BLOQUES NUTRICIONALES PARA a) Facilidad de almacenamiento y distribución en ingredientes, una pala para mezclarlos, una
el agostadero, b) Menor requerimiento de cubeta para el agua, un apisonador con base
LA SUPLEMENTACION DEL infraestructura y mano de obra, c) Facilita las circular y recipientes para moldear la mezcla. GANADO EN PASTOREO prácticas de manejo, d) Flexibilidad en su formulación, ya que permite utilizar los Tabla 1. Kilogramos de ingredientes para preparar Miguel Luna Luna1 ingredientes de mayor disponibilidad en cada las dos formulas sugeridas para la Jorge Urrutia Morales2 región y e) Permite mantener la condición elaboración de los bloques nutricionales corporal de los animales, lo cual es importante Formula A Formula B INTRODUCCION para la productividad del hato. INGREDIENTE (Kg) (Kg) En época de estiaje y sequía, la Pollinaza 28.0 28.0 disponibilidad de forraje y el valor nutricional de éste, se reducen considerablemente. La Melaza 42.0 42.0 COMPONENTES DEL BLOQUE Alfalfa heno 2.0 3.0 suplementación del ganado en pastoreo en Con el objeto de elaborar bloques que Semilla de Algodón 3.8 5.0 estas épocas está dirigida a proporcionar al aporten principalmente aquellos nutrientes que Sorgo grano 6.1 9.0 animal aquellos nutrimentos en los que el forraje el animal no puede obtener en el pastizal, se es deficitario. La proteína es el nutrimento más Urea 1.5 1.5 sugiere seleccionar entre los ingredientes escaso en la dieta del ganado en estas épocas; Salvado de Maíz 8.6 disponibles en la región, aquellos de bajo costo, sin embargo, la baja digestibilidad y la reducción Harinolina 3.5 tales como pollinaza, grano de maíz o sorgo, de la disponibilidad de forraje que caracteriza a Bentonita 4.0 etc., sin olvidar que el valor de un alimento se estas épocas, ocasionan también deficiencias Cal 4.0 8.0 basa en el contenido de nutrientes y no sólo en energéticas importantes. su costo. Total 100 100 Aunque son muchos los productos que Se acostumbra incluir melaza en las Primer paso se pueden utilizar para suplementar al ganado, formulaciones para aprovechar sus Se en los sistemas de pastoreo extensivo el características aglutinantes y para facilitar la depositan los problema es como llevar este suplemento hasta incorporación de ingredientes como la urea. ingredientes donde se encuentran los animales y evitar el consumo excesivo en períodos cortos. secos (forraje, Como material solidificante se puede harinas, cal usar cal sola o cal y bentonita, que ayudan a la y/o bentonita) ¿QUE ES UN BLOQUE NUTRICIONAL? solidificación rápida del bloque sin riesgos de en el piso y se Es una mezcla de distintos ingredientes intoxicación. alimenticios comúnmente utilizados en la revuelve con ganadería, a la que se le añade un componente la pala hasta Se recomienda que los bloques aporten obtener una solidificante que le confiere dureza, lo cual el 20% de proteína cruda, 64% de nutrientes facilita su manejo, al mismo tiempo que permite mezcla digestibles y alrededor de una megacaloría de homogénea; proporcionarle una suplementación racional al energía neta por kilogramo de alimento seco. A ganado, al limitar su consumo. es decir, que los distintos ingredientes estén continuación se proporciona dos formulas que distribuidos uniformemente en toda la mezcla. cumplen con estos requerimientos (Tabla 1); sin Posteriormente, se forma un pastel con el BENEFICIOS embargo, las mezclas pueden ser modificadas producto seco. El uso de bloques nutricionales, es una con base en el costo y la disponibilidad de los opción para los programas de suplementación ingredientes en cada región. del ganado en pastoreo en las áreas áridas y Segundo paso semiáridas del estado de San Luis Potosí, La melaza y la urea se diluyen en agua presentando las siguientes ventajas sobre otros para facilitar su incorporación al resto de la ELABORACION DEL BLOQUE mezcla. Aunque a mayor cantidad de agua se tipos de suplemento como: Para la elaboración del bloque sólo se facilita el mezclado, es importante utilizar la 1 M.C. Investigador del C E Vaquerías INIFAP requiere de una superficie lisa y dura (Ejemplo: menor cantidad posible, pues a medida que se 2 M C. Investigador del C E Palma de la Cruz INIFAP piso de cemento) para realizar la mezcla de los aumenta la cantidad de agua, la solidificación se retraza y el bloque queda menos duro y lo que bloques nutricionales cuando sea visible la se quiere es obtener un bloque lo más duro pérdida de la condición corporal del ganado. Al posible. principio puede proporcionarse un bloque de 20 kg para 40 vacas por día; sin embargo, podría La mezcla de los ingredientes también requerirse aumentar la cantidad en condiciones se puede llevar a cabo con una revolvedora de severas de restricción alimenticia. INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES cemento, procurando que la mezcla final quede FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS homogénea, para que el aporte de nutrimentos, RECOMENDACIONES así como el consumo del bloque, sean más Es conveniente comprar los ingredientes CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL uniformes. y elaborar los bloques durante los meses de DEL NORESTE octubre y noviembre, debido a que en esa época Tercer paso su costo es menor. La mezcla húmeda de melaza y urea se CAMPO EXPERIMENTAL incorpora a la mezcla seca, utilizando pala, Comité Editorial del Campo Experimental procurando que el mezclado quede lo más Palma de la Cruz: PALMA DE LA CRUZ uniforme posible. M.C. Jorge Urrutia Morales M.C. José Luis Barrón Contreras Dr. Sergio Beltrán López Cuarto paso BLOQUES NUTRICIONALES La mezcla final se vacía en cualquier molde de que se disponga en la explotación, Revisión Técnica: PARA LA SUPLEMENTACION M.C. José Luis Barrón Contreras escogiendo preferentemente cajas de cartón o Dr. Jorge Elizondo Barrón DEL GANADO botes de plástico de tamaño pequeño (15 a 20 kg) y se apisona hasta eliminar la mayor Dr. Sergio Beltrán López EN PASTOREO cantidad posible de aire de la mezcla. Edición: M.C. Humberto Gámez Torres Quinto paso Se deja reposar la mezcla de 10 a 15 La información e impresión fue financiada por: minutos y se vacía el bloque fresco en un lugar Fundación Produce de San Luis Potosí, A.C. soleado para que se solidifique más rápidamente. El solidificado exterior es rápido, pero el de la parte interior es más tardado, por lo que se recomienda dejarlo reposar alrededor de 20 días antes de darlo a los animales.
¿CUANTO SUPLEMENTO OFRECER AL
GANADO? Es prácticamente imposible señalar la Clave: INIFAP/CIRNE/P-34 frecuencia y la cantidad de suplemento que se Para mayor información diríjase a: debe proporcionar al ganado, pues esto varía SAGARPA-INIFAP-CIRNE con el estado que guarden los pastizales y con Campo Experimental Palma de la Cruz la condición corporal de los animales y su estado Km 14.5 Carretera San Luis Potosí - Matehuala reproductivo. Así, una vaca preñada necesitará Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. más suplemento que otra que no lo esté, y se Oficinas: Av. Santos Degollado 1015 - A requerirá más suplemento durante el estiaje que Col. Cuauhtémoc, C. P. 78270 durante la estación de lluvias. Una buena San Luis Potosí, S. L. P. Desplegable para Productores No. 11 Mayo de 2003 práctica es comenzar a proporcionar los Teléfono (444) 813 7923 Fax (444) 813 9151 e-mail: funprod@prodigy.net.mx