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Interrogatorio de la Real Audiencia de

Extremadura de 1791 - Partido de Badajoz -
Edición de la Asamblea de Extremadura,
1994

erez de los Caballeros3

En la villa de Zafra dia nueve del mes de febrero año de mili setecientos
noventa y uno, el Señor Don Juan Antonio de Ynguanzo del Consejo de Su
Majestad, oidor de la Real Audiencia de Caceres y comisionado del Supremo
Consejo de Castilla para la visita de los pueblos del Partido de Badajoz en que
se comprehende la ciudad de Xerez de los Cavalleros, dixo: que siendo forzoso
detenerse un poco en la visita de la dicha ciudad, para proporcionar el tiempo
necesario a la visita de los otros pueblos del partido, devia mandar y mandó
que con anticipación se escriva al señor alcalde maior de dicha ciudad Don
Buenaventura Nicolás Martinez Carballar, acompañando un exemplar de la
ynstruccion e ynterrogatorio, para que con arreglo a sus cincuenta y siete capi-
tulos baia disponiendo su informe de cuanto se le ofreciere, valiéndose a este
fin de las personas del auintamiento u otras que puedan facilitarle las noticias
que se piden, de modo que se halle evacuado dicho informe al tiempo del arri­
bo de Su Señoria a aquella ciudad, cuia dia se señalara y avisará con anticipa-
cion a dicho alcalde maior; a quien se le encargara que en caso de no haver
commodidad en el mesón para travajar con la quietud y sosiego que es necesa­
rio, disponga un alojamiento que no tenga sino lo preciso para la vivienda de
Su Señoria, del escrivano de la comision y de un criado, cuio alojamiento
pudiera bastar en casa de algún vecino, en donde se costease el gasto de la
manutención a expensas de Su Señoria. Asi mismo se encargara a el referido
alcalde maior que de la ynstruccion mande poner una copia en los libros capi­
tulares, reteniendo el exemplar impreso para los usos que pueda combenir y
debolbiendo el ynterrogatorio para incorporarlo en el expediente que se ira
formando sobre la visita de dicha villa.
Y también se le dirá que mande a todos los escrivanos numerarios o de
comision existentes dentro de aquella jurisdicción, que a la maior brevedad
certifiquen de todos los pleitos civiles y criminales en que haian actuado y se

3 641, 15.

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hallen pendientes en primera ynstancia o en grado de apelación, sin omitir las
causas de qualesquiera fuero y sin otra excepzion que las del fuero militar y las
económicas de la Real Hacienda, y dando razón del principio de dichos pleitos,
materias sobre que recaen y su estado. Y pudiendo combenir mucho para la
ynstruccion de Su Señoría que informase el señor gobernador de la misma ciu­
dad Don Femando de Mena y Solis, se les escriba separadamente una carta
atento, rogándole que manifieste su dictamen sobre todo lo que conciba ser útil
a los yntereses de la referida ciudad y para el mismo efecto se pida igualmente
informe a los señores coronel de milicias Don Juan de Quevedo, Marques de
Reanzuela, Conde de la Corte de la Berrona y señores párrocos de San Miguel,
Santa Maria, San Bartolomé y Santa Catalina.
Y por este su auto asi lo proveyó y firmó Su Señoria, de que doy fe.
Don Juan Antonio de Ynguanzo.
Ante mi Tiburcio Pardo.

En el dia de oy once de dicho mes y año entregué a Antonio Trejo para
que llebase al señor alcalde mayor de Xerez de los Cavalleros la ynstruczion e
ynterrogatorio con oficio y otros para los señores cura de San Miguel, de San
Bartolomé, de Santa Maria y Santa Catalina, al señor govemador, Marques de
Reanzuela, Conde de la Corte y Don Juan de Quevedo, doy fe.
Tiburcio Pardo.

En cumplimiento de las precedentes de Vuestra Señoria, por ausencia en
evaquacion de superior cometido del alcalde maior, con arreglo al ynterrogato-
rio que con ella comunica y por su orden para la puntual obserbanzia y mejor
ydea para la ynstruccion que se apetece, debo ynformar.-

I 9.
Que esta ciudad se titula de Jerez de los Cavalleros, territorio de la orden
y cavalleria de Santiago, es caveza de Partido, dista de la villa de Cáceres vein­
te y tres leguas; su extensión en termino es en latitud de dos leguas con unos
pueblos y con otros de más, en circunferencia tiene quince leguas, quatro de
oriente a poniente y otras quatro de sur a norte; confina a oriente con termino
de Burguillos, a el sur con el de Fregenal e Yguera la Real, a poniente con el de
Oliba y Zainos, y al norte con de Barcarrota y Salbaleon; la distancia que ai de
la dicha ciudad a los confines de los citados pueblos es en unos de dos leguas y
dos y media, y en otros de legua y media.
Los dichos pueblos confinantes, a excepción del de Fregenal e Yguera la
Real que son realengos y del territorio de la Audienzia de Sevilla, son de seño-
rio y conforme a el Real Decreto de establecimiento de la Real Audiencia de

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el salario de estos empleos es anualmente el de 10614 reales y 28 mara­ vedíes. en todos sufi­ ciente numero con respecto al vecindario. 355 . 3. de estos los tres de campo y tenientes de mon­ tes. sin comision ni subdelegacion. y el arancel que se obserba en los juzgados es el establecido por la Real Chancilleria de Granada. su salario anuo es el de 2205 reales y 30 maravedíes vellón que se le satisfacen por la mesa maestral y los emolu­ mentos a motibo del corto salario lleba de derechos en las causas los que figura en su firma. 2. los 4400 reales en Rentas Provinziales. El vecindario de esta dicha ciudad es de 2041 vecinos. El numero de abogados es el de seis. Asimismo tiene un alcalde maior juez de letras. que en la actualidad lo es el lizenciado Don Ventura Martínez de Carballar abogado de los Reales Consejos. Jerez de los Caballeros Cáceres corresponden a esta y todos de la dem arcación del Obispado de Badaxoz. estos con el salario de ciento y cincuenta ducados anuos cada uno y aquel el de doscientos. despachos y licencias y tercera parte de todas las denuncias. su aplicación y oficios de labradores. de todo este numero no ai gremio alguno con ordenanzas aprovadas. declaracio­ nes. el numero de subalternos es un alguacil maior y cinco tenientes. los quatro reales y los otros quatro del territorio de las ordenes. incluso el de rentas. del estado general 1890 y del eclesiástico 86. los 4714 reales y 28 maravedíes por la mesa maestral como govemador y guarda maior de montes. Esta dicha ciudad tiene por primera caveza un govemador cavallero de la Orden de Santiago. sus emolumentos en un real de vellón por cada firma en autos. el de procuradores siete y el de escribanos ocho. a los que se satisface a prorrata por los dueños de deesas en virtud de Real Provisión del Supremo Consejo de Castilla y los otros dos para el govierno de las diligencias concernientes al casco de la ciudad y sus dos valles de Matamores y Santa Ana y tres ministros ordinarios sin salario. los quatro seculares y los dos ecle­ siásticos. juez conservador de montes y plantios y subdelegado de Rentas Reales por lo tocante al casco de la ciudad. de estos los 3300 de suelgo anuo y los otros 1100 por mérito particular con que Su Majes­ tad se ha dignado atender a el actual. con los titulos de capitan de guerra. y los 1500 reales de los propios y arvi- trios. artesanos y menestrales y el numero de cada clase es a saver: del estado de hijosdalgo 65.

si por el destrozo que causo en los primeros años del presente siglo con la Guerra de Sucesión los enemigos de la Real Corona en dos ymbasiones que hicieron a esta dicha ciudad. 6. mas lo que quedó y despues todo lo que se ha actuado se halla en seguridad. segundo de bacalao. 5. los jornaleros no biben con abuso. lo mismo que sucede en los pueblos confinantes arregladas al marco de esta ciudad. pues en alguno que se conoce se corrige y el precio corriente de los jornales es moderado. son racionales. En la misma ciudad ha habido mui grabes e irreparables perjuicios en los protocolos y oficios públicos en los escribanos que fueron de ella. Los pleitos civiles y criminales constarán por testimonio de los escribanos. En la propia ciudad ay casa de ayuntamiento. sin nota o inclinazion a algún vicio. Las calles de esta ciudad se hallan limpias en quanto permite su situaion pendiente y son de regular anchura. 7. de vastante capacidad estos edificios y no hay otros notables en los urbano sino el quartel. con otra contigua para havitacion del govemador consistente al sitio de la plaza de San Miguel y en otro diverso real cárcel. 356 . En la predicha ciudad ay quatro abastos públicos por arriendo. no por falta de cuidado en haverlos recogido al tiempo de su fallecimiento. 4. Las dibersiones comunes de estos naturales. Los pesos y medidas que se usan son en quanto a vara la castellana y en quanto a medida es varia según las especies. tercero de vino y aceite y quarto de jabón. Ay un archibo publico y un oficio de hipotecas. todos sugetos al pago de Reales Derechos en la administración de rentas provinciales y el de vino y aceite del salario anual de trescientos ducados para dotacion de un medico. primero de carnes. 8.

quinquillería y otras cosas que sirben al común surtimiento. de que se surten los labradores asi de esta ciudad como de las villas de su circunferencia y aunque el termino de esta ciudad es abun­ dante en la cria de ganados bacunos y de cerda y engrose de estos. pues viene a venderse suela de la fabrica de la villa de Aracena y asimismo se tegen de onze a doze mil varas de lienzos y 357 . La reparación de todos ellos según consta por diligenzias obradas en vir- tud de orden del Excelentisimo Señor Conde de Floridablanca. otro de ruedas para dicha capital por la Deesa de Margarita. otro de ruedas que llaman de San Benito y sirbe para dicha villa de Burguillos. todos con necesidad de componerse por su mal estado. el primero a la villa de Burguillos de erradura por la Deesa de la Granxa. mas no han ocurrido desgracias de consideración. en la que no ai mas comercio que el que se tratan los tenderos en generas y ropas de seda. y otro para las de Oliba y Zainos. 11. se hallan bien reparados. asi de la ciudad de Sevilla como de las ferias de Zafra y Medellin. valiéndose dichos tenderos para ellos de traer dichos generas. asi de bacuno. manejándose cada uno por si solo y sin compañía alguna para dicho fin. como de cabrio y lanar. No ai algunos real de travesia mas que aquellos que pasan de unos a otros pueblos y los que usan los vecinos para el trafico de sus labores y ganaderías. su fecha 13 de diciembre de 1784. Fregenal y carrera de Sevilla. jerez de ios Caballeros 9. consiste en 39642 reales y 22 maravedíes vellón. asi de erradura como de ruedas. Salen de esta ciudad siete caminos reales. otro de erradura para la villa de Salbaleon por el Callejón del Piñero. a que de los reinos de Andalucia concurre por- cion de esparto labrado. 10. lana. En esta ciudad no se celebra feria alguna y si solo un mercado en los dias primeros del mes de setiembre. otro de erradura para Badaxoz por los valles de Santa Ana y Matamoros. que la primera no es vastante para el consumo de sus avitantes. N o ai en esta ciudad fabrica alguna mas que de una corta porcion de corambre. otro para las villas de la Parra y Salbatierra tamvien de erradura. la corta mediación a la villa de Zafra en que se celebran tres ferias anuales y buena pro­ porción que regularmente ai en la venta del ganado de cerda carnoso. evita necesidad de establecimiento de ferias en esta dicha ciudad. A i en esta ciudad tres mesones con quadras proporcionadas y zaguanes para el descargadero y aunque las demas comodidades que tiene son cortas.

14. que todas serán reintegradas en el proxi- mo mas de agosto. 13. que por quin­ quenio producen anualmente unos y otros efectos diez y seis mil reales. cuio fondo consiste en 5521 fanegas de trigo. Los propios y arbitrios de esta ciudad consisten: los primeros en el ramo del fiel almotacén y los segundos en las yerbas de la Deesa de la Mata de C on­ cejo. según lo acordó la junta de caridad en virtud de la Real Cédula de Su Majestad y señores de su Real y Supremp Consejo de Castilla. cuia operacion egercitan distintas mugeres cada una en su casa y tamvien algunas estameñas de lino y lana. terrazgo y rastrojo de las cortas por­ ciones de egido que se labran y siembran quando corresponde a jiro. en cuia cantidad no puede darse regla fija y la cuenta con su producto anual se remite a la tesoreria de maestrazgos por mano del Excelentisimo Señor Conde de Campomanes. puestos públicos de vino y aceite. palo de campeche y la granza o rubia que suele criarse aunque mui escasa en el termino de esta ciudad. que se imbierten en los fines establecidos por el reglamento aprobado por el Real y Supremo Consejo de Castilla.estopas ordinarios en cada un año. manifestando los fondos que pudieran serbir para tan importante establecimiento. A i posito de granos. 12. dada en el Pardo a 3 de febrero del año pasado de 1785. y asimismo tiene fondo de maravedíes que consiste en 113259 reales y 19 maravedíes que sirben para el panadeo público en esta 358 . valiéndose para sus tintes del añil que viene a venderser. sobre que se representó a dicho supremo tribunal en 14 de junio de el de 87. Y seria comveniente se estableciese en ella una fabrica de estameñas y escuela de ylaza con casa de hospicio y recoleccionde vagos y mendigos que se empleasen en ella. de las quales las 2986 fueron repartidas a los labradores de esta ciudad y su valle de Santa Ana para empanar sus barbechos en las próxima sementera y las 2535 se hallan existentes en su panera para repartirlas a dichos labradores para la siem­ bra de tremeses y para la recolección. sin que haia otros caudales públicos que no estén comprendidos en dichos ramos. con arreglo al capitulo 23 de la Real Ynstruccion de los años de 1748 y 49. yerba y vellota de la de la Contienda. En esta ciudad ai depositario de penas de camara. producto de maquilas del molino de la albuera y seis mil reales en el valor de las yerbas de la Deesa Boyal de la Zafra.

. No ai cementerios. un notario y un alguacil de vara. y sus emolumen­ tos se reducen a los rompimientos de sepulturas de los feligreses u otros que en ellas se entierran. 19. necesidad si y sitios donde cómodamente se pueden hacer. 17. etc. que real y efectibamente existen en el arca de cinco llabes. A i un solo beneficio reunido en virtud de Real Orden. 3541 reales y 8 maravedíes en poder de las panaderas obligadas de esta ciudad y su valle de Santa Ana. su carga. 18. 2200 reales en onze acciones del Banco Nacional de San Carlos y 5498 reales y 17 maravedíes. 20 . toca al Real Patronato. se goviema en quanto a emolumentos por el arancel establecido por la dicha Real Chancilleria de Granada. que será mui útil a la salud publica. En esta ciudad ai ordenanzas municipales. en cada uno y su respectiba vacancte nombra párroco el Real Consejo de las Ordenes en vigor de concurso y oposicion. sin que 359 . Tiene quatro parroquias tituladas de Santa Maria. A i una curia eclesiástica con un fiscal. Jerez de los Caballeros forma: 82219 reales y 28 maravedíes en 1880 fanegas y 9 celemines de trigo. las fincas de su dotacion son dos deesitas. aprovadas por el Real Consejo de las Ordenes en 10 de junio del año pasado de 1758. su dotacion consiste en una casa cañama que le está señalada a cada una por la percepción de diezmos y primicias. San Bar- tolomé y Santa Catalina. San Miguel. para que tengan el acopio necesario de pan cocido para el común surtimento. 16. tienen algunos vienes que con carga le han dejado los devo­ tos. 15. No ai cathedral alguna en esta ciudad.

dotada de partes de deesa en este termino. su patrono el cura párroco de la Yglesia de San Miguel. La que fundó Don Diego Becerril. uno para curar a pobres enfermos y otro para recoger a los peregrinos. La que fundó Beatriz de Bargas y Pantoja. su patrono el Excelentísim o Señor Conde de Fernán Nuñez. Y la que fundó el lizenciado Luis de Buitrago. dotada de la maior parte de la Deesa de Chanca de este nombre y de algunos censos. A i dos hospitales. dotada de algunos vienes raices y de otros censos. su patrono el Conde de los Corbos. dotada de una parte de deesa en este termino. A i en esta ciudad once hermitas. dotada de ocho mil ducados ympuestos a censo sobre los propios de la villa de Cabeza la Baca y de una casa. 22 . 23. Se administran cada una por dibersa persona. sus fondos. su patrono la reverenda abadesa y religiosas del Comvento de Consolacion de esta dicha ciudad. sus institutos y que jueces cuidan de su cumplimiento. su patrono el presbítero Don Pedro Reales. a excepción de la de Santa Maria de 360 . se remite el ynforme a la certificación de el notario de la curia eclesiástica. En quanto a capellanias se remite el ynforme a la certificación del notario de la curia eclesiástica. numero de cofrades. de la relatiba a Chanca becerril conoce la Real Chanzielleria de Granada y tiene retenido todo el conocimiento de esta misma. La que fundó Doña Mencia Pinel de Villalobos. las tres de ellas dentro de la poblacion y las restantes en sus ynmediaciones. dotada de algunos vie­ nes raices y censos. dotada de vienes raices y censos. su patrono Don Juan Mesia de Monrroy vecino de la de Llerena. La que fundó Don Alonso Diaz Gata. La que fundó Don Antonio de Silba y Mendoza. Nuebe obras pias laicales.tenga la circunstancia de residencia personal. En quanto a las cofradias que existen en esta ciudad. 21. de la que fundó Doña Mencia Pinel conoce la curia eclesiástica y de las otras la Real Jurisdicion de esta dicha ciudad. de estas la que fundó Juan González Bazquez. son patronos en posesion los sindicos generales personeros de esta ciudad.

de la filiación del ordi­ nario diocesano. 2 novicias y 3 legas. En cuios conventos. los tres de elos con el nom­ bre de Consolacion. a excepción de el de Nuestro Padre San Agustin en que se enseña publicamente gramatica y filosofia. todas sin mas circunstancias que la de parti­ cular debocion de sus santos. la Esperanza y la Luz. El número de yndividuos en el de Agua Santa es el de 33. un niño y un criado. y en el de la Luz 19. que les contri- buie Su Majestad de cincuenta fanegas de trigo a cada combento. las 14 de velo negro y las 3 legas. procesión y concurrencia de los fieles. que son de la filiación de la provincia de San Franzisco y regular obser­ banzia con el nombre de San Diego. de las mas estrecha obserbanzia de Nuestro Padre San Franzisco y provinzia de San Gabriel. las 16 de velo negro y las 3 legas. mas no se experimenta que éstas sean ocasion de quimeras. Jerez de los Caballeros Brobales que dista legua y media. 361 . y el otro de Nuestro Padre San Agustin. las 18 de velo negro y las 3 legas. N o tiene rentas y si se costean dichas fiestas de las limosnas que questuan las personas que se hacen cargo de este culto y en la maior parte de ellas residen hermitaños o personas que cuidan de su aseo nombradas por las primeras. en el de la Esperanza 21. A i ygualmente seis comventos de religiosas. la 15 de velo negro y las 3 legas. las 18 de velo negro. el de Santa Margarita en 21. una novicia y 4 legas. 5 legos. la Gracia y la Santisima Trinidad. los dos de ellos con el nombre de Aguas Santas y Santa Margarita. y el de San Agustin en 20. 5 donados y un criado. A i asi mismo en esta ciudad tres conventos de religiosos. en el de la Santisima Trinidad 17. N o ai seminario alguno. y a su ingreso contribuie cada una con su dote según el convento en que entra de quinientos a setecientos ducados. a quienes en sus respectibos dias se celebra fiesta de misa cantada con sermón. 25. los 12 profesos. los 22 profe­ sos. Que los unos y otros dependen de sus rentas y nóminas. 24. no ai escuela ni cátedra publica ni pribada. 3 legos. que solo dependen de las limosnas que questuan. que ygualmente depende de dichas limosnas y de las cortas rentas que posee. y los otros tres con el nombre de Madre de Dios. las de 20 de velo negro. 4 donados. El numero de yndividuas en el de Consolacion es de 25. 17 profesos y 3 legos. en el de la Gracia de 18. en el de Madre de Dios 23.

un contador. La de correos solo el administrador. una administración de Rentas Reales de tavaco. ni que den publico escándalo. la de Rentas Provinziales un admi­ nistrador. A i dos médicos titulares y asalariados cada uno con el de trescientos ducados anuales. Ay 5 escuelas de niños y 4 de niñas de primeras letras. se reciben cartas los martes y sabados de cada semana y salen los dias lunes y viernes. 26. N o ai dependiente alguno de ynquisicion. 31. un segundo oficial y un fiel de abastos. No ai personas que turben el buen orden. impuestos el uno sobre los abastos de vino y aceite y el otro 362 . la de tabacos otro tal y un oficial contador. 29. la de salinas solo el administrador. tres banderas con tres sargentos. ésta del Regimientos Ymmemorial del Rey y las otra dos de Montesa y Lusitania. otra de Rentas Provinziales y otra de loteria. 27. con diferentes guardas de puertas y calle. 32. 30. No ay sociedad economica. ympidan la administración de justicia. otra de salinas. y la de loteria solo el administrador. Ay una administración o estafeta de correo para esta ciudad y las villas de Oliba y Zainos. En el quartel que queda referido se halla oi el Regimiento de Cavalleria de Famesio. dos de cavelleria y uno de ynfanteria. los unos y éste sin dotacion. un preceptor de gramatica. 33. No ai biblioteca pública. 28.

lino. los quales producen frutas regularmente con abundancia y de buena calidad. Ai un puente en dicha ribera en el que no se paga portazgo ni otro dere­ cho. quatro fuentes urbanas de la misma pertenencia. 38. 36. de las mismas que se crian los frutos y no ai alguna de que no se acostum­ bre pagar diezmos. cidros. verengenas. ajos y cebollas. abas. 34. zandia. centeno. leche. abena. se hallan arboleadas unas de ciruelos. naranjos. ygos pasados. garbanzos. 363 . No ai frutos sobrantes y el perceptor de diezmos es el Rey como Gran Maestre de la Orden de Cavalleria de Santiago. pepinos. Ai ciento y quinze huertas de riego. N o ai hospicio o casa de misericordia y junta de caridad la expecificada. 39. 35. queso y lana. vinagre. zumaque. manzanos. alberchigos. rabanos. Las cosechas son trigo. un cirujano sin salario y este solicitado en dicho con­ sejo por ser útil al publico y tres boticarios también sin salario. Las tierras se cultiban con animales bacunos. Jerez de los Caballeros cargado al caudal de propios y arvitrios en virtud de Real Provisión del Supre­ mo Consejo de Castilla. melón. zanaoria. pues es de libre transito. perales. mulares y asnales y ynstru- mento de arado. pimientos. en esto se obser- ban las Reales Ordenes y las aguas que vierten dichas fuentes se aprobechan en las huertas. 37. de algunos años a esta parte se ha notado aumento en las de vino y aceite. granados. escarola. alfaisanes. limoneros. aceite. albarillos y damascos. cevada. miel. calabaza. se siembran de legumbres y estas de lechugas. vino. col. tomates. A i una ribera llamada de Ardila y cria pezes comunes y su pertenencia es de el publico. ygueras.

40. y en estos casos procura el goviemo de esta ciudad. con toda actibidad y celo. 44. 43. porque se acos­ tumbra en el pais hacerlos con yeguas y otras cavallerias. En algunas deesas de dicho dominio particular ai terrenos poblados de acebuches u olibos silbestres. 41. tienen algunos terrenos yncultos a proposito para la agricultura que pueden desmontarse y cultibarse. madroño. A i montes poblados de encina y alcornoque y de estas especies de arbola­ do lo están las mas de dichas deesas. su destino es para ganado de cerda. tamvien de arbustos de jara. Con motibo de ser las dichas deesas de dominio particular y todas dividi­ das en ocho jiros u ojas conforme a Real Provisión de 1728 del Consejo de las Ordenes. A i cinco molinos de aceite y no ai maquinas para trillar. para las sementeras se reparten por sus respectibos dueños. que uno se yngertan por sus dueños y otros per­ manecen en su naturaleza. la conservación y aumento del arbolado y que no se perjudique. ai algunas manchas de montepardo en que 364 . arrendata­ rios u apoderados por labores y suertes a vecinos labradores y braceros. juagarzos y abolagas. están regularmente cuidados. mas se saca de continuo leña de ellos por los vecinos para los usos de sus casas. len­ tisco. chameca. sin orden particular no se considera el goviemo de esta ciudad con facultades para disponerlo. las 199 de dominio particular y las otras 3. pero como esto consiste en sus respectibos dueños. de ara­ dos y tamvien se fabrica algún carbón. No ai montes ympenetrables al ganado y aunque en las deesas de este termino que son dominio particular. bacuno. 42. 45. lanar. No se tiene noticia que produzcan algunas yerbas medicinales. Presupuesto de dividirse el termino de esta ciudad en doscientas dos fanegas. retama. a excep­ ción de aquellos terrenos yncultos de que queda echa mención. la una boyal y las otras dos pertenecientes a arvitrios. cabrio y yeguar y sus utilidades son las mas considera­ bles de este pais. escobas.

para su remedio se ha acordado por algunos de dichos dueños la limpia y desmonte por medio de jornaleros con dirección de ynteligente. acreditando utilidad a los mismos montes por reconocimiento de peritos. ni con otro alguno. 48. se compone de 202 deesas. Todo el termino de esta ciudad. Jerez de los Caballeros se abrigan animales nocibos y es conveniente su desmonte para la utilidad de los propios dueños y común veneficios. una boyal y las otras dos pertenecientes a propios y arbitrios. ym(ter)petrando licencia del Real y Supremo Consejo de Castilla. se castiga este exceso con arreglo a la Real Ordenanza de Montes y otras superiores resoluciones. se les castiga con la pena de ordenanza. dejando a distancia competente los resalbos necesa­ rios de encina y alcornoque para olibar la tierra. según queda dicho en el numero 41. Los montes de esta ciudad no suelen quemarse con frecuencia. las 199 de dominio particular. a cuio efecto se cortan por el pie los arboles de alcornoque ynutiles y perjudiciales y el mismo dueño se utiliza del producto de la casca. 49. a pretexto de cultibarlas y arbolearlas. 46. sin que haian tenido reducción alguna en esta parte. como se verifica en los que a costa de sus yntereses lo han egecutado. pero si sucede que a el tiempo de quemarse las rozas y rodeadas por descuido u otro accidente se suelta algún fuego. y si sucede que los mismos dueños abusan de la licencia cortando mas arboles que los que se han señalado a dicho efecto. 365 . En las deesas del termino de esta ciudad suelen hacerse algunas casqueras por sus propios dueños. con lo que se consigue el aumento y conserbacion de los montes y si todos hicieran esta operacion den­ tro de pocos años estarian todas las deesas en el mas floreciente estado. 47. En el termino de esta ciudad no se han cerrado tierras algunas que sean de común aprobechamiento. que suele venderse a los curtidores de esta ciudad y villa de Zafra comunmente cada arro­ ba de quatro a cinco reales. las quales son todas de pasto y labor.

26 zorrillos. cierbas y jabalies. conejos. 50. codornices. 18 lobos y lobas y 30 lobeznos. se guarda la veda en los tiempos que prescribe la orde­ nanza y por no contrabenirse no se exigen penas algunas. 54. 176 por la loba y 66 reales por cada lobezno. cuio numero es el de mil y doscientas a mil y trescientas poco mas o menos. lo que se aprobó y mandó obserbar por Real Provisión de 12 de junio de dicho año de 89 y a su virtud se ha continuado. porque por naturaleza los produce de suio con abundancia el termino de esta ciudad. ademas de la cantidad que está señalada del cau­ dal de propios. pero todo y particularmente estas tres ultimas especies son mui escasas. asi estantes como trasumantes y riberiegos. pitorras. para dar sobrepremio a las personas que presentasen las pieles de dichos animales. que sirben para abitacion de sus guardas. En termino de esta ciudad ai algunos colmenares. 51. 88 por la loba y 22 por cada lobezno. liebres. Tampoco ai castillo alguno y si algunas casas de campo en las mismas deesas. y por sobrepremio del fondo de criadores ygualmente en quanto a las zorras. se representó a Su Majestad y señores de dicho Supre­ mo Consejo por el actual govemador y Don Josef Pablo Perez Cavallero gana­ dero trasumante. En este termino ai alguna caza de perdices. ser mas útil el método observado en esta ciudad de hacer fondo voluntario por los criadores y grangeros de ganados. y de ello a resultado haberse muerto en el año proximo anterior de 1790: 299 zorros y zorras. zorros y otros animales dañinos. zorros y zorrillos. haviendose premiado del caudal de propios diez reales vellón por cada zorro o zorra y 4 reales por cada zorrillo. que se crian y conserban 366 . 44 reales por cada lobo. N o ai plantios ni semilleros para la cria de montes. 132 por cada lobo. se hicieron las batidas que previene y por haberse experimentado surtian poco efecto para el extermino de lobos. En los años de 1788 y parte del siguiente en virtud de la Real Cédula de Su Majestad y señores de su Real y Supremo Consejo de Castilla y su reglamen­ to de 27 de enero de dicho de 88. que conste haver estado poblado por escrito ni por tradición. N o ai en el termino de esta ciudad despoblado alguno. corzas.

la cria de ganados transumantes y riberiegos que vajan a pastar a este termino es mucho maior por lo proporcio­ nado de aquel y aunque la tiene para otras yndustrias. en el de cerda la venta de cerdos carnosos. el de cerda de ocho a nuebe mil. Y es todo lo que me ocurre. los plantios de olibares y viñas de veinte años o mas a esta parte se hallan con considerable aumento. 56. jara. atento a la antezedente de Vuestra Señoria que al paso que me pone en la maior obligazion. la agricultura se halla en razonable pie y fomento. bacuños y yegua­ res. se alimentan de las flore de brezo. o la poca aplicación de los naturales. el bacuno de quatro a cinco mil de pico y el yeguar a 625. 57. es en el lanar la venta de cameros para los abastos y consumo de obe- jas en los esquileos y labores. Jerez de los Cavalleros y febrero diez y nuebe de mil setecientos noven­ ta y uno. y en el yeguar la de caballos y potros. en el cabrio la venta de sus crias y desbejamiento para las camicerias. asi para las Reales Tropas como para el común servicio. en el bacuno la venta de novillos y cotrales. no deja también de confundirme su arduidad de 367 . cardo y otras semejantes de que abunda este pais desde el otoño hasta el estio. por lo que no dejan estos natura­ les de aplicarse a esta yndustria y adelantamiento que depende de los buenos temporales. Mui señor mió. argamula. Y el comercio que se hace comunmente de dichos ganados. Jerez de los Caballeros con la propagación de sus enjambres y la cosecha de miel y cera en cada año regulada por quinquenio es de 50 a 60 arrobas de cada especie. pues no ai robos de consideración en esta especie. que firmo. o la carencia de facultades. No ai minerales de especie alguna y si canteras para fabricas de cal blan­ ca y parda de que se hace uso. Deseando por ultimo en este ynforme acabar de llenar las ideas a que conspira el ynformatibo precepto de Vuestra Señoria. 55. las tiene en suspensión. y su numero en el de lanares es de siete a ocho mil cabezas. cabrios. de cerda. juagarzo. como tamvien de la piedra de silleria común de que ai abundancia y se usa para la fabrica de edificios y molinos de pan y aceite. Femando de Mena y Solis. el de cabrio de seis a siete mil. A i asimismo cria de ganados lanares.

no dexa de intimidarme la sentenzia del discresepe lo que prodest sed sepues puddeste trozere etc. señalaria un anjel para el ministerio que Vuestra Señoria viene exerciendo. me atrebo a insinuarle la cautela con que es nezesario proceder en los ynfor- mes. suelen algunos jugar. que dexan- dose este. callar y no callar y que con todo se lograran los deseos del Rei. pero sobre todo me intimida la concre­ ta del profeta: ve mihi quia ataasi etc. quisiera dezir y no dezir.. que de orden del Consejo nos juntamos los parrochos desta ciudad en casas del gobernador con el caballero vicario juez ordinario.dezir que aunque me hago cargo del exorto del tridentino en el capitulo: cun precepto divinan mandatun sit pauperun et omniun miserihiun personarun. dando por supuesto de bueno o malo el lugar respectibe a la P. son de los pobres y ascienden a mas de 80000 reales. y sobre lo que habrá mas de cuatro años. que bien o mal se manejaba. como suele oscu- rezerse la berdad. Si Dios por sus ympenetrables juizios no quisiera permitir que hubiera ynjusticias y que estas se castigaran todas entre sus criaturas y se remediaran en esta vida mortal. que por ello exclamó un santo misionero: El fabor y la codizia. apenas se enquentra quien no busque y halle escusas a su culpa. y lo peor es. fuertes enemigos. bonus pretor et bonus preceptor. por mas que en la solegnidad del santo sacrificio pidamos a Dios que nuestro cora- zon no decline.) bonus pastor. del Consejo y de Vuestra Señoria conducto de su confianza. obrar vien aun quando cruzifiquen a los discipulos de Xristo. suelen afearlos y oscurecerlos o acerlos parezer falsos. Y lo primero: esta ziudad tiene una obra pia en la villa de Cabeza la Baca y los réditos de su fondo. siempre queda espuesto a las fatalidades del engaño y de tantas malignidades. supina o afectada. a conferir y representar lo que se devia hacer 368 . poseen de la conziencia errónea (rara vez ynbencible). Con estas jeneralidades que Vuestra Señoria sabrá y entenderá mejor que io. mataron a la justicia.. que cohecha el fabor y la codicia y muchas vezes el temor. La maior lastima es que perbertida la humana naturaleza por las miserias del pecado.. sabia como estaba todo el pueblo: (. P. curan pateman etc. Pero hablando ya de las cosas.. si las mas vezes vencible. P. ad excusandas escusaciones ynpecatis. crasa. con las disculpas que discurre la malicia y tal vezes prueba con testigos parciales y a su antojo.. rogamos por ella a Dios. como refie­ re el clarín evanjelico. hic et nune. según dizen y que están en deposito. que solas tres P. como dize el ebanjelio. por todo lo qual y por los discursos que Vuestra Señoria sabrá mejor que yo se ofrezen al pensamiento. que aun siendo los mas beridicos. que son de mucha considera­ ción. sin duda por esto solia dezir el Señor Carlos Quinto. que deste ciudad necesitan remedio. pues que por mas que desee los aciertos. las mas ciertas para mi y que mas claman a Dios (que otras que yo no estoi el mas enterado y que acaso abra quien pueda ynformar a Vuestra Señoria con mas propiedad y acierto).

asi se está creciendo sin saberse para quien. que aqueja de los sindicos deste ciudad. dio la Real Chancille- ria de Granada. sobre saliendo siempre la aceptación de personas y se el Rey Nuestro Señor percibiera siempre al terzera parte de las penas que le tocan. por causa de barias controbersias entre sus indibi- dúos. Y no queriendo cansar mas a Vuestra Señoria. no atemperándose ni a ordenanzas ni a costumbres. que maneja el cura de San Miguel. La ciudad de Xerez de los Caballeros confina con el territorio de la Audiencia de Sevilla por tres pueblos que son Fregenal. porque la propiedad contribuye a 369 . Beso la mano de Vuestra Señoria. carezen las almas del purgatorio de muchos sufragios y todos desean su nueba elección. dirijido a que se hiciera un hospicio con zircunstancias y para fines (que nunca tendrán efecto) el dinero. sin obserbarse las probidencias. pues ademas que sus muchas rentas no tiene el destino de sus fundaziones. labor y bellota. Uno de los maiores obsequios que Vuestra Señoria podia hacer a Dios y a este común. febrero 19 de 1791. assi eclesiástico como secular. a la divina Magestad le de el acierto que en todo deseamos y guarde su vida muchos y felizes años. digo claman al común de sus excesos. sin haber ninguna de solo pasto. todo influjo del enemigo común. y el estar todo adehe­ sado y acotado debia aumentar su riqueza. Goza de un termino de grande extensión. Tanta abundancia de tierras parece que habia de llenar de opulencia a esta ciudad y sus dos aldeas de Santa Ana y Matamoros. que compre- hende 199 dehesas de dominio particular y tres correspondientes a los propios. su mas seguro capellan y servidor el Cura de Santa Maria. al paso que crezen las necesidades de los referidos pobres. áspero y montuoso. Jerez de los Caballeros de dicha cantidad. Juan Antonio Perez de la Rocha. Por lo tocante a las penas que llebarse o por ganados. cuya major parte son de pasto. fue mi boz se consultase a fin de que se remediasen las nece­ sidades de los pobres. que eran muchas y mas lastimosas. según los dibersos clamores que digo. estubiera aumentado el Real Eraraio en esta parte. o por otras barias cosas. se bolbiese a establezer. Xerez de los Cavalleros. pero siendo el deldo(?) de mas. Higuera la Real y Enci­ na Sola. pues accendien- do su arrendamiento anuo. seria contribuir a que la benerable Her­ mandad de la Virjen de la Concepzion. apenas se sabe de las necesidades que se socorren. a mas de 30000 reales. que con todos los eclesiásticos se beneraba con mucha ostentazion y santas constituziones en este pueblo y se extingio antes de mi benida de párroco a el. No es menos digna de atenzion la obra pia también de los pobres de la Dehesa de Chanca Bezerril.

lo que me muebe a examinar qual pueda la causa de su excasa producción. Pero al mismo tiempo solamente hay las tres poblaciones referidas. corto numero a la verdad con respecto a las quinze o mas leguas que tiene de circunferencia todo su termino. Hay un crecido numero de encinas y alcornoques. En cada dehesa hay tres frutos que son pasto. porque todo el beneficio se sale fuera a buscar a los que tienen el dominio de dichos pastos y ganados. aunque se quiera hacer algo mayor la cosecha con respecto a que la quenta de los diezmos. con cuyo fruto se crian y engordan algunos miles de puercos. que a quatro personas por vecino compo­ nen 10244 personas. cuyos dueños son forasteros que son la mayor parte. labor y vellota. que es la grangeria de mayor consideración. cuya quenta se deduce del diezmo que produce solamente 2570 fanegas y 6 celemines. cabrio y lanar. de cuyo aprobé- chamiento nada se queda en el pais respecto de aquellas dehesas. Esto procede de que dichos vecinos no disfrutan integramente la abun­ dancia de estos frutos. no suele ser exacta por el fraude de los malos pagadores o si hay algunas personas que gocen de exención. a que se agrega mucho ganado bacuno. aunque todos los produce su termino. porque la tierra debe cultivarse toda para que pro­ duzca quanta utilidad sea posible y se aumentase la masa general de los frutos. Consta que el año anterior de 1790 pastaron en este termino 29928 cabezas lanares y 1240 de ganado cabrio de los trashumantes. los que combendria exterminar igual­ mente que toda la peninsula. cuyo vecindario consta de 2561 vecinos. sino aquella menor parte de aprobechamiento que disfrutan sus naturales. porque 370 . porque salen fuera a enriquecer a los extraños. yeguar. asi como por el contrario lo que es común y de todos es lo que peor se cultiva y menos se aprobecha. los qua- les todos concurren a usar del fruto de su respectivo arrendamiento. En la cria de ganado de cerda y el aprobechamiento de vellota. en cuya abundancia consiste la verdadera riqueza. naciendo de esta concurrencia que entre si mismos se perjudiquen los interesados. cuyo apro­ bechamiento se divide entre muchos arrendatarios y subarrendatarios. que componen 2561 vecinos. tienen mucha parte los trashumantes que arriendan las dehesas y lleban consigo a otras partes las utilidades de este lucro­ so comercio. sin servir de probecho a esta ciudad. de donde se infiere que no se coje el trigo necesario. no quedando a beneficio de este pais. N o se conocen aqui los valdios.mejorar el cultivo. Esta excasez de granos admira si se considera que la dehesas son muchas y que todas se cultiban. La cosecha de granos de todo este termino asciende a 25105 fanegas de trigo. lo que no basta para el consumo de sus tres poblaciones. verificándose que a cada persona tocan escasamente dos fanegas y media por año.

sin que se le pueda despedir a no ser con justa causa. de manera que un año es para la labor y tres para pasto. pero habia de estar cada suerte o división cercada e indepediente para que el labrador dispusiese no solamente de la labor. el qual arrendatario despues en el año que toca el giro subarrienda la tierra de labor a los vecinos por un terrazgo ya establecido. pero se abstiene de toda mejora y beneficio permanente. Jerez de los Caballeros no es fácil entre muchos arreglarse una metódica economía. de manera que sea el único dueño de todo su aprobechamiento. sino también el rastrojo. lo que no es fácil verificar en este termino de Xerez. por lo que el labrador que disfruta un año solamente. en donde no veo tierras sueltas y posesiones pequeñas. Llegase que el labrador no suele cultivar una misma tierra en dos giros seguidos. seria mas útil esta cultura repartida entre mayor numero de vecinos. o usa de la misma absoluta facultad el arrendatario a quien se arriendan los tres frutos de toda la dehesa. Por estas razones entiendo que es conveniente reunir los tres frutos de cada dehesa en una sola persona que tomase a su cargo toda la labor. porque los labradores chicos y muchos son mas útiles al estado que los labradores grandes y pocos. sin aplicarse integramente todo el fruto al que lo habia creado con su sudor y su dinero. como quando todos estos frutos se cultivan por una misma mano. Si se quiere hacer mas fértil este termino y adelantar su agricultura. cuya virtud interese al pasto y labor de los años y giros sucesivos en que hayan de participar de la utilidad otros arrendata- rios. 371 . el pasto. con la seguridad de ser manutenido en la posesion por el tanto o por el justo precio. sino que va mudando siempre tierras nuevas sin volver al mismo terreno. En estos subarriendos el labrador no aplica a las tierras sino un trabajo superficial en quanto sea bastante para la cosecha de su año. para los quales mientras no los quieran dividir voluntariamente sus dueños son mas útiles los labradores ricos de muchas yuntas. el barbecho. a fin de que puedan cultivarse y aprobechar- se por una sola mano todos los frutos de cada dehesa. el arbolado y todo el fruto que se crie en la tierra de su arrendamiento. en cuyo caso se economizarian y aprobé- charian todos estos frutos en la forma que unos a otros se hiciesen mayor utili­ dad y menor perjuicio. porque se reparte en todos los giros al arvitrio y voluntad de su dueño. es preciso conceder al labrador no solamente el grano. a lo que aqui llaman quatro giros. Si fuera posible dividir estas dehesas en muchas pequeñas porciones ace- sibles a los labradores chicos. no tiene estimulo para mejorar una tierra de que el ganadero se ha de utilizar los otros tres años. sino también del pasto y arbolado que se criase dentro de su cercado. El fruto mas perjudicado es la labor que se hace en todas las dehesas cada quatro años. aprobé- chando asimismo el pasto y la bellota. sino dehesas y terrenos grandes.

es a saber: que se construyese en ellas una casa con todas las oficinas necesarias' para los ganados de labor. pudiera adoptarse lo que hace pocos años se ha establecido por una ley en Por­ tugal. de un patio grande y desaogado y tres calabozos seguidos. de cerda y lanar. uno despues de otro. 372 . Queda dicho lo que me ha parecido conveniente a este termino de Xerez y sus dos aldeas. porque lo esencial es que cada dehesa o terreno no tenga mas que un usufrutuario independiente y sin mezcla con otro algún poseedor. Este es el camino por donde se pudiera restablecer estas escasas semente­ ras. si el uso y aprovecha­ miento se hace por muchos en común. Juan Antonio de Ynguanzo. sin poder dilatarse la labor por mas tiempo de los quatro actuales giros. en quanto se aprobechan de común por un repartimiento incierto variable y arvitrario. la qual es segura y espaciosa. las quales ahora parecen hechas en tierras valdias y concejiles. sera este método mas útil que las grandes posesiones indivisas acesibles solamente a hombres acaudalados. En las dehesas grandes que no estubiesen inmediatas a la poblacion. Xerez de los Cavalleros. sin ser vastante que el terreno sea de dominio particular. habiendo otro departamento separado para prisión de mugeres. por el Ínteres que se le seguia en la economía y conservación de ambos frutos. 27 de febrero de 1791. Asi pues no conviene sino un solo poseedor en cada tierra. cuyo inconveniente quizas se precaberia en mucha parte si fuera uno mismo el dueño de la bellota y de la sementera. pues la facultad habia de ser para acortarlos y sem­ brar mas y no para alargarlos y sembrar menos. dándose facultad a su poseedor o arrendatario para labrarlas con mayor frequencia a dos o tres ojas si lo permitiese la calidad de la tierra. en lo que se deja conocer el perjuicio que se causa a la labor con esta libre facultad de pasearse los cerdos por las tierras sembradas. Hoy en las tierras a donde toca e giro entran los puercos al tiempo de la sementera y asi a un tiempo se comen los puercos el grano y la bellota. con la dife­ rencia de que si hubiese suertes pequeñas sin mas que lo necesario para la manutención de un labrador con su familia. y no me resta sino hablar de la cárcel de esta ciudad. pues consta de la galera en donde estar los presos.

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