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Perfil de Mercado de La Malanga
Perfil de Mercado de La Malanga
PERFIL DE
DEMERCADO
AGRICULTURA
Xanthosoma DE LAY MALANGA
GANADERIA
sagittifolium (L.)
PROGRAMA NACIONAL DE DESARROLLO
Schott.
AGROALIMENTARIO
2
CONTENIDO
III. MERCADOS.....................................................................................10
IV. PROVEEDORES...............................................................................14
V. ESTANDARES Y REQUISITOS..............................................................15
VI. CONCLUSIONES..............................................................................16
VII. RECOMENDACIONES.......................................................................16
3
y Mesoamrica. A la llegada de los europeos se conoca del sur de
Mxico hasta Bolivia, pero posiblemente era ms intensivo en las
Antillas. La domesticacin pudo ocurrir en distintos lugares y con
materiales diferentes, y se bas en procesos, como asar y cocinar los
cormos, con lo que se eliminaban las sustancias irritantes, cristales de
oxalato de calcio y saponinas
4
Division: angiospermae.
Clase: Liliopsida.
Orden: Alismatales.
Familia: Arceas.
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y rastrillado), ayudan considerablemente al control de las malas hierbas,
que se refuerza con la aplicacin de herbicidas de preemergencia. Como
las plantas necesitan varios aporques, stos contribuyen a mantener el
terreno limpio.
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II. PRODUCCION GLOBAL
Aos
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La produccin mundial de la malanga se encuentra concentrada en un
Tabla no.1 Principales Productores de Malanga en el Mundo
rea
Produccin cosechada Rendimien
PAIS toneladas (Ha) to T/Ha
Cuba 185,900 16,400.00 11.3 41.8%
Venezuela 105,000 10,000.00 10.5 23.6%
El Salvador 43,000 4600 9.3 9.7%
Per 30,000 5,000.00 6 6.8%
Repblica
Dominicana 29,103.83 4,926.35 5.9 6.6%
Resto del Mundo 51,280.17 11.5%
Mundo 444,284 45,927.00 9.67 100%
alto porcentaje en el continente Americano (Centro y Suramrica y el
Caribe) a continuacin se presentan los principales productores:
FUENTE: PRONAGRO, con datos de FAOSTAT.
Por otra parte se analiza los pases que tienen mayores rendimientos
medidos por T/Ha en la produccin de Malanga: En el grafico no.2 se
observa a los pases que producen malanga con los mejores
rendimientos a nivel mundial donde Mxico ocupa el primer lugar con 46
toneladas por hectrea sembrada en el ao 2012 y 49.3 toneladas por
hectrea en el 2013, seguido por cuba con 10.04 T/Ha en 2012 y 11.3
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T/Ha en 2013, logrando dichos pases un aumento en sus rendimientos
de produccin, seguidos por Venezuela, Trinidad y Tobago y El Salvador
pas Centroamericano que lleva ventaja al resto de pases de la regin.
Fuente: PRONAGRO con datos de la FAOSTAT.
10
3. Siembra (hoyada y tape, fertilizacin y control de
maleza) 180
4. Control y Fertilizacin (deshije, fertilizacin
complementaria, deshierba manual etc.) 460
5. Cosecha y Labores Pos cosecha (cosecha, lavado,
tendido, embalaje, estibada, transporte) 430
Sub Total 1,586
Imprevistos 158.6
Total 1,744.6
III. MERCADOS
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Grafico No. 3 Importadores 2013 en Miles de $
118; 1% 1. EE.UU
116; 1% 2. MALASIA
304; 3% 202; 2%
3. CANADA
4. ESPAA
5. P. BAJOS
10529; 93%
1. ECUADOR
1,912; 6% 248; 1% 2. COSTA RICA
2,901; 10% 3. NICARAGUA
10,788; 37%
4. REP. DOMINIC.
3,889; 13%
5. MEXICO
6. HONDURAS
9,753; 33%
Por otro lado se analiza a los pases que mayor exportan Malanga al
mundo debido al aumento de la demanda en los ltimos aos, Ecuador
ocupa el primer lugar con una exportacin de 10.788 millones de dlares
en el ao 2013 lo que representa el 37% del total, El segundo lugar lo
tiene Costa Rica con 9.753 millones de dlares y Nicaragua ostenta la
tercera posicin con 3.889 millones de dlares y en las siguientes
posiciones se encuentran Republica Dominicana, Mxico y Honduras.
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Prod. Valor en Total Prod Valor total
2012 $ por millone . en $ Millo
PAIS
Ton. s$ 201 por nes $
2012 2012 3 Ton. 2013
1. EE.UU 3,023 778 2,352 8,40 1,253 10,52
0 9
2. MALASIA - 0 - 304
3. CANADA 191 529 101 421 480 202
4. ESPAA 96 1,656 159 63 1,873 118
5. P. BAJOS 37 2,946 109 98 1,184 116
% TOTAL EN LOS 5 2,721 11,21
PAISES 9
11,77
MUNDO 3,524 2
Fuente: PRONAGRO con datos del Trade Map.
13
Grafico No.6 Importaciones de EE.UU
1400
1191 1186
1200
1000 944
877859 835
800 630
539 cantidad
600 468 482
400
200
0
Es importante resaltar
que los meses de mayor consumo para el caso de Estados Unidos son
agosto con 944 mil $, octubre con 877 mil de $, noviembre con 859 mil
de $ y diciembre es el mes de mayor consumo y se importan 1.186
miles de $ y los meses de enero a abril son los meses que menos
importan lo que representa una ventana de oportunidad para poder
exportar. (Trade Map, 2014)
Por otro lado, debido a las tendencias de consumo de Malanga que han
ido al crecimiento, la oferta de este producto se ha incrementado de una
manera significativa lo que representa una oportunidad de exportar para
los diferentes pases productores donde se destacan los siguientes:
14
3
6. HONDURAS 632 1,080 585 701 354 248
18,77 29,49
% TOTAL EN LOS 6 PAISES 8 1
21,25 29,70
MUNDO 6 6
Fuente: PRONAGRO con datos del trade map.
5
Canad
0
155
Pases Bajos (Holanda)
138
2012
542 2013
Estados Unidos de Amrica
942
701
Mundo
1080
0 500 10001500
Toneladas
15
Saldo comercial en millones de $ para los principales pases relacionados
con la Malanga.
IV. PROVEEDORES
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Grafico No. 8 Exportaciones Costa Rica
25000 23742
20000
15000 Produccion
11692 Exportacion
Toneladas 9,764
10000 8,818
5000
0
2012 2013
F
uente: PRONAGRO con datos del trade map.
28; 0%
EE.UU
Mexico
10760; 100%
Fue
nte: PRONAGRO con datos del Trade Map.
V. ESTANDARES Y REQUISITOS
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Acuerdo de Preferencias Andinas y Erradicacin de la Droga
(ATPDEA) (Ecuador, Per, Bolivia, Colombia): 0%.
NAFTA Canad, Mxico: 5%.
VI. CONCLUSIONES
VII. RECOMENDACIONES
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ver con este producto para que de esta manera se obtenga un
crecimiento en la produccin y exportaciones de Malanga.
http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro0
9/Cap4_8.htm
http://malanga.galeon.com/exportacion.htm#Evoluci%C3%B3n
http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/955/1/94470.pdf
http://dataweb.usitc.gov/
https://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/7609
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/4331/1/UPS-
GT000395.pdf
http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
http://faostat3.fao.org/faostat-gateway/go/to/browse/Q/*/S
http://www.bvs.hn/docum/ops/TablaComposicionAlimentosCA-
INCAP.pdf
http://paraquat.com/spanish/banco-de-conocimientos/producci
%C3%B3n-y-protecci%C3%B3n-de-cultivos/cultivo-de-taro
http://www.fhia.org.hn/dowloads/informes_tecnicos/Inf_Tec_diversifi
cacion_2000.pdf
http://prezi.com/br2q20jpmii1/proyecto-exportacion-de-malanga/
http://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=T3QqAAAAYAAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=tipos+de+m
alanga+que+exporta+costa+rica&ots=P1lUyIqHv_&sig=CNzsHYU
XUZBXyiBy_k3cD4iaFNw#v=onepage&q&f=false 2003
http://www.fhia.org.hn/dowloads/fhia_informa/fhia_informa_marzo_
2014.pdf
http://www.fps.org.mx/divulgacion/attachments/article/997/paquet
e-tecnologico-malanga.pdf
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