Separación y Análisis de Sistemas Binarios

Yuri Estefany Bernal Tabares

 Elaboración de la Curva de Calibración: % de Pureza vs índice de Refracción

1. Los datos de la tabla se registraron en un laboratorio empleando el siguiente procedimiento:

Muestra Peso Tubos vacíos (g) Tubos + Etanol T+ Etanol + agua V H2O Índices de Refracción

1 27,197 29,174 29,174 0 1,3640

2 22,186 23,347 25,091 2 1,3590
3 27,431 29,213 32,467 4 1,3580
4 22,093 23,736 29,375 6 1,3500
5 21,866 22,993 31,02 8 1,3455

6 25,893 25,893 36,433 10 1,3334

Etanol sin tener que agregar H2O, se encuentra al 96% de Pureza con 4% en H2O

2. Con los anteriores datos, deben completar la siguiente tabla:

Muestra Masa de EtOH Masa de Agua % de Etanol Índices de Refracción
1 1,89792 0,07908 96 1,364
2 1,11456 1,79044 38 1,359
3 1,71072 3,32528 34 1,358
4 1,57728 5,70472 22 1,35
5 1,08192 8,07208 12 1,3455
6 0 10,54 0 1,3334

El porcentaje de Etanol se determina dividiendo la masa de Etanol sobre la masa total, todo esto multiplicado por
el 100%. Clave: el primer porcentaje debe dar 96% en Etanol.

3. Grafique el % de Etanol vs los Índices de Refracción para determinar la ecuación de tipo Polinómica y
coeficiente de correlación.

1,37
1,365
Indices de Refraccion

1,36
1,355 y = -6,12E-06x2 + 8,98E-04x + 1,33E+00
1,35 R² = 9,93E-01

1,345
1,34
1,335
1,33
0 20 40 60 80 100 120
% de Etanol
 Separación de una Mezcla totalmente miscible entre EtOH – H2O. Destilación Simple

1. Determine el grado de separación para la mezcla EtOH – H2O, empleando la ecuación polinómica de la
curva de calibración (% de EtOH vs índice de refracción) para calcular el % de Etanol en las fracciones:

Destilación Simple
Tiempo Temperatura n % de Tiempo Temperatura n % de
(min) Vapor (°C) Destilado EtOH (min) Vapor (°C) Destilado EtOH

0 72 1,366 81 12 86 1,357 43
2 76 1,363 74 14 87 1,354 36
4 79 1,362 61 16 89 1,35 27
6 80 1,362 61 18 90 1,341 14
8 82 1,361 56 20 91 1,339 11
10 85 1,36 52 22 91 1,338 10

2. Grafique con los datos de la tabla anterior las siguientes relaciones: Tiempo-Temperatura, Tiempo-
índice de Refracción y Tiempo-% de Etanol.

100
90
80
70 En esta grafica podemos
Temperatura

60 observar como a media de que

50
aumenta el tiempo la
40
30 temperatura va a ir aumentado.
20
10
0
0 5 10 15 20 25
Tiempo

1,37
1,365
Indices de Refraccion

1,36
En esta grafica se observa que
1,355 entre mayor tiempo menor
1,35 será el índice de refracción.
1,345
1,34
1,335
0 5 10 15 20 25
Tiempo
 90
80
70
60 En esta grafica se observa que
Tiempo
50
40
cuando el tiempo mayor el
30 porcentaje de Etanol comienza a
20 salir con en menores cantidades
10
0
0 5 10 15 20 25
% de Etanol

3. Determine el % en Etanol que presenta el destilado si al final se mezcló con agua hasta completar un
volumen de 100mL. El índice de difracción medido para los 100mL fue de 1,3460. Teóricamente el
aguardiente Néctar Verde que se destilo presenta un porcentaje en etanol del 24.0% V/V para un
volumen de 100mL de Néctar para destilar.

Ecuación: y = -6.12E06x2+8.98E-04x+1.33E+00

% De Índice de
Etanol Refracción

21% 1,346

 Separación de una Mezcla totalmente miscible entre EtOH – H2O. Destilación Fraccionada

1. Determine el grado de separación para la mezcla EtOH – H2O, empleando la ecuación polinómica de la
curva de calibración (% de EtOH vs índice de refracción) para calcular el % de Etanol en las fracciones.

Destilación Fraccionada
No. V. T. Fracción % de No. V. T. Fracción % de
Destilado Vapor (n) EtOH Destilado Vapor (n) EtOH
(ml) (°C) (ml) (°C)
1 0 49 1,3635 77 11 31 81 1,362 61
2 8 52 1,364 77 12 1 83 1,3605 53
3 10 69 1,3645 77 13 34 84 1,3555 38
4 14 71 1,369 74 14 35 88 1,353 33
5 17 72 1,368 74 15 37 89 1,3415 14
6 19 73 1,368 74 16 39 90 1,337 8
7 21 74 1,366 74 17 41 90 1,3355 7
8 25 76 1,3665 74 18 43 90 1,334 5
9 27 78 1,365 74 19 44 90 1,3335 3
10 30 81 1,363 74 20 46 90 1,333 2
2. Grafique con los datos de la tabla anterior las siguientes relaciones: Tiempo-Temperatura, Tiempo-índice
de Refracción y Tiempo-% de Etanol.

Temperatura 100
80
60 A medida de que va
40 aumentando el tiempo se va
20 aumentando la temperatura
0 con valores muy próximos
0 10 20 30 40
Tiempo

1,375
Indice de Refraccion

1,37
1,365
1,36 El índice de refracción va
1,355
1,35 aumentando al inicio y ya luego
1,345 comienza a descender cuando
1,34
1,335
hay un mayor tiempo
1,33
0 10 20 30 40
Tiempo

100

80
En esta grafica se puede observar
% de Etanol

que comienzan siendo valores

60
contantes en cuanto al porcentaje
40 aun cuando su temperatura esta
20 aumentado pero después de
cierta temperatura el porcentaje
0
0 10 20 30 40 de Etanol comienza a descender
Tiempo hasta llegar a valores muy
cercanos a 0.

3. Determine el % en Etanol que presenta el destilado si al final se mezcló con agua hasta completar un
volumen de 100mL. El índice de difracción medido para los 100mL fue de 1,3479. Teóricamente el
aguardiente Néctar Verde que se destilo presenta un porcentaje en etanol del 24.0% para un volumen
de 100mL de Néctar para destilar.

Ecuación: y = -6.12E06x2+8.98E-04x+1.33E+00

% De Índice de
Etanol Refracción

24% 1,3479
 Análisis de Resultados

1. Por medio de la observación de los resultados y las gráficas se pudo observar que es mucho mejor la
destilación fraccionada ya que permite una mejor separación de las sustancias debido a que la columna
de fraccionamiento permite que haya un proceso de evaporación y condensación repetitivas veces por
la tanto esto permite que la separación de sustancias sea mucho mejor o con valores muchos más
acertados.
Esto se puede comprobar en la gráfica de porcentaje de Etanol vs Tiempo de la destilación simple y
destilación fraccionada ya que podemos notar que los valores de la destilación simple se observa que
hay una descendencia de los valores los cuales no están tan próximos en cambio en la destilación
fraccionada nos muestra como a medida de que al principio comienza a ver altos porcentajes de Etanol
y ya luego después de que aumenta la temperatura comienza a disminuir el porcentaje de Etanol debido
a que ya solo está sacando los pocos restantes de Etanol y esto hace de que sea un método más eficaz.

2. De acuerdo con lo que investigue se dice que en la destilación fraccionado se utiliza una columna de
fraccionamiento, la cual permite que cuando el líquido comienza a evaporarse, el vapor asciende y se
encuentra con el empaqueta-miento y se condensa sobre él. como se sigue calentando, esas gotas se
vuelven a evaporar y ascienden hasta encontrarse con otros discos, y se condensan nuevamente. así se
repite el proceso evaporación-condensación, hasta que el líquido sube lo suficiente como para alcanzar
el refrigerante, donde se condensa y cae hacia el matraz colector esos ciclos de evaporación-
condensación equivalen a múltiples destilaciones simples, por lo que se obtiene una eficacia mucho
mayor que en la simple.