INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA
DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS
GESTIÓN DE PROYECTOS
ING. CISNEROS MOLINA FIDEL

Equipo: Los Desconocidos

Secuencia: 5IM83
Integrantes:
 Aranza López José Alberto
• Cordero Hernández Pablo Cesar
• Franco Granados José Francisco
• Garcia inocencio liliana vianette
• García Martínez Diana Laura
• Mera Escamilla Alma
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Estudio de factibilidad para la
instalación de un bar por alumnos de
UPIICSA, en la alcaldía de Iztacalco.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Las personas en ocasiones llegan a

buscar lugares donde poder distraerse
y pasar el tiempo platicando o
entretenerse con un buen juego de
mesa de billar o ajedrez, ayuda a
relajar el cuerpo y mente después de
tener una semana llena de trabajo.
La finalidad de nuestro proyecto, es
que el público en general pueda
disfrutar de estar en un lugar tranquilo,
con música, a su gusto, seguro y con
entretenimiento en convivencia de sus
amigos, pareja o familia, pero todo en
uno, es decir, tener en el mismo
establecimiento espacios donde poder
tomar una bebida, conversar, bailar o
poder realizar algún tipo de juego entre
ellos, sin tener que decidirse por hacer
solo una cosa a la vez.
OBJETIVOS Cumplir con el cronograma de
actividades.
Determinar el costo total.
Evaluar si es factible crear este
negocio.
Utilizar diferentes métodos para
evaluar su factibilidad.

CRITERIOS DE ÉXITO Claridad en la definición de objetivos.

Utilización de una metodología.
Precisión en la planificación.
Compromiso de los participantes.
REQUISITOS DE APROBACION DEL  Permiso de uso de suelo. Este
PROYECTO trámite es responsabilidad de
cada municipio
 Aviso de declaración de
apertura de establecimientos
comerciales. este certificado es
gratuito y en algunos lugares se
 puede imprimir por internet
solamente.
 Licencia para vender bebidas
alcohólicas. Esta es una licencia
especial de funcionamiento que
varía en función del tipo de
establecimiento que se trate. La
licencia A es para restaurantes y
hoteles, y la B es para bares y
discotecas. En cuanto al costo y
duración, este varía de acuerdo
al estado y ubicación del
establecimiento. Aunque por lo
general tiene una duración de
tres años.
 Anuncios externos. Los
empresarios deben pedir
autorización al municipio por
colocar carteles y anuncios
externo, y el costo depende del
tamaño del anuncio.
 Inscripción en el Registro
Federal de Contribuyentes. Esta
inscripción se realiza ante la
Secretaria de Hacienda y crédito
público después de haber
realizado los tramites anteriores

FINALIDAD DEL PROYECTO  Primeramente al evaluar la

rentabilidad de nuestro proyecto
dada la ubicación en la que se
encuentra establecido, se tiene
un panorama bastante positivo
dentro del mercado al cual está
dirigido el proyecto ya
mencionado.
 Primeramente como
organización tenemos
contemplado un crecimiento
económico a mediano plazo en
cual se vea incrementada
nuestra ganancia en un 35% con
respecto a la fecha de
inauguración.
 Como organización planteamos
la necesidad de crear empleos
 de calidad mediante la correcta
gestión de reclutamiento por
parte de nuestra selección de
personal.
 Cumplir con los objetivos
específicos en función del sector
de actividad.
 Desarrollar nuevos productos
para garantizar la preferencia
dentro de nuestro mercado.
 Se busca innovar nuestro
servicio, instalaciones,
productos, gestión de personal,
metodologías organizacionales
para generar el impacto deseado
en el cliente.

ENTREGABLES PRINCIPALES a) Todos los requisitos que han sido

especificados por el cliente, se
incluyen los requisitos necesarios para
la entrega de los productos.
b) Los requisitos que no se encuentren
establecidos por el cliente, aunque son
necesarios para su utilización
específica o prevista.
c) Los requisitos que especifica la
empresa.
d) Los requisitos legales aplicados a
los productos y servicios.
e) Las diferencias que existen entre los
requisitos del contrato y los
expresados de forma previa.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO  No existe algun establecimiento

cerca del lugar de estudio que
brinde los servicios de una sola
manera.
 Hay más lugares para tomar
bebidas alcohólicas y no
alcohólicas.
 Las condiciones de los lugares y
la seguridad no es la adecuada.
 El servicio que brindan es muy
tardado.
  Su espacio es limitado y por ello
ya no permiten la entrada a su
establecimiento.
 El servicio de los meseros no es
muy agradable.
PRESUPUESTO Los costos adicionales de un bar
nuevo incluyen dinero para el personal,
servicios públicos, impuestos y equipos
de sonido. Un bar nuevo necesita pedir
alcohol, que puede costar US$ o más.
Al pedir bebidas alcohólicas, se destina
el 45 por ciento del presupuesto
asignado a la cerveza, 40 por ciento
para el licor. Antes de abrir un bar es
recomendable que se tenga muy claro
que deseas ofrecer para diferenciar tu
bar de los demás, que en definitiva es
la clave del éxito en el mundo de la
hostelería. El siguiente paso a paso de
cómo abrir un bar te ayudará a
materializar las ideas. Responde estas
preguntas y consulta con amigos y. 27
Jul Pero los chefs amateurs que
quieran convertirse en emprendedores
de la gastronomía tienen que tener en
cuenta cuánto capital hace falta para
weebly, luego de ese fuerte momento,
en el que vio cómo los utensilios y los
equipos con los que armó su mimado
local se vendían al mejor postor.
PRINCIPALES INTERESADOS  Franco Granados José
Francisco (Gerente general)
 García Inocencio Liliana
Vianette (Directora en
Marketing)
 García Martínez Diana Laura
(Directora de Recursos
Humanos)
 Aranza López José Alberto
(Director de Finanzas)
 Cordero Hernandez Pablo
Cesar (Director de compras)
Mera Escamilla Alma (Directora de
sistemas)
RIESGOS INICIALES * No se nos otorgue un permiso para la
instalación de un bar con
entretenimiento.
* La demanda no sea tanta y haga el
proyecto no rentable.
* No se de la licencia para la
venta de bebidas alcohólicas.
SPONSOR El SPONSOR que se busco y acepto
para el bar fueron los siguientes:

 Corona
 Modelo
 Estrella
 Absolut

Estos serían los principales

patrocinadores que ayudarías a
financiar parte del bar.
Autorizado por el Gerente General
DIRECTOR DEL PROYECTO Gerente General
José Francisco Franco Granados