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Quimica Recurso Didactico B1 090913 PDF
Quimica Recurso Didactico B1 090913 PDF
CONTENIDO
INTRODUCCIN .............................................................................................................................. 2
INTRODUCCIN
La Qumica como cualquier otra ciencia, posee dos campos: uno terico, de abstraccin y
mtodo riguroso, y otro experimental y descriptivo que nos lleva hacia la realidad y la
experimentacin. Los dos conceptos son imprescindibles; si solo nos limitamos al
segundo, la Qumica se reducira a un inmenso nmero de recetas, que no nos ayudaran
a razonar.
Es evidente que est relacionada con otras ciencias, as podemos decir que tiene
influencia en la biologa, ya que en los seres vivos se realizan cambios qumicos; se
relaciona ntimamente con la fsica ya que el estudio de los procesos fsicos referidos a la
energa y sus transformaciones, son necesarios para entender las reacciones trmicas; es
necesario utilizar la matemtica para realizar operaciones para el estudio de los procesos
qumicos.
La qumica no slo dio vida a nuestro planeta, sino que desde su origen se ha convertido
en el motor que ha permitido avanzar a la Humanidad. Sin el desarrollo de esta ciencia,
nuestra vida sera muy corta, sin medicamentos, vacunas o antibiticos; sin materiales
para potabilizar el agua, sin productos que garanticen nuestra higiene o que protegen y
mejoren el rendimiento de los cultivos.
Sin la qumica no podramos: navegar por internet, hablar por nuestros mviles o
simplemente leer un libro, escuchar un disco o ir al cine. Todo el conjunto de
aportaciones de esta ciencia nos han facilitado la vida y ha aumentado nuestra
comodidad, mediante la sntesis de cauchos, resinas plsticas y otros materiales.
En la Estacin Espacial Internacional los materiales plsticos son imprescindibles. Las naves
deben soportar temperaturas extremas que van desde 200 C a ms de 200 C,
variaciones de presin, una enorme aceleracin cuando despega el cohete, turbulencias
cuando la cpsula entra en la atmsfera. Para la ingeniera aeronutica la qumica es
fundamental.
Medicin y unidades
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ESTUDIANTES EN EL LABORATORIO
Valorar el proceso de medicin en todas las actividades del ser humano, mediante la
realizacin de experiencias de campo, recoleccin de datos y conclusin de resultados,
utilizando las unidades del S.I., las cifras significativas adecuadas, los redondeos
correspondientes y la notacin cientfica que sea del caso.
TEMA UNO
MEDICIN Y UNIDADES
Pero si alguien llega a la conclusin de que lo mejor es no medir, dado lo molesto y peligroso
que resulta, que tenga muy en cuenta que as nunca entender bien lo que est haciendo y
que lo que no se mide, no mejora
1.- Podras citar dos ejemplos en los cules se mide para corregir procesos? Escrbelos.
3.- Crees que medir te permite entender mejor las cosas? Por qu?
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INTRODUCCIN
Imagina que eres un mdico cirujano y que debes realizar una delicada intervencin quirrgica.
Qu sucedera si uno de tus cortes no tiene la longitud y la profundidad adecuadas? Una vida
podra extinguirse.
O si tal vez tienes que inyectarle una dosis de anestesia al paciente si cometes un error en la
medicin del volumen de frmaco, podras ocasionar problemas irreversibles.
Estas ideas iniciales te darn una clara imagen de que los procesos de medicin son importantes y
no solamente en la medicina, sino en actividades tan simples y diversas como cocinar, arreglar
vehculos, comprar y vender.
MASA Y PESO
La Qumica es una ciencia natural experimental, por lo tanto, requiere de mediciones para sus
procesos; podrs observar que en un trabajo de laboratorio usualmente vas a medir masa, peso,
longitud, volumen, presin, temperatura y tiempo; magnitudes usualmente muy relacionadas en los
fenmenos propios del planeta y del universo.
Usualmente, existe la tendencia a pensar que masa y peso es lo mismo. Esto no es as. La masa de
un cuerpo es la cantidad de materia que posee, es una cantidad fija e invariable que no depende
de la ubicacin del cuerpo sobre la Tierra. La masa se puede medir mediante el uso de una
balanza, a travs de la comparacin con masas ya establecidas. En el S.I. la unidad de medida es el
gramo (g) o el kilogramo (Kg).
Peso en cambio es la medida de la atraccin gravitacional que la Tierra ejerce sobre un cuerpo;
NO es una cantidad fija e invariable, pues depende de la ubicacin del objeto sobre la Tierra o de
la distancia entre l y nuestro planeta. El peso se puede medir a travs de un dinammetro (un
resorte dentro de una escala).
Investigacin individual.
La base terrestre se comunica con un astronauta de 85 Kg, que est en una nave en el espacio
exterior. Le piden que diga su masa y su peso. Cules crees que sern sus respuestas?, Por qu?
Todo en el estudio de las ciencias parte de las mediciones, una medicin es comparar una
cantidad con su respectiva unidad para averiguar cuantas veces est contenida la segunda en la
primera. Por ejemplo, si deseamos medir la longitud de una pista atltica, la compararemos con otra
longitud ya establecida, conocida como metro (m), y veremos cuntas veces est contenida en
dicha pista. Con seguridad veremos que en la pista hay 400 metros.
Error
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Error .
Error ..
Cada magnitud (como la longitud, masa, tiempo, etc.) tiene su unidad ya establecida por
convencin internacional. Esto permite que la informacin cientfica sea fcil de interpretar en
cualquier parte del mundo.
- Debe ser inalterable: no debe cambiar con el tiempo ni de acuerdo con la persona que
realice la medicin.
- Debe ser universal, es decir de uso generalizado en todos los pases del mundo.
- Debe ser fcilmente reproducible, es decir, le puede obtener rplicas de ella para su uso
en cualquier parte.
Las mediciones son de dos tipos, directas (cuando se concretan a travs del uso de un instrumento
de medida debidamente calibrado) e indirectas (para los casos en los que no existe un instrumento
adecuado de medicin y se deben utilizar expresiones algebraicas en las que se van introduciendo
los valores obtenidos en las mediciones directas y las procesamos matemticamente).
El resultado de una medicin se expresa mediante un valor numrico y una unidad de medida
Bal de conceptos.-
Bureta.- Tubo graduado de vidrio, de dimetro grande y uniforme, uno de cuyos extremos se
puede cerrar con una llave. Sirve para medir volmenes lquidos.
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Para expresar las cifras significativas de una medida, debemos tomar en cuenta las siguientes
normas:
1.- Son significativas todas las cifras distintas a cero. Ejemplo: 1 400 tiene dos cifras
significativas 1 y 4.
2.- Los ceros colocados entre cifras que no sean cero s son significativos. Ejemplo: 102
tiene tres cifras significativas.
3.- Los ceros colocados antes de la primera cifra significativa no son significativos.
Ejemplo: 0,415 tiene tres cifras significativas.
.
4.- Los ceros colocados despus de la ltima cifra significativa no son significativos,
SALVO que vayan seguidos de la coma decimal o que estn situados a la derecha de la
coma decimal. Ejemplos: 1 040, tiene cuatro cifras significativas (por la coma que est a la
derecha del cero) y en 105,0 hay cuatro cifras significativas.
.
Las medidas que se obtengan sobre datos experimentales se deben expresar nicamente con las
cifras que entreguen las lecturas de los instrumentos, sin quitar ni aumentar cifras dudosas e
indicando en los resultados la incertidumbre en la medida.
TICs cientficos.
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Bal de conceptos.-
Investigador.- Persona que hace ciencia aplicando el mtodo cientfico; lee, observa, calcula,
analiza, interpreta y procesa la informacin.
NO TEMAS AL CLCULO
Es entonces necesario, eliminar estas cifras no significativas pues lo nico que ocasionan es
confusin. La forma de hacerlo es mediante el redondeo, que obedece a las siguientes reglas:
1.- Si la cifra que se elimina es menor que cinco, se la elimina, sin realizar ningn tipo de
ajuste en el nmero que queda. Por ejemplo si queremos dejar tres cifras significativas en el
siguiente nmero 5,874, el resultado sera 5,87.
2.- Si la cifra que se eliminar es mayor que cinco, la ltima cifra retenida sube una unidad.
Si queremos redondear a tres cifras significativas a 5,876 el resultado sera 5,88.
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3.- Si la cifra que se eliminar es cinco, se deja como ltima cifra un nmero par, de la
siguiente manera: si la cifra retenida es par, se la deja tal como est, y si es impar, se la lleva
al nmero par superior ms prximo. Para redondear a tres cifras significativas 5,875 el
resultado ser 5,88
Trabajo en equipo.- En las hojas de sus cuadernos, redondeen al nmero indicado de cifras
significativas los siguientes valores y entreguen sus trabajos al maestro/a:
NOTACIN CIENTFICA
En las ciencias, la notacin cientfica es un recurso matemtico muy til, ya que nos ayuda a
presentar de forma prctica clculos y mediciones muy grandes o muy pequeos. Para hacerlo
se utilizan potencias de diez.
En el sistema decimal, cualquier nmero real puede expresarse mediante la denominada notacin
cientfica.
Resulta fcil comprender el proceso si analizamos los siguientes ejemplos:
Si obtenemos el valor: 432, 4041 y queremos expresarlo en notacin cientfica, movemos la coma
decimal dos lugares hacia la izquierda, el resultado es el siguiente: 4,324041.102.
El exponente es positivo para indicarnos que el valor original es mayor que uno.
Si por el contrario, en un proceso de clculo obtenemos un resultado como -0,004512 y queremos
expresarlo en notacin cientfica, movemos la coma decimal tres lugares hacia la derecha y
obtenemos el siguiente resultado: -4,512.10-3. El exponente negativo indica que el valor original
es menor que uno.
Observemos que el exponente de la base diez tiene un valor igual al nmero de puestos que
recorre la coma.
Siempre que un nmero se exprese en notacin cientfica, debe quedar un solo dgito entero
(diferente de cero) a la izquierda de la coma.
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Trabajo individual.
Ahora que ya tienes una idea completa de las cifras significativas, redondeo y notacin cientfica,
realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno y entrgaselos a tu profesor/a:
g. 0,432 h. -347,5
g. 7,05.108 h. -5,785.10-5
TEMA DOS
CIFRAS SIGNIFICATIVAS EN LOS CLCULOS QUMICOS
Eureka
Hern II, rey de Siracusa, pidi un da a su pariente Arqumedes que comprobara si una corona que
haba encargado a un orfebre local era realmente de oro puro. El rey le pidi tambin de forma
expresa que no daase la corona. Arqumedes dio vueltas y vueltas al problema sin saber cmo
resolverlo, hasta que un da, mientras tomaba un bao, se le ocurri la solucin. Pens que el agua
que se desbordaba tena que ser igual al volumen de su cuerpo que estaba sumergido. Si meda el
agua que rebosaba al meter la corona, conocera el volumen de la misma y a continuacin podra
compararlo con el volumen de un objeto de oro del mismo peso que la corona. Si los volmenes no
fuesen iguales, sera una prueba de que la corona no era de oro puro. A consecuencia de la
excitacin que le produjo su descubrimiento, Arqumedes sali del bao y fue corriendo desnudo
como estaba hacia el palacio gritando: "Lo encontr! Lo encontr!". La palabra griega "Eureka!"
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utilizada por Arqumedes, ha quedado desde entonces como una expresin que indica la realizacin
de un descubrimiento.
Adaptacin
http://www.reduy.com/libre/diverticiencia/docs/v0000004.htm
4.- Podras explicar de qu manera hubiera podido Arqumedes relacionar los conceptos volumen,
masa y densidad para resolver el problema de la corona?
SIEMPRE. PIENSA
INTRODUCCIN
El mundo de los cientficos est lleno de desafos, constantemente deben desarrollar procesos de
observacin e investigacin y luego, para demostrar la validez de sus trabajos, deben desarrollar
una serie de clculos, inducciones y deducciones que a la final sustentarn sus procesos y
permitirn generalizar los resultados.
Los clculos son vitales para los hombres de ciencia, por ello debemos introducirnos en aquellos
mbitos importantes de las Matemticas que son tiles para hacer ciencia.
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Uno de los aspectos bsicos que debemos tener en cuenta cuando realicemos clculos, es el manejo
de las cifras significativas, podramos empezar diciendo que los resultados de un clculo basado
en mediciones no pueden ser ms precisos que la medida menos precisa.
El resultado de una adicin o sustraccin debe tener tantas cifras significativas como tenga el
trmino CON MENOR nmero de decimales.
Dicho de otra manera, la respuesta de una suma o resta deber tener la misma precisin que la
medida menos precisa (llamada tambin la de mayor incertidumbre).
Examinemos un ejemplo:
Analicemos otro:
195,6 x 2,4 = 469,44 Este resultado se obtuvo en una calculadora, pero solamente debe tener dos cifras.
4,7.102 respuesta correcta, observe que la notacin cientfica fue til para resolver este caso.
Ahora resolvamos:
7,7
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- Induccin:
- Deduccin:
2.- Resuelve en tu cuaderno las siguientes operaciones, cuidando que las respuestas tengan el
nmero correcto de cifras significativas:
Bal de conceptos:
Precisin.- Dispersin del conjunto de valores obtenidos de mediciones repetidas de una magnitud,
cuanto menor es la dispersin, mayor es la precisin.
Exactitud.- Es cun cerca del valor real est el valor medido, mientras ms cerca est, ms exacta
es la medicin.
TEMA TRES
UTILIDAD DEL SISTEMA INTERNACIONAL EN LOS CLCULOS QUMICOS
Adaptacin
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http://www.terra.es/personal6/gcasado/si.htm
1.- Cul crees que fue el problema que ocasion el accidente del Mars Climate Orbiter?
2.- Te has dado cuenta de que ciertos pases se empean en no utilizar el S.I. (Sistema
Internacional de unidades) pese a que su uso debe ser generalizado? Por qu crees que lo
hacen?
3.- Qu haras t para que el S.I. sea de uso mundial? Explica cuatro medidas que
tomaras.
4.- Ahora que has realizado este anlisis, podras decirnos algunas utilidades del Sistema
Internacional de unidades?
INTRODUCCIN
El hecho de que la comunidad internacional de naciones buscara la manera de unificar sus unidades
de medida ocasion muchos problemas, hasta que apareci el Sistema Internacional de Unidades.
Este sistema es una herramienta ejemplo de globalizacin, que se ha difundido mucho en nuestra
comunidad actual, en donde el intercambio de productos y las actividades comerciales son una
norma general y, por lo tanto, urge la unificacin de los lenguajes. Aunque an hay pases que no
lo emplean con la rigurosidad que deberan, hay que reconocer que se va alcanzando un uso cada
vez mayor.
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El hecho de que algunos pases an no utilicen de forma debida el SI, obliga a los dems a manejar
factores de conversin que bien podran evitarse si todos usaran SI.
Est constituido sobre un conjunto de unidades bsicas y utiliza factores de potencias de 10 para
expresar los mltiplos y submltiplos de las unidades.
Para formar unidades que son mayores o menores que las unidades bsicas, se agregan prefijos a
los nombres de stas.
Aunque por los estudios que has realizado en aos anteriores ya conoces esta informacin, te la
presentamos a manera de recordatorio:
Tomado de:
http://recursostic.educacion.es/descartes/web/materiales_didacticos/m2m3/unidades.htm
Sabas que?
La Oficina Internacional de Pesos y medidas (BIPM por sus siglas en francs: Bureau
international des poids et mesures)es el coordinador mundial de la metrologa. Est
ubicada en el suburbio de Srves, en Pars, es exclusiva depositaria del kilogramo patrn
internacional, nica unidad metalizada del Sistema Internacional de unidades (SI) que
persiste.
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TEMA CUATRO
MEDICIN DE LONGITUD, MASA, VOLUMEN, TEMPERATURA Y DENSIDAD
El metro patrn Internacional est en el museo de Srves (Francia) y es una aleacin de platino e iridio para
que no se deteriore por oxidacin, humedad, y mantenga su longitud.
La unidad bsica de la longitud en el S.I. es el metro (m), que se define -segn la Oficina
Internacional de Pesos y Medidas- como la distancia que recorre la luz en el vaco durante
una fraccin de 1/299 792 458 de segundo.
Conversiones comunes:
1pulgada = 2,54cm
1 pie = 12 pulgadas
1milla = 1,61km
Estrategia:
pie pulgada cm
Por lo tanto, para cumplir nuestra primera parte, ir de pie a pulgada hacemos:
NOTA.- Como 1 pie y 12 pulg son exactos, el nmero de cifras significativas que se permite en la respuesta es tres,
basndose en el nmero 4,00.
Curiosidades.- Conversa con tus abuelos y ellos te contarn que hace aos, existan
unidades muy raras para medir longitudes. Gurdalas en tu mente y comparte la
informacin con tu grupo.
- Vamos de yd a pie.
NOTA.- Como buen estudiante de Matemtica que eres, bien podras hacer todo este proceso simultneamente.
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a. 25 pulgadas a centmetros
c. 25 metros a micrmetros.
MEDICIN DE LA MASA
Para medir la masa se utiliza la unidad llamada gramo (g), sin embargo por tratarse de
una unidad muy pequea de masa se ha hecho necesario buscar otra ms significativa, y se
ha establecido al kilogramo (kg) como la unidad fundamental de masa en el SI.
Para medir la masa se utiliza la balanza, las hay de diversos tipos como vemos en las
ilustraciones.
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1kg = 1 000 g
1g = 1 000 mg
1kg = 2, 2 lb
1lb = 454 g
Una pelota de golf tiene una masa de 78g. Determine su equivalente en libras.
1L = 1 000mL
1L = 1 000cm3
1mL = 1cm3
1L = 1dm3
946mL = 1qt
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Biografas ejemplares.-
Hola, soy el Dr. Alejandro Wood. Nac en Edinburgo en 1817 dediqu mucho tiempo a
investigar sobre la aplicacin de drogas teraputicas a pacientes por medio de agujas de
coser modificadas. Fall muchas veces, pero al final tuve xito y publiqu mis trabajos en
los que presentaba una aguja hueca con un contenedor superior que permita suministrar
cantidades controladas de droga. Al principio mi invento se us solamente para inyectar
drogas contra el dolor, pero con el paso del tiempo, el uso de mi invento se generaliz. Mi
querido estudiante, pon tesn en tu trabajo y llegars a ser grande.
Una botella de gaseosa contiene 2,5 L. Cuntos mililitros hay en ese volumen?
Cuntos centmetros cbicos hay en un recipiente de 3,2 cm de largo por 2,8 cm de ancho
y por 3,5 cm de alto?:
Estrategia: Me doy cuenta que es un recipiente tridimensional, por lo tanto, aplicando algo
de geometra, su volumen puede ser calculado multiplicando sus tres valores:
Calor es una forma de energa que est asociada con el movimiento de las partculas de la
materia, mientras que temperatura es la medida de la intensidad de esa energa.
Como todos sabemos, el instrumento que se utiliza para medir la temperatura de los
cuerpos es el termmetro.
Tiene como puntos de referencia: 0oC como temperatura de congelacin del agua,
conocido como el punto de equilibrio hielo agua a una atmsfera de presin, y 100oC
como temperatura de ebullicin del agua, conocido tambin como el punto de equilibrio
vapor agua a una atmsfera de presin.
Tiene establecidos dos puntos de referencia que son: 273K para el punto de congelacin
del agua a una atmsfera y 373K, y para el punto de ebullicin del agua a una atmsfera de
presin. 0K que es equivalente a -373 oC, es la menor temperatura tericamente
alcanzable.
La escala Fahrenheit.-
Tiene como puntos de referencia: 32oF como temperatura de congelacin del agua y 212 oF
como temperatura de ebullicin del agua.
C K F
K = C + 273
F = (1,8 x C) + 32
NOTA.- Observa que la escala kelvin no se expresa en grados pues es absoluta, es decir, parte de cero y tiene
valores nicamente positivos).
Bal de conceptos.-
K = C + 273
K = 813C + 273
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K = 1086
F = (1,8 x 813C) + 32
F = 1463,4 + 32
F = 1495,4
Otro ejemplo:
Estrategia: Debemos utilizar la expresin matemtica que relaciona estas dos escalas:
F = (1,8 x C) + 32
F = -27 + 32
F = 5
Entonces, la respuesta es 5 F
Trabajo en equipo.-
MEDICIN DE LA DENSIDAD
La densidad se define como la relacin entre la masa de una sustancia y el volumen que ocupa
dicha masa, y se determina con la ecuacin:
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La densidad es una caracterstica propia de cada sustancia, por lo tanto, nos puede servir muy
bien cuando se nos presente la necesidad de diferenciar una de otra.
La densidad es una magnitud derivada del SI. Cuando queremos expresar la densidad de un
slido o lquido, lo hacemos en g/mL o en g/cm3 y si se trata de un gas, la expresamos en g/L
salvo que se especifique otra cosa.
En lquidos y gases, sobre todo, la densidad vara con la temperatura, por eso es necesario
indicar el valor de la temperatura junto al valor de la densidad.
Las densidades de los gases se expresan a 0C y 1atm de presin (condiciones normales) como ya
veremos ms adelante.
Si ponemos en una probeta tres lquidos inmiscibles podremos ver que el ms denso va al fondo,
el menos denso ocupa el estrato superior, y el de densidad intermedia queda atrapado en el
estrato medio. Podrs observar si mezclas mercurio, agua y aceite: el primero ir al fondo por ser
el ms denso, el agua ocupar el estrato intermedio; el aceite quedar en el estrato superior.
SUSTANCIAS INMISCIBLES
Bal de conceptos.-
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DENSIDAD RELATIVA
La densidad relativa se obtiene relacionando la densidad de un slido o lquido con la densidad del
agua (que es el referente para estos dos estados).
La densidad relativa tambin se puede obtener al relacionar la densidad de un gas con la densidad
del aire (que es referente para esta fase de la materia).
Estrategia: Aplico la expresin matemtica sabiendo que la unidad resultante ser g/mL.
Estrategia.- Aplico la expresin matemtica sabiendo que la densidad del etanol es (0,789g/mL).
a. La plata pura tiene una densidad de 10,5 g/mL. Un collar que se vendi como si fuera de
plata pura, tiene una masa de 25,0 g. Al sumergirlo en una probeta con agua, el nivel del
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lquido sube 2,0 mL. Realiza el proceso que sea necesario para que nos indique si el collar
es efectivamente de plata o no.
Prueba de bloque consultar si va aqu o al final con todas las dems pruebas.