CAPITULO II

DEMANDA BIOQUIMICA DE OXIGENO

La Demanda Bioqumica de Oxgeno ( DBO ) es un parmetro muy importante para medir
la concentracin de aguas residuales domesticas en un municipio o desechos industriales
orgnicos. Una de sus utilidades es la medida de cantidades de desechos para las plantas de
tratamientos y la evaluacin de la eficiencia de cada sistema de tratamiento. Adems el
ensayo de DBO es usado para determinar los requerimientos relativos de oxgeno de
efluentes tratados y aguas contaminadas. Sin embargo, tiene limitaciones en la medida de
las demandas actuales de oxgeno en la superficie del agua y la extrapolacin de los
resultados a las actuales demandas de oxgeno, son cuestionables, ya que el ambiente del
laboratorio no puede reproducir las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de las
corrientes de agua ni de las plantas de tratamiento.

La DBO es por definicin la cantidad de oxgeno utilizado por una poblacin mixta de
microorganismos en la oxidacin aerbica ( de materia orgnica en una muestra de agua
residual) a una temperatura de 20 C. Cantidades medidas de aguas residuales, diluida con
agua preparada, se coloca en botellas de 300 ml. La dilucin de agua contiene una solucin
buffer de fosfato ( pH = 7.2 ) Sulfato de Magnesio, Cloruro de calcio y Cloruro de hierro,
estn saturadas con oxgeno disuelto. Semillas de microorganismos son suministradas para
oxidar los desechos orgnicos.

La reaccin primaria es el metabolismo de la materia orgnica y la toma del oxgeno

disuelto por la bacteria liberando dixido de carbono y produciendo un crecimiento
bacterial. La reaccin secundaria resulta del oxgeno usado por el consumo de la bacterias
por protozoarios. El agotamiento del oxgeno disuelto en el tubo de ensayo esta
directamente relacionado con las cantidades de materia orgnica degradable. La DBO de
las aguas residuales donde los microorganismos ya estn presentes en la muestra, no
requieren semillas exteriores o inoculo.

El DBO de un agua residual no es un es una funcin dependiente del tiempo. La curva de

la figura siguiente es tpica de la demanda ejercida durante el tiempo del ensayo, en el que
paralelamente sucede un agotamiento del oxgeno disuelto con el progreso de las
reacciones bioqumicas (respiracin). La demanda de oxgeno carbonaceo (degradacin de
carbohidratos) progresa con una reaccin conocida como ecuacin de primer orden,
concepto que se aclara ms adelante con mayor amplitud.
 DBO ejercida

Curva de DBO vs. Tiempo

Grfico 1
La forma de la curva hipottica esta mejor expresada matemticamente en forma de la
siguiente, donde t es el tiempo en das y k es una rata constante.

DBOt = DBOu * (1 10 Kt )
Ecuacin 1

DBOt : DBO a cualquier tiempo t

DBOu : DBO ltimo

Las bacterias Nitrificantes generan una demanda de oxgeno en el ensayo de la DBO

conocida como DBON, que corresponde a la degradacin de materia orgnica que
contiene nitrgeno (descomposicin de protenas). Afortunadamente para el ensayo de la
DBO el crecimiento de la bacterias Nitrificantes, responsables de la degradacin de dicha
fraccin de materia orgnica, se retrasa pues las bacterias responsables del proceso son de
ms lento crecimiento que los microorganismos de la reaccin carbonosa. Generalmente la
nitrificacin no ocurre hasta varios das despus del perodo de incubacin de cinco das,
para el ensayo de DBO de aguas residuales no tratadas. Los efluentes de las plantas de
tratamientos y corrientes de agua pueden mostrar una nitrificacin temprana, pues la
muestra tiene normalmente una poblacin de bacterias nitrificantes suficiente para generar
el fenmeno.
 DBON (nitrgeno)

DBOC (carbonacea)

Curva de DBO vs. Tiempo mostrando el efecto

de la Nitrificacin
Grfico 2

Materia Orgnica Presente En El Agua. (L)

La cintica de la descomposicin de la materia orgnica en el agua, corresponde a una
reaccin de primer orden, como se describi antes. Una reaccin de primer orden significa
que la cintica de la descomposicin de la materia orgnica es proporcional a la cantidad
de materia orgnica remanente. Se designa con L esta cantidad, variable con el tiempo,
pues esta en proceso de degradacin, entonces:

dL
= kL
dt
Ecuacin 2

La grfica correspondiente a este fenmeno es la siguiente, y en ella se muestra la materia

orgnica no como tal sino representada por su efecto de consumo de oxigeno disuelto en el
agua o cuerpo de agua que la contiene y que le permite su respiracin. Se muestra entonces
una curva superior que es el oxigeno retirado del agua durante el proceso y una segunda
(inferior), indicando la materia orgnica (DBO) que an queda en la muestra. La suma de
las dos en cada instante, corresponde a la totalidad de materia orgnica presente al
comienzo del ensayo.
 DBO ejercida

DBO remanente

Curva de DBO vs. Tiempo

Grfico 3
Integrando la ecuacin se obtendr:

Lt
= e kt
L0
Ecuacin 3
Al expresar la cantidad de materia orgnica en trminos de DBO, la relacin ser:

DBOt
= 1 e kt
DBOu

DBOt = DBOu * (1 e kt )
Ecuacin 4
o expresado en funcin de logaritmo decimal

DBOt = DBOu * ( 1 10 k t )
'

Ecuacin 5

Ntese que en la ltima ecuacin la constante es K indicndose que es distinta a la de la

expresin precedente a la mima, en razn del cambio de base de logaritmos.
Esta ecuacin se cumple solamente para materia orgnica correspondiente a los
carbohidratos o carbonacea.

Significado de K

Se crea inicialmente que el valor del K era el mismo para cualquier agua residual, sin
embargo es natural pensar en que cada residuo tiene diferente grado de dificultad en su
degradacin dependiendo de su composicin, de la comunidad de microorganismos que
componen la biomasa, de la temperatura entre como los factores ms importantes. Algunos
carbohidratos como los almidones se descomponen ms rpidamente que otros como la
celulosa. En consecuencia la constante K es caracterstico de cada Agua Residual
especifica, teniendo en cuenta la diversidad de compuestos que se pueden presentar en
cada tipo de agua residual.
Si K tiene un valor pequeo, significa que la degradacin biolgica y consiguientemente el
tratamiento biolgico ser difcil y por lo tanto costoso; al contrario si K tiene un valor alto
significa que el tratamiento biolgico ser ms fcil y ms econmico.

Ejemplo:
Se tiene un A.R. con un DBO5 de 20 mg/lt y se le calcula el DBOu suponiendo que su K
= 0.1 (da-1).
Posteriormente por medio de anlisis se determin que el valor real de K = 0.3.
Cul es la diferencia en DBOu con los datos reales y los supuestos.
Que porcentaje se ha ejercido en cada uno de los casos.

1) DBOu para K = 0.1

DBOt
= 1 10 kt
DBOu
DBOu = DBOt /(1 10 kt )
DBOu = 20 /(1 10 0.1*5 )
DBOu = 29.24 mg / l

Demanda ejercida a los 5 das:

20/29.24= 68.4%

DBOu = 20 /(1 10 0.3*5 )

DBOu = 20.65 mg / l

DBOu para K = 0.3

Demanda ejercida a los 5 das:

20/20.65= 96.9%
En el segundo caso por tener una constante mayor se ha ejercido casi la totalidad de la
DBO.
 K=0.3 da-1
96.9

K=0.1 da-1
68.4

Curva de DBO vs. Tiempo para

dos muestras con diferente K
Grfico 4
Como complemento a la idea presentada por el ejemplo anterior, podra ilustrarse el caso
de dos muestras de agua residual que al ensayarse muestren el mismo valor de DBO5, pero
que al realizarse un anlisis para la determinacin de la constante K se obtenga como
resultado que las dos constantes sean diferentes (K1 > K2 en este caso) con lo cual DBOu
de la muestra #1 ser menor que la de la muestra # 2. Esto demuestra la importancia que
tiene el determinar el valor de la constante K de degradacin de la materia orgnica en el
ensayo de la DBO.

Muestra # 2

Muestra # 1

(DBO5)1=(DBO5)2 pero K1 >K2

5
Grfico 5

Mtodos para la Determinacin de la Constante K

Clculo De K' y L a partir de los Mnimos Cuadrados.

En este mtodo se busca una curva tal que los cuadrados de diferencias con los
puntos observados mediante los ensayos sean mnimos.
 dy d ( L Lt ) dLt
= = = = K ' Lt = K ( L y )
dt dt dt
Para n posiciones de t
dy
]n = K ' ( L y)
dt

Ecuacin 6
Para una serie de medidas de la DBO a lo largo del tiempo sobre la misma muestra
puede plantearse la siguiente ecuacin vlida para los puntos hallados mediante el
anlisis:

Se encontrar una diferencia entre las observaciones y la curva que se busca, esta
diferencia se denomina R. Al escribir nuevamente la ecuacin con esta diferencia se
tendr
dy
R = K ' ( L y)
dt
R = K ( L y) y '
'

sustituyendo K ' L por a y K ' por b se obtiene

R = a + by y '
Ecuacin 7
Para emplear la condicin de que la suma de los cuadrados de las diferencias debe
cumplirse:

R
R 2 = 2 R =0
a a
R
R 2 = 2 R =0
b b

Ecuacin 8.
De acuerdo a las igualdades anteriores, teniendo en cuenta que
R
=1
a
R
=y
b
R R R R
de 2R = 0 se tiene R = 0 y 2 R = R = 0 remplazando R
a a b a
R
R = na + by y ' = 0
a
R
R = ay + by 2 yy ' = 0 en donde K ' = b (en base e ) y L = a / b
b

se desarrollan las ecuaciones de B y se obtiene:

 Donde n = nmero de los datos obtenidos.

K' = -b(base e) y L = -a/b

Ecuacin 9
Ejemplo: Clculo de constantes de la DBO utilizando el mtodo de los mnimos
cuadrados para los siguientes datos de DBO:

Tiempo (d) y mg/lt

2 51,975
4 78,57
6 92,07
8 118,8
10 117

Solucin: Tabla de Clculos

Tiempo y y2 y' yy'

2 51,975 2701,40 19,64 1020,92

4 78,57 6173,24 10,02 787,57
6 92,07 8476,88 10,06 925,99
8 118,8 14113,44 6,23 740,42
341,415 31464,9704 45,96 3474,90

dy y y n1
= y ' = n+1
dt 2t

Sustituyendo estos valores calculados en las ecuaciones correspondientes y resolviendo

para a y b:

4 a + 341.42 45.96 = 0
341.42 a + 31.46 b 3474.9 = 0
en donde K ' = b (en base e) y
L = a/b

De aqu se obtiene
b -0,19262208
K 0,193 d-1
a 27,9300792
L = -a/b 145 mg/l
 Mtodo De Thomas

se basa en la semejanza de dos series de funciones:

1/ 3
t 1 / 3 K 2/3
y = ( 2.3KL) +
3.43L1 / 3
Ecuacin 10

donde y = DBO que se ha ejercido en el intervalo del tiempo t.

K = constante de reaccin en base 10.
L = DBO ltima
Se puede llevar esta ecuacin a la forma de una lnea recta:
Z = a + bt
Ecuacin 11

1/ 3
t
Z=
y Ecuacin 12

a = ( 2.3 KL )1 / 3 Ecuacin 13

K2/ 3
b= Ecuacin 14
1/ 3
3.43 L

De las ecuaciones de a y b se despejan los valores de K y L

 a = ( 2.3KL) 1 / 3
K 2/3 a 1 K 2/3 ( 2.3KL)1 / 3
b= * b = *
3.43L1 / 3 a 1 3.43L1 / 3 ( 2.3KL)1 / 3
eliminando L1 / 3
K 2 / 3 (2.3K )1 / 3 K 2 / 3 * (2.3K )1 / 3 a 1.32 K a
b= * = =
3.43 ( 2.3KL)1 / 3 3.43 3.43

b 1
K = 2.61 y L=
a 2.3Ka 2

por medio de mnimos cuadrados se pueden encontrar las caractersticas (pendiente (a) y
valor cuando t = 0 (b)) haciendo una tabla de z en funcin de t.

La pendiente de esta recta b y el valor a de z para t=0 de la lnea que mejor se ajuste a los
puntos se utilizan para el clculo de K y L.

Para el uso de este mtodo deben hacerse varias mediciones de t en funcin de y en un

tiempo que no sobrepase los 10 das para evitar los efectos de la nitrificacin.

Con los datos del ejemplo anterior calcular con este mtodo L y K

y Zi
Xi DBO Xi2 (t/y)^(1/3) XiZi
2 51,975 4 0,3376 0,6752
4 78,57 16 0,3706 1,4825
6 92,07 36 0,4024 2,4145
8 118,8 64 0,4068 3,2547
10 117 100 0,4405 4,4049

So S1 S2 to t1
5 30 220 1,9580 12,2319

M 0,012
B 0,319
K 0,228 base e
K' 0,099 base 10
L 135,297
El mtodo utilizado para el ajuste es el de mnimos cuadrados en hoja EXCEL de calculo y
las formulas son las siguientes:

Clculo de K y L
S 0 t1 S1t 0
M = pendiente de la recta
S 0 S 2 S 21
S 2 t 0 S1t1
B= ordenada en t = 0
S 0 S 2 S 21
S 0 = Numero de muestras
t1 = Zi X i
S1 = X i (tiempos de las muestras )
S2 = X i
2

t0 = Z i

Diferencia Entre Los Valores De L (Demanda De Oxgeno Real) Y Demandas

Tericas De Oxgeno

Durante mucho tiempo se pens que la DBO total o L de una materia orgnica era
equivalente al oxgeno necesario para oxidar ese compuesto de acuerdo a la reaccin
qumica correspondiente.

Ejemplo: La oxidacin de glucosa se rige por la siguiente ecuacin

(C 6 H 12 O6 ) + 6O2
6CO2 + 6 H 2 O
180 192
DBOL = 300 *192 / 180 = 320 mg / lt Teorico

Se hicieron muchas experiencias degradando biolgicamente soluciones de glucosa que

contienen 300 mg/lt. De acuerdo a la ecuacin anterior la DBO o L si se cumpliera la
ecuacin en el proceso de degradacin biolgica sera 320 mg/lt tericamente. Sin
embargo al hacer la experiencia con glucosa se obtuvieron valores de 250 a 285 mg/lt en
muestras con tiempos hasta de 20 das. Se puede concluir entonces que no toda la glucosa
es convertida a CO2 y H2O.

La explicacin puede encontrarse entendiendo los siguientes puntos:

1) Materia Orgnica: alimentacin y energa.

La materia orgnica presente en A.R. domsticas e industriales varan mucho en su
carcter qumico y en su disponibilidad para los microorganismos. La porcin en
solucin es fcilmente tomada por las bacterias pero la parte que se encuentra en
 suspensin gruesa debe pasar primero por la accin de la hidrlisis antes de que
pueda ser tomada por las bacterias en su interior para alimento.

2) Materia de Reserva: respiracin de endgena.

Entonces parte de la materia orgnica es transformada en tejido celular que se
mantiene hasta que el alimento por ser escaso al avanzar el proceso, hace que las
clulas incidan en la fase respiracin endgena, que consiste en utilizar su propio
tejido como fuente de energa

3) Materia Celular: sirve de alimento a otros microorganismos.

Bacterias vivas y muertas sirven de alimento a animales superiores como los

protozoos, en cada paso alimenticio de estos se produce oxidacin adicional, sin
embargo al final va quedando una cierta cantidad de materia orgnica de muy
difcil degradacin la cual se conoce con el nombre de Humus y representa la
diferencia que existe entre la DBO terica y la que existe en la realidad.

4) Materia refractaria o de difcil biodegradacin.

La materia orgnica presente en aguas residuales domsticas e industriales varan

mucho en su carcter qumico y en su disponibilidad para los microorganismos. La
porcin en solucin es fcilmente tomada por las bacterias pero la parte que se
encuentra en suspensin gruesa debe pasar primero por la accin de la hidrlisis
antes de que pueda ser tomada por las bacterias en su interior para alimento.

Resumidamente
La materia orgnica es oxidada en un proceso en el cual esta sirve de materia
prima para el crecimiento de la biomasa que la consume y que adems de
oxidarla, deriva la energa necesaria para su crecimiento y actividad vital.
Entonces parte de la materia orgnica es transformada en tejido celular que se
mantiene hasta que el alimento por ser escaso al avanzar el proceso, hace que las
clulas incidan en la fase respiracin endgena, que consiste en utilizar su propio
tejido como fuente de energa. Finalmente al morir la bacteria, sus restos se
convierten en materia orgnica que es utilizada como alimento por otras bacterias,
as como otras vivas son consumidas por organismos mayores, en este caso
protozoarios. Sin embargo durante todo este transcurrir se producen una serie de
residuos que son cada vez ms difciles de biodegradar, que conforman lo que se
conoce con el nombre de Humus, que al final queda como remanente sin oxidarse
y que representa la diferencia entre el DBO terico segn las ecuaciones de
equilibrio y el DBO real que se observa en la practica.

Otras discrepancias, entre la curva exponencial terica de la DBO y una real, se observan
debido a que se ha observado que la DBO carbonacea es ejercida en dos fases, pero la
segunda no esta relacionada con la nitrificacin, sino que se puede explicar por la
velocidad con que las bacterias metabolizan la materia orgnica soluble durante los dos
primeros das, tiempo en el cual se consume entre el 30 y el 50% y el resto se convierte en
materia celular. Culminado este proceso disminuye la rata, debido a la respiracin
endgena. En los siguientes dos das se observa un aumento de la rata, lo cual se debe al
crecimiento de los protozoarios que se vuelven ms competitivos que las bacterias pues el
alimento soluble se ha agotado.

Principales Aplicaciones De El Parmetro DBO

Utilizado para conocer que cantidad de O2 requiera aguas industriales y domsticas

para la estabilizacin y as ver que impacto van a causar a las aguas receptoras.

Da informacin de la velocidad a la cual esta materia orgnica por transformacin

biolgica ira consumiendo O2 del medio que lo circunda.

Es el mayor criterio que puede ser utilizado en control de polucin de las corrientes
en las que la carga orgnica no debe sobrepasar ciertos lmites para mantener un
mnimo de oxigeno disuelto en el agua.

Es un parmetro muy importante en el diseo de tratamiento de cualquier tipo de

aguas.

Es el nico parmetro que permite determinar la cantidad de Materia Orgnica

biodegradable en un agua residual.

Equivalente Poblacional (E.P).

Se denomina equivalente poblacional a la cantidad de materia orgnica que diariamente

una persona desecha como termino medio y expresada como DBO5.
En la literatura se mencionan valores de 54 gDBO5 como tpicos para Europa, sin
embargo cada pas o regin mostrar diferentes valores dependiendo de variadsimos
factores, como nivel de vida, calidad del servicio de acueducto y alcantarillado, clima,
costumbres, etc, etc..
Las unidades en que normalmente se expresa son: g DBO5/hab-da.

Carga Orgnica

Es una medida de la contaminacin producida en la unidad de tiempo por una poblacin,

industria, etc. Se puede expresar en trminos de DBO o de DQO.

Corresponde al producto del caudal y la concentracin de la contaminacin orgnica.

Carga Orgnica = CO = Q * DBO5

A partir de este valor y conociendo la poblacin puede obtenerse el valor del EP:

Carga Organica CO
EP = =
Poblacin P
 Ejemplo: A una poblacin dada (18.000 hab)se le midi su caudal de aguas residuales (45
lps.) y el ensayo de la DBO arroj un valor de 240 mg/lt. Calcular la CO y el valor del EP.

Q 45 lps
DBO5 240 mg/l

CO 933,12 Kg-DBO5/d
EP 51,84 g

CO = 0.045m 3 / s * 0.240 kgDBO5 / m 3 * 86400 seg / d

CO = 933.12 kgDBO5 / d

933.12 kgDBO5 / d
EP = = 51.84 g
18000 hab

Problemas Tpicos

Calcular la DBO5 y el DBOu del agua residual domstica basados en los siguientes datos:
Volumen de agua residual agregado a una botella de 300ml es igual a 6.0ml
O.Di inicial es 8,1 mg/lt
O.Df para el quinto da es de 4.2mg/lt

a. DBO5

DBO5 = (Odi Odf)/ f

Disminucin de O2= Odi Odf = 8.1 mg/lt - 4.2 mg/lt

Disminucin O2 = 3.9 mg/lt

Factor de dilucin = 6/300 = 0.02

DBO5 = 3.9mg/lt /.02 = 195 mg/l

b. Utilizando la expresin para calcular las DBOt en cualquier tiempo t se tiene en este
caso t = 5 das y DBO5 es la calculada anteriormente de 195 mg/lt. De la expresin se
puede calcular la DBOu :

DBOt = DBOu (1 10 kt )
DBO5
DBOu =
(1 10 kt )
195 mg / t
DBOu = = 290 mg / lt
(1 10 0.1 *5 )

Un ensayo de DBO5 se hace un agua residual de una planta de pollos con un valor
estimado DBO5 de 600 mg/l. La semilla para inoculacin es tomada de un tanque de
sedimentacin existente en el sitio y tiene un DBO5 estimado de 200 mg/l.
a. Que porcin de muestra debe ser usada para mejorar las diluciones medias del agua
residual y los ensayos de semilla.
b. Calcule el valor de DBO5 del residuo del gallinero, si la O.D.. inicial tanto en semilla
como en las botellas de muestra es 8.2 mg/l y los valores del quinto da son 3.5 mg/l y 4
mg/l. para la botella de ensayo de semilla y la muestra de agua residual sembrada
respectivamente. Use las adiciones volumtricas de la parte a). y asuma que el volumen
de semilla usada en la botella de DBO5 de desecho es el 10% del ensayo de semilla.

SOLUCIN

a). A partir de la formula siguiente se calcula el volumen de muestra que se requiere para
el ensayo de la semilla y a partir de este se toma el 10% para su uso como inoculo en el
ensayo
ODi OD f
DBO5 =
Vol muestra
Vol. botella

ODi OD f 8.2 mg / l 3.5 mg / l

Vol muestra = *Vol botella = * 300 ml = 7.05 ml
DBO5 200 ml

Demanda Quimica De Oxigeno (DQO).

El propsito del ensayo de la DQO es oxidar la materia orgnica presente en el agua

mediante procesos qumicos agregando un oxidante fuerte, a temperatura elevada y con
presencia de catalizadores (sulfato de plata), ste es un proceso bastante rpido
(aproximadamente 3 horas). El agente qumico que se utiliza es el dicromato de potasio
(K2 Cr2 O7), por balance qumico se establece la cantidad de materia oxidada y a esa
cantidad se le asocia la cantidad oxgeno requerido.

La reaccin esquematizada es la siguiente:

 +
Materia orgnica (C a H b Oc ) + Cr2 O7 = + H + Catalizado
r Cr2 + CO2 + H 2 O

Teniendo en cuenta que cualquier agua residual contiene un mayor porcentaje de

elementos susceptibles de oxidacin qumica que biolgica, y que la DQO no es un
proceso biolgico sino qumico por lo tanto con menor posibilidad de inhibidores, siempre
es mayor la DQO que la DBO, y por lo tanto la relacin DQO/DBO es un ndice de la
tratabilidad biolgica del agua. Entre mas refractario sea un residuo orgnico a
descomponerse biolgicamente (menor K), mayor ser la relacin DQO/DBO.

Ejemplo: En un agua residual domstica ha mostrado durante el tiempo en que se ha

hecho el anlisis en la planta de tratamiento un valor DQO/DBO = 2.0, si muestra un
cambio sbito a un valor mayor valor se puede pensar que el agua esta recibiendo un
contaminante de tipo txico o algn inhibidor para la actividad microbiologica.

Se puede encontrar igualmente el volumen a usar de muestra del AR de la industria

utilizando la misma ecuacin anterior tomando como diferencia de OD al inicio y al
final de la muestra un valor de 4 mg/l que para efectos prcticos es aceptable:

ODi OD f 4 mg / l
Vol muestra = *Vol botella = * 300 ml = 2.0 ml
DBO5 600 ml

El volumen de la semilla utilizada en la botella de DBO = 7 * 0.1 = 0.7 ml.

Parte b).

DBO = ( 8.2 - 4 ) mg/l. - ( 8.2 - 3.5 ) mg/l. * 0.7 ml / 7 ml.

2 ml / 300 ml.

DBO = 559.5 mg /l.

Anlisis de DBO para residuos industriales

La mayora de los residuos orgnicos de la industria, por ejemplo del procesamiento de

comidas y en general de fuentes orgnicas, que son susceptibles a descomposicin
biolgica, pueden ser evaluadas mediante DBO. Se deben sin embargo tomar medidas
para evitar ciertos problemas como la falta del inoculo que ejerza la DBO, neutralizacin o
dilucin de sustancias txicas y dilucin suficiente segn la concentracin de la materia
orgnica inicial que permita la ejecucin correcta del ensayo.
Debe igualmente preferentemente hacer muestras compuestas, lo que significa obtener un
agua residual proporcional a los caudales instantneos que represente en la forma mas fiel
posible el agua residual. Esto tendr que correlacionarse con horarios de produccin,
cantidades de produccin, materia prima utilizada, personal empleado, tipo de proceso,
produccin de efluentes en las diferentes etapas y recomendaciones para la reduccin de
residuos y utilizacin ms eficiente y limpia de los diferentes insumos.

Es posible que se requiera neutralizar la muestra a valores neutros con cido sulfrico o
hidrxido de sodio para remover alcalinidad o acidez. Este fin no debe ser alcanzado
mediante dilucin.
En otros casos es necesario remover cloro residual el cual en algunos casos se disipa
permitiendo a la muestra reposar por 1 o 2 horas cuando las concentraciones son bajas, en
caso contrario debe ser neutralizado aadiendo una solucin sulfito de sodio.
Otros residuos industriales especficos que contienen otras sustancias txicas requieren un
especial estudio y pretratamiento.

En algunos casos de manifiesta dificultad cuando una tcnica para neutralizacin de

sustancias txicas no puede ser desarrollada, debe preferirse el mediante la DQO.

Las sustancia inhibidoras naturalmente actan con mayor efecto cuando estn a mayor
concentracin, lo que puede traducirse que la DBO para la misma muestra sea mayor
cuando la dilucin de la muestra es mayor. Un resultado de este tipo es indicio de la
presencia de la sustancia que causa desmedro en la actividad bacterial.
En general los residuos industriales no cuentan con suficiente poblacin biolgica para
hacer que ensayos de DBO por lo tanto es necesario agregar una semilla lo que se conoce
como inoculacin de la muestra.

El inoculo ms apropiado es una mezcla de bacterias y protozoarios adaptados para la

descomposicin de los desechos orgnicos industriales especficos, con un bajo numero de
bacterias nitrificantes.

Las fuentes de microorganismos para procesadoras de alimentos puede ser obtenido del
sobrenadante de una muestra de agua que se le permite sedimentarse durante un periodo de
por lo menos 24 horas a temperatura ambiente. Si las aguas residuales pasan por un
tratamiento basado en filtros percoladores o lodos activados, en estos tratamientos se
encuentra el inoculo preciso y aclimatado para el ensayo. Si no existe tratamiento la
semilla puede obtenerse del curso de agua (tubera o canal) unos kilometros aguas abajo
del sitio de disposicin.

Por experiencia se recomienda aadir una cantidad de semilla de agua residual tal que 5 al
10 por ciento del total de DBO esperada de la muestra.

Ejemplo: Que cantidad de inoculo debe ser agregado a un agua residual industrial
que tiene una DBO esperada de 150 mg/l.

Teniendo el AR. una DBO estimada de 150 mg/l. es recomendable un volumen de

10 ml por botella para realizar la prueba de DBO en esta agua residual, entonces
para propsitos de siembra, solamente 5 a 10 por ciento de esta cantidad. Por lo
tanto, 0,5 a 1,0 ml. pueden ser adicionados arreglando cada botella de muestra de
agua residual industrial.
Medicin para agregar directamente a la Mediante mezcla del AR en el agua
Botella de 300 ml de dilucin
Agua Residual Rango DBO % de Mezcla Rango DBO
ml mg/l mg/l
0,2 3000 10500 0,1 2000 7000
0,5 1200 4200 0,2 1000 3500
1,0 600 2100 0,5 400 1400
2,0 300 1050 1,0 200 700
5,0 120 420 2,0 100 350
10,0 60 210 5,0 40 140
20,0 30 105 10,0 20 70
50,0 12 42 20,0 10 35
100,0 6 21 50,0 4 14

La demanda de oxgeno de la semilla es compensada para un calculo de DBO de una

prueba de un sembrado de residuos industriales usando la ecuacin 14. los trminos D1 y
D2 son las concentraciones inicial y final de oxgeno disuelto en el sembrado de botellas
de agua residual conteniendo una fraccin de residuos industriales de P. los trminos B1 y
B2 son los valores inicial y final de oxgeno disuelto a partir de una prueba distinta de
DBO en el material de semilla y f es la proporcin del volumen de semilla usada en la
prueba de agua residual para la cantidad usada en la prueba en la semilla. Por lo tanto (B1
- B2)f es la demanda de oxgeno de la semilla.

(D D2 ) ( B1 B2 ) f
mgl / lt DBO =
1

P
Ecuacin 14

Donde:

D1 = O.D.. de una muestra de agua residual sembrado diluida alrededor de 15

minutos despus de su preparacin.
D2 = O.D.. de la muestra de agua residual despus de la incubacin.
B1 = O.D.. de la muestra de semilla diluida alrededor de 15 minutos despus de
la preparacin.
B2 = O.D.. de la muestra de semilla despus de la incubacin.

f = Relacin de
volumen de semilla
=
Volumen de agua residual
P = Fraccin decimal de la muestra de agua residual usada.
Volumen de agua residual
=
Volumen

Se pueden presentar irregularidades en la curva de la demanda causado por una cantidad de

semilla insuficiente, microorganismos no aclimatados, o presencia de sustancias
inhibidoras, en ese caso debe procederse a tomar muestras a diferentes tiempos menores de
5 das que permitan dibujar la curva y definir el tiempo anmalo en la curva el cual debe
descartarse tomando como origen nuevo el punto desde donde la curva asume su forma
exponencial.

Desplazamiento de la
curva al punto
correcto para
corregir la anomala

Curva con anomala

de adaptacin al
substrato

Curva de DBO vs. Tiempo para

dos muestras con diferente K

Grfico 6

Medidas de manometricas de DBO

Hoy en da son muy utilizados los aparatos manomtricos basados en el conocido el

respirmetro de Warburg, Estos aparatos manomtricos simplificados, tienen un uso en
laboratorios en general, pero no reemplazan los mtodos estndares. Muestras medidas de
agua residual son puestas en cada una de las botellas de cristal marrn, la cantidad depende
en el DBO anticipado. Soluciones Buffer y nutrientes qumicos no son adicionados a las
porciones de agua residual durante pruebas de rutina, basados en la suposicin que fuera
de la dilucin las aguas residuales contienen suficientes nutrientes para crecimiento
biolgico y una capacidad amortiguadora para prevenir un cambio de pH. Cada botella
cuenta con un agitador magntico movido por un motor sobre el que yace la misma y que
cumple con la funcin de mantener suficiente mezclada la muestra a analizar.
El dixido de carbono emitido por los microorganismos es absorbido por la solucin de
hidrxido de potasio con lo cual su volumen se reduce y no afecta la medida manomtrica.

Naturalmente, la reduccin volumtrica del aire en la botella, representa la demanda de

oxigeno, el cual es indicado por el manmetro de vidrio. Las condiciones de temperatura
se logran igualmente mediante una incubadora.

Calcular para los siguientes datos de un agua residual domestica con los siguientes datos:
Muestra sin inoculacin
10 ml de residuos en una botella de 300ml,
DO inicial de 7.5 mg/l y 5 das Do igual a 3.2 mg/l. Calcular:

a) El DBO
b) DBO ultimo asumiendo que el coeficiente k es de 0.10 por da.
Solucin:
a) De la ecuacin

ODi ODf
DBO =
Vm
300
7.5 3.2
DBOt = =129 mg / lt
10
300

b) Usando la ecuacin

(
DBOt = DBOu 110 kt )
(
DBOu = DBOt / 1 10 kt )
( )
DBOu = 129 / 1 10 0.1*5 = 189 mg / l