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INTRODUCCIÓN

El proyecto de pollos de engorde es un arte donde se cría y se fomenta la producción de

los pollos y así se aprovecha su carne para tener una buena explotación y venta de sus
productos.

En la cría de pollos de engorde estamos trabajando la raza cobb, gigantes entre otras, en
este caso es más rentable esta raza por su color, sabor, peso, y su rendimiento en su
crecimiento ya que con estas características se puede obtener excelentes ganancias y
además es muy recomendable porque sirve de mucho para la economía y salud
nutricional por lo cual son animales que consumen poco y rinden bastante en un
tiempo de 45 días.

Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe tener en cuenta
un cuidado apropiado del mismo generando una buena economía para nosotros los
productores de pollos dando un porcentaje de 100% de ganancias.
 TABLA DE CONTENIDO

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

2. JUSTIFICACION

3. DESCRIPCION DEL PROYECTO

4. MARCO TEORICO- CONCEPTUAL

5. TABLA DE COSTOS

5.1. COSTOS DE INVERSIÓN

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

7. OBSERVACIONES

8. M0RTALIDAD

9. TABLAS DE PRODUCCIÓN
 1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Producir y comercializar carne en canal de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional,

precios moderados y salud.

1.2 ESPECIFICOS

- Construir un galpón con las óptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos.

- Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto.

-Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentación de los pollos.

 2. JUSTIFICACION

El propósito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentación de la

comunidad y el casco urbano, también poder exportar el producto a otras regiones del
Departamento.

También que los consumidores de este producto puedan obtener una buena
alimentación como también proteína, energía, nutrientes, vitaminas, minerales para el
crecimiento y desarrollo de los mismos.

3. DESCRIPCION DEL PROYECTO

El proyecto de avicultura se inicio con 70 pollos de engorde el día 4 de febrero del

2011 y 30 pollos de engorde mas el día 11 de febrero del 2011 por lo cual se inicio este
proyecto con 100 pollos, el está dirigido y orientado por :Estudiantes del grado once de la
institución educativa José Antonio Galán y bajo la asesoría y seguimiento del docente de
la media técnica José Edilberto Cubillos.

El galpón se encuentra construido en la finca del señor Julio Basabe. El galpón fue
construido con las siguientes: medidas 4 metros de largo por 3 metros de ancho el tejado en
zinc y el piso en camareta a base en latas de guadua.

4. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Consideraciones Generales

En el presente manual se describe el manejo de la producción de carne de pollo por semanas,

desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un
peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).

La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy
difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta
rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y
alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en
conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).

Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y
son:

la raza,

el alimento,

el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último

el manejo que se le da a la explotación.

Una buena raza es la Cobb es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento
en carne en poco tiempo, con características físicas tales como cuerpo ancho y pechuga
abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos ágiles, posición erguida sobre las patas.
Las incubadoras nacionales están distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena
calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad genética para la producción
de carne.

EL GALPÓN:

Orientación: en clima cálido y medio el galpón debe ser orientado de oriente a occidente, así el
sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevaría a una alta elevación de la
temperatura, además los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por
amontonamiento.

EQUIPOS:

Bebederos manuales: son bebederos plásticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25
pollos.

Comedero de tolva: comederos en plástico de 10 kilogramos.

La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas
temperaturas, especialmente en los primeros días de vida, por lo tanto, es necesario utilizar
criadoras que le aseguren un ambiente tibio.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros días, es
un círculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartón.

Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpón, se debe hacer un
adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima

La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la
cama nunca esté húmeda.

TABLA DE COSTOS

MATERIALES CARACTERISTICAS CANTIDAD VALOR VALOR TOTAL

UNITARIO
COMEDEROS Manual y lineal 4y1
BEBEDEROS manuales 5
MALLA rollo 30 m
BOMBILLO 120 v 1
ALAMBRE chipa 1
GUADUA 6x1.80 cm
3x2.10 cm
12x3 cm
PUNTILLAS 2” 2 cajas