Ttulo del Control: Sistema digestivo
Nombre Alumno: Mnica Leiva Mora
Nombre Asignatura: Anatomofisiologa humana y primeros auxilios
Instituto IACC
27 de marzo de 2016
Desarrollo
1. Explique las caractersticas del sistema digestivo.
Se caracteriza por estar formado por una serie de estructuras que ayudan a la nutricin y
que son fundamentales para el crecimiento y desarrollo del organismo.
Estas estructuras son:
Boca, Esfago, Faringe, Estmago, Intestino Delgado, Intestino Grueso, Glndulas
Anexas: Glndulas Salivales, Hgado y Pncreas.
En el se lleva a cabo la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos para que
puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.
Es un proceso complejo que dura hasta dos das, pero es suficiente para que el alimento
ingerido se descomponga y libere nutrientes que son absorbidos por el organismo para su
beneficio.
2. Indique los componentes de este sistema y la funcin que cada uno cumple en el
organismo.
Desde un punto de vista anatmico, en el aparato digestivo podemos distinguir dos
componentes: el tubo digestivo, que va desde la boca hasta el ano y en cuyo interior
ocurre la digestin; y las glndulas exocrinas anexas a l, que vierten el interior del tubo
diversos jugos digestivos.
En el tubo digestivo podemos distinguir los siguientes segmentos:
La boca su funcin es la masticacin y la deglucin de los alimentos y la digestin
parcial de los almidones por medio de las enzimas salivales.
La faringe sus funciones son:
Pasar el aire cuando respiramos y los alimentos cuando comemos. Deglucin es
el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia el esfago.
Respiracin, audicin y olfaccin.
Salivacin y masticacin.
Resonancia para la voz.
El esfago sus funciones son:
De conducir los alimentos al estmago.
Sus paredes musculares se mueven rtmicamente empujando el bolo alimenticio
formado en la boca.
Sirve de camino para que se termine de formar el bolo alimenticio antes de llegar
al estmago.
Se comunica con la trquea, permitiendo que respiremos por la boca.
Mantiene los cidos del estmago lo suficientemente alejados de la boca como
para evitar que esta se queme por efecto de los mismos.
El estmago sus funciones son:
Eliminacin de la flora bacteriana por accin del cido clorhdrico.
Almacenamiento temporal del alimento.
Digestin qumica de las protenas
Mezclar el bolo alimenticio (formado con la masticacin)con la secrecin gstrica,
hasta que se obtiene el quimo una masa semilquida que facilita la digestin.
fragmentar el alimento en partculas muy pequeas, adems de secretar el factor
intrnseco, esencial para la absorcin en el leon de la vitamina B12.
El intestino delgado tiene unos msculos muy potentes que al moverse hacen que los
alimentos vayan avanzando.
Absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
El fenmeno de la digestin y de la absorcin depende en gran medida del
contacto de los alimentos con las paredes intestinales, por lo que cuanto mayor
sea ste y en una superficie ms amplia, tanto mejor ser la digestin y la
absorcin de los alimentos.
El intestino grueso su funcin es almacenar y concentrar los desechos slidos
convirtiendo el quimo en heces para ser excretadas.
Glndulas Anexas: Glndulas Salivales, Hgado y Pncreas.
Glndulas salivales: su funcin es secrecin de saliva.
Hgado sus funciones son:
Desempea un papel esencial en el metabolismo de las protenas, los hidratos de
carbono y las grasas.
Participa en la absorcin y depsito de las vitaminas.
Es responsable de la inactivacin de las hormonas y de la desintoxicacin de
muchas sustancias qumicas, txicas, exgenas o endgenas.
Tambin excreta los productos de degradacin de la hemoglobina, que son los
componentes principales de la bilis.
Elaboracin de bilis.
Almacenamiento de vitaminas.
Responsable de eliminar de sustancias txicas.
Amacena hierro.
Pncreas su funcin es segregar jugo pancretico y regular los niveles de azcar en la
sangre.
Tiene funciones digestivas y hormonales.
Las enzimas secretadas por el tejido exocrino del pncreas ayudan a la
degradacin de carbohidratos, grasas, protenas y cidos en el duodeno.
Las hormonas secretadas en el pncreas por el tejido endocrino son la insulina y el
glucacn (que regulan el nivel de glucosa en la sangre) y la somatostatina (que
previene la liberacin de las otras dos hormonas).
3. Analice la funcionalidad del sistema digestivo y cmo sta se puede ver afectada por
condiciones laborales.
El aparato digestivo ejerce una influencia en la eficiencia y capacidad de trabajo del organismo
y sus enfermedades son las causas ms frecuentes de ausentismo laboral.
Los factores laborales que pueden afectar al sistema digestivo son:
Trabajos nocturnos, malos hbitos alimenticios en cantidad, calidad y horario de las
comidas.
Cambios frecuentes en el ritmo de trabajo.
El trabajo por turnos.
Estrs profesional (tensin, fatiga).
Txicos industriales.
Agentes fsicos.
Bibliografa
IACC (2013). Sistema digestivo y excretor. Anatomofisiologa Humana y Primeros Auxilios.
Semana 6.
Recursos adicionales semana 6: Esquema del aparato digestivo, procesos digestivos y la
ingestin (Fuente: http://recursostic.educacion.es)
http://ocw.um.es/cc.-de-la-salud/citologia-e-histologia-veterinaria/material-de-clase-1/tema23-
sistema-digestivo.pdf
http://www.taringa.net/post/salud-bienestar/13108427/Aparato-digestivo-Que-funcion-cumple-
el-sistema-digestivo.html
http://ocw.
