CATALOGO DE

PLATILLOS CULINARIOS
Integrantes: Habilitacin Laboral
Rosario Beatriz Amaya Rodas #3
Pablo Francisco Avalos Caas #5
Susana Jazmn Bonilla Pea #7
Milagro Esmeralda #20 Descripcin breve
Luz Beatriz Meja #27 Catalogo detallado para cualquier tipo de arte culinaria

Grado: 2 General A
Maestra: Maira Lpez
Fecha: Mircoles 31 de mayo de
2017
 PESCADO SECO: JOCOTE EN MIEL: LAS TORREJAS: TAMALES PISQUES:

Los hay de boca Requiere de un Es elaborado a base Son los que

colorada, bagre e incluso proceso de de pan de yema, generalmente
de aguas dulces. preparacin para huevos y miel. Es una reemplazan a la
Adems, se corta en poder comerlos en de las opciones tortilla durante la
filetes, se sala y se saca al miel. favoritas de los turistas Semana Mayor.
sol.

LAS PUPUSAS: JOCON: PEPIAN: PACHES:

son una comida tpica de La famosa salsa de Este platillo es Estos asombrosos
El Salvador, de hecho, se este delicioso plato es conocido por su tamales estn hechos
pueden encontrar en hecha con una deliciosa salsa que es de papa o arroz en
cualquier parte del pas variedad de vegetales hecha con pepita y vez de maz.
lugares donde puedes verdes. semilla de ssamo.
comprarlas.
 TAMILITOS DE CHIPILIN: CHUCHITOS: ENCHILADAS: HILACHAS:

Otra variedad de Esta es la versin ms las enchiladas son igual Las hilachas son un
tamales que son muy simple de tamales que de deliciosas (o tal vez platillo hecho con
populares en Guatemala posee Guatemala. mejores) que la versin carne de res y una
son los tamalitos de Hechos con masa de mexicana. salsa especial de
chipiln. maz y pocas especias tomate que lleva un
proceso delicado

YUCA CON TAPADO DE KAQIK CEVICHE:

CHICHARRON: MARISCOS:

La grasa del chicharrn Este platillo originado
combinada con la yuca en el departamento
(que se puede hacer de Izabal de
hervida o frita) y el Guatemala, es lo
delicioso picadillo de mejor que puedes
tomate ser una comer cuando ests
explosin de sabores en de paseo en la playa.
tu boca que jams
olvidars.
El Kaq'ik es uno de los El ceviche
platillos tpicos de guatemalteco es la
Guatemala que han cura perfecta para
sido declarados un cualquier resaca.
patrimonio cultural. Este Acompalo con
caldo posee una unas galletas soda y
variedad de especias, cerveza gallo y te
verduras y chiles sentirs como nuevo.
 PLATANOS EN MOLE: FRIJOLES CON REVOLCADO FIAMBRE
CHICHARRON

Si eres amante de los

pltanos y el mole Este platillo hecho con A pesar de que este
entonces este ser tu Si nunca has comido cabeza de marrano y platillo se come
nuevo postre favorito. La frijoles con chicharrn, una salsa roja suena un solamente una vez al
combinacin de todos nunca has vivido. Los poco intimidante al ao para el da de
los sabores de la mole frijoles son parte esencial principio, pero si le das los muertos, es una
de la dieta una oportunidad de las comidas
guatemalteca y cuando prometo que no lo tpicas ms queridas
los mezclas con lamentars. de Guatemala.
chicharrn,

RELLENITOS BUEUELOS CHAMPURRADAS TORREJAS

Este asombroso postre Estas bolitas que Las champurradas son la Los molletes son
usa dos ingredientes parecen centros de perfecta adicin a la sumamente
importantes en la dieta donas son un postre hora de tomar caf en populares durante
guatemalteca, pltanos comn durante la poca Guatemala. Estas son un Semana Santa en
y frijoles. navidea en Guatemala. tipo de pan dulce Guatemala, a pesar
crujiente que no de que los puedes
encontrars en ningn encontrar durante
otro lugar. todo el ao.
 CHASKA BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE

La Chaska (o chasca) es Las tostadas de Viviendo rodeados de El pan de cazn se crea

un platillo tpico de este mariscos de Ensenada mar no es sorpresa que la con tortillas recin
estado y consiste en (en particular del langosta sea uno de los hechas, frijoles y una
elote hervido, cocinado puesto de comida platillos ms exquisita salsa de
con mantequilla baado callejera "La deliciosamente guisado de cazn.
en mayonesa, limn, Guerrerense") son representativos de este
queso rallado y chile. reconocidas a nivel estado.
mundial.

CHIAPAS COAHUILA COLIMA CHIHUAHUAS

El chipiln es una verdura Una carnita asada En Colima saben comer, No hay desayuno ms
tpica del sureste que perfecta para disfrutar y sus antojitos lo reconfortante que un
acompaa una gran de una buena comida demuestran. Sopes o delicioso huevo con
cantidad de platillos tpica de Coahuila. En sopitos. machaca. De hecho,
chiapanecos. taco o en corte. Yum! cualquier cosa
preparada con
machaca es riqusima.
 DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO

Una alternativa Si lo tuyo es la carne, no Cuando te ofrezcan una Aprovecha un viaje a

exquisita al taco al olvides pedir una guacamaya en la playa para comer
pastor para los amantes deliciosa, jugosa y Guanajuato no creas que delicioso. Una
del queso: la suavecita arrachera se trata del pjaro, ms mojarra asada o frita
famossima gringa. cuando ests por bien es un bolillo relleno con limn y tus dedos
Durango. de chicharrn (duro o para dejarla en los
suave) con cueritos. huesos.

HIDALGO JALISCO MICHOACAN MORELOS

Nada nunca ha La tradicional torta Cachitos de cerdo fritos Una cecina de

funcionado mejor para ahogada, con el relleno con limn, salsa, cebolla, Yecapixtla es ideal
curar una cruda que que quieras. Ideal para cilantro y tortilla. para curar cualquier
unos tacos de agarrar fuerzas antes de Aventrate a probar la panza hambrienta o
barbacoa, y si es salir a pasear por tierras nana, el buche y el corazn roto.
hidalguense... wow. tapatas. cuerito.