Mquina para hacer pan automtica

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO Y RECETAS

Modelo N
SD-255/SD-254

Imagen del modelo SD-255

Gracias por adquirir la mquina para hacer pan automtica, SD-255/SD-254.

Consulte estas instrucciones con atencin antes de utilizar este producto y gurdelo para su uso futuro.
Estas instrucciones de funcionamiento son vlidas para dos modelos diferentes.
Las explicaciones estn bsicamente dirigidas al modelo SD-255.
(Consulte la pgina 8 para ver las diferencias entre las funciones de los dos modelos).
 Contenido

Antes de utilizarla
Instrucciones de seguridad ...............................................................................................................................................3
Diferencias entre los modelos SD-255 y SD-254 ..............................................................................................................4
Lista de tipos de pan y opciones de coccin .....................................................................................................................4
Identificacin de los accesorios/partes..............................................................................................................................6

Cmo utilizarla
Ingredientes para hacer pan .............................................................................................................................................8
Hacer pan [BAKE] ...........................................................................................................................................................10
Hacer la masa [DOUGH] .................................................................................................................................................12
Al aadir ingredientes extra .............................................................................................................................................13
Hacer pasteles ................................................................................................................................................................14
Utilizar el programa sin gluten ......................................................................................................................................15

Recetas
Recetas de pan ...............................................................................................................................................................16
Recetas de masa ............................................................................................................................................................19
Recetas de pan de AVEVE
bsico ................................................................................................................................................................ 17
harina integral .................................................................................................................................................... 17
francs ............................................................................................................................................................... 18
italiano ............................................................................................................................................................... 18
sandwich............................................................................................................................................................ 18

Recetas de masa de AVEVE

bsico ................................................................................................................................................................ 19
harina integral .................................................................................................................................................... 20

pizza .................................................................................................................................................................. 20

Recetas de pasteles de AVEVE

Slo hornear ...................................................................................................................................................... 21
Recetas mixtas de pan de AVEVE
bsico ................................................................................................................................................................ 21
sin gluten ........................................................................................................................................................... 21

Cmo limpiarla
Mantenimiento y limpieza ................................................................................................................................................22

Resolucin de problemas
Resolucin de problemas ................................................................................................................................................23

2
Instrucciones de seguridad
Precauciones importantes de seguridad
Ubicacin
Utilice este producto en los siguientes lugares:
No utilice este equipo en el exterior, ni muy cerca de una fuente de calor, ni en salas con un alto nivel
de humedad.
Coloque el horno para pan en una encimera firme, seca y plana. No la cubra con objetos inestables ni
con materiales como manteles.
Durante la coccin, la carcasa se calienta. El horno para pan debe colocarse a una distancia mnima
de 5 cm (2 pulgadas) de paredes y otros objetos.

Precaucin
1. Si el cable incluido est daado, debe cambiarlo el fabricante o su agente de servicio, o una persona cualificada similar para evitar
cualquier riesgo.
2. No intente reparar ni desmontar este producto. (Consulte con un distribuidor de Panasonic para realizar las
inspecciones, etc.)
3. No sumerja en agua ni en cualquier otro tipo de lquido la unidad, el cable de alimentacin ni el conector.
4. Evite que el cable de alimentacin cuelgue por el borde de la mesa y que toque una superficie caliente.
5. No retire la bandeja ni desconecte la mquina para hacer pan durante esta operacin. (Si el programa se detiene
mientras est en funcionamiento, la operacin no volver a activarse excepto si se reinicia o se conecta la
mquina para hacer pan en 10 minutos).
6. No toque, bloquee ni cubra los orificios de ventilacin durante el uso.
7. Las superficies se calientan durante el uso.
8. Para no quemarse, utilice siempre guantes para retirar la bandeja y el pan. Tambin debe tomar precauciones al
retirar la esptula amasadora.
9. Sostenga el conector al conectarlo y desconectarlo de la toma de corriente.
10.Mantenga siempre limpios el interior de la unidad y la bandeja para el pan. (Para asegurarse de que los
programas funcionan correctamente).
11.Este equipo no est pensado para que lo utilicen personas (incluyendo los nios) con capacidades fsicas, sensoriales o mentales
reducidas, ni con falta de experiencia y conocimiento, excepto si han recibido la supervisin o las instrucciones de uso por parte de un
responsable de su seguridad. Vigile que los nios no jueguen con el equipo.
12.Este producto slo est pensado para hacer pan, masa y pasteles, tal como se indica en las siguientes instrucciones.

Informacin sobre el desecho para los usuarios de equipos elctricos y electrnicos usados (particulares)
La aparicin de este smbolo en un producto y/o en la documentacin adjunta indica que los productos elctricos y
electrnicos usados no deben mezclarse con la basura domstica general.
Para que estos productos se sometan a un proceso adecuado de tratamiento, recuperacin y reciclaje, llvelos a los puntos
de recogida designados, donde los admitirn sin coste alguno. En algunos pases existe tambin la posibilidad de devolver
los productos a su minorista local al comprar un producto nuevo equivalente.
Si desecha el producto correctamente, estar contribuyendo a preservar valiosos recursos y a evitar cualquier posible efecto
negativo en la salud de las personas y en el medio ambiente que pudiera producirse debido al tratamiento inadecuado de
desechos. Pngase en contacto con su autoridad local para que le informen detalladamente sobre el punto de recogida
designado ms cercano.
De acuerdo con la legislacin nacional, podran aplicarse multas por la eliminacin incorrecta de estos desechos.
Para empresas de la Unin Europea
Si desea desechar equipos elctricos y electrnicos, pngase en contacto con su distribuidor o proveedor para que le informe detalladamente.
Para empresas de la Unin Europea
Informacin sobre el desecho en otros pases no pertenecientes a la Unin Europea
Este smbolo slo es vlido en la Unin Europea. Si desea desechar este producto, pngase en contacto con las autoridades locales o con su
distribuidor para que le informen sobre el mtodo correcto de desecho.

3
 Diferencias entre Lista de los tipos de pan
SD-255 y SD-254 Disponibilidad de funciones y tiempo necesario

Estas instrucciones son para dos Opciones

mquinas para hacer pan diferentes
Modo para el tipo de pan Opcin coccin Tamao Corteza Temporizador
SD-255
BAKE

BAKE RAPID
basic
Hace el pan con harina BAKE RAISIN * 1
* 3

blanca fuerte.

DOUGH
Est disponible el modo para pan de centeno.
DOUGH

RAISIN
SD-254
BAKE

BAKE RAPID
whole wheat
Hace el pan con harina BAKE RAISIN * 3

de fuerza integral

DOUGH

SD-255 DOUGH

RAISIN
Dispensador
de pasas
Compartimiento para rye BAKE
la cuchara de medidas (slo para SD-255)
Hace el pan con harina
de centeno. DOUGH

french BAKE
Hace el pan con harina blanca
fuerte para conseguir una
corteza y una textura crujientes. DOUGH

Si utiliza pasas, frutos italian

secos o cereales, se Hace pan ligero para BAKE
aaden automticamente.
(Pgina 17) acompaar la pasta, etc.

sandwich
Hace pan con una corteza y BAKE
una textura suaves ideal para
hacer sandwiches.
SD-254 gluten free
Hace pan utilizando una BAKE * 2

mezcla de harina sin gluten.

pizza DOUGH
Hace la masa para pizza.

bake only BAKE

Hace pasteles y pastas.
*1 Slo estn disponibles *2 Slo estn disponibles
LIGHT o MEDIUM. MEDIUM o DARK.

4
y opciones de coccin
El tiempo necesario para cada proceso depende de la temperatura ambiente.

Procesos

REST KNEAD RISE BAKE Total Mantiene caliente

20 min50 min 1530 min 2 hr 00 min2 hr 20 min 50 min 4 horas

1520 min aproximadamente 1 35 min40 min 1 hr 55 min2 hr

20 min50 min 1530 min 2 hr 00 min2 hr 20 min 50 min 4 horas

20 min40 min 1530 min 1 hr 20 min1 hr 30 min 2 hr 20 min

20 min40 min 1530 min 1 hr 20 min1 hr 30 min 2 hr 20 min

1 hora1 hr 30 min 1525 min 2 hr 00 min2 hr 20 min 50 min 5 horas

aproximadamente
15 min 1525 min 45 min 3 horas
1 hr 40 min

1 hora1 hr 30 min 1525 min 2 hr 20 min2 hr 50 min 50 min 5 horas

55 min1 hr 15 min 1525 min 1 hr 40 min2 horas 3 hr 15 min

55 min1 hr 15 min 1525 min 1 hr 40 min2 horas 3 hr 15 min

45 min60 min aproximadamente 10 1 hr 20 min1 hr 35 min 1 hr 3 hr 30 min

45 min60 min aproximadamente 10 2 hr

40 min1 hr 55 min 1020 min 2 hr 55 min4 hr 10 min 55 min 6 horas

40 min1 hr 55 min 1020 min 1 hr 45 min2 hr 40 min 3 hr 35 min

30 min1 hora 1015 min 2 hr 25 min3 horas 50 min 4 hr 30 min

1 hora1 hr 30 min 1525 min 2 hr 20 min2 hr 50 min 50 min 5 horas

15 min 1 hora 45 min 2 horas

(KNEAD) (RISE) (KNEAD) (RISE)

45 min
1015 min 1015 min aproximadamente 10 min aproximadamente 10 min

30 min1 hr 30 min 30 min1 hr 30 min

* 3 El temporizador slo puede usarse con el SD-255.

5
 Identificacin de los Unidad principal
accesorios/partes
Dispensador de pasas (slo en el SD-255)
Los ingredientes del dispensador de pasas caern automticamente en la bandeja para el pan
seleccionando el modo BAKE RAISIN.
Consulte la pgina 17 para saber qu ingredientes puede colocar en el dispensador de pasas.

Tapa del dispensador

Tapa

Trampilla del dispensador

de pasas (slo en el SD-255)
Esptula amasadora
(pan de centeno)
(slo para el SD-255)
Esptula amasadora
(pan de trigo)

Asa
Bandeja
para el pan

Panel de control
El panel de control est cubierto con
una cinta protectora para evitar
araazos durante el transporte.
Retrela con cuidado.

Accesorios
Recipiente de medidas Cuchara de medidas
Para medir lquidos Para medir azcar, sal, levadura, etc.

(15 ml) (5 ml)

(mximo 310 ml)

Cucharada Cucharadita
Marca en 12 Marcas en
Conector
En aumentos de 10 ml 14, 12, 34

6 *Este equipo no est pensado para utilizarlo con un temporizador externo ni con un sistema de control remoto separado.
Panel de control

Estado de la operacin
REST: Se visualiza en el estado inicial o en la operacin del temporizador al regular la temperatura de la bandeja
para el pan y los ingredientes antes de amasar
POWER ALERT: Se visualiza cuando hay un problema con la fuente de alimentacin
TEMP: Se visualiza cuando la unidad est caliente, deje que se enfre antes de utilizarla

Opciones seleccionadas
Tiempo restante para
completar el proceso

Select: Size: Timer:

Seleccione el tipo Selecciona el Ajusta el
de pan o la masa tamao del pan temporizador
Option: (tiempo hasta
basic Seleccione si desea M
que el pan est
hacer pan o masa, y si listo) o el tiempo
whole wheat desea utilizar la opcin L de horneado
BAKE RAPID o para el modo
rye (slo para SD-255) BAKE RAISIN/ XL bake only
DOUGH RAISIN
french Colour:
opciones Selecciona el color Start/Stop:
de la corteza Inicia el programa
italian BAKE o cancela/detiene
Hace pan (amasa, leuda, hornea) el programa (para
LIGHT
sandwich cancelar/detener,
BAKE RAPID (MEDIUM) mantngalo
Proceso de horneado ms rpido pulsado durante
gluten free
ms de 1 segundo)
BAKE RAISIN DARK
pizza Hace pan con ingredientes aadidos

bake only DOUGH

Hace masa (amasa, leuda)

DOUGH RAISIN
Hace masa con ingredientes aadidos

* Esta es la visualizacin para el SD-255. Esta imagen muestra todas las palabras y smbolos, pero durante el funcionamiento slo se visualizarn los que sean necesarios.

7
 Ingredientes para hacer pan

Harina
Ingrediente principal del pan, contiene gluten.
(ayuda a hacer leudar el pan, proporciona una textura firme)
Utilice harina fuerte. No utilice harina suave ni harina blanca

Harina blanca
Obtenida moliendo granos de trigo, sin
salvado ni germen. El mejor tipo de
harina es el indicado como
para hacer pan.
No utilice harina blanca ni harina
con levadura como sustituta de la
harina para pan.

Harina de
trigo integral
Obtenida moliendo granos de trigo
enteros, con salvado y germen.
Hace un pan muy saludable. Este
pan es ms bajo y pesa ms que
el pan obtenido a partir de harina
blanca.

Harina de centeno
Obtenida moliendo granos de centeno.
Contiene ms hierro, magnesio y
potasio que la harina blanca,
componentes necesarios para la salud
humana. Pero no lleva gluten suficiente.
Se obtiene un pan denso y pesado. No Productos lcteos
utilice ms cantidad de la recomendada Aade sabor y valor nutricional.
(podra sobrecargar el motor). Si utiliza leche en lugar de agua el valor
nutricional del pan aumentar, pero no utilice
el ajuste del temporizador porque es posible
que no se mantenga fresco para el da
siguiente.
Reduzca la cantidad de agua
proporcionalmente a la cantidad de leche.

Levadura seca
Permite que el pan leude.
Asegrese de utilizar levadura seca que no necesite fermentacin previa (no utilice levadura fresca ni levadura
seca que deba fermentarse antes de utilizarla)
Se recomienda utilizar levadura marcada como levadura instantnea.
Cuando utilice la levadura en sobre, vulvalo a cerrar inmediatamente despus de usarlo y gurdelo en la nevera.
(Utilcelo en el tiempo que recomienda el fabricante)

8
Agua
Utilice agua corriente normal.
Utilice agua templada si utiliza los ajustes RAPID, rye o
gluten free en una habitacin fra.
Utilice agua fra si utiliza el programa rye y french en una
habitacin con altas temperaturas.
Mida siempre los lquidos con el recipiente de medicin que
se entrega.
Sal
Mejora el sabor e intensifica el gluten
para que el pan leude mejor.
El pan puede perder tamao/sabor si la
medida no es la adecuada.
Si utiliza una mezcla de pan...
Mezclas de pan incluyendo levadura

Inserte la mezcla en la bandeja para el pan y aada agua.
(Siga las instrucciones en el paquete para saber la
cantidad de agua necesaria)
 Seleccione el ajuste basic BAKE RAPID, seleccione
el tamao adecuado de acuerdo con el volumen de la
mezcla e inicie la coccin.
600 g XL 500 g L
En algunas mezclas, no est clara la cantidad de levadura
que debe usarse, con lo cual es necesario realizar algunas
pruebas y algunos errores para obtener resultados
ptimos.
Mezcla de pan con sobres de levadura separados
 Primero coloque la levadura en la bandeja para el pan, a
continuacin la mezcla de pan y, por ltimo, el agua.
 Ajuste el equipo de acuerdo con el tipo de harina de la
mezcla e inicie la coccin.
Harina blanca, harina integral basic
Harina integral, multi-grano whole wheat

Grasa Harina de centeno rye (slo para SD-255)

Aade sabor y suavidad al pan.

Se recomienda utilizar mantequilla o
margarina.

Puede mejorar el sabor del pan aadiendo otros

ingredientes:

Azcar (azcar granulado, azcar moreno, Huevos Mejoran el valor nutricional y el color del
miel, melaza, etc.) pan. (La cantidad de agua debe
reducirse proporcionalmente)
Enriquece la levadura, endulza y aade sabor Aumenta el contenido de fibra del pan.
al pan, cambia el color de la corteza. Salvado
Utilice 75 ml (5 cdas) como mximo.
Utilice menos azcar cuando utilice pasas u otras
frutas que contengan fructosa.
Germen de trigo Proporciona un sabor de nueces al pan
Utilice 60 ml (4 cdas) como mximo.
Especias Mejoran el sabor del pan.
Utilice poca cantidad (1-2 cda).

9
 Hacer pan Pase a la pgina
19 para ver las
recetas de pan

Inserte los ingredientes en la bandeja para el pan

Esptula amasadora

1 Retire la bandeja para el pan y

ajuste la esptula amasadora

 Haga girar la bandeja
2 Inserte los ingredientes medidos
en la bandeja para el pan

 Coloque la levadura seca en el

fondo (de manera que no toque
para el pan.
el lquido).
 Retire la bandeja.

 Cubra la levadura con todos los

ingredientes secos. (harina,
 Coloque la esptula azcar, sal, etc.)
amasadora en el eje
con firmeza.

 Aada el agua y los dems

Compruebe que el eje y el
lquidos.
interior de la esptula
amasadora estn limpios.

Al hacer pan de centeno, utilice la

esptula amasadora especificada.
(slo para SD-255)
La esptula no queda encajada firmemente, pero  seque y retire los restos de harina del
debe tocar la parte inferior de la bandeja para el pan. exterior de la bandeja.
 Introduzca la bandeja para el pan en el
interior del horno para el pan girndola
Hacer pan con ingredientes aadidos (pgina 17) suavemente de izquierda a derecha.
Pliegue el asa.
(slo para SD-255)  Cierre la tapa.
Lmpielo y squelo No abra la tapa hasta que el pan est
de antemano cocido (afecta a la calidad del pan).

 Abra la tapa del dispensador.

 Coloque los ingredientes.
 Cierre la tapa.
3 Conecte la mquina
para hacer pan
a una toma de 230 V

10
Seleccione el programa e inicie el proceso Retire el pan

* sta es la pantalla para el SD-255.

4 Seleccione un tipo de pan

7 Desactive el equipo
cuando el pan est listo
(la unidad avisa 8 veces con un pitido)

5 Seleccione una opcin de coccin

8 Retire el pan
inmediatamente,
Guante para
el horno

Bandeja
para el pan
Cambiar el tamao
Cambiar el color de la corteza
Para ajustar el temporizador
Ej: ahora son las 9:00 de la noche, y desea que el pan est listo a las 6.30
de la maana siguiente.
Ajuste el temporizador a 9:30 (9 horas 30 minutos a partir de ahora). deje enfriar
12
por ejemplo, en un
12
soporte de rejilla
9 3 9 3
9h 30m a
6 partir de ahora 6

Hora actual Hora de finalizacin

Pulsando una vez el botn, el temporizador avanzar 10 minutos
(mantngalo pulsado para avanzar ms rpido)
Si deja enfriar el pan sin retirarlo de la
bandeja, el vapor deformar la forma

6 Pulse el botn START del pan.

Desconecte la mquina para hacer
pan despus de utilizarla.

Tiempo estimado hasta que se complete el programa

11
 Hacer la masa
Pase a las pginas
20-22 para ver las
recetas de masa

Para cancelar /
detener una vez
iniciado
(mantngalo
pulsado durante

1 2 3, 4
ms de 1 segundo)

Preparaciones Ajuste la esptula amasadora en la bandeja para el pan.

(pgina 14) Inserte los ingredientes en la bandeja para el pan.
Ajuste la bandeja en la unidad principal, y conecte el equipo a una toma de corriente.

1 Seleccione el tipo de masa El temporizador no est disponible en las opciones

para la masa.
Puede seleccionar los tipos de masa basic, whole
wheat, rye (slo para SD-255), french y pizza.

2 Seleccione DOUGH
Seleccione DOUGH RAISIN si desea aadir
ingredientes adicionales a la masa. (Pgina 17)
(Insrtelos en el dispensador o en la bandeja para el
pan).

3 Inicie la mquina Excepto para el modo pizza, se inicia un proceso de

Al utilizar el ajuste DOUGH RAISIN
Tiempo hasta estar listo
descanso inmediatamente despus del inicio, y a
continuacin uno de amasado y de leudado.
(SD-255)
Los ingredientes del dispensador de pasas se insertan
automticamente durante el proceso de amasado.
(SD-254)
Una vez se haya iniciado, cuando oiga el pitido abra la
tapa y aada los ingredientes adicionales en la
bandeja para el pan.

4
Moldee la masa final y deje que leude por segunda vez
Pulse Stop y retire la masa segn las indicaciones de la receta, cuzala en el
horno.
cuando la mquina haya avisado 8 veces

12
Al aadir ingredientes extra...
Seleccione al hacer pan
BAKE RAISIN
Seleccione al hacer masa
DOUGH RAISIN

Slo para la SD-254, para visualizar el tiempo

restante hasta que suena el avisador y se
aaden los ingredientes extra, una vez se ha
Campo Option iniciado la operacin (mantngalo pulsado)

Aadir ingredientes extra al pan o a la masa

Si selecciona la opcin RAISIN, puede mezclar sus ingredientes favoritos en la masa para hacer pan con todo tipo de sabores.

SD-255 (con dispensador de pasas) SD-254 (sin dispensador de pasas)

Simplemente, ponga los
ingredientes extra en el Espere hasta que suene el
dispensador o en la avisador antes de colocar los
bandeja para el pan antes ingredientes en la bandeja
de empezar para el pan

Ingredientes secos, Ingredientes hmedos/viscosos,

ingredientes insolubles ingredientes solubles*
Ponga los ingredientes extra en el dispensador Ponga estos ingredientes junto con
de pasas y ajuste la mquina a RAISIN. los otros en la bandeja.
(No es necesario el ajuste RAISIN)

Fruta seca Crtela en pedazos de aproximadamente 5 mm. Frutas frescas, frutas conservadas en alcohol
Los ingredientes con azcar pueden adherirse al Utilice slo las cantidades de la
dispensador y no caer dentro de la bandeja. receta, ya que el contenido de agua
de los ingredientes afectar al pan.

Frutos secos Pquelos finos. Queso, chocolate

Los frutos secos reducen el efecto del gluten, as
que evite aadir muchos.

* Estos ingredientes no se pueden poner en el

Semillas Si utiliza semillas largas y duras pueden rayar la dispensador de pasas, ya que se adheriran
superficie del dispensador y la bandeja para el pan. al dispensador y no caeran en la bandeja.
Hierbas Utilice hasta 1-2 cdas de hierbas secas. Para
hierbas frescas, siga las instrucciones de la receta.

Beicon, salami En ocasiones, los ingredientes grasientos pueden

adherirse al dispensador y no caer dentro de la
bandeja para el pan.

Siga la receta para conocer las cantidades para cada ingrediente.

13
 Hacer pasteles
Pase a la pgina 23
para ver las recetas
de los pasteles

Para cancelar /
detener una vez
iniciado
(mantngalo
pulsado durante Retire la esptula amasadora

1 2 3, 4
ms de 1 segundo)

Preparaciones Prepare los ingredientes de acuerdo con la receta.

(pgina 14) Cubra la bandeja para el pan con papel de horno y vierta los ingredientes mezclados.
Ajuste la bandeja en la unidad principal, y conecte la mquina para hacer pan a una
toma de corriente.

1
Cbrala con papel de horno.
Seleccione bake only (El pastel o las pastas se
quemarn si tocan la bandeja
directamente).

2 Ajuste el tiempo de coccin No puede utilizar la funcin del temporizador para

bake only. (Esta tecla slo ajusta la duracin del
tiempo de coccin).

3 Inicie la mquina

Cuidado!
Time until ready Est caliente!

4 compruebe
Pulse Stop cuando suene el avisador, Para comprobar si la coccin se ha completado,
inserte un palillo en el centro del pastel o de la
que la coccin se ha pasta; si est lista, el palillo debera aparecer
limpio al extraerlo.
completado y retire la bandeja
Si la coccin no se ha completado Repita los pasos 1-3
(El tiempo total de coccin, incluyendo cualquier coccin adicional, no
debe sobrepasar los 90 minutos)

14
Utilizar el programa sin gluten
Hacer pan sin gluten es muy diferente a la forma habitual.
Es muy importante que si est haciendo pan sin gluten por cuestiones de salud consulte a su mdico y siga las instrucciones siguientes.

Este programa se ha desarrollado especialmente para ciertas mezclas sin gluten y, por lo tanto, si utiliza su propia mezcla es posible que no
consiga los resultados esperados.

Cuando seleccione gluten free, debe seguir cuidadosamente los detalles de cada receta. (De lo contrario, el pan no se har bien).
Hay dos tipos de mezcla de coccin sin gluten: mezclas con bajo contenido en gluten y mezclas que no contienen trigo ni gluten. Si desea
seleccionar una de ellas utilizando este programa de coccin, primero consulte a su mdico.

Las recetas sin gluten de la pgina 25 se han desarrollado utilizando mezclas de pan sin gluten preparadas comercialmente de AVEVE. Se
recomienda utilizar esta mezcla para mejores resultados. Est disponible en farmacias, tiendas dietticas y en algunas grandes superficies.

Los resultados de la coccin y el aspecto del pan pueden ser diferentes segn el tipo de mezcla. Es posible que el pan tenga restos de
harina en los lados. Las mezclas sin trigo pueden producir resultados ms variables.

El pan debera guardarse en un lugar fresco y seco, y consumirse antes de 2 das. Si cree que no va a consumir todo el pan dentro de este
plazo, puede cortarlo, guardarlo en una bolsa y congelarlo.

Aviso para los usuarios que utilizan este programa por cuestiones de salud:
Al utilizar el programa sin gluten, asegrese de consultar a su mdico o a una Asociacin de Celacos y utilice slo los ingredientes adecuados
para su estado de salud.
Panasonic no se responsabiliza de ninguna consecuencia que pueda derivarse del uso de ingredientes sin la aprobacin de un profesional.
Es muy importante que evite la contaminacin cruzada con harinas que contengan gluten si el pan se hace por motivos dietticos. Debe
prestar especial atencin a la limpieza de la bandeja para el pan y de la esptula, as como de cualquier otro utensilio utilizado.

Para clientes de Blgica

Las recetas sin gluten de la pgina 25 se han desarrollado utilizando mezclas de pan sin gluten preparadas comercialmente de AVEVE.
Est disponible en farmacias, tiendas dietticas y en algunas grandes superficies.
Para ms informacin sobre productos de AVEVE, pngase en contacto con el +32 16 24 26 26.

Recetas de pan
PAN BLANCO PAN DE PASAS
seleccione basic seleccione basic
Opcin BAKE / BAKE RAPID Opcin BAKE RAISIN
M L XL M L XL
cucharaditas de levadura seca 1 1 112 cucharaditas de levadura seca 1 1 112
(cucharaditas para BAKE RAPID) (2) (2) (212) harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 400 g 500 g 600 g
harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 400 g 500 g 600 g cucharaditas de sal 112 112 2
cucharaditas de sal 112 112 2 cucharadas de azcar 1 112 2
cucharadas de azcar 1 112 2 mantequilla 20 g 30 g 40 g
mantequilla 20 g 30 g 40 g agua 280 ml 350 ml 420 ml
agua 280 ml 350 ml 420 ml adicin (poner en el dispensador
de pasas): pasas 80 g 100 g 120 g

15
 Recetas de pan
PAN INTEGRAL PAN ITALIANO
seleccione whole wheat seleccione italian
Opcin BAKE / BAKE RAPID opcin BAKE
M L XL cucharaditas de levadura seca 1
cucharaditas de levadura seca 1 1 114 harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 400 g
(cucharaditas para la opcin BAKE RAPID) (112) (112) (2) cucharaditas de sal 112
harina integral de fuerza para pan 400 g 500 g 600 g cucharadas de aceite de oliva 112
cucharaditas de sal 112 112 2 agua 260 ml
cucharadas de azcar 1 112 2
mantequilla 20 g 30 g 40 g PAN DE MOLDE
agua 280 ml 350 ml 420 ml
seleccione sandwich
PAN DE PASAS INTEGRAL opcin BAKE
cucharaditas de levadura seca 1
seleccione whole wheat harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 380 g
Opcin BAKE RAISIN cucharadas de azcar 2
M L XL mantequilla 30 g
cucharaditas de levadura seca 1 1 114 agua 250 ml
harina integral de fuerza para pan 400 g 500 g 600 g
cucharaditas de sal 112 112 2 PAN SIN GLUTEN
cucharadas de azcar 1 112 2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
seleccione gluten free
agua 280 ml 350 ml 420 ml opcin BAKE
adicin (poner en el dispensador agua 430 g
de pasas): pasas 80 g 100 g 120 g
cucharada de aceite 1
mezcla para pan sin gluten 500 g
PAN FRANCS cucharaditas de levadura seca 1
seleccione french
opcin BAKE
cucharaditas de levadura seca 1
harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 300 g
cucharaditas de sal 1
mantequilla 20 g
agua 220 ml

Recetas de masa
MASA BSICA MASA DE HARINA INTEGRAL
seleccione basic seleccione whole wheat
Opcin DOUGH Opcin DOUGH
cucharaditas de levadura seca 1 cucharaditas de levadura seca 112
harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 500 g harina integral de fuerza para pan 500 g
cucharaditas de sal 112 cucharaditas de sal 2
cucharadas de azcar 112 cucharadas de azcar 112
mantequilla 30 g mantequilla 30 g
agua 310 ml agua 340 ml

MASA BSICA DE PASAS MASA DE HARINA INTEGRAL CON PASAS

seleccione basic seleccione whole wheat
Opcin DOUGH Opcin DOUGH
cucharaditas de levadura seca 1 cucharaditas de levadura seca 112
harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 500 g harina integral de fuerza para pan 500 g
cucharaditas de sal 112 cucharaditas de sal 2
cucharadas de azcar 112 cucharadas de azcar 112
mantequilla 30 g mantequilla 30 g
agua 310 ml agua 340 ml
adicin (poner en el dispensador adicin (poner en el dispensador
de pasas): pasas 100 g de pasas): pasas 100 g

MASA FRANCESA MASA DE PIZZA

seleccione french seleccione pizza
Opcin DOUGH Opcin DOUGH
cucharaditas de levadura seca 1 cucharaditas de levadura seca 1
harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 300 g harina blanca de fuerza para pan, tipo 550 450 g
cucharaditas de sal 1 cucharaditas de sal 2
mantequilla 20 g cucharadas de aceite vegetal 4
agua 180 ml agua 240 ml
16
Recetas de pan de AVEVE
* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
Para ms informacin, pngase en contacto con AVEVE
en el +32 16 24 26 26.

[basic]
PAN BLANCO PAN DE PASAS O PAN DE CHOCOLATE
seleccione basic seleccione basic
Opcin BAKE / BAKE RAPID Opcin BAKE RAISIN
M L XL M L XL
cucharaditas de levadura seca 34
1 114 cucharaditas de levadura seca 1 112 2
(cucharaditas para la opcin BAKE RAPID) (112) (134) (2) azcar 30 g 45 g 50 g

English
cucharaditas de azcar 1 2 2 sobre de azcar de vainilla 1 1 1
harina Surfina de AVEVE 400 g 500 g 600 g harina Surfina de AVEVE 300 g 450 g 500 g
agua 250 ml 320 ml 380 ml leche 170 ml 270 ml 300 ml
cucharadas de mantequilla 1 1 112 huevos 1 1 1
cucharaditas de sal 1 112 2 cucharadas de mantequilla 1 2 2 1 2
cucharaditas de sal 12 1 112
Programar
Pulse select una vez pasas (ponerlas en el dispensador de
pasas/frutos secos) 60 g 80 g 100 g
(Pulse option una vez para seleccionar la opcin BAKE RAPID; el pan quedar
menos tierno)
Programar
Pulse size 1, 2, 3 veces Pulse select una vez
Pulse crust 1, 2, 3 veces Pulse option dos veces
Pulse start una vez Pulse size 1, 2, 3 veces
NOTA Pulse crust una o dos veces (para conseguir una corteza de color dorado claro o medio)
Estas recetas tambin se pueden utilizar para la opcin BAKE RAPID. Pulse start una vez
En este caso, el pan no leudar tanto y quedar menos tierno.
NOTA
Para estas recetas tambin puede utilizar harina Boerenluxe de AVEVE.
En este caso, siga la receta incluida en el paquete.
Para el pan de chocolate utilice 170 ml de leche con el huevo.
Le recomendamos las pepitas de chocolate DIBRO para la coccin.

[whole wheat]
PAN INTEGRAL PAN DE PASAS O PAN DE CHOCOLATE
seleccione whole wheat seleccione whole wheat
Opcin BAKE / BAKE RAPID Opcin BAKE RAISIN
M L XL M L XL
cucharaditas de levadura seca 1 114 112 cucharadas de miel 12
1 2
(cucharaditas para la opcin BAKE RAPID) (112) (134) (2) cucharaditas de levadura seca 1 112 2
harina integral de trigo fino de AVEVE 300 g 400 g 450 g harina Boerebruin de AVEVE 250 g 325 g 400 g
harina Frans krokant de AVEVE 100 g 100 g 150 g harina Boerewit de AVEVE 50 g 125 g 100 g
cucharaditas de azcar 1 2 2 agua 180 ml 270 ml 300 ml
cucharadas de mantequilla 1 1 2 cucharadas de mantequilla 1 1 2
cucharaditas de sal 1 1 2 cucharaditas de sal 1 1 112
agua 250 ml 320 ml 380 ml pasas (ponerlas en el dispensador de 50 g 75 g 100 g
pasas/frutos secos)
Programar
Pulse select dos veces Programar
Pulse size 1, 2, 3 veces Pulse select dos veces
Pulse start una vez Pulse option dos veces
Pulse size 1, 2, 3 veces
NOTA Pulse start una vez
Estas recetas tambin se pueden utilizar para la opcin BAKE RAPID.
En este caso, el pan no leudar tanto y quedar menos tierno. Este NOTA
programa es ms adecuado para pan semi-integral. El pan leudar menos porque estas recetas contienen poca harina blanca.
Siempre se aade un poco de harina blanca a las recetas descritas Obviamente, puede utilizar ms harina blanca pero, en este caso, debe reducir la
anteriormente. Si no quiere hacerlo, sustituya la harina blanca por harina cantidad de lquido aadido.
integral, aunque el pan quedar ms pequeo y ms denso. Si aade ms
harina blanca, utilice un poco menos de agua (puesto que la harina integral
absorbe ms agua que la harina blanca).

17
 Recetas de pan de AVEVE
* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
Para ms informacin, pngase en contacto con AVEVE
en el +34 16 24 26 26.

[french] [italian]
FRENCH ROLLS PAN ITALIANO

seleccione french seleccione italian

opcin BAKE opcin BAKE
cucharaditas de levadura seca 2 cucharaditas de levadura seca 3 4

harina Frans krokant de AVEVE 400 g harina Frans krokant de AVEVE 400 g
agua 260 ml agua 240 ml
cucharaditas de sal 1 cucharaditas de sal 112
cucharadas de mantequilla 1 cucharadas de aceite de oliva 112
Programar Programar
Pulse select 4 veces (SD-255)/3 veces (SD-254) Pulse select 5 veces (SD-255)/4 veces (SD-254)
Pulse start una vez Pulse start una vez

NOTA NOTA
Para este programa no puede seleccionar el tamao, la corteza ni el dorado Para este programa no puede seleccionar el tamao ni la corteza.
de la corteza. Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que leuda bien y no se
Con esta receta se obtiene un pan muy ligero que leuda bien y no se conserva durante mucho tiempo.
conserva durante mucho tiempo.

[sandwich]
PAN DE MOLDE BSICO PAN DE MOLDE INTEGRAL
seleccione sandwich seleccione sandwich
opcin BAKE opcin BAKE
cucharaditas de levadura seca 3 4 cucharaditas de levadura seca 112
cucharaditas de azcar 1 cucharaditas de azcar 1 2

harina Surfina de AVEVE 400 g harina Boerewit de AVEVE 200 g

agua 250 ml harina Boerebruin de AVEVE 200 g
cucharadas de mantequilla 1 agua 270 ml
cucharaditas de sal 1 cucharadas de mantequilla 1
cucharaditas de sal 112
Programar
Pulse select 6 veces (SD-255)/5 veces (SD-254) Programar
Pulse start una vez Pulse select 6 veces (SD-255)/5 veces (SD-254)
Pulse start una vez
NOTA
Para este programa no puede seleccionar el tamao, la corteza ni el NOTA
dorado de la corteza. Para este programa no puede seleccionar el tamao ni la corteza.
Con esta receta se obtiene un pan tierno (un poco hmedo) con una Con esta receta se obtiene un pan tierno (un poco hmedo), ideal para consumir
corteza dorada, ideal para consumir como tostadas. como tostadas.

18
Recetas de masa de AVEVE
* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
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en el +32 16 24 26 26.

[basic]
MASA PARA TARTA (masa para 2 tartas) TARTA DE MANZANA DELLE HAGELANDEN
seleccione basic seleccione basic
Opcin DOUGH Opcin DOUGH
azcar 60 g masa para tarta 200 g
cucharaditas de levadura seca 2 manzanas 4
harina para repostera 500 g harina 40 g

English
leche 100 ml mantequilla 40 g
huevos 3 crema de leche 112 dl
mantequilla 100 g cucharadas de kirsch 1
cucharaditas de sal 112 huevos 2
azcar 50 g
Programar
Pulse option 3 veces Mtodo
Pulse start una vez Extienda la masa y colquela en un molde de 24-26 cm de dimetro. Pinche
la masa con un tenedor. Pele y quite el corazn de las manzanas y, luego,
crtelas en rodajas finas. Reparta las rodajas de manzana sobre la masa.
TARTA DE AZCAR Mezcle la harina, la mantequilla derretida, la crema, el kirsch y los huevos
hasta conseguir una mezcla suave. Virtala sobre las manzanas.
Hornee durante 40 minutos a 200C en un horno precalentado.
seleccione basic
Opcin DOUGH RUM BABA
masa para tarta 500 g (para un molde Savarin de 1 litro)
huevos 3
cucharaditas de mantequilla 400 g
crema de leche 1 dl
seleccione basic
azcar moreno 100 g Opcin DOUGH
varios terrones de azcar agua 2 dl
azcar blanco 200 g
Mtodo
Extienda la masa y colquela en un molde de 24-26 cm de dimetro. Pinche ron 1 dl
la masa con un tenedor. Barnice los bordes con un huevo batido. Barnice la azcar glas
base de la masa con la mantequilla a punto de pomada. crema de leche
Bata la crema con 2 huevos y vierta la mezcla en la base de la masa. fruta
Espolvoree azcar moreno sobre la masa y aada algunos terrones de
azcar. Mtodo
Hornee durante 30-40 minutos a 200C en un horno precalentado. Prepare una masa con levadura. Coloque la masa en el molde Savarin y
hornela durante 40-45 minutos a 175C en un horno precalentado.
Prepare un jarabe dulce mezclando el agua con el azcar blanco y el ron.
TARTA DE ARROZ Virtalo en la tarta enfriada y deje que lo absorba. Cbralo con una buena
cantidad de azcar glas y rellene el orificio con nata y/o fruta.
seleccione basic
Opcin DOUGH
masa para tarta 500 g
vasos de arroz dulce 2
huevos 2 PANECILLOS DE PASAS
sobre de azcar de vainilla 1
Mtodo seleccione basic
Extienda la masa y colquela en un molde de 24-26 cm de dimetro. Pinche Opcin DOUGH RAISIN
la masa con un tenedor. Mezcle los dos vasos de arroz dulce con las yemas
agua 250 ml
de los huevos. Bata las claras de los huevos a punto de nieve y mzclelas
con cuidado con el arroz dulce. Virtalo en la masa. harina Boereluxe de AVEVE 500 g
Hornee durante 40 minutos a 220C en un horno precalentado. mantequilla 50 g
pasas (ponerlas en el dispensador de
pasas/frutos secos) 150 g

Programar
Pulse menu una vez
Pulse select 4 veces
Pulse start una vez

Mtodo
Haga bolas de 50 g y djelas reposar en un pao de lino durante 10-15
minutos o hasta que haya leudado lo suficiente.
Hornee durante 15-20 minutos a 220C en un horno precalentado.

19
 Recetas de masa de AVEVE
* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
Para ms informacin, pngase en contacto con AVEVE
en el +32 16 24 26 26.

[whole wheat]
MASA DE HARINA INTEGRAL MASA INTEGRAL CON PASAS
seleccione whole wheat seleccione whole wheat
Opcin DOUGH Opcin DOUGH RAISIN
cucharaditas de levadura seca 2 cucharaditas de levadura seca 2
cucharadas de azcar 1 harina Frans krokant de AVEVE 300 g
harina Frans krokant de AVEVE 250 g harina Masteluin de AVEVE 200 g
harina Boerebruin de AVEVE 250 g agua 280 ml
agua 280 ml cucharaditas de sal 112
cucharaditas de sal 112 pasas (ponerlas en el dispensador de
pasas/frutos secos) 100 g
Programar
Pulse select dos veces Programar
Pulse option 3 veces Pulse select dos veces
Pulse start una vez Pulse option 4 veces
Pulse start una vez
Mtodo
Divida la masa en bolas de unos 50 g. A continuacin cubra la masa Mtodo
con un pao de lino y deje que leude. Hornee durante 15-20 minutos a Consulte la receta de la izquierda.
220C en un horno precalentado.

[pizza]
MASA DE PIZZA MASA PARA BOLLO DE PAN
seleccione pizza seleccione pizza
Opcin DOUGH Opcin DOUGH
cucharaditas de levadura seca 2 cucharaditas de levadura seca 2 1 2
harina Frans krokant de AVEVE 500 g harina Frans krokant de AVEVE 500 g
agua 290 ml agua (fra) 280 ml
cucharaditas de sal 1 cucharaditas de sal 2
cucharadas de mantequilla 112
Programar
Programar Pulse select 8 veces (SD-255)/7 veces (SD-254)
Pulse select 8 veces (SD-255)/7 veces (SD-254) Pulse start una vez
Pulse start una vez
Mtodo
Mtodo Mezcle la masa y deje que leude con el programa Pizza Dough, repita una vez
Enrolle la masa de pizza y pngala en un molde para pizza. Pinche la masa ms el programa.
con un tenedor. Divida la masa en bolas de 50 g. Djelo reposar brevemente en un pao de lino.
Reparta la salsa de tomate y los ingredientes deseados. Hornee durante Hornee durante 20-25 minutos a 220C en un horno precalentado.
20-25 minutos a 220C en un horno precalentado.

MASA PARA SANDWICH

seleccione pizza
Opcin DOUGH
cucharaditas de levadura seca 1
harina Boereluxe de AVEVE 500 g
agua 250 ml
cucharadas de mantequilla 2
1
cucharaditas de sal 2
Programar
Pulse select 8 veces (SD-255)/7 veces (SD-254)
Pulse start una vez

Mtodo
Mezcle la masa y deje que leude con el programa Pizza Dough, repita una vez
ms el programa.
Divida la masa en bolas de 50 g. Djelo reposar brevemente en un pao de lino.
Estire las bolas para enrollarla. Barncelas con un huevo batido.
Hornee durante 8 minutos a 230C en un horno precalentado.

20
Recetas de pasteles de AVEVE
* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
Para ms informacin, pngase en contacto con AVEVE
en el +32 16 24 26 26.

[bake only]
Pulse select 9 veces (SD-255)/8 veces (SD-254) para este mtodo Se muestra un tiempo de coccin de 30 minutos.
Mantenga timer pulsado para aumentar el tiempo de coccin (en aumentos de 1 minuto) hasta 1 hora y 30 minutos.
RECETA PARA PASTEL RECETA PARA PASTEL
Seleccione bake only Seleccione bake only
opcin BAKE opcin BAKE
huevos 3 huevos 3
cucharadas de leche 3 mantequilla a punto de pomada 150 g
mantequilla a punto de pomada 200 g MEZCLA DE PASTEL AVEVE 330 g
paquete ANCO CAKE MIX 1 pasas
(adalas despus de 5 minutos de mezcla) 100 g
Programa 1
Pulse select 8 veces (SD-255)/7 veces (SD-254) Programacin y mtodo
Pulse start una vez Consulte la receta anterior.
Mtodo 1
Deje que la mquina para hacer pan mezcle los ingredientes durante unos 10 minutos.
Pulse STOP despus de 10 minutos. Retire inmediatamente de la bandeja la esptula amasadora. RECETA PARA PASTEL
Si no retira la esptula, quedar un agujero en la parte inferior del pastel.
Seleccione bake only
Programa 2 opcin BAKE
Pulse select 9 veces (SD-255)/8 veces (SD-254)
Pulse timer hasta que aparezca 1 hora y 10 minutos en la pantalla huevos 4
Pulse start una vez mantequilla a punto de pomada 200 g
azcar 200 g
Mtodo 2 harina con levadura 200 g
Despus del pitido, retire la bandeja de la mquina para hacer pan y deje que se
enfre. Cuando la bandeja se haya enfriado, retire el pastel y deje que se enfre en paquete de azcar de vainilla 1
una rejilla. pepitas de chocolate 100 g
NOTA Programacin y mtodo
Tambin puede preparar la mezcla manualmente. Si lo hace as, ignore el programa Consulte la receta anterior.
. 1.
1 y el mtodo

Recetas mixtas de pan de AVEVE

* Estas recetas son principalmente para clientes de Blgica.
Para ms informacin, pngase en contacto con AVEVE
en el +32 16 24 26 26.

[basic]
PAN BLANCO RSTICO (927) PAN BLANCO BIO
seleccione basic seleccione basic
opcin BAKE opcin BAKE
M L XL M L XL
levadura 1 cdta 114 cdta 112 cdta levadura 1 cdta 114 cdta 112 cdta
harina 350 g 450 g 600 g harina 350 g 450 g 600 g
sal 1 cdta 112 cdta 2 cdta sal 1 cdta 112 cdta 2 cdta
azcar 1 cda 1 cda 112 cda azcar 1 cda 1 cda 112 cda
mantequilla 10 g 20 g 20 g mantequilla 10 g 20 g 20 g
agua 220 ml 280 ml 380 ml agua 210 ml 270 ml 360 ml

TODO MEZCLADO PARA PAN BLANCO (942) TODO MEZCLADO PARA PAN INTEGRAL (947)
seleccione basic seleccione basic
opcin BAKE RAPID opcin BAKE RAPID
M L XL M L XL
harina 350 g 450 g 600 g harina 350 g 450 g 600 g
agua 230 ml 300 ml 400 ml agua 230 ml 300 ml 400 ml

[gluten free]
PAN SIN GLUTEN PAN SIN GLUTEN CON HUEVO
seleccione gluten free seleccione gluten free
opcin BAKE opcin BAKE
agua 320 ml agua 100 ml
aceite 1 cda leche 180 ml
harina sin gluten 500 g huevos 2
levadura 1 cdta aceite 1 cda
harina sin gluten 500 g
levadura 1 cdta
NOTA
Con este programa no puede seleccionar el tamao.
21
 Mantenimiento y limpieza
Antes de limpiar la mquina para hacer pan, desconctela y deje que se enfre.
Para no daar la mquina para hacer pan... Tapa del dispensador
No utilice productos abrasivos! (detergentes, estropajos, etc.) (slo para el SD-255)
No lave ningn componente de la mquina para hacer pan en
Retrela y lvela con agua
el lavavajillas!
No use gasolina, disolventes ni desinfectantes tipo alcohol!
Despus de enjuagar las partes lavables, squelas con un pao.
Mantenga siempre las partes de la mquina para hacer pan
limpias y secas.

Dispensador de pasas
(slo en el SD-255) Alinee las conexiones y retire la tapa.
(Espere que el equipo se haya enfriado,
Retrelo y lvelo con agua porque inmediatamente despus del uso
est muy caliente)
Tenga cuidado de no daar el sellado. (Si
se daa, podra provocar que faltase vapor,
que se condensara o que se deformara)

Bandeja para el pan y

esptula amasadora
Retire cualquier resto de masa, y
Lmpielo despus lmpielas con agua.
de cada uso para
retirar cualquier
residuo.

Unidad principal y tapa Si no puede retirar la esptula amasadora,

Lmpiela con un pao hmedo pngala en agua tibia durante 5-10 minutos.

Frtela con suavidad para no daar

el sensor de temperatura.
Sensor de
temperatura

Cuchara y recipiente de medidas

Lmpielos con agua.

No lo ponga en el lavavajillas
El color del interior de la unidad puede variar
con el uso.

22
Resolucin de problemas
Antes de llamar al servicio tcnico, consulte esta seccin.

Problema Causa Accin

El gluten de la harina es de baja calidad, o no ha utilizado una harina de fuerza. (La calidad del gluten
vara segn la temperatura, humedad, lugar de almacenamiento de la harina, y la poca de la cosecha)
Pruebe con otro tipo, marca o lote de harina.
La masa es demasiado dura por falta de lquido.
El pan no leuda
Una harina ms fuerte con ms protenas absorbe ms agua, aada 10-20 ml ms de agua.
No utiliza la levadura correcta.
Utilice levadura de sobre en el que se pueda leer levadura instantnea.
Este tipo de levadura no necesita fermentacin previa.
No utiliza levadura suficiente, o est en mal estado.
Utilice la cuchara de medidas incluida. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura. (Gurdela en la nevera)
La levadura ha entrado en contacto con el lquido antes del amasado.
Compruebe que ha aadido los ingredientes en el orden correcto segn las instrucciones, aadiendo
La parte superior del pan ha
por ltimo el agua y los lquidos. (Pgina 14)
quedado desigual
Ha utilizado demasiada sal, o no ha utilizado el azcar suficiente.
Consulte la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara de medidas incluida.
Compruebe que los otros ingredientes no contengan ni sal ni azcar.

Ha utilizado demasiada levadura.

Consulte la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara de medidas incluida.
El pan est lleno de orificios
Ha utilizado demasiado lquido.
de aire
Algunas harinas absorben ms agua que otras, intente utilizar 10-20 ml menos de agua.

La calidad de la harina no es muy buena.

Parece que el pan se ha Utilice otra marca de harina.
abierto despus de leudar. Ha utilizado demasiado lquido.
Utilice 10-20 ml menos de agua.

Ha utilizado demasiada levadura/agua.

Consulte la receta y mida la cantidad correcta con la cuchara de medidas (levadura)/ recipiente (agua) incluidos.
El pan ha leudado demasiado. Compruebe los otros ingredientes no contengan un exceso de agua.
No ha utilizado harina suficiente.
Pese con cuidado la harina aadiendo pequeas cantidades.

No utiliza levadura suficiente, o es vieja.

Por qu el pan ha quedado Utilice la cuchara de medidas incluida. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura. (Gurdela en la nevera)
plido y pegajoso? Se ha producido un fallo de alimentacin, o el equipo se ha detenido durante el procedimiento.
El equipo se desactiva y se detiene durante ms de diez minutos. Deber retirar el pan de la
bandeja para el pan y empezar de nuevo con ingredientes nuevos.

Hay demasiada harina Ha utilizado demasiada harina, o no utiliza lquido suficiente.

alrededor de la parte inferior y Consulte la receta y mida la cantidad correcta utilizando los niveles para la harina del recipiente
en los laterales del pan. de medidas especial para lquidos.

No ha colocado la esptula amasadora en la bandeja para el pan.

Compruebe que la esptula est instalada antes de aadir los ingredientes.
Por qu el pan no se ha
Se ha producido un fallo de alimentacin, o el equipo se ha detenido durante el procedimiento.
mezclado correctamente?
El equipo se desactiva y se detiene durante ms de diez minutos. Es posible que no pueda empezar a
hacer pan de nuevo, aunque no obtenga los resultados esperados si el amasado ya se haba iniciado.

23
 Resolucin de problemas
Antes de llamar al servicio tcnico, consulte esta seccin.
Problema
El pan no se ha cocido.
La masa sale de la parte inferior
de la bandeja para el pan.
Los lados del pan se han
abierto y la parte inferior
est hmeda.
La esptula amasadora chirra.
Huele a quemado mientras se
cuece el pan.
Sale humo del orificio de
evaporacin.
La esptula amasadora queda
pegada en el pan cuando lo
saco de la bandeja para el pan.
24
Causa Accin
Ha seleccionado la opcin DOUGH.
La opcin DOUGH no incluye el proceso de coccin.
Se ha producido un fallo de alimentacin, o el equipo se ha detenido durante el procedimiento.
El equipo se desactiva y se detiene durante unos diez minutos. Intente cocer la masa en el horno
en caso de que haya leudado y no se haya cocido.
No hay agua suficiente y el dispositivo de proteccin del motor se ha activado.
Esto slo ocurre cuando la unidad est sobrecargada y se aplica demasiada fuerza en el motor.
Visite un punto de venta para consultar sobre el mantenimiento. La prxima vez, compruebe la
receta y utilice la cantidad correcta utilizando el recipiente de medidas que se entrega.
Si se ha olvidado de colocar la esptula amasadora.
Asegrese de instalar primero la esptula (pgina 14).
El eje de instalacin de la esptula en la bandeja para el pan est agarrotado y no gira.
Si cuando la esptula est instalada el eje de instalacin no gira correctamente, deber sustituir la unidad
del eje de instalacin de la esptula (consulte en un punto de venta o en un centro de servicio Panasonic).
Una pequea parte de la masa salrd por los Orificios de ventilacin
orificios de ventilacin (de manera que los (4 en total)
elementos giratorios puedan girar). No se trata de
un funcionamiento errneo, pero compruebe
ocasionalmente que el eje de la esptula gira (Parte inferior de la bandeja para el pan)
correctamente.
Si cuando la esptula est instalada el eje de
instalacin de la esptula no gira correcta-
mente, deber sustituir la unidad del eje de Eje de instalacin de la esptula
instalacin de la esptula (puede comprarlo en
Unidad para el eje de
un punto de venta o en un centro de servicio instalacin de la esptula
de Panasonic).
Ref. elemento: ADA29A115
Ha dejado el pan demasiado tiempo en la bandeja para el pan despus de la coccin.
Retire el pan inmediatamente despus de la coccin.
Se ha producido un fallo de alimentacin, o el equipo se ha detenido durante el procedimiento.
El equipo se desactiva y se detiene durante ms de diez minutos. Intente cocer la masa en el
horno.
Esto es debido a que la esptula no queda encajada firmemente en el eje. (No se trata de un
funcionamiento incorrecto).
Es posible que los ingredientes se hayan dividido en el elemento calentador.
Algunas veces parte de la harina, algunas pasas u otros ingredientes pueden desprenderse
durante la mezcla de la bandeja para el pan. Simplemente frote suavemente el ingrediente
despus de la coccin y una vez se haya enfriado la mquina para hacer pan.
La masa es un poco dura.
Deje enfriar completamente el pan antes de retirar con cuidado la esptula.
Algunos tipos de harina absorben ms agua que otros, la prxima vez aada de 10 a 20 ml ms de
agua.
La corteza se ha formado por debajo de la esptula.
Limpie la esptula y el rotor despus de cada uso.
 Problema Causa Accin

La corteza se arruga y se El vapor que queda en el pan despus de cocerse puede pasar a la corteza y ablandarla ligeramente.
suaviza al cocerse. Para reducir la cantidad de vapor, intente utilizar de 10 a 20 ml menos de agua o la mitad de azcar.

Cmo puedo mantener la Para que el pan sea ms crujiente, puede utilizar el modo french en la opcin DARK para el color de la
corteza crujiente? corteza, o incluso puede cocerlo en el horno a 200C o al punto 6 de gas durante 5-10 minutos adicionales.

El pan es pegajoso y se corta Estaba demasiado caliente cuando lo cort.

de forma desigual. Deje enfriar el pan en una rejilla antes de cortarlo para que se evapore el vapor.

La unidad est caliente (ms de 40C/105F). Puede producirse con un uso repetido.
Aparece TEMP en la pantalla. Deje enfriar la unidad hasta 40C/105F antes de utilizarla de nuevo (desaparecer la indicacin
TEMP y la luz roja de funcionamiento se apagar).

Se ha producido un fallo de alimentacin durante unos 10 minutos (el conector se ha desconectado

Aparece POWER ALERT en por accidente, o el disyuntor se ha disparado), o la fuente de alimentacin tiene otro problema.
la pantalla. El funcionamiento no se ver afectado si el problema de la fuente de alimentacin es
momentneo. La mquina para hacer pan se activar de nuevo si el fallo de alimentacin no
supera los 10 minutos, pero el resultado final puede verse afectado.

Ha habido un fallo de alimentacin durante un periodo de tiempo determinado (vara segn las
circunstancias, por ejemplo, un fallo de la alimentacin principal, desconexin, funcionamiento
Aparece 0:00 en la pantalla.
incorrecto del fusible o el disyuntor).
Retire la masa y empiece de nuevo con nuevos ingredientes.

25
Especificaciones
Alimentacin 230 V ~ 50 Hz
Consumido 550 V
Capacidad mximo 600 g de harina de fuerza
mnimo 300 g de harina de fuerza
Capacidad del dispensador de pasas mximo 150 g de pasas
Temporizador Temporizador digital (hasta 13 horas)
Dimensiones (Altura x Anchura x Profundidad) aproximadamente 37.0 x 28.0 x 33.0 cm
Peso SD-255 aproximadamente 6,8 kg, SD-254 aproximadamente 6,4 kg
Accesorios Recipiente de medidas, cuchara de medidas

Nombre del importador y direccin conforme la

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