Ficha 6

Derivados de la abeja
Produccin apcola mejorada de miel, polen, jalea real,
propleos, entre otros, y comercializacin de medios de
produccin apcola como enjambres y abejas reina. Implica un
proceso tecnificado que permite obtener ventaja competitiva
en calidad y productividad. Se requiere envases con altos
estndares de calidad y diversas presentaciones, as como la
creacin y consolidacin de una marca que diferencie a estos
productos de aquellos que son artesanales.

Inversin S/.24,530.00
Esta inversin corresponde a una produccin de 4,500 kg
de miel, 12.5 kg de jalea real y 12.5 kg de propleo en un
ao. Asimismo se contempla la venta de 510 abejas reinas
y 400 enjambres en 1 ao.

Concepto Inversin inicial

Clientes y mercado Infraestructura 2,300.00
Se han identificado 3 segmentos de Maquinarias + PC 6,650.00
pblico objetivo segn el producto: Herramientas diversas 2,420.00
Gastos preoperativos 830.00
1. Amas de casa que adquieren Capital de trabajo (materiales y
productos como miel, jalea real y mano de obra directa) 10,600.00
propleo para su consumo personal Equipos de laboratorio 1,580.00
o familiar. Equipos de seguridad 150.00
2. Empresas que compran miel y jalea Total S/. 24,530.00
real al por mayor y la emplean para
otros fines industriales. Estimado de retorno
3. Asociaciones y empresas que
compran enjambres y reinas. Con estos datos se calcula que la inversin se recuperara
en 15 meses y se espera una rentabilidad anual de
aproximadamente 80%.

Propuesta de valor
Oportunidad: posibilidad de ofrecer productos de calidad que cubran la demanda insatisfecha
existente y la tendencia de las personas a consumir productos naturales.
Diferenciacin: posicionar la marca de manera que esta se asocie a los conceptos de calidad y
producto natural. El proceso productivo deber contar con el sistema APPCC, que garantiza la
seguridad alimentaria y previene los riesgos de contaminacin de los productos. Esta garanta es
necesaria para obtener el Registro Sanitario.
Fortalecimiento de la cultura de consumo de productos apcolas: es necesario que el consumidor
sea capaz de identificar y diferenciar los productos apcolas realmente naturales y de ptima calidad.

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 Ficha 6

Tips para el negocio

Personal mnimo para empezar
1 administrador, encargado del registro de
las operaciones, del proceso administrativo
y de la supervisin de tareas productivas.
1 encargado de produccin.
1 encargado de comercializacin, quien
atender los pedidos que se realicen al por
mayor y menor.
Local
Distribucin de reas: almacn de
colmenas, ncleos, materiales y equipos
apcolas, zona de envasado, zona de
control de calidad, almacn de frascos
y etiquetas, almacn de productos
terminados, oficina administrativa y tienda
de productos terminados. Se recomienda
colocar los centros de produccin alejados
de la poblacin y los locales comerciales en
lugares cntricos. Claves para el xito del negocio
Registros Conocer las tcnicas de crianza, cuidado y
La empresa debe estar formalmente aprovechamiento de enjambres de abejas.
constituida como persona jurdica1. Contar con las certificaciones necesarias
El local debe contar con la licencia de para los procesos de produccin.
funcionamiento y con la licencia para Crear y posicionar una marca para todos
colocar su aviso o cartel del negocio en los productos que se ofrezcan.
la va pblica. Educar al cliente en lo referente a
Los productos requieren Registro Sanitario cualidades y caractersticas de estos
e idealmente certificaciones de calidad. productos.
Se recomienda registrar la marca en observar cuidadosamente lo establecido
IndECoPI2. por el APPCC.

(1) Visite www.crecemype.pe, portal en Internet del Ministerio de la Produccin (PRodUCE), donde encontrar la informacin para
formalizar su negocio paso a paso y mucho ms.
(2) Visite www.indecopi.gob.pe, portal de IndECoPI, donde obtendr informacin sobre registros de marca.

El contenido de esta ficha de negocio ha sido desarrollado por la Universidad del Pacfico.

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