Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PROYECTO DE TESIS
I. DATOS PRELIMINARES.
I.1. Facultad
Facultad de Ingeniera.
I.4. Autor(es)
Rafael Patricio Benites Morey
rpbmorey@gmail.com
I.5. Asesor
Mg. Ing. Oscar Zocn Alva
I.7. Localizacin
I.8. Alcance
Segn Hernndez Sampieri (2010) una investigacin descriptiva es aquella que busca
describir en forma analtica el comportamiento, propiedades o caractersticas de un
determinado fenmeno, objeto o grupo humano. Asimismo contribuye a ordenar, agrupar y
sistematizar los objetos de estudio de la investigacin, constituyendo una base diagnstica
para trabajos posteriores de mayor amplitud.
As tambin Tevni Grajales (2000) sostiene que los estudios descriptivos buscan desarrollar
una imagen o fiel representacin (descripcin) del fenmeno estudiado a partir de sus
caractersticas. Describir en este caso es sinnimo de medir. Miden variables o conceptos
con el fin de especificar las propiedades importantes de comunidades, personas, grupos o
fenmeno bajo anlisis. El nfasis est en el estudio independiente de cada caracterstica,
es posible que de alguna manera se integren las mediciones de dos o ms caractersticas
con el fin de determinar cmo es o cmo se manifiesta el fenmeno. Pero en ningn
momento se pretende establecer la forma de relacin entre estas caractersticas. En algunos
casos los resultados pueden ser usados para predecir.
En ese marco es que la presente investigacin describir analticamente las propuestas de
mejoras del proceso de Casting del CITE Koriwasi para la implementacin de un Sistema de
Gestin de la Calidad basada en la nueva norma ISO 9001:2015. Cabe resaltar que los otros
dos procesos operativos como lo son: Diseo y grabado y Trabajo en mesa ya se
encuentra debidamente certificados en base a dicha norma por AENOR Per.
I.9. Recursos
I.10.Presupuesto
Financiamiento
La fuente de financiamiento para el proyecto de investigacin, es en base a recursos
propios.
1. Problema de Investigacin.
Partamos de reconocer que cuando utilizamos el trmino joya, nos referimos a toda una
extensa lista de objetos personales que se han utilizado a lo largo de nuestra historia y
que ha ido evolucionando hasta nuestra actualidad, en todas las culturas de las
diferentes partes del mundo se han desarrollado como elementos de adorno personal,
signo de posicin socioeconmica, e inclusive smbolo de creencias religiosas. En ese
sentido, la palabra joya comprende tambin los diferentes tipos de materiales empleados
para realizar todos esos objetos como son las piedras preciosas, semipreciosas o
inclusive sintticas, y trabajos realizados en base a metales denominados preciosos
como el oro, la plata, el platino, el cobre, el latn o el acero.
En ese sentido, el precio de la joya es muy importante desde el punto de vista
empresarial, entrando en un mercado muy competitivo, siendo ste un valor muy
significativo, por todo mencionado al inicio.
Adicionalmente a esto, es necesario comentar sobre el trmino joyera, el cual hace
referencia a una rama de la orfebrera que engloba a toda esta serie de objetos
especficos que resaltan el rostro, el cuerpo y en general la apariencia personal.
Actualmente, la joyera tiene identidad propia: se desarrollan conceptos que tienen en
cuenta valores como lo esttico, cuya importancia radica en el diseo de una
determinada pieza y dependiendo del uso para el que est destinada la joya puede variar
su calidad, material, forma y color.
Asimismo, se debe reconocer que los antiguos peruanos fueron magnficos joyeros,
trabajaron con maestra los metales desde el proceso mismo de la extraccin. Desde
aquella poca hasta el presente, existen artesanos que trabajan los metales con tcnicas
ancestrales y resultados admirables. As la joyera peruana evolucion y se moderniz
para convertirse, en la actualidad, en una actividad industrial de exportacin,
diversificada, sistematizada y con tecnologa de produccin a gran escala. Los
productores joyeros han desarrollado nuevos procesos tcnicos que, asociados a la
creatividad y al diseo con estilo propio, bajo el concepto de hecho a mano, le dan a la
joyera peruana el elemento diferenciador de la competencia, ya que la mayora de
piezas y partes provenientes de las mquinas, finalmente, son ensamblados a mano.
Segn la Sociedad Nacional de Minera, Petrleo y Energa (SNMPE) en el ao 2015
China se consolid como el primer productor mundial de oro con una produccin de 490
toneladas, seguido por Australia con 300 toneladas; Rusia, 242 toneladas; Estados
Unidos, 200 toneladas; y Canad con 150 toneladas. La misma SNMPE seal que de
las 3,000 toneladas mtricas de oro que se reportaron como produccin en el mundo en
el ese ao, el Per respondi por el 4.8% (145 toneladas), lo que le permiti afianzarse
como el sexto productor mundial de este metal. Cabe sealar que esas 145 toneladas
Debido a esta situacin y al enorme potencial minero de nuestro pas, existen las
condiciones para que se fortalezca un consenso entre el sector pblico y el privado para
unir esfuerzos en la tarea de convertir al Per en un centro mundial productor de joyera
a gran escala y, de esa manera, generar trabajo dando mayor valor agregado a los
metales preciosos que produce. Un ejemplo de la potencialidad de ese consenso ha sido
la creacin, en el 2004, del Centro de Innovacin Tecnolgica de Joyera - CITE
Koriwasi, institucin educativa cajamarquina, especializada en transferir capacidades en
joyera y dar acceso a la tecnologa para mejorar el proceso de produccin, que forma
joyeros a travs del dictado de tres mdulos: Trabajo en mesa, Diseo y Grabaciones
y Casting.
Problema general
Problema especfico
Cules son los principales problemas que influyen en la calidad de los procesos dentro
del rea de Casting del CITE Koriwasi Cajamarca?
Variable Independiente
Implementacin de un Sistema de Gestin de la Calidad.
Variable Dependiente
Mejoramiento de los procesos de Casting.
1.4. Limitaciones.
1.5.1.Objetivo General.
1.5.2.Objetivos Especficos.
Realizar un diagnstico de los principales factores internos que afectan
directamente al proceso de Casting para la elaboracin de joyas.
Proponer un plan de mejora dirigido a obtener resultados a corto plazo que incida
directamente en el proceso de Casting.
Elaborar protocolos tcnicos que incluyan medidas preventivas y correctivas en
base a la norma ISO 9001:2015, que permita ofrecer productos y servicios de
calidad, que sean competitivos e innovadores.
2. Marco Terico.
2.1 Antecedentes
2.2.1 Calidad
Segn Lpez (2005) Una definicin generalmente aceptada es la que
identifica la Calidad con el grado de satisfaccin que ofrecen las
caractersticas del producto/servicio, en relacin con las exigencias del
consumidor al que se destina, es decir, un producto o servicio es de calidad,
cuando satisface las necesidades y expectativas del cliente o usuario, en
funcin de determinados parmetros, tales como seguridad, confiabilidad y
servicio prestado.
La evolucin del concepto de Calidad ha sido enriquecida por el aporte de
diversos autores y estudiosos, que se expresan de la siguiente manera:
2.2.2 Proceso
Mateo R. (2010). Sistemas de Gestin de la Calidad. Los procesos son el
conjunto de actividades que transforman elementos de entradas en producto
o servicio. Todas las organizaciones tienen procesos, pero no siempre se
encuentran identificados. Los procesos requieren de recursos,
procedimientos, planificacin y las actividades as como sus responsables.
Segn Prez J. (2012) seala en su libro Gestin por procesos que una
sencilla definicin de proceso, y que responde al significado de: Secuencia
ordenada de actividades repetitivas cuyo producto tiene valor intrnseco para
un usuario o cliente. Entendiendo valor como todo aquello que se aprecia o
estima. Dando por supuesto que estamos hablando de actividades
secuenciales de una manera predeterminada; actividades repetitivas y
conectadas de una manera sistemtica.
2.2.3 Sistema
Conjunto de elementos que relacionadas entre s ordenadamente contribuyen
a determinado objetos (Real Academia Espaola, 2001).
Segn Prez J. (2012) seala definir sistema como un conjunto de procesos
que tienen por finalidad la consecucin de un objetivo. La definicin ms
clsica y utilizada es conjunto de elementos interrelacionados que persiguen
un objetivo en comn.
Segn la Norma ISO 9000:2015 Las organizaciones buscan entender el
contexto interno y externo para identificar las necesidades y expectativas de
las partes interesadas pertinentes. Esta informacin se utiliza en el desarrollo
del SGC para lograr la sostenibilidad de la organizacin. Las salidas de un
proceso pueden ser las entradas de otro proceso y estn interconectados en
una red total aunque con frecuencia parezca que consta de procesos
similares, cada organizacin y su SGC es nico.
2.2.4 Gestin
Es la accin o efecto de hacer actividades para el logro de un negocio o un
deseo cualquiera (Real Academia Espaola, 2001).
Segn Prez J. (2012) la define bsicamente como una capacidad y, como
tal, puede desarrollarse con facilidad. Adems la conceptualiza como el hacer
adecuadamente las cosas, previamente planificadas, para conseguir objetivos
(comprobando posteriormente el nivel de consecucin).
2.2.5 Mejora
La mejora debe ser una tarea de administracin proactiva y se debe
considerar como una oportunidad y no simplemente como una reaccin ante
los problemas y las amenazas de la competencia. Segn Segn Evans J.,
Lindsay W. (2008). Administracin y control de la calidad.
Segn la Norma ISO 9000:2015 Las organizaciones con xito tienen un
enfoque continuo hacia la mejora. Adems se menciona como base racional
que la mejora es esencial para que una organizacin mantenga los niveles
actuales de desempeo, reaccione a los cambios en sus condiciones internas
y externas y cree nuevas oportunidades.
Los beneficios clave potenciales son:
2.3.3 Variable
Son caractersticas o cualidades de un fenmeno o hecho que tiende a variar
y que es susceptible de ser modificado o evaluado. Una variable es una
propiedad que adquiere varios valores (Glvez, 2007).
3. Hiptesis
3.2. Variables
Eficacia de la cadena de
abastecimiento.
Compromiso de mejora
Los procesos de mejora Efectividad constante segn ISO
continua, implica entender y Organizacional 9001:2015.
trabajar en la cadena de
valor:
Proveedores - Organizacin Resultados de productos y
- Procesos - Cliente, procesos.
sumando las diferentes
Establecimiento de
iniciativas de mejora.
mecanismos de medicin.
Quejas.
Identificacin de los
Gestin de problemas.
El SGC comprende recursos y
actividades Posibles alternativas de
actividades mediante las
solucin de los problemas.
que la organizacin
identifica sus objetivos y
determina los procesos y Normalizacin de procesos.
Gestin de
Implementaci recursos requeridos para
procesos
lograr los resultados
n de un Planes y sistemas de Gestin
deseados.
Sistema de
Gestiona los procesos que
Gestin de la interactan y los recursos Evaluacin del servicio.
Calidad. que se requieren para
proporcionar valor, lograr Evaluacin de la eficiencia de
resultados y toma de mquinas y procesos.
decisiones a largo y corto Mejora continua
plazo para las partes Actividades de mejora.
interesadas pertinentes.
Capacitacin y desarrollo.
4. Material y mtodos
Consiste en administrar un estmulo o tratamiento a un grupo y despus aplicar una medicin en una
o ms variables para observar cul es el nivel
del grupo en estas variables.
G X O
4.2. Materiales
4.2.2. Poblacin.
4.2.3. Muestra.
Dado que la poblacin del presente estudio est constituida por un grupo menor
de 20 personas no se necesita determinara una muestra sino de trabaja con el
universo. Cabe mencionar que el perodo de recojo de informacin del presente
estudio se iniciado en el mes de enero y se proyecta culminar en el mes de abril
del presente ao 2017.
4.3. Mtodos
4.3.2. Procedimientos
REFERENCIAS
James, E. & Lindsay, W. (2008). Administracin y control de la calidad. (7. ed.). Mxico
D.F.: Cengage Learning Editores.
Gutirrez Pulido, H. (2010) Calidad total y productividad. (3. ed.). Santa Fe, Mxico
D.F.: McGraw - Hill.
Arana, G., Camisn, C., Casadess, M. & Martiarena, A. (2008). Gestin de la Calidad y
Competitividad de las empresas CAPV. Bilbao, Espaa: Orkestra - Instituto Vasco de
Competitividad Fundacin Deusto.
Tar Guill, J.J. (2000). Calidad total: fuente de ventaja competitiva. Murcia, Espaa:
Publicaciones Universidad de Alicante.
Tafur Portilla, R. (1995). La Tesis Universitaria. Lima, Per: Editorial Mantaro
Del guila, L.K. (2014) Anlisis y mejora de procesos de una empresa consultora en
base a la implementacin de ISO 9001:2008 y Balanced Scorecard. (Tesis de
Licenciatura). Pontificia Universidad Catlica del Per, Lima, Per.
Medina, G.E. (2013). Principales mejoras de los sistemas de calidad ISO 9001 y
ambiental ISO 14001 en un aeropuerto de Lima en el periodo 2004-2010. (Tesis de
Licenciatura). Pontificia Universidad Catlica del Per, Lima, Per.
Kohl, R., Oviedo, O., Varela P. & Radevich, O. (noviembre, 2004). Fundicin a la cera
perdida: noyos cermicos. Congreso Internacional de Metalurgia y Materiales Conamet /
Sam, Universidad de la Serena (ULS), La Serena, Chile.
Suiza (2015) Norma internacional ISO 9000:2015 (4. ed.) Publicado por la Secretara
Centra de ISO en Ginebra, Suiza, como traduccin oficial en espaol avalada por el
Grupo de Trabajo Spanish Translation Task Force (STTF).
De qu manera
incide el
mejoramiento de los
procesos de Casting
para la adecuada
implementacin de un
Sistema de Gestin
de la Calidad del
CITE Koriwasi de
Cajamarca?
Pregunta Especfica
MATRZ DE CONSISTENCIA
Proyecto de Investigacin Pre experimental
Ttulo: Mejoramiento del proceso de casting del cite Koriwasi para la implementacin de un sistema de gestin de la calidad basado en la norma ISO 9001:2015.