foto muestra
Cámaras de frío
Frío positivo (+2/+4ºC) o Frío negativo (-18/-20ºC)
Características
• Frío positivo (+2/+6ºC) :
refrigeración
• Frío negativo (-18/-20ºC) :
conservación de congelados
• También disponible Ultracongelación
(-38ºC)
• Las cámaras se ofrecen en múltiples
tamaños estándar o exactamente
con las medidas solicitadas por el
cliente
• Grupos disponibles : Tropicalizados,
a distancia, Silensys, Monoblock,
Semi-herméticos...
Las ventajas
• Adaptable a las necesidades del
cliente
• Paneles robustos con alta
densidad en aislamiento
• Puerta simple o doble, a elegir,
con cortina de lamas (opcional)
• Extras disponibles como el
registrador de temperaturas,
alarma y hacha tipo bombero de
emergencia con soporte de
pared
• Iluminación incluida (depende
modelo)
• Con cortina de lamas, suelo y
rampa incluido en cámaras de
congelación (opcional en
cámaras de refrigeración)
• Compresor hasta 6 metros de
distancia incluido en el precio.
Disponible opción de grupo
reforzado para distancias
superiores
Equipos conformes a las normativas
Utilización
Las cámaras frigoríficas se utilizan para el retraso de la fermentación o para la conservación y
de materias primas y productos de panadería y pastelería. Las cámaras de conservación de
congelados se utilizan para la conservación de materias primas y productos de panadería y
pastelería.
Construcción
• Cámara frigorífica modular construida con paneles de chapa metálica.
• Panel aislante de espuma de poliuretano inyectado a alta presión, estructura tipo Sandwich,
formado por dos chapas de acero laminado en frío (0,6 mm.) galvanizado por ambas caras y
lacado al fuego por el exterior.
• Espesor de los paneles: entre 70 mm para frío positivo y 100 mm para frío negativo.
• Con alma de poliuretano inyectada en alta densidad de 40-43 Kgs./m3 y un coeficiente de
conductividad de 0,016 Kcal/m h. ºC., especialmente atóxica a los productos alimenticios.
• Sistema de ensamblaje:
Mediante ganchos giratorios de presión progresiva, protegidos con carcasas A.B.S. (Acrílico
butidiano Stireno), evitando la posible humedad y corrosión entre módulos, aseguramos la
hermeticidad con juntas de neopreno que evitan las posibles fugas que pudieran existir.
• Dispone de puerta pivotante de medidas estándar de 1850/1900 x 1000 mm.
• Incluye evaporador ECO y cuadro electrónico AKO.
• Altura estándar de la cámara: 2.350 mm para frío positivo y 2.480 mm para frío negativo.
• Suelo incluido en estándar en cámaras de conservación de congelados.
• Rampa de acceso para las cámaras con suelo.
• Gas R-404A
Tipos de motores
- Monobloc techo
- Hermético: Danfoss Optyma (sin carcasa)
- Hermético: Embraco (sin carcasa)
- Hermético silencioso: Danfoss Optyma Plus (con carcasa)
- Hermético silencioso: Tecumseh Silensys (con carcasa)
- Semi-hermético: Frascold
Opcional
• Compresor hasta 24 metros de distancia
• Alturas especiales
• Estanterías
Cámaras de Frío

Ejemplos de cámaras estándar con grupos Silensys

Cámara frío positivo (+2ºC / +4ºC) Cámara frío negativo (-18ºC / -20ºC)
Código Descripción Código Descripción
5 m3 5 m3
605191 Recinto 1640 x 1640 x 2350h 605201 Recinto 1700 x 1700 x 2480h
110905 Motor Silensys 3/8 CV 230V mono 110850 Motor Silensys 1 CV 230V mono
8 m3 8 m3
605192 Recinto 2020 x 2020 x 2350h 605202 Recinto 2080 x 2080 x 2480h
110908 Motor Silensys 5/8 CV 230V mono 110851 Motor Silensys 1 1/4 CV 230V mono
12 m3 12 m3
605193 Recinto 2400 x 2400 x 2350h 605203 Recinto 2460 x 2400 x 2480h
110809 Motor Silensys 3/4 CV 230V mono 110852 Motor Silensys 1 3/4 CV 230V mono
20 m3 30 m3
605195 Recinto 2780 x 3540 x 2350h 605206 Recinto 3220 x 4740 x 2480h
110811 Motor Silensys 1 1/4 CV 230V mono 110960 Motor Silensys 2 1/2 CV 400V tri
30 m3 50 m3
605196 Recinto 3160 x 4680 x 2350h 605209 Recinto 3600 x 5500 x 2480h
110812 Motor Silensys 1 1/2 CV 230V mono 110961 Motor Silensys 3 CV 400V tri
40 m3
605197 Recinto 3540 x 5440 x 2350h
110814 Motor Silensys 2 CV 400V tri
60 m3 Cuadro de mandos Ako
605198 Recinto 3540 x 7340 x 2350h
110827 Motor Silensys 2 1/2 CV 400V tri

Grupos carrozados Silensys

Registrador de temperaturas

c/Garbí, 18 Nave 3 (Pol.Ind. Can Volart)

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