Comenzando con GMP+ Feed Safety certification

GMP+ International es una organización independiente que gestiona el programa

de certificación GMP+ para la seguridad de la alimentación animal que consta
de dos módulos: GMP+ Feed Safety Assurance (GMP+ FSA) y GMP+ Feed
Responsibility Assurance (GMP+ FRA). El programa está diseñado para la
certificación de empresas productoras de piensos activas que trabajan en la
cadena de alimentación animal en todo el mundo. El módulo GMP+ FSA ha sido
desarrollado para garantizar la seguridad de la alimentación animal y asegurarle
a los consumidores que los piensos son producidos, procesados,
comercializados, almacenados y transportados de manera responsable. Los
requisitos para la garantía de la seguridad de la alimentación animal están
establecidos en las normas GMP+, las cuales están basadas en legislación y
requisitos adicionales de las partes interesadas en el mercado.
Las compañías se benefician con la certificación GMP+ porque ellas:

1. Ganan nuevas oportunidades de ventas y aseguran mantener los clientes

existentes;

2.Aseguran continuidad en las operaciones de negocios ya que la estructura de

la compañía es establecida más eficientemente y los costos (de fallas) y los
riesgos financieros se reducen;

3. Se enfocan en la gestión de calidad (ISO 9001) y el control de riesgos

(HACCP);
4.Ayuda a mejorar la imagen de la empresa y su confiabilidad;

5. Se convierten en parte del sistema global operativo de la seguridad de la

alimentación animal (la certificación GMP+ está aceptada internacionalmente por
aproximadamente 12,000 compañías en 66 países);
6.Son aceptadas por otros esquemas

7. Tienen acceso a información de apoyo (Hojas informativas, evaluación de

riesgos, boletines informativos, ‘EWS-alertas’ (mensajes del sistema de alerta
temprana), etc.;

8.Pueden fácilmente combinar certificaciones múltiples (seguridad de la

alimentación animal y responsabilidad);
9.Contribuyen con la uniformidad de la cadena de alimentación animal.

Con el fin de convertirse en una empresa GMP+ certificada es esencial tener un

sistema de seguridad de la alimentación animal que cumpla con los requisitos de
la norma GMP+. Con este fin, una empresa primero define sus actividades y
selecciona la norma GMP+ que es adecuada para estas actividades. Existen
cuatro normas principales para elegir, una genérica con un alcance amplio y tres
específicas, con alcances más pequeños.
La norma GMP+ B1 puede ser utilizada por todas las empresas que producen,
almacenan o comercializan piensos. Esta norma es a menudo utilizada por las
empresas que ya están certificadas por ISO.

Las otras tres normas específicas (GMP+ B2, B3 y B4) aseguran el mismo nivel
de seguridad de la alimentación animal, pero son hechas a medida para
actividades específicas. Esto significa que los textos de estos documentos son
más reconocibles y se dan una serie de ejemplos relevantes y explicaciones.
Tenemos así:

 GMP+B2 Producción de Ingredientes Alimenticios

 GMP+B3 Comercio, recolección, almacenamiento y transbordo
 GMP+B4 Transporte
Las empresas productoras de Harina y Aceite de Pescado, para poder acceder
al mercado internacional, es fundamental contar con una certificación en
GMP+B2, ya que la exigencia en cuanto a inocuidad es muy superior, inclusive,
con otras normas de certificación.
Autor: Equipo Inocua Food and Life
Fuente: www.gmpplus.org