MENÚ SEMANAL DIETA MEDITERRÁNEA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Infusión o cafe Infusión o cafe Infusión o cafe
Infusión o café Infusión o cafe Infusión o cafe
Infusión o cafe
Tostadas de pan Tostadas de pan integral Tostadas de pan de
DESAYUNO Pan integral con tomate, Tostadas de pan Cereales con yogur,
Cereales con yogur, integral con con tomate, AOVE, nueces con tomate,
AOVE, queso fresco, integral con tomate, manzana, nueces
frutos del bosque, miel mermelada jamón ibérico AOVE, queso fresco y
hierbas de Provenza, AOVE, pavo picadas
Zumo de naranja Zumo de naranja Zumo naranja
nueces

Mejillones escabeche Aceitunas y berberechos

MEDIA MAÑANA Manzana Mandarinas Manzana Uvas Naranja
lata + cerveza lata + cerveza

Ensalada tibia de Guiso ligero de

Pasta fresca salteada con Ensalada de frutas de Ensalada de caballa Ensalada de codornices
Ensalada mediterránea lentejas y brotes legumbres, calabaza y
AOVE, vino blanco otoño en aceite en escabeche y lentejas
verdes puerro

Conejo rustido con Solomillo de cerdo Tataky de entrecot de

COMIDA Pollo con majada Estofado de legumbre y Arroz verde cremoso y
cebollas, castañas y Fideuá de almejas marinado en vino ternera, con purés de
avellanas ternera pulpo a la brasa
boniatos tinto boniato

Flan de queso,
Peras al vino con Bizcocho de arándanos y Higos con queso fresco, Hojaldre relleno de Tarta de limón y
mermelada de frutos Charlota de uvas
mermelada frambuesas nueces picadas manzana merengue
rojos
Tostada con queso
MERIENDA Uvas Peras Peras Higos Pera Mandarinas
fresco AOVE

Ensalada tibia de Crema de setas y Carpaccio de boletus, Ensalada tibia de Crema de coliflor,
Puerros hervidos, setas
berenjenas asadas y Sopa de verduras calabaza con mini nube de queso, jugo endivias a la plancha, huevo escalfado, virutas
salteadas y vinagreta
tomates albóndigas de ternera tartar de manzana de jamón ibérico

Sardinas a la plancha,
terciopelo de remolacha,
COMIDA
bouquet de escarola y
frutas
Judías verde, Dorada a la plancha, Salmón a la plancha con
Huevos al plato con Atún a la plancha con Tortilla de verduras
tagliatelle de sepia ñoquis de patata, con costra de pistachos,
setas y espárragos rebozuelos de temporada
con romesco ligero jugo de rustido de pollo. judías verdes salteadas

Batido de leche de
Granada con zumo de Caquis a la plancha con Zumo de frambuesas y Mil hojas de pera y Vasito de yogur y queso Manzana caramelizada
almendras y
naranja miel agua de rosas manzana fresco batido con yogur
arándanos
Copa de vino* Copa de vino* Copa de vino* Copa de vino* Copa de vino* Copa de vino*
Copa de vino*

*opcional: 1 copa (varones) o 1/2 copa (mujeres)

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AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra