Gestin de Stocks

1. Los Stocks o existencias.

2. Tipos de existencias o stocks.
3. Gestin de stocks o existencias.
4. La rotacin del stock.
5. El volumen ptimo de pedido.
1. LOS STOCKS O EXISTENCIAS

Las existencias y stocks son el conjunto de

materiales o mercancas que tiene la
empresa almacenados en espera de su
utilizacin o venta posterior.
2. Tipos de existencias o stocks

A) Segn el punto de vista contable

B) Segn la finalidad que persigue la

empresa.
A) Segn el punto de vista contable

El plan general contable (PGC), dedica el

Grupo 3 a las existencias
 B) Segn la finalidad que persigue la empresa.
1) Stock activo, normal o de ciclo
2) Stock de seguridad
3) Stock ptimo
4) Stock cero
5) Stock estacional o de temporada
6) Stock de especulacin
7) Stock en trnsito
8) Stock de recuperacin
9) Stock muerto
3 Gestin de stock o existencias
Mediante la gestin de stocks, todo comerciante
pretende llegar a una situacin ideal que le
permita saber con exactitud el volumen de
ventas artculo/da, con el fin de solicitar hoy al
proveedor los productos que vender maana.
Cuando esto sea posible slo necesita tener
almacenada la cantidad de producto que
vender en el da.
Gestionar el Stock necesario plantea varios problemas:

1) la dificultad de prever con exactitud

el comportamiento futuro del
consumidor.

2) La necesidad de disponer de un
surtido variado y cierta cantidad de
cada artculo
 3) Problemas de suministros

4) costes peridicos y repetitivos.

3.1. Variables que afectan en la gestin de stocks

a) El nivel de servicio al cliente y la

previsin de ventas.

b) Los costes de la gestin de

existencias.

c) Los plazos de entrega del

proveedor.
a) El nivel de servicio al cliente y la previsin de ventas.

El nivel de servicio es la capacidad para

ofrecer al cliente los productos que
demanda en el momento de la compra.

Ventas x 100
Servicio = Demanda

Un nivel de servicio alto significa que los

cliente encuentran en el establecimiento la
mayora de los productos que buscan. 99%
La previsin de ventas nos permite
decidir el nivel de mercancas a
almacenar.
b) Los costes de la gestin de existencias.

1) El coste de adquisicin

2) El coste de almacenamiento
Los costes de inversin en inmovilizado
Los costes del riesgo
El coste del local o almacn.
El coste de transporte interno
El coste de conservar y mantener en buen estado los
productos almacenados
3) El coste de reaprovisionamiento

4) El coste por rotura de stocks.

(Es el que se produce cuando no
se puede satisfacer la
demanda)
c) Los plazos de entrega del proveedor.

El plazo de entrega se puede dividir en los

siguientes tiempos:

1 de realizacin del pedido.

2 de envo y recepcin por parte del proveedor
3 de preparacin del pedido por el proveedor.
4 de transporte, desde que lo enva el proveedor
hasta que llega al comprador.
5 de disponibilidad para la venta desde la recepcin
del pedido.
3.2. Estructura y tamao del stock

Para nuestra empresa es muy importante

mantener un nivel de stocks que guarde
equilibrio con el ritmo de ventas de cada
producto.

Un stock excesivo cuesta caro

Un stock insuficiente tambin es costoso.
Para mantener un stocks equilibrado
debemos de conseguir los siguientes
objetivos:
a) Cubrir la ventas del periodo que transcurre
entre dos aprovisionamientos.

b) Hacer frente a las ventas durante el plazo de

entrega de los proveedores

c) Para el caso de comercios detallistas,

presentar en el lineal la cantidad suficiente de
artculos.
d) Estar preparado ante las posibles
oscilaciones. (ritmo de ventas y/o plazos de
entrega)
 En conclusin el stock total estar
formado por:

1) EL STOCK DE PRESENTACIN.

2) EL STOCK DE RESERVA, NORMAL

O DE CICLO.

3) EL STOCK DE SEGURIDAD.
Representacin grfica del movimiento de stock.

Stock
175 Stock total o
mximo

Stock de pres

+
stock de r

20 Stock de s

t0 t2
t1 t3 t4 Tiempo
4. LA ROTACIN DE STOCK
La rotacin es el nmero de veces que
durante un periodo de tiempo dado
recuperamos la inversin realizada en
stocks.

B = Mg x R
B = Beneficio
M= Margen
R = Rotacin de existencias
 Existen tres mtodos para el
clculo del ndice de rotacin de
stocks.
1) Mtodo de precio de venta
2) mtodo del precio de coste
3) mtodo de las unidades fsicas
V, P.C., U. F.
R =
SALDO
MEDIO
4.1. El PMM en la empresa comercial.

El Periodo Mdio de Maduracin es el

tiempo, por trmino medio, que transcurre
desde que se realiza la inversin monetaria
en la adquisicin de un producto hasta que
se recupera esa inversin a travs de la
venta del producto.
INVERSION Venta COBRO

Almacenamiento de Plazo de crditos

mercaderas DINERO
COMPRA
Por tanto el PMM de una empresa comercial consta de:
Periodo de almacenamiento de mercancas:

Coste de Ventas de mercancas

R=
Existencias medias de mercancas
365
t =
R

Periodo de cobro:

R = Coste de Ventas de mercancas

Existencias medias de mercancas
5. Volumen ptimo de pedido (VOP)

El volumen ptimo de pedido (VOP) o lote

econmico es la cantidad que debemos
solicitar para generar el mnimo coste de
aprovisionamiento.

Cp x D x 2
VOP =
Ca
5.1 El reaprovisionamiento.
La reposicin de stocks o reaprovisionamiento tiene lugar
antes de que se produzca el desabastecimiento: es decir
debemos emitir un nuevo pedido cuando lleguemos a un
nivel de existencias que nos permita cubrir la demanda
hasta que llega el suministro.
Existen bsicamente tres sistemas de aprovisionamiento:

1) Revisin continua.
2) Revisin peridica.
3) Revisin perfecta.
5.1 SISTEMA DE REVISIN CONTINUA.
Consiste en revisar continuamente el nivel
de stocks, siempre que se produzca una
venta o una recepcin.

PUNTO DE PEDIDO: Es el momento en que

debemos de realizar un pedido para evitar roturas de
stocks.
Cundo habr que realizar el pedido? : No hay una
periodicidad determinada, esta en funcin del ritmo de
ventas y del punto de pedido.
Que cantidad habr que pedir? La cantidad ser
siempre la misma. Vendr determinada por el VOP.
 PUNTO DE PEDIDO STOKC DE SEGURIDAD

Pp = Ss + (Pe x Dm) Ss = (Pme -Pe) x Dm

Pp = Punto de pedido Dm = Demanda media anual

Ss =Stock de seguridad de artculo
Pe = Plazo de entrega del Pme= Plazo mximo de
proveedor entrega en das
Dm = Demanda media Pe = Plazo de entrega
5.2 Sistema de revisin peridica
Consiste en revisar el stock a intervalos de
tiempo constantes y hacer un pedido desde
el nivel de stock que se observa hasta un
nivel de stock mximo. Para cada producto
se fija una fecha fija de pedido y se solicita
una cantidad variable de tal forma que
cuando recibimos el pedido siempre
llegamos al stock mximo.
5.3 Sistema de revisin perfecta.
Se trata de un sistema mixto que consiste en
conocer el ritmo de demanda de las
existencias y de esta forma prever el
momento en que se van a agotarlas
mercancas.
La peticin se hace al llegar el PUNTO DE
PEDIDO y la cantidad solicitada es
VARIABLE. Siendo esta la necesaria para
en el momento de recibir el pedido el stock
total coincida con el stock mximo.