PROCESOS CONSTRUCTIVOS

1. OBJETIVOS PRINCIPALES DE LAS INSTALACIONES

AGROPECUARIAS

2. FACTORES QUE INCIDEN EN LA PLANIFICACION DE LAS

INSTALACIONES AGROPECUARIAS

3. CONCEPTOS

4. ASPECTO TEORICO
1. OBJETIVOS PRINCIPALES DE LAS INTALACIONES
AGROPECUARIAS

Las instalaciones agropecuarias tienen caractersticas especificas, diferentes a

las de otros procesos productivos. Desempean funciones que tienen como
finalidad satisfacer requerimientos actividades agrcolas.

Toda explotacin agropecuaria requiere: vivienda de los operarios, oficinas,

bodegas, galpones, establos para los animales etc.

Instalaciones primordiales se tiene: de servicios bsicos (agua, energa, vas,

fuentes de agua, alcantarillado domestico y actividades agropecuarias,
recoleccin de basuras y su disposicin final.
En el diseo se debe tener en cuenta factores como su localizacin, distribucin,
materiales utilizados en la construccin y su funcionalidad.

Considerar el uso racional de los recursos naturales y el desarrollo de

actividades dentro de la concepcin de produccin limpia y desarrollo sostenible.

Las instalaciones de infraestructura rural solo se pueden justificar si contribuyen

a una produccin rentable. Su valor se mide de acuerdo con su capacidad
productiva.
 2. FACTORES QUE INCIDEN EN LA PLANIFICACION
DE LAS INSTALACIONES AGROPECUARIAS
Los factores estn directamente relacionados con:

- el tipo de proyecto,

- Condiciones topogrficas,

- La infraestructura existente

- Vas de acceso

- Disponibilidad de agua y energa elctrica

- Uso permitido de la tierra

La infraestructura esta estrechamente ligada con las necesidades
especificas de la explotacin (agrcola-ganadera o mixta), tipo de cultivo o
de la clase de explotacin pecuaria)

Ej: es diferente el requerimiento en infraestructura para un cultivo de flores

u hortalizas (invernadero) que para otro cultivo como el caf, arroz o
algodn.
El tipo de construcciones tambin esta relacionada con la disponibilidad de
materiales de construccin de la zona que finalmente depende de los recursos
econmicos del empresario.

Con lo anterior se debe tener en cuenta:

- la distribucin de las instalaciones sea armnica,
-que no sea solo funcional sino atractiva
-que considere la disposicin adecuada de los residuos (foco de impacto
ambiental negativo)-
 3. CONCEPTOS

3.1 CLASIFICACION DE LOS INMUEBLES RURALES SEGN SU DESTINACION:

EDIFICACIONES AGRICOLAS: Almacenes de cosechas, abonos, insecticidas, pesticidas

y otros insumos.

EDIFICACIONES PECUARIAS: Albergue del ganado y las especies menores. Establos,

cocheras, galpones, apriscos, apiarios, estanques,

PLANTAS DE TRANSFORMACION DE PRODUCTOS: Entables, beneficiaderos, molinos,

procesadoras primarias.
CONSTRUCCIONES DIVERSAS: Hangares y talleres de equipo y
maquinaria, invernaderos, casetas y estaciones de control y manejo.

OBRAS HIDRAULICAS: Tomas, depsitos, conducciones, estructuras

complementarias (distribucin, aforos, pasos, diques,..)

VIVIENDA RURALES CAMPESINAS: Se incluyen las edificaciones que

conforman el equipamiento comunitario de los asentamientos (escuelas,
puestos de salud, casetas comunales)
3.2 RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA ELABORACION DE UN PROYECTO
CONSTRUCTIVO AGROPECUARIO:

Finalidad: Explotaciones con alto nivel de rentabilidad y sostenibilidad

Modelacin: Consultar sobre: economa, seguridad tcnica y la funcionalidad de

edificaciones similares en el vecindario.

Localizacin: La viabilidad social y ambiental de la obra depende de: localizacin

de la vas de acceso, de las zonas de alto riesgo y la utilizacin de fuentes de
agua o del suelo.
Emplazamiento: La distribucin de la obra representa mas facilidad,
rapidez, economa y comodidad para las labores de funcionamiento.

Geometra: Se prefiere que la planta general de las edificaciones rurales

sea rectangular por economa y funcionalidad (Perez, 1993)

Representacin: Dibujo de un plano o croquis acotado de las

construcciones , detallando la planta, los desniveles y sus desages.
 4. ASPECTO TEORICO

4.1 ANTEPROYECTO

4.1.1 FASES DE UN PROYECTO

-Toma de decisiones: Por parte del propietario. Asesora de especialistas.
Tener en cuenta los siguientes puntos:

a. Determinacin de objetivos: Son la base para el planeamiento-

determinan el tipo de construccin, los usos y la magnitud.
b. Estudio de Prefactibilidad: Analizar las diferentes alternativas de
inversin de capital y de parte tcnica.
c. Programa Arquitectnico: Determinar las necesidades y espacio que
debe tener la construccin.
d. Seleccin de Grupo de trabajo: Son los asesores en el proyecto
(Ingenieros Agrnomos, Ingenieros Agrcolas, Mdicos Veterinarios,
Zootecnistas, Ingenieros Civiles, Arquitectos y otros consultores o
tcnicos.
4.2 ESTUDIOS PRELIMINARES

Anlisis de mercado, del lote y los factores determinantes en el diseo

4.2.1 ESTUDIO DE MERCADO

Estudiar la demanda (calidad y cantidad) de las construcciones. Tambin

de los productos que se obtienen de la explotacin --- establecer en cuanto
tiempo los beneficios cubrirn la inversin hecha en la infraestructura.
4.2.2 ESTUDIO DEL LOTE

-Levantamiento Topogrfico: Dibujar las caractersticas del lote en cuanto

a planimetra y altimetra, mediante el uso de equipos
especializados.

-Caractersticas del Terreno: Debe ser estable, sin problemas erosivos ni

peligro de derrumbes. Seco y sin posibilidad de inundacin en
periodos de invierno.

No debe contener desechos orgnicos. Se descomponen con el

tiempo, compactndose y producen hundimientos.
Topografa plana o con desnivel mnimo---facilitar dotacin de
servicios.
- Localizacin: tener en cuenta para una buena cimentacin, no se debe
colocar estructuras en:

a. Terrenos blandos

b. Terrenos que puedan deslizarse

c. Rellenos de basuras o escombros

d. Terrenos con grietas o vacios subterrneos

e. Terrenos arenosos con agua superficial

f. Terrenos cercanos a ros o cauces secos

-Estudio de Suelos:

En el E. de suelos se investigan las caractersticas de este con el fin de

calcular una estructura que transmita en forma adecuada el peso de
la edificacin al terreno. Define si el proyecto es econmicamente
viable o no.
Procedimientos para el estudio de suelos:

a. Inspeccin del terreno

b. Anlisis de los estudios y obras realizadas en los terrenos vecinos
c. Resultados de sondeos de muestreo y de ensayos de penetracin.

Con el informe del estudio de suelos, el especialista da las

recomendaciones que se debe tener en cuenta en el diseo de la
cimentacin y el proceso constructivo mas adecuado para ejecutar las
excavaciones.
4.3 FACTORES DETERMINANTES DEL DISEO

Son elementos que de alguna forma en mayor o menor grado, inciden en la

concepcin de un proyecto, limitndolo en su desarrollo.

4.3.1 FACTORES LEGALES Y REGLAMENTARIOS

Conjunto de normas municipales, que rigen el diseo y la construccin y

regulan el desarrollo urbano o rural (uso del suelo)

4.3.2 FACTORES FISICOS-AMBIENTALES

Localizacin geogrfica del proyecto, altura sobre el nivel del mar, topografa,
caractersticas climatolgicas del lugar como humedad, vientos, lluvias y
otros. (influyen bastante en el diseo).
4.3.3 FACTORES PSICO-SOCIALES

Condiciones de diseo relacionadas con los deseos del dueo del

proyecto y la proyeccin que se quiera hacer del mismo en el
entorno social que lo rodea.

4.3.4 FACTORES FUNCIONALES

Listas de reas necesarias en la construccin. Fijadas al final.

4.4 PROYECTO

Es el producto obtenido al final del proceso. Inicia con la elaboracin de un

programa o plan arquitectnico seguido de una serie de estudios con
los cuales ya se puede dibujar un esquema preliminar de toda la
construccin.
A el anteproyecto se le hacen recomendaciones, con el objetivo de
optimizar el diseo buscando que todos los proyectos
(tcnicos, arquitectnico, hidrulico, elctrico, etc.) sean
compatibles, hasta consolidad el proyecto definitivo.

El proyecto definitivo consta de los siguientes documentos:

-planos

-memoria descriptiva

- Especificaciones tcnicas de construccin.

4.5 FASES DEL PROYECTO

a. Diseo Tcnico
b. Diseo Arquitectnico
c. Diseo Sanitario
d. Diseo Hidrulico
e. Diseo Elctrico
f. Obras Preliminares
g. Cimentaciones
h. Entrepisos
i. Levantamiento de muros y columnas
j. Obras complementarias.
4.6 ORGANIZACIN DEL TRABAJO

-Rentabilidad depende ----- infraestructura para el manejo productivo

-De que manera: distribuir adecuadamente las instalaciones que organice

racionalmente el trabajo. (fcil, rpido, econmico, comodidad, evitar
riesgos).

-Simplificacin del trabajo: reduccin de desplazamientos y distancias entre

las instalaciones.

-Ahorro mano de obra: uso de mquinas.

-Circulacin de vehculos se haga por caminos anchos.

-La idea central en la organizacin del trabajo es realizar las adaptaciones
que sean necesarias para que las labores sean mas eficientes y
econmicas.
-Toda explotacin se debe contar con:

a. Fuente de agua, superficial o subterrnea

b. Sistema de captacin y almacenamiento de aguas lluvias

c. Sistema de distribucin de agua (redes)

El agua es el elemento bsico para la bebida de los animales, el riego

en las plantas, labores de postcosecha y limpieza de utensilios y
locales.
 4.7 ESTRUCTURAS EN UNA EXPLOTACION
AGROPECUARIA

-3 tipos de conocimientos:

a. Aplicaciones agrcolas o pecuarias: Rentabilidad. Alcanzar metas y

objetivos. Ejemplo, Almacenamiento de cosecha, construir instalaciones
que permitan conservar el producto con calidad.

b. Requisitos y Manejo: Los problemas deben ser manejados por la

EXPERIENCIA Y LA INVESTIGACION.
c. Planeacin y Diseo: Relacionadas con las necesidades que tenga
el empresario. Con base en (La actividad a desarrollar, la
disponibilidad del material, la topografa del terreno y la experiencia
del profesional asesor).

Es importante una coordinacin entre el conocimiento de agricultura e

ingeniera para encontrar las mejores soluciones.
4.8 PLANOS PARA INSTALACIONES AGROPECUARIAS

-Un plano es la representacin grafica de un objeto real que se proyecta

construir (Stozitsky, 1989).

-Escala: Los planos se grafican con escala con el fin de guardar las
proporciones de medidas reales en el terreno con respecto a un plano en
papel.

-Definicin de Escala: (IGAC, 1981) La escala es un sistema que permite

representar grficamente un objeto real en un tamao mas pequeo o mas
grande, sin que por ello pierda su forma ni su proporcin
ESCALAS USUALES EN DIBUJO CONSTRUCTIVO
4.8.1 PROYECTO ARQUITECTONICO

-Es la representacin en forma grfica (dibujo) y a escala de las diferentes

imgenes visuales de una obra como plantas, cortes y fachadas.

-En los planos de indicarse los materiales que se van a utilizar en la

construccin y en ellos debe incluir:
1. Nombre
2. Tipo
3. Calidad
4. Origen

Los planos generales son los siguientes tipos:

1. Planos de localizacin
2. Planos de plantas
3. Planos de fachadas
4. Planos de Cortes
SIGNOS Y SIMBOLOS CONVENCIONALES (Convenciones mas
frecuentes)
1. Planos de localizacin: Esta relacionada con las actividades de la
explotacin agropecuaria; las vas de acceso, la topografa, los
vecinos, reservorios de agua, construcciones existentes, distancias a
los sitios de produccin, canales de riego y drenaje, instalaciones
elctricas entre otras. En el plano de localizacin siempre se debe
colocar la orientacin sealando el norte del terreno (Stozitsky, 1989)
2. Planos de planta: Es la imagen que se ve al cortar con un plano
horizontal una edificacin.
-Indica la forma como estn distribuidos los muros, ventanas, puertas,
escaleras, baos, bodegas, cuartos fros, sitio de clasificacin y
empaque, salas de parto, salas de cra, comederos y bebederos,
instalaciones elctricas e hidrulicas y en general todos los elementos
en cada piso o nivel.
3. Planos de fachada: Es la representacin por medio de un dibujo de la
imagen de la construccin, vista desde un punto cualquiera ubicado
exteriormente.
4. Planos de cortes: Por medio de un plano vertical se corta una
construccin por una seccin cualquiera, ya sea en su mayor o menor
dimensin y luego se separa las partes, la imagen que aparece es lo se
llama corte.
Perspectiva: Es la representacin en una superficie de los objetos con la
imagen en tres dimensiones tal como se ver en la realidad.

Maqueta: Es una reproduccin a escala reducida que conserva las

proporciones y aspectos de una construccin.
-Otros Planos generales: muestran el proyecto en toda su extensin en
forma general, pero no muestran detalles de los elementos:

Planos de ejes-cimientos y desages

Plano de cubiertas

Planos detalles

Planos hidrulicos

Planos elctricos etc.

4.8.2 PROYECTO ESTRUCTURAL

-Planos de formaletera: Muestran las dimensiones en planta y elevacin

de los elementos de concreto de la estructura y las dimensiones de la
formaleta sobre la cual han de fundirse.
-Planos de refuerzo: Sealan el tipo de hierros, la manera como se deben
colocar en el elemento estructural, su longitud, dimetro y en general todas
las caractersticas del acero de refuerzo y flejes.
-Planos de Detalle: Son el complemento de los planos de formaletera y
refuerzo; indican la forma y dimensiones de algunos elementos que no es
posible indicar con claridad en otros planos.
Se hacen a escala mayor. Permite mostrar en forma clara las
caractersticas de la construccin.
4.8.3 PROYECTO DE INSTALACIONES

1. Planta de distribucin del alcantarillado: Se considera en la planta de

ejes y cimientos. Tambin (plano) se analiza en detalle la unidad del
alcantarillado.

2. Planta de distribucin hidrulica: -Planos de planta en el primer y

segundo piso (si lo contiene).
- Se determina: Contador, especificacin de tubera, dimetros, tanque de
reserva, llaves terminales, llaves de medio paso, instalacin y referencias
de aparatos sanitarios y accesorios.
3. Planta de distribucin elctrica:

-Planos con tratamiento especial -- (evitar riesgos de sobrecargas y corto

circuitos)..

-Se dibujan: La acometida, el contador con sus especificaciones, el tablero

de control, la ubicacin de lmparas con sus respectivos interruptores, los
tomacorrientes sencillos, dobles o especiales como los de la estufa,
plancha y nevera, como tambin equipos elctricos para las distintas
actividades pecuarias (cuartos fros, incubadoras, ordeadoras
automticas, clasificadoras, etc.)

-Nota: la planta de distribucin debe ir acompaada de diagrama de

tablero, cuadro de carga, clculo de la demanda y proteccin.
4.9 FACTORES QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA EN EL
DISEO DE LAS INSTALACIONES AGROPECUARIAS

Factores ambientales:
-Efecto y condiciones de luz
-La circulacin del aire
-La temperatura
-La humedad
-La limpieza
-La salubridad

Son importantes en el diseo por que afectan la salud y comodidad de los

operarios, desarrollo de las plantas o el bienestar de los animales.
 CARACTERISTICAS GENERALES EN EL DISEO

a. Ubicacin:

- obtener una construccin duradera

- Lugar de fcil acceso

- La naturaleza del suelo: mejor suelos silcicos, calcreos y hasta

granticos que los suelos arcillosos. porque?

- Topografa del terreno:

- Relacin con potreros, carreteras, casa de la finca y otros

- Servicio de agua y luz: factores importantes para la ubicacin.

b. Orientacin:

- Esta dada por la direccin del eje mayor de la instalacin, relacionndola

con los ptos cardinales.

- Segn la direccin de los vientos

- Con base a otras instalaciones vecinas (simetra)

- Importante la proteccin de los vientos (arboles rompe vientos muros)

- Si es en ladera, se edifica en parte expuesta al sol y protegida de viento

dominante.
C. Forma:
- Puede variar segn los gustos estticos del propietario
- La mas utilizada es la rectangular (ventajas econmicas, funcionalidad y
de adaptacin).

D. Capacidad:
- Caracterstica mas importante
- Relaciona directamente la explotacin y regula el tamao de la
construccin.

SUPERFICIE UTIL QUE REQUIERE CADA ANIMAL

Para animales grandes 4.0 6.0 m2
Para animales medianos 2.0 4.0 m2
Para animales pequeos 0.5 1.0 m2
E. Luminosidad:
- La radiacin solar es agente oxidante antisptico, favorece procesos
fisiolgicos relacionados con el metabolismo del animal.

- La luz es un estimulante (rgano de la vista y la hipfisis)

- Ejemplo la prolongacin de la luz en las explotaciones avcolas.

- Ventanas altas para que la luz penetre mximo en el interior. Depende

de la latitud.

- En las zonas calientes hay que evitar el calentamiento por los rayos
solares uso de persianas.

- Local ancho es conveniente usar claraboyas.

- En las vaqueras se recomiendo 1 metro cuadrado de ventana por cada

tres animales adultos.
- En periodos de oscuridad los animales no comen, no se mueven y no
gastan energa ---- aumentan de peso. (para pollos)

- Las gallinas ponedoras aumentan su volumen de postura por que la luz

estimula el hipofisario y por ende se alarga el metabolismo que regula el
ciclo de postura.

- Mucha luz en algunas especies avcolas puede producir daos

orgnicos y da lugar a brotes de canibalismo.

- Para invernaderos se debe conocer los requerimientos de iluminacin

que tiene cada cultivo. Unos se benefician de una mayor radiacin otro
necesitan de cierta cantidad de sombra.
F. Ventilacin:
- Factor primordial para mantener las instalaciones en condiciones
higinicas ptimas.

- Regula temperatura, humedad y la cantidad de oxigeno en el ambiente.

- El objetivo de controlar la ventilacin es mantener constante la

produccin de oxigeno, dixido de carbono y controlar la temperatura y
humedad.

G. Aislamiento:
- Aislamiento trmico en cuanto a las condiciones de frio o calor
excesivo.

- Tambin cuando se recurre a condiciones de almacenamiento (cuarto

frio)

- Juega un papel importante el diseo de estructuras hechas en

materiales no convencionales.
4.10 TEMPERATURA

- Se debe controlar las temperaturas extremas

- En silos y los graneros deben estar protegidos para evitar las altas
temperaturas dentro de ellos. Por qu?. Deben tener buena
circulacin de aire.

- Los animales a temperaturas bajas consumen mas alimento y a

temperaturas altas disminuyen su consumo y afecta la baja produccin.
Mantener la temperatura ambiente media.

- Tener en cuenta que cada especie tiene una tolerancia a las

temperaturas dependiendo del tipo de raza.

- Condiciones extremas de temperatura se recurre a la calefaccin o al

aire acondicionado

- Hay materiales que ayudan a controlar la temperatura. Ladrillos. Por

que no tratar con materiales no convencionales-
4.11 PRESUPUESTO Y PROGRAMACION
Glosario:
-ACOTADO - ESCORRENTIA
-ALERO - ESCUADRA DE AGRIMENSOR
-ALJIBE -ESFUERZOS CORTANTES
-ARGAMASA - FICHA O PIQUETE
-CABALLETE - FORMALETA O ENCOFRADO
-CALAFATEAR - FLEJE
-CEMENTO PORTLAND - FRAGUADO
-CERCHA O ARMADURA - FREATICO
-COMPRESION - GRANULOMETRIA
-CONCRETO U HORMIGON - GRAVA
-CONCRETO CICLOPEO - INMUNIZANTE
-CUBICAR - JALON
-CHIPA - LIMO
-DESCAPOTAR - PAETE
-DINTELES - PENDOLON
-EDAFOLOGIA - PERCOLACION
-ENSILAJE - SILO
-ESCORIA - TALUD
-TENSION - TEODOLITO O TRANSITO
-TERRAPLEN - TINGLADO
-TORNAPUNTA - VANO
-ZAPATA
 ASPECTO FISICO

1. CAMPAMENTO
2. TRABAJOS PREVIOS
3. MARCADO DE BASES
4. REPLANTEO
5. CIMENTACIONES
6. ARMADURAS DE VIGAS
7. APLOMADO DE COLUMNAS
8. MUROS
9. REVOQUES
10. ENCOFRADOS
11. CUBIERTAS
12. ACABADOS
13. URBANISMO
14. OTROS