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Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard

CURSO A DISTANCIA CONSTRUCCION DE INDICADORES INTEGRALES DE GESTION

CASO: LA NUTRITIVA

(En base a adecuaciones realizadas a la situación de una empresa real)

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

NUTRITIVA S.A. es una empresa con presencia a nivel nacional, que produce y comercializa una amplia variedad de productos alimenticios del tipo farináceo (fideos y harinas). Cuenta con presencia a nivel nacional y su posicionamiento en el mercado es satisfactorio.

NUTRITIVA S.A. tiene un Plan Estratégico Corporativo, el mismo que fue elaborado para un horizonte de 5 años. Sin embargo, debido a las exigencias cambiantes del mercado, este Plan debe ser revisado y ajustado anualmente.

A pesar de contar con un Plan, un problema constante ha sido la dificultad para llevar a cabo su implementación, el cual se hizo siempre en forma parcial, debido a distintos problemas:

falta de comunicación, poca claridad en la Estrategia, poco compromiso.

En esta oportunidad, la alta dirección de “La Nutritiva”, a tomado la decisión de revisar su Plan y además desarrollar e implantar el Balanced Scorecard, con el propósito de lograr una real implantación de la Estrategia.

2. LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS

MISION

“Somos una compañía productora y comercializadora de productos alimenticios con presencia

a nivel nacional. Buscamos exceder las expectativas de nuestros clientes mayoristas y

consumidores y de nuestra propia gente, siendo una compañía que pone en práctica lo

siguiente :

Resaltar la importancia de las relaciones humanas.

Búsqueda constante para mejorar la calidad de nuestro servicio.

Entender que para mantener nuestra posición en el mercado debemos innovar

nuestros productos y servicios.”

VISION

“Constituirnos en la primera empresa a nivel nacional en la producción y comercialización de productos alimenticios farináceos. Presencia permanente en el mercado mediante la diversificación e innovación de nuestros productos. Buscar la

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard mas alta rentabilidad

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mas alta rentabilidad para nuestros accionistas,

clientes y el mejor ambiente laboral para nuestros trabajadores”.

la mas alta calidad para nuestros

3. IDENTIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE

Clientes

Conformado por el grupo de entidades que compran los productos para fines de comercialización o distribución. Están clasificados de la siguiente manera:

Mayoristas, son personas jurídicas o naturales que adquieren los productos a fin de comercializar los mismos mediante una red de distribución.

Minoristas,

son personas jurídicas o naturales que adquieren los

productos para comercializar los mismos en forma directa hacia los consumidores

Autoservicios,

en general está conformado por una red de Tiendas o

Supermercados que comercializan los productos en forma directa hacia los consumidores.

Los Clientes esperan calidad en el servicio, calidad en el producto, buen precio y entrega oportuna.

Consumidores

Conformado por la población en general en sus capas alta, media y baja que son consumidores potenciales de los productos de la Nutritiva.

Los consumidores principalmente esperan un producto de calidad a un precio justo.

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard 4. REQUERIMIENTOS DE

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4. REQUERIMIENTOS DE LOS STAKEHOLDERS O LOS GRUPOS DE INTERES

Stakeholders

Expectativas

ACCIONISTAS

Maximizar la rentabilidad en forma sostenida Optimización de costos Mayor Productividad

CLIENTES: Dibstribuidores mayoristas, minoristas, autoservicios

Calidad en el servicio y en el producto Buen precio Entrega oportuna

Consumidores

Calidad en los productos y precio justo

PROVEEDORES

Relaciones de largo Plazo Canales de comunicación claramente establecidos Cumplimiento en el pago de servicios o productos

COLABORADORES: planta de obreros y empleados

Seguridad y beneficios que mejoren su calidad de vida Reconocimiento por logros Buen clima laboral Oportunidades de Desarrollo profesional

COMUNIDAD

Responsabilidad social y apoyo a la comunidad Cuidado del medio ambiente

Autoriades gubernamentales y organos supervisores

Cumplimiento con la normativa laboral Cumplimiento con las normas de digemid

Empresas Certificadoras

Mejora continua de los Sistemas de Gestión de la Calidad, Seguridad y Salud ocupacional

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard 5. DESCRIPCIÓN DE

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5. DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS

MAPA DE PROCESOS - LA NUTRITIVA

MAPA DE PROCESOS - LA NUTRITIVA

Requisitos Requisitos PROCESOS DE GESTIÓN PROCESOS DE GESTIÓN del Cliente del Cliente Gestión de la
Requisitos
Requisitos
PROCESOS DE GESTIÓN
PROCESOS DE GESTIÓN
del Cliente
del Cliente
Gestión de la
Gestión de la
Direccionamiento
Direccionamiento
Planificación y
Planificación y
estratégico y objetivos
estratégico y objetivos
presupuesto
presupuesto
calidad
calidad
•Calidad
•Calidad
•Calidad
en el servicio
en el servicio
en el servicio
Plan de
Plan de
Almacenamie
Almacenamie
Ventas
Ventas
Investiga- Investiga-
•Calidad
•Calidad
•Calidad
Producción
Producción
nto
nto
ción de
ción de
en el producto
en el producto
en el producto
Mercado
Mercado
Atención
Atención
Gestión de
Gestión de
Producción
Producción
•Buen precio
•Buen precio
•Buen precio
Al cliente
Al cliente
compras
compras
•Entrega
•Entrega
•Entrega
oportuna
oportuna
oportuna
Gestión de
Gestión de
Tecnologías
Tecnologías
Mantenimiento
Mantenimiento
Facturación y
Facturación y
Recursos Humanos
Recursos Humanos
De Información
De Información
de Equipos
de Equipos
cobranzas
cobranzas

Cumplimiento de

Cumplimiento de

Requisitos

Requisitos

Satisfacción

Satisfacción

del Cliente

del Cliente

PROCESOS DE APOYO

PROCESOS DE APOYO

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard 6. ANALISIS EXTERNO

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6. ANALISIS EXTERNO E INTERNO – MATRIZ FODA

 

FORTALEZAS

DEBILIDADES

1. Capacidad de producción en planta de alimentos para ampliar la cobertura de venta

1. Puntos de venta en el sur del País no rentables

2. Procesos rígidos, lentos y burocráticos.

MATRIZ FODA

2. Disponibilidad de Fondos para Inversión.

3. Marketing pobre para lanzamiento de nuevos

3. Gerentes y Supervisores con experiencia y conocimientos del sector.

productos.

4. Personal Operativo con deficiencias en su

4. Imagen de marca

capacitación

5. Sistemas integrados de información de alta confiabilidad.

5. Constante recepción tardia de insumos

OPORTUNIDADES

Tener presencia en nuevos

Mejorar nuestros procesos de

mercados, abriendo nuevas

marketing para ampliar

1. Demanda en el norte del país sin puntos de venta.

sucursales y puntos de venta

cartera de clientes (D3, O1,

2. Débil situación financiera de principales competidores.

3. Crecimiento demográfico.

en provincias del norte (F1,

O3)

F2, O1).

Fortalecer logística y cadena

4. Creciente demanda de productos farináceos en países de Latinoamérica.

Obtener el precio justo para

de abastecimiento con

nuestros productos

proveedores (D5, O1, O3).

orientados a sectores C y D.

 

(F4, O3).

Desarrollar sistemas de

información de atención de

pedidos en linea (F5, O4).

AMENAZAS

   

Investigación de mercado e

Mejorar las capacidades del

1. Reacción de la competencia en precios y condiciones de pago, descuentos y promociones.

inversión en analisis y

personal en materia de

desarrollo de nuevos

optimización de procesos (D4,

2. Posibles alianzas estratégicas de principales competidores.

productos. (F2, A1)

A1)

3. Fuerte fluctuación del tipo de cambio.

4. Ingreso de productos sustitutos por la poca protección del gobierno en cuanto a aranceles.

5. Incremento del precio de

combustibles.

Curso a distancia: Indicadores Integrales de Gestión a través del Balanced Scorecard 7. IDENTIFICACION DE

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7. IDENTIFICACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS

1. Incrementar ingresos de la Empresa en forma sostenida.

2. Mejorar nuestros procesos de mercadeo

3. Optimizar procesos aplicando mejora continua.

4. Optimizar costos

5. lograr mayor presencia en el mercado

6. Mejorar el grado de satisfacción de los clientes.

7. Atraer y retener personal de calidad

8. Obtener el precio justo para nuestros productos.

9. Mejorar la motivación e identificación del personal con la empresa.

10. Entregar a tiempo nuestros productos

11. Fortalecer logística y cadena de abastecimiento con proveedores.

12. Mejorar la calidad de los productos.

13. Incrementar la rentabilidad de la empresa

14. Desarrollar y mantener habilidades de innovación

15. Fortalecer plataforma tecnologia

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8. ACTIVIDADES PRACTICAS A DESARROLLAR

Trabajo Práctico Nro. 1. - Diseño del Mapa Estratégico de LA NUTRITIVA.

Tomando como base los Objetivos Estratégicos definidos en el punto 7, construir el Mapa Estratégico de la Nutritiva incluyendo las relaciones de causa y efecto.

Utilizar la plantilla en power point “PLANTILLA MAPA LA NUTRITIVA”, que la ubicará en el directorio “5 Plantillas para documentación”.

Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente.

Trabajo Práctico Nro. 2.- Diseño de los Indicadores de las perspectivas de Aprendizaje y Crecimiento y Procesos Internos.

En base al Mapa Estratégico de LA NUTRITIVA,

Gestión para cada uno de los objetivos de la Perspectiva de

Crecimiento

diseñar los Indicadores de

Aprendizaje y

las

ubicadas en el

Utilizando para ello

y Perspectiva de Procesos Internos.

“FICHA indicador

plantillas Excel:

directorio “5 Plantillas para documentación”.

y “FICHA resumen”,

Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente.

Trabajo Práctico Nro. 3.- Diseño de los Indicadores de las perspectivas de Clientes y Finanzas.

En base al Mapa Estratégico de LA NUTRITIVA, diseñar los Indicadores de Gestión para cada uno de los objetivos de la Perspectiva de Clientes y

Perspectiva de Finanzas.

indicador

documentación”.

“FICHA

ubicadas en el directorio “5 Plantillas para

Utilizando para ello

las plantillas Excel:

y “FICHA resumen”,

Enviar al Facilitador el resultado de la actividad para recibir el feedback correspondiente.