Rescate y conservacin de

las semillas criollas y nativas.

!
Las semillas son la base de nuestra
soberana alimentaria, conservmoslas!
 Presentacin
Con este folleto queremos proporcionar
informacin bsica sobre la importancia de
promover y conservar las especies nativas
y criollas.

Para la REDSAG es importante informar a la

poblacin sobre la importancia de utilizar,
conservar y promover las especies criollas y
nativas, tanto de plantas como de animales.
En este folleto se hace nfasis en las semillas,
pues en ellas descansa en gran medida el
principio de soberana alimentaria de los
pueblos.

La agricultura moderna ha promovido la

sustitucin y el desuso de las semillas criollas
y nativas, lo cual pone en peligro su
sobrevivencia y el futuro alimentario de
nuestras familias.

Esperamos que el mismo sirva para formar

criterio y sentido crtico en la poblacin en
general, favoreciendo las luchas polticas y
prcticas que se emprendan desde la sociedad
civil organizada.
Octubre del 2009.
Importancia de las especies
nativas y criollas
!
Las especies nativas y criollas son la base
de la soberana alimentaria!

Semillas

Seleccin Siembra

Cosecha

Ciclo productivo de las plantas.

Las semillas son el principio y fin del ciclo

productivo de las plantas.
1
 Muchas especies criollas y nativas iportantes
se han originado en Guatemala y Mesoamrica.

Especies como el maz, frijol, aguacate, zapote,

papaya, yuca, camote, amaranto, entre muchas
otras han tenido su origen en este territorio.
2
Las especies criollas y nativas son una herencia
de nuestros ancestros

Las comunidades indgenas han conservado,

seleccionado y mejorado las especies que
ahora usamos la mayora de gente.

Han sido preservadas por miles de aos desde

los antiguos mayas hasta nuestros abuelos.
3
 Peligros de la agricultura
moderna para la preservacin
de nuestras semillas
Los peligros para la presevacin de especies
locales son los siguientes:

Monocultivo
de pin.

Crianza de especies
modernas de
animales.

1. Al promover los Mono cultivos (slo un

cultivo en el campo) o pocas especies
modernas de animales, desaparecen muchas
especies y razas nativas y criollas.
4
2. Con el uso de herbicidas para matar el
monte, tambin se matan otras especies
tiles que hay en los campos.

3. Muchas semillas que se compran en los

Agroservicios no se pueden reproducir,
teniendo que comprarlas en cada siembra.
5
4. Al haber cultivos transgnicos cerca de
nuestros campos, se contaminan nuestras
semillas.

Maz
transgnico

6
Tipos de semillas que existen
actualmente

Existen 4 tipos de semillas en nuestro medio:

Semillas nativas. Semillas criollas.

Semillas hbridas. Semillas transgnicas.

7
 Y cules son las semillas
nativas?
Son nuestras semillas, conservadas por los
campesinos. Como ejemplo: el maz, frijol,
ayotes, aguacate.

Son las semilla que mejor se adaptan a

nuestras tierras y climas. Nos garantizan
el alimento para la familia.

Son el resultado de una larga historia de

seleccin y mejoramiento realizado por
nuestros ancestros, que las han usado
para alimentarse y curarse entre otros.
8
 Y cules son las semillas
criollas?
Son tambin semillas tradicionales, pero
traidas desde lugares lejanos y adaptadas
por los campesinos a sus tierras.

Trigo.

Naranja.

Albahaca.

Caa de
azcar.

Son el resultado de un tiempo largo de

adaptacin. Muchas fueron traidas por los
Espaoles en la conquista y se convirtieron
en especies locales en los huertos
familiares.

9
 Las semillas nativas y criollas son de
diferentes clases o variedades, colores,
tamaos, formas y sabores dependiendo
del lugar donde crecen.

Diferentes tipos de aguacates nativos.

Granos de frijoles. Tubrculos de papa.

Estaca de
manzana.
Canutos de caa
de azcar criolla.

Se pueden reporducir por semillas, estacas,

races, u otras partes de la planta. Por ello
los campesinos pueden reproducirlas
facilmente.
10
 Y cules son las semillas
hbridas?
Son hechas por cientficos en laboratorios o en
campos experimentales, cruzando diferentes
variedades de una manera no natural.

Maz IRTA HB 12, de baja altura.

Tomates hbridos.

Su mejoramiento se basa slo en producir ms y con

mejor apariencia externa, descuidando lo nutritivo y
medicinal.

Necesita de paquetes tecnolgicos de venenos,

fertilizantes, herbicidas para producir bien,
pues no estn adaptadas a todos los lugares.

11
 Las semillas hbridas no son variadas, al
contrario cada da hay menos, pues las
empresas se especializan slo en alguna.

Mazorcas de maz h'biridas blancas y amarillas.

Tomates en la primer Tomates cambian forma

cosecha. en la segunda cosecha
al utilizar la semilla.

Algunas no se pueden reproducir, otras

bajan su produccin, cambian su apariencia y
calidad, obligando a comprarlas a cada
siembra.

12
 Y cules son las semillas
transgnicas?
Son semillas modificadas geneticamente
en laboratorios. Son el resultado de poner
genes de una especie dentro de otra, incluso
entre animales y plantas. Como ejemplo:

Tomate pez: tiene un gen de pez de aguas heladas

para retardar su maduracin.

Maz Bt 11: tiene un gen de escorpon que produce

un veneno para matar a gusanos que se alimentan
del maz.

Son semillas costosas, y necesitan de

fetilizantes, venenos y herbicidas para
producir adecuadamente.

13
 Las empresas que los fabrican, cran una
Patente (documento de propiedad) para
asegurar que slo ellos la vendan.

Los cultivos transgnicos ms sembrados son: la soya,

miz, algodn, canola, papa, calabaza y papaya.

Otras menos sembradas son el tomate, tabaco, zanahoria,

repollo y caa de azcar

Adems son semillas estriles que solo sirven

para una cosecha, por lo que se deben
comprar en cada siembra.

14
 Importancia de la
conservacin de las especies
nativas y criollas

Las semillas nativas y criollas son parte

de nuestra biodiversidad.

Aguacate Zbila
Madera, oxgeno, lea
entre otros.

Zacate.

Muchas plantas nos dan alimentos, otras

medicinas y otras recursos como
madera, lea y alimentos para animales.
15
 Para valorizarlas y conservarlas
se debe promocionar su uso, mostrando
sus cualidades, su bajo costo y facilidad
de reproduccin.

Tambin conseguir y reproducir las que se

han perdido en la parcela, comunidad o regin.
16
 Cmo conservar nuestras
semillas criollas y nativas?
Primero sembrarlas en nuestros campos
y cuidarlas para que no se pierdan.

No usar herbicidas u otros venenos que maten

las semillas y plantas, tanto en verano como
en invierno.

Como se ha dicho antes hay muchas especies

que no se reproducen por semillas, por lo
que se necesita sembrar estacas, races, etc.
17
 "Los bancos de semillas"
una excelente manera de
conservar las semillas

Los bancos de semillas son lugaren en los que

guardamos de forma apropiada nuestras
semillas, ya sea en nuestra casa
o en la comunidad.

18
El banco de semillas se inicia haciendo un
recuento de todas las clases de semillas
que tenemos en nuestras parcelas y
comunidad.

Nombre Usos Epoca de

comn cosecha
Maz blanco Alimento familiar, Enero
y animal,abono, lea
Aguacate Alimento familiar. Junio a
Septiembre
Gandul Alimento familiar y Mayo
(pinto) animal, abono verde.

Mich Concentrado animal, Todo el ao

cerco vivo.
Albahaca Medicina para tos. Todo el ao
morada
Limn Alimento familiar, Todo el ao
criollo medicina para
catarro.
Aliso Abono, horcones, Todo el ao
lea, broza.

19
El banco de semillas debe estar protegido
sin mucha humedad y con buena aireacin.

Tambin es un lugar donde se pueden

intercambiar semillas y experiencias, guardar
semillas e informacin y hacer actividades de
capacitacin para otros agricultores.
20
 Y cmo se manejan las
semillas dentro del banco?
Primero seleccionamos las mejores plantas
en el campo. Las ms sanas, ms fuertes,
ms grandes o pequeas segn lo que
busquemos, bien formadas, sin daos de
plagas y enfermedades.

En segundo lugar, seleccionamos las mazorcas

frutas y semillas.

21
 El procesamiento seco se usa para semillas con
cscara o vaina que se secan en la planta, como
el maz, frijol, rbano, lechuga, repollo entre
otros.

Ya seleccionadas nuestras semillas, se ponen a

secar para que no tengan mucha humedad y no
se pudran dentro de los recipientes de
almacenamiento.
22
Para comprobar la humedad de las semillas se
ponen algunas dentro de un frasco de vidrio
con un poco de sal. Se mezclan y se dejan
unos minutos.

Luego se comprueba de la siguiente manera:

si la sal se pega al frasco an
tiene mucha humedad, por lo que
se deben secar un da ms.
23
 El procesamiento humedo es para semillas
de frutos como el tomate, la naranja, pepino,
moras, entre otras.

Para obtener las semillas, se lavan en agua

repetidas veces para que suelten el lquido
que las cubre.
Luego se ponen a secar en papel, a la sombra.
24
 Para prevenir el ataque de plagas en el
almacenamiento, se pueden mezclar las semillas
con hojas secas y molidas de varias plantas.

Plaga Planta que se utiliza

Picudo de Cola de caballo, flor de muerto y
frijol cancerina.
Gorgojo del Madre cacao, flor de muerto y
frijol cancerina.
Gorgojo del Pimienta gorda, escobilla,
maz cancerina y momn.

Barrenadores Caa fstula, lima, madre cacao,

de granos higuerillo y cancerina.
bsicos
Palomilla del Ceniza.
maz

* Se usa 1 libra de polvo por cada quinta de semilla.

La temperatura no debe ser mayor de 21 grados

centgrados y con una humedad de 45 a 60%.

25
 Las semillas se guardan en recipientes
plsticos, vidrio, barro, jcaras o silos
metlicos, dependiendo de la cantidad, clim
y recursos disponibles.

El lugar de almacenamiento no debe contener

fertilizantes, venenos u otro tipo de
contaminantes.
26
 La etiqueta.
Es importante poner una etiqueta a los
recipientes que se utilizan para almacenar
las semillas con el fin de saber su poder de
germinacin y tiempo de vida.

Nombre Gandul

Lugr de Mujubal, Cuilco, Huehuetenango.

orgen

Fecha de 4 de Marzo 2,009.

embasado

Produccin 2 libras por planta.

promedio

Agricultor que Roberto Ramrez.

la facilit

Repelente Ceniza.
mezclado

Como mnimo debe llevar la informacin

anterior.

27
!
Las semillas son la base
de la soberana alimentaria
de los pueblos,
protejmoslas!

28
 Documentos consultados

Asociacin Cubana de Tcnicos agrcolas y

forestale. 2001. Transformando el campo cubano.
Cuba. 285 p.

CEIBA. 2008. Rotafilio de Seleccin de semillas y

bancos de semillas. Guatemala.

CEIBA. 2003. Transgnicos. Invadiendo las

mesas Guatemaltecas. Guatemala. 36 p.

Instituto Mesoamericano de Permacultura.

2009. Manual de Produccin de Semilla. IMAP,
Guatemala.

REDSAG. 2008. Documento de recopilacin sobre

Rescate y promocin de semillas criollas y nativas.
Guatemala.
 Contenido:
Equipo REDSAG

Dibujante:
Moises Azurdia

Diseo:
Jos Guillermo Maldonado
Multiservicios Agroindustriales

Coordinacin:
Equipo REDSAG

Revisin:
Equipo REDSAG

Financiado por:

REDSAG
Km. 56.5 Carretera Interamericana, Casa No. 1-265
Aldea Buena Vista, Chimaltenango, Guatemala, C. A.
Tel: 78491588 - Correo: redssag@gmail.com
www.redsag.org