GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA
DESCRIPTION OF INDIVIDUAL COURSE UNIT
Nombre de la asignatura/mdulo/unidad y
cdigo
Course title and code
Nivel (Grado/Postgrado)
Level of course (Undergraduate/ Postgraduate)
Plan de estudios en que se integra
Programme in which is integrated
Tipo (Troncal/Obligatoria/Optativa)
Type of course (Compulsory/Elective)
Ao en que se programa
year of study
Calendario (Semestre)
Calendar (Semester)
Crditos tericos y prcticos
Credits (theory and practics)
Crditos expresados como volumen total de
trabajo del estudiante (ECTS)
Number of credits expressed as student
workload (ECTS)
Descriptores BOE
Descriptors (main course contents)
Contenidos/descriptores/palabras clave
Course contents/descriptors/key words
English version
Biotecnologa Vegetal / 16111T6
Grado
Licenciatura en Bioqumica
Optativa
2
(Primer Cuatrimestre). Exmenes: 15 febrero 2008 -9 Septiembre 2008
4 T + 1,5 P
5,5 (137,5 h)
*1 ECTS= 25 horas de trabajo.
ver ms abajo actividades y horas de trabajo estimadas
Totipotencia. Morfognesis y desdiferenciacin. Cultivos de clulas, tejidos y rganos vegetales. Expresin gnica diferencial
en plantas. Aplicaciones de la ingeniera gentica vegetal.
PROGRAMA DE CLASES TERICAS
Tema 1.- Bases conceptuales y metodolgicas de la Biotecnologa Vegetal. Historia de los principales descubrimientos de la
Biotecnologa Vegetal. Situacin actual de la Biotecnologa Vegetal.
Tema 2.-Bases fisiolgicas. Totipotencia. Determinacin. Competencia. Regeneracin. Control por las fitohormonas del
crecimiento y desarrollo de los vegetales.
Tema 3.-Tcnicas convencionales de seleccin vegetal: logros y limitaciones.
Tema 4.-Organizacin y tcnicas de cultivo de clulas y tejidos. Laboratorio, condiciones de cultivo y material. Influencia del
material vegetal y de los factores fsicos.
Tema 5.-La biologa de las clulas cultivadas in vitro. Caractersticas del crecimiento. Cultivos en suspensin. Seleccin de
lneas celulares. Cultivo de clulas fotoauttrofas.
Tema 6.-Consecuencias del cultivo de tejidos: variabilidad e inestabilidad. Variacin somaclonal. Factores que afectan a la
variacin somaclonal. Aplicacin de la variacin somaclonal a la mejora vegetal.
Tema 7.-Propagacin vegetativa. Ventajas e inconvenientes. Sistemas de propagacin vegetativa. Organognesis y
embriognesis somtica. Semillas sintticas.
Tema 8.-Obtencin de plantas libres de virus y enfermedades. Cultivo de meristemos. Obtencin de plantas libres de hongos y
bacterias.
Tema 9.-Rescate de embriones. Tcnicas bsicas. Factores que afectan al cultivo de embriones. Aplicaciones prcticas..
Tema 10.-Produccin de haploides in vitro. Cultivo de anteras. Cultivo de granos de polen. Cultivo de ovarios. Inters de la
obtencin de individuos haploides.
Tema 11. Protoplastos vegetales. Tcnicas de transformacin de protoplastos. Fusin de protoplastos. Fusgenos.
Aplicaciones de la fusin de protoplastos. Cbridos. Desventajas y problemas de la hibridacin somtica.
Tema 12.-Produccin de metabolitos secundarios. Potencial biosinttico de las plantas.Biotransformaciones. Sntesis
multienzimticas.
Tema 13.-Tipos de cultivo para la obtencin de metabolitos secundarios. Sistemas de produccin. Adaptacin para la
produccin a gran escala. Clulas inmovilizadas. Sistemas de cultivo. Elicitores.
Tema 14.-Conservacin del material vegetal. Criopreservacin y crioproteccin. Conservacin del material gentico. Bancos de
ADN.
Tema 15.-Organizacin y estructura del ADN en plantas. ADN nuclear, cloroplastdico y mitocondrial. Herencia citoplasmtica.
Elementos transponibles y transposones. Expresin gnica en plantas. Principales tipos de marcadores moleculares en
plantas.
Tema 16.-Obtencin de plantas transgnicas por la tecnologa del ADN recombinante. Transferencia de genes mediada por
Agrobacterium . Virus ADN como vectores de genes. Mtodos de transformacin directa. Mtodos qumicos. Transferencia de
DNA por medio de liposomas. Electroporacin, microinyeccin, biobalstica.
Tema 17.-Aplicaciones de la ingeniera gentica vegetal. Modificacin de la cantidad y calidad de los productos vegetales.
Fotosntesis y fijacin de nitrgeno. Calidad nutritiva y tecnolgica de los productos vegetales.
Tema 18.- Modificacin de la biologa de la reproduccin y del desarrollo. Desarrollo de la semilla. Desarrollo del fruto.
Tema 19.-Modificacin de la resistencia a factores adversos. Resistencia a herbicidas. Resistencia a enfermedades.
Resistencia a virus. Resistencia a plagas. Resistencia a estreses abiticos.
Tema 20.- Aspectos ticos y legales de la Biotecnologa Vegetal. Impacto de la Biotecnologa vegetal en el ambiente, en la
industria y en la sociedad.
PROGRAMA DE CLASES PRCTICAS
Prctica 1. Preparacin y esterilizacin del medio de cultivo de Murashige-Skoog (MS).
Prctica 2. Iniciacin de cultivo de callo de mdula de zanahoria y tabaco.
Prctica 3.- Preparacin y esterilizacin de medio para cultivo de embriones cigticos.
Prctica 4. Cultivo de embriones cigticos de cebada y apomcticos de naranjo.
Prctica 5.-Induccin de tubo polnico y observacin de microsporas en polen de Nicotiana glauca.

Objetivos (expresados como resultados de
aprendizaje y competencias)
Objectives of the course (expressed in terms of
learning outcomes and competences)
Prerrequisitos y recomendaciones (E, esencial;
R, recomendado; H, ayuda)
Prerequisites and advises (E, essential; R,
recommended; H, helpful)
Bibliografa recomendada
Recommended reading
Prctica 6. Cultivo de anteras de Nicotiana glauca.
Prctica 7. Obtencin de protoplastos en hojas de puerro.
Prctica 8. Organognesis en Saintpaulia sp.
El alumno sabr/ comprender :
- El estado actual de los problemas y perspectivas de la Biotecnologa Vegetal en Espaa y en el mundo.
- El aprendizaje de las bases conceptuales y metodolgicas del cultivo in vitro de tejidos y rganos vegetales.
- Las tcnicas convencionales de seleccin vegetal y sus logros y limitaciones.
- Las consecuencias del cultivo de tejidos, los factores que afectan a la variacin somaclonal y su aplicacin a la mejora
vegetal.
- Los sistemas de propagacin vegetativa y sus ventajas e inconvenientes.
- Los mtodos de obtencin de plantas libres de virus y enfermedades.
- Las tcnicas para el rescate de embriones y sus aplicaciones prcticas.
- Las bases fisiolgicas y los mtodos de produccin de individuos haploides y sus aplicaciones prcticas en investigacin y
mejora vegetal.
- La obtencin de protoplastos vegetales y su inters como sistema experimental en Biotecnologa y Fisiologa Vegetal.
- Las bases celulares y las aplicaciones de la hibridacin somtica.
- Los fundamentos prcticos de la produccin de metabolitos secundarios mediante biotransformaciones y sntesis
multienzimticas.
- Los sistemas de produccin de metabolitos secundarios en biorreactores.
- Los mtodos biotecnolgicos de conservacin de material vegetal gentico y el inters de los bancos de genes.
- La organizacin y estructura de los tres tipos de ADN en plantas: nuclear, cloroplastdico y mitocondrial y la expresin gnica
en plantas.
- Los principales marcadores moleculares en plantas y las bases de la genmica, protemica y metabolmica vegetal.
- Las tcnicas de transformacin gentica en plantas y su aplicacin a la mejora y productividad de los vegetales.
- Las aplicaciones de la ingeniera gentica a la modificacin de la cantidad y calidad de los productos vegetales y a la
resistencia a herbicidas, enfermedades, plagas y estreses abiticos en las plantas.
- Los problemas e impacto de la Biotecnologa Vegetal en el ambiente, la industria y la sociedad, y los sistemas para la
bioseguridad y control de plantas transgnicas.
-
El alumno ser capaz de :
- Utilizar correctamente la terminologa empleada en Biotecnologa vegetal.
- Trabajar de forma adecuada en un laboratorio de Biotecnologa Vegetal, incluyendo seguridad, manipulacin y eliminacin de
residuos biolgicos y registro anotado de actividades.
- Disear, preparar y esterilizar medios para cultivo in vitro de clulas y tejidos vegetales.
- Realizar cultivos estriles de clulas, tejidos y rganos vegetales.
- Realizar experimentos y disear aplicaciones de forma independiente, describiendo, cuantificando, analizando,
interpretando y evaluando crticamente los resultados obtenidos.
- Aplicar los conocimientos tericos a la prctica de la Biotecnologa Vegetal.
- Disear un protocolo general de obtencin y purificacin de un metabolito secundario en un biorreactor.
- Plantear un protocolo para la obtencin y regeneracin de plantas transgnicas.
- Aplicar los principales marcadores moleculares para la identificacin de genotipos vegetales.
- Diferenciar las estrategias de produccin y mejora de alimentos de origen vegetal por mtodos biotecnolgicos.
- Conocer las principales aplicaciones de las plantas transgnicas a la mejora vegetal y a la resistencia a factores biticos
y abiticos.
- Buscar y obtener informacin en las principales bases de datos y bibliogrficas sobre aspectos prcticos de la
Biotecnologa Vegetal.
- Apreciar claramente las implicaciones ticas, sociales, econmicas y ambientales de la Biotecnologa Vegetal.
E: Conocimientos fundamentales de Fisiologa Vegetal, Gentica y Bioqumica.
R: Botnica, Microbiologa.
H: Comprensin de textos en ingls cientfico.
- BENTEZ BURRACO, A. 2005. Avances Recientes en Biotecnologa Vegetal e Ingeniera Gentica de Plantas. Editorial
Revert, Barcelona.
- BHOJWANI S.S., RAZDAN M.K. 1996. Plant tissue culture: theory and practice. A revised Edition. Elsevier Science,
Amsterdam.
- CHAWLA, H.S. 2002. Introduction to Plant Biotechnology. 2nd ed., Science Publishers, Enfield.
- CHRISTOU P., KLEE H. (eds.) (2004). Handbook of Plant Biotechnology. 2 vols. John Wiley & Sons, Chischester,
England.
- GAMBORG O.L., PHILLIPS G.C. (eds.) (1995). Plant cell, tissue and organ culture. Fundamental methods. Springer,
Berlin.
- GELVIN, S.B., SCILPEROORT, R. (EDS). 2000. Plant Molecular Biology Manual. 2nd ed., Kluwer Academic Pub.,
Dordrecht, The Hague.
- IAEZ PAREJA, E. (Coord.). 2002. Plantas transgnicas: De la Ciencia al Derecho. Ed. Comares, Granada.
- MARTOS, V., GARCIA DEL MORAL, L.F. 2004. Prcticas de Biotecnologa Vegetal, Universidad de Granada.
- NUEZ, F.; CARRILLO, J.M.; LOZANO, R. (Eds.). 2002. Genmica y mejora vegetal. Junta de Andaluca-Mundiprensa.
Sevilla.
 - NGUYEN, H.T., BLUM, A. 2004. Physiology and Biotechnology Integration for Plant Breeding. CRC Press, Boca Raton,
Florida.
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Florida.
- PEA, L. (ed.). 2005. Transgenic Plants. Methods and Protocols. Humana Press, Totowa, New Jersey.
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- VZQUEZ-FLOTA, F. , LOYOLA-VARGAS, V. M. 2005. Plant Cell Culture Protocols. Humana Press, Totowa, New Jersey.
- WEISING, K., NYBOM, H., WOLFF, K., KAHL, G. 2005. DNA Fingerprinting in Plants. Principles, Methods, and
Applications. CRC Press, Boca Raton, Florida.
Mtodos docentes
Teaching methods Clases tericas.
Seminarios.
Clases prcticas.
Resolucin de problemas.
Bsqueda de informacin en Internet.
Realizacin y exposicin de seminarios.
Realizacin de trabajos bibliogrficos.
Asistencia Tutorial.

Actividades y horas de trabajo estimadas Actividad h.presenciales h. presenciales fuera Factor de trabajo h. trabajo h. totales
Activities and estimated workload (hours) aula del aula del alumno del alumno

Lecciones magistrales 20 2,5 50 70

Prcticas de laboratorio 15 1,5 22,5 37,5

Seminarios 8 1 8 16

Exmenes 7 1 7 14

Total 50 6 87,5 137,5

Tipo de evaluacin y criterios de calificacin

Assessment methods and criteria Exmenes parciales y final, combinando cuestiones de tipo test junto a preguntas cortas, preguntas conceptuales tipo ensayo
extensivo y resolucin de problemas. 60 % de la nota final.
Evaluacin de seminarios expuestos en clase. 30% de la nota final.
Evaluacin cuadernos de prcticas 10% de la nota final.

Idioma usado en clase y exmenes Espaol

Language of instruction
Enlaces a ms informacin
Links to more information
Nombre del profesor(es) y direccin de contacto
para tutoras
Name of lecturer(s) and address for tutoring
Sociedad espaola de biotecnologa, www.sebiot.org
Sociedad Espaola de Cultivo in vitro de Tejidos Vegetales, http://www.ivia.es/secivtv/
Sociedad Espaola de Fisiologa Vegetal, http://www.sefv.net/
AgBiotechNet, http://www.agbiotechnet.com/main.asp/
Luis F. Garca del Moral Garrido; Vanesa Martos Nez.
Correo electrnico: .lfgm@ugr.es; vane@ugr.es
Oficina: Departamento de Fisiologa Vegetal, Facultad de Ciencias, Campus Fuentenueva, 18071 Granada

Mecanismos para la garanta de la calidad Encuestas de opinin/satisfaccin

(Quality assurance mechanisms)
 PLANIFICACIN ACTIVIDADES
Planning
Semana Horas clase Actividades Contenidos
1 3 Lecciones magistrales - Descripcin y objetivos del curso. Situacin actual de la
Biotecnologa Vegetal. Bases fisiolgicas de la diferenciacin
y morfognesis en clulas y tejidos vegetales Tcnicas
convencionales de seleccin vegetal: logros y limitaciones.
- Reparto de seminarios para alumnos.
2 3 Lecciones magistrales. - Organizacin y tcnicas de cultivo de clulas y tejidos. La
biologa de las clulas cultivadas in vitro.
Otras actividades a desarrollar a lo largo del
cuatrimestre (8 horas de trabajo del estudiante) - Preparacin de contenidos del programa
3 2 Lecciones magistrales - Consecuencias del cultivo de tejidos: variabilidad e
inestabilidad. Variacin somaclonal. Propagacin vegetativa.
Ventajas e inconvenientes.
1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Modo de accin de las
hormonas vegetales, Mejora gentica vegetal, Variacin
somaclonal.
4 2 Lecciones magistrales . Obtencin de plantas libres de enfermedades. Rescate de
embriones. Aplicaciones prcticas del cultivo de embriones.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos. Ecofisiologa del

cultivo in vitro, Micropropagacin, Cultivo de meristemos.
5 2 Lecciones magistrales Produccin de individuos haploides. Aplicaciones. Protoplastos
vegetales. Hibridacin somtica.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Diploidizacin, Los

protoplastos como sistema experimental, Aplicaciones de la
hibridacin somtica..
6 2 Lecciones magistrales Fundamentos de la produccin de metabolitos secundarios
mediante biotransformaciones y sntesis multienzimticas.
Sistemas de cultivo para la obtencin de metabolitos
secundarios. Inmovilizacin de clulas.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Potencial biosinttico

de las plantas, Produccin de metabolitos a gran escala,
Las plantas como biorreactores.
7 2 Lecciones magistrales Conservacin de material gentico vegetal y bancos de
ADN. El genoma vegetal. Marcadores moleculares en
plantas.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Herencia

citoplasmtica, ngenierizacin de vectores en plantas,
Expresin gnica en plantas. ,
8 2 Lecciones magistrales Obtencin de plantas transgnicas. Aplicaciones de la
ingeniera gentica vegetal a la mejora de la calidad de
productos vegetales.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Produccin de

planticuerpos, Produccin de vacunas, Produccin de
alimentos mejorados. .
9 2 Lecciones magistrales Resistencia a factores biticos y abiticos. Implicaciones
sociales y medioambientales de la Biotecnologa Vegetal.

1 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Resistencia a sequa,

Resistencia a salinidad, Resistencia altas temperaturas. .
10 3 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Resistencia a
encharcamiento, Resistencia a bajas temperaturas,
Resistencia al estrs oxidativo.
11 3 Seminarios. - Exposicin seminarios de alumnos: Resistencia a altas
intensidades luminosas, Resistencia a radiacin UV,
15 Prcticas de laboratorio Grupo 1 . resistencia al encharcamiento. .
Preparacin y esterilizacin de medios para cultivo in vitro.
Obtencin de protoplastos vegetales. Cultivo de callo de
tabaco y zanahoria. Cultivo de embriones de cebada y
apomcticos de naranjo. Cultivo de anteras de Nicotiana
glauca. Germinacin de granos de polen y observacin de las
fases del desarrollo de microsporas. Evaluacin de las
prcticas.

12 3 Seminarios. Exposicin seminarios de alumnos: Impacto de las plantas

transgnicas en el ambiente, Plantas transgnicas y
sociedad, El problema de las patentes de eplantas
transgnicas.
 15 Prcticas de laboratorio Grupo 2. Preparacin y esterilizacin de medios para cultivo in vitro.
Obtencin de protoplastos vegetales. Cultivo de callo de
tabaco y zanahoria. Cultivo de embriones de cebada y
apomcticos de naranjo. Cultivo de anteras de Nicotiana
glauca. Germinacin de granos de polen y observacin de las
fases del desarrollo de microsporas. Evaluacin de las
prcticas.

13 2 Discusin de protocolos de prcticas y Preparacin y evaluacin de los cuadernos de prcticas.

elaboracin de una pequea memoria de Discusin y preparacin de un pequeo informe cientfico
resultados de las prcticas. sobre resultados prcticos.

14 3 Exposicin seminarios de alumnos. - Finalizacin de exposicin de seminarios de alumnos:

Importancia y perspectivas de los cultivos transgnicos.
Seminario y debate sobre realidad y ficcin de las plantas
transgnicas.

15 5 Examen de teora.
Tutoras Entrega cuaderno de prcticas

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