ASIGNATURA:

PLANEACION Y ORGANOZACION

EJERCICIO DE CASO

ROMMEL ANDRÉS ALDANA ID: 476140

UNIVERSIDAD UNIMINUTO

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TERCER SEMESTRE

BUCARAMANGA SANTANDER

MAYO 14 DE 2016
 INTRODUCCION

Por medio de este análisis se pondrá en práctica los temas que se han visto en la
asignatura sobre organización, otorgando posibles soluciones a dos empresas que
está atravesando por diferentes problemas organizacionales las cuales las está
afectando. Es importante que nosotros como futuros administradores tengamos la
capacidad de analizar y llevar a cabo las mejores alternativas para que puedan
dar solución a la dificultad por la que esté pasando cualquier empresa, es
conveniente tener en cuenta las ventajas y desventajas que pueden ocasionar los
cambios que se realicen en una organización.
 CASO INDUSTRIAS ALIMENTICIAS SALSADITO S.A.

Elaborando un estudio sobre la estructura organizacional que viene manejando la

compañía, se debe tener en cuenta que es una empresa con más de 75 años de
trayectoria ininterrumpida, tiene una nómina de 320 trabajadores y su actividad
económica es la producción y distribución de productos de consumo masivo; surge
la necesidad de un cambio en su estructura organizacional que permita mejorar el
desempeño y eficacia en todos los procesos que se llevan a cabo en la compañía,
y de esta forma poder lograr los objetivos planteados a corto, mediano y largo
plazo.

PROPUESTA

Debido a su actividad, se plantea la posibilidad de cambiar el esquema

organizacional y aplicar la “estructura por productos o divisional”, denominada
también diseño estructural en unidades estratégicas de negocio (UEN), sugeridas
para empresas de gran tamaño.

Al contar con una amplia línea de productos alimenticios y con su infraestructura

de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30 centros de
distribución la hacen apta para este modelo estructural.
ORGANIGRAMA
 NUEVO DISEÑO ESTRUCTURAL

En esta nueva implementación se mantendrán los niveles jerárquicos, pero tendrá

unas modificaciones que le permitirá a la empresa poder ser más competitiva y
flexible con los cambios que se puedan presentar en el entorno. Como instancia
la empresa deberá reconstruir una jerarquía administrativa es decir, establecer los
niveles jerárquicos que se requieren para la administración de la compañía, la
respectiva relación de autoridad y toma de decisiones que habría entre los niveles,
con el fin de que los trabajadores tengan claro de quien es la responsabilidad de
las diversas decisiones y funciones.

VENTAJAS DEL CAMBIO ESTRUCTURAL

 Le permitirá enfocar más sus esfuerzos al mejoramiento de los productos

por líneas de producto.
 Se podrán tomar decisiones según se ha la conveniencia en cada una de
las unidades, lo que se denomina descentralización.
 Le permitirá tener objetivos más claros en cada línea de producto, lo que se
verá reflejado en sus resultados, llegando al 5% el aumento en ventas que
pretenden.
 Se pueden dar mejores herramientas a los gerentes en cada una unidad de
negocio, generando un mejor equipo de trabajo en pro de los objetivos.
 Mas creatividad e innovación por parte de las unidades de negocio, siendo
beneficioso para la mejor entrada a los mercados objetivo.
 Cada línea de producto podrá adaptarse según las necesidades del
mercado.
 DESVENTAJAS DEL CAMBIO ESTRUCTURAL

 Se dificulta la toma de decisiones a nivel corporativo pues las diferentes

unidades poseen sus propios esquemas, lo que demanda una mayor
coordinación por parte de la dirección general.

 Se requiere de la contratación de más personal capacitado para suplir las

necesidades de las líneas de producto, pero que a manera de argumento
esta desventaja podrá verse como ventaja ya que traerá mejores
herramientas a la empresa.

CASO CONFECCIONES ALTAMODA S.A.

Siendo una empresa que lleva más de 20 años de actividad en el país y que ha
ido creciendo significativamente, se está viendo la necesidad de ampliar su
infraestructura; debido a que las instalaciones actuales no están siendo suficientes
para satisfacer la demanda de confección y ventas. El gerente ha propuesto dos
alternativas que pueden suplir esta necesidad para el mejoramiento de la
organización, pero se deben analizar cada una de las opciones y establecer
cuáles son las ventajas y desventajas, que podría tener la opción elegida. La
primera opción es ampliar la planta de producción actual, donde se dispone de un
terreno vecino. En esta opción se puede mantener la centralización de decisiones
debido a que los directivos tendrían el control total de la organización y cada
proceso estaría supervisado por ellos mismos.
 OPCION 1: AMPLIAR LA PLANTA DE PRODUCCION ACTUAL

VENTAJAS:

 Cada proceso estaría supervisado directamente por cada gerente de área.

 Los gastos de ampliación en el terreno vecino serían menores que si se
crea una nueva planta en otra ciudad.
 Sería más fácil la coordinación y control de las personas en cada fase del
proceso productivo.
 Se harían capacitaciones continuas de alta calidad que mejorarían cada
proceso.

DESVENTAJAS:

 La responsabilidad de los objetivos organizacionales caería en la dirección

general.
 Puede dificultar la capacidad de respuesta de la organización a los cambios
del entorno referente a los nuevos trabajadores que se contraten.
 Los trabajadores se van a sentir presionados por los directores.
 OPCION 2: CONSTRUIR UNA PLANTA NUEVA EN OTRA CIUDAD

VENTAJAS:

 Opciones de nuevos mercados

 Las ventas aumentarían aún más, clientes nuevos.
 Descentralización de toma de decisiones
 Facilitaría el espacio para nuevas ideas y la creatividad para mejorar las
confecciones.
 Los trabajadores van a tener una mayor motivación, debido a que podrán
participar de manera pertinente en los cambios o mejoras de los procesos.

DESVENTAJAS:

 Capacitación de personal, retroceso en los procesos ya establecidos.

 Mayores gastos de la nueva planta en otra ciudad.
 No habría una supervisión permanente por parte de los directores en cada
proceso.
 Consecución de proveedores en la ciudad con un buen precio y alta calidad
en los materiales que se requieren.
 La nueva planta se podría volver muy independiente
 CONCLUSIÓN

Es fundamental que toda empresa cuente con una buena estructura

organizacional que pueda ser flexible ante los cambios, ya que hoy en día el
entorno es muy variable y debemos estar a la vanguardia con todo lo que esté
pasando en el mundo empresarial, así lograremos que la empresa sea más
competitiva y pueda lograr sus objetivos y metas.
 BIBLIOGRAFIA

Sierra, C. B.-H. (2013). En Proceso administrativo para las organizaciones del siglo XXI (pág. 200).
Bogota - Colombia: Pearson.

Antonio, N. (s.f.). www.academia.edu. Recuperado el 25 de 05 de 2016, de

https://www.academia.edu/18822413/Analisis de los Casos de Direccion Organizacional