Andrea Fabiola Castillo Morales

#15026

CHECK LIST ETIQUETADO NUTRICIONAL

Taller de Legislación de Alimentos

No. Aspecto por evaluar Sí No

1 Nombre del alimento:
- Debe ser específico y no genérico
- Debe mostrar la naturaleza
verdadera del producto
- Si no hay un nombre específico,
debe usarse el nombre común
- No debe provocar error o engaño
al consumidor
2 Lista de ingredientes:
- Cuando el alimento sea de un
ingrediente no hay obligación en
declararlo
- Enumeración de ingredientes
orden decreciente según masa
- Declaración de ingredientes
compuestos, si constituyen más
del 5% se debe especificar los
ingredientes de este.
- Hipersensibilidad de algún
ingrediente o aditivo debe ser
especificado
- Los aditivos alimentarios deben
estar permitidos según el RTCA
3 Contenido neto y peso escurrido:
- Contenido neto en el mismo
campo visual del nombre del
alimento.
- Alimentos en medio líquido se
declara el peso escurrido
4 Nombre y dirección:
- Datos fabricante, envasador,
distribuidor o exportador
- Productos importados (nombre y
dirección del importador o
distribuidor final)
5 País de origen
6 Identificación del lote
7 Fecha de vencimiento
8 Instrucción de uso (consumo) y
conservación de alimentos
9 Etiquetado cuantitativo de ingredientes
10 Declaración alimentos irradiados (en caso
aplique)
11 Registro Sanitario
12 De ser en otro idioma, poseer etiqueta
redactada en español