UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

INGENIERÍA CIVIL

LABORATORIO DE FÍSICA (CALOR Y ONDAS)

CALOR ESPECÍFICO

PRESENTADO A:

LIC. IVÁN NAVARRETE

PRESENTADO POR:

LAURA LICETH ORTIZ ARMERO – 5500534

ALEJANDRA PEÑA MENDOZA – 5500537

DANIELA GELVES – 5500512

JUAN NICOLAS MENDEZ RUBIO – 5500552

SEPTIEMBRE 26 DE 2017
 CALOR ESPECÍFICO
RESUMEN
La práctica de laboratorio tiene como objetivo
principal determinar el calor específico
experimental de diferentes materiales, esto a
partir de un sólido sometido a un proceso de
transferencia de calor.
Por ende, para cumplir a plenitud con el objetivo
de la práctica de laboratorio, se hizo uso del
montaje experimental que se muestra en la
Ilustración (1). Donde inicialmente, se tuvieron
en cuenta los siguientes datos: temperatura inicial
(Temperatura ambiente) (°C), masa (g) de cada
solido (2 Sólidos), masa (g) del calorímetro vacío
y masa (g) del calorímetro con agua.
Posteriormente, al realizar el procedimiento
requerido se toma el dato final para cada sólido,
dicho dato es la temperatura final (°C).
Finalmente, en el presente informe se dará a
conocer los datos anteriormente mencionados, los
cálculos requeridos, el porcentaje de error
presente en la práctica de laboratorio y sus
respectivas causas. De igual forma se menciona el
respectivo análisis de resultados y conclusiones
de la práctica de laboratorio.
Ilustración 1 – Montaje experimental para
determinar el calor especifico del material de cada
sólido.
INTRODUCCIÓN
El calor especifico es una magnitud física que se
define como la cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa de una sustancia
o sistema termodinámico para elevar su
temperatura en una unidad, esta se mide en varias
escalas. En general, el valor del calor especifico
depende del valor de la temperatura inicial.
(Pérez, J. & Gardey, A 2009).
En el siguiente laboratorio se estudia el calor
𝐽
especifico (°𝐶∙𝑔) experimentado en solidos de
diferente material. Basándose en lo anteriormente
mencionado y teniendo en cuenta conceptos
referentes al calor, temperatura, equivalente
mecánico del calor, caloría, entre otros. Se halla
la expresión correcta para determinar el calor
𝐽
especifico experimental (°𝐶∙𝑔) para cada material
respectivamente.
MARCO TEÓRICO
El calor es la transferencia de energía a través de
la frontera de un sistema debida a una diferencia
de temperatura entre el sistema y sus alrededores.
Cuando usted calienta una sustancia, transfiere
energía hacia ella al colocarla en contacto con
alrededores que tienen una mayor temperatura.
(Serway, R, & Jewett, J. 2009).
Cuando se somete a una transferencia de energía
diferentes sustancias, una de las diferencias
térmicas de las sustancias, son los puntos de
ebullición y puntos de congelación. (Opazo, F.
2011).
Es importante tener en cuenta que los cuerpos no
tienen calor, sino energía interna. Cuando una
parte de esta energía se transfiere de un sistema
o cuerpo hacia otro que se halla a distinta
temperatura, se habla de calor. El traspaso de
calor se producirá hasta que los dos sistemas se
sitúen a idéntica temperatura y se alcance el
denominado equilibrio térmico. (Pérez, J. &
Gardey, A 2009).
De esta manera, la relación entre calor y
temperatura, es que la temperatura es un indicador
de la energía térmica (calor) que tienen los
cuerpos. De modo general podemos decir que, a
mayor temperatura, mayor energía de este
tipo. Pues en los cuerpos y los sistemas pueden
intercambiar energía térmica. A esta energía
térmica intercambiada se le denomina calor.
(FISICALAB. 2010).
Sin embargo, a menudo se piensa que calor y
temperatura son lo mismo. Pero, este no es el
caso. Como anteriormente se mencionó el calor y
la temperatura están relacionadas entre sí, pero
son conceptos diferentes. Sus principales
diferencias son:
 El calor es una cantidad de energía que está
asociada al movimiento de los átomos y
moléculas que componen un cuerpo. Al entrar
calor en un cuerpo, se produce calentamiento,
y al salir, enfriamiento.
 La temperatura es la medida de calor de un
cuerpo. El calor es lo que hace que la
temperatura aumente o disminuya. Las
temperaturas más altas tienen lugar cuando las
moléculas se están moviendo, vibrando y
rotando con mayor energía (Rodríguez, J.
2014).
Seguidamente, las cantidades de calor 𝑄 se miden
con calorímetros especializados en los que
interviene la siguiente fórmula física:
𝑸 = 𝒎𝒄∆𝑻 (𝟏) 𝑬𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊ó𝒏
Donde:
 𝑸, cantidad de calor, su unidad de medida en
el sistema internacional es el Joule (J).
 𝒎, masa del cuerpo. Su unidad de medida en
el sistema internacional es el kilogramo (kg).
 𝒄, calor especifico, su unidad de medida en el
sistema internacional es el joule por kelvin
𝐽
sobre kilogramo.(𝑘𝑔 ∙ 𝐾) Aunque también se
usa con frecuencia Joule por grado centígrado
𝐽 para elevar la temperatura de un gramo de agua
sobre gramo (𝑔 ∙ °𝐶)
 ∆𝑻, es el incremento de temperatura que
experimenta el cuerpo. Su unidad de medida
en el sistema internacional es el Kelvin (k).
Aunque la medida de mayor uso es el grado
centígrado (°C).
Los calorímetros son instrumentos que sirven
para medir las cantidades de calor suministradas
o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para
determinar el calor específico de un cuerpo, así
como para medir las cantidades de calor que
liberan o absorben los cuerpos. El tipo de
calorímetro de uso más extendido consiste en un
envase cerrado y perfectamente aislado con agua,
un dispositivo para agitar y un termómetro. Se
coloca una fuente de calor en el calorímetro, se
agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el
aumento de temperatura se comprueba con el
termómetro. (Laboratorio químico. 2005)
Ilustración 3 – Calorímetro, instrumento utilizado
para medir la cantidad de calor específico de una
sustancia.
El calor específico es en esencia una medida de
qué tan insensible térmicamente es una sustancia
a la adición de energía. Mientras mayor sea el
calor específico de un material, más energía se
debe agregar a una masa determinada del material
para causar un cambio particular de temperatura
(Serway, R, & Jewett, J. 2009).
La caloría es otro concepto importante de
estudiar, la cual se describe como la cantidad de
energía calorífica (cal) (Joule – S.I.) necesaria
destilada de 14,5ºC a 15,5ºC a una presión
estándar de una atmósfera. La kilocaloría (kcal) es
igual a 1000 cal. Y 1 caloría es equivalente a
4,1855 Joules. Esta equivalencia se halló a partir
de un experimento realizado por el físico James
Prescott Joule y es denominada como
equivalente mecánico de calor. (Martín, T. &
Serrano, A. 2014).
Finalmente, dentro de los sistemas MATERIALES E INSTRUMENTOS
termodinámicos, una consecuencia de la ley de
conservación de la energía es la llamada primera  Calorímetro
ley de la termodinámica, la cual establece que,
al suministrar una determinada cantidad de calor
(Q) a un sistema, esta cantidad de energía será
igual a la diferencia del incremento de la energía
interna del sistema (ΔU) más el trabajo (W)
efectuado por el sistema sobre sus alrededores
(Mendoza, P. 2013).
De esta manera, una técnica para medir el calor
especifico involucra el calentamiento de una
muestra en alguna temperatura conocida Tx, al
colocarla en un recipiente que contenga agua de
masa conocida y temperatura Tw < Tx, y medir la
temperatura del agua después de que se logra el
equilibrio. Esta técnica se llama calorimetría, y Ilustración 4 – Instrumento utilizado para medir
los dispositivos donde se presenta esta la cantidad de calor específico del material
transferencia de energía se llaman calorímetros. respectivo.
Si el sistema de la muestra y el agua está aislado,
el principio de conservación de energía requiere
que la cantidad de energía que sale de la muestra  Termómetros
(De calor especifico desconocido) sea igual a la
cantidad de energía que entra al agua. La
conservación de energía permite escribir la
representación matemática de este enunciado
energético como (Serway, R, & Jewett, J. 2009):

𝑸𝒇𝒓𝒊𝒐 = −𝑸𝒄𝒂𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆 (𝟐) 𝑬𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊ó𝒏

Suponiendo que mx es la masa de una muestra de

alguna sustancia cuyo valor especifico quiere Ilustración 5 – Instrumento utilizado para medir
determinar. Sean cx su calor específico y Tx su la temperatura inicial (Temperatura ambiente) y
temperatura inicial. Del mismo modo, sean mw, cw final (°C).
y Tw los valores correspondientes para el agua. Si
Tf es la temperatura de equilibrio después de
mezclar todo, la (1) Ecuación muestra que la  Fuente térmica
transferencia de energía para el agua es:
𝑚𝑤 𝑐𝑤 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑤 ), que es positivo porque 𝑇𝑓 > 𝑇𝑤 ,
y que la transferencia de energía para la muestra
de calor especifico es: 𝑚𝑥 𝑐𝑥 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑋 ), que es
negativa. Al sustituir estas expresiones en la (2)
Ecuación y resolviendo para 𝑐𝑥 (Serway, R, &
Jewett, J. 2009):

𝑚𝑤 𝑐𝑤 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑤 ) = −𝑚𝑥 𝑐𝑥 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑋 )

𝒎𝒘 𝒄𝒘 (𝑻𝒇 − 𝑻𝒘 ) Ilustración 6 – Instrumento utilizado para

𝒄𝒙 = − (𝟑) 𝑬𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊ó𝒏 aumentar la temperatura inicial (Temperatura
𝒎𝒙 (𝑻𝒙 − 𝑻𝒇 ) ambiente) y alcanzar el punto de ebullición del
agua.
 Diferentes materiales sólidos
Ilustración 7 – Sólidos elaborados en aluminio y
cobre, materiales a los cuales se les determino su
calor especifico experimental.
 Balanza.
TABLAS DE DATOS Y CÁLCULOS
Tabla de datos 1: Tabla que muestra los datos
necesarios para el óptimo cálculo del calor
𝐽
especifico experimental de cada material (°𝐶∙𝑔),
dichos datos son: Temperatura inicial
(Temperatura ambiente) (T0) (°C), masa de cada
material sólido (g), masa del calorímetro vacío
(g), masa del calorímetro con agua (g). y
Temperatura final (Tf) (°C). Los anteriores datos
se muestran con el respetivo valor de
incertidumbre correspondiente al instrumento
usado (Termómetro y balanza digital).
Tabla 1.1:
 Masa del calorímetro vacío: 248,22±0,01 g,
 Masa del calorímetro con agua: 319,98±0,01
g.
 Masa del agua: 71,76±0,01 g
Cuerpo Material m (kg) T0 (°C) Tf (°C)
C1 Aluminio 301,25±0,01 20±0,05 87±0,05
C2 Cobre 488,78±0,01 20±0,05 75±0,05

Ilustración 8 – Balanza digital utilizada para Cálculo del calor específico experimental
medir las masas de los sólidos y el agua.
Para el cálculo del calor específico experimental
𝐽
(°𝐶∙𝑔) de cada material solido se hace uso de la (3)
Ecuación, teniendo en cuenta los datos
PROCEDIMIENTO registrados en la Tabla 1.1 y lo siguiente:
Inicialmente, se debe medir la masa (g) del  Calor especifico del agua a 20°C,
calorímetro vacío, seguidamente se vierte agua en 𝑱
𝒄 = 𝟒, 𝟏𝟖
el calorímetro de esta manera se toman los datos 𝒈 ∙ °𝑪
iniciales, los cuales son: masa de cada solido (g),
masa del calorímetro con agua (g) y la - Calor especifico experimental para el sólido
temperatura inicial (Temperatura ambiente) (°C). elaborado en aluminio:
Posteriormente, se procede a calentar el agua y el 𝐽
71,76𝑔 ∙ 4,18 𝑔 ∙ °𝐶 (87°𝐶 − 20°𝐶)
material solido contenidos en el calorímetro, esto
𝑐𝐴𝑙 = −
hasta que el agua alcance su punto de ebullición, 301,25𝑔(20°𝐶 − 87°𝐶)
una vez que el agua alcanza su punto de ebullición
se procede a la medición de la temperatura final 𝑱
𝒄𝑨𝒍 = 𝟏, 𝟎𝟎
(°C). Dicho procedimiento se realiza para cada 𝒈 ∙ °𝑪
material sólido.
Finalmente, con los datos tomados, se realiza el - Calor especifico experimental para el sólido
respectivo cálculo para hallar el calor específico elaborado en cobre:
experimental de cada material. Y de esta manera,
poder calcular el porcentaje de error presente 𝐽
71,76𝑔 ∙ 4,18 𝑔 ∙ °𝐶 (75°𝐶 − 20°𝐶)
durante el desarrollo de la práctica de laboratorio. 𝑐𝐹𝑒 = −
488,78𝑔(20°𝐶 − 75°𝐶)
 𝑱 Como valores teóricos del calor específico dado
𝒄𝑭𝒆 = 𝟎, 𝟓𝟕
𝒈 ∙ °𝑪
Cálculo de error porcentual presente en la
práctica de laboratorio
Para realizar el cálculo correspondiente al error
porcentual se hace uso de la siguiente ecuación:
|𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍|
𝑬% = ∙ 𝟏𝟎𝟎
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐
(𝟒) 𝑬𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊ó𝒏
- Para el cálculo del error porcentual del calor
específico para el sólido elaborado en
aluminio, se hace uso de la (4) Ecuación y se
tiene en cuenta lo siguiente:
 Valor teórico del calor especifico del
𝐽
aluminio a 20 °C: 𝑐𝐴𝑙 = 0,90 𝑔∙°𝐶
 Valor experimental del calor especifico
𝐽 las temperaturas, también afecto el hecho de no
del aluminio a 20 °C: 𝑐 = 1,00 𝑔∙°𝐶
|0,90 − 1,00 |
𝐸% = ∙ 100
0,90
𝑬% = 𝟏𝟏, 𝟏𝟏
- Calor especifico experimental para el sólido
elaborado en cobre:
 Valor teórico del calor especifico del
𝐽 el porcentaje de error resultó bastante
cobre a 20 °C: 𝑐 = 0,39 𝑔∙°𝐶
 Valor experimental del calor especifico
𝐽
del cobre a 20 °C: 𝑐 = 0,57 𝑔∙°𝐶
|0,39 − 0,57 |
𝐸% = ∙ 100
0,39
𝑬% = 𝟒𝟏, 𝟑𝟗
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Gracias al montaje realizado y los conceptos de
teoría de calor especifico previamente estudiados,
se pudo realizar adecuadamente el laboratorio,
para este se obtuvieron los datos experimentales
necesarios para encontrar el valor del calor
específico de los dos solidos estudiados y así
poder compararlos con el dato teórico.
𝐽
en (°𝐶∙𝑔) ,para ambos materiales solidos
(Aluminio y cobre) se utilizaron los ya
registrados; en el caso de los valores
experimentales se realizó el respectivo cálculo del
mismo utilizando la ecuación 3 y empleando los
datos tomados durante la práctica y registrados en
la tabla 1 para ambos sólidos.
Para hallar el porcentaje de error entre el valor
teórico y experimental del calor específico de los
objetos se hizo uso de la ecuación 4, con lo que se
obtuvo un porcentaje de error para el sólido hecho
en aluminio de 11,11%, y de 41,39% para el
sólido hecho en cobre. Estos porcentajes
representan algunos factores que ocasionaron
variaciones entre el valor experimental y teórico,
como lo fue el instrumento con el que se midió la
temperatura ya que se utilizaron dos termómetros
diferentes lo que produce una menor precisión en
tener un volumen conocido de agua dentro del
calorímetro lo que podía generar una variación en
la temperatura del fluido.
CONCLUSIONES
 Al analizar el porcentaje de error
obtenido del valor especifico del cobre
(41,39%) podemos darnos cuenta de que
alto, esto debido a que se cometió un
error al momento de realizar la práctica.
 Al momento de observar el porcentaje de
error obtenido de los cálculos del calor
especifico del aluminio, se puede
concluir que el calor especifico de este
resultó mucho más bajo que el del cobre
(11,11) lo cual indica que la práctica y la
teoría, están bien relacionadas y tienen
coherencia.
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