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DESAYUNO

LUNES

MARTES

MIERCOLES

Tortilla de
Jamn de
Pavo o Pierna
(2 Huevos,
100grs
Jamn)
1 Manzana
Tortilla de
Atn (2
Huevos, 50
grs Atn)
1 Pltano
Meln 200 grs
con Jamn
100 grs
1 Huevo duro

1
COLACION
Fresas 150
grs
Nueces 30 grs

COMIDA

Jugo de
Naranja con
miel

1 Pltano
Nueces 30grs

JUEVES

Jamn 100grs
2 Peras

1 Manzana
Nueces 30 grs

VIERNES

Meln 200grs
Tortilla con
Jamn

1 Pltano
Pistaches 30
grs

SABADO

Tortilla con
Jamn
1 Kiwi
Tortilla
francesa
Pltano

Sandia 400
grs
Nueces 30 grs
Mejillones
Aceitunas

DOMINGO

2
COLACION
2 Duraznos
Almendras 30
grs

CENA

Solomillo de
Cerdo 115grs
Berenjenas
con
Calabazas
Salmon a la
plancha 115
grs
1 Kiwi

Sandia 400
grs
Nueces 30 grs

Calamar 100
grs con
chicharos o
edamame

1 Manzana
Almendras 30
grs

Carne o
pescado a la
plancha 135
grs
Crema de
verduras

Sardinas
100grs
Ensalada
Carne o
pescado a la
plancha 115
grs
Verduras al
vapor
Berenjenas
rellenas

1 Pltano
Pistaches 30
grs
2 Duraznos
Almendras 30
grs

Tortilla de
Champion

2 Peras
60grs de
nueces
2 Peras
60grs de
nueces

2
Hamburguesa
s caseras
2
Hamburguesa
s caseras de
pollo

Carne o
pescado a la
plancha 115
grs
Verduras al
vapor

Pollo 115 grs


Ensalada

Solomillo / Calamar / Salmon


-2 dientes de ajos
-Aceite de oliva Virgen Extra
-Solo: Pimienta negra, Cala: Perejil o cebolln, Salmon: Pimienta y gengibre
-Sal
-Hamburguesas
-500 grs de carne de ternera.
-2 huevos.
-2 dientes de ajo.
-Aceite de oliva virgen, pimienta y sal fina.
-Berenjenas
- 4 berenjenas
- 500gs de carne picada

Pollo 115 grs


Ensalada

Mejillones y
Langostinos
100grs
Crema de
verduras

1 huevos
pimienta negra molida
una pizca de nuez moscada
3 ramilletes de perejil
1 cebolla grande
1 ajo
aceite de oliva virgen

LUNES

Versin 1
Desayuno:
tortilla de pavo y
manzana
Media maana:
fresas y nueces
Comida:
verduras al
vapor, salmn a
la plancha
Merienda: kiwi y
almendras
Cena: ensalada,
pechuga de pollo
a la plancha

Versin 2
Desayuno:
tortilla de jamn
de york y
champin, t,
pltano
Media maana:
cerezas, kiwi y
nueces
Comida:
gazpacho,
trucha, sanda
Merienda:
nueces y
membrillo
Cena: ensalada y
solomillo de
cerdo

Versin 3
Desayuno
-115grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-1 pieza o racion
de fruta
Almuerzo
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs. de
nueces (unas 5
nueces)
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-115grs de carne
o pescado
-1 pieza o racion
de fruta

Versin 4
Desayuno
Taza de nueces y
fresas con leche
de coco
Almuerzo
Ensalada de
pollo, repollo
morado, lechuga
y tomate con
vinagreta
Cena
Ayote relleno de
carne molida en
salsa de tomate
natural
Merienda
Puo de
macadamia
Pera

Merienda
-1 pieza o racion
de fruta

MARTES

Desayuno:
macedonia de
frutas, tortilla de
atn, pistachos
Media maana:
zumo de naranja
con miel,
Comida: patata

Desayuno: t
verde, tortilla de
atn, kiwi
Media maana:
macedonia de
frutas con
nueces
Comida: patata

Cena
-115grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
Desayuno
-125grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-1 pieza o racion
de fruta

Omelet con
jamn y brcoli
Papa rallada
Naranja
Sopa de Pollo y
vegetales
Ensalada de

asada, solomillo
de cerdo
Merienda: sanda
y nueces
Cena: brcoli,
hgado a la
plancha

asada y pollo
piccata, sanda
Merienda:
cerezas y
almendras
Cena: verduras
asadas, sepia a
la plancha con
tirabeques

Almuerzo
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs. de
nueces (unas 5
nueces)
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-125grs de carne
o pescado
-1 pieza o racion
de fruta

frutas
Lomito con Salsa
de Tomates
Asados
Berenjena con
zucchini
Palitos de
zanahoria y apio
Pechuga de pavo

Merienda
-1 pieza o racion
de fruta

MIERCOLE
S

Desayuno:
meln, huevo
duro, pistachos
Media maana:
pltano y nueces
Comida:
menestra de
verduras,
merluza a la
marinera
Merienda: yogur
con fresas y
nueces
Cena: crema de
verduras,
pechuga de pavo
a la plancha

Desayuno: t
verde, huevo
duro, meln con
jamn
Media maana:
sanda y
pistachos
Comida:
gazpacho,
salmn al horno
con costra de
naranja y
parmesano, kiwi
Merienda:
melocotn
Cena: ensalada
csar, yogur

Cena
-125grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta
Desayuno
-135grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-1 pieza o racion
de fruta
Almuerzo
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs. de
nueces (unas 5
nueces)
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-135grs de carne
o pescado
-1 pieza o racion

lmn ahumado
Huevo duro
Ensalada de atn
con lechuga,
manzana y
nueces
Estofado de
carne con
vegetales
Helado de leche
coco
Manzana
Semillas de
girasol

de fruta
Merienda
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs de
almendras (unas
20 almendras)

JUEVES

Desayuno:
tortilla de atn,
pltano, nueces
Media maana:
macedonia de
frutas, frutos
secos variados
Comida:
ensalada y
sardinas
Merienda:
mango y
almendras
Cena: revuelto
de setas,
esprragos,
jamn serrano y
huevo

Desayuno: t
verde, rollitos de
jamn de york y
membrillo
Media maana:
manzana asada
con canela y
nueces
Comida:
ensalada de
guisantes
frescos, bacon y
requesn y
sanda
Merienda:
pltano y
pistachos
Cena: ensalada,
tortilla de
champin

Cena
-135grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta
Desayuno
-150grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-2 piezas o
raciones de fruta
Almuerzo
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs de nueces
(unas 5 nueces).
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-150grs de carne
o pescado
-1 pieza o racion
de fruta
Merienda
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs de
almendras (unas
20 almendras)
Cena
-150grs de carne
o pescado
-1 racion de

Huevos revueltos
Tocino
Ciruelas
Muslitos de Pollo
a la Paprika
Palitos de
Camote a la
Francesa
Ensalada tomate
y aguacate
Trucha a la
parrilla con
romero
Esprragos a la
parrilla
Batido de
papaya y pia
con leche de
coco

VIERNES

Desayuno:
meln, tortilla,
almendras
Media maana:
pltano y
pistachos
Comida: pollo
asado con
patatas
Merienda: fresas,
naranja y nueces
Cena: crema de
verduras,
mejillones al
vapor y
langostinos

Desayuno: caf,
revuelto con
pavo, pltano
Media maana:
sanda y pipas
de girasol
Comida:
verduras a la
plancha, pollo
con almendras,
cerezas
Merienda: frutos
secos con miel
Cena: tosta de
esprragos,
salmn y queso
brie

verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta
Desayuno
-160grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-2 piezas o
raciones de fruta
Almuerzo
-1 pieza o racion
de fruta
-60grs de nueces
(unas 10 nueces)
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-160grs de carne
o pescado
-1 pieza o racion
de fruta

Ensalada de
frutas con
almendras
Ensalada Cobb
(omitir queso)
Manzanas al
horno
Lomito de cerdo
con hierbas
Vainicas con
hongos
Yuca cocida
Fresas y moras
con leche de
coco

Merienda
-1 pieza o racion
de fruta
-30grs de
almendras (unas
20 almendras)

SABADO

Desayuno:
tortilla con pavo,
kiwi, pistachos
Media maana:
macedonia de
frutas y nueces
Comida:
berenjenas
rellenas (con

Desayuno: t,
pulpo, huevo
duro y pia
Media maana:
melocotn y
nueces
Comida:
ensalada fra de
garbanzos,

Cena
-160grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta
Desayuno
-165grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-2 piezas o
raciones de fruta
Almuerzo

Salchichas de
cerdo
Toronja
Pincho de
Camarones con
vegetales
Ensalada fresca

ternera magra)
Merienda: frutos
secos con miel
Cena: verduras
al horno, dorada
a la sal

sanda
Merienda: frutos
secos, zumo de
naranja natural
Cena:
hamburguesas
caseras de
ternera o secreto
ibrico

-2 piezas o
raciones de fruta
-60grs de nueces
(unas 8 nueces)
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-165grs de carne
o pescado
-2 piezas o
raciones de fruta

Salmn al Horno
con Eneldo
Brcoli
Jerky de carne
Vegetales

Merienda
-1 pieza o racion
de fruta
30grs de
almendras (unas
20 almendras)

DOMINGO

Desayuno:
tortilla francesa,
pltano,
almendras
Media maana:
macedonia de
fresas
Comida:
ensalada con
nueces,
emperador a la
plancha
Merienda: pia,
pistachos
Cena: verduras
salteadas con
tiras de pechuga
de pollo y
anacardos

Desayuno: caf,
tortilla de
espinacas,
albaricoques
Media maana:
mejillones,
aceitunas,
berberechos
Comida:
salmorejo
cordobs,
sardinas de
mam con mojo
verde, pera
Merienda: yogur
con nueces
Cena:
hamburguesas
caseras de pollo

Cena
-165grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta
Desayuno
-175grs de carne
o pescado
blancos a la
plancha
-2 piezas o
raciones de fruta
Almuerzo
-2 piezas o
raciones de fruta
-60grs de nueces
(unas 8 nueces).
Comida
-Una gran
ensalada con
zumo de limon y
aceite de oliva.
-175grs de carne
o pescado
-2 piezas o

Huevos con
espinacas y
tomate
Sanda
Cordero a la
parrilla
Coliflor con
zanahorias
Tajine de Pollo
Rpido
Pur de papa
Vegetales crudos
con guacamole

raciones de fruta
Merienda
-1 pieza o
raciones de fruta
-60grs de
almendras (unas
40 almendras)
Cena
-175grs de carne
o pescado
-1 racion de
verduras
cocinadas
-1 pieza o racion
de fruta

Alimentos permitidos: Carne magra, carne roja, carne blanca, pescados y mariscos, huevos, frutas y verduras pobres
en almidn (zanahorias, nabos, rabanitos, coles), nueces, almendras, frambuesas, arndanos (bayas), hgado y riones.

Alimentos a consumir con moderacin: Aceites exprimidos en fro, t, caf y bebidas alcohlicas y frutos secos.

Alimentos prohibidos: Cereales, pan, pastas, legumbres, alubias, lentejas, cacahuates y chicharos, productos
procesados o en conserva, verduras ricas en almidn (patatas, mandioca, ame etc.), productos lcteos, alimentos
salados, azcar y bebidas gaseosas

Porciones y Recetas:
Frutos secos: 50grs
Caf: 1 taza
Tortilla: 2 huevos
Jamn: 50grs
Carne: 150grs
Durazno 210grs
Arndano 290grs
Cereza 170grs con hueso
Guanabana 100grs
Tuna 215grs
Ciruela 180grs
Dtil fresco 30grs
Frambuesa 250grs
Fresa 285grs
Granada 265grs
Higo fresco 125grs
Guayaba 300grs
Kiwi 165grs
Litchi 225grs
Mandarina 220grs
Mango 130grs
Manzana 190grs
Melocotn 220grs
Meln 240grs
Membrillo 315grs
Mora 325grs
Naranja 230grs
Nectarina 115grs
Nspero 230grs con hueso incluido (190grs limpios)
Papaya 315grs
Pera 170grs
Pia 175grs

Pltano 95grs
Sanda 445grs
Tamarindo 35grs
Toronja 250grs
Uva blanca 125grs
Uva negra 130grs
Ensalada: canonigos, tomate, zanahoria, remolacha, endivia, aguacate, cebolleta, brcoli, col,
con un poco de oliva virgen y zumo de limn