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OBJETIVOS
RESÚMEN
Una mezcla binaria es un sistema formado por la mezcla de dos líquidos totalmente miscibles, es
decir, dos líquidos que se disuelven completamente entre sí, en equilibrio, con su vapor tendrá dos
componentes y dos fases, una fase líquida y una fase vapor.
El diagrama de punto de ebullición se realiza mediante los datos obtenidos a partir de un proceso
de destilación fraccionada, el cuál se basa en el principio de que la fase vapor de una disolución
estará enriquecida de su componente más volátil.1 El diagrama consta de dos curvas cuyos
extremos coinciden. Un punto cualquiera y situado sobre la línea superior representa vapor que
comienza a condensar a una temperatura cualquiera. La concentración de la primera gota que se
forma a una determinada temperatura en donde hay una mezcla saturada de líquido y vapor.
Para una mezcla ideal, las curvas de punto de ebullición y del condensado caen continuamente
mientras se incrementa el contenido del componente más volátil, sin embargo este
comportamiento no se cumple para soluciones no ideales, las cuales se conocen cómo mezclas
azeotrópicas.
Dichas mezclas azeotrópicas no pueden separarse completamente en sus constituyentes y en su
curva aparece un mínimo en el cual la composición de la fase vapor es exactamente igual a la
composición de la fase líquida. Existen dos tipos de azeótropos, los de ebullición máxima y los de
ebullición mínima, los cuales presentan diagramas de temperatura-composición diferentes.
𝜂𝑀 = 𝑥1 𝜂1 + 𝑥2 𝜂2 (1)
Fracción
Fracción molar L1
Temperatura (°C) Índice de refracción molar L1
en vapor
en líquido
1.44
Indice de refracción
1.42
1.4
1.38
1.36
y = -0.082x2 - 0.0271x + 1.4395
1.34 R² = 0.9977
1.32
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Fracción Molar de Metanol
Diagrama de Fases
Metanol - Cloroformo
62
Temperatura de ebullición (°C)
60
58
56
54
52
50
48
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1] Castellan, G.W., Costas Basín, M.E., 1987. Fisicoquímica. Addison-Wesley Longman, México.