Programa de:

QUIMICA ANALÍTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

Facultad de Ingeniería Código: 5307

Según Ordenanzas Nº: DEPARTAMENTO: QUIMICA

Como MATERIA OBLIGATORIA para la carrera de: ÁREA: QUÍMICA FÍSICA
do
INGENIERIA QUÍMICA Año: 2 ORIENTACIÓN:
do
PROFESORADO EN QUÍMICA Año 2 REGIMEN: Cuatrimestral (16 semanas)
Como MATERIA OPTATIVA para las carreras de: CARGA HORARIA SEMANAL: 8 Hrs
Año:
VIGENCIA: 2016
Año:

Fundamentación :
La Química Analítica es considerada como un conjunto de niveles jerarquizados, de procesos
funcionales y aproximaciones, que se integran para la resolución de problemas con ayuda de
información cualitativa, cuantitativa y estructural de la materia.
En la actualidad la Química Analítica tiene a su disposición una gran variedad de técnicas,
instrumentos y métodos derivados, siendo en estos momentos un núcleo de importancia
fundamental dentro de los métodos analíticos. Por todos ello el estudiante debe aprender
técnicas analíticas y adquirir cierta práctica en el uso de instrumentos. Si bien no es posible que
conozca y opere toda clase de instrumentos, si es importante que conozca el fundamento
científico de un determinado número de ellos, elegidos entre los de mayor importancia práctica.

Objetivos:
La asignatura Química Analítica pertenece al segundo año de la carrera de Ingeniería Química

1- El alumno deberá adquirir a lo largo del cuatrimestre los conocimientos químicos analíticos
que le permitan realizar los cálculos adecuados para la resolución de los problemas
relacionados con la materia.

2- A través de las prácticas de laboratorio se busca desarrollar las habilidades necesarias que le
permitan realizar determinaciones analíticas.

3- Al finalizar el cursado el alumno deberá poder planificar y desarrollar métodos de análisis que
serán necesarios en el desarrollo de su profesión.

Contenidos Mínimos según Plan de Estudios:

-Fundamentos Generales -Gravimetrías
-Equilibrio Químicos -Volumetrías
-Equilibrios Iónicos -Análisis Químico InstrumentaL
-Equilibrios Heterogéneos -Potenciometría
-Equilibrios Complejométricos -Conductimetría
-Equilibrios Redox -Espectrofotocolrimetrías
-Análisis Elemental Cualitativo -Cromatografías
-Análisis Cuantitativo

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 1
PROFESOR RESPONSABLE: MSc R. Miriam Loewy
INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA
Cargo Nombre
PAD MSc Miriam Loewy
ASD Lic María Belén Aguiar
AYP Ing Julieta Echeverry
AYS Estudiante avanzada de Ing. Qca. Virginia Bernal

Programa Analítico:

UNIDAD I
QUIMICA ANALITICA. Definición y objetivos fundamentales- Clasificación de los métodos
cuantitativos de análisis- Propiedades analíticas y su importancia como base de la
metodología del análisis químico e instrumental- Definiciones- Etapas en la resolución de un
problema analítico.

TRATAMIENTO Y EVALUACION DE DATOS ANALITICOS. Definición de términos- Valor

central: Media, Mediana, Precisión: Desvío estándar- Varianza- Coeficiente de variación-
Exactitud- Clasificación de los errores- Errores sistemáticos, su detección- Errores aleatorios-
Distribución de datos experimentales- Tratamiento de un pequeño número de datos- T de
Student- Rechazo de datos dudosos- Prueba Q- Presentación de los datos obtenidos-
Redondeo de cifras- Cifras significativas- Intervalo de confianza.- Propagación del error y
concepto de incertidumbre-Conceptos de calidad y trazabilidad de un método analítico.

UNIDAD II
EQUILIBRIO QUIMICO. Constantes de equilibrio. Distintas formas de expresar la Keq.
Desplazamiento de Equilibrio Químico. Principio de Le Chatelier. Importancia analítica de la
cte. de equilibrio.
EQUILIBRIO ACIDO BASE. Equilibrio Iónico. Revisión de los conceptos fundamentales y su
aplicación a sistemas ácido base de interés analítico. Fuerza relativa de ácidos y bases.
Teoría ácido base de Bronsted y Lowry. Producto iónico del agua. Propiedades de Kw.
Constantes de disociación ( Ka, Kb) y grado de disociación. Deducción de las fórmulas que
permiten el cálculo aproximado de pH en soluciones de ácidos y bases débiles.

UNIDAD III
EQUILIBRIO DE ACIDOS Y BASES DEBILES. Concepto de hidrólisis según la teoría de
Bronsted y Lowry. Tipos principales y ejemplos representativos. Constante de Hidrólisis (Kh)
y su relación con Ka o Kb. Deducción de fórmulas que permiten el cálculo de pH.
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS DE pH. Características de las soluciones
amortiguadoras de pH. Capacidad reguladora. Deducción de fórmulas que permiten el
cálculo de pH en soluciones amortiguadoras.

UNIDAD IV
VOLUMETRIA. Concepto y definiciones- Reacciones principales- Requisitos que deben
cumplir para ser utilizadas como técnica analítica- Patrones primarios y secundarios -
Soluciones patrón- - Estandarización- Punto de equivalencia-Punto final- Indicadores de
punto final- Error de titulación- Curvas de titulación- Función p- Factibilidades prácticas-
Clasificación de las técnicas volumétricas- Cálculos volumétricos.

UNIDAD V
VOLUMETRIA ACIDO BASE. Curva de valoración-Cálculos de los puntos principales para
ácidos fuertes y bases fuertes, ácidos débiles y bases débiles- Caracterización de las
regiones - Efecto de la concentración y de la fuerza del ácido/base en la forma de la curva-
Indicadores ácido-base- Cálculo del intervalo de viraje- Selección de indicadores- Viabilidad
de la titulación.

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 2
 UNIDAD VI
ACIDOS Y BASES POLIFUNCIONALES. Definición y ejemplos- Cálculo de pH de
soluciones de sales anfipróticas- -Curvas de valoración para ácidos y bases polifuncionales-
Regiones de la curva- Puntos de equivalencia útiles analíticamente- Composición de las
soluciones de ácidos polipróticos en función del pH: Curvas de distribución- Especie
predominante- Mezclas alcalinas.

UNIDAD VII
EQUILIBRIOS DE SOLUBILIDAD. Solubilidad y Producto de solubilidad. Constante del
Producto de Solubilidad (Kps). Fórmulas que los relacionan. Introducción a la gravimetría.
Factores que afectan la solubilidad de los precipitados. Efecto de ion común y iones no
comunes. Efecto del pH. Efecto de la formación de iones complejos. Precipitación
fraccionada.
VOLUMETRIAS DE PRECIPITACION. Agentes valorantes y substratos. Curvas de
valoración. Características. Argentometrías. Métodos de Mohr, Carpentier-Volhard y Fajans.
Indicadores. Fundamentos de estos métodos y sus aplicaciones más importantes.

UNIDAD VIII
COMPLEJOMETRIA. Generalidades y fundamentos de las técnicas complejométricas-
Agentes Valorantes unidentados y multidentados- Quelatometría- Principales agentes
valorantes- EDTA- Características estructurales. Naturaleza de los quelatos que forma con
distintos cationes- Constantes de formación condicional- Agentes complejantes auxiliares
VOLUMETRÍAS COMPLEJOMETRICAS- Titulaciones con EDTA- Curvas de Valoración-
Determinación del Punto Final- Indicadores Metalocrómicos- Estructura y funcionamiento-
Titulación directa- Titulación por retroceso- Métodos de desplazamiento- Determinación de la
dureza del agua.

UNIDAD IX
EQUILIBRIOS REDOX. Reacciones básicas y aspectos electroquímicos relacionados.
Celdas galvánicas. Convención de signos. Electrodo Normal de Hidrogeno y Potenciales
Normales.
Notación simplificada de una Pila. Ecuación de Nernst. Cálculo de potenciales en sistemas
de interés analítico. Ecuación de Nernst y constante de equilibrio.
CURVAS DE VALORACION REDOX. Calculo de los puntos principales en una valoración de
sal ferrosa con sal cérica y de sal ferrosa con Permanganato de Potasio. Factibilidad de las
valoraciones redox. Indicadores redox. Estructura y propiedades. Criterios de elección
APLICACIONES DE LAS VALORACIONES DE OXIDO REDUCCION. Agentes reductores y
oxidantes auxiliares- Aplicaciones de los agentes oxidantes: Permanganato de potasio-
Dicromato de potasio- Yodi/Yodometría- Alcances y limitaciones de estas técnicas.

UNIDAD X
POTENCIOMETRIA. Principios generales- Electrodos de Referencia: Electrodo de Calomel-
Electrodo de Plata- Cloruro de Plata- Electrodos Indicadores- Electrodo de Vidrio-
Funcionamiento- - Medidas de pH- Errores en la medida de pH- Electrodos selectivos-
Potenciometría Directa- Titulaciones Potenciométricas- Determinación del Punto Final de la
Valoración.

UNIDAD XI
METODOS OPTICOS. Propiedades de la radiación electromagnética- Espectro
electromagnético- Interacción de la radiación y la materia- Transmitancia- Absorbancia- Ley
de Beer- Aplicaciones- Limitaciones de la ley de Beer- Desviaciones a la ley de Beer-
Espectroscopia UV-Visible- Instrumentos- Componentes- Aplicaciones- Curvas de
Calibración- Ajuste de Curvas. Espectroscopía de Absorción Atómica. Características-
Instrumentos- AA con llama- AA con atomización electrotérmica- Técnica Analíticas

UNIDAD XII
CROMATOGRAFIA- Principios Generales- Clasificación- Teoría de la Cromatografía-
Terminología- Eficiencia- Resolución- Cromatografía Gaseosa- Equipamiento- Aplicaciones
HPLC- Equipamiento- Aplicaciones- Detectores MS.

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 3
 LISTADO DE TRABAJOS PRÁCTICOS- PROBLEMAS
T.P. Nº 1: Manejo de Datos analíticos T.P. Nº 8: Redox
Soluciones- Formas de Expresar
T.P. Nº 2: T.P. Nº 9: Volumetrías Redox
concentración
T.P. Nº 3: Acido-Base T.P. Nº 10: Ley de Beer
T.P. Nº 4: Volumetría ácido-base T.P. Nº 11: Cromatografía
T.P. Nº 5: Acidos y bases polifuncionales T.P. Nº 12: Problemas integrados
T.P. Nº 6: Kps- Volumetría de precipitación
T.P. Nº 7: Complejometría

LISTADO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Volumetría Redox- Determinación
P.L. Nº 1: Normas de Seguridad P.L. Nº 6:
de agua oxigenada
P.L. Nº 2 y Balanza y Calibración del material
3:
P.L. Nº 7: Potenciometría - Acido base
volumétrico
Volumetría de precipitación Método Ley de Beer- Determinación de Fe
P.L. Nº 4: P.L. Nº 8:
de Mohr. en agua
Complejometría- Dureza del agua P.L N° Cromatografía gaseosa
P.L N° 5
9/10 (demostrativo)

LISTADO DE VISITAS A OBRA/INDUSTRIAS/EMPRESAS ETC.

V.O. Nº 1: V.O. Nº 4:
V.O. Nº 2: V.O. Nº 5:
V.O. Nº 3: V.O. Nº 6:

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1. QUIMICA ANALITICA. SKOOG-WEST-HOLLER-CROUCH. Ed.: MCGRAW-HILL 7º edición
ISBN 9701033582
2. ANALISIS QUIMICO CUANTITATIVO HARRIS DANIEL C. Ed.: REVERTE (2001) ISBN
9788429172249
3. QUIMICA ANALITICA MODERNA. HARVEY DAVID. Ed.: MCGRAW-HILL (2002). ISBN
8448136357
4. QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA. DAY R. A. UNDERWOOD A. L. Ed.: PRENTICE-HALL
ISBN 9688801240
5. ESTADISTICA PARA QUÍMICA ANALÍTICA. Miller y Miller. Ed: Prentice Hall (2000). ISBN:
8420535141
6. PRINCIPIOS DE ANÁLISIS INSTRUMENTAL. SKOOG, HOLLER, NIEMAN. Ed.: Mc Graw Hill/
Interamericana de España (2001). ISBN: 0030020786
7. QUÍMICA ANALÍTICA. GARY CHRISTIAN. Ed.: Mc Graw Hill. Sexta Edición (2009) ISBN: 0-471-
21472-8

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 4
 BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA
1. ANÁLISIS QUÍMICO CUANTITATIVO. KOLTHOFF, SANDELL, MEEHAN, BRUCKENSTEIN
Editorial: Nigar S.R.L. (1976)

2. ANALISIS INSTRUMENTAL. RUBINSON-RUBINSON. Editorial: Prentice Hall (2001)

ISBN: 0137907265

3. QUÍMICA ANALITICA CUANTITATIVA. VOGEL ARTHUR. Editorial: Kapeluz (1969)

MODALIDADES DE APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA

Alumnos Regulares:
CURSADO DE LA MATERIA
-Asistencia y aprobación del 100% de las Prácticas de Laboratorio
-Aprobación del 100% de los cuestionarios exigidos para el desarrollo del TP de Laboratorio y
los informes correspondientes
-Aprobación de los 2 exámenes parciales (evaluación de la práctica de laboratorio y problemas)
con al menos 60 /100 o sus respectivos exámenes recuperatorios.

APROBACION DE LA MATERIA
El alumno deberá rendir un examen final relacionando los conceptos teóricos con los prácticos.
Aprobaran la materia con la obtención de un 60% del puntaje total.

Alumnos Promocionales:
Aquellos alumnos que aprueben los exámenes parciales con al menos 80/100, tendrán opción a
rendir 2 exámenes teóricos, coloquios, durante el cursado y hasta la primera fecha de mesa de
examen luego de finalizado el mismo, que les permitirá promocionar la materia

Alumnos Libres:
- Aprobar un examen referido a los parciales de regularidad
- Desarrollar un Trabajo Práctico de Laboratorio
- Aprobados los dos anteriores deberá rendir un examen teórico, oral o escrito

DISTRIBUCIÓN HORARIA (Estimativo)

Carga Horaria Semanal Carga Horaria Total
12 semanas de 2 Hs + 2
Teórica 34
semanas de 4 Hs+ adicionales
Experimental
Laboratorio 10 semanas de 4 Hs 40
Resolución de problemas
12 semanas de 2 Hs + 2
Problemas Tipo 38
semanas de 4 Hs +consultas
Parciales y recuperatorios 16
Sumatoria 128

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 5
CRONOGRAMA TENTATIVO
(Indique la programación estimada para Parciales, Recuperatorios, Visitas de Obra, etc)
MES SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
1
2 P#1 R#1
3
4 P#2
5 R#2

Asignatura: QUIMICA ANALITICA

Carrera: Ing. QUIMICA Pág. 6