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AREQUIPA – PERÚ
2018
CAPÍTULO I
PROBLEMA
Cabe resaltar que El nopal es muy noble, ya que presenta pocas exigencias en su manejo, lo que se
traduce en gran tolerancia hacia suelos notablemente pobres en nutrientes o sometidos a
deficientes métodos de riego, fertilización y control de plagas. Por ello, sobrevive tanto en el
desierto como en la nieve, desde el nivel del mar hasta elevaciones de más de 4,700 m en las
montañas.
Como vemos, el nopal no deja de sorprendernos con sus múltiples usos para la salud y curación de
muchísimas enfermedades. De todos modos, siempre recuerda concurrir al médico, quien te
aconsejará la mejor manera de consumirlo de acuerdo con tus necesidades.
(mejorconsalud).
FORMULACIÒN DEL PROBLEMA
¿LA ELABORACION DE CREMA FACIAL DE HOJAS DE NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA) SIRVE PARA
EL TRATAMIENTO DE ACNE EN LA PIEL EN ESTUDIANTES DE LA CARERRA DE FARMACIA DEL
INSTITUTO MARIA MONTESSORI AREQUIPA-2017?
1.2.1 NOPAL
El nopal es una planta suculenta que mide de media entre 1,5 y 3 metros de altura. Los tallos
(cladodios o “palas”) son aplanados y de color verde grisáceo. Las flores son de color amarillo y los
frutos varían entre el amarillo, el rojo y el púrpura y contienen pequeñas semillas que
generalmente se consumen junto con la carne del fruto. La planta se reproduce mediante semillas,
pero también puede propagarse con relativa facilidad de forma vegetativa a partir de tallos
desprendidos.
Los nopales tienen antibióticos naturales, esta propiedad está relacionada con el metabolismo
ácido crasuláceo (CAM) de las plantas, el cual, en las cactáceas inhibe o suspende el crecimiento
de varias especies bacterianas. De ahí que tanto el consumo del nopal como la aplicación de
cataplasmas de pencas de nopal, tengan efectos benéficos en heridas e infecciones de la piel.
El Nopal tiene antioxidante y los componentes antiinflamatorios, éstos están bajo la forma de
polifenoles, esteroles y glicoproteínas. Éstos que se encuentran en nopal son compuestos
naturales bien conocidos, como quitan y previenen placas del vaso sanguíneo.
El nopal contiene una gran cantidad de fibras dietéticas, tanto solubles como insolubles. La fibra
dietética insoluble absorbe el agua y gentilmente apoya al paso de los alimentos a través del
tracto digestivo y contribuye significativamente a regular los movimientos del sistema en su
totalidad.
Ayuda en la regulación del colesterol. Los aminoácidos, la fibra y la vitamina B3 ayudan a que se
prevenga el exceso de azúcar en la sangre y la conversión de esta en grasa, por lo que se reduce el
colesterol total, los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL, por medio del metabolismo de la
grasa y de los ácidos grasos.
Las vitaminas naturalmente disponibles en el nopal, como la B1, B2, B3 y C, además de minerales
como calcio, magnesio, sodio, potasio y hierro, colaboran en la desintoxicación del organismo en
general. Su poder antioxidante brinda adecuada protección ante las toxinas del medio ambiente y
aminora los efectos perjudiciales al fumar o beber alcohol.
Opuntia o nopal es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300
especies, todas nativas del continente americano, que habitan desde el norte de Estados
Unidos hasta la Patagonia, donde crecen de forma silvestre. Fueron introducidas en Europa por
los conquistadores españoles para aprovechar suelos poco productivos del sur de la península
ibérica, y de allí pasó a Italia donde existió una pequeña industria ligada a ella, y al norte de
África.1 La especie tipo es Opuntia ficus-indica, conocida popularmente
como xoconostle, nopal o chumbera; sus frutos comestibles, las tunas o higos chumbos, son
muy populares en México, Chile, Noroeste de Argentina, Perú, Sicilia, en el sur de Italia,
las Islas Canarias, Andalucía, Extremadura, en el sur de Castilla , y el Levante español.
También se encuentra asilvestrada por gran parte de África del Norte, aunque su popularidad y
aprovechamiento es desigual y en algunas zonas inexistente.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Caryophyllidae
Orden: Caryophyllales
Familia: Cactaceae
Subfamilia: Opuntioideae
Tribu: Opuntieae
Género: Opuntia
MILL.
Especie tipo
Opuntia ficus-indica
El nopal es frecuentemente utilizado como forraje en las zonas áridas de México, sin embargo,
poco se conoce sobre su composición química y lo que implica sus particularidades en la nutrición
de rumiantes, en este sentido la presente revisión trae las principales características del nopal y
sus implicaciones en la nutrición de rumiantes. La composición química del nopal es variable en
función de la especie, edad de las raquetas y época del año, independiente de la especie presenta
bajo niveles de materia seca y proteína cruda, sin embargo cuando comparado con otros forrajes
en términos de eficiencia de uso del agua, es un importante recurso para los ambientes áridos,
reflejando en el aspecto económico. Por sus adaptaciones anatómicas a largos periodos de sequía
el nopal presenta altos niveles de agua en su composición, muchos nutriólogos toman esta
característica como una limitante pero en la porción semiárida de Brasil es común ver vacas
comiendo más de 50 % del nopal en su dieta con producciones superiores a 19 kg/leche/día. El
nopal también es una importante fuente de minerales principalmente macro minerales
recordando que en los últimos años los precios de los minerales viene aumentando de forma
acentuada y el nopal puede ser una alternativa barata para suplir algunos requerimientos
minerales. Pesquisas revelan que el nopal también es una excelente fuente de ácidos linoléicos
conjugados en otras palabras son grasas benéfica para la salud y estas características se transmite
a los animales alimentados con nopal. En conclusión el nopal puede ser una excelente fuente de
forraje para las regiones áridas de México, sin embargo se requiere conocer un poco de sus
características químicas con la finalidad de optimizar este recurso y consecuentemente los
sistemas de producción animal.
1.2.1.4. RECOLECCION
La recoleccion se realiza de manera manual, separando el fruto de lapenca con una ligera torsion.
Debido a su naturaleza espinosa debemos protegernos las manos con guantes. Para la recolección
también nos podemos auxiliar de una navaja limpia.
1.2.1.6. Historia
Opuntia o nopal es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300
especies, todas nativas del continente americano, que habitan desde el norte de Estados
Unidos hasta la Patagonia, donde crecen de forma silvestre. Fueron introducidas en Europa por
los conquistadores españoles para aprovechar suelos poco productivos del sur de la península
ibérica, y de allí pasó a Italia donde existió una pequeña industria ligada a ella, y al norte de
África.1 La especie tipo es Opuntia ficus-indica, conocida popularmente
como xoconostle, nopal o chumbera; sus frutos comestibles, las tunas o higos chumbos, son
muy populares en México, Chile, Noroeste de Argentina, Perú, Sicilia, en el sur de Italia,
las Islas Canarias, Andalucía, Extremadura, en el sur de Castilla , y el Levante español, donde
incluso se hacen productos tales como zumos, dulces o cerveza con sus frutos. También se
encuentra asilvestrada por gran parte de África del Norte, aunque su popularidad y
aprovechamiento es desigual y en algunas zonas inexistente.
1.2.2. Acné
1.2.2.1. Historia
El acné ha estado presente desde los días de la antigüedad. Los registros históricos muestran que
incluso los faraones de Egipto padecían de acné. De hecho, el origen de la palabra el acné surgió
por primera vez en la antigua Grecia. La gente ha estado luchando con el acné durante miles de
años ya lo largo de esos años, muchos intentos se han hecho para inventar curas fiables.
El primer intento serio para combatir la presencia de acné antiestética ocurrió durante el Imperio
Romano. Los romanos creían que el azufre mezclado en los baños minerales podría tener un
efecto de limpieza para destapar los poros.
Desde la limpieza tales reducir la presencia de la bacteria que causa el acné, este método de
tratamiento tuvo cierto éxito. Además, el azufre puede secar la piel y esto, a su vez, seca los
aceites de obstrucción de la piel. Aunque no es una cura perfecta, agua mineral o el método de
azufre se producen resultados. Esta es la razón por la que fue utilizado durante miles de años. Sin
embargo, en la década de 1920, un nuevo método fue descubierto.
El desarrollo del peróxido de benzol que cambió para siempre el paisaje tratamiento del acné. Ya
que seca y limpia la piel y los poros, que disminuyen de tamaño de los barros y ayuda a reducir el
acné. Este fue un logro importante de la medicina estética y aun este ingrediente activo se emplea
en la elaboración de productos anti acné
Desafortunadamente, los estudios científicos sobre el acné no son muy fiables en el siglo 20. Como
tal, muchos estaban confundidos en cuanto a por qué algunos casos de acné fueron resistentes a
peróxido de benzoil y los tratamientos de azufre.
No fue sino hasta la década de 1950 que la comunidad médica se dio cuenta de los gérmenes y las
bacterias eran la principal causa del acné. Tras este descubrimiento, los antibióticos como la
tetraciclina leves fueron prescritos. Estos antibióticos funcionando bastante bien y,
eventualmente, más fuerte se usaron antibióticos para tratar las cepas resistentes a más.
La investigación adicional en la década de 1960 daría lugar al desarrollo de dos medicamentos con
receta muy popular: la crema tópica de Retin A y la Isotretionine de medicamentos orales. Ambos
de estos medicamentos muestran resultados satisfactorios y todavía se utilizan hoy en día.
En 1980, el medicamento Accutane polémica hizo su debut. Al ofrecer una alta concentración de
vitamina A en el sistema, Accutane puede cerrar los poros y prevenir el acné futuras erupciones.
Sin embargo, esta droga fue descubierta para causar daño hepático en algunos pacientes. Esta es
la razón por análisis de sangre periódicos deben realizarse al tomar la droga.
En 1990,la terapia con láser se convirtió en un popular medio para curar el acné por completo.
Además, terapia con láser puede eliminar cicatrices antiguas que este tratamiento una de las
mejores soluciones del acné se ha desarrollado. Para el año 2000, una variante de la terapia con
láser llamado Blue / terapia de luz roja fue inventado. Esta terapia emplea un haz concentrado de
luz que mata las bacterias del acné de una manera segura y eficaz.
1.2.2.2. Definición
El acné es una enfermedad que afecta los folículos pilo-sebáceos ("poros") en la que se produce
una alteración de su funcionamiento. El acné es un proceso muy frecuente y, junto a la posibilidad
de producir molestias, ocasiona una evidente repercusión a la imagen físico y en la autoestima
personal. El acné suele observarse en adolescentes e individuos jóvenes aunque, en ocasiones,
también puede presentarse en recién nacidos y adultos. Las lesiones de acné suelen localizarse
sobre todo en la cara y pueden extenderse al cuello, escote y espalda.
ATEREOSCLEROSIS – inflamación cardiovascular que causa la placa del vaso sanguíneo: El Nopal
tiene antioxidante y los componentes antiinflamatorios, éstos están bajo la forma de polifenoles,
esteroles y glicoproteínas. Éstos que se encuentran en nopal son compuestos naturales bien
conocidos, como quitan y previenen placas del vaso sanguíneo. Además, e igualmente como
importante es ese nopal fresco regular, concentrado del jugo del nopal o el producto del polvo del
cacto del nopal, ayudará a prevenir la causa primaria de la enfermedad cardíaca, bajo la forma de
inflamación cardiovascular.
CÁNCER: El nopal contiene una gran cantidad de fibras dietéticas, tanto solubles como insolubles.
La fibra dietética insoluble absorbe el agua y gentilmente apoya al paso de los alimentos a través
del tracto digestivo y contribuye significativamente a regular los movimientos del sistema en su
totalidad. A su vez, la presencia de estas fibras dietéticas ayuda a diluir la concentración de células
potencialmente cancerígenas que se presenten en el colón, con lo que se previene, en cierta
medida, la aparición de este padecimiento.
DIABETES: Regulación del azúcar en la sangre para pacientes de diabetes. Los 18 aminoácidos
presentes en el nopal proveen más energía y reducen la fatiga ayudando a reducir el nivel de
azúcar en la sangre. El nopal refuerza al hígado y al páncreas por medio de incrementar la
sensibilidad a la insulina, la que estimula el movimiento de la glucosa en las células del cuerpo
donde es usada como energía, regulando así, el nivel de azúcar de la sangre. También disminuye la
digestión de carbohidratos por lo que reduce la producción de insulina.
DIGESTIÓN: Las vitaminas naturalmente disponibles en el nopal, como la B1, B2, B3 y C, además de
minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio y hierro, colaboran en la desintoxicación del
organismo en general. Su poder antioxidante brinda adecuada protección ante las toxinas del
medio ambiente y aminora los efectos perjudiciales al fumar o beber alcohol.
ESTREÑIMIENTO: Las fibras que el nopal contienen contribuyen a una buena digestión evitando
problemas de estreñimiento.
HÍGADO Y EL PÁNCREAS: En comparación con otras plantas, el nopal es muy alto en nutrientes que
ayudan a reforzar el hígado y el páncreas. La salud de estas dos glándulas es muy importante para
poder convertir los carbohidratos en glucógeno que pueda ser utilizado como energía para el
cuerpo. Con ello se genera la producción de insulina y la sensibilidad de las células del cuerpo
hacia la ésta, misma que es necesaria para mover a la glucosa hacia las células del cuerpo donde se
usa como energía.
OBESIDAD: Gracias a la gran cantidad de fibra que posee el nopal, ayuda retardar el tiempo en que
se absorben los nutrimentos y entran a la sangre y por lo tanto facilita su eliminación. De igual
manera, las proteínas vegetales hacen que los líquidos se movilicen más rápido por el torrente
sanguíneo, contribuyendo a la disminución de la celulitis y la retención de líquidos. Por ello se
recomienda tomarlo en jugo con naranja o algún otro cítrico. También, las fibras insolubles que
contiene, crean una sensación de saciedad, haciendo que disminuya el hambre de las personas y
ayudan a una buena digestión debido a que apoya en la regulación del movimiento intestinal.
SISTEMA CIRCULATORIO: El nopal actúa de muy diversas formas para reducir el riesgo de cualquier
enfermedad del corazón. Primero, debido a que la fibra que se encuentra en el nopal actúa para
absorber y excretar el colesterol. Segundo, porque los aminoácidos, la fibra y la niacina que se
encuentran en el nopal previenen la conversión de azucares en grasa mientras que reduce los
niveles de triglicéridos y de colesterol malo. Tercero, porque la niacina convierte el colesterol malo
en colesterol bueno. Además, los aminoácidos y las fibras actúan de manera conjunta con efectos
antioxidantes y las vitaminas presentes previenen la formación de paredes en las venas y la
formación de placas grasosas en las arterias.
ÚLSERAS GÁSTRICAS: Las fibras vegetales del nopal controlan el exceso de producción de ácido
gástrico y protegen la mucosa del estómago e intestinos.
COSMÉTICO: El nopal tiene muchas propiedades dentro de su composición química que pueden
ser utilizadas para el desarrollo de cosméticos. Evidentemente, su utilización aporta todas sus
propiedades nutrimentales para beneficiar la piel y el cabello de los seres humanos.
1.2.2.4. Clasificación
El acné ha contado con una clasificación variable por diferentes autores o grupos de especialistas.
Existen escalas de graduación que varían entre cuatro y diez divisiones, incluso con subdivisiones,
ocupando en algunos casos el registro fotográfico comparativo. Sin embargo, es común la
graduación en cuatro tipos por tipo, severidad y cantidad de lesiones:5
Acné leve o grado 1: las lesiones principales son comedones y hay menos de 5 inflamatorias en
una mitad de la cara. Las pápulas y las pústulas pueden aparecer, pero son pequeñas y poco
numerosas, generalmente menos de 10.
Acné moderado o grado 2: hay entre 6 y 20 lesiones inflamatorias en una mitad de la cara. Existe
un mayor número (entre 10 y 40) de pápulas, pústulas y comedones. El tronco también puede
estar afectado.
Acné severo o grado 3: hay entre 21 y 50 lesiones inflamatorias en un a mitad de la cara. Existen
numerosas (entre 40 y 100) pápulas y pústulas, normalmente con lesiones nodulares infiltrantes y
profundas. Las áreas de piel afectada se extienden además de la cara, al torso y espalda.
Acné muy severo o grado 4: hay más de 50 lesiones inflamatorias en una mitad de la cara. A este
grupo pertenece el acné noduloquístico y el acné conglobata caracterizado por muchas lesiones
nodulares grande, doloroso y lesiones pustulosas, junto con muchas pequeñas pápulas, pústulas y
comedones.
Tipos de acné
Desde el punto de vista clínico, al igual que en la clasificación, se cuenta con distintas tipificaciones
que consideran diversas manifestaciones externas de la enfermedad. Se pueden distinguir los
siguientes tipos:6
Acné comedón o comedoniano: Sólo aparece la seborrea de la piel con numerosos comedones. Es
la forma más leve.
Acné atrófico: En ocasiones, un acné papuloso, sobre todo si es muy intenso, evoluciona dejando
pequeñas oquedades y cicatrices en la piel
Acné quístico: Forma más grave de acné con comedones, pápulas y pústulas y, especialmente,
nódulos inflamatorios, abscesos dolorosos indurados y quistes con costras ocasionales con sangre.
Acné queloideo: Se caracteriza porque las cicatrices residuales se engrosan formando queloides.
Es más frecuente en las razas negras y orientales.
Acné neonatorum, acné neonatal o acné del recién nacido. Se presenta entre el nacimiento y
hasta las 4 semanas de edad. Es un acné fundamentalmente inflamatorio, con pápulas y pústulas
que aparecen en pequeño número en la cara en las primeras 48-72 horas de vida. Al parecer
relacionadas con la excesiva producción de dehidroepiandrosterona por la zona reticular
productora de andrógenos de las glándulas suprarrenales del bebé.7
Acné infantil, es aquel que se presenta entre las 4 a 6 semanas de nacido hasta la edad de un año.
Es predominantemente comedociano.
Acné de la infancia media, es aquel que se presenta entre un año y los 8.5 años de edad, y se
considera como una manifestación de un trastorno endocrino.
Acné preadolescente, es aquel que se presenta entre los 9 y los 11 años de edad, y se considera
como una manifestación inicial de la pubertad. Suele ser comedociano y afectar la «zona T»
(frente, nariz y mentón).
Acné premenstrual: Se refiere a las lesiones de acné que aparecen o empeoran durante el período
previo a la menstruación en las mujeres. Se debe a las modificaciones hormonales que se
producen en este período del ciclo menstrual.
Otros tipos:
Acné tropical:8 con este término se denomina una variante especialmente severa del acné que se
da en las regiones tropicales con clima cálido y húmedo. Se describió originalmente en el personal
militar que estuvo en zonas tropicales durante la segunda guerra mundial. Se caracteriza por un
comienzo abrupto y evolución severa, con lesiones inflamatorias pustulosas y quísticas, que dejan
cicatrices profundas. Afecta predominantemente espalda, pecho y cuello, y en menor proporción
la cara, glúteos y extremidades.
Acné por contacto:910 Se debe al contacto con la piel, de forma voluntaria o involuntaria, de
sustancias que favorecen la formación de comedones. Podemos diferenciar dos subtipos:
Acné cosmético: Provocado por la aplicación tópica de cosméticos. Afecta a cualquier edad y con
mayor frecuencia al sexo femenino. El cuadro clínico se caracteriza por predominio de comedones
cerrados, pápulas y pústulas. Ejemplos de sustancias que pueden producir este tipo de acné son:
vaselina, lanolina, coaltar, manteca de cacao.
Acné ocupacional:
Por aceites minerales: Producida por aceites minerales tales como lubricantes, antioxidantes o
refrigerantes, derivados del petróleo crudo. Las lesiones se presentan en los lugares habituales del
acné o en zonas de contacto de la piel con la ropa contaminada, como muslos, brazos y espalda.
Acné rosácea: Aún cuando durante mucho tiempo se ha considerado como una forma de acné, sus
características clínicas y anatomo-patológicas le dan la consideración suficiente como para
considerarla una entidad aparte: la rosácea.
1.2.2.5. Sintomas
Los signos y síntomas del acné varían según la intensidad del trastorno:
Bultos grandes, sólidos y dolorosos que están debajo de la superficie de la piel (nódulos)
Bultos dolorosos, llenos de pus que están debajo de la superficie de la piel (lesiones císticas)
1.2.2.6. Causas
La causa más importante del acné o de las espinillas es infección de los folículos de pelo. Pues un
niño logra pubertad los niveles de hormonas de sexo comienzan a subir. Éstos estimulan las
características sexuales secundarias como el revelado del pelo en los axilas y la arista de encuentro
y profundización de la voz.
Las hormonas también traen cambios alrededor de importantes en la piel. Estas hormonas
estimulan varias casquillos del prensaestopas en la piel llamada las casquillos del prensaestopas
sebáceas para producir más aceite, también llamado sebo. El Sebo release/versión sobre todo a
través del árbol del pelo sobre la piel. Su función principal es lubricar y proteger la piel.
Los folículos de la piel y de pelo contienen varias bacterias inofensivas. Éstos generalmente se
llaman los organismos comensales. Su presencia no es contagiosa en una persona normalmente
sana. Cuando hay producción excesiva de sebo, combina con las células muertas que se vierten
regularmente de la capa superior de la piel. Esta combinación forma un enchufe en el poro de la
piel llamado un comedón.
Alternativamente, el folículo tapado puede estar abierto a la piel, creando una espinilla. La
infección Bacteriana del whitehead o de la espinilla puede dar lugar a pápulas, a pústulas, a
nódulos o a quistes.
1.2.2.7. Diagnostico
Acné leve: predominan los comedones (acné comedoniano o grado I), con escaso componente
inflamatorio (pocas lesiones papulopustulosas).
Acné moderado (acné papulopustuloso o grado II): junto a los comedones, las lesiones
predominantes son papulopústulas y puede haber alguna pequeña formación nodular.
Acné grave (acné noduloquístico o grado III): incluye áreas más extensas con lesiones nodulares,
quísticas y abscesiformes, o el acné moderado que no responde a 6 meses de tratamiento.
1.2.2.8. Tratamiento
Si has probado productos para el acné de venta libre (sin receta) durante varias semanas, y no han
sido eficaces, el médico puede recetarte medicamentos más fuertes. El dermatólogo te puede
ayudar con lo siguiente:
Controlar el acné
Los medicamentos para el acné sirven para reducir la producción de grasa, acelerar la renovación
de células dérmicas, combatir la infección bacteriana o reducir la inflamación, todo lo cual
previene las cicatrices. Con la mayoría de los medicamentos recetados para el acné, es posible que
no veas resultados durante cuatro a ocho semanas, y tu piel puede empeorar antes de mejorar. El
acné puede tardar varios meses o años en desaparecer completamente.
AUTOR: anónimo
AÑO: 2013
WEB: http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=nopal-beneficios-es
Resumen:
El principal atributo del Nopal es su gran aporte de fibra soluble e insoluble en una proporción de
30:70. La fibra insoluble puede prevenir y aliviar el estreñimiento y las hemorroides al mismo
tiempo que previene la aparición de cáncer de colon. La fibra soluble se muestra muy eficaz en
caso de sobrepeso y obesidad pues es capaz modificar el tránsito digestivo y la absorción de
nutrientes, contribuyendo a normalizar el peso corporal y a reducir algunos factores de riesgo
asociados a la obesidad.
Además, forma estructuras gelatinosas en el tubo digestivo. Ahí retiene agua y nutrientes,
especialmente grasas y azúcares. Puede atrapar hasta un 30% más de grasas que cualquier otra
fibra soluble. De esta manera las calorías reales que se incorporan al organismo son menores a las
ingeridas con la dieta y se eliminan de manera natural. En cualquier tratamiento para la obesidad
se aconseja incluir un aporte de fibra soluble, aunque si se quiere obtener un buen resultado, el
nopal se debe combinar con una dieta adecuada y con la práctica regular de ejercicio físico.
Además, hace más lenta la absorción de los azúcares, de modo que, por una parte, prolonga la
sensación de saciedad y por otra, ayuda a mantener niveles de glucemia adecuados y mejora la
resistencia a la insulina (pre-diabetes).
Al llegar la fibra al intestino grueso la flora bacteriana la degrada y obtiene energía para su
crecimiento, dando lugar a la formación de sustancias beneficiosas para el organismo como los
ácidos grasos de cadena corta que protegen la mucosa intestinal, inhiben los procesos de
carcinogénesis y la síntesis de colesterol, y estimulan la absorción de agua y de sales.
AUTOR: anónimo
AÑO: 2013
WEB: https://www.nutrioptima.com/guia/hierbas/nopal-propiedades-beneficios/
Resumen:
Los nopales son tallos gruesos, ovales, chatos y modificados de cacto, que se comen como
vegetales. Sus jóvenes y tiernas almohadillas conocidas como nopalitos son uno de los principales
componentes de la cocina mexicana desde hace siglos y hasta hoy en día, y está ganando cada vez
más popularidad entre los europeos y en los Estados Unidos debido a sus propiedades
beneficiosas para la salud.
Más de doscientas variedades de cactáceas crecen en su hábitat natural, particularmente en
tierras áridas y secas del norte de México. Las almohadillas comestibles del cacto se recogen
generalmente de las especies Opuntia ficus-indica.
Las hojas del cacto son tallos planos, ovales y con forma de almohadilla, malinterpretados como
hojas. Sus tallos segmentados se apilan unos sobre otros en ángulos extraños que surgen
directamente desde la raíz. La planta completamente crecida puede tener hasta 3 o 4 metros de
altura. Sin embargo, en las granjas, su altura se trunca aproximadamente en 1 o 1,5 metros.
El cacto es una planta perenne modificada que crece fácilmente en climas semiáridos y desérticos.
Se cree que las especies de cacto son originarias de los desiertos de México, y tienen una larga
historia de uso como alimento y como medicina. Sus tallos carnosos, semejantes a hojas
(cladodios), especialmente cuando son jóvenes, se comen como vegetales. La fruta se come cruda,
fermentada en cerveza o transformado en un alimento parecido al queso. Medicinalmente, la
fruta del nopal, sus tallos y sus flores se han utilizado para tratar la diabetes, problemas
estomacales.
AUTOR: anónimo
AÑO: 2013
WEB: http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=nopal-blog
Resumen:
Los estudios realizados por el Instituto Mexicano del Seguro Social han mostrado que la
administración en ayunas de cladodios de nopal a individuos sanos y diabéticos causa disminución
de glucosa. En los primero produjo menor elevación de glucosa y de la insulina sanguínea. No ha
sido posible determinar el principio activo del nopal que tiene acción sobre el metabolismo de los
glúcidos, aunque la reducción de glucosa e insulina observada en estos estudios ha llevado a
sospechar que existe una mayor sensibilidad a la insulina inducida por la ingestión del nopal.
Se cree que la función del nopal sobre la glucosa se debe a que contiene una substancia
identificada como polisacáridos aislados que secuestran las moléculas de glucosa, de tal modo que
la insulina si es mínima, sea suficiente para regular los niveles de azúcar.
Este trabajo se da con el fin de conocer a nuestros lectores los beneficios que trae consigo el
Nopal. Hoy en nuestra actualidad empleamos, muchas cremas faciales tanto mujeres como
hombres, para embellecer nuestra piel; pero nosotros deseamos mostrar una verdadera
innovación en cremas.
Puedo mencionar que nuestra investigación se basa en hechos científicos los cuales nos respaldan,
lo cual nos convierte automáticamente en una investigación seria y concreta.
Para empezar, podemos decir que en nuestra época la apariencia física dejó de ser un tema aparte
en hombres que también cuidan por ser más pulcros y lucir bien su apariencia. Partiendo desde
ahí tratamos de conseguir un producto que embellezca el rostro sin tantos agentes químicos fue
ahí donde se nos ocurrió involucrar al Nopal.
Desde tiempos remotos se conoce las propiedades benéficas del Nopal, los antiguos aztecas lo
empleaban para curar y cicatrizar heridas, también curaban la fiebre bebiendo su jugo. Usaban la
pulpa en cataplasmas para aliviar la piel seca y la irritación, curar los labios partidos o resecos. Con
la raíz del nopal curaban la hernia, úlceras estomacales y la irritación del hígado.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
PLAN DE TRABAJO
2.1. METOLOGIA
En muchas zonas pobres de la Republica Mexicana, sobre todo áreas rurales marginadas,
encontramos que se cultiva el nopal para el autoconsumo, existiendo también el cultivo de éste
para una comercialización, aunque por lo general sea en pequeña escala. Existen zonas para las
cuales, el cultivo del nopal es importantísimo. En primer lugar, como mencionamos, lo aprovechan
para un autoconsumo evitando el hambre, que en muchas poblaciones marginadas se da
diariamente, y por otro lado, la comercialización de esta hortaliza es el sustento de algunas
poblaciones como lo es en Milpa Alta, DF., sitio donde 12 FAO, El estado de la inseguridad
alimentaria en el mundo, Italia, 2005, p. 7 13 Idem., p. 25 14 El Financiero, Suplemento Comercial,
México: segundo lugar en población obesa”, marzo de 2006 7 8 nos situaremos para este trabajo
por el impacto social y económico que aquí tiene, pese a no haber sido aprovechado al máximo. El
nopal ha sido una de las hortalizas más representativas de la cultura mexicana desde tiempos
prehispánicos. Nombrado por los aztecas “nochtli” o “nopalli”, ha tenido a partir de entonces gran
variedad de usos, desde artesanales hasta medicinales, siendo sin duda su valor nutricional la
parte fundamental y de mayor importancia en todos los tiempos. Actualmente, el nopal ha tenido
una importante aceptación, no solo en México sino en el mundo, por sus valores nutricionales y
por sus múltiples usos. De esto se desprende su gran importancia social y económica en las
regiones en las que se cultiva. Tan solo en Milpa Alta, (DF), la mayor zona productora en México,
gran parte de la población sobrevive gracias a lo que obtienen del nopal. De la venta de su cultivo
obtienen los recursos para la manutención de sus familias, así como el propio alimento; lo que
impacta directamente la situación social de los pobladores. Sin embargo, falta mucho por hacer,
ya que sorpresivamente las zonas de cultivo se caracterizan por ser zonas marginadas o de escasos
recursos económicos, es decir, que son zonas pobres, que por varias circunstancias no han podido
aprovechar satisfactoriamente una hortaliza tan cualitativa.
Clima
El nopal para su óptimo desarrollo requiere una temperatura anual entre los 18 y 25ºC,
soportando una temperatura máxima de 35ºC. Las bajas temperaturas afectan al cultivo,
pudiendo causar hasta su muerte, por lo que su tolerancia a temperaturas mínimas está en el
orden de 10 a 0ºC, aunque ciertas especies pueden soportar temperaturas bajas de hasta 16ºC
bajo cero, siempre que estos periodos no sean prolongados. El nopal se desarrolla bien en climas
áridos y muy áridos con lluvias en verano. Un factor muy importante que afecta al nopal es la
humedad relativa, conforme aumenta, la planta se encuentra en condiciones menos propicias para
su desarrollo y fructificación y está más propensa al ataque de plagas y enfermedades.
En lo que se refiere a precipitación pluvial es poco exigente, con 125 mm de lluvia al año puede
vivir bien y puede aguantar hasta con 1300 mm de agua al año, se desarrolla bien en latitudes que
van desde los 800 y 2500 metros sobre el nivel del mar (msnm), aunque puede prosperar fuera de
este rango, se le ha reportado desde el nivel del mar hasta lo 3000 msnm. Hay especies útiles en la
estabilización de dunas costeras como O.stricta var. dillenii.
Suelo
Los nopales se desarrollan bien en suelos volcánicos, pero también prosperan bien en los calcáreos
de textura franca: suelos franco-arenosos, franco-arenoso-arcilloso y arenas francas y suelos
cascajosos, de profundidad media, con ph preferentemente alcalino entre 6.5 a 8.5, y no toleran
los suelos pesados, el mejor suelo es el cascajoso.
Los requerimientos mencionados para la tuna son de carácter genérico y no limitativo, pudiendo
observarse plantas adultas con aparente buen desarrollo sobre terrenos fuertemente rocosos,
sobre terrenos delgados y pobres y sobre terrenos lateríticos.
Es lógico suponer que sobre terrenos de uso agrícola, la tuna debe prosperar mucho mejor que en
su ambiente xerófilo, pero ésta práctica no es conveniente por las siguientes razones:
La tuna evolucionó para desarrollarse en zonas áridas y el uso racional de especies vegetales
consiste precisamente en ubicar en los terrenos para los cuales no sólo se tienen capacidad de
supervivencia, sino de producción. Los suelos muy fértiles y con abundante humedad pueden ser
perjudiciales para la tuna, reduciendo su producción y resistencia a enfermedades.
En tal sentido la tuna no debe reemplazar al cultivo agrícola, en lo que a terreno se refiere, y debe
procurársele un suelo donde la agricultura deja de ser rentable. En esto consiste la bondad de
esta especie; en obtener importantes ingresos en terrenos donde antes no era posible desarrollar
otros cultivos.
Fertilización
Crecimiento
Es un arbusto suculento, de más de tres metros de alto, tronco manifiesto, cilíndrico y suberoso. El
crecimiento de los tallos es vertical, éstos son aplanados fotosintetizantes o cladodios,
generalmente lisos, a veces ligeramente prominentes en las areolas, verde glaucos, de formas
variables, aovadas, espatuladas, angostadas en la base, elípticas, con presencia de janas o
gloquídeos. Los cladodios nuevos muestran las hojas verdaderas que son pequeñas y efímeras,
desapareciendo cuando los mismos alcanzan cierto desarrollo, lo que ocurre entre los 30 y 40 días.
La producción del nopal se inicia a los 3 años después de plantado, utilizando los rebrotes tiernos
como verdura, pero a un cultivo en plena producción se llega aproximadamente al quinto año.
Control de malezas
El control de malezas es igual que en cualquier cultivo, puede usarse la forma manual si hay
suficiente mano de obra disponible en la zona y si los precios del producto pagan el uso de este
recurso. Otra manera de controlar las malezas es el uso de mulch entre las hileras del cultivo, y la
ultima forma es el uso de herbicidas, en este caso se deben utilizar herbicidas específicos para las
malezas que haya y tener cuidados en los costos, básicamente se debe escoger el herbicida que
sea más efectivo y que se adapte a nuestros costos.
Época de cosecha
La época de cosecha por lo general ocurre entre los meses de junio y agosto en el hemisferio
norte, siendo recomendable cosechar con guantes protectores para evitar daños al recolector y al
fruto, el mismo que debe ser desprendido justo de la inserción sobre el tallo de preferencia por la
mañana, aprovechando la ausencia del rocío y evitar que las espinas causen daño alguno.
Es un poderoso antibiótico
Una de las propiedades curativas del nopal es que inhibe o suspende directamente el crecimiento
y desarrollo de varias bacterias. Se utiliza el nopal como un cataplasma (sus pencas) y tiene efectos
muy buenos para la piel, tanto en heridas como en infecciones.
Trata la aterosclerosis
Esta inflamación cardiovascular causada por la placa del vaso sanguíneo puede ser tratada con
esta planta. El nopal es un antioxidante y antiinflamatorio sin igual. Consumir regularmente zumo
de nopal fresco o en polvo ayuda a prevenir la aparición de esta enfermedad.
El nopal tiene muchas fibras dietéticas, solubles e insolubles. Las últimas absorben el agua y ayuda
a que los alimentos “pasen” mejor por el tracto digestivo.
A su vez, mejora la digestión y son las encargadas de diluir la concentración de células que
pueden ser potencialmente cancerígenasen el colon, previniendo la aparición de esta enfermedad.
Lo hace gracias a los aminoácidos, la vitamina B3 y las fibras. El nopal previene a su vez el exceso
de azúcar en sangre y la conversión a grasa, por lo que reduce de manera sustancial
el colesterol “malo” y los triglicéridos. Elimina a su vez los ácidos bílicos, que se convierten luego
en colesterol.
Regula la diabetes
Ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre para los que padecen esta enfermedad. Gracias a los
18 aminoácidos presentes en la planta, el cuerpo tendrá más energía y se reducirá la fatiga, por lo
que la glucosa también descenderá.
Mejora la digestión
Por las vitaminas del grupo B (1, 2 y 3) y C, además del calcio, el potasio, el magnesio, el sodio y el
hierro. Con su poder antioxidante, brinda una gran protección ante las toxinas que se ingieren con
la comida y aminora los efectos perjudiciales de la ingesta de alcohol o ciertos alimentos
“pesados”.
Evita el estreñimiento
Las fibras que contiene el nopal ayudan en la digestión, como se dijo anteriormente, por lo que
evita que se tengan problemas para ir al baño.
Es por las grandes cantidades de fibras que contiene, ayudando a retardar el proceso de absorción
de los alimentos y la entrada de los nutrientes en la sangre, facilitando también su
eliminación. Permite que los líquidos lleguen más rápido al torrente sanguíneo, ayudando a
disminuir la celulitis y la retención.
Se recomienda consumir el nopal con zumos, como de naranja, por ejemplo. Las fibras insolubles
que posee generan una sensación de saciedad y evita comer de más. Y como si fuera poco, regula
el movimiento intestinal para evacuar correctamente.
El nopal tiene muchas vitaminas, sobre todo de los complejos A, B y C. También aporta minerales y
aminoácidos que ayudan a eliminar las toxinas, desintoxicar el hígado y eliminar los efectos
nocivos de la contaminación ambiental, el humo, problemas que derivan del alcohol, etc.
Además, cuenta con fotoquímicos, que ayudan al cuerpo a defenderse de cualquier ataque de
virus o bacterias.
El nopal ayuda a relajarse, a alcanzar mejores estados de ánimo y hasta puede ayudar a erradicar
problemas de depresión o desequilibrios sentimentales.
Es un excelente diurético
El zumo de nopal se usa para desinflamar el aparato urinario y reducir los dolores en riñones o
vejiga.
posible, y se filtró.
Extracto fluido
Los extractos son preparaciones líquidas, en las que una parte por masa o volumen es equivalente
a una parte por masa de la droga original desecada. Los extractos fluidos pueden prepararse
etanol de concentración adecuada o agua o por disolución de un extracto seco o blando en uno de
estos disolventes. En reposo, pueden formar un ligero sedimento, siendo aceptable siempre que
su composición no varié significativamente.
Extractos seco
Son preparaciones de consistencia sólida, obtenidos por evaporación del disolvente utilizado para
su elaboración. Los extractos secos tienen un residuo seco no a inferior a 95% en masa pueden
añadir sustancias inertes. Los extractos secos valorados se ajustan al contenido definido en
constituyentes, utilizando sustancias inertes adecuados o por medio de otros extractos secos de la
materia vegetal o animal utilizada para preparación.
Extractos blandos
Son preparaciones de consistencia intermedia que tiene contiene entre extracto fluido y extracto
pulverizado que se obtienen por extracción de droga por evaporación de líquido (agua-alcohol),
generalmente, los extractos blandos presentan un residuo seco no inferior al 70% en masa,
pueden contener conservantes antimicrobianos adecuados.
EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA
Peso
Edad
Acné
La evaluación bioquímica corresponde a procesar las muestras obtenidas de las personas a quienes
se les ha aplicado la crema de nopal para poder determinar si los niveles de acné han disminuido o
no, por acción de la crema de nopal.
NIVEL.-
El nivel del presente trabajo de investigación es explicativo debido a que trata de explicar la acción
de un producto sobre el acne.
TIPO.-
DISEÑO DE INVESTIGACION
2.1.13. ANALISIS ESTADISTICO
La eficacia de la crema facial de nopal será evaluado atraves de la prueba estadística análisis de
varianza para muestras relacionadas con el nivel de significancia del 5% serán evaluados atraves del
estadístico SPSS
El producto elaborado tiene un potencial de valor alto, debido a que en primer lugar, es un producto
natural, que no tiene mayormente efectos adversos, su elaboración no es muy difícil de hacer y el
recurso esta disponible todo el año, por lo que la producción esta asegurada.
Otra ventaja es que es estable al ser elaborado con los productos mas convenientes para mantener
su estado y evitar su descomposición.
-Propaganda virtual
Se puede establecer una alianza estratégica con el instituto superior tecnológico “Maria Montesori”
para que sea el centro de producción y distribución de nuestro producto y sirva de inicio de
operaciones de mercado.