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Propiedades Del Chacko
Propiedades Del Chacko
Tacna como una más de los departamentos del Perú, que al igual de muchas de sus
otras ciudades está constituida por gran biodiversidad de alimentos, tanto en el campo
de la flora como de la fauna; que son recursos tan valiosos que posee nuestra patria,
aunque en esta coyuntura el presente proyecto se basará en los diferentes suelos que
tiene el Perú, estos suelos que muchas veces suelen ser utilizados en la agricultura,
se está empleando para darle otra utilidad más rápida y efectiva, dándole valores
beneficiosos para la sociedad.
Es así como se decidió que al final de diferentes investigaciones, dar a conocer
propiedades curativas del chaco, el cual es un tipo de arcilla medicinal, que posee
grandes beneficios en la medicina, alimentación además en la estética asegurando
una mejor calidad de vida para los peruanos, que muchas veces se descuidan por no
tener los recursos suficientes para llevar una vida más sana, lejos de enfermedades.
El chaco tiene propiedades que muchas arcillas no tienen, aunque por fuera solo
parezca “lodo seco”, se puede garantizar que sus atributos que conserva son grandes
curativos medicinales, que ayudan al bienestar de la persona.
Muy pocas personas conocen esta arcilla milagrosa, donde se ve más el chaco es en
las zonas alto andinas de Tacna, Moquegua y Puno, quienes utilizan la arcilla para
diferentes curaciones, o malestares que tengan en diferentes partes del organismo.
Se conoce como la arcilla milagrosa, pues son muy pocas arcillas que muestren tanta
variedad de propiedades. el chaco, comúnmente se utiliza para curar la gastritis, y
diferentes dolores en el hígado, este se consume como liquido, remojando la arcilla
con agua hervida y tomándola diariamente.
Además, antepasados como los incas lo utilizaban superficialmente, es decir, dejaban
remojando el chaco y cuando llegaba a una masa espesa, lo ponían encima del lugar
en donde se tenga algún tipo de dolor, y el chaco pues, rápidamente actuaba en la
persona.
Y aquí en este proyecto se desea que el consumo de la arcilla milagrosa, sea conocida
entre los pobladores tacneños, ya que muchas veces gastan dinero en medicinas que
suelen no tener un efecto tan positivo al consumirse, en cambio, con la arcilla
milagrosa, se garantiza que al utilizarse de diferentes formas, se conseguirá un rápido
cambio.
PROYECTO CIETÍFICO
1.3 JUSTIFICACIÓN:
Muy a menudo, cuando la gente se preocupa por tener una vida sana, opta por la
alimentación en frutas y verduras, englobándose en que solo de esta manera se
adquiere una vida más saludable, también se cree que tomando vitaminas o productos
medicinales, que supuestamente, sirven para aumentar tu estatura, o sino tener un
peso estable, que muchas veces se gasta dinero en vano sin lograr ningún beneficio.
En Perú, muy pocas personas conocen las propiedades y efectos del chaco, y lo
productivo que es, y es por eso que en el presente proyecto, se quiere dar a conocer a
la población peruana, su contenido nutricional, y las diferentes formas de consumirse o
usarse.
Su uso se ha ido dando desde hace años, y de esta manera ha salvado muchas vidas,
estudios señalan que en la antigüedad en épocas de hambruna gran parte de la
población no murió, ya que consumían esta arcilla, la cual además de contener gran
porcentaje de minerales costa también de restos orgánicos amasados en su interior,
quienes hacen del chaco un alimento de especial valor nutricional, que tiene la
capacidad de amenguar el espasmo del hambre.
Otro resaltante acción que provoca el chaco es que, Puno es el departamento, con
mayor número de habitantes que ingieren chaco, ya sea en el desayuno o el almuerzo,
y es también el departamento con menor porcentaje de cáncer, lo cual genera
rumores, de que podría prevenir y a la vez curar el cáncer.
Con el uso del chaco en a vida cotidiana se beneficiarían muchos tacneños, quienes
con el pasar de los años, han ido perdiendo esas costumbres de valorar lo sano, el
chaco es un alternativa contra los diversos males mencionados anteriormente, los
cuales son cada vez mas comunes en la población tacneña, patentar su uso traería
como consecuencia aprender a valorar lo heredado por nuestros ancestros quienes
utilizaron de forma inteligente el chaco en la vida diaria
3. MARCO TEÓRICO:
3.1 LA ARCILLA Y SUS USOS
Desde la más remota antigüedad, la tierra (el barro, la arcilla) ha sido una de las
terapias más accesible, útiles y apreciadas por hombres y animales para tratar muchas
enfermedades. Incluso el instintivo consumo de arcilla por parte de animales y niños, a
modo de fisiológica práctica desparasitante y depurativa, es un ejemplo de un recurso
tan efectivo como ancestral e inocuo.
Vale aclarar que no existe un único tipo de arcilla; cada ambiente geográfico imprime
sus particulares características, pero las diferencias no modifican sus efectos
terapéuticos. Sea cual fuere el origen de la arcilla, su elevada proporción de sílice y
alúmina es constante, y ello le otorga las características propiedades como eficiente
antiinflamatorio y cicatrizante.
Otros nombres que recibe el chaco son: chiquiche, otros le dicen chaqo, chachako,
pasa, pasalla, ñeke, sumapa, qojtoy allpa, kollpa, lillu, llinqui, ñinki
4. EXPERIMENTACIÓN
Para demostrar el gran contenido nutricional que posee el chaco, realizaremos
diferentes productos a base del mismo, los cuales, serán de alto valor nutricional, tipo
antídotos contra malestares y para el uso externo de la piel.
4.1GALLETAS DE CHACO
INGREDIENTES:
kilo de harina sin preparar
200 Mm de leche
1/2 kilo de manteca
250g de chaco
250g de azúcar
200g de salvado de trigo o kiwicha.
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con manteca y la azúcar
luego remojar el chaco y colocar todo en un recipiente mezclando bien
luego amasar con una rodillo hasta que la masa no se pegue, y cortar en círculos
espolvorear el salvad de trigo.
Finalmente aplastar con el rodillo hasta que se mezcle de ahí se pone al horno.
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
chaco 10 gramos
4 huevos
Vainilla
PREPARACIÓN:
Mezclar con la batidora o a mano hasta que quede cremosa el azúcar y la mantequilla
luego agregue los 4 huevos, mezclar y agregar la harina, los polvos y el chaco
mezclar nuevamente y agregar la leche y la vainilla.
Cocinar en horno precalentado a llama baja por 45 minutos.
INGREDIENTES:
Papa 1 kg.
Queso fresco 400 grms.
Leche evaporada 1 tarro
Galletas de soda 1 paquete chico
Ají amarillo
2 dientes de ajo
Cebolla
¼Aceite c/n.
Huevos sancochados 04 (partidos por la mitad)
Aceituna
Hojas de lechuga (muy bien lavadas)
PREPARACIÓN:
sancochar las papas, pelarlas y cuando enfríen partirlas en tajadas.
Freír un poco el ají previamente despepitado, los dientes de ajo y la cebolla, dejar
enfriar.
Para preparar la salsa, vierta en la licuadora el ají, ajos y cebolla, un poco del queso
fresco trozado, galletas y leche, comenzar a licuar manteniendo una mezcla espesa,
agregando poco a poco y hasta terminar el resto de los ingredientes.
Para hacer la crema de chaco en un bowl se pone una pequeña porción de chaco, de
acuerdo a la cantidad que se va a preparar, luego se echa agua hervida al bowl y se
mueve en forma circular hasta que el chaco se vuelva una crema
agregarla a la preparación anterior y mezclar bien.
Servir: colocando la hoja de lechuga, las tajadas de papa, la crema de chaco y decorar
con el huevo y aceituna.
INGREDIENTES:
Chaco purificado 37%
Agua destilada 30%
Alcohol etílico 18%
Glicerina 0.99%
Rojo de Málaga 0,08%
Azufre en polvo 8%
PREPARACIÓN:
Se mezclan uniformemente todos los ingredientes y aplicar sobre la zona afectada
4.5.2 JABÓN DE CHACO
INGREDIENTES:
- tres litros de aceite de oliva o girasol (sirve también el usado para cocinar)
-chaco
PREPARACIÓN
Se disuelve la sosa con el agua, cuando se enfría, se va echando el aceite poco a
poco. Se debe hacer en un barreño grande de plástico, con cuidado de no salpicar y
con unos guantes debido a que la sosa es corrosiva, además, hay que tener paciencia
pues tarda en cuajarse casi una hora , todo este tiempo se debe dar vueltas hacia la
derecha, con una paleta grande y siempre en el mismo sentido, poco a poco se va
poniendo duro.
Cuando se pone duro añadimos arcilla (chaco) , y esencia de alguna planta que nos
interese, por ejemplo jugo de aloe vera o esencia de manzanilla o aceite de onagra,
después se pone en un cajón de madera, forrado con papel y, antes de que se ponga
duro del todo, debemos cortarlo en trozos pequeños, Se deja secar y listo.
BIBLIOGRAFÍA:
http://sachabarrio.blogspot.com/2009/02/la-milagrosa-arcilla-de-chaco-la.html
http://www.doctorperezalbela.com/art12.html
http://www.herbogeminis.com/usos_y_propied.html
http://ciudadarequipa.olx.com.pe/arcilla-de-chaco-iid-40727129
http://vmechanm.blogspot.com/2005/09/comedores-peruanos-de-tierras.html
http://www.plantasmedicinales.org/archivos/plantas_medicinales_en_formosa.pdf
http://www.slideshare.net/warocutipac/galletas-de-chaco
http://connuestroperu.com/index.php?option=com_content&task=view&id=7122&Itemid
=54
http://www.youtube.com/watch?v=bG0MJplo0nc
http://www.tvo-peru.com/2011/05/biogastronomia-y-salud/
CONCLUSIÓN
Para concluir este trabajo, se puede de decir que en la actualidad, muchas veces no
estamos informados de lo que tenemos a nuestro alrededor, y que además estamos
perdiendo valiosos alimentos o productos que pueden ser muy positivos en nuestra
vida.
El chaco como tipo de arcilla, nos brida muchas propiedades nutritivas, y además
como arcilla medicinal, al curar enfermedades como la gastritis entre otras.
Este tipo de arcilla nos evita que tengamos que hacer tantos gastos en medicinas o
doctores, que suelen costar mucho, además seguir tratamientos, con una infinidad de
pastillas que alteran nuestro organismo y malogran nuestro hígado, y siempre es
mejor, algo natural a algo procesado.
Para finalizar, el chaco quiere mostrarse al mundo como una medicina natural que
puede salvarnos más de una desgracia, además mostrar la belleza natural, la que
puede obtener, con solo ser arcilla, es un elemento sencillo pero con mucho por
descubrir, es decir un elemento en bruto, solo falta darle el valor que necesita para
neutralizarse y así poder ser comercializado.