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PROCESO ESTRATEGICO
PRIMERA ENTREGA

12 de noviembre de 2018

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

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1. INFORMACION GENERAL DEL SECTOR

CADENAS Y SUPERMERCADOS

Razón Social: SUPERTIENDAS OLIMPICAS

Tipo: Sociedad Anónima
Cuenta con 4 formatos de retail: Superalmacenes, Supertiendas,
Superdroguerías y Droguerías.

Reseña Histórica:

1953: El comerciante Ricardo Char Zaslawy (Lorica Córdoba) compró a Rafael

Cuello Manjarrez, un almacén en el centro de Barranquilla llamado Olímpico.
Con el tiempo… Fuad Char hijo de Zaslawy decide remodelar el almacén y abre
una droguería con el nombre Olímpica que con el tiempo se expande por toda la
ciudad.

1968: Apertura de la primera Supertienda Olímpica, almacén por departamento

de amplio surtido con una superficie de 1.200 m2.
Supertiendas Olímpicas ingresa al mercado de los víveres y empieza nuevos
negocios comerciales.

1976: Olímpica llega a Bogotá, conquistando la capital del país.

1980: Se convierte en una de las cadenas de supermercados, droguerías y

Supertiendas más reconocidas a nivel Nacional.

1988: Nace el formato SAO (Súper Almacén Olímpica) en Barranquilla.

2003: Cumple los primeros 50 años de la marca.

2013: Olímpica celebra los 60 años en el mercado y llega a Norte de Santander

con 5 puntos de venta en la ciudad de Cúcuta.

2018: Olímpica tiene presencia en 105 municipios y 21 departamentos del

territorio colombiano, con un total de 350 negocios.
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2. ANALISIS DEL MACROENTORNO

P E
REGULACION DE PRECIOS PRECIOS DEL MERCADO
ARANCELES IMPORTACION DE TASAS DE INTERES
PRODUCTOS CONFIANZA DEL CONSUMIDOR
REFORMA TRIBUTARIA DEMANDA NACIONAL
REGULACIONES CAMARA Y IPC
COMERCIO CONSUMO DE LOS HOGARES
LEGISLACION AMBIENTAL COSTOS
TIPO DE GOBIERNO SALARIOS

S T
ESTRUCTURA DE LAS FAMILIAS INTEGRACION DE LAS TICS
CAMBIOS DEL ESTILO DE VIDA DESARROLLO DE NUEVOS
ACTITUDES DE CONSUMO PRODUCTOS
NIVELES EDUCATIVOS IMPACTO EN INTERNET
CALIDAD DE VIDA
DEMOGRAFIA
HABITOS DEL CONSUMUDOR
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3. ANALISIS SECTORIAL

FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

Amenaza de entrada de nuevos competidores - Rivalidad entre los

competidores: En la actualidad entran cada vez más al mercado nuevos
competidores para los almacenes olímpica, con precios bajos y de buena calidad
(CAREFOUR, ÉXITO, MACRO), lo cual obliga a estos a crear nuevas
estrategias para posicionar los almacenes en la memoria de los consumidores.

Crecimiento de la industria: Debido a la diversidad de competidores, existen

grandes rivalidades con relación a calidad y precio, pero olímpica tiene muchas
ventajas que la hacen competitiva en el sector.

Poder de negociación con los proveedores - Olímpica tiene gran poder de

negociación con proveedores ya que es un almacén con gran reconocimiento en
el mercado que a su vez cuenta con macas propias (DAKOTA, PRODUCTOS
OLIMPICA, OLIMPO), que facilitan la negociación. Olímpica tiene amplio poder
en el mercado, la competencia la ha obligado a prestar diferentes servicios
(marcas propias, domicilio, promociones, etc.) que han logrado posicionar a
estos almacenes en aspectos relacionados a calidad y precio.

Amenaza de ingresos de nuevos productos sustitutos

No existe amenaza de productos sustitutos para los almacenes olímpica.

Proveedores
Buscando siempre estar alineados en nuestros procesos y con el fin de
mantener relaciones colaborativas eficientes, desde el área de Logística
colocamos a disposición de nuestros proveedores diferentes servicios logísticos
que fortalezcan mucho más los eslabones de la cadena como lo son los
servicios de cross docking, transporte y almacenamiento. 

Olímpica es la cadena de renta más grande de Colombia con capital 100%

nacional. Siendo reconocidos como una compañía líder en la comercialización
de productos de consumo masivo de óptima calidad, a través de una cadena
privada de establecimientos que incluyen Supertiendas (STO), Superalmacenes
(SAO), Superdroguerías (SDO) y Droguerías (DO)

Está orientada a satisfacer las necesidades y deseos de la comunidad

ofreciendo un buen servicio, los mejores productos y los mejores precios, con el
respaldo de un talento humano comprometido y capacitado integralmente, con la
confianza de sus proveedores, un avanzado desarrollo tecnológico y procurando
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siempre el bienestar de la sociedad.

La empresa ha implementado un sistema de gestión de calidad y con él, busca

el mejoramiento continuo de sus procesos para mantener en forma permanente
la satisfacción de sus usuarios y cuenta con personal capacitado para prestar
servicios de alta calidad; ya que, las empresas no compiten exclusivamente
entre sí como unidades de negocio aisladas, sino como redes de negocios.

Poder de negociación con los clientes

Al parecer Olímpica escogió dos estrategias típicas para tiempos de dificultades.
Vender con descuentos y crecer por adquisiciones. 

“Nuestro lema es precios bajos, siempre”, explica Carlos Barrera, gerente de la

operación de la empresa en Bogotá. El crecimiento la cadena este año se
moverá mucho sobre esta estrategia. 

Los eventos mensuales en los que hay descuentos especiales, son una parte del
plan. Además la tarjeta de fidelización les permite a sus tenedores acceder a
mejores precios. 

Una segunda opción, menos visible sería el de la compra de empresas. La

cadena tiene una larga historia de crecimiento por adquisiciones. Compró La
Galería en Cali, Euro Supermercados de Sincelejo y once establecimientos del
Éxito y Carulla en 2007. Luego La Canasta del Norte y Merkando a final del año
pasado y La Economía en La Virginia, Risaralda, en febrero. Al parecer se verán
más jugadas de esta naturaleza este año siempre que haya alguna oportunidad
interesante. 

Por ejemplo, los observadores del mercado encuentran que Olímpica no ha

llegado aún a Bucaramanga y Cúcuta, que pueden ser dos ciudades perfectas
para nuevas aperturas o compras. 

Desde 2005 Olímpica tiene una operación en Costa Rica en el supermercado

Megasuper. No hay decisiones claras sobre expansiones en el exterior, pero la
puerta no está cerrada. “Si hay oportunidades de compra las evaluaríamos”, dijo
Carlos Barrera. 

Con los proveedores

 
Los proveedores no deberían ver cambios fuertes en la política de compras de
Olímpica. “Somos aliados. Indiscutiblemente los invitaremos a todos los
eventos”, dijo Barrera. 

Pero a la vez, el supermercado continuará fortaleciendo su programa de marcas

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propias. Hoy deriva cerca del 7% de sus ingresos de la venta de productos con
su marca. Este año tratarán de ampliar este porcentaje en muy buena parte de
las categorías que manejan, incluyendo además de alimentos, textiles,
electrodomésticos y elementos de aseo. 

También puede haber una variación en la composición del portafolio de

productos importados, que han subido de precio por efecto de la devaluación.
Pero, como lo advierte Carlos Barrera, ese cambio en la composición de su
oferta de productos depende completamente de lo que quiera el consumidor. Si
siguen comprando importados, no habrá modificaciones. 

Competencias del mercado

Pese a la desaceleración económica y a la feroz competencia del sector
comercio, Olímpica sigue creciendo y se consolida como la mayor empresa de
los 7 departamentos de la Costa Caribe.

El que tiene tienda, que la atienda, parece ser una de las máximas de Antonio
Char, presidente de Olímpica, la cadena de retail más grande de Colombia con
capital 100% nacional y que el año pasado incrementó sus ventas 13% y
alcanzó los $5,36 billones.
La cifra ratifica a esta compañía como la más grande de la región Caribe
(únicamente la supera Reficar, que forma parte del Grupo Ecopetrol) y
demuestra que hasta ahora ha sido inmune a la desaceleración económica del
país y a la creciente competencia del sector de supermercados, donde no solo
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juegan los tradicionales, sino también los nuevos formatos tipo D1 o Justo &
Bueno.
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ANALISIS FODA

OPORTUNIDADES | AMENAZAS:
Capacidad de almacenamiento
Diferenciación de productos
Nuevos puntos para distribución
Bajos costos de producción
Nuevos competidores
Cambios en el crecimiento del sector
Altos costos fijos y de almacenamiento.

FORTALEZAS ESTRATEGIAS:
Poder de negociación con proveedores
Amplio reconocimiento en el mercado
Bajos costos de producción
Marcas propias
Mantener precios bajos en los productos de cosecha.

DEBILIDADES ESTRATEGIAS:
Lentos procesos de despacho
Escases de productos nacionales
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Baja capacidad de almacenamiento

Altos costos de inventario.

Fuentes:
https://es.wikipedia.org/wiki/Ol%C3%ADmpica_(supermercado)
http://www.olimpica.com/quienes-somos/