE LOS DERECHOS DEL SOCIO.
ARTÍCULO OCTAVO.- LA SOCIEDAD CONSIDERA PROPIETARIO DE LA
ACCIÓN A QUIEN APAREZCA COMO TAL EN LA MATRÍCULA DE ACCIONES.
ARTÍCULO NOVENO.- LA MATRÍCULA DE ACCIONES SE LLEVARÁ EN UN
LIBRO ESPECIALMENTE ABIERTO A DICHO EFECTO O EN HOJAS SUELTAS,
DEBIDAMENTE LEGALIZADOS, O MEDIANTE ANOTACIONES EN CUENTA O
EN CUALQUIER OTRA FORMA QUE PERMITA LA LEY. SE PODRÁ USAR
SIMULTÁNEAMENTE DOS O MÁS DE LOS SISTEMAS ANTES DESCRITOS, EN
CASO DE DISCREPANCIA, PREVALECERÁ LO ANOTADO EN EL LIBRO O EN
LAS HOJAS SUELTAS, SEGÚN CORRESPONDA.
ARTÍCULO DÉCIMO.- EL ACCIONISTA QUE SE PROPONGA TRANSFERIR
TOTAL O PARCIALMENTE SUS ACCIONES, DEBERÁ COMUNICARLO A LA
SOCIEDAD MEDIANTE CARTA DIRIGIDA AL GERENTE GENERAL QUIEN LO
PONDRÁ EN CONOCIMIENTO DE LOS DEMÁS ACCIONISTAS DENTRO DE LOS
DIEZ DÍAS SIGUIENTES, PARA QUE DENTRO DEL PLAZO DE TREINTA DÍAS
DE RECIBIDA LA COMUNICACIÓN PUEDAN EJERCER SU DERECHO DE
ADQUISICIÓN PREFERENTE.
pág. 38
EL ACCIONISTA OFERTANTE DEBERÁ COMUNICAR EL NOMBRE DEL

PROBABLE COMPRADOR, EL NÚMERO Y LA CLASE DE ACCIONES QUE
DESEA TRANSFERIR, EL PRECIO Y LAS DEMÁS CONDICIONES QUE
HUBIEREN.
LUEGO DE TRANSCURRIDO 30 DÍAS DE LA COMUNICACIÓN EFECTUADA
POR EL GERENTE SIN QUE LOS DEMÁS ACCIONISTAS MANIFIESTEN SU
VOLUNTAD DE EJERCER SU DERECHO DE ADQUISICIÓN PREFERENTE, EL
ACCIONISTA OFERTANTE QUEDA EN LIBERTAD PARA TRANSFERIR SUS
ACCIONES, TOTAL O PARCIALMENTE, EN LA FORMA Y MODO QUE CREA
POR CONVENIENTE, DEBIENDO COMUNICAR A LA SOCIEDAD DE LA
TRANSFERENCIA PARA EFECTOS DE SU ANOTACIÓN EN LA MATRÍCULA DE
ACCIONES.
TITULO III.-
ORGANOS DE LA SOCIEDAD.-
ARTÍCULO DÉCIMO PRIMERO.- SON ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD.
- LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.
- EL DIRECTORIO.
- EL GERENTE.
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.-
ARTÍCULO DÉCIMO SEGUNDO.- LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS ES EL
ÓRGANO SUPREMO DE LA SOCIEDAD. LOS ACCIONISTAS CONSTITUIDOS
EN JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA Y CON EL QUÓRUM
CORRESPONDIENTE, DECIDEN POR LA MAYORÍA ESTABLECIDA POR LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES Y POR LO DISPUESTO EN ESTE ESTATUTO.
ARTÍCULO DÉCIMO TERCERO.- LA JUNTA GENERAL SE CELEBRA EN EL
LUGAR DEL DOMICILIO SOCIAL. SIN EMBARGO, EN FORMA EXCEPCIONAL Y
CUANDO LAS CIRCUNSTANCIAS LO JUSTIFIQUEN, POR ACUERDO UNÁNIME
DE LOS ACCIONISTAS DE LA SOCIEDAD, LA JUNTA PODRÁ REUNIRSE EN UN
LUGAR DISTINTO AL DOMICILIO SOCIAL.
ARTÍCULO DÉCIMO CUARTO.- LA JUNTA GENERAL SE CONVOCA CUANDO
LO ORDENA LA LEY, LO ESTABLECE EL ESTATUTO, LO DECIDE EL GERENTE
pág. 39
POR CONSIDERARLO NECESARIO AL INTERÉS SOCIAL O LO SOLICITE UN

NÚMERO DE ACCIONISTAS QUE REPRESENTE CUANDO AL MENOS EL
VEINTE POR CIENTO DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO DE
VOTO.
ARTÍCULO DÉCIMO QUINTO.- LA JUNTA GENERAL SE REÚNE
OBLIGATORIAMENTE CUANDO MENOS UNA VEZ AL AÑO Y DENTRO DE LOS
TRES MESES SIGUIENTES A LA TERMINACIÓN DEL EJERCICIO ECONÓMICO.
COMPETE A LA JUNTA GENERAL OBLIGATORIA:
B) PRONUNCIARSE SOBRE LA GESTIÓN SOCIAL Y LOS RESULTADOS
ECONÓMICOS DEL EJERCICIO ECONÓMICO ANTERIOR, EXPRESADOS
EN LOS ESTADOS FINANCIEROS CORRESPONDIENTES A TAL
EJERCICIO.
B) RESOLVER SOBRE LA APLICACIÓN DE LAS UTILIDADES, SI LAS
HUBIERE.
C) RESOLVER SOBRE LOS DEMÁS ASUNTOS QUE LE SEAN PROPIOS
CONFORME AL ESTATUTO Y SOBRE CUALQUIER OTRO CONSIGNADO EN
LA CONVOCATORIA.
ARTÍCULO DÉCIMO SEXTO.- ES DE COMPETENCIA, ASIMISMO, DE LA JUNTA
GENERAL:
A) NOMBRAR Y REMOVER AL GERENTE.
B) MODIFICAR EL ESTATUTO.
C) AUMENTAR O REDUCIR EL CAPITAL SOCIAL.
D) EMITIR OBLIGACIONES.
E) ACORDAR LA ENAJENACIÓN, EN UN SOLO ACTO, DE ACTIVOS CUYO
VALOR CONTABLE EXCEDA EL CINCUENTA POR CIENTO DEL CAPITAL DE
LA SOCIEDAD.
F) DISPONER INVESTIGACIONES Y AUDITORIAS ESPECIALES.
G) ACORDAR LA TRANSFORMACIÓN, FUSIÓN, ESCISIÓN, REORGANIZACIÓN
Y DISOLUCIÓN DE LA SOCIEDAD.
pág. 40
H) RESOLVER EN LOS CASOS EN QUE LA LEY O EL ESTATUTO DISPONGA

SU INTERVENCIÓN Y EN CUALQUIER OTRO QUE REQUIERA EL INTERÉS
SOCIAL.
ARTÍCULO DÉCIMO SÉPTIMO.- EL AVISO DE CONVOCATORIA DE LA JUNTA
GENERAL OBLIGATORIA ANUAL Y DE LAS DEMÁS JUNTAS DEBE SER
PUBLICADO CON UNA ANTICIPACIÓN NO MENOR DE DIEZ DÍAS AL DE LA
FECHA PREVISTA PARA SU CELEBRACIÓN. EN LOS DEMÁS CASOS, SALVO
QUE LA LEY O EL ESTATUTO ESTABLEZCAN PLAZOS MAYORES, LA
ANTICIPACIÓN SERÁ NO MENOR DE TRES DÍAS.
LA CONVOCATORIA DEBERÁ EFECTUAR EL GERENTE MEDIANTE
ESQUELAS BAJO CARGO, FACSÍMIL, CORREO ELECTRÓNICO U OTRO
MEDIO DE COMUNICACIÓN QUE PERMITA OBTENER CONSTANCIA DE
RECEPCIÓN, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCIÓN DESIGNADA POR
EL SOCIO A ESTE EFECTO;
EL AVISO DE CONVOCATORIA DEBE ESPECIFICAR EL LUGAR, DÍA Y HORA
DE CELEBRACIÓN DE LA JUNTA GENERAL, ASÍ COMO LOS ASUNTOS A
TRATAR. PUEDE CONSTAR ASIMISMO EN EL AVISO, LUGAR, EL DÍA Y LA
HORA EN QUE, SI ASÍ PROCEDIERA, SE REUNIRÁ LA JUNTA GENERAL EN
SEGUNDA CONVOCATORIA. DICHA SEGUNDA REUNIÓN DEBE CELEBRASE
NO MENOS DE TRES NI MÁS DE DIEZ DÍAS DESPUÉS DE LA PRIMERA.
SI LA JUNTA GENERAL DEBIDAMENTE CONVOCADA NO SE CELEBRA EN
PRIMERA CONVOCATORIA Y NO SE HUBIESE PREVISTO EN EL AVISO DE LA
FECHA PARA LA SEGUNDA CONVOCATORIA, ESTÁ DEBE SER ANUNCIADA
CON LOS MISMOS REQUISITOS DE PUBLICIDAD QUE LA PRIMERA Y CON LA
INDICACIÓN QUE SE TRATA DE SEGUNDA CONVOCATORIA, DENTRO DE
LOS DIEZ DÍAS SIGUIENTES A LA FECHA DE LA JUNTA NO CELEBRADA Y,
POR LO MENOS CON TRES DÍAS DE ANTELACIÓN A LA FECHA DE LA
SEGUNDA REUNIÓN.
ARTÍCULO DÉCIMO OCTAVO.- SIN PERJUICIO DE LOS ARTÍCULOS
PRECEDENTES, LA JUNTA GENERAL SE ENTIENDE CONVOCADA Y
VALIDAMENTE CONSTITUIDA PARA TRATAR SOBRE CUALQUIER ASUNTO Y
pág. 41
TOMAR LOS ACUERDOS CORRESPONDIENTES, SIEMPRE QUE SE

ENCUENTREN PRESENTES ACCIONISTAS QUE REPRESENTEN LA
TOTALIDAD DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO Y
ACEPTEN POR UNANIMIDAD LA CELEBRACIÓN DE LA JUNTA Y LOS
ASUNTOS QUE EN ELLA SE PROPONGA TRATAR.
ARTÍCULO DÉCIMO NOVENO.- SALVO LO PREVISTO EN EL ARTÍCULO
SIGUIENTE, LA JUNTA GENERAL QUEDARÁ VALIDAMENTE CONSTITUIDA, EN
PRIMERA CONVOCATORIA CON LA ASISTENCIA DE ACCIONISTAS QUE
REPRESENTEN CUANDO MENOS EL CINCUENTA POR CIENTO DE LAS
ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
EN SEGUNDA CONVOCATORIA, SERÁ SUFICIENTE; LA CONCURRENCIA DE
CUALQUIER NÚMERO DE ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
PODRÁ LLEVARSE A CABO LA JUNTA, AÚN CUANDO LAS APLICACIONES
REPRESENTADAS EN ELLA PERTENEZCAN A UN SOLO TITULAR.
ARTÍCULO VIGÉSIMO.- PARA QUE LA JUNTA GENERAL ADOPTE
VALIDAMENTE ACUERDOS RELACIONADOS CON LOS ASUNTOS
MENCIONADOS EN LOS INCISOS B), C), D), E) Y G) DEL ARTÍCULO DÉCIMO
SEXTO DE ESTE ESTATUTO, SERÁ NECESARIA, EN PRIMERA
CONVOCATORIA, CUANDO MENOS, LA CONCURRENCIA DE LOS DOS
TERCIOS DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
EN SEGUNDA CONVOCATORIA, BASTARÁ LA CONCURRENCIA DE AL MENOS
TRES QUINTAS PARTES DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A
VOTO.
ARTÍCULO VIGÉSIMO PRIMERO.- LOS ACUERDOS SE ADOPTAN CON EL
VOTO FAVORABLE DE LA MAYORÍA ABSOLUTA DE LAS ACCIONES
SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO REPRESENTADAS EN LA JUNTA.
CUANDO SE TRATA DE LOS ASUNTOS MENCIONADOS EN EL ARTÍCULO
PRECEDENTE, SE REQUIERE QUE EL ACUERDO SE ADOPTE POR UN
NÚMERO DE ACCIONES QUE REPRESENTE, CUANDO MENOS, LA MAYORÍA
ABSOLUTA DE LAS ACCIONES SUSCRITAS CON DERECHO A VOTO.
pág. 42
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEGUNDO.- LA PRESIDENCIA Y SECRETARIO DE LAS

JUNTAS, SERÁN DETERMINADAS EN CADA JUNTA EN PARTICULAR.
LA GERENCIA.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO TERCERO.- LA ADMINISTRACIÓN DIRECTA DE LA
SOCIEDAD ESTÁ A CARGO DE UN GERENTE GENERAL, NOMBRADO POR LA
JUNTA GENERAL. EL CARGO ES PERSONAL E INDELEGABLE. NO SE
REQUIERE SER ACCIONISTA PARA OCUPARLO. LA DURACION DE EL CARGO
SERA POR TIEMPO INDEFINIDO.
ARTÍCULO VIGÉSIMO CUARTO.- SEGÚN EL ARTÍCULO 188° DE LA LEY
GENERAL DE SOCIEDADES, EL GERENTE GENERAL GOZA DE LAS
ATRIBUCIONES SEÑALADAS EN DICHO ARTÍCULO.
FACULTADES JUDICIALES Y ADMINISTRATIVAS.- REPRESENTAR A LA

EMPRESA ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES POLÍTICAS,
ADMINISTRATIVAS, TRIBUTARIAS, LABORALES, MUNICIPALES Y
JUDICIALES; CON TODAS LAS FACULTADES Y ATRIBUCIONES GENERALES
DE REPRESENTACIÓN, ASÍ COMO DE LAS ESPECIALES PARA DISPONER DE
LOS DERECHOS.
FACULTADES ADMINISTRATIVAS Y LABORALES.- LAS FACULTADES

OTORGADAS, INCLUYEN TAMBIÉN EL DE REPRESENTAR A LA EMPRESA
ANTE LA SUNAT, MUNICIPALIDADES Y DEMÁS AUTORIDADES TRIBUTARIAS,
ADMINISTRATIVAS Y LOCALES, FORMULANDO TODA CLASE DE
PETICIONES, PROMOVER PROCESOS ADMINISTRATIVOS, INTERPONER
TODO TIPO DE RECURSOS, APELACIONES, RECONSIDERACIONES,
REVISIONES, SEAN ORDINARIOS Y EXTRAORDINARIOS, CANCELAR O
RECLAMAR OBLIGACIONES TRIBUTARIAS; ASÍ COMO ANTE LAS
AUTORIDADES DEL MINISTERIO DE TRABAJO Y PROMOCIÓN SOCIAL EN
LOS PROCESOS LABORALES JUDICIALES O PRIVATIVOS DE TRABAJO.
pág. 43
FACULTADES BANCARIAS.- ABRIR Y CERRAR CUENTAS CORRIENTES, DE

AHORRO, A PLAZOS O DE CUALQUIER OTRO GÉNERO, GIRAR CONTRA
ELLAS, TRANSFERIR FONDOS DE ELLAS, EFECTUAR RETIROS Y
SOBREGIRARSE EN CUENTAS CORRIENTES CON O SIN GARANTÍA
MOBILIARIA, HIPOTECARIA, AVAL Y/O FIANZA EN TODO TIPO DE
INSTITUCIONES BANCARIAS Y/O FINANCIERAS O EN CUALQUIER TIPO DE
INSTITUCIONES DE CRÉDITO, CONTRATAR CAJAS DE SEGURIDAD,
ABRIRLAS, OPERARLAS, Y/O CERRARLAS, GIRAR, ENDOSAR, ACEPTAR,
AVALAR, DESCONTAR, DEPOSITAR, RETIRAR, COBRAR, PROTESTAR,
REACEPTAR, RENOVAR, CANCELAR Y/O DAR EN GARANTÍA O EN
PROCURACIÓN, SEGÚN SU NATURALEZA, LETRAS DE CAMBIO, PAGARES,
VALES, CHEQUES, EMITIR Y/O SUSCRIBIR PAGARES, OTORGAR
PRESTAMOS O MUTUOS Y EN GENERAL TODO TIPO DE TÍTULOS VALORES.
FACULTADES SOCIETARIAS.- PARA QUE EN NOMBRE Y REPRESENTACIÓN

DE LA EMPRESA SUSCRIBA ACCIONES Y/O PARTICIPACIONES EN LAS
SOCIEDADES POR FUNDARSE O YA FUNDADAS, APORTANDO LOS BIENES
NECESARIOS PARA PAGAR LAS ACCIONES O PARTICIPACIONES QUE
SUSCRIBA, PUDIENDO ASUMIR LOS CARGOS ADMINISTRATIVOS DE LAS
MENCIONADAS EMPRESAS. PARA QUE EN SU NOMBRE Y
REPRESENTACIÓN PUEDA REPRESENTARLA ANTE LAS EMPRESAS Y/O
SOCIEDADES EN LAS CUALES SE ASOCIA, PUDIENDO ASISTIR A LAS
JUNTAS GENERALES ORDINARIAS Y EXTRAORDINARIAS CON VOZ Y VOTO,
OBLIGÁNDOSE O IMPUGNANDO LAS DECISIONES QUE EN DICHAS JUNTAS
SE ADOPTE.
TITULO IV.-
REPARTO DE UTILIDADES.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO QUINTO.- CONCLUIDO EL EJERCICIO ECONÓMICO, LA
JUNTA GENERAL OBLIGATORIAMENTE DEBERÁ PRONUNCIARSE
RESPECTO A LA APLICACIÓN DE LAS UTILIDADES, SI LAS HUBIERA.
pág. 44
ARTÍCULO VIGÉSIMO SEXTO.- EL REPARTO DE UTILIDADES A LOS

ACCIONISTAS SE REALIZA EN PROPORCIÓN DIRECTA A SUS APORTES DEL
CAPITAL Y A LA CANTIDAD DE ACCIONES DE LAS CUALES SON TITULARES.
LA DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES SÓLO PUEDE HACERSE EN MÉRITO DE
LOS ESTADOS FINANCIEROS PREPARADOS AL CIERRE DE UN PERÍODO
DETERMINADO O LA FECHA DE CORTE QUE, CIRCUNSTANCIAS GENERALES
ACUERDE LA GERENCIA. LAS SUMAS QUE SE REPARTAN NO PUEDEN
EXCEDER DEL MONTO DE LAS UTILIDADES REALMENTE OBTENIDAS.
TITULOV.-
DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN.-
ARTÍCULO VIGÉSIMO OCTAVO.- EN CASO DE DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN
DE LA SOCIEDAD SERÁ DE APLICACIÓN LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 407° AL 422° DE LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES Y DEMAS
NORMAS VIGENTES. ======================
ARTÍCULO VIGÉSIMO NOVENO.- EN TODO LO NO PROVISTO
EXPRESAMENTE POR ESTE ESTATUTO, SE APLICARÁN LAS NORMAS DE LA
LEY GENERAL DE SOCIEDADES, LEY 26887.
DISPOSICIONES TRANSITORIAS.-
I.- QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL DE LA SOCIEDAD:
FLORES MORALES ASTRID; CUYAS GENERALES DE LEY, SE DESCRIBEN EN
LA PARTE INTRODUCTORIA DEL PRESENTE DOCUMENTO.-
===============================================================
==========
AGREGUE USTED SEÑOR NOTARIO LAS DEMÁS CLÁUSULAS E INSERTOS
DE LEY Y PASE LOS PARTES RESPECTIVOS A LOS REGISTROS PÚBLICOS
DE HUARAZ PARA SU DEBIDA INSCRIPCIÓN.-
===================================================
HUARAZ, 03 DE JUNIO DEL 2,014.
===============================================================
==========
pág. 45
FIRMADO Y HUELLA DIGITAL: DE LA QUISPE MEJIA ALEXANDRA, MAZA

ELON GIOSELIN, QUIÑONES GUIO MEILENE, SIGUEÑAS ORETIZ JOSEPH Y
ROSARIO BARRETO DANDRA. FIRMADO: DR. RÉGULO VALERIO SANABRIA,
ABOGADO, COLEGIO DE ABOGADOS DE ANCASH NUMERO 1810.- DOY FE.
GERENTE GENERAL
MAA LEON, Gioselin Queylin
QUISPE MEJIA, Alexandra QUIÑONES GUIO, Milene
ROSARIO BARRETO, Sandra SIGUEÑAS ORTIZ, Joseph
===============================================================
==========
CONCLUSIÓN.- LEIDO EL INSTRUMENTO POR LOS COMPARECIENTES E
INSTRUIDOS POR EL NOTARIO SOBRE SU OBJETO, ALCANCES Y
CONTENIDO, SE RATIFICARON, Y EN LA MISMA FECHA DE LA PRESENTE
ESCRITURA FIRMARON Y PUSIERON SU HUELLA DIGITAL, DE LO QUE DOY
FE.-
pág. 46
===============================================================
===========
LA PRESENTE ESCRITURA SE INICIA EN LA SERIE “A” DE LA FOJA NUMERO

710562 VUELTA Y TERMINA EN LA SERIE “A” DE LA FOJA NUMERO 710571.-
DOY FE.-
=================================================================
===========
FIRMADO Y HUELLA DIGITAL: QUISPE MEJIA ALEXANDRA, MAZA LEON
GIOSELIN, QUIÑOENES GUIO MILENE, SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH Y
ROSARIO BARRETO SANDRA. FIRMADO: RÉGULO VALERIO SANABRIA,
NOTARIO DE LA PROVINCIA DE HUARAZ, SEGÚN RESOLUCIÓN DEL
CONSEJO DEL NOTARIADO Nº 031-2006-JUS/C, DE FECHA 02 DE
NOVIEMBRE DEL 2006; POR ENCONTRARSE EN USO DE LICENCIA POR SER
CONGRESISTA DE LA REPUBLICA.-
===============================================================
=========
CONCUERDA.- EL PRESENTE PARTE NOTARIAL CON LA ESCRITURA
ORIGINAL DE SU REFERENCIA QUE CORRE EN LA SERIE “A” DE LA FOJAS
710562 VUELTA, DE MI PROTOCOLO DEL AÑO EN CURSO; DOY FE Y A
PETICION DE PARTE EXPIDO ESTE PRIMER PARTE NOTARIAL EN ONCE (10)
HOJAS UTILES. DESPUES DE CONFRONTARLO CONFORME A LEY, LO
SIGNO, SELLO Y FIRMO EN HUARAZ, A LOS TRES DIAS DEL MES DE
DICIEMBRE DEL DOS MIL QUINCE.
===============================================================
=========
06 JUN. 2015
pág. 47
D) COPIA LITERAL
ZONA REGISTRAL Nª VII – SEDE CARAZ
OFICINA REGISTRAL DE HUARAZ
N° partida:11122305
INSCRIPCION DE SOCIEDADES ANÓNIMAS

EMPRESA GIO S.A.C.
REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS
RUBRO: CONSTITUCIÓN
A00001: Por Escritura Pública de fecha 07-DICIEMBRE-2014 otorgada ante el
Notario Público de Huaraz Dr. RÉGULO VALERIO SANABRIA, los socios
QUISPE MEJIA ALEXANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO
UNIVERSITARIA; MAZA LEON GIOSELIN, IDENTIFICADO CON
DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 47845359,
ESTUDIANTE UNIVERSITARIA, QUIÑONES GUIO MILENE, IDENTIFICADA
CON DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD NUMERO 72489847,
ESTUDIANTE UNIVERSITARIA, SIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH Y ROSARIO
BARRETO SANDRA, IDENTIFICADA CON DOCUMENTO NACIONAL DE
IDENTIDAD NUMERO 48323457, ESTUDIANTE UNIVERSITARIA; han
convenido en constituir una sociedad anónima: “GIO” S.A.C.
OBJETO:
 Dedicarse a la producción y su comercialización, producto secundario, jugo
de membrillo.
pág. 48
En general podrá dedicarse a toda actividad a fin, conexa y/o complementaria

vinculada con su objeto principal.
DOMICILIO: Av. Villon alto mz Elote 5 distrito de Huaraz.
DURACIÓN: Indefinida y a partir de su inscripción.
CAPITAL: S/. 1, 500,000.00 (UN MILLON QUINIENTOS MIL Y 00/100 NUEVOS
SOLES), dividido en 1, 500,000 acciones nominativas de un valor nominal de s/.1.00
cada una, íntegramente suscritos y totalmente pagados mediante aportes en bienes
dinerarios.
ÓRGANOS DE GOBIERNO: a) Junta General de Accionistas b) Gerente General
RÉGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS: Órgano supremo de la
sociedad, sus acuerdos obligan y vinculan a todos los accionistas y debe de reunirse
en el domicilio de la sociedad, salvo acuerdo para sesionar en otro lugar, serán
convocadas por el gerente general. La oportunidad y formalidad de su convocatoria,
el quórum y la adopción de acuerdos es conforme a la Ley General de Sociedades.
RÉGIMEN DE LA GERENCIA: La sociedad será administrada por el Gerente
General, quien representara en todos los asuntos relativos a su objeto. La duración
del cargo será por tiempo indefinido.
FACULTADES DEL GERENTE GENERAL: Goza de todos los poderes necesarios
que requiere para el cumplimiento de los fines de la sociedad sin reserva ni
limitación alguna, está facultado para ejercer las siguientes facultades:
FACULTADES JUDICIALES Y ADMINISTRATIVAS: Representar a la empresa
ante toda clase de autoridades políticas, administrativas, tributarias, laborales,
municipales y judiciales; con todas las facultades y atribuciones generales de
representación.
FACULTADES ADMINISTRATIVAS Y LABORALES: Las facultades otorgadas,
incluyen también el de representar a la empresa ante la sunat, municipalidades y
demás autoridades tributarias, administrativas y locales, formulando toda clase de
peticiones, promover procesos administrativos, interponer todo tipo de recursos,
apelaciones, reconsideraciones, revisiones, sean ordinarios y extraordinarios,
cancelar o reclamar obligaciones tributarias; así como ante las autoridades del
pág. 49
ministerio de trabajo y promoción social en los procesos laborales judiciales o

privativos de trabajo.
FACULTADES BANCARIAS: Abrir y cerrar cuentas corrientes, de ahorro, a plazos
o de cualquier otro género, girar contra ellas, transferir fondos de ellas, efectuar
retiros y sobregirarse en cuentas corrientes con o sin garantía mobiliaria,
hipotecaria, aval y/o fianza en todo tipo de instituciones bancarias y/o financieras o
en cualquier tipo de instituciones de crédito.
FACULTADES SOCIETARIAS: Para que en nombre y representación de la
empresa suscriba acciones en las sociedades por fundarse o ya fundadas,
aportando los bienes necesarios para pagar las acciones que suscriba, pudiendo
asumir los cargos administrativos de las mencionadas empresas. Para que en su
nombre y representación pueda representarla ante las empresas y/o sociedades en
las cuales se asocia, pudiendo asistir a las juntas generales ordinarias y
extraordinarias con voz y voto, obligándose o impugnando las decisiones que en
dichas juntas se adopte.
DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES: La junta obligatoria anual, después de
presentación de los Estados Financieros, determinará la procedencia de distribución
de utilidades si las hubiera en proporción a las acciones.
DISOLUCIÓN Y LIQUIDACÓN: Se disolverá por las causales del Art.407 de la Ley
General de Sociedades. La junta General acordara la disolución y nombrara los
liquidadores, que tendrá las facultades previstas en el Art.416 de la Ley mencionada
anteriormente.
NOMBRAMIENTO DE GERENTE: Se nombra como Gerente General a la señorita
MAZA LEON, Gioselin Queylin, con D.N.I N° 47845359.
El título fue presentado el 06 de Mayo del 2015 a las 3:00pm horas bajo el N° 2013-
0010996 del Tomo Diario 2024. Derechos S/.59.00 con recibo- HUARAZ, 06 de junio
del 2015.
E) CLAVE SOL
pág. 50
RUBRO I: SOLICITUD DE ASIGNACIÓN DE CÓDIGO DE USUARIO Y CLAVE

SOL
EN TODOS LOS CASOS, EL LLENADO Y FIRMA DE ESTE RUBRO ES
OBLIGATORIO
Yo, QUISPE MEJIA ALEXANDRA con tipo de documento de identidad Nº.

71080178 representante legal de GIO S.A.C. con número de RUC/ CIE*
20555018910, solicito la asignación de un Código de Usuario y una Clave SOL
para acceder al Sistema SUNAT Operaciones en Línea.
Asimismo, señalo haber tomado conocimiento de lo siguiente:
PRIMERO
Del contenido de la RS 109-2000/SUNAT y sus normas modificatorias, que regula
la forma en que los contribuyentes y/o responsables obtendrán el acceso al
sistema SUNAT Operaciones en Línea, las operaciones que podrán ser realizadas
mediante este sistema, así como la responsabilidad y manejo de la Clave SOL.
SEGUNDO
El uso del Código de Usuario y la Clave SOL para el acceso al Sistema SUNAT
Operaciones en Línea es de plena responsabilidad del contribuyente y/o
responsable, así como el extravío, pérdida o uso indebido de los mismos.
QUISPE MEJIA, ALEXANDRA

--------------------------------------------------------------------------------------
pág. 51
Firma del Contribuyente y/o

Responsable o del
Representante Legal
HUARAZ, 06 de JUNIO del 2015
* Código de Inscripción del Empleador
RUBRO II: TRÁMITE REALIZADO POR UN TERCERO

EN CASO SE DELEGUE A UN TERCERO, ADICIONALMENTE AL RUBRO I, ES
OBLIGATORIO LLENAR ESTE RUBRO Y QUE LA FIRMA DEL
CONTRIBUYENTE Y/O RESPONSABLE O REPRESENTANTE LEGAL
ACREDITADO EN EL RUC SE ENCUENTRE LEGALIZADA NOTARIALMENTE.
pág. 52
pág. 53
F) LEGALIZACIÓN
LEGALIZACIÓN NOTARIAL DE APERTURA DE LIBRO
En la ciudad de Huaraz, distrito de Huaraz a los

veintisiete días del mes de diciembre del dos
mil catorce yo, Regulo Victorino Valerio
Sanabria abogado notario de esta capital,
Huaraz, en aplicación de los artículos 112° al
116° de la ley del notariado (decreto ley N°
26002) legalizo la apertura del presente libro
denominado: INVENTARIO Y BALANCES
correspondiente a “GIO” S.A.C. el mismo que
costa de 200 folios, en cada uno de los cuales
estampo mi sello notarial. Este libro queda
registrado bajo el número 38247 en mi registro
cronológico de legalización de apertura de
libros y hojas sueltas, correspondiente al
presente año, de todo lo que doy fe.
LEGALIZACIÓN NOTARIAL DE APERTURA DE LIBRO
En la ciudad de Huaraz, distrito de Huaraz a los

veintisiete días del mes de diciembre del dos
mil catorce yo, Regulo Victorino Valerio
Sanabria abogado notario de esta capital,
Huaraz, en aplicación de los artículos 112° al
116° de la ley del notariado (decreto ley N°
26002) legalizo la apertura del presente libro
denominado: DIARIO GENERAL
correspondiente a “GIO” S.A.C. el mismo que
costa de 200 folios, en cada uno de los cuales
estampo mi sello notarial. Este libro queda
registrado bajo el número 38247 en mi registro
cronológico de legalización de apertura de
libros y hojas sueltas, correspondiente al
presente año, de todo lo que doy fe.
pág. 54
G) DEFENSA CIVIL:
2.3. Naturaleza de la Empresa y del Proyecto de Inversión:

2.2.5. Visión:
La empresa GIO SAC quiere consolidarse como una de las mejores

empresas productoras de puré de membrillo de la región, llegando a ser
un buen competidor en el mercado con su producto pionero el puré de
membrillo, que será fabricado con la más alta calidad y que se ira
innovando a la necesidad de la población, con el tiempo se pretende
ampliar la gama de purés elaborados a partir de otras frutas regionales,
así como ampliar su mercado de ventas.
2.2.6. Misión:
pág. 55
Brindar un producto 100% natural realizado con la mayor entrega

posible, que cumpla con los estándares de calidad, satisfaga las
necesidades de la población huaracina y sea un aliado a la hora de la
alimentación en cualquier momento del día.
2.2.7. Valores:
Nuestros valores son:
 Responsabilidad: asumimos ser una empresa que se caracterice
por cumplir con sus obligaciones y compromisos, dentro y fuera de
la organización con el fin de aumentar nuestra confiabilidad y
seriedad.
 Calidad en nuestro trabajo: planteamos brindar el mejor
producto posible a nuestros clientes, con un control óptimo de la
materia prima, insumos y un esfuerzo constante de todos los que
laboran en nuestra empresa.
 Compromiso: nuestro compromiso esta con el consumidor final
del producto quien evaluara nuestro trabajo en la medida se sienta
satisfecho y mejore su calidad de vida. De la misma manera nos
comprometemos con el medio ambiente en la minimización del
impacto ambiental que pueda generar nuestro proceso productivo.
2.2.8. Objetivos:
2.2.8.1. Objetivos a corto plazo:
 Consolidar un plan de acción eficaz que desarrolle estrategias que
permitan que el proyecto se vuelva viable en términos
económicos.
 Integrarse al mercado mediante estrategias de marketing que
permita que nuestro producto se dé a conocer y pueda
posicionarse en el mercado.
 Diferenciar nuestro producto respecto a los demás, ya existentes
en el mercado, cumpliendo o esperando satisfacer las
expectativas que exigen los consumidores.
pág. 56
 Crear puestos de trabajo que contribuyan al desarrollo del país, e

incentivar a los agricultores a producir membrillos de alta calidad.
2.2.8.2. Objetivos a mediano plazo:
 Lograr un buen posicionamiento en el mercado.
 Generar una buena impresión con el producto elaborado o
producido, logrando así la aceptación y la fidelización con nuestro
producto por ende con nuestra empresa.
2.2.8.3. Objetivos a largo plazo:
 Lograr un reconocimiento merecido en la producción y
comercialización de nuestro producto.
 Dentro de cuatro o cinco años lograr nuestras metas con los
objetivos propuestos.
 Contribuir de manera indirecta a la mejora de calidad de vida de
nuestros consumidores.
 Realizar alianzas estratégicas con nuestros proveedores para que
de esta manera se genere un crecimiento y mejora en la
producción de nuestro insumo principal en nuestro producto.
 Ingresar a nuevos mercados, y expandirnos de manera paulatina
por la alta calidad de nuestro producto.
2.4. Diagnóstico y justificación del proyecto:
2.4.1. Objetivo del proyecto:
 Elaborar una idea de proyecto para realizar la producción de puré
de membrillo dirigido a la población huaracina de todas las
edades.
 Identificar factores de mercado, recursos humanos,
administrativos, tecnológicos, logísticos, políticas y análisis
financiero para la adecuada gestión empresarial dentro del
proyecto.
 Estructurar un proyecto acorde a la iniciativa comercial, evaluando
factores como la factibilidad económica y las perspectivas
empresariales a la medida de las necesidades.
pág. 57
 Presentar de manera detallada y clara un proyecto que permita dar

inicio a la producción del puré de membrillo
 Proporcionar un enfoque estratégico dentro del proyecto para
atender a los requerimientos competitivos.
2.4.2. Justificación del proyecto:
La naturaleza del proyecto es brindar un producto de calidad a la

población huaracina de todas las edades, en ellos se encuentran los niños
a partir cuatro (4) años, los jóvenes y los adultos. Considerando para su
producción membrillos de calidad, un eficiente equipo de producción que
representara la mano de obra empleada, higiene en la elaboración y un
envase atractivo. Por lo cual se alcanzara los objetivos propuestos de
acuerdo al tiempo y espacio donde nos ubicamos. Especialmente el
producto será atractivo por lo novedoso del empleo del membrillo en el
puré, su valor nutricional y su dulce sabor.
2.5. Productos y servicios:
2.5.1. Descripción del producto:
La empresa “GIO S.A.C.” producirá puré de membrillo que tiene como

característica principal mantener las propiedades que están incorporados
en este fruto con esto ofrecerá un producto con un alto valor nutricional y
alimenticio.
El membrillo en el Perú solo se consume tras su cocción a menudo en
forma de mermeladas, jaleas y dulces. Su elevado contenido en pectinas
lo hace muy apropiado para la elaboración de este tipo de preparados,
sin necesidad de adicionar otros productos gelatinosos para lograr una
correcta consistencia, también son adecuados para la elaboración de
compotas, jugos y productos de pastelería.
No es muy consumido en fruta fresca porque presentan un sabor
altamente ácido y una baja digestibilidad debido a su elevado contenido
en fibra insoluble, lo que hace que se desvalorice y se desestime su valor
nutricional y por ende su consumo.
pág. 58
Además, la presencia de pectina en esta fruta consigue la consistencia

adecuada en la confección de mermeladas y compotas, sin necesidad de
añadir otras sustancias espesantes.
En nuestro país, las principales regiones que producen el membrillo
son: Lima, Arequipa, Moquegua, Ica y Tacna; y lugares como la ciudad de
Sinsicap, provincia de Otuzco, departamento de La Libertad, es, donde se
da una amplia variedad de productos elaborados a partir del fruto de
membrillo tales como: almíbar de membrillo, mermelada, cóctel, torta y
machacado de membrillo, que tienen gran demanda en los mercados del
norte del país.
Así el membrillo es un fruto consumido sí, pero desconocido todavía
en muchos peruanos que consumen sus derivados pero que restan valor
al membrillo usado en la elaboración de estos como por ejemplo los
dulces.
2.5.2. Variedades:
Las variedades mejor definidas son:
 Común: frutos de tamaño medio, piel de color amarillo oro y carne

aromática, en nuestro país existen el membrillo criollo y el
membrillo serrano según el Ministerio de agricultura.
 Esferoidal: frutos de tamaño medio, piel de color amarillo oro y
carne aromática.
 De Fontenay: frutos grandes, con piel amarilla verdosa y pulpa
perfumada
2.5.3. El Membrillo (Cydonia Oblonga L.):
2.5.3.1. Origen:
Es originario del suroeste de Asia (Persia, Asia Menor y
Armenia o de las orillas meridionales del mar caspio) su cultivo es
muy antiguo.
2.5.3.2. Taxonomía:
Según Infoagro presenta la siguiente clasificación:
pág. 59
 División: MAGNOLIAGNOLIOPHYTA
 Clase: MAGNILIAGNOLIOPSIDA
 Orden: ROSALES
 Familia: ROSACEAE
 Género: Cydonia
 Especie: Cydonia oblonga L.
 Nombre común: Membrillo
2.5.3.3. Beneficios y propiedades del membrillo:
El membrillo es una fruta con un escaso contenido de
azúcares, y por tanto un bajo aporte calórico. De su contenido
nutritivo apenas destacan vitaminas y minerales, salvo el potasio
y cantidades discretas de vitamina C. Procesado a altas
temperaturas, el aprovechamiento de esta vitamina es irrelevante.
Las propiedades saludables del membrillo se deben a su
abundancia en fibra (pectina y mucílagos) y taninos, sustancias
que le confieren su propiedad astringente por excelencia. También
contiene ácido málico, ácido orgánico que forma parte del
pigmento vegetal que proporciona sabor a la fruta, con propiedad
desinfectante y de favorecer la eliminación de ácido úrico. El
potasio que se encuentra en mayor cantidad en esta fruta es un
mineral necesario para la transmisión y generación del impulso
nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el
equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
La pulpa del membrillo destaca por su contenido en pectina,
fibra soluble que ejerce diversas funciones orgánicas, lo que hace
a los membrillos muy interesantes en distintas situaciones o
enfermedades.
 A la pectina se le atribuyen efectos benéficos en caso de diarrea

ya que reduce el tránsito intestinal al retener agua.
pág. 60
 Los taninos presentes en gran cantidad en esta fruta son

sustancias con propiedades astringentes y antiinflamatorias,
secan y desinflaman la mucosa intestinal (capa que tapiza el
interior del conducto digestivo), por lo que el consumo de
membrillo bien maduro o en forma de dulce resulta eficaz en el
tratamiento de la diarrea.
 Por otra parte, la pectina aumenta el pH (disminuye la acidez)
al llegar el ácido bien mezclado y neutralizado con los alimentos
y la propia fibra, por lo que el consumo de membrillo está
indicado en caso de trastornos gástricos (estómago delicado,
gastritis, úlcera gastroduodenal, etc.).
 El ácido málico abundante en su pulpa, ejercen sobre las
mucosas gástricas acciones reguladoras y tonificantes.
Además, la fibra soluble forma geles viscosos que fijan la grasa
y el colesterol, con lo que disminuye la absorción de dichas
sustancias, y esto es positivo en caso de hipercolesterolemia.
 Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, su
derivado el dulce de membrillo resulta recomendable para
aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones
de vasos sanguíneos y corazón, no asociadas a exceso de
peso.
Composicion en fresco del fruto de membrillo
pág. 61
2.5.4. El Puré de Membrillo:

Nuestro producto el puré de membrillo será un producto que tendrá
una presentación similar al de las conservas de fruta, esto garantizara un
producto de calidad, higiene, que conserve todas sus propiedades
nutricionales ya que las conservas de fruta constituyen un grupo
completamente diferenciado entre los productos conservados, tanto por su
alto valor alimenticio que en la mayor parte de los casos es aumentado por
azúcar añadido, como por su particular contenido en sales minerales,
pág. 62
ácidos orgánicos y vitaminas. Todo esto hace muy rentable al puré de

membrillo.
Para la producción del puré de membrillo elegimos la variedad de
“membrillo común” o “membrillo criollo/ serrano”, por ser el más producido
en el país, además de tener una carne aromática, esencial para la
elaboración del puré, con el que queremos destacar al igual que el sabor,
su dulce aroma, el aroma es importante ya que permitirá al consumidor
identificar rápidamente nuestro producto y asociarlo con nuestra marca,
así también es importante porque en el proceso de elaboración y
producción tiende a perderse el aroma y en menor porcentaje su sabor,
por lo cual el fruto debe ser necesariamente muy aromático.
2.6. Análisis del Ambiente y Entorno:
La ciudad de Huaraz en la actualidad cuenta con un aproximado de
1’063,459 habitantes que está conformado en su gran mayoría por gente joven
y niños, los cuales conforman nuestro mercado porque consideran necesario
satisfacer sus necesidades de estima, el producto está dirigido para ambos
sexos y con ingresos promedios.
El mercado de purés es un mercado poco conocido en el medio, ya que
existen pocas marcas conocidas que comercialicen este producto.
2.6.1. Entorno Económico:
En la actualidad el membrillo no tiene una demanda creciente en los
mercados locales del Perú, son muy escasos los productos que están
elaborados en base a esta fruta.
El membrillo es un ingrediente utilizado en la preparación de postres y
como aderezo de distintos platillos como por ejemplo el lechón,
sustituyendo así al aceite.
2.6.2. Entorno Político-Legal:
Los gobiernos Nacionales, Regionales, Provinciales y Distritales
ocupan un lugar preferencial en el análisis del entorno, desde su poder de
compra, pasando por su poder legislativo y la incidencia de sus políticas
en nuevas inversiones.
pág. 63
El Estado viene implementando políticas que benefician y fomentan la

inversión privada, con el propósito de conseguir el desarrollo de nuestro
país e impulsando el desarrollo del sector agrario y la generación de
empleo en el sector privado.
2.6.3. Entorno Tecnológico:
Como en toda organización, la tecnología es considerada como un
instrumento para competir dentro de un determinado mercado. Las
empresas que se incorporan al cambio tecnológico incrementaran su
eficiencia y consecuentemente se incrementaran sus beneficios a largo
plazo.
Estos cambios en la tecnología favorecen la implementación de
nuestro proyecto, ya que gracias a ello podemos contar en el mercado con
máquinas que hacen mucho más sencilla la producción.
2.6.4. Entorno Demográfico:
Actualmente la provincia de Huaraz cuenta con una población
económicamente activa de 166,625 que serán nuestros clientes
potenciales debido a que el producto que ofreceremos es apto para el
consumo de cualquier persona.
2.7. Análisis del Mercado:
Gio S.A.C buscará acaparar el mercado Huaracino, cubriendo las
necesidades y expectativas de la población de Huaraz.
La demanda del producto final está constituida por la población urbana de
la provincia de Huaraz. Nuestros clientes serán toda la población constituida por
amas de casa y personas que quieran consumir este producto. Además el
consumo de nuestro proporciona efectos nutricionales que favorecen a la salud
del consumidor.
El producto se localizara en lugares donde el público tendrá acceso directo,
por ejemplo el mercado, minimarket, tiendas.
2.7.1. Competidores potenciales:
De acuerdo a la investigación realizada no tenemos competidores
potenciales en la ciudad de Huaraz ya que el puré de membrillo aún no se
pág. 64
comercializa en esta ciudad, por lo tanto nuestro producto podría tener una
gran acogida por parte de los clientes.
Sin embargo, hay en menor medida competencia en el mercado por
parte del puré de manzana, que en Huaraz solo es ofertado por la marca
El Olivar.
2.7.2. Rivalidad entre compañías establecidas:
A diferencia de los grandes competidores en el mercado de purés, nos
presentamos con un nuevo ingrediente que es el membrillo. No
ostentamos la misma brecha en participación respecto a nuestra
competencia que ya se encuentra con una participación del mercado
peruano. En la alimentación de bebes en base a purés de frutas (colados)
tenemos marcas posicionadas como Heinz, Agú, pero como nuestro
producto no está destinado a ese segmento del mercado, no existe una
rivalidad directa con estas compañías.
En cuanto a la competencia por parte del puré de manzana El Olivar
debemos tener en cuenta que los consumidores al momento de realizar
una compra se fijan más por los precios, restándole importancia a la
calidad y en menor medida buscan en el producto bondades nutritivas y
saludables.
2.7.4. Poder de decisión de los compradores:
Se logrará el posicionamiento en función a los atributos que tenga el
producto que se comercializará, por ejemplo la calidad de nuestro
producto, los insumos y productos naturales que se usarán, el servicio
oportuno y eficiente que se brindará con calidad, cordialidad y amabilidad
y el equipamiento de tecnología de última generación. Además de un
precio conveniente, que es lo que busca el cliente.
2.7.5. Poder de negociación de los proveedores:
Nuestro proyecto de inversión se centra en la producción y
comercialización de puré de membrillo cuyo insumo principal es el
membrillo añadiendo algunos agregados para darle un toque diferente,
pág. 65
para lo cual adquiriremos el fruto para la producción en la región Ancash,

en los alrededores de la ciudad de Caraz.
Nuestros proveedores son los siguientes:
 Centro de Producción de Cañasbamba-UNASAM-Caraz:
Proveedor de membrillo.
 Mercado de Pedregal-Huaraz: Proveedor de azúcar, canela y
clavo.
 Droguería Hidalgo- Huaraz: Proveedor de benzoato de sodio E-
211
2.7.6. Amenazas de productos sustitutos:
Podemos encontrar dentro de ellas a la mermelada, el manjar blanco,
la leche condensada en el caso de que el puré sea usado para acompañar
un postre. Cuando el puré se utilice para acompañar comidas, el producto
sustituto podría ser el puré de manzana, puré de papa, etc.
Si su consumo es directamente como postre, puede ser sustituido por
conservas de frutas en almíbar, dulce de membrillo, mazamorras, etc.
2.7.7. Estudio de Mercado:

La comercialización y venta de nuestro Puré de Membrillo se realizará
dentro del siguiente segmento de mercado:
a) POBLACION:
Población Económicamente Activa (PEA) de la provincia de Huaraz,
ya que esta población tiene independencia económica.
b) MUESTRA:
PREGUNTA FILTRO
¿CONSUME USTED MEMBRILLO?
SI NO
pág. 66
Al término del sondeo se obtuvo el resultado siguiente:
Respuestas Afirmativas (92) Representa el 92%
Respuestas negativas (8) Representa el 8%
Para hallar la muestra de la población del distrito de Independencia aplicamos

la siguiente fórmula estadística:
𝑧2 . 𝑝 . 𝑞 . 𝑁
n= 𝑁 . 𝑒 2 + 𝑧2 . 𝑝 . 𝑞
 n: Muestra
 z: Nivel de Confianza
 p: Probabilidad a Favor
 q: Probabilidad en contra
 N: Población
 e: Desviación estándar (error de estimación)
Luego reemplazamos con los datos que tenemos:
N= 166 625
Z= 1.96
E= 0.05
p= 0.92
q= 0.08
1.962 𝑥 0.92 𝑥 0.08 𝑥 166 625

n= 0.052 𝑥 (166 625−1)+1.962 𝑥 0.92𝑥 0.08
Por lo tanto la muestra resultante es: n= 113
pág. 67
Las encuestas fueron realizadas a 113 personas residentes en la provincia de

Huaraz, teniendo que la población encuestada fue la PEA de acuerdo al criterio
seleccionado ya que esta población tiene independencia económica.
2.7.8. Encuesta:
UNIVERSIDAD NACIONAL
“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE ECONOMÍA Y CONTABILIDAD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
Buenos días/tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento

de un nuevo producto que es el “Puré de Membrillo”, agradecemos nos conceda
unos minutos de su tiempo.
INSTRUCCIONES: Lea cuidadosamente las preguntas y marque con una aspa (X)
la alternativa que crea conveniente, la presente encuesta es de carácter
estrictamente confidencial, de la veracidad de su respuesta depende el éxito de
nuestra investigación.
1) ¿Usted o su familia consumen regularmente frutas agridulces?, si su

respuesta es negativa obvie las preguntas 2,3 y 4.
SI NO
2) ¿Qué cantidad de frutas agridulces consume diariamente?
a) 1
pág. 68
b) 2
c) 3
d) Más de 3
3) ¿Qué frutas agridulces consume usted en mayor cantidad?
a) Pera
b) Maracuyá
c) Manzana verde
d) Lima dulce
4) ¿Cuál es el motivo por el cual prefiere la o las fruta(s) que antes mencionó?
a) Sabor
b) Precio
c) Valor nutricional
d) Costumbre
5) ¿Consume el membrillo?
SI NO
6) ¿Conoce usted los beneficios nutricionales del membrillo?

SI NO
7) ¿En cuál de las siguientes preparaciones ha consumido usted el
membrillo?
a) Refresco
b) Mermelada
c) Postres
d) Otros: …………………...
8) ¿Conoce usted algún producto derivado del membrillo?
……………………………………………………………………
9) ¿A usted le gustaría probar el puré de membrillo?
SI NO
pág. 69
10) ¿Quién o quiénes de su familia consumiría el puré de membrillo?

a) Papá
b) Mamá
c) Hijos
d) Abuelos
e) Todos
11) ¿En caso de encontrar en el mercado el puré de membrillo con qué
frecuencia lo consumiría?
a) Diariamente
b) Interdiario
c) Semanalmente
d) Mensualmente
12) ¿Con qué acompañaría el puré de membrillo?
a) Pan
b) Con postres
c) Con la comida
d) Otros: ………………………………………..
13) ¿En qué presentación le gustaría consumir el puré de membrillo?
a) Frasco de vidrio
b) Envase de plástico
c) Sachet
d) Otros: ……………………………………………………
14) ¿Conoce alguna marca de puré de frutas?, ¿Cuál o cuáles?
a) Heinz
b) El Olivar
c) Agú
d) Otros: ……………………………………………………
15) ¿Por qué usted prefiere una marca en especial de Puré de membrillo?
a) Calidad
pág. 70
b) Sabor
c) Precio
d) Presentación
16) ¿Le gustaría recibir muestras gratis de puré de membrillo?
SI NO
17) ¿En qué establecimiento le gustaría adquirir el puré de membrillo?

a) Bodegas
b) Mercados populares
c) Minimarkets
d) Farmacias
e) Otros: …………………………………
18) ¿Por qué medios de comunicación le gustaría enterarse del puré
membrillo?
a) Internet
b) Televisión
c) Radio
d) Periódicos
e) Otros: ………………………………..
19) ¿Cuánto gasta en promedio al adquirir productos en base a frutas?
a) S/. 2.00 a S/. 6.00
b) S/. 7.00 a S/. 11.00
c) S/. 11.00 a S/. 15.00
d) S/. 15.00 a más
20) ¿Cumple con satisfacer sus necesidades, si le entregan el producto a
su domicilio?
SI NO
¿Por qué?
……………………………………………………………….......
pág. 71
Gracias por su tiempo…
2.7.9. Resultados de la Encuesta:
PREGUNTA Nº 01 ¿Usted o su familia consumen regularmente frutas

agridulces?
Estadísticos
Válidos 113
N
Perdidos 0
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Si 58 51,3 51,3 51,3
Válidos No 55 48,7 48,7 100,0
Total 113 100,0 100,0
pág. 72
 Al 51,3% consumen regularmente frutas agridulces mientras que el 48,7%

restante no los consumen.
PREGUNTA Nº 02 ¿Qué cantidad de frutas agridulces consume diariamente?
Estadísticos
Válidos 103
N
Perdidos 10

válido acumulado
Válidos 1 48 42,5 46,6 46,6
pág. 73
2 32 28,3 31,0 77,6

3 23 20,4 22,4 100,0
Más de 3 0 0 0
Total 103 91,2 100,0
Perdidos Sistema 10 8,8
Total 113 100,0
 El 42,5% consume 1 fruta agridulce diariamente, el 28,3% consume 2 frutas, el

20,4% consume 3 frutas, nadie consume más de 3 frutas; y el 8,8% no respondió
la pregunta.
PREGUNTA Nº 03 ¿Qué frutas agridulces consume usted en mayor cantidad?
pág. 74
Estadísticos
Válidos 103
N
Perdidos 10

válido acumulado
Pera 24 21,2 23,2 23,2
Durazno 5 4,5 5,0 28,2
Manzana
Válidos 41 36,3 39,8 68,0
Verde
Lima dulce 33 29,2 32,0 100,0
Total 103 91,2 100,0
Total 113 100,0
pág. 75
 El 21,2% consume en mayor cantidad peras, el 4,5% duraznos, el 36,3%

Manzana verde, el 29,2% Lima dulce; y el 8,8% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 04 ¿Cuál es el motivo por el cual prefiere la o las fruta(s) que

antes mencionó?
Estadísticos
Válidos 103
N
Perdidos 10

válido acumulado
Sabor 63 55,8 61,1 61,1
Precio 9 7,9 8,7 69,8
Valor
Válidos 23 20,4 22,4 92,2
nutricional
Costumbre 8 7,1 7,8 100,0
Total 103 91,2 100,0
Total 113 100,0
pág. 76
 El 55,8% prefiere a las frutas antes mencionadas por su sabor, el 7,9% por el
precio, el 20,4% por el valor nutricional que poseen, el 7.1% por costumbre; y el
8,8% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 05 ¿Consume el membrillo?
Estadísticos
Válidos 113
N
Perdidos 0

válido acumulado
Válidos Si 65 57,5 57,5 57,5
pág. 77
No 48 42,5 42,5 100,0

Total 113 100,0 100,0
 El 57,5% de las personas encuestadas consume el membrillo, mientras que el
42,5% restante no lo consumen.
PREGUNTA Nº 06 ¿Conoce usted los beneficios nutricionales del membrillo?
Estadísticos
N Válidos 113
pág. 78
Perdidos 0

válido acumulado
Si 39 34,5 34,5 34,5
Válidos No 74 65,5 65,5 100,0
Total 113 100,0 100,0
 El 34,5% de las personas encuestadas conocen de los beneficios nutricionales

del membrillo, mientras que el 65,5% restante no saben o lo desconocen.
pág. 79
PREGUNTA Nº 07 ¿En cuál de las siguientes preparaciones ha consumido

usted el membrillo?
Estadísticos
Válidos 86
N
Perdidos 27

válido acumulado
Refresco 48 42,5 55,8 55,8
Mermelada 10 8,8 11,6 67,4
Válidos Postres 24 21,3 28,0 95,4
Otros 4 3,5 4,6 100,0
Total 86 76,1 100,0
Total 113 100,0
pág. 80
 El 42,5% ha consumido el membrillo en refresco, el 8,8% en mermelada, el

21,3% en postres, el 3,5% lo han consumido en preparaciones como las
compotas; y el 23,9% no respondieron la pregunta.
PREGUNTA Nº 08 ¿Conoce usted algún producto derivado del membrillo?
Estadísticos
Válidos 61
N
Perdidos 52

válido acumulado
Dulces 39 34,5 63,9 63,9
Válidos
Almíbar 13 11,5 21,3 85,2
pág. 81
Mermelada 9 8,0 14,8 100,0

Total 61 54,0 100,0
Total 113 100,0
 El 34,5% de las personas encuestadas saben de los dulces que se derivan del
membrillo, el 11,5% del almíbar de membrillo, el 8% de la mermelada de
membrillo; y el 46% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 09 ¿A usted le gustaría probar el puré de membrillo?
Estadísticos
N Válidos 113
pág. 82
Perdidos 0

válido acumulado
Si 96 85,0 85,0 85,0
Válidos No 17 15,0 15,0 100,0
Total 113 100,0 100,0
 Al 85% de las personas encuestadas les gustaría probar el puré de membrillo,

mientras que el 15% restante no les gustaría probarlo.
pág. 83
PREGUNTA Nº 10 ¿Quién o quiénes de su familia consumiría el puré de

membrillo?
Estadísticos
Válidos 99
N
Perdidos 14

válido acumulado
Papá 3 2,7 3,1 3,1
Mamá 3 2,7 3,1 6,2
Hijos 24 21,3 24,1 30,3
Válidos
Abuelos 1 0,9 1,0 31,3
Todos 68 60,2 68,7 100,0
Total 99 87,6 100,0
Total 113 100,0
pág. 84
 El 2,7% de las personas encuestadas creen que en casa el papá consumiría

puré de membrillo, el 2,7% las mamás, el 21,3% los hijos, el 0,9% los abuelos,
el 60,2% todos los integrantes de la familia; y el 12,4% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 11 ¿En caso de encontrar en el mercado el puré de membrillo
con qué frecuencia lo consumiría?
Estadísticos
Válidos 97
N
Perdidos 16

válido acumulado
Válidos Diariamente 5 4,4 5,1 5,1
pág. 85
Interdiario 7 6,2 7,3 12,4

Semanalmente 45 39,8 46,4 58,8
Mensualmente 40 35,4 41,2 100,0
Total 97 85,8 100,0
Total 113 100,0
 El 4,4% de las personas encuestadas consumiría el puré membrillo diariamente,

el 6,2% interdiario, el 39,8% semanalmente, el 35,4% mensualmente; y el 14,2%
no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 12 ¿Con qué acompañaría el puré de membrillo?
pág. 86
Estadísticos
Válidos 90
N
Perdidos 23

válido acumulado
Pan 9 7,9 9,5 9,5
Con postres 36 31,9 38,8 48,3
Válidos
Con la comida 45 39,8 48,4 96,7
Otros 3 2,7 3,3 100,0
Total 93 82,3 100,0
Total 113 100,0
pág. 87
 El 7,9% de las personas encuestadas acompañarían el puré de membrillo con

pan, el 31,9% con postres, el 39,8% con la comida, el 2,7% con otros alimentos
como las carnes asadas; y el 17,7% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 13 ¿En qué presentación le gustaría consumir el puré de

membrillo?
Estadísticos
Válidos 99
N
Perdidos 14

válido acumulado
pág. 88
Frasco de vidrio 38 33,6 38,4 38,4

Envase de
33 29,2 33,3 71,7
plástico
Válidos
Sachet 28 24,8 28,3 100,0
Otros 0 0,0 0,0
Total 99 87,6 100,0
Total 113 100,0
 El 33,6% de las personas encuestadas les gustaría consumir el puré de

membrillo en frasco de vidrio, el 29,2% en envase de plástico, el 24,8% en
sachet; y el 12,3% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 14 ¿Conoce alguna marca de puré de frutas?, ¿Cuál o cuáles?
pág. 89
Estadísticos
Válidos 38
N
Perdidos 75

válido acumulado
Heinz 24 21,3 63,5 63,5
El Olivar 5 4,4 13,0 76,5
Válidos
Agú 9 7,9 23,5 100,0
Total 38 33,6 100,0
Total 113 100,0
 El 21,3% de las personas encuestadas conocen de la marca Heinz, el 4,4% de

El Olivar, el 7,9% de Agú; y el 66,4% no respondió la pregunta o desconocen.
pág. 90
PREGUNTA Nº 15 ¿Por qué usted prefiere una marca en especial de Puré de

membrillo?
Estadísticos
Válidos 93
N
Perdidos 20

válido acumulado
Calidad 29 25,7 31,1 31,1
Sabor 10 8,8 10,7 41,8
Válidos Precio 39 34,5 42,0 83,8
Presentación 15 13,3 16,2 100,0
Total 93 82,3 100,0
Total 113 100,0
pág. 91
 El 25,7% de las personas encuestadas prefieren una marca en especial de Puré

de membrillo por la calidad, el 8,8% por el sabor, el 34,5% por el sabor, el 13,3%
por la presentación; y el 17,7% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 16 ¿Le gustaría recibir muestras gratis de puré de membrillo?
Estadísticos
Válidos 98
N
Perdidos 15

válido acumulado
Si 88 77,9 89,9 89,9
Válidos
No 10 8,8 10,1 100,0
pág. 92
Total 98 86.7 100,0

perdidos 15 13.3
Total 113 100,0
 El 77,9% de las personas encuestadas si les gustaría recibir muestras gratis de

puré de membrillo, el 8,8% no estarían gustosos de recibirlas; y el 13,3% no
respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 17 ¿En qué establecimiento le gustaría adquirir el puré de
membrillo?
Estadísticos
pág. 93
Válidos 99
N
Perdidos 14

válido acumulado
Bodegas 58 51,3 58,6 58,6
Mercados populares 2 1,8 2,1 60,7
Válidos Minimarket’s 29 25,7 29,3 90,0
Farmacias 10 8,8 10,0 100,0
Total 99 87,6 100,0
Total 113 100,0
pág. 94
 Al 51,3% de las personas encuestadas les gustaría adquirir el puré de membrillo

en bodegas, al 1,8% en mercados populares, al 25,7% en Minimarket’s, al 8,8%
en farmacias; y el 12,4% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 18 ¿Por qué medios de comunicación le gustaría enterarse del
puré membrillo?
Estadísticos
Válidos 100
N
Perdidos 13

válido acumulado
Internet 29 25,7 29,0 29,0
Televisión 48 42,5 48,0 77,0
Válidos Radio 19 16,8 19,0 96,0
Periódicos 4 3,5 4,0 100,0
Total 100 88,5 100,0
Total 113 100,0
pág. 95
 El 25,7% de las personas encuestadas les gustaría enterarse del puré de

membrillo por medio del internet, el 42,5% por la televisión, el 16,8% por la radio,
el 3,5% por los periódicos; y el 11,5% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 19 ¿Cuánto gasta en promedio al adquirir productos en base
a frutas?
Estadísticos
Válidos 101
N
Perdidos 12

válido acumulado
pág. 96
[2.00 – 6.00 > 27 23,8 26,6 26,6

[7.00 – 11.00> 51 45,2 50,5 77,1
Válidos [11.00 – 15.00> 14 12,4 13,9 91,0
[15.00 – ∞] 9 8,0 9,0 100,0
Total 101 89,4 100,0
Total 113 100,0
 El 23,8% de las personas encuestadas gasta de entre 2.00 a 6.00 soles, el

45,2% de entre 7.00 a 11.00 soles, el 12,4% de entre 11.00 a 15.00 soles, el 8%
de 15.00 soles a más; y el 10.6% no respondió la pregunta.
PREGUNTA Nº 20 ¿Cumple con satisfacer sus necesidades, si le entregan el
producto a su domicilio?
pág. 97
Estadísticos
Válidos 113
N
Perdidos 0

válido acumulado
Si 82 72,6 72,6 72,6
Válidos No 31 27,4 27,4 100,0
Total 113 100,0 100,0
 El 72,6% de las personas encuestadas estarían satisfechos si les entregan el

producto a su domicilio, mientras que el 27,4% restante no estarían satisfechos
o no quieren que se les entregue el producto vía delivery.
2.8. Análisis FODA:

2.8.1. Fortalezas:
pág. 98
 Personal capacitado.
 Calidad del producto.
 Instalaciones adecuadas.
 Comercializar en el mercado local, regional.
 Fácil capacidad de almacenaje.
 Ser la única empresa que se dedicara a producir este tipo de
productos en la región.
2.8.2. Oportunidades:
 No hay empresas que se dediquen a la elaboración de puré de
membrillo en la cuidad de Huaraz.
 Alianzas estratégicas con otras empresas.
 No contar con competidores en la zona.
 Posibilidades de expandirnos a nivel nacional e internacional.
 Existe una tendencia del mercado mundial hacia la búsqueda
de nuevos sabores de productos naturales.
 Alto poder adquisitivo de consumidores de frutas agridulces.
2.8.3. Debilidades:
 Contar con poco capital.
 No tener lealtad de los consumidores por ser la primera vez
que se incursiona en el mercado. No tener lealtad de clientes
al incursionar por primera vez en el mercado.
 Tener limitaciones en los canales de distribución.
 No tener una tecnología de punta.
2.8.4. Amenazas:
 La competencia de otras empresas.
 Introducción del mismo producto importado a bajos precios.
 Los productos sustitutos.
 Factores climáticos que afecten con la producción del
membrillo.
2.9. Plan de Comercialización:
pág. 99
2.9.1 Estrategia de Marketing (Marketing Mix):

2.9.1.1. Producto:
a) Variedad:
El producto que se va a comercializar es único.
b) Tamaño:
La cantidad del contenido del producto será de 240 gr. Cada
pote, los cuales pueden ir variando de acuerdo al crecimiento de
la empresa.
c) Marca:
El logo que presentamos ofrece una imagen fresca, que
representa a la naturaleza y a los productos que esta ofrece,
como resultado de la actividad agrícola.
 Nombre:
El nombre que escogimos es “El Membrillito”, ya que

hace referencia directa al insumo principal del producto que
vamos a producir y creemos que es un nombre llamativo y
lograra posicionarse en la mente de los consumidores.
 Colores:
pág. 100
 AMARILLO: Usamos este color ya que está asociado a emociones tales

como el optimismo, felicidad y la alegría que buscan los clientes para con su
calidad de vida y la manera como disfrutan el día a día.
 VERDE: El verde representa el crecimiento, la primavera, la renovación y el
renacimiento. Está asociado con la salud, la frescura, la paz y la solución de
los problemas ambientales. Este color fue considerado con el objetivo de
hacer referencia que nuestro producto es netamente natural, usando
productos orgánicos, además de nuestro compromiso con el cuidado del
medio ambiente.
 NARANJA: Este color cálido y vibrante, transmite energía combinada con
diversión debido a que caracteriza a las personas que son espontaneas y
extrovertidas, muy importante para nuestro producto que inicia su
posicionamiento en el mercado.
 MARRÓN: El color marrón aporta a nuestro producto la sensación de
estabilidad y seguridad, elementos indispensables para personas que
quieran comprar o ya estén consumiendo nuestro producto.
d) Etiqueta:
(Parte delantera de la etiqueta)
pág. 101
(Parte de atrás de la etiqueta)
e) Envase:
2.9.1.2. Precio:
El precio será adaptado por los costos que serán detallados
más adelante además de tomar en cuenta el mercado y la
competencia.
pág. 102
 Política de precios
Se otorgaran descuentos por volúmenes mayores a 12 unid.
Se establecerá promociones por temporadas. Los precios se
fijan de acuerdo al mercado ya establecido buscando la
aceptación de los clientes.
El precio que hemos establecido a través de los costos son
S/.8.60 cada envase.
2.9.1.3. Promoción:
a) Publicidad: Mediante afiches, volantes, radio, televisión,
internet, etc. para informar al mercado sobre la existencia y
ubicación de nuestro establecimiento que servirá a la vez
para persuadir al cliente para que consuma nuestro
producto.
b) Promoción de Ventas: Se distribuirá una cierta cantidad
al precio del costo del producto a los diferentes
establecimientos comerciales con el fin de promocionar y
para medir el grado de aceptación.
2.9.1.4. Distribución(Plaza):
En cuanto a los niveles de distribución para el puré de membrillo
“El Membrillito”, el canal usado es el canal indirecto corto, ya que
en este tipo de canal vamos a contar con intermediarios, nosotros
produciremos el puré de membrillo y lo venderemos a los
minimarkets, bodegas, mercado, etc., para que ellos a su vez lo
oferten a los consumidores finales.
2.10. Instalaciones de Producción:
La superficie útil de la empresa es de 400 m2, repartida en dos plantas.
En el primer piso se encuentran cuatro ambientes: destinados para el centro
de producción y los almacenes.
En el segundo piso se encuentran las oficinas administrativas.
2.10.1. Planta Primer Piso:
La planta piso tiene una superficie de 400 m2. Está dividida en 4
pág. 103
ambientes:
 Almacén de materia prima e insumos.
 Centro de producción
 Almacén de productos terminados.
 Zona de separación de residuos.
 Vestidores
 Zona de distribución
2.10.2. Planta Segundo Piso:
Está dividida en 3 ambientes:
 Oficina de administración
 Oficina de Ventas
 Oficina de Producción
 Los servicios higiénicos.
2.10.3. Suelos:
Los pavimentos de los almacenes son de cemento.
La zona entre la producción y la zona de carga y descarga tiene una
goma protectora que forma parte del plan de gestión ambiental para
disminuir la contaminación acústica.
Los pavimentos de la cámara, zona de separación de residuos y los
vestuarios serán embaldosados y permiten que se cumplan las
disposiciones de la normativa vigente.
2.10.4. Paredes y Columnas:
Las paredes y columnas de los almacenes son de cemento y se
mantienen en buenas condiciones.
Las uniones entre paredes y suelo son redondeadas para facilitar su
limpieza.
Las paredes y columnas están embaldosadas hasta una altura
adecuada para las operaciones que deben realizarse. Las baldosas no
constituyen el recubrimiento adecuado de una pared para hacerla lisa,
resistente e impermeable. Las uniones entre baldosas, la baja
pág. 104
resistencia de las baldosas a los impactos y el espacio que queda debajo,

son elementos que pueden disminuir el nivel de seguridad higiénica de las
instalaciones.
2.10.5. Puertas y Ventanas:
Todas las ventanas están protegidas frente a la entrada de
insectos con telas mosquiteras de una luz de malla de un máximo de 1,2
mm.
La separación entre unas zonas de elaboración y otras se hace
mediante unas cortinas de láminas de plástico.
2.10.6. Techos y Luminarias:
Los techos permiten su limpieza y no son propensos a la acumulación
de suciedad. Todas las luminarias están provistas de pantallas de
protección para evitar la acumulación de suciedad y los
desprendimientos en caso de rotura.
2.10.7. Desagües:
Los desagües carecen de elementos de protección para evitar la
entrada de vectores de contaminación como insectos o roedores. Se
propone la instalación de rejillas o mallas en todos los desagües como
medida de prevención en el plan de desinsectación y desratización.
2.10.8. Ventilación:
La ventilación se tiene en el centro de producción para mejor el
ambiente de trabajo.
2.10.9. Vestuarios:
Los vestuarios serán para varones y mujeres hay suficientes para
el personal de la empresa.
Cada operario dispone de un casillero.
2.11. Plan de Personal:
2.11.1. Personal: El diseño organizacional de la empresa productora
está organizado por las aéreas que son las siguientes.
a) Área Administrativa financiera: Se encarga de gestionar todo el
funcionamiento de la productora y de la cantidad de productos a elaborar, de
pág. 105
la selección del personal, manejo de inventarios, contabilidad, realizar las

compras de insumos y de la coordinación de las áreas operativas.
b) Área operativa: Se encarga de toda la operación de la productora en la
realización del producto, de planear, organizar y dirigir la elaboración del
producto y de ofrecer un excelente producto, también se encarga de la
innovación y desarrollo de nuevas tecnologías para la eficiencia de la
producción.
c) Área de ventas: Se encarga de mantener el producto y aumentar las ventas
mediante la administración eficiente del recurso humano disponible y del
potencial de clientes en un determinado plazo, con el fin de lograr excelentes
resultados.
2.11.2. Requerimientos de personal: Para establecer la empresa
productora de purés, es necesario contar con el personal adecuado
que cumpla y haga cumplir los requerimientos y reglamentos del
cargo respectivo, así mismo que sean personas que se identifiquen
con nuestra empresa que se sientan dispuestos a dar lo mejor para
sacar la empresa adelante llegando así al posicionamiento,
expansión del mercado hasta alcanzar el éxito. A continuación el
detalle del personal requerido para cumplir con las actividades de la
productora son los siguientes:
a) Área Administrativa: Es aquel que está integrado por el siguiente
personal.
 Gerente, Administrador
 Contador
 Jefe de compras
b) Área Operativa:
 Jefe de Producción
pág. 106
 Supervisor de Planta
 3 Colaboradores
 2 Almaceneros
c) Área de venta:
 Jefe de ventas
 Chofer
2.11.3. Organigrama:
 JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
 GERENTE GENERAL DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO Y
FINANCIERO DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN
 CONTADOR
 JEFE DE COMPRAS
 JEFE DE PRODUCCIÓN
 DEPARTAMENTO DE VENTAS
 JEFE DE VENTA PROYECTO DE INVERSIÓN “PURE DE
MEMBRILLO EL MEMBRILLO”
 COLABORADORES
JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS
GERENTE GENERAL
CONTADOR
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE

ADMINISTRATIVO Y PRODUCCION VENTAS
FINANCIERO
JEFE DE
JEFE DE COMPRAS PRODUCCION JEFE DE CHOFER
VENTAS
pág. 107
COLABORADORES
2.11.4. Planilla:
 PLANILLA MOD:
DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES
Total Total
Nº Apellidos y Nombres Cargo AFP Rem. Basica Asig. Fam Remuneración Remuneración
Mensual Anual
1 ADAN INCA BONIFACIO OBRERO ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00
2 CASTAÑEDA QUISPE CIRILA OBRERA ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00
3 CERVANTES MALLQUI EULOGIO OBRERO ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00
TOTAL S/. 2,250.00 S/. 0.00 S/. 2,250.00 S/. 27,000.00
DESCUENTOS DEL Centro de

Aporte empleador
TRABAJADOR Neto a Costos
Total Pagar
SCTR
SNP 19990 13% Dscto Anual ESSALUD Produc.
(1.24%)
Anual
S/. S/. S/.
S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00
1,170.00 111.60 9,921.60
S/. S/. S/.
S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00
1,170.00 111.60 9,921.60
S/. S/. S/.
S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00
1,170.00 111.60 9,921.60
S/. S/. S/. S/.
S/. 3,510.00 S/. 2,430.00
3,510.00 23,490.00 334.80 29,764.80
pág. 108
 PLANILLA MOI:

Total Total
Apellidos y Rem. Asig.
Nº Cargo AFP remuner. Remuneración
Nombres Básica Fam
Mensual Anual
CASTILLO
S/. S/.
1 ORTEGA ALMACENERO ONP S/. 9,000.00
750.00 750.00
MIGUELINA
SUIGUEÑAS JEFE DE S/. S/.
3 ONP S/. 9,000.00
ORTIZ JOSEPH PRODUCCION 750.00 750.00
S/. S/. S/.
TOTAL S/. 18,000.00
1,500.00 0.00 1,500.00
DESCUENTOS DEL Aporte Centro de

TRABAJADOR Neto a Pagar Empleador Costos
SNP 19990 Total Dscto Anual ESSALUD Producción

13% Anual 9% Anual
S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 9,810.00
S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 9,810.00
S/. 2,340.00 S/. 2,340.00 S/. 15,660.00 S/. 1,620.00 S/. 19,620.00
pág. 109
 PLANILLA EMPLEADOS

Asig Total Total
Apellidos y Rem.
Nº Cargo AFP . remuner. Remuneració
Nombres Basica
Fam Mensual n Anual
MAZA LEON GERENTE
1 ONP S/. 900.00 S/. 900.00 S/. 10,800.00
GIOSELIN GENERAL
QUIÑONES GUIO
2 CONTADOR ONP S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 9,600.00
MILENE
ROSARIO
JEFE DE
4 BARRETO ONP S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 9,600.00
VENTAS
SANDRA
LAGUNA
5 TORRES CHOFER ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00
DIONISIO
S/. S/.
TOTAL S/. 3,250.00 S/. 39,000.00
3,250.00 0.00
Aporte
DESCUENTOS DEL Centro de Costos
Emplead
TRABAJADOR Neto a Anual
or
Pagar
SNP Total
Anual ESSALU Administr
19990 Dscto Ventas
D 9% ación
13% Anual
S/. S/. S/. S/. S/.
1,404.00 1,404.00 9,396.00 972.00 11,772.00
S/. S/. S/. S/. S/.
1,248.00 1,248.00 8,352.00 864.00 10,464.00
pág. 110
S/. S/. S/. S/. S/.

1,248.00 1,248.00 8,352.00 864.00 10,464.00
S/. S/. S/. S/.
S/. 9,810.00
1,170.00 1,170.00 7,830.00 810.00
S/. S/. S/. S/. S/. S/.
5,070.00 5,070.00 33,930.00 3,510.00 22,236.00 20,274.00
2.12. Administración Financiera y Contable:

2.12.1. Relación de gastos de constitución de la empresa:
DESCRIPCION V. IGV PRECIO

COMPRA
INDICE NACIONAL DE S/.5.00 S/.5.00
PERSONAS JURIDICAS
RESERVA DE S/. 18.00 S/. 18.00
PREFERENCIA JURICAS
MINUTA S/.250.00 S/.250.00
ESCRITURA PÚBLICA S/. S/.300.00

300.00
COPIA LITERAL S/. 35.00 S/.35.00
VIGENCIA DE PODER S/. 00.00 S/. 00.00
IMPRESIÓN DE S/. S/. 19.83 S/. 130.00

COMPROBANTES 110.17
(BOLETAS Y FACTURAS)
COMPRA DE LIBROS S/. 11.86 S/. 2.14 S/. 14.00
CONTABLES
LEGALIZACION DE S/. 21.19 S/. 3.81 S/. 25.00
LIBROSCONTABLES
pág. 111
LICENCIA DE S/. S/. 40.99 S/. 268.73

FUNCIONAMIENTO (400 227.74
m2) Y DEFENSA CIVIL
TOTAL S/. S/. 66.77 S/. 1,045.73
978.96
2.12.2. Área de Costos:
Hallamos los costos incurridos en el proceso de producción del

puré de membrillo, para determinar el precio del producto.
PRIMERO: Detallamos las inversiones hechas por la empresa

con parte del capital aportado.
APORTE DE LOS SOCIOS: S/.1,500,000.00
PRECIO
Cantidad DESCRIPCIÓN TOTAL
UNITARIO
1 EDIFICACIÓN DE LA EMPRESA (400 m2) 1,600.00 640,000.00
1 LAVADORA Y PELADORA DE FRUTAS 15,000.00 15,000.00
1 CAMIONETA 50,000.00 50,000.00
GASOLINA 8,000 8,000.00
1 BALANZA INDUSTRIAL DE 300 KG 449.00 449.00
HIPOCLORITO DE SODIO PARA LA

124.00 124.00
DESINFECCIÓN
pág. 112
MESAS DE TRABAJO DE ACERO DE 10X12

3 650.00 1950.00
m
1 MARMITA INDUSTRIAL 5,000.00 5,000.00
1 DOSIFICADORA 2,000.00 2,000.00
3 CUCHILLOS ELECTRICOS 150.00 450.00
1 SELLADORA AL VACÍO 5,000.00 5,000.00
1 MAQUINA DESPULPADORA 4,000.00 4,000.00
1 HOMOGENEIZADORA 20,000.00 20,000.00
1 CAJA DE GORROS PARA EL CABELLO 120.00 120.00
1 CAJA DE GUANTES 100.00 100.00
6 COMPUTADORAS 5,000.00 30,000.00
10 ESCRITORIOS 1,000.00 10,000.00
15 SILLAS EJECUTIVAS 250.00 3750.00
4 TELEFONOS 50.00 200.00
2 IMPRESORA 800.00 1600.00
4 ESCOBA CON RECOGEDOR 5.00 20.00
4 TRAPEADOR 15.00 60.00
3 CUBETA 5.00 15.00
1 COPIADORA 3,000.00 3000.00
1 TANQUE DE AGUA 850.00 850.00
pág. 113
Total 801,688.00
COSTO DE MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA CANTIDAD COSTO (x Kg) COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
MEMBRILLO
1,000 S/.0.90 S/.900.00 S/.10,800.00
AZUCAR
500 S/.1.50 S/.750.00 S/.9,000.00
CANELA EN POLVO
100 S/.8.00 S/.800.00 S/.9,600.00
CLAVO
80 S/.8.00 S/.640.00 S/.7,680.00
BENZOATO DE SODIO E-211
80 S/.2.50 S/.200.00 S/.2,400.00
TOTAL S/.3,290.00 S/.39,480.00
PLANILLA 3 OBREROS
DESCUENTOS DEL Centro de
DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES Aporte empleador
TRABAJADOR Costos
Neto a Pagar
Total Total
SNP 19990 Total Dscto Anual
Nº Apellidos y Nombres Cargo AFP Rem. Basica Asig. Fam Remuneración Remuneración ESSALUD SCTR (1.24%) Produc.
13% Anual
Mensual Anual
1 ADAN INCA BONIFACIO OBRERO ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 111.60 S/. 9,921.60
2 CASTAÑEDA QUISPE CIRILA OBRERA ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 111.60 S/. 9,921.60
3 CERVANTES MALLQUI EULOGIO OBRERO ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 111.60 S/. 9,921.60
TOTAL S/. 2,250.00 S/. 0.00 S/. 2,250.00 S/. 27,000.00 S/. 3,510.00 S/. 3,510.00 S/. 23,490.00 S/. 2,430.00 S/. 334.80 S/. 29,764.80
CARGAS SOCIALES
CENTRO DE COSTOS
BONIFICACION
N° REMUNERACION GRATIFICACION CTS VACACIONES
EXTRAORDINARIA PRODUCCION
1 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
2 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
3 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
TOTAL S/. 4,500.00 S/. 405.00 S/. 2,625.00 S/. 2,250.00 S/. 9,780.00
pág. 114
COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA ANUAL
N° OBRERO REMUNERACION SEGUROS BENEFICIOS TOTAL ANUAL TOTAL MENSUAL
1 ADAN INCA BONIFACIO S/.9,000.00 S/.921.60 S/.3,260.00 S/.13,181.60 S/.1,098.47
2 CASTAÑEDA QUISPE CIRILA S/.9,000.00 S/.921.60 S/.3,260.00 S/.13,181.60 S/.1,098.47

CERVANTES MALLQUI
3 S/.9,000.00 S/.921.60 S/.3,260.00 S/.13,181.60 S/.1,098.47
EULOGIO
TOTAL COSTO MOD S/.39,544.80 S/.3,295.40
PLANILLA DE MOI
DESCUENTOS DEL Aporte Centro de
TRABAJADOR Empleador Costos
Neto a Pagar
Total Total
SNP 19990 Total Dscto Anual ESSALUD Producción
Nº Apellidos y Nombres Cargo AFP Rem. Basica Asig. Fam remuner. Remuneración
13% Anual 9% Anual
Mensual Anual
1 CASTILLO ORTEGA MIGUELINA ALMACENERO ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 9,810.00
JEFE DE
3 SUIGUEÑAS ORTIZ JOSEPH ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 9,810.00
PRODUCCION
TOTAL S/. 1,500.00 S/. 0.00 S/. 1,500.00 S/. 18,000.00 S/. 2,340.00 S/. 2,340.00 S/. 15,660.00 S/. 1,620.00 S/. 19,620.00
CENTRO DE COSTOS ANUAL

BONIFICACION
EXTRAORDINARIA PRODUCCION
1 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
3 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
TOTAL S/. 3,000.00 S/. 270.00 S/. 1,750.00 S/. 1,500.00 S/. 6,520.00
COSTOS DE MANO DE OBRA INDIRECTA

N REMUNERACIO SEGURO BENEFICIO TOTAL TOTAL
° N S S ANUAL MENSUAL
1 S/.9,000.00 S/.810.00 S/.3,260.00 S/.13,070.00 S/.1,089.17
3 S/.9,000.00 S/.810.00 S/.3,260.00 S/.13,070.00 S/.1,089.17
TOTAL COSTO MOI S/.26,140.00 S/.2,178.33
pág. 115
PLANILLA EMPLEADOS
DESCUENTOS DEL Aporte
DATOS DEL TRABAJADOR REMUNERACIONES Centro de Costos Anual
TRABAJADOR Empleador
Neto a Pagar
Total Total
SNP 19990 Total Dscto Anual ESSALUD
Nº Apellidos y Nombres Cargo AFP Rem. Basica Asig. Fam remuner. Remuneración Administración Ventas
13% Anual 9%
Mensual Anual
GERENTE
1 MAZA LEON GIOSELIN ONP S/. 900.00 S/. 900.00 S/. 10,800.00 S/. 1,404.00 S/. 1,404.00 S/. 9,396.00 S/. 972.00 S/. 11,772.00
GENERAL
2 QUIÑONES GUIO MILENE CONTADOR ONP S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 9,600.00 S/. 1,248.00 S/. 1,248.00 S/. 8,352.00 S/. 864.00 S/. 10,464.00
4 ROSARIO BARRETO SANDRA JEFE DE VENTAS ONP S/. 800.00 S/. 800.00 S/. 9,600.00 S/. 1,248.00 S/. 1,248.00 S/. 8,352.00 S/. 864.00 S/. 10,464.00
5 LAGUNA TORRES DIONISIO CHOFER ONP S/. 750.00 S/. 750.00 S/. 9,000.00 S/. 1,170.00 S/. 1,170.00 S/. 7,830.00 S/. 810.00 S/. 9,810.00
TOTAL S/. 3,250.00 S/. 0.00 S/. 3,250.00 S/. 39,000.00 S/. 5,070.00 S/. 5,070.00 S/. 33,930.00 S/. 3,510.00 S/. 22,236.00 S/. 20,274.00
CENTRO DE COSTOS
BONIFICACION
EXTRAORDINARIA ADMINISTRACION VENTAS
1 S/. 10,800.00 S/. 1,800.00 S/. 162.00 S/. 1,050.00 S/. 900.00 S/. 3,912.00
2 S/. 9,600.00 S/. 1,600.00 S/. 144.00 S/. 933.33 S/. 800.00 S/. 3,477.33
4 S/. 9,600.00 S/. 1,600.00 S/. 144.00 S/. 933.33 S/. 800.00 S/. 3,477.33
5 S/. 9,000.00 S/. 1,500.00 S/. 135.00 S/. 875.00 S/. 750.00 S/. 3,260.00
TOTAL S/. 6,500.00 S/. 585.00 S/. 3,791.67 S/. 1,700.00 S/. 7,389.33 S/. 6,737.33
COSTOS DE MANO DE OBRA EMPLEADOS

N REMUNERACIO SEGURO BENEFICIO TOTAL TOTAL
° N S S ANUAL MENSUAL
1 S/.10,800.00 S/.972.00 S/.3,912.00 S/.15,684.00 S/.1,307.00
2 S/.9,600.00 S/.864.00 S/.3,477.33 S/.13,941.33 S/.1,161.78
4 S/.9,600.00 S/.864.00 S/.3,477.33 S/.13,941.33 S/.1,161.78
5 S/.9,000.00 S/.810.00 S/.3,260.00 S/.13,070.00 S/.1,089.17
TOTAL COSTO EMPLEADOS S/.56,636.67 S/.4,719.72
pág. 116
COSTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS

CENTRO DE COSTOS
SERVICIO MENSUAL ANUAL Producción Administración Ventas
(70%) (20%) (10%)
LUZ S/.80.00 S/.960.00 S/.672.00 S/.192.00 S/.96.00
AGUA S/.60.00 S/.720.00 S/.504.00 S/.144.00 S/.72.00
TELEFONO S/.20.00 S/.240.00 S/.120.00 S/.120.00
TOTAL S/.160.00 S/.1,920.00 S/.1,344.00 S/.384.00 S/.192.00
DEPRECIACION DE INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO

VALOR EN DEPRECIACION DEPRECIACION CENTRO DE COSTOS
CANT. ACTIVO %
LIBROS ANUAL MENSUAL Producción Administración Ventas
1 Edificio(20%P, 50%A, 30%V) S/.640,000.00 14% S/.89,600.00 S/.7,466.67 S/.17,920.00 S/.44,800.00 S/.26,880.00
1 Maq. Lavadora y peladora de frutas S/.15,000.00 14% S/.2,100.00 S/.175.00 S/.2,100.00
1 Camioneta(30%A, 70%V) S/.50,000.00 14% S/.7,000.00 S/.583.33 S/.2,100.00 S/.4,900.00
1 Marmita Industrial S/.5,000.00 14% S/.700.00 S/.58.33 S/.700.00
1 Dosificadora S/.2,000.00 14% S/.280.00 S/.23.33 S/.280.00
1 Selladora al vacio S/.5,000.00 14% S/.700.00 S/.58.33 S/.700.00

1 Maquina despulpadora S/.4,000.00 14% S/.560.00 S/.46.67 S/.560.00
1 Homogeneizadora S/.20,000.00 14% S/.2,800.00 S/.233.33 S/.2,800.00

6 Computadoras (60%A, 40%V) S/.30,000.00 14% S/.4,200.00 S/.350.00 S/.2,520.00 S/.1,680.00
10 Escritorios ejecutivos (60%A, 40%V) S/.10,000.00 14% S/.1,400.00 S/.116.67 S/.840.00 S/.560.00
1 Copiadora (60%A, 40%V) S/.3,000.00 14% S/.420.00 S/.35.00 S/.252.00 S/.168.00
25 TOTAL S/.25,060.00 S/.50,512.00 S/.34,188.00
COSTO MATERIAL INDIRECTO

COSTO DE ENVASES S/.16,000.00
20,000 Envases de vidrio de 314
S/.16,000.00
ml a 0.80
pág. 117
EMPRESA INDUSTRIAL GIO SAC

ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION
EXPRESADO EN NUEVOS SOLES
Materia Prima disponible para la producción S/.39,480.00

Materia Prima empleada en la producción S/.39,480.00
Mano de Obra Directa S/.39,544.80
Remuneración 3 obreros S/.27,000.00
ESSALUD 9% S/.2,430.00
SCTR 1.24% S/.334.80
Beneficios Sociales S/.9,780.00
COSTO PRIMO S/.79,024.80
CARGA FABRL S/.68,544.00
Material Indirecto S/.16,000.00
MOI S/.26,140.00
Remuneraciones S/.18,000.00
ESSALUD S/.1,620.00
Beneficios Sociales S/.6,520.00
Depreciacion S/.25,060.00
Otros costos(serv. Básicos) S/.1,344.00
COSTO USADO EN LA PRODUCCION S/.147,568.80
COSTO DE PRODUCCION TOTAL S/.147,568.80
COSTO UNITARIO S/. 3.69
DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA
 PRECIO DE VENTA = VALOR DE VENTA + IGV(18%)
VALOR DE VENTA = COSTO DE PRODUCCION + GASTOS ADMINISTRATIVOS

+ GASTOS DE VENTAS + MARGEN DE UTILIDAD
VALOR DE VENTA = 3.69 + 1.27 + 0.86 + 1.48
VALOR DE VENTA = S/. 7.30
pág. 118
PRECIO DE VENTA = 7.30 + 1.31
PRECIO DE VENTA = S/. 8.61 = S/. 8.60
3. Proyecto de Inversión:
3.1. Análisis Técnico:
En este punto buscamos determinar los aspectos óptimos necesarios para la
producción del puré de membrillo, como son el tamaño, la localización y la ingeniería
del proyecto.
El estudio técnico determinará la necesidad de capital, suministros, mano de
obra y cargas fabriles necesarias para la ejecución de nuestro proyecto.
Estos aspectos son los que tienen mayor incidencia sobre la magnitud de los
costos y las inversiones que deberemos efectuar a la hora de implementar el
proyecto.
3.1.1. Tamaño Óptimo:
El tamaño óptimo hace referencia a el tamaño de la planta que consideramos
es el más conveniente para el correcto desarrollo de nuestra actividad industrial y
administrativa.
Para el caso del proyecto de producción y comercialización del puré de
Membrillo, el tamaño óptimo que hemos visto necesario para el correcto
funcionamiento de nuestra empresa es de 400 m 2 , distribuidos en un edificio de 2
pisos, la distribución de cada área de la empresa se detalla a continuación en el
plano de la infraestructura que hemos realizado:
pág. 119
3.1.2. Localización Óptima:

Nuestra empresa se ubicará en la siguiente dirección Av. Villon Alto mz Elote 5
distrito de Huaraz, provincia de Huaraz, departamento de Ancash.
 MACROLOCALIZACION:
Nuestro proyecto de inversión se desarrollará en la provincia de Huaraz,
departamento de Ancash, los límites son los siguientes:
 Por el Norte Provincia de Yungay y Carhuaz
 Por el Sur Provincia de Aija y Recuay
 Por el Este Provincia de Huari
 Por el Oeste Provincia de Casma y Huarmey.
 MICROLOCALIZACION:
Nuestra empresa se ubicará en la siguiente dirección Av. Villon Alto mz Elote 5.
pág. 120
3.1.3. Ingeniería del Proyecto:

3.1.3.1. Descripción de las Maquinarias:
DESCRIPCION DE MAQUINARIAS
 Lavadora y peladora de frutas:
pág. 121
Lava, raspa y/o pela frutas y verdura rodillos y enjuagándolas con chorro
lava, enjuagándolas al mismo tiempo con chorros de agua limpia y/o eliminando
residuos como tierra, basura, abono, tallándolas con una serie de cepillos y
rodillos abrasivos, desprendiendo así la capa exterior producto y pesticidas
adheridos al mismo.
 Balanza industrial de 300 kg:
Báscula Industrial de Plataforma de la marca Gram. Plataforma de acero

inoxidable y nuevo visor con múltiples funcionalidades. Esta báscula está
concebida para el uso industrial por su robustez y es perfecta para los usos más
intensivos en los ambientes más agresivos.
Especificaciones:
-Capacidad: 300 Kg.
-Precisión: 50 gramos
-Tamaño de plataforma: 60x60 cm
-Función de cuenta piezas
-Indicador de intuitivo manejo
-Batería recargable
-Indicador robusto en ABS
pág. 122
-Memoria de 100 productos para cuenta piezas
 Hipoclorito de sodio para la desinfección:
Hipoclorito de sodio (NaClO) Contiene el cloro en estado de oxidación y por

lo tanto es un oxidante fuerte pero económico. Es un líquido amarillo-verdoso, y
comúnmente lo encontramos en concentraciones de 5.25% y 12.75. Es obtenido
a partir de la absorción del gas cloro en una solución de sosa cáustica. Se utiliza
más en operaciones a pequeña escala o en sistemas de clorinación
automatizados. Su costo es un poco mayor que el hipoclorito de calcio. La adición
constante de sodio en sistemas donde se recircula el agua puede dañar a
productos sensibles a este. El hipoclorito de sodio es inestable se evapora a
razón de 0,75 gramos de cloro activo por día desde la solución original. + + Cl-
HOCl H + Agente desinfectante Causa la disminución de pH Cl +H O 2(g) 2 se
transforma en La reacción química del cloro gas en el agua es: (Ecuación 1)
Comit Estatal de Sanidad Vegetal de Baja California é 9 Manual Técnico de
Desinfección Postcosecha Hipoclorito de Calcio (CaCl O) 2 Es la forma más
utilizada del cloro por su facilidad de uso, precio y estabilidad al almacenarse. Se
encuentra en presentaciones del 65% y 68% en forma sólida Se debe siempre
disolver previamente en un pequeño volumen y después adicionar al tanque o al
pág. 123
hidrocooler. Su adición incrementa el nivel de pH en el agua arriba de los 7.5 +

Ca + ++ 2HOCl 2OHLa reacción química del hipoclorito de calcio en el agua es:
Agente desinfectante Causa mayor aumento de pH Ca(OCl) + 2H O 2 2 se
transforma en (Ecuación 3) + Na ++ - HOCl OH La reacción química del
hipoclorito de sodio en el agua es: Agente desinfectante Causa el Aumento de
pH NaOCl +H O2 se transforma en (Ecuación 2) Esto también ocurre cuando el
hipoclorito de sodio se contacta con ácidos, la luz del día, ciertos metales y
venenos así como gases corrosivos, incluyendo el gas de cloro. Su adición
incrementa el nivel de pH en el agua arriba de los 7.5.
 Mesas de trabajo de acero de 10X12 m:
Mesa de trabajo de preparación de acero inoxidable con estante inferior.

Estante ajustable de altura. Suministrado en paquete plano para montaje fácil.
Dimensiones: 900(alt) x 900(l) x 600(p)mm. Disponible en otras dimensiones.
Mobiliario inoxidable, mesas, estantes, fregaderos, armarios, estándar o
fabricación a medida de las mejores marcas, Edesa, Disforme, Erathos. Venta de
maquinaria y mobiliario de hostelería nueva y de ocasión en toda España
peninsular y baleares.
 Marmita industrial:
pág. 124
Una marmita es una olla de metal cubierta con una tapa que queda
totalmente ajustada se utiliza generalmente a nivel industrial para procesar
alimentos nutritivos como: puré, mermelada, jalea, chocolates, etc.
 Dosificadora:
Mecanismo que proporciona la cantidad exacta de algún material de manera

más exacta y automatizada con el fin de optimizar una operación.
 Cuchillos eléctricos:
Este tipo de cuchillo no precisa ser afilado, todo lo más al cabo de mucho
tiempo de uso le puedes cambiar las cuchillas. Hace tiempo que el nuevo diseño
de estos cuchillos realiza un auto afilado interior constante, sin necesidad de
tener que hacerlo uno mismo. El utensilio en si consta de dos cuchillas de acero,
pág. 125
con el borde dentado, que se deslizan una sobre otra con movimientos de vaivén
y del motor.
 Selladora al vacío:
En este sistema la bolsa se mantiene en una cámara hermética y se sella

también ahí dentro. Las más recientes empacadoras al vacío están basadas en
éste principio, en donde es posible controlar el porcentaje de vacío, el tiempo de
sellado, el porcentaje de inyección de gas entre otras variables dependiendo de
la complejidad de la máquina.
Dentro de éste tipo de cámaras se pueden encontrar 3 clasificaciones

adicionales según su tamaño y versatilidad como se muestra en la Figura 2: de
piso, de mesa y de doble cámara.
 Máquina despulpadora:
pág. 126
Es una máquina que se encarga de la extracción de la pulpa de las frutas,

vegetales y hortalizas. La pulpa es un tejido de celular que tiene como objeto
mejorar dispersión de la semilla y también juega un papel importante en
la nutrición.
Despulpado: es la operación en la que se logra la separación de la pulpa

de los demás residuos como las semillas, cáscaras y otros. El principio en que
se basa es el de hacer pasar la pulpa-semilla a través de una malla. Esto se logra
por el impulso que comunica a la masa pulpa-semilla, un conjunto de paletas (2
o 4) unidas a un eje que gira a velocidad fija o variable. La fuerza centrífuga de
giro de las paletas lleva a la masa contra la malla y allí es arrastrada logrando
que el fluido pase a través de los orificios la malla. Es el mismo efecto que se
logra cuando se pasa por un colador una mezcla de pulpa-semilla que antes ha
sido licuada. Aquí las mallas son el colador y las paletas es la cuchara que repasa
la pulpa-semilla contra la malla del colador.
 Homogeneizadora:
Un homogeneizador es un elemento del equipamiento de

laboratorio utilizado para la homogeneización de distintos tipos de materiales,
tales como tejidos, plantas, alimentos, suelo, y muchos otros.
pág. 127
3.1.3.2. Proceso de Producción:
pág. 128
RECEPCION
SELECCION
LAVADO
ESCALDADO
PARTIDO Y
DESCORAZONADO
PICADO
MEZCLADO CON
INGREDIENTES
COCCION
ENVASADO
ESTERILIZACION
ETIQUETADO Y
ALMACENADO
pág. 129
 RECEPCION: Se pesa los membrillos y se da un conocimiento de la cantidad

de membrillos que van a ingresar al proceso.
 SELECCIÓN: Se selecciona los membrillos en buen estado.
 LAVADO: antes de pelar las frutas son lavadas.
 ESCALDADO: Proceso por el cual los membrillos serán pelados.
 PARTIDO Y DESCORAZONADO: Se quita el corazón del membrillo y es
cortado en pedazos.
 PICADO: Una vez cortado se da lugar al picado.
 COCCION: Los membrillos serán colocados en las marmitas.
 MEZCLADO DE INGREDIENTES: Se añadirán los ingredientes para que
esté listo el puré.
 ENVASADO: Una vez listo el puré se envasa en los frascos de vidrios
correspondientes que anteriormente han sido lavados (no debe ser menos
de 85°c).
 ESTERILIZACION: Cuando los frascos han sido sellados se esteriliza.
 ETIQUETADO Y ALMACENADO: Consiste en el pegado de las etiquetadas
y ser llevados al almacén.
3.1. Análisis Económico – Financiero. Flujo de Fondos:
La empresa industrial "GIO" SAC, dedicada a la producción y
comercialización del puré de membrillo, se proyecta producir frascos
de puré con un peso aproximado de 314gr.
Se estiman los siguientes datos para el desarrollo del flujo de efectivo.
1. La vida del proyecto es de 7 años
2. Las ventas se estiman en 20 500 unidades por año a un precio de
S/. 8.60 cada uno.
3. Los costos variables estimados son:
-Materiales Directos S/. 1.32
-Mano de obra directa 1.32
-Otros Gastos Variables 0.04
pág. 130
Total Costo Variable Unitario 2.68
4. Los costos fijos totales se estiman de la siguiente manera:
-Gastos de Administración S/.50,896.00
-Gastos de Ventas S/.34,380.00
Subtotal S/. 85, 276.00
-Depreciación (14%) S/.112,000.00
Total Costos Fijos S/. 197, 276.00
5. La empresa esta afecta al Impuesto a la Renta del 28%

6. Se tiene en cuenta que el proyecto necesitará una inversión inicial
de
-Capital de Trabajo S/. 698, 312
-Maquinaria y equipo S/. 784, 000
TOTAL S/. 1, 482,312
La maquinaria y equipo se depreciará en 7 años.
El capital de trabajo es para financiar la compra de materiales directos.
El capital de trabajo del proyecto permanece igual durante la vida útil

del proyecto.
El financiamiento se efectúa íntegramente por capital propio, no hay

préstamos.
Presupuesto de Estado de Ganancias y Pérdidas
pág. 131
Presupuesto de Estado de Ganancia y Pérdidas del Proyecto

( En miles de nuevos soles)
CONCEPTO 1 2 3 4 5 6 7
Ventas S/.176,300.00 S/.176,300.00 S/.176,300.00 S/.176,300.00 S/.176,300.00 S/.176,300.00 S/.176,300.00
Costos Variables S/.54,940.00 S/.54,940.00 S/.54,940.00 S/.54,940.00 S/.54,940.00 S/.54,940.00 S/.54,940.00
Margen de Contribucion S/.121,360.00 S/.121,360.00 S/.121,360.00 S/.121,360.00 S/.121,360.00 S/.121,360.00 S/.121,360.00
Costos Fijos S/.110,336.00 S/.110,336.00 S/.110,336.00 S/.110,336.00 S/.110,336.00 S/.110,336.00 S/.110,336.00
Utilidad antes de Impuestos S/.11,024.00 S/.11,024.00 S/.11,024.00 S/.11,024.00 S/.11,024.00 S/.11,024.00 S/.11,024.00
Impuesto a la Renta S/.3,087.00 S/.3,087.00 S/.3,087.00 S/.3,087.00 S/.3,087.00 S/.3,087.00 S/.3,087.00
Utilidad después de Impuestos S/.7,937.00 S/.7,937.00 S/.7,937.00 S/.7,937.00 S/.7,937.00 S/.7,937.00 S/.7,937.00
Utilidad anterior S/.0.00 S/.7,937.00 S/.15,874.00 S/.23,811.00 S/.31,748.00 S/.39,685.00 S/.47,622.00
Utilidades Retenidas S/.7,937.00 S/.15,874.00 S/.23,811.00 S/.31,748.00 S/.39,685.00 S/.47,622.00 S/.55,559.00
Presupuesto de Flujo de Efectivo del Proyecto
Presupuesto de Balance General del Proyecto

(En miles de nuevos soles)
CONCEPTO 1 2 3 4 5 6 7
Ingresos de Efectivo
Ventas al contado S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00
Total Ingreso de Efectivo S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00 S/. 176,300.00
Egresos de Efectivo
Costos Variables S/. 54,940.00 S/. 54,940.00 S/. 54,940.00 S/. 54,940.00 S/. 54,940.00 S/. 54,940.00 S/. 54,940.00
Costos Fijos 85, 276.00 85, 276.00 85, 276.00 85, 276.00 85, 276.00 85, 276.00 85, 276.00
Impuesto a la Renta S/. 3,087.00 S/. 3,087.00 S/. 3,087.00 S/. 3,087.00 S/. 3,087.00 S/. 3,087.00 S/. 3,087.00
Total Egresos de Efectivo S/. 58,027.00 S/. 58,027.00 S/. 58,027.00 S/. 58,027.00 S/. 58,027.00 S/. 58,027.00 S/. 58,027.00
Flujo de Efectivo S/. 118,273.00 S/. 118,273.00 S/. 118,273.00 S/. 118,273.00 S/. 118,273.00 S/. 118,273.00 S/. 118,273.00
Caja anterior S/. 0.00 S/. 118,273.00 S/. 236,546.00 S/. 354,819.00 S/. 473,092.00 S/. 591,365.00 S/. 709,638.00
Caja Final S/. 118,273.00 S/. 236,546.00 S/. 354,819.00 S/. 473,092.00 S/. 591,365.00 S/. 709,638.00 S/. 827,911.00
pág. 132

( En miles de nuevos soles)
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7
Caja 118,273.00 236,546.00 354,819.00 473,092.00 591,365.00 709,638.00 827,911.00
Capital de trabajo 698,312.00 698,312.00 698,312.00 698,312.00 698,312.00 698,312.00 698,312.00 698,312.00
Maquinaria y Equipo 784,000.00 784,000.00 784,000.00 784,000.00 784,000.00 784,000.00 784,000.00 784,000.00
Depreciación Acumulada 112,000.00 224,000.00 336,000.00 448,000.00 560,000.00 672,000.00 784,000.00
Maquinaria y Equipo Neto 672,000.00 560,000.00 448,000.00 336,000.00 224,000.00 112,000.00 -
Total Activo 1,482,312.00 1,488,585.00 1,494,858.00 1,501,131.00 1,507,404.00 1,513,677.00 1,519,950.00 1,526,223.00
Pasivo y Patrimonio Neto
Préstamo
Capital Social 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00 1,482,312.00
Utilidades Retenidas 7,937.00 15,874.00 23,811.00 31,748.00 39,685.00 47,622.00 55,559.00
Total Pasivo y Patrimonio Neto 1,482,312.00 1,490,249.00 1,498,186.00 1,506,123.00 1,514,060.00 1,521,997.00 1,529,934.00 1,537,871.00
Valor Actual Neto (VAN)
VAN (4%) = -698, 312 + 118,273/(1.04) + 118,273/(1.04)2 + 118,273/(1.04)3 +

118,273/(1.04)4 + 118,273/(1.04)5 + 118,273/(1.04)6 + 118,273/(1.04)7
VAN = -698, 312 + 706, 081.42
VAN = 7, 769.42
Valor Actual Neto Económico (VANE)
VANE = -698,312 + 58,027/(1.04)+58,027/(1.04)2+58,027/(1.04)3+58,027/(1.04)4+

58,027/(1.04)5+ 58,027/(1.04)6+58,027/(1.04)7 - (118,273/(1.04) + 118,273/(1.04)2
+118,273/(1.04)3 + 118,273/(1.04)4 + 118,273/(1.04)5 + 118,273/(1.04)6 +
118,273/(1.04)7)
VANE = -698,312 + 348,281.23 + 706,081.42
VANE = 356,050.65
pág. 133
Tasa Interna de Retorno (TIR)
VAN (4%) = -698, 312 + 118,273/(1.04) + 118,273/(1.04)2 + 118,273/(1.04)3 +

118,273/(1.04)4 + 118,273/(1.04)5 + 118,273/(1.04)6 + 118,273/(1.04)7
VAN = -698, 312 + 706, 081.42
VAN = 7, 769.42
VAN (8%) = -698, 312 + 118,273/(1.08) + 118,273/(1.08)2 + 118,273/(1.08)3 +

118,273/(1.08)4 + 118,273/(1.08)5 + 118,273/(1.08)6 + 118,273/(1.08)7
VAN = -698, 312 + 615,773.01
VAN = - 82, 539
4% ----------- 7,769.42
TIR ---------- 0
8% ---------- -82,539
−82,539 − 0
𝐶= (0.08 − 0.04)
−82,539 − 7,769.42
−3,301.56
𝐶=
−90,308.42
C = 0.037 x 100% = 3.7%
8% - TIR = 3.7%
TIR = 4.3%
pág. 134
Periodo de Recuperación
𝑰𝒏𝒗𝒆𝒓𝒔𝒊𝒐𝒏 𝑰𝒏𝒊𝒄𝒊𝒂𝒍
𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐑𝐞𝐜𝐮𝐩𝐞𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧 = 𝑭𝒍𝒖𝒋𝒐 𝒏𝒆𝒕𝒐 𝒂𝒏𝒖𝒂𝒍 𝒆𝒔𝒕𝒊𝒎𝒂𝒅𝒐 𝒅𝒆 𝒆𝒇𝒆𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐
698,312
= = 𝟓. 𝟗𝟎 𝒂ñ𝒐𝒔
118,273
Análisis de Escenarios
Para que el proyecto arranque es necesario una inversión de 1,

500,000 para comprar todo lo necesario, tendrá una vida útil de 7 años, se espera
producir 30, 000 productos (puré de membrillo) anuales. Se estima un costo fijo de
S/. 110,336 (incluido la depreciación), un costo variable unitario de S/.2.68. El Dpto.
de ventas tiene un valor de S/. 8.60 por producto y el Dpto. de ingeniería solicita una
inversión inicial de S/. 698,312, se requerirá rendimiento de 9% y con una tasa del
impuesto a la renta de 28%.
Según las proyecciones la inversión inicial se estima entre +/- 15%, el precio
proyectado +/- 10% y la estimación del capital de trabajo es de +/- 5%.
Flujo de Efectivo Base Optimista Pesimista

Precio de Venta Unitario
10% 8.60 9.46 7.74
Ventas 20,500.00
20,500.00 20,500.00
Costo Variable por unidad
2.68 2.68 2.68
Ventas 176,300.00 193,930.00 158,670.00
Costo Variable 54,940.00
54,940.00 54,940.00
Costos Fijos 110,336.00 110,336.00 110,336.00
-
Utilidad antes de impuestos 11,024.00
28,654.00 6,606.00
Impuesto
3,086.72 8,023.12
-
Utilidad o Perdida
7,937.28 20,630.88 6,606.00
Mas depreciación 25,060.00
25,060.00 25,060.00
pág. 135
Flujo de efectivo de
32,997.28
operación 45,690.88 18,454.00
15% Inversión Inicial 1, 500,000 1,725,000.00 1,275,000.00

Capital de Trabajo Neto
698,312.00 733,227.60 663,396.40
5% inicial
Valor presente neto FEO 18,050.64
24,994.48 10,094.97
3.2. Impacto Ambiental:

Nuestra empresa no solo se caracteriza por la
responsabilidad interna al cual está sujeto, tanto con el personal como con la
elaboración del producto entre otros, el impacto ambiental también es una
responsabilidad social de nuestra empresa, cada vez podemos observar cómo va
cambiando de manera muy brusca el planeta, esto debido a todo el fenómeno del
aumento industrial irresponsable que solo busca generar utilidades pero no de
manera consiente, la carencia de preocupación por estas grandes industrias es
tan mínimo que no administran de forma adecuada los desechos y desperdicios que
generan es su proceso productivo.
La realización de nuestro proyecto tendrá un impacto favorable ante el medio
ambiente.
En nuestra empresa trabajaremos teniendo en cuenta el ISO 14000 tanto para
la producción del Puré de Membrillo, implementaremos un ambiente donde se
realice el manejo adecuado de nuestros desperdicios y desechos.
Es así que las semillas que se generan en el proceso de producción lo
transferiremos a un ambiente dentro de la empresa, con el ingreso que se generara
por la venta, la empresa adquirirá plantas de eucalipto. Estas plantas serán
distribuidas a las comunidades previo convenio con ellas, para realizar la plantación,
impulsando la reforestación y así de esta manera nuestra empresa contribuirá de
forma directa la responsabilidad social con el cuidado del medio ambiente.
3.2.1. Aspectos Ambientales a considerar:

- Las semillas de los membrillos, serán seleccionados y por lo tanto
tendremos que venderlo.
pág. 136
CANTIDAD DE KILO TOTAL TOTAL

PRECIO - La
GRAMOS MENSUAL ANUAL
POR cascara
PRODUCIDAS AL
KG del
MES
15 S/. 1.00 450.00 S/.5400.00
Membrillo, también lo venderemos, que servirá de abono para la producción
de Membrillos de nuestro proveedor.
CANTIDAD DE TOTAL TOTAL

PRECIO
CUBETAS MENSUAL ANUAL
POR
PRODUCIDAS AL
C/U
MES
5 S/. 2.00 10.00 S/. 120.00
pág. 137

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2015

 Maza León Gioselin

Dr. CPC. S. Alberto Minaya Chávez

El presente proyecto está dedicado a

El presente proyecto de inversión está orientado a la creación de una empresa

Para la realización del presente proyecto es indispensable analizar primero la

2.6.4. Entorno Demográfico: ........................................................................................64

CAPITULO 1: PROYECTO DE INVERSION

Para elaborar el proyecto debemos ejecutar distintos estudios como: el

“GIO” SAC. Es un proyecto de inversión dedicada a la producción de puré

Resumida de la siguiente manera:

posicionamiento en la provincia de Huaraz , cumpliendo con las expectativas y

Nació por iniciativa de cinco jóvenes alumnos de la Universidad Nacional

El proyecto se dio gracias a una encuesta que realizamos dentro de la cuidad

2.2. Aspecto Institucional:

En este régimen de sociedad, el estatuto puede establecer que toda

2.2.2. Denominación de la empresa:

2.2.4. Constitución de la Empresa:

INDICE NACIONAL DE PERSONAS JURIDICAS

Razón social [GIO]

ZONA/OFICINA PARTIDA FICHA TOMO TITULO ESTADO LIBRO

DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL/SIGLA

*-* NO SE ENCONTRARON DATOS * *

HOJA INFORMATIVA NO VALIDO PARA TRÁMITE JUDICIAL NI ADMINISTRATIVO.

ZONA REGISTRAL N° ° VII- SEDE HUARAZ

RESERVA DE PREFERENCIA REGISTRAL

REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS

Nro de TITULO : 2014-00010587

Fecha de Presentación : 05/05/2015

Se concede la Reserva de Preferencia Registral de la denominación; “GIO” S.A.C.

ZONA REGISTRAL N° VII SEDE HUARAZ

Dr. ORLANDO G. ROMERO CHAVEZ

ZONA REGISTRAL N° VII- SEDE HUARAZ

OFICINA REGISTRAL HUARAZ

Fecha de presentación : 06/06/2015

Se deja constancia que se ha registrado lo siguiente:

ACTO PARTIDA N° ASIENTO

CONSTITUCION DE S.A.C. 11122305 A0001

Partida N°11122305 MAZA LEON Gioselin Queylin (GERENTE GENERAL)

Recibo(s) numero (s) 00004656-01 HUARAZ, 05 de junio del 2015

DOMICILIO:- Provincia de Huaraz, Av. Villon alto mz Elote 5

ZONA REGISTRAL Nª VII – SEDE HUARAZ

OFICINA REGISTRAL DE HUARAZ

DURACION E INICIO:- Indefinido 05-07-2015

CAPITAL:- S/. 1, 500,000.00 (UN MILLON QUINIENTOS MIL y 00/100 Nuevos

ORGANOS DE GOBIERNO:-Junta General de Socios y Gerente

REGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:- Es el órgano supremo de

ATRIBUCIONES DE LA JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:- La junta general

REGIMEN DE LA GERENCIA.- Es el gerente de la empresa. Por lo tanto, su

ATRIBUCIONES DE LA GERENCIA.- el gerente tiene las facultades de

REGISTRÓ DE PERSONAS JURIDICAS:- “GIO” S.A.C.

LIBRO DE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA

VIGENCIA DE PODER:- Por dos años.

EL QUE SUSCRIBE CERTIFICA QUE:

En el rubro C.0001 de la partida N° 11122305 del libro de empresas societarias de

Atención N° 15088 del 05/06/20115

Zona Registral N° VII – Sede Huaraz

REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS

El que suscribe CERTIFICA que:

En el Rubro C-0001 de la partida N° 11072124 del libro de Sociedades Anónimas Cerradas,

N° de fojas del Certificado: 05

Derecho Pagados: S/.22.00 Recibo: 2015–53-009370 Fecha: 06/06/2015

LOS CERTIFICADOS QUE EXTIENDEN LAS OFICINAS REGISTRALES ACREDITAN LA

- NO SE ENCONTRARON DATOS * *