ALBNDIGAS CON SALSA DE GALLETA MARA

Pues como ayer al final salieron exquisitas mis albndigas con salsa de galleta mara,
hoy os paso la receta adaptada.
Aadir que mi olla es de 5L y no la llen hasta la mitad. Tengo congelador enano y
no me da para ms!

INGREDIENTES:

24 albndigas de ternera
1 ajo
1/2 cebollas (al gusto)
1 vaso de agua
1 pastilla de Avecrem
Media cucharadita de pimentn de la vera
Media cucharadita de colorante alimentario
5 galletas mara picadas en polvo
Perejil

ELABORACIN:
1. En una sartn picamos el ajo y lo doramos. A m, como me repite, este paso
me lo salto, solo lo doro un poquito con el aceite y lo retiro.
2. Fremos la cebolla picada hasta que est transparente y la pasamos a la slow.
3. En la misma sartn, marcamos las albndigas.
4. Cuando estn a punto, apartamos la sartn del fuego y le aadimos el pimen-
tn. Removemos y las pasamos a la slow.
5. En la misma sartn, aadimos un vaso de agua con la pastilla de avecrem y
dejamos hervir.
6. Cuando llegue a hervir, se aaden poco a poco y removiendo con varillas las
galletas, se han de quedar como polvo.
7. Yo las machaco con el mortero.
8. Remover bien y dejar hervir hasta que espese. No os preocupeis si quedan
grumos, luego se disuelven en la slow.
9. Antes de retirar la salsa se aade el colorante y el perejil y se adjunta a la slow
con los dems ingredientes.
10. Remover para que se mezcle todo bien y programar en ALTA 2 HORAS.