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SEMANA 4
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
5. INTEGRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS CON LA CADENA DE VALOR
BIBLIOGRAFÍA
2
INTRODUCCIÓN
La
administración
de
la
cadena
de
suministros
o
Supply
Chain
Management
es
una
labor
de
vital
importancia
para
las
organizaciones.
El
que
se
pueda
contar
con
las
materias
primas
en
las
proporciones
adecuadas,
tiempos
requeridos
y
a
menor
costo,
permiten
a
la
compañía
realizar
sus
actividades
de
producción
de
manera
ininterrumpida.
Adicionalmente,
la
correcta
determinación
de
la
demanda
de
productos
y
la
planificación
de
la
producción
y
entrega
de
éstos
a
los
clientes
finales
son
elementos
decisivos
en
el
éxito
comercial
de
las
compañías.
Los
sistemas
SCM
buscan
coordinar
actividades,
no
sólo
dentro
de
la
compañía,
sino
intercompañías,
pues
enlazan
a
los
proveedores
y
distribuidores
con
el
fin
de
minimizar
costos,
reducir
inventarios,
ofrecer
un
correcto
servicio
al
cliente
y
en
últimas,
entregar
el
producto
adecuado,
en
el
tiempo
pactado
y
a
los
menores
costos
posibles.
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 3
negocio,
que
pueden
ser
proveedores
y
clientes.
En
esencia,
la
administración
de
la
cadena
de
suministros
integra
la
administración
de
la
oferta
y
demanda
dentro
y
entre
compañías”1.
Es
importante
resaltar
que
la
administración
de
la
cadena
de
suministros
incluye
además,
las
operaciones
de
manufactura
y
coordina
procesos
de
negocio
de
mercadeo,
ventas,
diseño
de
productos,
finanzas
y
tecnología
de
la
información.
Según
lo
anterior,
un
SCM
es
un
grupo
de
actividades,
herramientas,
organizaciones,
procesos
de
negocio
y
software
que
permite
alcanzar
una
producción
más
integrada
entre
los
participantes
del
negocio
en
una
misma
cadena
de
valor,
transformando
procesos
de
suministros
lineales
y
tradicionales,
y
ayudando
a
eliminar
costos
innecesarios
y
optimizar
operaciones.
Así
mismo,
el
SCM
corresponde
al
conjunto
de
técnicas
y
mejores
prácticas
internacionales
que
buscan
mejorar
los
procesos
dentro
de
la
empresa,
disminución
de
costos
y
valor
agregado
que
recibe
el
cliente
del
servicio
o
producto
por
el
ajuste
de
la
cadena
de
abastecimiento:
poner
coto
a
las
entregas
tardías,
errores
en
la
integridad
del
pedido,
etc.
Así
mismo,
corresponde
a
un
sistema
de
información
interempresarial
que
usa
tecnología
para
soportar
y
administrar
las
relaciones
entre
los
procesos
críticos
de
la
compañía
y
sus
proveedores
y
partners
de
negocio
con
el
propósito
de
crear
una
red
rápida,
eficiente
y
de
bajo
costo
de
relaciones
de
negocio.
Como
se
expuso
previamente,
en
una
cadena
de
suministros
viajan
tres
elementos
fundamentales:
información,
producto
y
aspectos
financieros.
En
la
siguiente
figura
se
presenta
esquemáticamente
el
flujo
de
estos
elementos.
En
ella
se
observa
que
inicialmente
los
productos
inician
como
materia
prima
y
se
mueven
a
través
de
la
cadena
hasta
llegar
a
los
clientes,
los
productos
devueltos
(p.e.,
aquellos
que
presentan
fallas
de
manufactura),
viajan
en
forma
inversa
en
la
cadena
del
cliente
hacia
el
vendedor
y/o
productor.
En
cada
eslabón,
además
del
elemento
físico
(materia
prima,
producto
intermedio
o
producto
terminado)
viaja
la
información
relevante
para
el
siguiente
eslabón
de
la
cadena
y
los
elementos
financieros.
De
esta
forma,
el
proveedor
informa
al
productor
respecto
a
su
capacidad
de
suministro
de
materia
prima
o
componentes,
sus
planes
de
producción
y
las
fechas
de
entrega
previstas;
de
igual
forma,
el
productor
informa
al
distribuidor
de
sus
planes
de
producción,
capacidad
y
fechas
de
entrega
de
producto
terminado
y
éste
último
informa
al
retailer
de
estos
elementos;
en
términos
financieros,
en
la
cadena
de
suministros
viaja
los
cupos
de
crédito
que
el
proveedor
asigna
al
productor,
que
el
productor
asigna
al
distribuidor
y
que
el
distribuidor
asigna
al
retailer,
junto
con
las
condiciones
de
pago
y
las
facturas
que
emite
cada
uno
de
ellos.
Cuando
el
producto
es
entregado
al
cliente,
la
información,
materiales
y
elementos
financieros
viajan
de
forma
inversa.
Es
así
que
las
devoluciones
que
realiza
el
cliente
llegan
primero
al
retailer,
quien
de
ser
necesario
las
envía
al
distribuidor
y
éste
al
productor
si
la
garantía
lo
exige
y
el
productor
al
proveedor
si
el
caso
lo
requiere;
la
información
que
viaja
de
forma
inversa
está
relacionada
1CSCPM.
Fuente:
http://cscmp.org/aboutcscmp/definitions.asp
.
2Supply
Chain
Council.
Supply
Chain
Operations
Reference
(SCOR)
model
Overview
-‐
Version
1.0.
Cypress
4
con
los
volúmenes
de
ventas
realizados
en
cada
eslabón,
los
niveles
de
inventario,
etc.;
en
términos
financieros,
cada
eslabón
informa
a
su
predecesor
de
las
fechas
y
montos
de
pago.
Figura
1.
Flujo
de
elementos
en
una
cadena
de
suministros
Información Materiales Finanzas
• Capacidad • Materia
Prima • Cupos
de
crédito
Planes
Producto
Términos
de
pago
promocionales intermedio facturas
Fechas
d e
e ntrega Producto
terminado
Proveedores Productor Distribuidor Retailer Cliente
Finanzas Materiales Información
• Pagos,
• Devoluciones,
• Ventas,
pedidos,
consignación
de
reparaciones,
inventarios,
material calidad,
promociones
Una
forma
tradicional
de
representar
una
cadena
de
suministros
es
subdiviéndola
en
tres
bloques
que
agrupan
procesos
de
negocios:
• Upstream:
hace
referencia
a
los
elementos
previos
a
la
llegada
a
manufactura,
incluye
a
los
proveedores
y
a
los
proveedores
de
los
proveedores
(y
así
sucesivamente)
y
los
procesos
para
administrar
sus
relaciones
• Internal:
contiene
los
elementos
correspondientes
a
los
procesos
de
fabricación,
ensamble
y
empaque
• Dowstream:
consiste
de
los
elementos
y
organizaciones
de
distribución
y
entrega
de
productos
a
los
clientes
finales.
De
forma
simplificada,
a
continuación
se
presenta
una
representación
de
una
cadena
de
suministros
que
incluye
estos
tres
elementos.
En
la
figura
los
tres
elementos
previamente
descritos
(información,
materiales
y
elementos
financieros),
viajan
de
la
porción
upstream
a
la
dowstream
para
llegar
del
proveedor
al
cliente
final
y
posteriormente
regresan
desde
dowstream
a
upstream
cuando
se
han
realizado
las
ventas
y/o
devoluciones.
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 5
Figura
2.
Una
cadena
de
suministros
UPSTREAM INTERNAL DOWSTREAM
Proveedor
2ª
capa
Proveedor
1ª
Distribuidor
capa
Proveedor
2ª
capa Ensamble,
Retailer
manufactura
y
empaque
Proveedor
2ª
capa
Cliente
Proveedor
1ª
capa
Proveedor
2ª
capa
6
Devoluciones
• Autorizar
devoluciones
• Programar
devoluciones
• Recibir
devoluciones
• Reversar
cobros
El
proceso
SCOR
se
fundamenta
en
los
siguientes
requisitos2:
1. Planificar:
los
procesos
de
planificación
incluyen
la
planeación
de
las
actividades
asociadas
con
la
operación
de
la
cadena
de
suministros,
las
cuales
incluyen
recolección
de
requerimientos
de
clientes,
recolectar
información
de
fuentes
valiosas,
balancear
requerimientos
y
recursos
para
determinar
capacidades
y
restricciones
de
recursos
2. Fuente:
describen
el
pedido
y
recepción
de
productos
y
servicios.
Dentro
de
los
procesos
de
negocio
se
incluyen
el
realizar
órdenes
de
pedido,
programar
entregas,
recepción
de
pedidos,
validación
de
cargamentos
y
almacenamiento
y
aceptación
de
facturas
de
proveedores
3. Hacer
(M):
incluye
las
actividades
asociadas
con
la
conversión
de
materiales
(ensamble,
procesamiento
químico,
mantenimiento,
reparación,
reciclaje,
re
manufactura
y
otros
tipos
de
procesos
de
conversión)
o
la
creación
de
contenidos
para
el
ofrecimiento
de
servicios
4. Entregar:
hace
referencia
a
creación,
mantenimiento
y
cierre
de
las
órdenes
de
pedido
por
parte
de
los
clientes,
que
incluyen
la
recepción,
validación
y
creación
de
órdenes
de
los
clientes,
programación
de
entrega
de
órdenes,
empaque
y
envío
y
generación
de
facturas
a
los
clientes
5. Devoluciones:
involucra
las
actividades
asociadas
con
el
flujo
inverso
de
productos
desde
el
cliente,
las
cuales
incluyen
tener
disponible
canales
de
devolución,
la
programación
de
la
devolución
y
el
envío
de
los
productos
retornados.
Todos
estos
procesos
se
soportan
de
forma
importante
por
elementos
logísticos,
pues
éstos
se
encargan
de
la
planeación
y
control
de
todos
los
factores
que
puedan
tener
un
impacto
en
el
2Supply
Chain
Council.
Supply
Chain
Operations
Reference
(SCOR)
model
Overview
-‐
Version
1.0.
Cypress
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 7
transporte
del
producto
o
servicio
correcto
en
el
lugar
que
se
requiera
en
el
tiempo
y
costo
previsto.
8
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 9
10
estacionales
de
comportamiento
del
consumidor
(épocas
del
año
donde
se
presentan
picos
de
demanda)
Planificación
de
distribución:
diseñar
los
planes
operativos
de
logística
con
el
objetivo
de
cumplir
con
las
órdenes
de
pedido,
en
función
de
la
demanda
esperada
y
los
planes
de
manufactura
y
producción
Planificación
de
transporte:
analizar
y
realizar
seguimiento
al
movimiento
de
materia
prima,
producto
intermedio
y
producto
terminado
con
el
fin
de
asegurar
la
entrega
a
tiempo
y
a
mínimo
costo.
4.1.2.
Sistemas
de
ejecución
de
cadena
de
suministros.
Los
sistemas
de
ejecución
de
la
cadena
de
suministros
administran
el
flujo
de
productos
a
través
de
los
centros
de
distribución
y
bodegas,
con
el
objetivo
de
asegurar
que
los
productos
sean
entregados
en
los
sitios
adecuados
de
la
manera
más
eficiente.
Estos
sistemas
realizan
un
seguimiento
al
estatus
de
los
productos,
administran
las
materias
primas,
las
operaciones
de
bodegaje
y
transporte
y
la
información
financiera
de
todos
los
involucrados.
Dentro
de
las
funcionalidades
que
incluyen
los
sistemas
de
ejecución
de
la
cadena
de
suministro
están:
Compromisos
de
entrega:
permitir
a
los
vendedores
suministrar
fechas
correctas
de
entrega
de
productos
en
función
de
la
información
disponible
relacionada
con
niveles
de
inventario,
programas
de
producción
y
tiempos
de
entrega
Producción
Final:
organizar
y
coordinar
el
ensamble
de
producto
terminado
en
función
de
las
órdenes
de
pedido
realmente
realizadas
Reaprovisionamiento:
coordinar
el
reaprovisionamiento
de
materias
primas
y
partes,
de
forma
tal
que
se
cuente
con
los
menores
niveles
de
inventario
posible
para
cumplir
con
la
demanda
esperada,
teniendo
en
cuenta
la
capacidad
de
producción
de
los
proveedores
y
los
tiempos
necesarios
para
entrega
de
componentes
y
materias
primas
Administración
de
distribución:
coordinar
el
proceso
de
entrega
de
productos
desde
la
planta
de
producción
a
los
centros
de
distribución
y
de
ahí,
al
cliente
final,
proveer
al
cliente
con
información
lo
más
actualizada
posible
respecto
al
status
de
pedidos
Distribución
inversa:
coordinar
las
actividades
relacionadas
con
la
devolución
de
productos
(garantías,
defectos,
entregas
erróneas,
etc.)
desde
el
cliente
hacia
el
productor.
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 11
Para
esto,
es
usual
que
los
sistemas
SCM
se
integren
con
los
sistemas
ERP,
con
esto,
se
tienen
como
beneficios:
Beneficios
tangibles:
• Reducción
de
inventarios
• Reducción
de
personal
• Mejoras
de
productividad
• Mejoras
en
la
administración
de
pedidos
• Mejoras
en
el
ciclo
financiero
• Reducción
de
costos
de
IT
• Reducción
de
costos
de
procurement
• Incrementos
en
utilidades/ganancias
Beneficios
intangibles
• Visibilidad
de
información
• Procesos
mejorados/nuevos
• Mejor
respuesta
de
clientes
• Estandarización
• Flexibilidad
• Desempeño
en
ambiente
de
negocios
global
Estas
integraciones
entre
SCM
y
ERP
se
pueden
dar
de
dos
formas:
• Trabajar
con
diferentes
productos
de
software
de
diferentes
proveedores
(p.e.,
un
ERP
de
un
proveedor
y
un
SCM
de
otro
proveedor).
Esta
opción
se
toma
cuando
luego
de
un
análisis,
se
establece
que
la
herramienta
SCM
que
mejor
se
ajusta
a
las
necesidades
de
la
firma
no
corresponde
a
la
misma
versión
del
sistema
ERP
que
se
trabaja
en
la
firma
• Se
complementa
el
sistema
ERP
existente,
incorporándole
un
módulo
de
SCM
que
adiciona
sistemas
de
apoyo
a
decisiones
y
capacidades
de
inteligencia
de
negocios.
Esta
opción
se
toma
cuando
se
establece
en
la
firma
que
la
decisión
más
costo-‐eficiente
es
mantener
una
misma
plataforma
en
todos
los
niveles
de
la
organización.
12
efecto
bullwhip
(distorsión
de
demanda)
y
para
esto,
se
requiere
el
mismo
sistema
entre
los
participantes
de
la
cadena
de
suministros
o
al
menos,
que
los
sistemas
hablen
entre
sí.
[ SISTEMAS DE INFORMACIÓN EN GESTIÓN LOGÍSTICA] 13