ALFAFORES DE MAICENA

Ingredientes:
200 gr de Harina
350 gr de maicena
20 gr de polvo de hornear
40 gr de mantequilla
2 unid. de huevo
50 gr de coco rallado
200 ml de dulce de leche
50 gr de azcar
Leche cantidad necesaria
Preparacin:
Mezclar la harina y la maicena tamizar y formar un volcn en el centro agregar
azcar mantequilla y un huevo a los bordes el polvo de hornear mezclar los
ingredientes agregar leche tibia y formar una masa suave una vez obtenido la
masa suave uslerear a medio centmetro de espesor y cortar llevar a una lata
previamente en mantequilla pintar con un huevo llevar al horno a temperatura
media por 10 minutos.
Retirar del horno en un redondel rellenar con dulce de leche y coco rallado.

EMPANADAS
Ingredientes:
400 gr de harina
60 gr de mantequilla
40 gr de azcar
40 gr de polvo de hornear
3 huevos
1 queso criollo
Leche cantidad necesaria
Preparacin:
Tamizar la harina y formar un volcn en el centro la mantequilla y formar punto
arena volver a formar el volcn en el centro agregar azcar una yema y a los
bordes el polvo de hornear y poco a poco la leche tibia mezclar ingredientes
amasar hasta obtener una masa suave dejar reposar por 10 minutos en un bol
pasados los 10 minutos uslerear un centmetro de espesor cortar en redondeles
uslerear de forma alargada rellenar y repulgar me van a una lata previamente
enmantequillada pintar con un huevo llevar al horno temperatura media por 10
minutos.
Para el relleno en un bol rallar el queso y mezclar con un huevo.