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A
SECADO VERSIN: 01
__________________________________ FECHA DE CREACIN:
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS Mayo 2017
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
FACULTAD DE INGENIERA Pgina 1 de 7
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
1. RESUMEN
ABSTRACT
The most common method in the industry for drying a product is to introduce hot air,
thereby evaporating the water contained in the product of interest. In the present report,
this phenomenon is studied in an air dried wood system at operating conditions of 45
C for the temperature and an air velocity of 2.3 m / s for 100 minutes. Moisture curve vs
time and a drying rate vs. humidity curve for the system. It is said that according to the
results obtained a good drying curve was obtained because the inverse relationship
between the moisture of the solid and the elapsed time of drying can be observed, and
although the time of the practice was not sufficient to completely dry The solid, it was
possible to experimentally verify the tendency that a curve of these must follow; On the
other hand the drying rate vs moisture obtained before equilibrium was also adequate,
emphasizing that it will only have this behavior in an adjustment zone.
2. INTRODUCCIN
La operacin de secado consiste en la separacin de un lquido el cual se encuentra en
un slido, por vaporizacin del primero, dicha evaporizacin de la solucin debe ser
nicamente por evaporacin y en ausencia de un gas para arrastrar la humedad. [1]
INFORME DE RESULTADOS: PRCTICA DE CDIGO: N.A
SECADO VERSIN: 01
__________________________________ FECHA DE CREACIN:
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS Mayo 2017
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
FACULTAD DE INGENIERA Pgina 2 de 7
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
Este proceso de secado es de gran importancia en la industria puesto que hay productos
qumicos que se procesan en hmedo y se venden secos por lo que se hace necesario
utilizar el proceso de secado como una de las principales etapas. En el secado no
siempre es el agua el lquido que se quiere eliminar sino tambin algunos disolventes
voltiles, u otros compuestos. La eliminacin de pequeas cantidades de dichas
sustancias se da mediante la vaporizacin por contacto con un gas inerte no condensable
el cual es generalmente aire [1]. En la prctica, generalmente el lquido que proporciona
la humedad es el agua, y el gas es el aire, por lo que esta combinacin proporciona las
bases para el estudio en la mayora de la literatura disponible. As en el presente se ha
de analizar una prctica concerniente a este proceso llevada a cabo en el laboratorio de
operaciones unitarias (LOUUA) haciendo uso del secador de tnel 1 con el fin de secar
madera previamente mojada con aire. De esta manera se obtuvieron las variables
necesarias para la construccin de la curva de humedad vs tiempo adems de la de
velocidad de secado vs humedad para la madera; tambin se aprendi a identificar las
diferentes partes del equipo y su funcionamiento teniendo en cuenta las condiciones de
operacin.
3. MATERIALES Y MTODOS
Para el desarrollo de la prctica se dispone de la siguiente instrumentacin, materiales:
- Secador de tnel 1.
- Secciones cuadradas de madera hmeda.
- Anemmetro.
- Cronmetro.
4. METODOLOGA
Inicialmente se encendi el equipo mediante el interruptor, ajustando posteriormente los
parmetros de trabajo, los cuales eran en este caso la temperatura y la velocidad del aire.
Se tar la balanza, se sac la bandeja y se cerr la ventana, posteriormente, al alcanzar
la temperatura deseada, se abri la ventana y se introdujeron los trozos de madera ya
acondicionados (mojados) sobre la bandeja en el tnel teniendo sumo cuidado de que la
ventana del mismo quedara bien cerrara con el fin de no alterar el proceso de secado con
la entrada de aire; Finalmente se registraron datos mostrados posteriormente de prdida
de peso de los bloques de madera en el tiempo respectivo cada dos minutos hasta llegar
a 30 minutos y a partir de ah cada 5 minutos hasta llegar a 100 minutos. Por ltimo, al
pasar los 100 minutos se baj la velocidad del ventilador del sistema de secado y se
apag el equipo girando la posicin del interruptor.
MODELO DE CLCULO:
Para realizar los clculos se har uso del procedimiento 1 propuesto por la gua de
trabajo.
Clculo de la humedad
Donde:
Xt: Humedad en un tiempo t expresada en kg de agua por kg de slido seco.
W: Peso del slido hmedo en kg totales de agua ms slido seco.
Ws: Peso del slido seco en kilogramos.
Donde:
X*: Humedad en equilibrio (expresada en gk de agua en equilibrio por kg de slido
seco.
X: Contenido de humedad para cada valor de Xt.
5. RESULTADOS:
Prdida
Tiempo de Peso de
Medicin Tiempo (h) X(t) X
(min) peso muestra(g)
(g)
1 2 0,033333333 2 263 0,372866315 0,1305006
2 4 0,066666667 3 262 0,367646291 0,125280576
3 6 0,1 4 261 0,362426267 0,120060552
4 8 0,133333333 6 259 0,351986219 0,109620504
5 10 0,166666667 6 259 0,351986219 0,109620504
6 12 0,2 7 258 0,346766195 0,10440048
7 14 0,233333333 7 258 0,346766195 0,10440048
8 16 0,266666667 9 256 0,336326147 0,093960432
9 18 0,3 9 256 0,336326147 0,093960432
10 20 0,333333333 9 256 0,336326147 0,093960432
11 22 0,366666667 10 255 0,331106123 0,088740408
12 24 0,4 11 254 0,325886099 0,083520384
13 26 0,433333333 11 254 0,325886099 0,083520384
14 28 0,466666667 13 252 0,315446051 0,073080336
15 30 0,5 13 252 0,315446051 0,073080336
16 35 0,583333333 14 251 0,310226027 0,067860312
17 40 0,666666667 16 249 0,299785979 0,057420264
18 45 0,75 17 248 0,294565955 0,05220024
19 50 0,833333333 17 248 0,294565955 0,05220024
20 55 0,916666667 18 247 0,289345931 0,046980216
21 60 1 20 245 0,278905883 0,036540168
22 65 1,083333333 21 244 0,273685859 0,031320144
23 70 1,166666667 21 244 0,273685859 0,031320144
INFORME DE RESULTADOS: PRCTICA DE CDIGO: N.A
SECADO VERSIN: 01
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De los datos anteriores se grafica una tabla hmedad vs tiempo, la cual se encuentra
ilustrada en la figura 2.
0,12
y = -0,0209x3 + 0,0807x2 - 0,1552x + 0,1339
0,1 R = 0,995
0,08
0,06
0,04
0,02
0
0 0,5 1 1,5 2
Tiempo (h)
0,52
(KgH2O/(h*m^2)
0,51
0,5
0,49
0,48
0,47
0,46
0,45
0,44
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14
Humedad X (KgH2O/kg slido seco)
6. DISCUSIN Y CONCLUSIONES:
De acuerdo a la literatura, en el secado es un proceso que principalmente pasa por
cuatro etapas. El primero es un periodo de ajusto no estacionario con pendiente negativa
en la curva de velocidad de secado en funcin de la humedad, lo que indica que a menor
humedad la velocidad es mayor, lo anterior es debido a un aumento en la temperatura
que usualmente se presenta en esta seccin del proceso gracias al incremento en la
velocidad de evaporacin del agua, siendo un procedimiento donde se busca enriquecer
una fase gaseosa de cierto soluto, agua en este caso, el aumento en la temperatura
desemboca en el crecimiento de la velocidad, como se mencionara.
Aqu se evidencia cun grande puede ser el periodo ser tiempo a esperar para alcanzar
un estado estacionario, y si bien la velocidad del aire y temperatura son diferentes a las
que se presentaron durante el experimento, la tendencia expresa un tiempo
significativamente superior para hallar la humedad del slido en equilibrio que se
supuso para efectos prcticos, adems es importante tener en cuenta que el tiempo de
secado total de la pieza supera las 24 horas (Dato reportado por el profesor de
laboratorio), y durante la prctica no se dispuso ni siquiera 2 horas para este
procedimiento.
7. BIBLIOGRAFA
[1] D. Masa, R. E. Treybal, A. Garca Rodrguez, D. Francisco Jos Lozano, and M.-H.
M. Bogota Buenos Aires Caracas Guatemala Lisboa Madrid Nueva York Panama San
Juan Santiago S A O I Paulo Auckland Hamburgo Londres Milan Montreal Nueva
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DE TRANSFERENCIA.
[2] Simo- Tagne, M., Rmond, R., Rogaume, Y., Zoulalian, A., Bonoma, B. Modeling
of coupled heat and mass transfer during drying of tropical Woods. International
Journal of Thermal Sciences. Vol 109. 2016. Pp 299-308.