Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1986
1996
2003
AUTOR
Yitzhak Hadar Y
Ephraim CohenAr,,Zi
TITULO
CHEMICAL COMPOSITION OF
THE EDIBLE MUSHROOM
Pleurotus ostreatus
PRODUCED BY
FERMENTATION
CARACTERIZACION DE CEPAS
DEL HONGO COMESTIBLE
Pleurotos spp. EN MEDIOS DE
CULTIVO Y SU EVALUACION EN
Rodrguez Macas
SUBSTRATOS
LIGNOCELULOSICOS
FORRAJEROS PARA LA
PRODUCCION DE
CARPOFOROS.
Irma DELFNALCAL
y Carmen DURNDE-BAZA.
BIODEGRADACIN DE
RESIDUOS URBANOS
LIGNOCELULSICOS POR
Pleurotus
2004
EXTRACCIN DE PROTENA
DEL CUERPO FRUCTFERO DE
Pleurotus ostreatus Y
Gonzlez Palma y
POTENCIAL USO COMO
compaa
COMPLEMENTO EN SUERO DE
LECHE PARA SER
FERMENTADO
2004
PERSPECTIVAS ACTUALES DE
LA PROTENA UNICELULAR
(SCP) EN LA AGRICULTURA Y
LA INDUSTRIA
Chacn Villalobos
2005
Murrieta Hernndez,
Dulce Ma.; Iglesias
Andreu, Lourdes;
Mata, Gerardo.
CARACTERIZACIN
BIOQUMICA DE SEIS CEPAS
DE PLEUROTUS
2008
2009
2009
2009
Eduardo Bernardi;
CULTIVO E CARACTERSTICAS
Lorena Pastorini
NUTRICIONAIS DE Pleurotus
Donini; Elisandra
EM SUBSTRATO
Minotto; Jos
PASTEURIZADO.
Soares Do
Nascimento.
2010
Campos, C; Dias,
D. C; Valle, J. S;
Colauto, N. B;
Linde, G. A
PRODUO DE BIOMASSA,
PROTEASES E
EXOPOLISSACARDEOS
POR Pleurotus ostreatus EM
CULTIVO LQUIDO
2011
Jaramillo Ruiz,
Yepes Marn,
DESARROLLO DE PRODUCTOS
Hincapi Llanos,
A PARTIR DE LA ORELLANA
Velsquez Giraldo,
(Pleurotus ostreatus).
Vlez Acosta
2011
Ventura Aguilar,
Colinas Len,
Martnez Damin,
Valle Guadarrama
2011
ATMSFERAS MODIFICADAS,
FRIGO CONSERVACIN E
INHIBIDORES DE
OSCURECIMIENTO EN
POSCOSECHA DE Pleurotus
ostreatus.
2011
2011
2013
2013
2013
Campo Vera,
Glvez O.
EFECTO DE LA
TERMOSONICACIN SOBRE
LAS PROPIEDADES
FISICOQUMICAS DEL HONGO
COMESTIBLE (Pleurotus
ostreatus) FRESCO
EMPACADO AL VACIO
PHYSIOCHEMICAL ANALYSIS
AND CENTESIMAL
COMPOSITION OF
Pleurotus ostreatus
MUSHROOM GROWN IN
RESIDUES FROM THE
AMAZON
Pelez, Torres,
Daz
Lorena Pesciaroli,
Maurizio
CHARACTERIZATION OF
Petruccioli,
Pleurotus ostreatus BIOFILMS
Stefano Fedi y
BY USING THE CALGARY
compaia
BIOFILM DEVICE
2014
Pineda Insuasti
DESARROLLO DE UNA
TECNOLOGIA PARA LA
PRODUCCION A PEQUEA
ESCALA DE LA BIOMASA DEL
HONGO OSTRA (Pleurotus
ostreatus).
2014
Julio Amlcar
Pineda-Insuasti,
Luis Beltrn
Ramos-Snchez,
Claudia Patricia
Soto-Arroyave
PRODUCCIN DE PLEUROTUS
OSTREATUS POR
FERMENTACIN EN ESTADO
SLIDO: UNA REVISIN
2014
2014
EFECTO DE LA DOSIS DE
IRRADIACIN UV-C Y TIEMPO
DE ALMACENAMIENTO SOBRE
LAS CARACTERSTICAS
Mrquez
FISICOQUMICAS,
Villacorta, Pretell
MICROBIOLGICAS Y
Vsquez
ANTIOXIDANTES, EN EL
HONGO OSTRA (PLEUROTUS
OSTREATUS), MNIMAMENTE
PROCESADO
2014
Garca Rincn,
Rodrguez Prez,
Chalarca Gmez,
Andrade
Zambrano
ESTUDIO MICROBIOLGICO Y
FISICOQUMICO DE HONGOS
COMESTIBLES (Pleurotus
ostreatus Y Pleurotus
pulmonarius) FRESCOS Y
DESHIDRATADOS.
2015
L. Valiente, E.
ohaco y A. de
Michelis.
ANTIOXIDANT CAPACITY OF
FROZEN Pleurotus
ostreatus DURING
CONVECTIVE DRYING.
2016
VALOR ECONMICO,
NUTRICIONAL Y MEDICINAL
DE HONGOS COMESTIBLES
SILVESTRES.
METODOLOGIA
La seta Pleurotus ostreatus se hizo
crecer en un cultivo liquido durante 3
das en fermentadores de 2 litros. Se
evaluo el contenido de nitrgeno total,
protenas, el glucgeno, cidos grasos,
ARN y contenido de cenizas.
1999
Ramos Sevilla
2005
Hernndez, Corredor y
Lpez
2008
2010
2011
Alberto Andrino,
Asuncin Morte y Mario
Honrubia
2012
Vargas, Hoyos,
Mosquera
2013
2013
Quizhpilema Quindi
2014
Fernndez Uribe
2014
Kholoud M. Alananbeh,
Nahla A. Bouqellah,
Nadia S. Al Kaf
2016
Heredia-Sols A.,
Esparza-Ibarra E.L.,
Romero-Bautista L.,
Cabral-Arellano y
compaa.
PRODUCCION DE Pleurotus
ostreatus var florida SOBRE
RESIDUALES DE CACAO
EVALUACION DEL
Se llev a cabo la evaluacin del
CRECIMIENTO Y PRODUCCION
cultivo de Pleurotus ostreatus, para
DE Pleurotus ostreatus SOBRE
determinar el mejor residuo o residuos
DIFERENTES RESIDUOS
sobre el cual este hongo genera un
AGROINDUSTRIALES DEL
crecimiento
y una produccin de alta
DEPARTAMENTO DE
calidad.
CUNDINAMARCA
GUIA TECNICA DE
PRODUCCION DE HONGOS
COMESTIBLES DE LA ESPECIE
Pleurotus ostreatus.
CARACTERIZACIN Y CULTIVO
Se evalu la productividad de tres
DE TRES CEPAS DE Pleurotus
cepas de seta de cardo sobre diversos
eryngii (fries) qulet SOBRE
residuos agroalimentarios (cascarilla
SUSTRATOS BASADOS EN
de arroz, paja de trigo, aserrines y
RESIDUOS
bagazo).
AGROALIMENTARIOS.
VALIDACIN DE LA
TECNOLOGA PARA LA
PRODUCCIN E
INDUSTRIALIZACIN DE
HONGOS COMESTIBLES
Pleurotus ostreatus
UTILIZANDO SUSTRATOS
ORGNICOS
EVALUACIN DE RESIDUOS
El objetivo fue evaluar el
AGRCOLAS COMO SUSTRATO
uso de residuos agrcolas: cscara de
PARA
papa, pltano y bagazo de caa, como
LA PRODUCCIN DE Pleurotus
una alternativa de sustrato para la
ostreatus.
produccion de Pleurotus ostreatus.
CULTIVO DE ORELLAS
(Pleurotus ostreatus) EN
CINCO SUSTRATOS
GENERADOS EN LOS
PROCESOS PRODUCTIVOS
AGROPECUARIOS, EN DOS
EPOCAS DE SIEMBRA, EN EL
MUNICIPIO DE ITUANGO
se desarroll un proyecto de
investigacin empleando semilla de
hongo de Orellanas (Pleurotus
ostreatus), y los desechos de estas
producciones agrcolas para
determinar si era viable la
implementacin del cultivo de
orellanas.
CULTIVATION OF OYSTER
MUSHROOM Pleurotus
Ostreatus ON DATE-PALM
LEAVES MIXED WITH OTHER
AGRO-WASTES IN SAUDI
ARABIA
EVALUACION DE MEZCLAS
PARA SUSTRATO Y
PRODUCCION DE Pleurotus
ostreatus.
2004
Guarn
Barrero y
Ramrez
lvarez
2008
Rodrguez
Rodrguez
2010
Bayona
Realizaron el
estudio de
ESTUDIO DE mercados,
tcnica y
LA
FACTIBILIDA financiera
para la
D TECNICO
FINANCIERO implementa
DE UN
cin de un
Tuvieron
CULTIVO
ESTUDIODEL
DE cultivo
del
como
HONGO
VIABILIDAD
hongo
objetivo
la
PLEUROTUS
PARA LA
Pleurotus
produccin
OSTREATUS
CREACION ostreatus eny
comercializa
DE UNA
Cundinamar
cin
EMPRESA
ca.de
PRODUCTOR alimentos
orgnicos,
AY
COMERCIALI utilizando
ZADORA DE
los
ORELLANAS subproducto
(Pleurotus Se srealiz
de un un
estudio
deela
ostrearus)
proceso
PLAN DE
factibilidad
ORGANICAS
incluirlo
NEGOCIOS
de la
EN
COGUAcomo
PARA LA
ejecucin
de
CUNDINAMA
insumo en
COMERCIALI
un proyecto
RCA
otro.
ZACIN DE con miras a
ORELLANAS
la
A TRAVS DE comercializa
MERCADOS cin de la
INDUSTRIAL
Orellana
ES Y DE
travs de
CONSUMO
mercados
EN BOGOT industriales
y de
consumo