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FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
CURSO:
MEGATENDENCIAS
TEMAS:
DOCENTE:
ALUMNOS:
Los alimentos de origen natural son los favoritos de los consumidores hoy en día.
Una tendencia que va en crecimiento, y acompañada de preferencias específicas
sobre lo que debe o no contener un alimento, al pensar en la salud y el bienestar,
de acuerdo a los resultados del Estudio Global de Nielsen sobre Salud y
Bienestar.
Analistas internacionales prevén un futuro marcado por las nuevas tecnologías, los
cambios económicos y climáticos, los cuales transformarán la sociedad mundial.
El mundo está cambiando y la sociedad actual evoluciona al mismo tiempo que
vive el impacto diario de las nuevas tecnologías, los cambios geopolíticos y
económicos a nivel mundial.
El avance de la tecnología dio un salto en el siglo XXI, legando a tal punto que es
indispensable para el ser humano, a traído cosas buenas y malas, pero una de
estos aspectos buenos que tiene es la nanotecnología, que está llegando a tal
punto que se especula poder curar enfermedades incurables con la ayuda de la
nanotecnología. Al igual que la robótica, facilita la vida del hombre, ya no es
necesario un obrero para un trabajo rutinario, y ahora se pueden especializar en
otros ámbitos.
1. CRECIMIENTO DE LAS MEGATENDENCIAS
Internet
La revolución más importante de las comunicaciones, la Internet,
continuará siendo una de las tendencias que más evolucionará en este
siglo, según los especialistas. La red se convertirá en un servicio
indispensable para la vida cotidiana, y a muchos de los usuarios les
cambiará la vida ya que podrán hacer todo a través del servicio: manejar
su hogar, trabajar, estudiar y realizar todo tipo de transacciones a través
de ella.
Biotecnología
La utilización de organismos vivos, o partes de los mismos, para obtener
o modificar productos, mejorar plantas y animales o desarrollar
microorganismos para objetivos específicos, será la disciplina sanitaria
que cambiará la vida humana tal como la conocemos.
Cambio Climático
Sin duda es el tema que preocupa actualmente a todo el planeta. El
último informe mundial sobre el estado medioambiental global ha
movilizado a todos los sectores para detener los efectos de la
contaminación.
Norbert Walter, del Deutsche Bank, opina que “tanto India como China
fomentan con fuerza la creación de capital humano”. Esto traerá como
resultado un mundo multipolar en el que EEUU tendrá un papel
importante, pero no dominante.
Migraciones
Richard Florida, profesor de economía de la Universidad Carnegie
Mellon, plantea que en el futuro “la ciudad que eliges para vivir es la
decisión más importante en la vida”.
Para Raúl Sohr, este es uno de los temas que más influirá en la política
internacional. Como es el caso de la Unión Europea, la que ha tomado a
la inmigración ilegal como uno de los grandes retos a superar, creando
planes especiales para disminuirlo y normativas especiales para hacerlo
de manera legal.
El rol femenino
Las mujeres serán la nueva fuerza laboral en este siglo y según algunos
analistas son las que llevarán las riendas económicas.
Los residuos de estos frutos e incluso los residuos forestales que facilitan los
incendios forestales son aptos para extraer energía líquida.
Algunos vehículos están fabricados para funcionar con variadas fuentes, a esto
se le llama “Flex”, cuyo funcionamiento necesita dos tipos de combustible: gas
propano y gasolina o gasolina y alcohol.
Los “Multiflex” son los capaces de moverse con gasolina, alcohol y gas
propano. Los expertos en este tema son los brasileños, quienes han
incursionado en ese campo con bastante éxito.
En el Club San José Auto Sport, en EE.UU., sus responsables aseguran que
contarán en 2010 con el denominado coche de aire magnético. Este vehículo
híbrido, de aspecto deportivo, utilizará una batería innovadora más energética
que las convencionales y un sistema magnético para generar energía.
Inconvenientes del aire comprimido
Los materiales pueden determinar un mayor o menor coste del vehículo. Los
tanques de almacenamiento pueden construirse con acero, aluminio, fibra de
carbono o Kevlar. Los materiales de fibra son más ligeros que los metálicos,
pero también más caros. Los tanques de metal pueden soportar una gran
cantidad de ciclos de carga, pero también tienen que revisarse de forma
periódica para evitar posibles corrosiones.
Una idea que no es nueva
OBJETIVOS:
En los Capítulos 23 y 24, las fuentes de energía renovable del medio ambiente
demostraron sustentar la economía de varias maneras. Los combustibles
fósiles y la electricidad, como se explicó con detalle en el Capítulo 26, son
usados más directamente para operar tecnología y mantener el estilo de vida
rural y urbano.
En el lado derecho del gráfico están las energías nucleares, son tan
concentradas y calientes que sus energías no son fácilmente
utilizables en la Tierra. Como son tan calientes, mucha de la energía
de estas fuentes se utiliza en enfriamiento y reducción de su
concentración a niveles más aceptables. En otras palabras, una
planta de fusión nuclear, que opera al- rededor de 5 000 0C, debe
disipar un mayor porcentaje de esta energía en el enfriamiento de
agua, que una planta de poder de carbón vegetal operando a
1000 0C.
2.1.4.8. Hidroelectricidad
2.1.4.9. Viento.
Cuando se trata de los alimentos que comemos, los consumidores están volviendo
a lo básico. Le pedimos a los encuestados que valoren atributos de salud en sus
decisiones de compra con el fin de conocer la importancia que estos tienen hoy en
día.
Los atributos más deseables para los peruanos encuestados están alrededor de lo
natural y lo fresco. 72% señalan como muy importante que los alimentos tengan
todo natural, para un 79% es muy importante que los sabores sean naturales, y
61% consideran muy importante que estén hechos de vegetales y frutas.
De igual manera predomina el interés porque los alimentos no tengan colores
artificiales (53%), o sabores artificiales (53%), 51% los prefiere libres de
modificaciones genéticas.
Además, los consumidores están buscando alimentos funcionales que
proporcionan beneficios que pueden o bien reducir su riesgo de enfermedad y/o
promover la buena salud. 63% de los encuestados consideran muy importante que
los alimentos sean altos en fibra, un 54% los busca ricos en proteínas, un 52%
que sean fortificados con vitaminas.
Otros piensan que es muy importante que sean fortificados con calcio (51%), que
contengan minerales (49%), y que sean fortificados con micronutricentes (41%),
para satisfacer sus necesidades de nutrición. También cobra importancia que sean
ricos en grasas no saturadas (45%).
Las preocupaciones ambientales y socioeconómicas también son un factor que
hoy en día incide en las decisiones de compra de los consumidores, a la hora de
buscar sus alimentos, donde es clave la búsqueda de ingredientes orgánicos y de
fuentes sostenibles.
2.2.1.4. MINORISTAS
Las tiendas de comestibles incluyen supermercados, otros comercios de
líneageneral y especialidades. Las tiendas de alimentos especializadas incluyen
verdulerías, panaderías, tiendas de productos lácteos y de alimentos saludables.
Hoy en día, los clubes de descuento (bodegas con membresía) han introducido
más productos perecederos, incluyendo frutas y verduras frescas, comparado con
una década atrás. Las tiendas de alimentos no tradicionales se han convertido en
el segmento minorista de más rápido crecimiento en los productos frescos, a
medida que el número de nuevos clubes y super-centros continúa creciendo.
Además de la oferta semanal de las ferias orgánicas, existen en Lima otros locales
de atención diaria, se trata de tiendas que comparten la oferta de productos
ecológicos, orgánicos y saludables. El número de tiendas que únicamente ofertan
lo ecológico u orgánico es reducido, pero ha ido creciendo con el tiempo debido a
la difusión de la tendencia orgánica de los últimos años. Las biotiendas (tiendas
ecológicas) que se encuentran en Lima ofrecen múltiples productos ecológicos,
como alimentos e indumentaria, además de servicios, como restaurantes. Su
objetivo principal es generar un consumo responsable para la salud y para el
medio ambiente (Economía Solidaria 2011). Por ejemplo, podemos citar a K’antu,
La Casa del Comercio Justo, creada en el año 2007 e impulsada por el sector
artesanal en alianza con el movimiento agroecológico. Aquí se promueve un
espacio cultural, una cafetería, una agencia de turismo responsable y una tienda,
todo en un solo espacio ubicado en Barranco, distrito concurrido en la capital (Wu
2008).
Por otro lado, las tiendas a domicilio resultan un método de venta que surge a
partir de la necesidad de los consumidores de adquirir productos orgánicos sin
tener que salir de su casa. En este rubro es importante mencionar la primera
experiencia empresarial de servicio a domicilio, Biocanasta, que empezó en el año
2002 y suspendió sus actividades definitivamente en 2004 por el elevado costo de
operaciones (Wu 2008). Actualmente, existen tiendas con servicio de reparto a
domicilio en Lima que cuentan con una amplia gama de alimentos orgánicos.
Ejemplos de estas son: Mi Parcelita Bio Entrega, Establo Huampaní (que inició sus
actividades en 1994) y Bio Agricultura Casa Blanca (Economía Solidaria 2011).
3. EL DESARROLLO DE LA NANOTECNOLOGÍA Y LA ROBÓTICA
3.2. CONCEPTO
La nanotecnología es el estudio y la manipulación de materia en
tamaños increíblemente pequeños, generalmente entre uno y 100
nanómetros. Para ponerlo en perspectiva, una hoja de papel tiene
unos 100.000 nanómetros de grosor. La nanotecnología
comprende una muy amplia gama de materiales, procesos de
fabricación y tecnologías que se usan para crear y mejorar
muchos productos que la gente usa diariamente.
3.2. La Robótica
3.2.1. Definición
A continuación se presentan las definiciones de los diferentes autores para una
mejor comprensión.
Mecánica.
La mecánica es la rama de la física que estudia y analiza el
movimiento y reposo de los cuerpos, y su evolución en el tiempo, bajo la
acción de fuerzas. El conjunto de disciplinas que abarca la mecánica
convencional es muy amplio y es posible agruparlas en cuatro bloques
principales: Mecánica clásica, Mecánica cuántica, Mecánica relativista y
Teoría cuántica de campos.
Electrónica.
Matemáticas.
Informática.
Robótica Industrial
El campo de la robótica industrial puede definirse como el estudio, diseño y
uso de robots para la ejecución de procesos industriales. Más formalmente,
el estándar ISO, define un robot industrial como un manipulador programable
en tres o más ejes multipropósito, controlado automáticamente y
reprogramable.
Robótica automotriz
La robótica automotriz es uno de esos campos en donde precisamente las
máquinas han evolucionado a la par de las exigencias mecánicas, y por esa
razón hay una gran cantidad de estos aparatos en las plantas japonesas de
producción industrial.
Robótica médica
A utilización de robots para la realización de intervenciones quirúrgicas.
Entre las consecuciones de la robótica médica, podemos destacar dos: la
tele cirugía y la cirugía mínimamente invasiva.
Robótica espacial
Esta diseñado para desarrollar capacidades de la tele robótica para la
movilidad y manipulación a distancia, uniendo la robótica y las tele
operaciones y creando nuevas tecnologías en tele robótica.
Robótica militar
El campo de la robótica militar consiste en el diseño, estudio y construcción
de los aparatos y dispositivos usados en lo militar, como un avance en esta
tecnología, el objetivo es tener el mejor armamento para defenderse o
atacar.
3.- Robots controlados por visión, donde los robots pueden manipular
un objeto al utilizar información desde un sistema de visión.
5.- Robots con inteligencia artificial, donde los robots utilizan las
técnicas de inteligencia artificial para hacer sus propias decisiones y
resolver problemas.
8.- Los robots móviles.- Están provistos de patas, ruedas u orugas que
los capacitan para desplazarse de acuerdo su programación. Elaboran
la información que reciben a través de sus propios sistemas de
sensores y se emplean en determinado tipo de instalaciones
industriales, sobre todo para el transporte de mercancías en cadenas
de producción y almacenes. También se utilizan robots de este tipo
para la investigación en lugares de difícil acceso o muy distantes, como
es el caso de la exploración espacial y las investigaciones o rescates
submarinos.
2.- Nivel de modo de control, donde los movimientos del sistema son
modelados, para lo que se incluye la interacción dinámica entre los
diferentes mecanismos, trayectorias planeadas, y los puntos de
asignación seleccionados.
Androides.
Los androides son robots que se parecen y actúan como seres humanos.
Los robots de hoy en día vienen en todas las formas y tamaños, pero a
excepción de los que aparecen en las ferias y espectáculos, no se parecen
a las personas y por tanto no son androides.
Móviles.
Los robots móviles están provistos de patas, ruedas u orugas que los
capacitan para desplazarse de acuerdo su programación. Elaboran la
información que reciben a través de sus propios sistemas de sensores y se
emplean en determinado tipo de instalaciones industriales, sobre todo para
el transporte de mercancías en cadenas de producción y almacenes.
También se utilizan robots de este tipo para la investigación en lugares de
difícil acceso o muy distantes, como es el caso de la exploración espacial y
las investigaciones o rescates submarinos.
Zoomórficos.
Robots caracterizados principalmente por sus sistemas de locomoción que
imita a diversos seres vivos. Los androides también podrían considerarse
robots zoomórficos.
Industriales.
Los robots industriales son artilugios mecánicos y electrónicos destinados a
realizar de forma automática determinados procesos de fabricación o
manipulación. Son en la actualidad los más frecuentes. Japón y Estados
Unidos lideran la fabricación y consumo de robots industriales siendo Japón
el número uno.
Los resultados del barómetro develaron que más del 90% de la población
demanda que las empresas de alimentos, bebidas y de cosméticos informen cómo
se abastecen de los ingredientes naturales.
ALVARADO, Fernando
APUNTES EMPRESARIALES
2013 «Are Organic Consumers Preferring or Avoiding Foods with Nutrition and
Health Claims?» En: Food Quality and Preference, vol. 30, N° 1, pp. 68-76.
ECOLOGÍA VERDE
ECONOMÍA SOLIDARIA