Misión

“Producir y distribuir cárnicos, bajo la dirección de nuestro selecto equipo de colaboradores,

utilizando avanzados procesos industriales – tecnológicos que guardan armonía con la tradicional y
exquisita técnica empleada por generaciones en la empresa, cumpliendo así con los más rigurosos
y altos estándares tanto ambientales como de calidad, para finalmente garantizar un producto de
excelente conservación e inigualable sabor, satisfaciendo las necesidades de nuestros distinguidos
clientes y contribuyendo al cuidado ambiental”.

Visión

Ser la empresa de fabricación y ventas de productos cárnicos líder, de mayor rentabilidad y

comprometidos con el cuidado medioambiental dentro del competitivo mercado , potenciando
nuestros esfuerzos en base a los principios de la mejora continua empresarial, manteniendo un
crecimiento sostenible y cumpliendo con los objetivos de la empresa.

Valores

· Responsabilidad
· Honestidad
· Lealtad
· Integridad

Análisis externo

Hay un gran mercado que mientas más pasan los tiempos van evolucionando e innovando
en la calidad de sus productos, para la satisfacción de los clientes. A medida que pasa el
tiempo las empresas de embutidos están ampliando su mercado hacia los productos
cárnicos, y esto nos lleva a esforzarnos más para hacerle frente a la competencia.

Hoy en día se utilizan diversos tipos de propaganda, y se utilizan distintos tipos de medios
de publicidad y los que las compañías están utilizando más para llegar a los clientes es la
redes sociales, ya que el cliente busca la mayoría de información en estos lugares para
orientarse, y conocer más de lo que quiere.

Análisis situacional interno

En nuestra compañía tenemos un personal sumamente especializado para el manejo de

nuestros productos y un personal entrenado y orientado sobre lo que es los cárnicos y
como hacérselo llegar a los clientes.

Nuestros productos están hecho con los más altos estándares de calidad para la
satisfacción de los clientes.
Aunque nuestro proveedor está ubicado en el extranjero, tenemos una gran reserva para
las grandes ventas, mientras que somos suplidos. Tenemos un personal operativo muy
eficiente para nuestro desarrollo empresarial, los que nos ayuda a expandir nuestro
mercado y convertirnos en una compañía multinacional.

Análisis clientes

El conocimiento de los clientes es una de las fuentes de ventaja competitiva más

importantes para la empresa. Sólo una correcta gestión de la información permitirá la
adaptación y la anticipación a las demandas y necesidades futuras de los clientes,
dándoles la respuesta más adecuada en cada momento para conseguir su satisfacción.

Satisfacer a un cliente no es sólo cuestión de rentabilidad. Un cliente satisfecho es

sinónimo de cliente fiel y en gran parte, garantizar la supervivencia de la empresa. La
satisfacción del cliente implica conseguir la satisfacción de los requerimientos, deseos y
expectativas, entender qué es para ellos valioso y qué no lo es.

Todos los clientes poseen expectativas diferentes y diversas, por lo cual muchas veces
los que se requieren innovar para alcanzar el máximo de satisfacción. Ello supone
estudiarlos y conocerlos para actuar inmediatamente en la mejora y a la calidad de los
productos.

Esta situación requiere tener conocimiento de qué tipo de clientes demanda el producto
de la empresa, por lo que se sugiere la clasificación del tipo de clientes a partir de
variables claves que permitan conformar el perfil del cliente.

ANALISIS FODA

Análisis toda
Fortalezas
* Fuerte cuota de consumidores en el mercado de embutidos
*Grandes campañas de publicidad a nivel nacional
* sólida cadena de distribución de productos
* Fidelidad de loa clientes con la marca
* Políticas de calidad que hacen los productos una marca reconocida

Debilidad
* Enfoques de esfuerzos en la elaboracion de productos
* Pocas ventas de algunos tipos de productos
* Campañas en diferentes medios en donde promueve aalimentación sana sugiriendo
no comer embutidos

Amenazas

* Cambios de hábitos en patrones de consumo

* Regulación de precios de productos
* Competencia de otras marcas
* Surgimiento de nuevas empresas en el mercado
Oportunidad
* Crecimiento constante en la demanda de alimentos
* Expansión de mercado
* Captación de nuestros clientes
* Marca reconocida por su calidad

Objetivos cuantitativos

La empresa espera como resultado de sus primeros cuatro meses una cifra de
RD$2,000,00.00, logrando así mantener el pleno funcionamiento de la empresa haciendo
mejoras óptimas e innovadoras y beneficiando a nuestros clientes, empleados y nosotros
como empresa.

METAS CUALITATIVAS

Metas a corto plazo:

*Vender de 45 a 100 de cárnicos al dia

*Publicar anuncios publicitarios diario.

*Importar más productos de calidad que satisfaga las necesidades del consumidor
permitiendo al consumidor sentirse agusto en todos los sentidos al consumir nuestro
producto,
 *Aumentar la generación del valor de los productos terminados de la empresa
inyectándoles el valor agregados de esta la calidad.

*Buscar nuevos mercados a nivel local, departamental, nacional y fortalecer la posición con
los mercados ya existente.

Metas mediano plazo:

*Crear un nuevo departamento de gestión humana y financiera.

*Aumento de los ingresos por los productos vendidos.

*Estabilizar el patrimonio neto del negocio ganando más activos y pagando deudas.

Metas a largo plazo:

*Expansión de la compañía a nivel nacional.

*Expansión a nivel internacional.

*Obtener un patrimonio neto que triplique el pasivo.

*Posicionar la marca de la empresa

*Creación de nuestra propia fábrica de productos cárnicos.

Marcologico

Jerarquía de Metas u Fuentes de

Indicadores Supuestos
objetivos Objetivos Verificación
Fin Identificar Definir un sitio Hacer Planificar
exhaustivamente donde la empresa proyecciones estrategias y
las preferencias pueda económicas que técnicas que llevar
de los implementarse de permitan cubrir a cumplir objetivos
consumidores la mejor manera, todas las en su negocio
para lograr para que se logre expectativas de
cubrir la un mejor apogeo los accionistas y
demanda y ganar y crecimiento tener así un plan
 fidelidad a la productivo que le de apoyo
empresa. lleve al financiero bien
cumplimiento de detallado que
sus objetivos. logre facilitar
inversiones y
préstamos
bancarios.
Propósito Crear una Disminuir la tasa Saber cuándo Asegurar una mejor
empresa pionera de desempleo en actuar y tomar calidad de los
en vender todo la sociedad. medidas. productos carnicos.
tipo de cárnicos.

Resultados 1. Brindar Aumento en la Fortalecimiento Una sociedad

mejores precios. cantidad de de la compañía. económicamente
compradores para estable.
2. Que los la empresa
consumidores se
sientan
satisfecho con la
calidad de los
cárnicos
vendidos en la
empresa
Acciones 1. Llevar a 1. Ofertas de 1. Poner en 1. Recogida
cabalidad empleo. práctica nuestras selectiva en todos
nuestra metas. acciones. los puntos.
2. Beneficios al
2. informar por personal.
las redes
sociales que esté
disponible

Diagrama de graft

Actividad
Actividad Nombre Duración Inicio
precedente
A Registrar nombre 5 01/02/2020
comercial en ONAPI
B Pagar impuesto por 2 A 06/02/2020
Constitución de Compañía
en la DGII
C Realizar el registro 15 B 08/02/2020
mercantil en la Cámara de
Comercio y Prod. de S. D.
D Solicitar el registro 10 C 23/02/2020
nacional del contribuyente
E Solicitar sanitario en la 10 D 04/03/2020
Secretaria de Estado de
Salud Pública
F Obtener permiso amb. al 5 E 14/03/2020
en el minis. de medio amb.
y recursos naturales
G Buscar el Local 5 F 19/03/2020
H Contactar al propietario 2 G 24/03/2020
I Entregar los documentos 5 A 26/03/2020
legales solicitado
J Entregar los depósitos 2 I 31/03/2020
K Firmar el contrato 2 J 02/04/2020
L Retirar las llaves 1 K 04/04/2020
M Acondicionar el local 10 L 05/04/2020
Ñ Compra de los muebles y 5 M 15/04/2020
equipos de oficina
O Instalación de los muebles 15 N 20/04/2020
y equipos de oficina
P Reclutamiento y selección 15 O 05/05/2020
de personal
Q Preparación de campaña 15 P 20/05/2020
de lanzamiento
R Organización 7 Q 04/06/2020
administrativa
S Inicio de operaciones 30 R 11/06/2020
Directrices estratégicas de producto

En los actuales momentos la fábrica cuenta con una línea completa de productos de diversos tipos
como son los de tipo fiambre y carnes curadas, así como otros productos de especialidad de los
cuales destacan los siguientes: EMBUTIDOS FRESCOS O CRUDOS Chorizo corriente Chorizo
especial Salchicha especial Salame, EMBUTIDOS ESCALDADOS Mortadelas, Mortadela corriente,
Jamonada , Salchichas: Salchicha tipo vienesa Salchicha tipo coktail Salchicha colombiana
Salchicha de pavo, EMBUTIDOS COCIDOS Jamón prensado de pierna Salchicha de ternera

Directrices estratégicas de precios

La empresa comercializará los productos directamente a los consumidores y su valor

agregado será poco por el costo de transportación mínimo.

El precio de los productos de los carnicos estará estipulado por el tipo de producto a ofrecer
según el mercado global.

Directrices estratégicas de promoción

Con el propósito de acaparar la atención de los clientes se implementarán estrategias de

ventas que motiven e influencien en los consumidores para que recurran a comprar nuestros
productos.

Ofreceremos ofertas a las primeras 100 personas que compren nuestros productos así como
también descuentos, combos de todos nuestros productos ofertantes.

Directrices estratégicas de plaza

Estasera una empresa especializada en ofertar productos carnicos, además está estipulada
por una junta de accionistas con experiencia en el comercio de bienes y servicios; los cuales
están encargados de la gerencia y operación de la empresa.
 Estará ubicada en el sector la “Gascue” de la ciudad de Santo Domingo, ocupa una
extensión de 2 cuadras y se establece en las calles Manuel Rodriguez Objio. Tiene una
estructura de Tres pisos y la oficina central administrativa y de gerencia se encuentra en la
parte superior de la misma.

Presupuesto

Orden Detalles Monto

1 SUELDO RD$349,400.00
MUEBLES Y EQUIPOSDE
2 RD$600,000.00
OFICINA
3 GASTOS SERVICIOS RD$150,600.00
4 PRODUCCION RD$900,000.00
TOTAL RD$2,000,000.00

Pronostico de ventas

En este proyecto se aspira a cubrir un 100% de la demanda proyectada con lo que pretende
obtener unas ventas anuales regulares en los primeros cuatro periodos, tomando en cuenta
que la empresa es nueva y aun no se posee posicionamiento en el mercado.

Tabla del Pronóstico de Ventas Anuales

Mes 2020 2021 2022 2023
Enero RD$1,500,000.00 RD$1,950,000.00 RD$2,500,000.00 RD$3,800,000.00
Febrero RD$1,200,000.00 RD$1,900,000.00 RD$2,300,000.00 RD$3,700,000.00
Marzo RD$1,450,000.00 RD$1,990,000.00 RD$2,390,000.00 RD$4,400,000.00
Abril RD$1,600,000.00 RD$2,100,000.00 RD$2,670,000.00 RD$4,450,000.00
Mayo RD$1,550,000.00 RD$1,800,000.00 RD$2,700,000.00 RD$4,820,000.00
Junio RD$1,650,000.00 RD$2,400,000.00 RD$2,850,000.00 RD$5,100,000.00
Julio RD$1,700,000.00 RD$2,000,000.00 RD$3,100,000.00 RD$5,750,000.00
Agosto RD$1,800,000.00 RD$2,600,000.00 RD$2,900,000.00 RD$6,000,000.00
Septiembre RD$1,680,000.00 RD$2,400,000.00 RD$3,000,000.00 RD$6,145,000.00
Octubre RD$1,790,000.00 RD$2,500,000.00 RD$3,150,000.00 RD$6,545,000.00
Noviembre RD$1,860,000.00 RD$2,700,000.00 RD$3,500,000.00 RD$6,450,000.00
Diciembre RD$1,900,000.00 RD$2,800,000.00 RD$3,675,000.00 RD$6,895,000.00
Total de RD$34,737,018.0
RD$19,682,016.00 RD$27,142,017.00 RD$64,057,019.00
Ventas 0
Fuente: Elaboración propia.