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inventarios
1. Necesidad de materiales.
Desde un punto de vista administrativo, podemos considerar un hospital, un gabinete médico o
quirúrgico como una empresa, ya que ofrecen unos servicios y cobran por ellos.
Todas las empresas, incluidas las sanitarias, usan mercancías en su trabajo, porque las
consumen, las transforman o las venden directamente a sus clientes.
El conjunto de mercancías de que dispone una empresa para sus necesidades es el almacén o
depósito, aunque este término puede aplicarse también al lugar físico donde guardan las
mercancías. También puede denominarse inventario.
El objetivo principal del depósito es mantener unas existencias mínimas de productos, que
garanticen la continuidad en la prestación del servicio a la comunidad (en nuestro caso la
continuidad del proceso asistencial al paciente), aunque los proveedores se los suministren de
forma intermitente. Es decir, actuar como regulador entre los flujos de entrada y de salida.
Organización y gestión del área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de anatomía patológica y dietética 1
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Gestión de existencias e inventarios.
Otro criterio de clasificación de materiales, útil sobre todo a efectos administrativos, es:
Material fungible: Es aquel que debe reponerse después de uno o pocos usos.
Material inventariable: es aquel que dura periodos más o menos largos de tiempo.
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Gestión de existencias e inventarios.
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Gestión de existencias e inventarios.
Por otro lado, mantener unos depósitos demasiado escasos comporta el riesgo de
desabastecimiento (ruptura de stock), especialmente al tener en cuenta que la demanda en el
campo sanitario es muy variable y a menudo imprevisible.
Para tomar decisiones sobre la cantidad de existencias en cada caso habrá que considerar la
relación entre todos los costes implicados:
Costes de almacenamiento
Recursos inmovilizados en los productos
Costes de manipulación de materiales
Costes de caducidad
Costes de merma, rotura y seguros
Costes de reposición
Costes de administración
Costes de manipulación
Costes de distribución
Costes de ruptura de stock
Se producen por un incremento puntual o sostenido de la productividad
sanitaria o por dificultades de suministro debidas al fabricante.
Es grave, pues se afecta la actividad asistencial, se produce una pérdida de
imagen e insatisfacción entre usuarios y profesionales
Se producirá más fácilmente cuanto menor sea el stock.
Para protegerse de este riesgo de ruptura de stock, los almacenes mantienen un depósito de
seguridad o reservas, que les permitan atender demandas inesperadamente altas o demoras
excesivas en el suministro.
Cuanto más variables sean el ritmo de demanda de atención o los plazos de entrega, tanto mayor
deberá ser este depósito de seguridad.
Generalmente se considera el doble del stock mínimo.
El stock o depósito mínimo de cada artículo, la mínima cantidad que puede encontrarse de un
producto en el almacén en condiciones normales, se fija en función de:
El plazo de entrega de los proveedores, es decir, lo que tarden en servir el material
solicitado.
La demanda previsible de los pacientes.
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Gestión de existencias e inventarios.
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Es importante supervisar los tiempos de reaprovisionamiento, pues de ellos depende que los
puntos de pedido estén calculados correctamente.
El tiempo de reaprovisionamiento es el tiempo entre el inicio de un procedimiento
de aprovisionamiento y el traslado del material al almacén.
Dado que la probabilidad de que falte material es mayor en un período más largo, el nivel de stock
de seguridad también deberá ser mayor durante los tiempos de reaprovisionamiento largos.
El punto de pedido es el nivel de existencias que indica que se debe realizar un nuevo pedido.
Depende los tiempos de reaprovisionamiento y del ritmo de gasto.
Hay también otros modelos de organización de los pedidos cuando las circunstancias no se
ajustan a la previsión perfecta:
Sistema de volumen constante:
El pedido se hace cuando el nivel de existencias afecta al stock de
seguridad, lo que puede ocurrir en cualquier momento dependiendo de la
demanda.
Se hacen pedidos con el mismo volumen o tamaño
Sistema de pedido constante
Se llama también cíclico o de cobertura
Se hacen pedidos regulares en el tiempo, de tamaño variable dependiendo
del nivel de existencias y de la demanda prevista.
Sistema mixto
Se hacen pedidos del mismo tamaño a intervalos regulares.
El modelo de previsión perfecta estaría recogido en este sistema.
Sistema “just in time”
No se realiza almacenado del producto, sino que se realiza directamente el
pedido calculando que la entrega se realizará en el mismo momento en que
sea necesario.
Con este sistema se abaratan los costes de almacenamiento, pero hay un
alto riesgo de ruptura de stock (desabastecimiento).
Pactos de consumo
Los acuerdos de aprovisionamiento entre el servicio de suministros y las distintas áreas del centro
sanitario se denominan pactos de consumo.
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Gestión de existencias e inventarios.
En el almacén puede aplicarse el Principio de Pareto, que en palabras sencillas viene a decir
que “una pequeña parte del esfuerzo consigue la mayor parte de los resultados”. En el almacén,
por ejemplo, un 10% de los artículos pueden suponer el 75% del valor almacenado, mientras que
un 65% de los artículos pueden suponer solo el 5% del valor (en esto se basa la clasificación ABC
que ya hemos visto).
No será rentable el seguimiento esmerado de todos los materiales almacenados, sino sólo el de
los pocos artículos de mayor coste; cuanto más barato sea un artículo, más somero debe ser su
seguimiento. El principio no se aplica a los artículos peligrosos o delicados, que deberán ser
seguidos estrechamente por motivos distintos.
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Para saber cuál es la cantidad de materiales de cada clase disponible en el almacén se usan dos
sistemas complementarios. El primero es un registro continuo del movimiento del existencias
(fichas de almacén) y el segundo la revisión y el recuento de todos los artículos almacenados
(inventario).
En la base de datos habrá una ficha abierta para cada variedad de cada clase de producto, sin
mezclar variedades ni, por supuesto, productos distintos. Aunque su aspecto puede ser variable,
la ficha siempre debe contener los siguientes datos:
Nombre del producto y variedad.
Fecha de realización de pedidos.
Proveedor.
Número de unidades compradas.
Precio de la compra.
Fecha de entrada al almacén.
Número de factura del material recibido.
Número de lote de los productos.
Fecha de caducidad si la tiene.
Fecha de salida del almacén.
Paciente, unidad o servicio a quien se entrega el material.
Existencias del producto tras el movimiento apuntado.
De este modo, la ficha nos puede mostrar en cualquier momento cuántas unidades hay
disponibles de cada artículo, a quién lo hemos comprado, a qué precio, a quién se ha
suministrado, etc. Además puede combinarse con un método de valoración de existencias que
veremos más adelante.
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A menudo se utilizan los códigos de barras de los productos y lápices ópticos para facilitar la
gestión de los registros.
El sistema EAN-13 es uno de los métodos más usados en Europa. Consta de 13 dígitos que
informan sobre:
El código del país productor del producto
El código de la empresa productora
El código del producto
Un dígito control (se obtiene operando con los números anteriores)
Realización de inventarios
Como los sistemas de seguimiento no son perfectos, se necesita de tanto en tanto verificar que
las existencias registradas en la ficha se encuentran realmente en el depósito, así como su
estado. El inventario es el recuento manual de todos los artículos almacenados, incluyendo su
revisión para localizar aquellos que se hayan estropeado, hayan caducado o quedado obsoletos,
etc.
El proceso puede realizarse cada cierto tiempo, por ejemplo semestral o anualmente, bloqueando
los movimientos del almacén durante unas horas o unos días para inventariar. Este inventario
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tradicional es desaconsejable en nuestro caso, ya que obliga a prescindir del almacén durante el
proceso. Además si se descubre algún error, hay que repasar las entradas y salidas de un periodo
de tiempo muy largo.
Una alternativa es el inventario rotativo, que consiste en inventariar al final de cada jornada, o
periodo corto de tiempo, una parte de los artículos almacenados. Además, siguiendo el principio
de Pareto, sólo unos pocos artículos son los que necesitan más cuidado por ser los más caros,
más delicados, sufren más movimientos o se deterioran o pierden con más facilidad. Estos
necesitarán una revisión más frecuente que el resto. Por ejemplo, algunos productos (tipo A) se
inventariarán mensualmente, otros (tipo B) trimestralmente, y el resto (tipo C) anualmente.
Otra opción es el inventario permanente, que consiste en inventariar diariamente las existencias
de los productos que hayan registrado movimientos ese día. De esta forma, si hubiera algún error,
sólo habría que buscar su causa en esas horas.
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unidades de ese producto que se tienen en depósito. El precio obtenido es el que se aplicará a
cada unidad que salga del almacén.
Cada vez que se efectúe una nueva compra deberá recalcularse el precio medio ponderado de las
existencias para aplicarlo a las salidas futuras.
Vamos a ver un supuesto práctico en el que vamos a utilizar los tres métodos descritos:
METODO FIFO
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS
FECHA Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor
25 may 3000 60 180.000
12 jun 2000 75 150.000 3000 60 180.000
2000 75 150.000
5000 330.000
14 jun 1500 60 90.000 1500 60 90.000
2000 75 150.000
3500 240.000
17 jun 1500 60 90.000 500 75 37.500
1500 75 112.500
22 jul 5000 80 40.000 500 75 37.500
5000 80 400.000
5500 437.500
14 ago 200 75 15.000 300 75 22.500
5000 80 400.000
5300 422.500
29 ago 300 75 22.500 3800 80 304.000
1200 80 96.000
1 sept 500 80 40.000 3300 80 264.000
METODO LIFO
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS
FECHA Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor
25 may 3000 60 180.000
12 jun 2000 75 150.000 3000 60 180.000
2000 75 150.000
5000 330.000
14 jun 1500 75 112.500 3000 60 180.000
500 75 37.500
3500 217.500
17 jun 500 75 37.500 500 60 30.000
2500 60 150.000
22 jul 5000 80 40.000 500 60 30.000
5000 80 400.000
5500 430.000
14 ago 200 80 16.000 500 60 30.000
4800 80 384.000
5300 414.000
29 ago 1500 80 120.000 500 60 30.000
3300 80 264.000
3800 294.000
1 sept 500 80 40.000 500 60 30.000
2800 80 224.000
3300 254.000
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METODO PMP
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS
FECHA Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor Cantidad Precio Valor
25 may 3000 60 180.000
12 jun 2000 75 150.000 3000 60 180.000
2000 75 150.000
5000 66 330.000
14 jun 1500 66 99.000 3500 66 231.000
17 jun 3000 66 198.000 500 66 33.000
22 jul 5000 80 40.000 500 66 33.000
5000 80 400.000
5500 78,70 433.000
14 ago 200 78,70 15.745 5300 78,70 417.254
29 ago 1500 78,70 118.091 3800 78,70 299.164
1 sept 500 78,70 39.364 3300 78,70 259.800
METODO DE VALORACION
FIFO LIFO PMP
Consumos 466.000 476.000 470.200
Existencias 264.000 254.000 259.800
Total 730.000 730.000 730.000
En este cuadro se comparan los distintos métodos de valoración. Como puede verse, varían los
valores de los consumos y los de las existencias, pero la suma de ambos es la misma en los tres
casos, por los que desde el punto de vista contable los tres son válidos.
Sin embargo, puede ser aconsejable el método LIFO en tanto que valora las existencias contables
por un importe menor, y al disminuir los beneficios de la empresa se reducen los impuestos que
debe pagar:
Valor existencias iniciales + Compras realizadas – Valor existencias finales = Coste materiales
consumidos
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Según sus exigencias de almacenamiento, clasificaremos a unos y a otros en: materiales sin
exigencias especiales, materiales estériles, materiales hábiles, materiales peligrosos y materiales
caducados y defectuosos.
Para que el cuidado de estos materiales o su circulación por el almacén permitan la preservación
de la esterilidad, en el lugar debe mantenerse una higiene escrupulosa. La limpieza será diaria,
siguiendo los procedimientos corrientes y sin que sean necesarios trapos estériles o productos
especiales. El personal que trabaje allí vestirá un uniforme limpio, que cambiará al salir del
almacén.
El responsable de la recepción de material estéril debe revisar todos los paquetes para cerciorarse
de que el material lleve indicada en el envoltorio externo la fecha de caducidad de esterilización.
Los indicadores físicos de esterilización deben haber virado al color correcto. Si no se cumplen
estas condiciones, el material se devolverá al lugar de procedencia (proveedor, o a la sala de
esterilización del centro). Lo mismo ocurrirá si el envoltorio está roto, húmedo o estropeado de
alguna forma: el material se considerará contaminado y se devolverá.
sustancias perecederas deben llevar en el ángulo superior derecho de las dos caras principales
del embalaje un símbolo negro similar a un reloj de arena. Será necesario estar más pendiente de
su rotación en el almacén para evitar que caduquen sin haber salido de él.
Las preparaciones extemporáneas multidosis son poco estables cuando están listas para el
consumo y se guardan como un polvo seco, que el paciente deberá reconstituir con agua y otro
líquido suministrado. Llevan indicadas en el prospecto las condiciones de conservación para la
suspensión reconstituida y su plazo de validez.
Las sustancias termolábiles son las que se alteran fácilmente por la acción del calor. Para
evitarlo algunas deben conservarse en ambiente fresco (por debajo de 20 C), en el frigorífico
(entre 2 y 8 C) o en congelador. Los medicamentos que requieran frío llevan en el embalaje una
estrella de cinco puntas. Los sistemas refrigerantes debe tener tres sistemas de seguridad:
Un sistema de seguimiento de temperaturas, como un termómetro de máxima. Los
registros de temperatura deben archivarse periódicamente.
Un sistema de alarma que reacciones cuando la temperatura rebase el intervalo marcado.
Es recomendable que la alarma sea mixta, sonora y lumínica, y revisar su funcionamiento
de vez en cuando.
Un generador autónomo de energía para garantizar la refrigeración en ausencia de
corriente eléctrica.
Los productos fotosensibles son los que se alteran por la acción de la luz. Llegan siempre
protegidos por un embalaje especial, que debe conservarse. Además es conveniente
resguardarlos de la luz, por ejemplo en un armario cerrado. En un momento de necesidad, forrar
con papel de aluminio es un buen sistema protector.
Los productos higroscópicos son los que absorben agua, y han de mantenerse en ambientes
secos. Puede ser suficiente un armario alejado de áreas húmedas, un desecador o necesitarse un
equipo deshumidificador.
puede incluir frases H (que informan sobre riesgos específicos) y frases P (que indican sobre
normas para el uso prudente de esa sustancia).
De entre todos los materiales peligrosos, las más corrientes son las sustancias inflamables y las
sustancias explosivas. Cuando se almacenen más de 200 litros de líquidos inflamables se
necesitarán contenedores especiales instalados fuera de la planta. Aunque las cantidades sean
menores, el sentido común aconseja mantenerlas en un almacén dotado con los recursos
suficientes para:
Prevenir los siniestros evitando o limitando al máximo el uso de elementos iniciadores de
un incendio: materiales combustibles, encendido de llamas…
En caso de que se produzcan incendios, combatirlos y evitar su propagación por medio de
extintores, depósitos productores de ambientes no comburentes, maquinaria para la
aspiración de gases y vapores inflamables y para la condensación del polvo combustible,
detención de la circulación de aire, etc.
Si se almacena solo una pequeña cantidad de líquidos inflamables puede ser suficiente con un
armario especial, resistente al fuego y con cierre hermético.
Las sustancias radiactivas pueden irradiar al medio o a los trabajadores o bien dispersarse en el
ambiente, irradiando después. Para asegurarse de que se disminuyen al máximo ambos riesgos,
la Administración controla que quienes distribuyan, almacena y/o usan isótopos cumplen con os
requisitos de seguridad y tienen las autorizaciones específicas. Entre los requisitos solicitados
consta que los radioisótopos deben guardarse en un recipiente hermético y blindado, debidamente
etiquetados y ordenados, y guardados bajo llave. Normalmente, los centros almacenan solo el
material radiactivo que necesitarán durante los siguientes días (semanas todo lo más), en una
zona inaccesible a quienes sean ajenos a esta tarea. Anexo al almacén habrá un lugar protegido
con un blindaje propio para desembalar los paquetes o tomar de los envases la cantidad
necesaria. Todas las personas que manejen radioisótopos tendrán los equipos necesarios de
protección personal.
En cuando a los medicamentos peligrosos, existen numerosos ejemplos, pero nos referiremos a
aquellos sobre los que se aplica una normativa particular:
Los medicamentos psicotrópicos son los que tienen efectos especiales sobre las
funciones psíquicas. Llevan impresa en la caja una circunferencia con una línea vertical
que la divide en dos o un círculo con la mitad derecha pintada de negro.
Los medicamentos estupefacientes son aquellos que causan disminución del estado de
consciencia y adicción. Llevan impreso un círculo negro.
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Los medicamentos de especial control médico son los que pueden causar efectos
adversos muy graves si no se utilizan en condiciones muy estrictas. En su envase consta
el texto Especial Control Médico y las siglas ECM.
Todos ellos deben ser almacenados bajo llave, y con controles rigurosos de su tráfico.
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