Proceso de construccin de la estufa Lorena

Lo primer es ubicar un espacio adecuado en la cocina; una estufa Lorena de 3

puestos (puede ser de ms) y desfogue ocupa un rea de 1 metro de ancho por
80 centmetros de fondo. Como primera medida hay que construir la base, la cual
se puede hacer en diversos materiales, lo importante es que tenga una altura que
alcance un poco ms de la mitad de la pierna de la persona que ms usar la estufa.

Materiales para la estufa

Arcilla o greda: es mejor aquella que se deja moldear como plastilina; Es mejor
dejarla secar, desmenuzarla con un pisn y zarandearla para mezclarla con facilidad.

Arena cernida: Cualquier arena de pozo, pea o ro. Lo importante es cernirla para
que no lleve piedras consigo.

Adobes: Puede conseguir ladrillo sin cocer en la quilchera del sector, , construir
una formaleta en madera y fabricarlos usted mismo apisonando arcilla y paja picada.

Hierro muy delgado, como el grafil de 5.4 milmetros; lo importante es que se

pueda trabajar con las manos.

Una vez realizada la mezcla en seco habiendo revuelto lo suficiente los materiales
agregados, se inicia la mezcla hmeda agregando el agua de panela y se amasa
con los pies hasta lograr revolver todos los materiales. Durante el amasado se debe
realizar la prueba de consistencia. Si es necesario, agregar ms agua.

Para verificar la consistencia de la masa lograda es posible hacer una prueba muy
sencilla: Haga una barra de arcilla amasndola con las manos, tmela por uno
de sus extremos y agtela varias veces de manera moderada. Si la mezcla esta
muy hmeda la barra se doblar sin romperse, lo que quiere decir que habr que
desecarla agregando ms mezcla seca. Si la barra se rompe quiere decir que
la mezcla esta muy seca y hay que agregarle ms agua de panela. Si la barra
permanece recta sin doblarse o partirse, la mezcla tiene la consistencia adecuada.


Proceso constructivo de la estufa.
Primera capa de arcilla. Se hace una
superficie de 10 centmetros de grueso sobre
toda la base que se ha construido, tomando
en cuenta que la arcilla se agrega en pequeas
cantidades y golpendola con fuerza con las
manos para que compacte
Segunda capa de arcilla. Con el mismo
procedimiento para agregar arcilla, pero
teniendo en cuenta la ubicacin del primer fogn
para no agregar arcilla en esa rea, se extiende
una capa de arcilla de aproximadamente 6
centmetros.
Tercera capa de arcilla. Esta vez se tiene en
cuenta la posicin del segundo fogn para no
agregar arcilla bajo esta rea. Esta tercera capa
deber tener 6 centmetros de grueso.
Cuarta capa de arcilla. Al igual que las capas
anteriores aqu se tiene en cuenta la posicin del
tercer fogn para no agregar arcilla en esa rea.
El grueso de esta capa es de 6 centmetros.
Quinta capa de arcilla. Se utiliza el mismo
procedimiento pero esta vez no se agrega arcilla
sobre el espacio previsto para el desfogue.
Esta capa debe tener tambin 6 centmetros de
grueso.

Colocacin de hierro. Las barras de hierro se
doblan formando un arco y se ponen entre los
espacios que ocupa cada fogn de la manera
indicada en el dibujo. Este hierro sirve como
soporte para la capa de arcilla que conformar
la parte superior de la estufa.
Capa final de arcilla. Teniendo como base
las barras de hierro ya puestas y todas las
anteriores capas de arcilla, se empieza a
agregar arcilla para conformar la tapa superior
y los frentes la estufa. En la tapa se deben dejar
los hoyos en cada fogn y en el frente lateral la
puerta para alimentar de madera el hogar de la
estufa
El dibujo de la pgina 6 muestra el esquema de
una estufa Lorena, con medidas en cm, de 3
fogones y desfogue dispuestos sobre una base
cuadrada. El orden de las partes que componen
la estufa es siempre el mismo iniciando por la
puerta reguladora, el hogar, los fogones y por
ltimo el desfogue. Los deflectores se deben
disponer todos conservando la misma posicin
con respecto al fogn.
Desfogues
El desfogue en las cocinas debe salir de la casa
para que el humo se arroje fuera de ella. La
altura mnima del desfogue sobre el techo debe
ser de 1 metro si el tubo es de 3 pulgadas. Si
su techo es de paja la altura debe ser de mnimo
3 metros y de cualquier forma debe proteger
la paja de las chispas. NOTA: maderas como el
pino y el eucalipto producen chispas que viven
ms y pueden perdurar aun luego de una cada
de 2 metros.
Alacenas
Para evitar que se presenten enfermedades
como las fiebres hemorrgicas trasmitidas por
la excreta de roedores, y el de enfermedades
trasmitidas por artrpodos como las cucarachas,
se deben construir alacenas que permitiendo la

ventilacin, impidan el acceso de estos vectores
a nuestras vajillas, cubiertos y por supuesto
nuestros alimentos. Una barrera efectiva es
la instalacin de anjeos y mallas metlicas en
puertas mviles.
Los residuos
Los residuos son el producto no deseado de
muchas actividades humanas. Son los elementos
que creemos no necesarios y generalmente nos
estorban; esto no significa que todo residuo sea
intil.
En el campo no siempre existe el servicio de
recoleccin. Por comodidad o desinformacin
se terminan botando basuras en lugares
cercanos como hondonadas, quebradas,
caminos o simplemente en el patio.
La composicin de los residuos pueden
contener sustancias que no son asimiladas por
el medio como los plsticos y que lo envenenan,
como las pilas usadas.
No todo residuo es intil, muchos de ellos son
aprovechables de diversas maneras.
 Los residuos lquidos

De cada 10 baldes de agua que se consumen

en una casa, ms de 4 se gastan en descargar
Los residuos orgnicos, pueden ser los sanitarios, lo que implica que se pierde el
transformados en mejoradores de suelos,
abonos y aun combustibles para generacin
de energa para coccin, iluminacin o
calefaccin, para suplir las necesidades de
nuestros hogares.

Residuos como plsticos, papeles, metales,
pueden ser separados y entregados para
su transformacin en productos tiles
generndonos un recurso adicional.
lquido y el esfuerzo invertido para obtenerlo,
adems de generar agua contaminada que
se deposita alrededor de nuestra vivienda
(charcos) creando focos de transmisin de
enfermedades o se descarga en las fuentes de
agua potable contaminndola.

Un primer paso es separar las aguas de

actividades domesticas de las aguas de
servicios sanitarios y tratarlas individualmente.

Una opcin es la construccin de pequeos

rellenos manuales unifamiliares y/o
comunitarios para la disposicin de residuos
slidos domsticos, que acompaados
de programas de reduccin, recuperacin
y revalorizacin constituyen una solucin
efectiva a este problema.

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Las primeras, o aguas grises, se generan orina que se
de actividades como son la preparacin de dispone por
alimentos, aseo personal, lavado de ropa y infiltracin
utensilios de cocina. Esta agua tiene menos o para su
poder contaminante y pueden ser reutilizadas. posterior uso
La alternativa es la instalacin de trampas de como urea.
grasa en los ductos de descarga de aguas Sin excluir la
grises, que retienen las grasas y aceites y otros orina, ningn
slidos, mitigando el impacto por adicin de otro liquido
DBO (Demanda Biolgica de Oxgeno) a nuestros debe ingresar
cuerpos de agua o facilitando la infiltracin. al sistema. Correctamente usado no produce
olores ni permite el crecimiento de larvas de
Estas aguas insectos, producindose una manera limpia y
se pueden segura nuestros residuos, ahorrando el 40% del
aprovechar en agua que consume nuestro hogar.
el sistema de
riego de nuestras Este tipo de sanitarios nos deja como producto
huertas caseras. un sustrato seco estabilizado que sirve como
abono para frutales y maderables y la orina
Las aguas con con la cual se pueden producir insecticidas,
contaminantes fungicidas y abonos naturales no contaminantes.
como excretas
son una fuente
de infecciones y de contaminacin, lo mejor Pesticidas y otros
para eliminarlas
es no generarlas El uso exclusivo del suelo para la produccin de
y esto es posible un nico producto bajo los esquemas actuales
mediante el uso de de produccin ha ocasionado una disminucin
sanitarios secos. en la calidad del suelo como tambin ha
propiciado que estos cultivos por estar
concentrados, sean ms propensos al ataque de
Sanitarios plagas de diversa ndole.
secos
Para subsanar este problema, que se traduce
El sanitario en la disminucin de la productividad, se
ecolgico es comenzaron a adicionar sustancias que
un sistema de controlen las plagas y reincorporen los
disposicin de nutrientes perdidos al suelo.
excretas que se basa en la separacin de estas
de la orina. Su correcto funcionamiento depende Este hecho introdujo una nueva actividad al
de que permanezcan secas, este inodoro esta campo, actividad que implica nuevos riegos,
especialmente diseado para separarlas de la nuevos incidentes y nuevos accidentes,

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desencadenado por la falta de preparacin de
las personas del campo para afrontar la nueva
actividad.
Las sustancias adicionadas son generalmente de
origen sinttico, productos qumicos, que deben
ser aplicados, manejados, de manera particular
de acuerdo a la naturaleza misma de la sustancia
en particular.
Campesinos y campesinas debern desarrollar
nuevas habilidades para no exponerse en el
manejo de estas sustancias, entre estas nuevas
actividades se encuentran:
Necesidad de formacin sobre cmo leer Las personas que cultivan deben ser instruido
e interpretar la etiqueta que
compaa a los productos qumicos.
Fertilizantes, pesticidas, y en general todo
producto qumico, viene acompaado de una
hoja tcnica con informacin suficiente para
entender el manejo del mismo, las precauciones
que se deben tomar y que hacer en caso de
emergencia. Se les ensea a leer e interpretar
esta informacin.
Conocimiento de dotacin necesaria para
manejo de productos qumicos.
Las personas del campo deben ser instruido
sobre los diferentes tipos de dotacin existentes
para el manejo de productos qumicos, cmo
seleccionar la adecuada y cmo usarla.
Seleccin y manejo de
herramientas de aspersin.
Campesinos y campesinas deben ser instruidos
sobre los diferentes tipos de maquinas de
aplicacin de productos qumicos existentes,
cmo seleccionar la adecuada y cmo usarla.
Mtodos de aplicacin
sobre los diferentes mtodos de acuerdo a la
mquina de aplicacin de productos qumicos y
cmo usarla.
Como identificar, qu hacer y a
quin dirigirse en caso de intoxicacin
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Igualmente la comunidad debe ser instruida
en la conformacin de grupos de prevencin
e identificacin de sustancias usadas y
almacenadas para que se sepa qu estaba
manipulando la persona accidentada y facilitar
la labor en el puesto de salud. Cada persona
debe portar una escarapela indicando que est
aplicando y cuando va a comprar productos
informa a la junta del hecho para que verifiquen
que existe hoja tcnica en la carpeta y en
el puesto de salud. Las hojas tcnicas se le
solicitan al proveedor.
Debe colocarse en forma de crculo a 1 metro
del tronco de los mismos como si se tratase de
urea. No se aconseja su uso para la siembra de
verduras, hortalizas o frutas que nazcan cerca
al suelo, por ejemplo fresas. Para ello, hay que
estar seguros de que no existan parsitos ni
bacterias en el material.
La orina acumulada puede ser infiltrada en el
suelo o ser usada de diferente manera como se
describe a continuacin:

Existe otra alternativa, mucho ms sencilla y Como fertilizante: 3 galones de agua x 1 de

sobre todo ms segura. Se trata simplemente orina.
de retornar las actividades como la rotacin
de cultivos, el policultivo en las parcelas y el
uso de productos amigables no contaminantes,
para estos efectos como abonos, insecticidas
y fungicidas naturales, fabricados con nuestros
residuos.

Veamos solo un ejemplo de fabricacin de estos

insumos:
Como insecticida: 15 litros de agua x litro de
El material desecado del sanitario ecolgico orina mas 1 trozo de jabn.
puede ser usado como mejorador alternativo de
suelos o como abono en frutales, maderables o
plantas ornamentales.

Como fungicida: 4 galones de agua x 1 de

orina ms un trozo de jabn.

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Se piensa que este tipo de productos sirven para
la huerta casera pero no son aplicables para
cultivos mayores. Si se dispone de
cantidad suficiente de orina se pueden fabricar a
cualquier escala. Se exponen algunos ejemplos
de fabricar fertilizantes, abonos, insecticidas
y fungicidas naturales para ser usados en el
cultivo del patio o para producirlos, conservando
las proporciones, a escala mayor y usarlos en
cultivos de varias hectreas.
Si lo aplica 15 das despus de la fecha de
preparacin, necesita medio litro del fertilizante
orgnico para una bomba de 16 litros de
capacidad.
Cuando aplica el fertilizante un mes despus use
un cuarto de litro para una bomba de 16 litros.
Se recomienda aplicar cada 15 das,
preferiblemente en horas de la maana.

Fertilizante foliar de matarratn Insecticida de cal y sal

Se fabrica con hojas de matarratn (Gliricidia Ingredientes para fabricar dos litros:
sepium). Se usa adems: cal, agua y detergente
en polvo. Una libra de sal
Una libra de cal.
Ingredientes para elaborar un galn: Seis cucharadas de aceite vegetal.
Dos litros de agua
Una libra y media de hojas
Media libra de cal Es un insecticida, de eficiencia comprobada para
Cuatro litros de agua el control de fidos, la escama del tomate, el mal
Una bolsa de detergente en polvo como de hilacha y la tortuguilla.
adherente
Procedimiento
El fertilizante foliar orgnico; ayuda al follaje y
los frutos en cultivos como el caf, el frjol, los Deposite dos litros de agua en un
ctricos y las hortalizas, Adems, acta como recipiente grande
repelente de las plagas. Mezcle la sal con el agua
Agregue cuatro cucharadas de aceite y
Procedimiento mezcle los ingredientes
Gurdelo en envases de plstico en un l
Se pican y se muelen las hojas de ugar fresco y seco fuera del alcance de
matarratn los nios
En un recipiente, cocine las hojas, Etiquete los envases con la fecha de
agregue agua y cal elaboracin
Revuelva los ingredientes, hasta lograr Un mes despus se puede utilizar el
una mezcla uniforme insecticida
Envselo en un recipiente plstico y Un mes despus cuando lo aplique utilice
agregue el detergente un Litro del producto para una bomba de
Tome nota de la fecha de su elaboracin. 16 litros
Gurdelo en un lugar fresco y seco, fuera Se recomienda aplicar cada 15 das,
del alcance de los nios. preferiblemente en horas de la maana.

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 Insecticida de aj
Es un insecticida que controla todo tipo de
insectos como pulgones, tortuguillas. Adems,
controla la mosca blanca y los chinches
Ingredientes para elaborar tres litros:
Tres libras de aj picante
Tres cebollas rojas, grandes
Tres litros de agua
Procedimiento
Se pica y se muele el aj y la cebolla roja
Se agrega agua
Mezcle los ingredientes en forma Para un recipiente con capacidad para 20 litros
uniforme
Envase el producto en un recipiente Entre 10 a 8 libras de estircol fresco de
plstico.
Escriba con claridad la fecha de
elaboracin.
Gurdelo en un lugar fresco y seco, fuera leche o
del alcance de los nios
Se aplica 15 das despus de fabricado
Se necesitan Dos Tasas para una bomba
de 16 litros
Bio fertilizante
Es un fertilizante foliar que tambin se usa como
funguicida; se aplica al cultivo al surco de la
labranza mnima en los rastrojos de la cosecha.
Este producto resulta de las descomposiciones
de materiales orgnicos. La descomposicin de
estos materiales se lleva a cabo en un
recipiente plstico sellado, sin permitir la
entrada de aire.
Material necesario
Un recipiente de plstico con tapa con 20
litros de capacidad
Un pedazo de manguera de 4 pies de
largo
Una botella de vidrio o de plstico
transparente, con capacidad para un litro
de agua
Despus de preparada la mezcla es necesario
perforar un agujero en el tapn del recipiente,
ajustado al dimetro de la manguera para
transferir el producto a la botella
se necesitan
ganado o
1 litro de leche o 2 litros de suero de
1 atado de dulce (2 panelas)
Procedimiento
Haga la mezcla de los productos
recomendados
Llene el recipiente con el producto;
Coloque la tapa conectada al botelln
de plstico transparente; llene el botelln
con agua
Durante 20 das, aproximadamente,
se observarn burbujas de agua;
al desaparecer las burbujas termina la
descomposicin y el biofertilizante est
listo
Antes de usarlo cuele el producto en una
manta fina
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 Envasar en recipientes de plstico Cuando la mezcla comience a fermentar
Etiquetar y anotar la fecha de elaboracin mueva el producto de un lado a otro
Almacene el producto en un lugar fresco durante dos semanas
y seco Despus de quince (15) das el producto
Mantenga el fertilizante fuera del alcance est listo para aplicarlo en los cultivos
de los nios
Para una bomba de 4 galones El bocashi es un abono orgnico que no
use 4 litros del producto contamina y sirve para mejorar la estructura y la
Para aplicar en viveros de caf, use cada fertilidad de los suelos
5 das, dos (2) litros de Bio Fertilizante en
una bomba de 4 galones Despus de usar cinco aos el bocashi, no
Lo puede aplicar en cultivos de frjol, de necesita usar productos qumicos
maz y de hortalizas; cada 8 das
Puede aplicarse cada 15 o 22 das

Abono Orgnico Bocashi Se aplica una (1) libra por rbol frutal o arbusto
de caf en produccin
Los materiales para fabricar bocashi son de fcil
obtencin. Para rboles frutales o caf, en desarrollo, se
aplican 100 gramos
Ingredientes para fabricar doce (12) bultos:
En cultivos de maz y frjol, se aplican 50 gramos
4 bultos de tierra colada por planta
4 Bultos de afrecho de arroz
4 Bultos de aserrn En cultivo de yuca, se aplican 75 gramos por
20 Libras de picadura de trigo planta
20 Libras de cal agrcola
28 Libras de carbn En la preparacin de bocashi tambin puede
1 Libra de azcar incorporar residuos orgnicos, preferiblemente
triturados, como: residuos de preparacin de
Procedimiento alimentos, restos de comida, residuos de
poda, excreta de animales como ganado,
Utilice un lugar con piso seco y limpio; ovejas, caballos y gallina.
protegido del sol y de la lluvia para
mezclar bien los ingredientes Para agilizar el proceso puede agregar
Al mismo tiempo que mezcla los levadura comn, de panadera, disuelta en agua
ingredientes riegue en forma uniforme miel y agregarla al montculo mezclado.
con agua sin que se encharque la
preparacin En este caso hay que dar vuelta al material en
Cubra toda la mezcla con plstico proceso diariamente, con ayuda de una pala.

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Si utiliza mucha gallinaza, es
aconsejable dejar madurar la
mezcla por lo menos un mes.
Micro organismos
Son necesarios para una
adecuada fertilizacin de
los cultivos, actan como
responsables de funciones
bsicas sin los cuales los
cultivos no pueden crecer ni
producir.
Los micros organismos se
originan de la fermentacin
de materiales orgnicos,
como el estircol de animales;
plantas verdes; frutas y
otros materiales que puedan
fermentar.
Para elaborar este producto se
necesita:
1 libra de pescado
1 libra de arroz
100 gramos de sistema msculo esqueltico que la persona
levadura
4 litros de suero
4 litros de agua
4 libras de melaza
El pescado se cocina en dos litros de agua y se
deja fermentar por 20 das.
Colquelo en una olla bien tapada en un
lugar seguro, de manera que los olores de la
fermentacin no incomoden la familia.
El arroz se cocina y se entierra en un agujero
a 30 centmetros de profundidad; la olla que
contiene el arroz se tapa con hojas de guama
secas.
Despus 20 das el arroz y el pescado se pueden
utilizar en la preparacin del producto.
Veinte (20) das despus, el pescado y el arroz
fermentado se mezclan con el suero, la levadura,
la melaza y el agua; y para enriquecer el
producto se puede agregar ceniza.
Se recomiendan 150 c.c. por bomba de 16 litros
en plantaciones de frijoles y viveros de caf.
En plantas con ms follaje se recomienda usar
250 c.c. por bomba de 16 litros
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA
MANEJAR CARGAS
El dolor de espalda
Muchas de las actividades de la vida en el campo
relacionadas al trabajo productivo y reproductivo
estn asociadas al levantamiento y movimiento
de cargas, asumiendo posiciones incomodas,
movimientos repetitivos y en general, labores
con diversos tipos de herramientas.
El problema radica en que se desconocen
las formas bsicas para realizar sus labores
y adems no cuentan con herramientas
adecuadas. Esto se traduce en problemas del
del campo percibe mediante diversos sntomas
como adormecimiento de partes de su cuerpo,
cosquilleo en sus extremidades y principalmente
dolor de espalda.
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Malos procedimientos y herramientas
mal diseadas y/o mal utilizadas,
son entre otras, la causa de diversos
problemas, nos afectan y hacen
difcil nuestro trabajo.
Los problemas radican en mtodos
no adecuados como el levantamiento
y movilizacin de cargas realizando
el esfuerzo con nuestras piernas y no
con nuestra espalda.
Es importante aprender y ensear
mtodos adecuados para el manejo
de cargas para romper el ciclo
mencionado y prevenir la ocurrencia de
dolencias, que en ltimas, se traduce a
una vida ms sana.
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